SGR-Category

Sortimentele Ukiyo fac parte din portofoliul companiei Kirker Greer, fondată în 2009 de Steven Pattison și Richard Ryan, cu sediul principal în Nordul lrlandei, la Belfast.

Numele brand-ului ce include și expresii de gin, simbolizează o stare de spirit din cultura japoneză ce îi îndemnă pe oameni să trăiască în prezent. Distilatele Ukiyo sunt create cu măiestrie și atenție deosebită în distileria aflată la est de Tokyo, în orașul Chiba.

Yuzu este un fruct citric cultivat și popular în Japonia. Vizual, asemănător cu lămâia, dar cu parfum intens, note verzi unice, ușor amăruie și mai puțin acidulat.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome verzi de ienupăr, citrice Yuzu, portocală amară și coriandru.

GUST: Verde, energic, cu gust din boabe amare de pin, note florale din lavandă și infuzie de ceai Matcha.

FINISH: Pin macerat, cald, sec.

Sortimentele Ukiyo fac parte din portofoliul companiei Kirker Greer, fondată în 2009 de Steven Pattison și Richard Ryan, cu sediul principal în Nordul lrlandei, la Belfast. Numele brand-ului ce include și expresii de gin, simbolizează o stare de spirit din cultura japoneză ce îi îndemnă pe oameni să trăiască în prezent. Distilatele Ukiyo sunt create cu măiestrie și atenție deosebită în distileria aflată la est de Tokyo, în orașul Chiba.

Japonia este cunoscută și pentru acele zile de primăvară când cireșii (sakura) își pierd florile și oferă un spectacol vizual unic, numit de localnici ‘Hanami’. Acest fenomen anunță următorul sezon și este urmărit anual de toți cei prezenți.

Pentru a celebra spectacolul florilor de cireșe brand-ul Ukiyo oferă un gin deosebit, distilat cu 11 ingrediente, printre care se află florile și frunzele de sakura. Un gin cu profil armonios, dat de ingrediente tradiționale și arome florale, perfecte alături de un tonic premium.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de ienupăr și note apropiate din flori de cireș și coajă de portocală.

GUST: Aroma de pin amărui este îmblânzită de alte arome florale, cum sunt cele din violete de Parma și mirodenii, anunțate de coriandru.

FINISH: Scurt, cu o notă de pin și cuișoare uscate.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE / FRANŢA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER

VOL. ALC.: 12.5%

ŞAMPANIE CLASSIC BRUT. Armand de Brignac este brand-ul de șampanie premium produs de familia Cattier. Descendenții familiei Cattier, aflați a 12-a, și a 13-a generație (Jean-Jacques și fiul său Alexandre Cattier), produc șampania Armand de Brignac în nord estul Franței, în regiunea Champagne, localitatea Rilly-la-Montagne.

Soiurile de struguri folosite de Cattier pentru producția de șampanie sunt Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay. Producția implică culegerea manuală a strugurilor, păstrarea în drojdie, în cele mai bune condiții ale pivnițelor Cattier și maturare în butoaie din stejar francez.

Șampania este comercializată în sticle metalice opace cu denumirea brandului și emblema inimii negre, motiv pentru care șampania Armand de Brignac mai este numită și 'asul de inimă neagră'.

ASPECT: Galben pai cu inflexiuni aurii. Perlaj fin, persistent.

MIROS: Foarte puternic si proaspăt, floral (soc, de flori de câmp şi tei), vegetal şi fuctat de citrice proaspete.

GUST: Complex, dar lejer şi savuros, extrem de proaspăt, lasă chiar o senzaţie de "crocant", delicat, vegetal şi foarte intens fructat (de grepfrut şi lămâie, de caise şi piersici, mere verzi, ananas, mere golden). Are o foarte bună aciditate, o corpolenţă medie, şi un post gust lung şi intens.

ASOCIERE CULINARĂ: Şampaniile Armand de Brignac se servesc reci, ca aperitiv, sau la antreuri din stridii proaspete, crustacee, fructe de mare, carne de peşte în preparate rafinate (sushi, sashimi, file de peşte pe pat de piure de mazăre şi pesto).

