Hibiki - Harmony Japanese Blended Whisky GB - 0.7L, Alc: 43%

hangOFF este un brand românesc creat de tineri energici și pasionați de sport, care au dorit să găsească o soluție pragmatică pentru a sporti activitatea după o noapte de distracție. Așa a fost creat hangOFF shot-ul de energie, soluția pentru mahmureală și partenerul care te ajută să depășești diminețile grele.

După o noapte de distracție în care ai savurat băuturile alcoolice preferate vrei sa te trezești dis de dimineață, fresh și pregătit pentru activitățile cotidiene. hangOFF contribuie din plin la îndeplinirea planurilor tale prin formula sa activă, patentată în Elveția.

Shot-ul hangOFF hidratează și oferă nutrienții necesari organismului prin formula sa ce include: extract de ceai, extract de guarana, extract de ghimbir, electroliți, cofeină și complex de vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B12, E, B7, C).

Roku este ginul premium japonez creat cu îndemânare de compania Suntory în Osaka, Japonia. Pe plan mondial, casa Suntory este cunoscută mai bine pentru gama impresionantă de whisky-uri japoneze, produse încă din 1923 de Shinjiro Torii.

Cu o experință de zeci de ani în producția distilatelor, echipa Suntory a lansat în 2017 Roku Gin la nivel global și a oferit tuturor încă o interpretare japoneză a băuturilor clasice europene.

În limba japoneză, Roku se traduce în numărul șase, pentru că în gin se regăsesc șase plante speciale, originare din Japonia. Fiecare plantă din compoziția Roku este culeasă conform conceptului japonez “shun”. Aceasta este tradiția de a te bucura de fiecare ingredient în cea mai savuroasă formă a lui.

Cele șase ingrediente ce stau la baza ginului sunt: fruct yuzu, floare sakura, sencha, piper sansho, frunze de sakura și gyokuro. Fructele, ierburile și condimentele sunt culese atunci când ating vârful aromatic și pot oferi gustul perfect prin meșteșugul artizanilor japonezi.

ASPECT: Clar.

MIROS: Florile de cireș și ceaiul verde oferă aromele florale și dulci ca o introducere aromatică în grădina de primăvară a unei case japoneze.

GUST: Complex, cu multe straturi și reguli, asemenea societății din care provine, cu arome de fructe și plante în armonie, așa cum sunt și aceia care îl făuresc și îl oferă lumii. Textura este mătăsoasă, baza este tradițională de gin, iar fructele yuzu și ierburile pun în evidență stilul casei Suntory.  

FINISH: Mediu spre lung, cu note din piper japonez sansho.

Distileria Ardbeg a fost înființată în 1815 de John Macdougall în Ardbeg (o mică așezare din sudul insulei Islay), și operează cu licență încă din anul construcției.

După perioada grea din 1981 (când distileria a încetat temporar activitatea), în anii 1990 Ardbeg a revenit specaculos în industrie ca unul dintre cei mai mari producători de whisky din Scoția. Din anul 2000 Ardbeg își dezvoltă portofoliul cu etichete noi, este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri și se bucură de recunoaștere și premii la evenimente internaționale și mondiale cu prestigiu.

Identitatea brand-ului fondat în urmă cu peste 200 de ani, împrumută elemente din arta coloniștilor vikingi, iar toți cei implicați în producția whisky-ului păstrează în continuare interesul și fascinația lumii, prin numeroasele whisky-uri, produse cu tradiție și dedicare.

Lotul de 10 ani este adorat în lumea întreagă pentru intensitatea turbei, a fumului, precum și a altor arome complexe, ce pot fi găsite doar într-un single malt. Maturarea de 10 ani are loc în butoaie de stejar afle pe coasta Kildalton a insulei Islay, acolo dobândește aromele caracteristice whisky-urilor maritime, apoi este îmbuteliat fără filtrare la rece pentru a se păstra întreg caracterul complex și rafinat.

ASPECT: Auriu deschis.

MIROS: O explozie de arome frumoase de fructe afumate, turbă infuzată cu lămâie zemoasă și lime acoperit cu ciocolată neagră. Mirosul aduce și note de mentol, piper negru mărunțit și mineral din grafit.

