Vodka, gin si altele

Brockmans este o companie privată, înființată de Neil Everitt și Bob Fowkes împreună cu alți doi parteneri. Experiența celor patru antreprenori în industria băuturilor alcoolice și mai ales în producția de gin a fost de ajuns pentru a crea un nou brand în Anglia, țara care a scris o parte importantă din istoria ginului.

Brand-ul Brockmans este adorat în peste 30 de state din toată lumea și deține numeroase premii la concursuri prestigioase. Pentru oricare dintre ginurile Brockmans este folosită o rețetă unică din ierburi, fructe și rădăcini, crescute natural și macerate în alcool pur, obținut din distilarea unui amestec de cereale.

Distilarea bazei de gin are loc în alambic din cupru, tradițional, vechi de 100 de ani. În timpul distilării este colectat alcoolul pur, mijlocul distilării, care este aromat cu ingrediente naturale.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ingredientele sunt ținute în alcool multe ore pentru a extrage uleiuri naturale și aromele pure. De la primul val nasul este cucerit de fructe proaspete și condimente.

GUST: Pe papile, ginul Brockmans aduce arome frumoase din toate colțurile lumii. Varianta clasică este obținută din ingrediente pe care le recunoaștem ușor, simple apoi complexe, exotice apoi fascinante. Prima aromă vine din Balcani și este cea a coriandrului din Bulgaria, asociat cu ghimbir și portocală ce îi dau un start tonic, efervescent. Urmează aromele de afine, mure și fructe de ienupăr de pe colinele regiunii Toscana.

FINISH: Gustul final este marcat de cojile de portocală amară din Valencia, care prelungesc notele complexe și intense. 

Plymouth gin este unul dintre brand-urile autentice ale Marii Britanii, un clasic produs cum numai englezii o pot face în orașul ce dă numele băuturii: Plymouth. Brand-ul britanic oferă o gamă cu 5 sortimente, iar fiecare dintre acestea este produs la distileria aflată în clădirea Black Friar, ce datează de la 1400.

Ginul este produs după o rețetă știută doar de maestrul distilator începând cu anul 1793. Tradiția impune ca fiecare generație de maestru să ofere rețeta verbal celui ce urmează să îi preia reponsabilitățile. În prezent, maestrul distilator și ambasador în toată lumea pentru acest brand este Sean Harrison, ofițer rezervist al Marinei Regale Britanice. 

Rețeta este secretă însă o parte din ingrediente sunt cunoscute mulțumită parfumului și aromelor naturale ușor de recunoscut. Cele 7 ingrediente folosite pentru infuzii și extracte sunt următoarele: fructe de ienupăr, semințe de coriandru, coajă de portocală și lămâie, rădăcină de angelica, cardamom verde, rădăcină de oris. 

ASPECT: Clar.

MIROS: Un gin cu parfum bogat de ierburi aromarice, ienupăr, coriandru și cardamon ce promit papilelor acea tărie aromatică, nemaipomenită.

GUST: Ajuns pe bolta palatină Plymouth se dezvăluie foarte fin, cremos, cu aromă de vegetale pământii și puțină dulceață, care îl fac popular oricum ar fi savurat: sec, cu gheață sau în zeci de cocktail-uri pe bază de gin.

FINISH: Lung, proaspăt și aromat.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

WolfPack Moonlight este al doilea gin produs de distileria Măgura Zamfirei, obținut din 15 plante antent selecționate. Culoarea albastră este obținută prin infuzia de flori Clitoria Ternatea, fără adaos de colorant artificial. În producția acestui gin sunt infuzate și multe alte ingrediente ce oferă arome intense: ienupăr, coriandru, portocale, lime, scorțișoară, piper rosu, ghimbir, coacăze negre, angelica, păstai de vanilie, rădăcină de lemn dulce, iris florentin, graunțele paradisului și cardamon.

ASPECT: Albastru ultramarin.

MIROS: Ingredientele diferite din acest gin desfată simțurile cu un amestec de arome ce amintesc de aerul verde și proaspăt al pădurii. Notele de pin verde, oferite de ienupăr sunt continuate cu note de coriandru, ghimbir, piper roșu și lemn.

GUST: Pe papile se dezvoltă cu note de citrice, scorțișoară și vanilie, pe un fond amărui, păstrat de ienupăr și lemn.

FINISH: Lung, intens, cu note de verdeață și lemn pătruns de distilat.

Compania britanică G&J Distillers produce acest gin la cea mai veche distilerie din Anglia, construită în 1760 de Thomas Dakin în orașul Warrington.   

