BLACK FRIDAY 2025

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12%

ȘAMPANIE CLASSIC BRUT. Agathe Perthois a fost inspirația și motivul pentru care Florens-Louis Heidsieck, un tânăr originar din Germania, a creat pentru prima dată în 1777 o șampanie în regiunea cunoscută a Franței, ce dă numele acestui tip de vin.

În 1875, Heidsieck a impresionat-o pe Marie Antoinette cu bulele fine ale șampaniei sale, iar în următorii zeci de ani șampania sa a devenit un produs râvnit de familii regale din toată lumea și fost promovată prin cinematografie.

În prezent, șampania Piper-Heidsieck este produsă cu aceeași tradiție dintr-un cupaj de 50 - 55% Pinot Noir, 30 - 35% Pinot Meunier, 15 - 20% Chardonay și 10-20% vinuri de rezervă. Cupajul etalon al Casei Piper-Heidsieck are un profil echilibrat și vibrant, non-vintage, dar bogat în referințele aromatice oferite de blend-ul celor 100 de vinuri alese din culturi diferite ale regiunii Champagne. 

ASPECT: Galben deschis, strălucitoare, elegantă, cu perlaj fin și persistent.

MIROS: Efervescența delicată este acompaniată de note de migdale și alune de pădure proaspete. Vigoarea și subtilitatea ies din nou în evidență prin aromele de pere și mere proaspete, însoțite de delicatețea notelor citrice.

GUST: Textura sa acidulată se liniștește doar cât să deschidă calea aromelor de pomelo, struguri albi și fructe zemoase.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere generoasă cu multe delicii culinare. Aomele fructate și efervescența șampaniei se potrivesc cu brânzeturi fine sau deserturi cu fructe neînsiropate. Cupajul clasic brut este excelent și alături de antreu și fel principal cu aproape orice tip de carne roșie, pește sau fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 4 - 6°C.

Alexander Reid a construit distileria The Macallan, în Scoția, la începutul secolului al XIX-lea. Reid a fost unul dintre primii proprietari de distilerie care au primit de la Stat licență pentru producția de băuturi alcoolice. Distileria The Macallan a schimbat mai mulți proprietari de-a lungul secolelor, până în 1999 când a fost achiziționată de Edrington Group.

În prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producători de whisky din lume, după cantitatea produsă anual, în distileria aflată în regiunea Speyside.

The Macallan No.6 aduce tuturor o îmbinare a artelor desăvârșite într-un singur produs, cu adevărat exclusivist. Whisky-ul distileriei din Speyside este protejat de elegantul decantor din cristal creat de Casa Lalique. Această ediție, foarte limitată, aduce un single malt excelent, maturat în butoaie din stejar din Spania, regiunea Jerez de la Frontera, folosite pentru prima dată după ce au ținut anterior vin fortifiat sherry.   

ASPECT: Auriu fermecător cu tentă din chihlimbar și străluciri amplificate de decantorul Lalique.

MIROS: Cucerește aproape instant cu un parfum fructat din coajă de măr roșu, coajă de portocală, pandișpan, vanilie și coacăze roșii.

GUST: Textură mătăsoasă de fructe roșii, nedespărțite de notele mai sobre de lemn ars și ghimbir. 

FINISH: Lung, cu note de smochine și condimente uscate.

Compania care produce romul Brugal a fost înființată în 1888 de Andreas Brugal Montaner, iar în 1920 distileria Brugal a produs primul rom în Republica Dominicană. În deceniile următoare, dominicanii au creat o gamă de romuri, au început exporturile în S.U.A și au construit o nouă distilerie în Puerto Plata, una dintre cele mai moderne în anii 1980.

În 1996, romurile produse de familia Brugal au fost exportate și în Spania, unde au ocupat mai târziu prima poziție, iar colaborarea cu grupul Edrington a fundamentat identitatea brand-ului, bazată pe tradiție și popularitate.