Câteva picături de apă îl deschid îndeajuns cât să lase libere aromele intense de sare marină, rece, lămâie ceruită și lime, urmată de gudron de cărbune, ceară de albine și ace verzi de pin. Vanilia arsă și scorțișoara efervescentă se amestecă cu alune de pădure, caramel și migdale.

GUST: Aromele de turbă se înghesuie pe papile să se facă mai clare, dar își fac loc imediat aromele de lămâie, lime, boabe de piper negru și caramel de casă amestecat bine cu praf de scorțișoară și mirodenii. Apoi revine sare de mare, ca un reflux continuu, unit cu sos de unt și lapte, banană coaptă și coacăze.

Fumul urcă încet să cucerească bolta cu aroma de cappuccino cald și cremă de zahăr ars. Pe măsură ce se lungește gustul și se adâncesc aromele, espresso este mai sec, lemnul este mai dulce, iar fumul aduce în cele din urmă o esență de turbă.

FINISH: În final slăbesc aromele de fum, espresso, anason, migdale rumenite, orz și pară proaspătă.

Ajunși la frontiera isulelor Hebride în 1793, frații John și Hugh Stevenson au găsit o insulă ce nu avea mai mult decât un port și pământ măturat de vânt. În același an, cei doi au adus un miez de civilizație prin fabrica de bere Oban (citiți OH-bin), un nume venit din galeză tradus în ‘micul golf’. În 1794, frații Stevenson au construit și distileria de whisky. Toate acestea s-au întâmplat înainte de fondarea oficială orașului scoțian Oban, care s-a ridicat în jurul distileriei înconjurându-i zidurile cu fiecare deceniu.

Distileria Oban a rămas la fel de peste 200 de ani: cădirea nu a fost extinsă, și este una dintre cele mai mici din Scoția, instalațiile sunt cele originale și în perfectă stare de funcționare, iar rețeta și metodele au rămas așa cum au fost lăsate de familia Stevenson. Pe parcursul anilor distileria și brand-ul au trecut în proprietatea multor companii. Astăzi face parte din Grupul Diageo și oferă lumii unele dintre cele mai rafinate whisky-uri din regiunea Highland.

Pentru fiecare expresie, echipa Oban folosește apă pură dintr-un lac natural aflat la doar 4 Km depărtare, orz adus din regiunea Speyside și turbă din multe zone al Scoției. Producția are loc fără grabă, fără compromis și cu multă atenție. După amestecul cerealelor, fermentarea și distilare în alambicurile vechi din cupru, whisky-ul este maturat în funcție de expresia dorită. Pentru eticheta de 14 ani, una dintre cele mai cunoscute ale producătorului scoțian, whisky-ul este maturat în butoaie din stejar alb american.

ASPECT: Auriu-strălucitor.

MIROS: Parfum de portocale proaspete, lămâi și pere cu note sare marină și puține vegetale uscate și pământii.

GUST: Aromă de smochine răscoapte, chiar uscate, mirodenii și malț ușor afumat cu turbă.

FINISH: Lung, fin, lemnos și puțin sărat.

Pe teritoriile izolate ale Scoției, unde au apărut distileriile de whisky, se povestește despre călugării irlandezi care au adus pentru prima dată localnicilor știința procesului de distilare. Una dintre vechile distilerii ale zonei Islay a apărut în 1815, în urma eforturilor depuse de fermierii Donald și Alexander Johnston. Distileria a fost numită Laphroaig, după locul în care se afla, și a rămas în familie pentru următorii 139 de ani.

În prezent, distileria se află în același loc în care a fost ridicată – aproape de lacul Laphroaig, pe insula Islay. Distileria și brand-ul Laphroaig aparțin grupului japonez Suntory.

Whisky-ul de 10 ani este varianta originală, obținută prin metodă inventată de Ian Hunter în urmă cu mai bine de 75 de ani. Pentru acest whisky, malțul de orz este uscat cu fum de turbă. Turba oferă băuturii o aromă intensă, complexă, păstrată atât în timpul producției cât și pe timpul maturării de 10 ani în butoaie din stejar. 

