Indian - Single Malt Whisky

AMRUT DISTILERIES are o istorie in productia de bauturi spirtoase inceputa inca din 1948, dar si-au facut intrarea in lumea whisky-ului abia in 2004 cand au introdus in Marea Britanie un Indian Single Malt Whisky, productie proprie. Pioneri ai industriei intr-o tara ce abia isi castigase independenta, Amrut Distileries Private Limited au reusit printr-o continua dezvoltare sa-si ridice standardele la nivel international, rupand astfel stereotipurile si perceptia pietei asupra whisky-urilor produse in India. Acestia folosesc in special butoaie din stejar provenite din industria producatoare de Bourbon, depozitate pentru maturare la aproape 1.000 m de la nivelul marii intr-un climat tropical. Whisky-urile produse de Amrut se disting prin caracteristica aromatica si gustativa de fructe supracoapte, zemoase si notele condimentat lemnoase, persistente in senzatia remanenta dupa inghitire.

Spre deosebire de bauturile scotiene, single malt-urile indiene ajung la maturitate mult mai rapid, motiv pentru care nici nu exista declaratii de varsta. Majoritatea whisky-urilor lor au doar cativa ani vechime. Dar acest aspect nu reprezinta un dezavantaj. Climatul mult mai calduros din India conduce catre evaporarea unei cantitati mult mai mari de apa in timpul maturarii, ceea ce inseamna ca volumul de alcool este mult mai ridicat. In momentul de fata, 8 din 10 whisky-uri bestseller din intreaga lume sunt de origine indiana.