În distileria Brugal, melasa de trestie de zahăr este fermentată și distilată de două ori pentru a se obține cel mai rafinal alcool. Pentru maturare, Maestrul alege cele mai bune butoaie în funcție de profilul pe care dorește să îl ofere băuturii. Butoiele folosite variază de la cele în care a fost ținut bourbon american, până la cele în care a fost ținut vin fortifiat Sherry, de la producători europeni. Blanco Supremo este singur rom Brugal filtrat de trei ori, un procedeu necesar pentru puritate alcoolului și claritatea evidentă. După distilare, Blanco este maturat în butoaie din stejar alb, american, timp de 2 - 5 ani.

ASPECT: Clar.

MIROS: Blanco are un parfum subtil, cu note de vanilie, citrice și nucă de cocos.

GUST: Fin, rafinat și consistent prin aromele de cafea, nucă de cocos, unt și vanilie.

FINISH: Lung și intens.

Grecul Spyros Metaxa, descendent al unei familii de negustori, aventurier și om cu gusturi rafinate, decide să înființeze o afacere cu produse rafinate. În 1888 Spyros Metaxa pune bazele companiei care îi poartă numele. Producția începe în Piraeus, portul din Atena, și în scurt timp băutura sa este exportată în toate statele cu deschidere la Marea Mediterană.

În anii care au urmat, Metaxa și-a dezvoltat imaginea de brand cu simbolul Războinicului din Salamina, iar urmașii săi au creat o gamă de produse obținute cu aceeași tradiție și dedicare.

Una dintre băuturile rare, create pentru a fi un tribut adus lui Spyros Metaxa, este blend-ul AEN. În greacă, AEN înseamnă “pentru totdeauna”, și este una dintre cele mai prețioase licori originare din Grecia.

Elixirul păstrat în Butoiul nr. 1, care se numară printre butoiele originale provenite de la prima distilerie a Casei Metaxa din Pireu, este obținut dintr-un amestec de mai bine de 200 de distilate diferite, maturate timp de optzeci de ani.

ASPECT: Mahon închis, cu reflexii arămii.

MIROS: Întens, complex și foarte sofisticat. Aroma de stejar este atotprezentă, însoțită de vegetație și alte note ce zugrăvesc imaginea unei păduri bogate. După stejar, se întrezăresc arome de fructe uscate (prune, smochine, stafide), coji de citrice, vanilie, migdale prăjite, nuci, alune de pădure și caramel. Apar și note de miere proaspătă, cutie de trabucuri, vin fortifiat port și piper alb.

GUST: Cald, expresiv și rotund. Papilele sunt cucerite de aromele strugurilor uscați de soare, praf de scorțișoară, vanilie, cuișoare, condimente dulci și puțin piper alb.

FINISH: Excepțional de lung și aromat. Cafeaua, fructele uscate, migdalele și condimentele dulci sunt ultimele care părăsesc simțurile.

Bobby's Gin este o afacere de familie a lui Sebastiaan și David, inspirată de bunicul lor Bobby Alfons și povestea de viață a acestuia. Băuturile create de cei doi sunt inspirate de amestecul de ierburi și condimente folosite de bunicul lor pentru îmbogăți aromele distilatul olandez genever. La sugestia mamei sale, Sebastiaan a început să reconstruiască în detaliu rețeta lui Bobby. Astfel a început creația ginului pentru brand-ul propriu.

În 2014 Sebastiaan și David au stabilit varianta finală a primului Dry Gin, perfecționat după o rețetă unică și infuzat cu mirodenii exotice. Au ales un design special pentru sticlă și, cu mult mult entuziasm, au lansat pe piața locală prima lor băutură sub brand-ul Bobby's Gin. În 2016 a fost lansat sortimentul Bobby's Schiedam Genever, un ‘frate’ al ginului inițial, creat după o rețetă mult mai apropiată de ceea ce savura bunicul Bobby.   