Denumirea ginului este inspirată de Ophir, un teritoriu legendar, faimos pentru bogățiile sale ce existau în perioada când se afla sub controlul regelui Solomon. Nu este cunoscută delimitarea exactă a regiunii Ophir, doar faptul că s-ar fi aflat în Orient, pe drumurile mătăsii parcurse de negustori cu cele mai rare mărfuri din est. Ginul inspirat de regiunea antică și legendele sale este produs în stilul London Dry și este aromat de condimente prețioase, alese cu grijă de maestrul distilator.

Opihr este aromat cu ienupăr din Italia, boabe de cubeba din Malaysia, coriandru din Maroc, coajă de portocală din Spania, chimion și coajă de grepfrut din Turcia, rădăcină de angelica din Germania, cardamom, ghimbir și piper negru din India. Ingredientele ce își dăruiesc aromele acestui gin inspiră o călătorie prin teritorii exotice și îndepărtate, peste munți și mări, prin locuri traversate de cei care aduceau esențele Orientului în urmă cu 1500 de ani

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfumul ginului începe cu o notă de curry, amestecat cu cardamom și turmeric. Nota familiară a boabelor de ienupăr stă retrasă, apoi este acoperită de tăria boabelor de piper negru.  

GUST: Pe papile se simte mai bine ienupărul, care aduce o aroma verde, amăruie, a acelor de pin. Rând pe rând, defilează încet și aromele de coriandru, cardamom, turmeric și piper. Un gin foarte condimentat, cu alcool bine integrat, la un volum peste medie.

FINISH: Lung, condimentat, exotic.

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, o melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Identitatea băuturii este dată de boabele de ienupăr, folosite pentru a obține distilatul de gin. Ingredientele armonios imbinate conform rețetei englezești precum și cea mai avansată tehnologie în domeniu, au adus ginul Wembley pe prima poziție din categoria sa, poziție menținută din anul 2001, când a fost lansat pe piața românească.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupăr intens, note de portocală, coriandru proaspăt cules și anason stelat ce își face simțită prezența cu subtilitatea a unui londonez de modă veche.

GUST: Citricele, condimentele și celelalte plante folosite la infuzie sunt foarte bine integrate cu distilatul ce stă la baza expresiei clasice.

FINISH: Mediu, sec, cu notă de ienupăr.

Pachetul conține sticla de Wembley London Dry Gin de 0.7L + 2 pahare din sticlă cu însemnele brand-ului Wembley.

Roku este ginul premium japonez creat cu îndemânare de compania Suntory în Osaka, Japonia. Pe plan mondial, casa Suntory este cunoscută mai bine pentru gama impresionantă de whisky-uri japoneze, produse încă din 1923 de Shinjiro Torii.

Cu o experință de zeci de ani în producția distilatelor, echipa Suntory a lansat în 2017 Roku Gin la nivel global și a oferit tuturor încă o interpretare japoneză a băuturilor clasice europene.

În limba japoneză, Roku se traduce în numărul șase, pentru că în gin se regăsesc șase plante speciale, originare din Japonia. Fiecare plantă din compoziția Roku este culeasă conform conceptului japonez “shun”. Aceasta este tradiția de a te bucura de fiecare ingredient în cea mai savuroasă formă a lui.

Cele șase ingrediente ce stau la baza ginului sunt: fruct yuzu, floare sakura, sencha, piper sansho, frunze de sakura și gyokuro. Fructele, ierburile și condimentele sunt culese atunci când ating vârful aromatic și pot oferi gustul perfect prin meșteșugul artizanilor japonezi.

ASPECT: Clar.

MIROS: Florile de cireș și ceaiul verde oferă aromele florale și dulci ca o introducere aromatică în grădina de primăvară a unei case japoneze.

GUST: Complex, cu multe straturi și reguli, asemenea societății din care provine, cu arome de fructe și plante în armonie, așa cum sunt și aceia care îl făuresc și îl oferă lumii. Textura este mătăsoasă, baza este tradițională de gin, iar fructele yuzu și ierburile pun în evidență stilul casei Suntory.  

FINISH: Mediu spre lung, cu note din piper japonez sansho.

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, o melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Identitatea băuturii este dată de boabele de ienupăr, folosite pentru a obține distilatul de gin. Ingredientele armonios imbinate conform rețetei englezești precum și cea mai avansată tehnologie în domeniu, au adus ginul Wembley pe prima poziție din categoria sa, poziție menținută din anul 2001, când a fost lansat pe piața românească.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupăr intens, note de portocală, coriandru proaspăt cules și anason stelat ce își face simțită prezența cu subtilitatea a unui londonez de modă veche.