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Adierea fumului intens de turbă, algele medicinale și nota de dulceață formează prima impresie bună despre acest whisky scoțian, aparent rustic și îndrăzneț.  

GUST: O paletă impresionantă de turbă, formată în biomuri seculare, cu vegetație luxuriantă. Dulceața crește în intensitate, la fel și notele de sare marină. Ușor condimentat de cardamom, piper negru și ardei iute.

FINISH: Lung, cu aromă de fum și saramură.

REGIUNE / ȚARĂ: JAPONIA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN CLAR DEMISEC. Compania Choya produce de peste 50 de ani băuturi tradiționale japoneze. Unul dintre produsele aflate în portofoliul Choya este nelipsitul sake, un vin obținut din orez în fabrica din Japonia și îmbuteliat în Germania.

Ginjo Hokkan Ougyoku The Cherry Gem, este un sake mai dulce decât alte expresii și este produs în fabrica din prefectura Tochigi. Acest sake este mai dulce decât alte expresii, mulțumită aromei de cireșe.

La origini, este o băutură tradițională creată de localnici în secolul al XVII-lea și este o parte importantă a festivităților complexe organizate în onoarea samurailor din Edo, care vizitau regiunea.

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Note de fructe dulci și o adiere foarte delicată de condimente. 

GUST: Ușor diferit de expresiile clasice, cu note de cireșe, ume, pepene galben și pere, ce lasă un post gust scurt, cu o tușă de sare.

ASOCIERE CULINARĂ: Aromele fructate și nota minerală îl recomandă la mesele cu sushi.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

Masataka Taketsuru a fondat în 1934 compania care avea să fie redenumită la scurt timp Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. Pasionat de whisky, cu studii universitare și experiență acumulată la distilerile din Scoția (Longmore) și Japonia (Yamakazi), Masataka a construit în același an prima dintre cele două distilerii: Yoichi.

În 1969 a fost finalizată și cea de-a doua distilerie, Miyagikyo, iar pe parcursul anilor Nikka și-a diversificat portofoliul și a devenit un brand cu tradiție în producția de whisky japonez.

From The Barrel este un blend de whisky-uri de la cele două distilerii Nikka. Uniunea dintre cele două băuturi a fost realizată pentru a obține arome intense și bogate, caracteristice unui “whisky de butoi”, care poate fi apreciat riguros la miros și gust doar de un maestru în amestecuri. Sticla cunoscută a producătorului nipon are design-ul unui mic monolit, ce simbolizează gustul bogat și puternic al băuturii.

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii.

MIROS: Corp mediu, bine echilibrat. Note de flori proaspăt tăiate, fructe proaspete, mirodenii și puțin stejar.

GUST: La gust, corpolența este mai mare, whisky-ul își arată tăria. Se deschid mai bine aromele de condimente de iarnă, caramel, vanilie și fructe.  

FINISH: Lung, cald și fructat cu puțin condiment și stejar.

Hatozaki este un whisky produs la distileria Kaikyo din Japonia, denumită astfel după podul ce află lângă distilerie, în apropiere de orașul Akashi din prefectura Hyōgo.

Numele acestei etichete, Hatozaki, este, de asemenea, parte din istoria locului pentru că vine de la primul far maritim din piatră construit în Japonia.

Hatozaki Pure Malt este un whisky single malt (din orz), produs în Japonia și maturat în butoaie de bourbon (din stejar american), butoaie de sherry (din stejar spaniol) și butoaie din stejar japonez (mizunara).

ASPECT: Auriu.

MIROS: Arome fructe uscate, malț dulce, miere, tămâie și lemn de santal.

GUST: Parfumul exotic inspirat de florile și ierburile unei grădini japoneze este completat pe papile de maltul bogat și complex.

Câteva momente de atenție și se vor perinda pe limbă o varietate de condimente intense, fructe uscate, note de cereale rumenite și o urmă foarte sensibilă de vanilie.

FINISH: Fum subțire, miere și note persistente de lemn tare și tutun.