Bobby's Schiedam Genever este un distilat tradițional din malț aromat de un amestec îndrăzneț de condimente aduse din Indonezia și clasicul ienupăr. Pentru a desăvârși acest Genever maestrul de la distileria Herman Jansen, din orașul Schiedam, folosește 4% alcool din malț, infuzat cu cinci ingrediente: citronelă, ghimbir, cardamom, piper cubeba și ienupăr. Rețeta nu conține aditivi, zaharuri sau extracte.  

ASPECT: Clar.

MIROS: În primele secunde este ușor concentrat, cu note de malț, ierburi amare, ienupăr, ghimbir zaharisit, citronelă și migdale prăjite.

GUST: Pe papile este relaxant și complex, cu note de ovăz opărit, citrice înțepătoare și ierburi proaspete ce stau pe fundat alături de notele de pâine moale, alune rumenite și vanilie. Mai multă savoare și mai multă energie vine de la ienupăr, echilibrat de migdale caramelizate, cardamom, mirodenii exotice și frunze verzi.  

FINISH: Textura este cremoasă, caldă, cu note de ghimbir, piper negru, uscat, parcă așezat să piște limba în ultimele secunde.

REGIUNE / ȚARĂ: PIEMONTE / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: MOSCATO, GLERA, BRANCHETTO

VOL. ALC.: 9.5%

VIN SPUMANT ROSE DEMISEC. Martini, cel mai cunoscut brand al Italiei, în tot ceea ce poate fi vermouth și vin spumant, este întruparea unei scântei între două personalități ale anilor 1800: Alessandro Martini, un antreprenor inspirat și Luigi Rossi, un spirit creativ și pasionat. Cei doi au creat primele băuturi în 1863 în micul orășel Pessione, din zona Torino.

Compania Martini și-a dezvoltat afacerea și a exportat faimoasele băuturi în țări din Europa, America de Nord și alte continente. Băuturile Martini au devenit populare și apreciate în Europa boemă din Epoca Frumoasă, apoi din nou, înainte și după Al Doilea Război Mondial. În perioada modernă, Martini este prezent în arta și în cultura Italiei și a Europei, unde inspiră gusturi rafinate și un stil de viață bazat pe explorare.

Inspirat de regiunea viticolă Piedmont, Martini a creat acest spumant rose, elegant, din trei varietăți locale ce oferă un ingredient nelipsit pentru relaxare într-o seară caldă de vară. Îl puteți savura ca aperitiv, un spumant răcoritor alături de preparate ușoare sau un ingredient nelipsit la cocktail-urile pe bază de vinuri spumante.  

ASPECT: Roz delicat cu accente de căpșuni. Strălucitor, cu perlaj fin.

MIROS: Plin de prospețime, intens, floral și fructat. Trandafirii sălbatici, socul, căpșunele și murele aduc mireasma matinală a unei grădini de vară.

GUST: Puternic fructat de căpșuni, caise și mure. Aciditate medie, structură aromatică lejeră și post gust de fructe zaharisite.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat foarte rece în sezonul cald. Un foarte bun aperitiv urmat de fructe de mare cu sosuri, feluri principale din carne de pește slab pe grill cu legume sote.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

Clase Azul este un producător de distilate tradiționale din Mexic ce oferă publicului produsele sale în sticle și decantoare unicat. Pentru toate expresiile de distilate Clase Azul mexicanii aleg cele mai bune exemplare de agave ce au nevoie de 6-8 ani pentru a ajunge la maturitate.

