Traditional

Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Alături de vinuri, La Salina aduce pe piață și băuturile tradiționale distilate obținute din struguri dar și alte fructe locale. Țuica de mere este rezultată din fructe ecologice, atent selecționate supuse fermentării și distilării duble, ce oferă arome consistente și un volum generos de alcool, stabilit la valoarea de 42%.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum dulce de mere coapte, acrișoare și macerate.

GUST: Încălzește imediat papilele și gâtul cu arome de măr copt la cuptor.

FINISH: Scurt, fructat, ușor acrișor.

Țuica de prune prezintă un gust excepțional de fruct copt, devenind un adevărat leac pentru suflet. Casa Bran păstrează metoda tradițională de distilare, în cazane de cupru, țuica fiind, mai apoi, rafinată în butoaie mari de lemn.

Prunele din care se obține sunt culese numai la maturitate deplină, pentru a conferi licorii gustul dulce-aromat, autentic românesc. Meșteșugul se îmbină cu rafinamentul pentru a crea o băutură emblematică.

Se consumă ca aperitiv, devenind un ușor pansament pentru trup și suflet!

ASPECT: Nuanțe curate de galben auriu.

MIROS: Parfum dulceag.

GUST: Aromă fructată.

FINISH: Autentic de prună.

Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Alături de vinuri, La Salina aduce pe piață și băuturile tradiționale distilate, obținute din struguri dar și din alte fructe locale. Țuica de prune este rezultată din fructe atent selecționate supuse fermentării și distilării, ce oferă arome consistente și un volum generos de alcool, stabilit la valoarea de 50%.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aromă intensă de prune dulci și macerate, urmată de alcool fin și fructat.

GUST: Aromă dulce și ușor înțepătoare de prune cu o tușă de condiment.

FINISH: Condimentele se simt mai bine la o degustare îndelungată, mai ales după masă, când ajută la digestie.

Gama ALCHYMIA are trei băuturi noi, de calitate premium. Fiecare etichetă este obținută din fructe proaspete, în loturi mici, la o distilerie de familie aflată în orașul Rusanj din Serbia. 

Pentru acest rachiu producătorul a ales soiul de pere Williams, cu arome intense și plăcute ce îl face foarte popular în industria băutrilor alcoolice produse sau aromate cu fructe. Perele alese cu grijă și distilate cu pricepere în loturi mici oferă în fiecare picătură de rachiu o celebrare a naturii și o bucurie organoleptică desăvârșită.

ASPECT: Clar și limpede.

MIROS: Parfumul discret aduce aroma de pere galbene, coapte și suculente.

GUST: Textura este suplă, cu aromă de pară ce se adțncelte pe papile pe măsură ce intensitatea alcoolului obișnuiește papilele gustative.

FINISH: Scurt, dar intens, cu o tușă dulce.

Gama ALCHYMIA are trei băuturi noi, de calitate premium. Fiecare etichetă este obținută din fructe proaspete, în loturi mici, la o distilerie de familie aflată în orașul Rusanj din Serbia. 

Rachiul de caise este produs din cele mai coapte și aromate fructe, într-o distilerie mică, deținută de o familie care se folosește de experiența multor generații pentru a oferi un produs de calitate premium.

ASPECT: Clar și limpede.

MIROS: Arome de drupe coapte, alte fructe de livadă și distilat cu un ton fructat, ușor, energic.

GUST: Caise dulci și macerate cu sâmbure în alcool fin, echilibrat.

FINISH: Nota fructată se retrage discret pentru a lăsa pe papile o tușă de alcool tare și fin.

Gama ALCHYMIA are trei băuturi noi, de calitate premium. Fiecare etichetă este obținută din fructe proaspete, în loturi mici, la o distilerie de familie aflată în orașul Rusanj din Serbia. 

Rachiul de gutui este un produs obținut 100% din fructe de calitate superioară, fermentate și supuse dublei distilări. Aromele rachiului sunt dezvoltate prin maturarea în butoaie din stejar și îmbuteliere la o valoare fixă de 40% volum alcool.

ASPECT: Cupru deschis, cu reflexii aurii.

MIROS: Aromă de fructe proaspete și fructe rumenite pe plită, cu o dulceață fermecătoare.

GUST: Cald, ușor înțepător, cu arome de gutui și sâmburi lemnoși pătrunși de  alcool, ușor uscați și afumați.  