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

Eminente stabilește noi standarde în industria producătorilor de rom odată cu lansarea expresiei Reserva, produs cu 70% eaux-de-vie din trestie de zahăr, numit aguardiente. Distilatele folosite pentru acest rom sunt maturate după tradiția romurilor produse în Cuba încă din secolului al XIX-lea. César Martí reinventează complexitatea romului cubanez prin arta sa de a matura și amesteca cele mai bune loturi de aguardiente.

César Martí este Maestrul creator al romurilor Eminente, iar experința sa în procesarea trestiei de zahăr se întinde pe zeci de ani. Funcția de maestru al romurilor Eminente i-a fost oferită în urmă cu 9 ani, iar aceasta este o realizare fără precedent.

Eminente Rom Reserva este maturat minimum 7 ani în baricuri din stejar alb asezonate cu whisky și este unul dintre cele câteva romuri din Cuba ce beneficiază de certificarea D.O.P (denumire de origine protejată).

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Arome intense de cafea, sos de caramel, migdale prăjite și cacao.

GUST: Pe papile este consistent și delicat, cu arome de vanilie, zahăr din trestie, piper sishuan și prune dulci.

FINISH: Un gust final memorabil, cu note de ciocolată, melasă, alune și pară.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Pasionat de viticultură și arta de a crea cele mai bune vinuri românești, Niculae Vlădoi a adus vițe hibride și nobile din Drăgășani și le-a plantat pe pământul din jurul satului Siminoc. Pasiunea domnului Vlădoi pentru vinuri a mers mai departe și în anii comunismului cu o mică viță ce se intindea în curtea casei.

După 1989, familia Vlădoi a redobândit proprietățile, a reluat producția de vin, iar în anii 2000 au fost făcute schimbări majore în ceea ce privește vița, sistemele de irigație, utilajele și aparatura pentru vinificare.

De pe cele 19 hectare ale Murfatlarului, hrănite de soarele generos și solul fertil, familia Vlădoi oferă o gamă variată de vinuri albe și roșii liniștite, dar și frizante. Gamele produse de Domeniul Vlădoi includ monosoiuri și cupaje, proaspete și maturate, din soiuri românești și soiuri populare la nivel internațional.

ASPECT: Galben-verzui, strălucitor.

MIROS: Un Chardonnay tânăr, cu arome tipice de flori de tei, completate armonios cu note dulci de nectarine și zarzăre.

GUST: Pe papile aduce tușe de unt și alunecă ușor cu arome dulci din compot de caise și gutuie proaspătă. Postgust scurt spre mediu, cu tușe dulci și verzi.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu aperitive și mese principale cu pui și cartofi, homar, pește, crustacee, paste cu sos alb și brânzeturi moi.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: PETIT CHABLIS AOC - BOURGOGNE / FRANŢA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Jean Collet & Fils este o afacere de familie legată de viticultură încă din 1792, la sfârșitul revoluției franceze. Din generație în generație domeniul s-a extins, iar în 1952 Jean Collet a definit domeniul actual și a fost unul dintre pionierii vinurilor din Chablis.

În această parte a Burgundiei este cultivat un singur soi de strugure alb: Chardonnay, și este hrănit de solurile variate acel celor 4 subzone ce compun Chablis. Vinurile din Chablis au profil aromatic definit de 150 de milioane de ani de schimbări și transformări în straturile de pământ.

Petit Chablis este o zonă foarte restrânsă, delimitată de platoul comunei Villy, cu sol bogat în marle din crustacee fosilizate ale Cretacicului și alte ere indepărtate. Solul este cultivat conform standardelor din agricultura ecologică și cultivarea mecanică cu plug. Acest Chardonnay este obținut prin presarea pneumatică a strugurilor și limpezire gravitațională la rece. Fermentarea mustului și maturare în cisterne din oțel inoxidabil cu temperatură controlată.

ASPECT: Galben-pai, limpede, cu un perlaj scurt.

MIROS: Maturarea în cisterne îi oferă un buchet mai consistent, cu arome de pere și mere verzi, alături de note citrice.