Plantele sunt tăiate și lăsate timp de 72 de ore în cuptoare vechi, construite din cărărmidă, pentru a se rumeni și a oferi mai multă dulceață aunci când sunt stoarse. Sucul extras din agave este fermentat apoi distilat de două ori pentru a se obține cel mai pur alcool

Înainte de apus este acel moment special când întunericul îmbrățișează lumina soarelui. Acest moment prețios i-a inspirat echipa Clase Azul să creeze Tequila Gold, un distilat de tip Joven (tânăr), obținut din amestecul a 3 loturi diferite. Blend-ul începe cu o tequila Plata (tequila proaspătă sau maturată scurt), apoi se alege o tequila reposado (odihnită), maturată în butoaie din stejar franțuzesc și, în final, este adăugat un lot de tequila Extra Añejo, maturat în butoaie americane de whiskey și finisat în butoaie de sherry.

ASPECT: Chihlimbar deschis, cu reflexii aurii.

MIROS: Parfumul acestui blend este oferit de aromele delicate din suc dulce de agave, măr verde, coajă de portocală, smochine proaspete și note de migdale amestecate cu nucă.

GUST: Pe limbă aduce o textură echilibrată cu note de lemn ars, smochine, măsline verzi, ghimbir și ciocolată amară.

FINISH: Mediu, cu o notă lungă de lemn amar și astringență din fructe roșii de pădure.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12.5%

ȘAMPANIE ROSE BRUT. Istoria casei franceze Ruinart începe în 1729, în orașul Reims din Champagne, la inițiativa călugărului benedictin Dom Thierry Ruinart, contemporan cu Ludovic al XIV-lea. Până la 1750 Casa Ruinart a reușit să amenajeze o cramă în cavernele din calcar Crayers, săpate în jurul orașului, iar în 1764 a exportat primul lot de șampanie rose.

De peste două secole șampania Ruinart este produsă cu mari contribuții din partea fiecărei generații de proprietari și oameni dedicați viticulturii. Pe loturile Casei Ruinart sunt plantate șapte soiuri de struguri, însă cel care primește cea mai mare atenție este Chardonnay, cultivat în Cote des Blancs și Montagne de Reims pentru eleganța și prospețimea aromatică ce stă la baza cupajelor albe și rose.

Pinot Noir este cultivat în Montagne de Reims şi Vallee de la Marne, este vinificat în alb iar 18-19% este vinificat în roșu pentru a oferi culoarea rose. Alte 20-25% din vin sunt procente ocupate de vinurile de rezervă, produse în ultimii doi ani. Amestecul de vinuri proaspete și baricate oferă arome pure și echilibrate, perfecte pentru o șampanie.

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Parfumul denotă finețe și prospețime, cu arome principale de fructe exotice (guava, litchi), și fructe roșii mici (mure, cireșe, căpșune). În scurt timp își fac apariția și notele de trandafir și rodie proaspătă.

GUST: Textura șampaniei este mătăsoasă și plină, dominată de rodie, guavă, litchi, grepfrut și mentă. Gust final lung, acidulat și floral.

ASOCIERE CULINARĂ: Și alte note fructate așteaptă să fie remarcate alături de supă de legume gazpacho, creveți în sote de busuioc tailandez, friptură de vită tataki și file de miel cu cimbru. La desert, savurați șampania cu fursecuri macaroon.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

Gama ALCHYMIA are trei băuturi noi, de calitate premium. Fiecare etichetă este obținută din fructe proaspete, în loturi mici, la o distilerie de familie aflată în orașul Rusanj din Serbia. 

Rachiul de gutui este un produs obținut 100% din fructe de calitate superioară, fermentate și supuse dublei distilări. Aromele rachiului sunt dezvoltate prin maturarea în butoaie din stejar și îmbuteliere la o valoare fixă de 40% volum alcool.

ASPECT: Cupru deschis, cu reflexii aurii.

MIROS: Aromă de fructe proaspete și fructe rumenite pe plită, cu o dulceață fermecătoare.

GUST: Cald, ușor înțepător, cu arome de gutui și sâmburi lemnoși pătrunși de  alcool, ușor uscați și afumați.  

FINISH: Mediu, cu o notă dulce și netedă.