FINISH: Mediu, cu o notă dulce și netedă.

O băutură emblematică, premiată cu Medalia de Aur și alte distincții de elită, la târguri și expoziții internaționale. Esența spiritului său este dată de gustul inconfundabil de prună.

ASPECT: Nuanță de galben auriu.

MIROS: Fructat.

GUST: Autentic, de prună coaptă.

FINISH: Lung și aromat.

Se consumă în țoiuri, cu nostalgie și îndrăzneală, pentru că îmbină spiritul liber cu voia bună.

O pălincă de mere distilată în spiritul tradiției românești, dusă mai departe de casa Bran. Merele de soi, coapte bine, sunt culese la punctul maxim de aromă, de pe costișele sătmărene. Pălinca este lăsată la învechit în butoaie de lemn, pentru a dobândi arome fine, fructate, care vorbesc despre moșteniri românești.

Un produs tradițional, atestat de Ministerul Agriculturii - pălinca de mere este leac pentru suflet și cheia stării de bine.

Se consumă în țoiuri, cu răbdare și dor de gusturile autentic românești.

ASPECT: Nuanțe fine de galben.

MIROS: Aromă bogată de flori și note lemnoase.

GUST: Mere coapte și estență mai clară de lemn tare.

FINISH: Lung, fructat, cu accente de miere.

Pălinca Dom' Profesor este un produs românesc super premium din ingrediente 100% naturale, o băutură obținută prin fermentarea unui amestec ideal de soiuri de prune, desăvârșită mai apoi prin dubla distilare.

De la pălinca de prună culeasă târziu la sticla făurită de meșteri sticlari prin suflare, Dom'Profesor traiește viața produsului autentic, unic prin excelență.

ASPECT: Lichidul este clar și de o excelentă limpiditate.

MIROS: Parfum clasic de palincă curată de prune, seducător, suav dar intens fructat, de caise, prune, gutui și piersici.

GUST: Placută și cremoasă; se remarcă prin caracteristica catifelată alcoolul fiind bine integrat, și confirma paleta aromatica fructoasă identificată prin aprecierea olfactivă.

FINISH: Senzatia la final dupa înghițire, este foarte persistentă, ușor dulceagă și condimentată (piper alb și negru).

Se consumă tradițional la temperatura camerei în țoiuri/pahare mici, alături de gustări din carne și produse de carmangerie, brânzeturi tradiționale și preparate grase, tipice sezonului rece. Se poate servii și rece, un excelent 'chaser' turnat direct din congelator în pahare de shot înghețate, sau ca ingredient în mixologie (vezi rețete de cocktail-uri în blog).

Pălinca de prune este unul dintre produsele emblematice al Casei Bran. Nobilă și exclusivistă, această licoare se distilează, conform tradiției, numai în cazane de cupru.

Fructul aromat și impunător își oferă esența în această pălincă tradițional românească, obținută prin tehnica transmisă din generație în generație. 

Se consumă din țoiuri pline, pentru a-i savura gustul din plin!

ASPECT: Nuanțe fine de galben pal.

MIROS: Arome fructate elegante și puternice.

GUST: Prune dulci și gentile evoluează într-o aromă de dulceață de prune și alcool bine integrat ce păstrează neatinsă intensitatea băuturii obținută la distilare.

FINISH: Fructat, cu accente de miere.

Pălinca de caise Bran este un produs cu indicație geografică din zona Satu Mare și poartă mai departe prestigiul național al acestei băuturi, într-o rețetă tradițională a familiei Bran.

Această pălincă se distilează în cazan de cupru, conform obiceiurilor locului. Esența care se obține este fină și vindecătoare pentru suflet și trup. Caisele de soi nobil și aroma ușor dulceagă conferă distincție acestei băuturi tradiționale românești, atestate de Ministerul Agriculturii.

Se savurează fără prescripție și mai ales în tihnă, pentru cel mai înalt efect vindecător!

ASPECT: Galben-auriu.

MIROS: Aromă fermecătoare de caisă coaptă.

GUST: Arome fine de caise.

FINISH: Lung, fructat.

Gama ALCHYMIA are trei băuturi noi, de calitate premium. Fiecare etichetă este obținută din fructe proaspete, în loturi mici, la o distilerie de familie aflată în orașul Rusanj din Serbia. 

Rachiul  Dom' Profesor Alchymia este maturat timp de 6 luni în butoaie din stejar, apoi îmbuteliat la o valoare de 40% volum alcool în sticla incoloră cu formă elegantă și dop din plută.