GUST: Alături de aromele fructate, Chardonnay reamintește de rădăcinile preistorice prin mineralele marine extrase din sol. Aceeași caracteristică îi oferă onctuozitatea tipică și gustul final lung.  

ASOCIERE CULINARĂ: Aromele și structura sunt potrivite la aperitive cu mezeluri și fructe de mare, cât și la felurile principale din carne de pește (somon) și carne de porc.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: LANGUEDOC-ROUSSILLON (PAYS D'OC IGP) / FRANȚA  

SOIUL / SOIURILE: SYRAH

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Arrogant Frog este un brand al vinificatorului francez Jean-Claude Mas. Acesta a fost pasionat de produția vinului în regiunea natală Languedoc încă din copilărie. La începutul anilor '90 acesta a lucrat la producția unor etichete bine stablite pe piața vinurilor, cum ar fi Château Pape Clément sau Château Talbot.

După experiența acumulată în lumea vinurilor și activitatea la cramele din sudul Franței, acesta a hotărât să se întoarcă la rădăcinile sale și în 1995 a creat primul său cupaj. Jean-Clude s-a întors acasă în Laguedoc și a creat vinurile Arrogant Frog, ce au pe etichetă clasificarea Pays Doc IGP (Indicație Geografică Protejată). Podgoriile Arrogant Frog sunt cultivate cu soiurile Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carigan și Cinsault, pentru vinurile roșii și rose, alături de Viognier, Marsanne, Sauvignon Blanc și Chardonnay pentru vinurile albe.

Ribet rose 2023 este un Syrah, vinificat după metoda Rosé de Saignée. Strugurii sunt desciorchinați și răciți la 10°C. iar mustul rezultat începe vinificarea asemenea vinului roșu, cu diferența că după câteva ore este separat de pieliță și transferat în cisterne din oțel unde fermentează pe drojdie timp de 2 săptămâni.

ASPECT: Un ton de roz cireașă, deschis, limpede.   

MIROS: Un rose dintr-un singur soi, cu arome de cireșe și flori, ce se transformă treptat în note de fructe roșii uscate și o notă de caramel.  

GUST: Echilibrat, cu tanini mai persistenți ce păstrează notele de flori, cireșe coapte și căpșuni până în postgust.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin pentru toate gusturile, fie că sunt gustări reci și aperitive calde, preparate din pește slab, paste sau salate vegetariene.  

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: LANGUEDOC-ROUSSILLON (PAYS D'OC IGP) / FRANȚA  

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB SEC. Arrogant Frog este un brand al vinificatorului francez Jean-Claude Mas. Acesta a fost pasionat de produția vinului în regiunea natală Languedoc încă din copilărie. La începutul anilor '90 acesta a lucrat la producția unor etichete bine stablite pe piața vinurilor, cum ar fi Château Pape Clément sau Château Talbot.

După experiența acumulată în lumea vinurilor și activitatea la cramele din sudul Franței, acesta a hotărât să se întoarcă la rădăcinile sale și în 1995 a creat primul său cupaj. Jean-Clude s-a întors acasă în Laguedoc și a creat vinurile Arrogant Frog, ce au pe etichetă clasificarea Pays Doc IGP (Indicație Geografică Protejată).

Podgoriile Arrogant Frog sunt cultivate cu soiurile Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carigan și Cinsault, pentru vinurile roșii și rose, alături de Viognier, Marsanne, Sauvignon Blanc și Chardonnay pentru vinurile albe. 

ASPECT: Galben pal, cu reflexii verzui.

MIROS: Parfum de limonadă amestecată cu alcool, note verzi de agrișe, grepfut și iarbă proaspăt culeasă.  

GUST: Stabilizat de cei doi ani de învechire și răcit înainte de degustare, aduce acele note verzi de cârcei, aciditatea naturală și note de fructe exotice.

ASOCIERE CULINARĂ: Se înțelege bine cu aperitive calde, preparate din carne de pasăre, pește slab, paste sau salate vegetariene.  