Gama ALCHYMIA are trei băuturi noi, de calitate premium. Fiecare etichetă este obținută din fructe proaspete, în loturi mici, la o distilerie de familie aflată în orașul Rusanj din Serbia. 

Rachiul de caise este produs din cele mai coapte și aromate fructe, într-o distilerie mică, deținută de o familie care se folosește de experiența multor generații pentru a oferi un produs de calitate premium.

ASPECT: Clar și limpede.

MIROS: Arome de drupe coapte, alte fructe de livadă și distilat cu un ton fructat, ușor, energic.

GUST: Caise dulci și macerate cu sâmbure în alcool fin, echilibrat.

FINISH: Nota fructată se retrage discret pentru a lăsa pe papile o tușă de alcool tare și fin.

Gama ALCHYMIA are trei băuturi noi, de calitate premium. Fiecare etichetă este obținută din fructe proaspete, în loturi mici, la o distilerie de familie aflată în orașul Rusanj din Serbia. 

Pentru acest rachiu producătorul a ales soiul de pere Williams, cu arome intense și plăcute ce îl face foarte popular în industria băutrilor alcoolice produse sau aromate cu fructe. Perele alese cu grijă și distilate cu pricepere în loturi mici oferă în fiecare picătură de rachiu o celebrare a naturii și o bucurie organoleptică desăvârșită.

ASPECT: Clar și limpede.

MIROS: Parfumul discret aduce aroma de pere galbene, coapte și suculente.

GUST: Textura este suplă, cu aromă de pară ce se adțncelte pe papile pe măsură ce intensitatea alcoolului obișnuiește papilele gustative.

FINISH: Scurt, dar intens, cu o tușă dulce.

Coniacul Frapin își are rădăcinile în inima renumitei regiuni Grande Champagne, unde fiecare generație a familiei Frapin a cultivat și continuă să cultive viță de vie. Povestea domeniului începe în secolul al XIII‑lea, iar crama modernă a fost consolidată de-a lungul secolelor printr-o pasiune neîntreruptă pentru calitate și rafinament. Frapin nu produce doar coniac; este o expresie a istoriei, tradiției și meșteșugului oferit în fiecare sticlă.

Fiecare etapă a producției este tratată cu o atenție meticuloasă. Strugurii Ugni Blanc, recunoscuți pentru aciditatea și puritatea lor, sunt culeși manual, asigurând selecția celor mai bune boabe. Mustul rezultat este fermentat lent, păstrând caracterul curat și aromele delicate ale vinului de bază, ce urmează să fie distilat.

Distilarea are loc în alambicuri tradiționale Charentais de cupru, fiecare picătură fiind controlată cu grijă pentru a păstra echilibrul aromelor și eleganța caracteristică coniacurilor Frapin. Spiritul tânăr rezultat este apoi maturat în butoaie de stejar franțuzesc Limousin, selectate cu atenție pentru porozitatea lor optimă, care permite micro-oxigenarea lentă și evoluția aromelor complexe.

ASPECT: Chihlimbar profund, cu reflexii aurii și arămii.

MIROS: Buchet sofisticat și complex, dominat de note de prune uscate, smochine și stafide, cu accente subtile de flori uscate și miere. Lemnul fin de stejar și tonurile delicate de vanilie și ciocolată amară completează aromele, lăsând impresia unui buchet armonios și elegant.

GUST: Textură catifelată și bogată, cu fructe confiate, caramel și alune prăjite. Notele lemnoase și vanilate se combină cu nuanțe subtile de condimente calde, scorțișoară și cuișoare, oferind profunzime și echilibru.

FINISH: Final lung și persistent, cu fructe uscate, lemn fin, vanilie și miere.