ASPECT: Chihlimbar închis, cu reflexii de cupru.

MIROS: Un parfum fermecător și cremos din fructe de livadă răscoapte.

GUST: Pe papile este rotund, cu o notă de fruct rumenit și o notă clară din lemn de stejar.

FINISH: Fructat, cu o tușă de lemn.

Pălinca de gutui este un produs emblematic al Casei Bran. Nobilă și exclusivistă, această licoare se distilează, conform tradiției, numai în cazane de cupru.

Fructul aromat și impunător își oferă esența în această pălincă tradițional românească, obținută prin tehnica transmisă din generație în generație. Pălinca de gutui Bran este un produs atestat de Ministerul Agriculturii.

Se consumă din țoiuri pline, pentru a-i savura gustul din plin!

ASPECT: Nuanțe fine de galben pal.

MIROS: Arome fructate elegante și puternice.

GUST: Gutuie coaptă.

FINISH: Fructate, cu accente de miere.

O pălincă de pere cu un gust inconfundabil, rafinat și savuros. Perele culese din livezile sătmărene de deal conferă băuturii aroma vie și bogată.

Pălinca de pere Bran este distilată după o metodă tradițional-transilvăneană, în cazane de cupru. La fiecare degustare, această pălincă reamintește de gusturile românești care, în zilele noastre, fac ocolul întregii lumi.

ASPECT: Nuanțe fine de galben pal.

MIROS: Bogat și fructat.

GUST: Arome de pară coaptă.

FINISH: Lung, cu accente de miere.

Pălinca Dom' Profesor este un produs românesc super premium din ingrediente 100% naturale, o băutură obținută prin fermentarea unui amestec ideal de soiuri de prune, desăvârșită mai apoi prin dubla distilare.

De la pălinca de prună culeasă târziu la sticla făurită de meșteri sticlari prin suflare, Dom'Profesor traiește viața produsului autentic, unic prin excelență.

ASPECT: Are culoarea mierii de salcâm, cu subtile tente de chihlimbar.

MIROS: Parfum intens lemnos, cu o evidentă caracteristică de vanilie, îmbogățită de note de cedru și pin.

GUST: Gust onctuos și savuros, alcoolul fiind bine integrat, cu accente ușoare de fructe (caise și prune uscate), completate de o lemnozitate puternică, distinctă de stejar și cedru și îmbogățită de delicate note de caramel și condimente (de piper negru și nucșoară).

FINISH: Senzatia remanentă după înghițire, este dulceagă, intens vanilată cu accente de piper.

Se consumă tradițional la temperatura camerei în țoiuri/pahare mici, alături de gustari din carne și produse de carmangerie, brânzeturi tradiționale și preparate grase tipice sezonului rece. Se poate servii și rece, un excelent 'chaser' turnat direct din congelator în pahare de shot înghețate, sau ca ingredient în mixologie (vezi rețete de cocktail-uri în blog).

Pălinca Dom' Profesor este un produs românesc super premium din ingrediente 100% naturale, o băutură obținută prin fermentarea unui amestec ideal de soiuri de prune, desăvârșită mai apoi prin dubla distilare.

De la pălinca de prună culeasă târziu la sticla făurită de meșteri sticlari prin suflare, Dom'Profesor traiește viața produsului autentic, unic prin excelență.

ASPECT: Are culoarea mierii de salcâm, cu subtile tente de chihlimbar.

MIROS: Parfum intens lemnos, cu o evidentă caracteristică de vanilie, îmbogățită de note de cedru și pin.

GUST: Gust onctuos și savuros, alcoolul fiind bine integrat, cu accente ușoare de fructe (caise și prune uscate), completate de o lemnozitate puternică, distinctă de stejar și cedru și îmbogățită de delicate note de caramel și condimente (de piper negru și nucșoară).

FINISH: Senzatia remanentă după înghițire, este dulceagă, intens vanilată cu accente de piper.

Se consumă tradițional la temperatura camerei în țoiuri/pahare mici, alături de gustari din carne și produse de carmangerie, brânzeturi tradiționale și preparate grase tipice sezonului rece. Se poate servii și rece, un excelent 'chaser' turnat direct din congelator în pahare de shot înghețate, sau ca ingredient în mixologie (vezi rețete de cocktail-uri în blog).