Irish - Single Malt Whiskey

Producția distilatului de whiskey și antreprenoriatul au fost parte din viața familiei Teeling încă din 1782, când Walter Teeling a construit o distilerie cu instalații artizanale în Marrowbone Lane, centrul zonei industriale din Dublin.

Fiecare generație a familiei Teeling a dus mai departe meșteșugul de a produce whiskey, dar și propria contribuție la existența și activitatea distileriei. Din 2012, Jack și Stephen au început munca proprie la acest brand, încununată în 2015 cu inaugurarea unei distilerii noi, prima din Dublin, construită în ultimii 125 de ani pe Market Street, parte din Triunghiul de Aur (zona cu cele mai vechi distilerii).  

Poate cel mai convențional dintre neconvenționale, acest lot este un distilat din 100% malț de orz, maturat și desăvârșit în butoaie din stejar ce oferă arome și note elegante din cinci băuturi diferite: sherry, port, vin de Madeira, vin alb din regiunea franceză Burgundia și vin roșu din soiul Cabernet Sauvignon.

ASPECT: Auriu, clar și strălucitor.

MIROS: Vibrant, cu aromă de pepene, caramel și lămâie.

GUST: Note de fructe uscate, citrice, vanilie, cuișoare și multe condimente.

FINISH: Lung, dulce și armonios cu taninuri seci din lemnul butoaielor de vin, ce se unesc ca o filarmonică clasică în această compoziție irlandeză.

Producția distilatului de whiskey și antreprenoriatul au fost parte din viața familiei Teeling încă din 1782, când Walter Teeling a construit o distilerie cu instalații artizanale în Marrowbone Lane, centrul zonei industriale din Dublin.

Fiecare generație a familiei Teeling a dus mai departe meșteșugul de a produce whiskey, dar și propria contribuție la existența și activitatea distileriei. Din 2012, Jack și Stephen au început munca proprie la acest brand, încununată în 2015 cu inaugurarea unei distilerii noi, prima din Dublin, construită în ultimii 125 de ani pe Market Street, parte din Triunghiul de Aur (zona cu cele mai vechi distilerii).  

Poate cel mai convențional dintre neconvenționale, acest lot este un distilat din 100% malț de orz, maturat și desăvârșit în butoaie din stejar ce oferă arome și note elegante din cinci băuturi diferite: sherry, port, vin de Madeira, vin alb din regiunea franceză Burgundia și vin roșu din soiul Cabernet Sauvignon.

ASPECT: Auriu, clar și strălucitor.

MIROS: Vibrant, cu aromă de pepene, caramel și lămâie.

GUST: Note de fructe uscate, citrice, vanilie, cuișoare și multe condimente.

FINISH: Lung, dulce și armonios cu taninuri seci din lemnul butoaielor de vin, ce se unesc ca o filarmonică clasică în această compoziție irlandeză.

Whistler P.X. I Love You este un distilat din orz mălțuit 100% și maturat prima dată în butoaie de bourbon. Apoi acest single malt premium devine un exemplu rar și decadent al unui whiskey îmbogățit de aromele butoaielor asezonate cu vin fortifiat sherry Pedro Ximénez.

Este imposibil de ascuns profilul luxuriant al aromelor și texturii, dăruit de maturarea finală ce s-a întins pe o perioadă de minimum nouă luni.

După maturare este îmbuteliat fără răcire (non-chill filtered) la valoarea de 46% volum alcool, cu toți compușii naturali din butoi, înclusiv culoare naturală, vizibilă prin sticlă.

ASPECT: Chihlimbar-auriu.

MIROS: Parfum de vin sherry, dezvăluit de aromele fructelor de pădure confiate, cireșe, stafide clasice și Sultana și portocală uscată, acoperită de zahăr brun.

GUST: Deschide spectacolul cu arome de lemn, o textură mătăsoasă, cu aceleași arome de fructe uscate și zahăr brun, completate de citrice și o notă de piele tăbăcită.

FINISH: Lung, puternic, cu arome de nuci, fructe uscate și câteva tușe de lemn strecurate pe papile înainte de ciocolata neagră caldă, cu o astringență de vin fortifiat.