În 1715 Jean Martell, aflat în Cognac, s-a asociat cu un negustor din Bordeaux și a început să comercializeze coniac în insulele Anglo-Normande și în Europa. În ciuda greutăților întâmpinate, Martell și-a refăcut afacerea și a reușit să exporte coniac în fostele colonii britanice devenite Statele Unite ale Americii. Ducele de Orléans, George Washington și Benjamin Franklin au fost primele personalități ale secolului XVIII-lea, care au fost clienți fideli ai casei franceze.

Ulterior relocării în departamentul Charente, operațiunile Casei Martell au fost extinse. În 1851 coniacul Martell a fost exportat în Asia, iar în deceniile următoare descendenții fondatorului și cei aflați la cârma companiei au contribuit la evoluția și faima acesteia.

După 300 de ani, coniacul Martell este produs în aceeași regiune Cognac, din departamentul Charente. Cognac este împărțit în șase zone cu podgorii extinse, unde este cultivat, în majoritate, soiul Ugni Blanc, iar Borderies este o podgorie mică, specială, dorită de Jean Martell încă din 1715. În Borderies, viile sunt hrănite de un sol bogat în siliciu/clei, iar strugurii oferă după fermentare și distilare un profil excepțional, marcat de cele mai frumoase arome florale.

ASPECT: Chihlimbar cu reflexii aurii și nuanțe de mahon.

MIROS: Aromă complexă și elegantă, cu note de fructe uscate (stafide, smochine), nuci prăjite (migdale, alune), boabe de cafea prăjite și un strop subtil de flori uscate. După aerare, se deschid accente de lemn dulce adăugând profunzime profilului aromatic.

GUST: Atac rotund și catifelat, cu o dulceață subtilă ce evoluează într-o complexitate de arome: fructe confiate, nuci prăjite, ciocolată neagră și un strop de condimente dulci. Finalul este lung și elegant, cu note persistente de lemn dulce și tușă de nuci care oferă o senzație de echilibru și rafinament.

FINISH: Note de fructe uscate, nuci și ton lemnos.

Încă din 1888, Casa Metaxa urmărește obținerea unei băuturi unice, de culoarea ambrei.

Savurează gustul unic al vinurilor Muscat din insula Samos, al distilatelor de vin învechite și al extractelor de plante mediteraneene într-o băutură cu un gust foarte fin. Descoperă gustul floral și versatil, specific METAXA 5 Stele simplu, cu gheață sau în long drink-uri.

O ediție limitată, concepută ca o celebrare a atmosferei verii grecești, a litoralului și a relaxării pe Riviera. Include atât varianta 5 Stars Greek Riviera, cât și 7 Stars Greek Riviera. 

ASPECT: Chihlimbariu deschis.

AROME: Parfum bogat și complex, cu note de vanilie, migdale, stafide, miere și condimente orientale fine, evocând tradiția și rafinamentul Metaxa.

GUST: Fin cu arome florale și note de vanilie și stafide albe. Textură densă, aromele dulci și fructate se împletesc cu accente lemnoase și condimente subtile.

GUST FINAL: Echilibrat cu final floral.

Producția distilatului de whiskey și antreprenoriatul au fost parte din viața familiei Teeling încă din 1782, când Walter Teeling a construit o distilerie cu instalații artizanale în Marrowbone Lane, centrul zonei industriale din Dublin.

Fiecare generație a familiei Teeling a dus mai departe meșteșugul de a produce whiskey, dar și propria contribuție la existența și activitatea distileriei. Din 2012, Jack și Stephen au început munca proprie la acest brand, încununată în 2015 cu inaugurarea unei distilerii noi, prima din Dublin, construită în ultimii 125 de ani pe Market Street, parte din Triunghiul de Aur (zona cu cele mai vechi distilerii).  

Pentru Small Batch au fost selectate butoaie de bourbon în care se afla whiskey din malț de orz și whiskey din alte cereale, ambele bine șlefuite de om și timp. Cele două tipuri de whiskey-uri maturate au fost unite și trase din nou în butoaie din stejar asezonate cu rom din America Centrală, unde au fost lăsate încă 12 luni.