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: SALENTO IGP - PUGLIA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: NEGROAMARO

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Crama Cigonomoro a fost fondată în 2008 în Italia, în faimoasa regiune viticolă Puglia. Încă de la început, producătorii au dorit ofere vinuri deosebite, elegante și armonioase, în ediții limitate, tipice pentru o cramă boutique. Astfel, pentru a crea fiecare vin tehnicile moderne au fost îmbinate natural cu practicile antice ale viticulturii romane, care au devenit ritualuri, dăruite de fiecare generație.

Cultivarea viței de vie pare veșnică în Salento, iar primele dovezi apar încă din secolele VII -VI  Î.Hr. Încă de pe atunci a fost apreciat microclimatul oferit de ”mare nostrum”, care aduce la fiecare recoltă struguri pentru capodopere. Vița are rădăcinile înfipte în pământul roșu și calcaros de lângă Mediterană. Aici rodesc sănătos și prosperă soiurile roșii Primitivo, Negroamaro sau Susumaniello, pentru cei care oferă vinuri lumii de peste două milenii.

În podgoria Salento vița de vie pentru soiul Negroamaro (ales pentru Otto Cento) are vârsta de aproximativ 20 ani și este îngrijită prin metoda Guyot. Producția vinului începe la sfârșitul lunii septembrie, când strugurii sunt culeși manual și fermentați alcoolic în cisterne din oțel. Înainte de îmbuteliere vinul este maturat timp de patru luni în butoaie din stejar american cu ardere medie.  

ASPECT: Roșu rubiniu, intens.

MIROS: Buchetul delectează cu aromele intense de mure, note de condimente și minerale, ce răzbesc pe simțuri, dupe ce au fost păstrate de struguri și extrase de viță din adâncul pământului roman.  

GUST: Complex, consistent, cu arome de fructe roșii, coapte și uscate, ușor picante, dar energice. Post gust lung, mineral cu tanini discreți, oferiți de maturare.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin potrivit pentru o masă italiană completă, cu aperitive tradiționale din carne, cârnați tăiați la cuțit din Alta Murgia, chifteluțe cu sos, miel la grill, carne de cal în sos de roșii sau paste de casă din Salento (sagne ‘ncannulate).

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

La începutul anilor 1800, frații James și John Chivas au ajuns în Aberdeen unde au început o mică afacere cu whisky. Cererea din ce în ce mai crescută pentru un whisky de calitate i-a determinat să amestece whisky-urile scoțiene pe care le aveau la vânzare. 

Popularitatea blend-urilor oferite de frații Chivas a crescut și, odată cu aceasta, afacerea lor. În 1843 whisky-urile Chivas au primit sigiliul regal de la Regina Victoria de Balmoral, iar în 1909, Chivas a cucerit Lumea Nouă: urmașii celor doi frați au creat în New York un blend de 25 de ani, un whisky de lux care a ridicat ștafeta pentru toți producătorii acelor vremuri.

Multe alte realizări și reforme ale companiei scoțiene din ultimii 80 de ani au păstrat Chivas, printre whisky-urile cu tradiție, dedicate gusturilor rafinate și premiate la evenimente internationale. O parte din acest blend a fost maturată în butoaie de sherry Oloroso pentru a oferi un profil aromatic mai generos în arome fructate și textură complexă.

ASPECT: Auriu deschis, strălucitor.

MIROS: Fructe macerate, suculente, arome de fructe roșii din vin sherry, stejar rindeluit și nuci glazurate în caramel.

GUST: Generozitatea aromelor dulci din fructe și confituri este păstrată prin textura cremoasă și dulce din sirop de arțar, pară coaptă la cuptor, biscuiți cu fructe de pădure, condimente, cremă frangipane și caramel.

FINISH: Un gust final lung, savuros, cu note de tutun, fructe dulci și condimente.   

Havana Club este un rom autentic cubanez, unul dintre cele mai cunoscute din lume. Trestia de zahăr, materia primă din care este produsă această băutură a fost adusă în Cuba, de spanioli, încă din secolul al XVI-lea.

Cubanezii sunt mândrii de băutura lor, produsă pentru prima dată în 1934 în Cárdenas, de o mică afacere de familie denumită Jose Arechabala S.A. După eliberarea companiilor naționalizate la începutul anilor ‘60, Havana Club a încheiat în 1993 un parteneriat cu marele producător francez Pernod Ricard.