ASPECT: Auriu.

MIROS: Un parfum atrăgător de vanilie și condimente ce se adună în note de rom capabile să inspire peisajul exotic din Caraibe.

GUST: Aroma fină, dulce, ușor lemnoasă, a melasei de rom, dansează frumos pe limbă.

FINISH: În scurt timp apar notele din fructe exotice și condimente dulci pe un fond lemnos ce se descoperă treptat până la final.

Caol Ila este numele galic pentru Sunetul din Islay, o strâmtoare între insulele Islay și Jura, ce a servit drept inspirație pentru distileria ridicată în 1846 de Hector Henderson, un om de afaceri din Glasgow.

Distileria se află pe coasta estică a insulei Islay, într-un peisaj rustic și liniștit. După extinderile din 1879 și 1972, Caol Ila a fost în anii 1970 ce-a mai mare distilerie de pe Islay. Whisky-urile Caol Ila sunt single malt-uri din cereale de calitate, comercializate cu eticheta proprie sau incluse în blend-uri rafinate, comercializate de alte companii renumite în industria whisky-ului scoțian.

Acest whisky single malt a fost distilat în decembrie 2011 și maturat în butoaie de bourbon, aflate la a doua umplere cu (acest) whisky, până în februarie 2020. După cei 8 ani de maturare lotul a fost de ajuns pentru 400 de sticle incluse într-o gama specială a companiei Douglas Laig.

ASPECT: Auriu-deschis.

MIROS: Caol Ila este cunoscut și pentru whisky-urile cu aromă consistentă de turbă. În acest caz, se simte mai bine fumul de turbă cu note de miere și ceai cu lapte.

GUST: Zmeură uscată, piper negru și o notă de fum.

FINISH: Subtil ca o licoare medicinală. O notă de mure persistă pe boltă, pe limbă și mai departe.

Whiskey-ul irlandez Clontarf este denumit după una dintre cele mai cunoscute bătălii din istoria Irlandei. În vara anului 1014, într-o zi de vineri, aproape de Dublin, în Clontarf, armata regelui irlandez Brian Boru a învins armata invadatoare a vikingilor, iar supraviețuitorii au fost goniți înapoi pe mare.

După această luptă ce definește spiritul irlandez de 1000 de ani, a fost creat brand-ul Clontarf, produs la distileria din Comitatul Cork din cele mai bune ingrediente și după cele mai tradiționale metode. Aromele naturale și complexe din Clontarf sunt oferite de un amestec de orz, porumb și apă pură de izvor.

Orzul mălțuit este uscat și amestecat cu orz nemălțuit. Amestecul este distilat de trei ori în alambicuri tradiționale din cupru de mari dimensiuni. Distilatul este filtrat prin cărbune de stejar adus din pădurile Irlandei, aflate sub influența oceanului Atlantic. Butoaiele în care whiskey-ul este maturat minim 4 ani sunt, de asemenea, influențate de atmosfera sărată a oceanului, care oferă arome distincte.

ASPECT: Auriu.

MIROS: Arome fine de stejar ars, cu note de caramel și malț proaspăt.

GUST: Fin, cu note dulci-acrișoare din cremă de vanilie, lemn de stejar condimentat, caramel și puțin malț sec.

FINISH: Lung, cu note de lemn bine pătruns de alcool.

Distileria Glenmorangie a fost construită în 1843 de William Matheson în Scoția (Highlands), orașul Tain. Inspirat de peisajul liniștit al orășelului aflat pe coasta Scoției, Matheson a fost pionierul whisky-ului single malt, încântător de complex și excepțional de fin.

De atunci, toate whisky-urile produse în distileria Glenmorangie păstrează legătura cu natura prin ingredientele naturale și tind către perfecțiune fără compromis. Profesioniștii de azi onorează brand-ul prin meșteșugul de a produce o băutură pură, de înaltă calitate, prin distilarea malțurilor naturale și maturare în butoaie din stejar.