Havana Club este produs prin distilarea unei melase de calitate superioară cu vâscozitate redusă. Distilatele sunt mai apoi alese de Maestrul Havana Club pentru maturare timp de 3 până la 15 ani în butoaie de stejar, sub atentă supraveghere. Acest brand de rom reprezintă Havana, cu fiecare bucată de pământ, fiecare stradă, fiecare notă muzicală, fiecare pas de dans, fiecare moment de bună dispoziție.   

ASPECT: Clar.

MIROS: Crocant, cu note proaspete de marzipan, citrice, ienibahar, ghimbir și puțin stejar cu o tentă de lime.

GUST: Pe papile aduce note clare de citrice, vanilie și stejar. Stejarul aduce a nuci, mirodeniile și citricele se liniștesc.

FINISH: Scurt. Distilat cald cu o urmă de ienibahar.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DRĂGĂȘANI CEPARI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 12.8%

VIN ROSE SEC. Crama Cepari se află în localitatea cu același nume, ce spune povestea veche a viticulturii în această parte a țării încă din secolul al XVI-lea. Cepari vine la ”cepuri”, dopuri de lemn de la butoaiele în care se depozita și se transporta vinul.

Crama Cepari a început să prindă contur încă dinainte de 1945. La mult timp după probleme cu filoxera, un tânăr ambițios pe nume Badea Manolescu, a adus din Germania un viticultor specialist, pentru a altoi soiurile zonei și pentru a planta soiuri noi. 

După toate acestea, în prezent, Ilarie Prioteasa a pornit activitatea brandului Cepari în baza experienței dobândite în vechile crame ale zonei Drăgășani. Crama Cepari a fost construită după standarde moderne, cu investiții în plantații, oameni, tehnologie și promovare.

ASPECT: Roz-somon, strălucitor.

MIROS: Generos în arome de fructe negre de pădure, petale de trandafir, măr galben copt și alte fructe dulci.

GUST: Structura acidulată îi accentuează profilul de vin sec și face puțin loc aromelor de fructe roșii. Alcoolul discret pe papile și notele fructate au o remanență scurtă spre medie.

ASOCIERE CULINARĂ: Cepari Rose este potrivit la mesele cu mezeluri crud-uscate și brânzeturi mature, gustări reci, preparate cu sosuri picante, pește cu legume la cuptor, creveți și pizza.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD RECAȘ - BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Gama Selene este formată din vinuri monosoi, produse în ediții limitate. Denumirea Selene este inspirată de zeița cu același nume din mitologia greacă. Numele Selene a fost ales și pentru a evidenția obiceiul vinificatorului de a culege strugurii noaptea, când fructul lipsit de lumina soarelui își păstrează aroma intensă înainte de vinificare. 

Selene Fetească Neagră este unul dintre vinurile produse cu mare atenție și rigurozitate de enologul Nora Iriarte, care și-a început activitatea la cramele Recaș după proiecte anterioare desfășurate în regiunile viticole Rioja (Spania) și Bordeaux (Franța).

După un an de pauză, anume 2022, Selene revine în 2023 cu un vin deosebit, pe măsura condițiilor oferite de terroir. Podgoria generoasă a permis enologului Nora Iriarte să selecționeze cei mai buni struguri de Fetească Neagră pentru eticheta Selene și să creeze un vin cu trei calități aparte: eleganță, corpolență și intensitate.

ASPECT: Roșu-rubiniu, cu reflexii violet.

MIROS: Un moment de aerare dăruiește simțurilor aromele seducătoare ale soiului românesc Fetească Neagră. Apar arome de afine, căpșună sălbatică, zmeură, apoi note proaspete de smochine coapte și lemn dulce.

GUST: Spectrul aromatic aduce o surpriză florală pe papile, ce contribuie la experiența unei texturi catifelate cu taninuri tipici, ușor rotunjiți. Gustul final este o cursă între aromele de ciocolată, vanilie și condimente.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere înspirată pentru mesele îmbelșugate cu sarmale în foi de viță, preparate din carne de oaie, tocăniță de vânat, preparate cu legume: vinete, dovlecei, ciuperci și roșii coapte. Îl puteți încerca și alături de brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C.

În 1749, italianul Giacomo Justerini și englezul George Johnson, au fondat compania Johnson & Justerini. De la început, compania a încheiat colaborări profitabile cu producători de băuturi alcoolice din regiunile și orașele Europei Centrale. În 1831, un descendent al lui George Johnson vinde afacerea lui Alfred Brooks. Astfel, compania este redenumită Justerini & Brooks.

După 270 de ani de comerț și distribuție de băuturi alcoolice, Justerini & Brooks rămâne unul dintre marii furnizori ai Europei, și desfășoară operațiuni în 50 de state din lumea întreagă.

ASPECT: Auriu.

MIROS: J&B Rare are un parfum de corpolență medie, cu note de nuci, mere glazurate cu caramel, lemn de cedru, coajă de portocală și malț.

GUST: Deși o mare parte din cele 42 de whisky-uri folosite în blend sunt din regiunea scoțiană Speyside, aromele de fructe, caramel și malț sunt bine echilibrate, corpolente și pline de savoare.

FINISH: Mediu, cu arome de stejar și scorțișoară.

În estul Guatemalei se află orașul Zacapa, locul în care a fost creat romul Zacapa Centenario, în anul 1976, pentru a marca aniversarea unui secol de la fondarea așezării. Trestia de zahăr folosită la producția acestui rom este cultivată în sud vestul țării, la poalele unui vulcan în micul orășel Retalhuleu, aflat la 350 de metri altitudine.

După ce sunt obținute cele mai fine dintre distilate, maestrul Zacapa le trage în butoaie de stejar și le lasă la maturat la o altitudine de 2300 de metri.

Zacapa Centenario 23 este un amestec din romuri maturate între 6 și 23 de ani. Blendul oferă un profil aromatic dominat de caramel, stejar condimentat și fructe uscate, ce promovează priceperea maestrului de a crea un rom complex prin amestecul loturilor maturate după sistemul Solera.

ASPECT: Chihlimbar intens.

MIROS: Foarte dulce, cu note de alune, miere și ciocolată. Maturarea romului aduce în prim plan și arome de zahăr brun, fum și tutun.

GUST: La fel de dulce și fin, cu dulceață derivată atât din caramel, zahăr brun cât și din melasa distilată pentru acest rom.

FINISH: Textură groasă, corpolentă, ce persistă mediu cu note foarte slabe de fum din stejar.

François-Xavier și Ionuț sunt doi antreprenori care s-au întâlnit la o bere după un eveniment sportiv din Buzău. După mulți ani și multe întâlniri, din tot ce au în comun a apărut ideea de a crea One Beer Later, o bere artizanală, produsă în România.

Cu multă dedicare și efort, cei doi au început producția de bere în toamna anului 2017. Berăria se află în Buzău, orașul dintre munți, liniștit și potrivit pentru a crea o bere artizanală (craft beer), un produs de fermentație cu patru ingrediente naturale: apă de fântână, hamei, drojdie și malț.

OBL Lab este un nou proiect al berarilor din Buzău. Prin această gamă propun sortimente noi, denumite Lab No. prin care echipa One Beer Later caută să aducă îmbunătățiri cu ajutorul feedbackului oferit de public.

AROMĂ: O blondă artizanală cu spumă cremoasă, dulceață de banane coaptă la tropice și cuișoare uscate, cu o notă lemnoasă.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ, SAUVIGNON BLANC, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB SEC. Tohani este pământul bogat al României, oblăduit de oamenii locului, să ofere rod sănătos pentru vinuri pure. Tohaniul este locul în care se întâlnesc oamenii dăruiți artei vinului zi de zi, an după an, din 1773 până astăzi.

Cuvee Tohani este o gamă creată pentru vinurile aparte obținute pe parcursul anilor în crama Tohani din Dealu Mare. Cele trei cupaje au fost lansate odată cu  re-brandingul etichetelor Cuve Nicolae și Cuvee Dolette.

Mai mult cu mai puțin este întotdeauna o rețetă de succes, de aceea vinurile roșii, albe sau rose satisfac multe așteptări prin profilul lor energic, foarte fructat și aromat, prezentat publicului cu o nouă etichetă creată după desenul artistului Mircea Moroianu.