The Nectar 16 ani a fost creat pentru a duce mai departe călătoria aromatică începută cu expresia Nectar d’Or. Notele dulci de patiserie sunt reimaginate într-un single malt maturat timp de 14 ani în butoaie de stejar american asezonate cu bourbon, care îi adaugă corp, note de vanilie, caramel și o textură mătăsoasă. În cea de‑a doua etapă, whisky‑ul este supus unei finisări de 2 ani în butoaie asezonate cu vinuri dulci selecte din regiunile viticole Sauternes și Monbazillac din Franța, Moscatel din Spania și Tokaj din Ungaria. Această maturare suplimentară aduce arome complexe de miere, fructe coapte, alune, vanilie și ușoare accente de patiserie, îmbogățind structura și persistența gustului.

ASPECT: Chihlimbar intens, cu reflexii aurii.

MIROS: Arome bogate de brioșe proaspete, vin maturat, caise coapte, budincă de vanilie, migdale prăjite și castane, completate de accente de trufe de ciocolată.

GUST: Textură catifelată, aproape onctuoasă, cu arome de tartă cu pere, bezea, miere și fructe coapte.

FINISH: Lung și persistent, cu ecouri de miere, fructe coapte și o ușoară notă de lemn. 

Alexander Reid a construit distileria The Macallan, în Scoția, la începutul secolului al XIX-lea. Reid a fost unul dintre primii proprietari de distilerie care au primit de la Stat licență pentru producția de băuturi alcoolice. Distileria The Macallan a schimbat mai mulți proprietari de-a lungul secolelor, până în 1999 când a fost achiziționată de Edrington Group.

În prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producători de whisky din lume, după cantitatea produsă anual în distileria din regiunea Speyside. Cea de-a patra expresie din gama Harmony Collection este dedicată aniversării a 200 de ani ai distileriei, creată în colaborare cu Cirque du Soleil. Această lansare celebrează legătura profundă dintre om și natură, punând în valoare influența stejarului asupra whisky‑ului.

Expresia Vibrant Oak este un sigle malt maturat în butoaie de stejar pătrunse de vin sherry, care oferă culoarea naturală și aromele complexe. Designul etichetei este realizat în colaborare cu Cirque du Soleil și ilustrează figura Ayla în ramurile unui stejar și include pene de păun pentru a sublinia frumusețea naturii și importanța stejarului în procesul de producție al whisky‑ului.

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Arome intense de vanilie, împletite cu note de lime și un iz dulceag de bomboane. Fundalul dezvăluie note de pere parfumate și pandișpan vanilat.

GUST: Textură cremoasă, cu note de panna cotta, biscuiți cu unt, nucă de cocos prăjită și fragmente de migdale caramelizate. Se simt și accente de măr și lemn dulce, care oferă un caracter aparte.

FINISH: Final mediu, dulce, cu o persistență de vanilie caldă și o notă citrică.

Primul lot de Beluga a fost produs în 2002 și a fost numit Noble. Prima creație este de multe ori cea mai dragă, de aceea echipa din distileria Mariinsk, a folosit cereale curate și apă pură și rece din izvoarele milenare ale Siberiei, pentru a obține în cele din urmă o vodcă fină și nobilă. Ingredientele naturale alese cu grijă pentru acest sortiment sunt trecute printr-un sistem de filtrare cu trei faze de purificare.

După filtrare, Beluga Noble este pusă la păstrare timp de 30 de zile. Toate aceste procese, parcurse de distilatul de vodcă ajută la evaporarea mirosului și eliberarea aromei bogate ce va deveni gustul inconfundabil marca Beluga Noble.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aproape neutru, discret și atrăgător.

GUST: Noble oferă tăria specifică unui distilat de vodkă, acompaniată de dulceață din cereale, miere și extract de susai.

FINISH: Delicat, echilibrat și mult prea scurt.