ASPECT: Galben-verzui.

MIROS: Aduce expresia prospețimii prin aromele de ierburi sălbatice, mere în pârg și note de dovleac alb, copt.

GUST: Cele trei soiuri albe aduc arome de mere coapte și minerale, într-un echilibru natural perfect. Postgust fructat, cu intensitate medie.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj alb răcoritor, potrivit la mesele cu preparate din carne de pasăre, pește de captură, dar și paste sau brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: BUSUIOACĂ, PINOT NOIR, SHIRAZ

VOL. ALC.: 12.4%

VIN ROSE SEC. Tohani este pământul bogat al României, oblăduit de oamenii locului, să ofere rod sănătos pentru vinuri pure. Tohaniul este locul în care se întâlnesc oamenii dăruiți artei vinului zi de zi, an după an, din 1773 până astăzi.

Cuvee Tohani este o gamă creată pentru vinurile aparte obținute pe parcursul anilor în crama Tohani din Dealu Mare. Cele trei cupaje au fost lansate odată cu  re-brandingul etichetelor Cuve Nicolae și Cuvee Dolette.

Mai mult cu mai puțin este întotdeauna o rețetă de succes, de aceea vinurile roșii, albe sau rose satisfac multe așteptări prin profilul lor energic, foarte fructat și aromat, prezentat publicului cu o nouă etichetă creată după desenul artistului Mircea Moroianu.

Cuvee Tohani Rose a fost premiat cu medalia de aur la Vinarium International Wine Contest 2023!

ASPECT: Aur roz, stălucitor.

MIROS: Profilul medaliat la un eveniment internațional al etichetei Cuve Rose se datorează buchetului cu arome fermecătoare de fructe de vară coapte și citrice.

GUST: Pe papile strălucesc prin persistență notele de zmeură și căpșune, pe un fond de citrice mediteraneene și grepfrut roz. Gust final cu astringență scurtă și proaspătă.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin de șuetă și mese cu aperitive, urmate de preparate cu fructe de mare din bucătăria mediteraneană și orientală.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 9°C.

Fi-GA este băutură funcțională produsă și îmbuteliată de Targa Ilva S.R.L. în Italia, zona Padova. Guaraná este ingredientul principal, cu efect de tonifiere și prevenire a stării de oboseală. Alături de efectele asupra psihicului și concentrării, Fi-GA are un rol important în diete hipo-energetice, mulțumită proprietăților revigorante, ce tind să diminueze stimulii de apetit.

În plus, despre Guaraná se știe că are proprietăți antioxidante (cele care inhibă procesul de ardere a grăsimilor) chiar și în cantități mici. Rețeta acestui sortiment include mai mult de 12% suc de fructe, așa că prezența vitaminelor și mineralelor este garantată.

Băutura Fi-GA nu trebuie confundată cu o băutură energizantă pentru că nu are nici un efect stimulator. Formula originală nu prezintă aditivi de cafeină, iar prezența acesteia în cantități foarte mici se datorează fructului de Guaraná, ce conține un procent natural din această substanță.

AROMĂ: Acidulat, cu arome dulci de fructul pasiunii, piersică, ananas și portocală proaspătă.  

Old Pascas este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de rom originar din statele Caraibilor, cu tradiție în producția de rom. Old Pascas Dark rom este un blend de loturi maturate timp de câteva luni în butoaie din stejar și atmosfera tropicală din Barbados.

Aromele intense ale etichetei negre pot si savurate simplu, cu gheață sau în cocktail-uri cu rom negru cum ar fi Mai Tai, Caribbean Rum Punch sau Pina Colada.

ASPECT: Chihlimbar închis.

MIROS: Temperaturile ridicate din Barbados au oferit romului un profil generos, ce are la bază arome de fructe și mirodenii dulci.

GUST: Pe papile se simt aromele intense de caise coapte, caramel dulce și vanilie. O tuță de lemn anunță scurta maturare a romului în butoaie din lemn de stejar.

FINISH: Gust final mediu, cu note calde de caramel.