GUST: Citricele, condimentele și celelalte plante folosite la infuzie sunt foarte bine integrate cu distilatul ce stă la baza expresiei clasice.

FINISH: Mediu, sec, cu notă de ienupăr.

Brand-ul de gin Edgar Sopper este parte din grupul Montenegro, fondat la 1885 în Bologna de Stanislao Cobianchi. Gruppo Montenegro din Italia este în prezent unul dintre cei mai mari producători din Europa, și include în portofoliul său numeroase brand-uri faimoase.

Denumirea Edgar Sopper are origini în Anglia, acolo unde Edgar era un corb din vechiul Turn al Londrei, care făcea farse soldaților cu uniformă roșie din regimentul de gardă. Sticla este, de asemenea, inspirată de Kew Gardens, o amenajare botanică emblematică a Londrei, unde se află peste 30.000 de plante aduse pe parcursul anilor de naturaliști britanici, printre care Charles Darwin și David Livingstone.

Ginul este produs în Anglia, într-o distilerie veche din secolul XVII-lea, ce oferă instalații tradiționale pentru infuzarea cu ierburi aromatice atent selecționate, după regulile stricte ale rețetei London Dry Gin. Edgar Sopper este infuzat cu arome din ienupăr, lămâie, piper cubeba, angelica și coriandru.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Un buchet generos și echilibrat de notele balsamice ale fructelor de ienupăr.

GUST: Sec, dar delicat, cu note plăcute și lungi de vegetale din frunze de angelica și coriandru.

FINISH: Mediu spre lung, sec, cu notă de ierburi amărui.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Dry Gin No 4 este primul produs din portofoliul Magura Zamfirei, devenit Wolfpack Dry Gin No 4. Acest gin artizanalm 100% românesc este obținut prin distilarea în alcool a boabelor de ienupăr, a plantelor aromatice și a citricelor alese de producător.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupărul este în prim-plan, cu aroma verde, amăruie și foarte intensă.

GUST: Pe papile este energic, cu arome de ienupăr, completat cu note apropiate de ierburi sălbatice și citrice proaspete.  

FINISH: Mediu, cu o notă de ierburi amărui și calde.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Dry Gin No 4 este primul produs din portofoliul Magura Zamfirei, devenit Wolfpack Dry Gin No 4. Acest gin artizanalm 100% românesc este obținut prin distilarea în alcool a boabelor de ienupăr, a plantelor aromatice și a citricelor alese de producător.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupărul este în prim-plan, cu aroma verde, amăruie și foarte intensă.

GUST: Pe papile este energic, cu arome de ienupăr, completat cu note apropiate de ierburi sălbatice și citrice proaspete.  

FINISH: Mediu, cu o notă de ierburi amărui și calde.

Michael și Dagmar Frangenberg sunt doi oameni curioși, care au avut ocazia să exploreze aromele ginurilor produse în toate colțurile lumii. Cei doi au observat că multe ginuri sunt delicioase când sunt amestecate cu apă tonică după rețeta clasică G&T, dar puține sunt la fel de plăcute fără nici un amestec.

Aceștia au pornit o afacere pentru a produce propriul gin care ai aibă cel mai bun gust atunci când este savurat sec și l-au  denumit Ginsanity. Distileria în care aceștia își produc ginurile se află în Germania, orașul Cologne, districtul Braunsfeld. Fiecare sortiment Ginsanity este produs cu pasiune și multă atenție într-un alambic de cupru de 100 de litri, construit după cerințele fondatorilor de artizani specializați în aparatură de distilare.

Ginsanity White Truffle este un gin unic, ce are la bază aromele clasice completate de un ingredient extravagant: trufe albe de Alba. Acest soi de ciupercă albă este originar din orașul Alba, nordul Italiei, și se găsește foarte rar din cauza perioadelor de secetă extinsă.

ASPECT: Clar.

MIROS: Alături de ienupăr este aroma de trufă albă și ierburi uscate, pământii, completate de citrice și condimente revigorante.

GUST: Gustul fructelor de ienupăr este echilibrată de aroma prețioasei ciuperci albe, ce păstrează tonul vegetal uscat înaintea tușelor de lime și ardei.

FINISH: Mediu, uscat, cu note de ierburi amărui ce păstrează prospețimea ginului.

Sir Edmond este un brand creat în 2016 în Țările de Jos, iar imaginea neconvențională a unei păsări migratoare Flamingo din insula Réunion este doar o parte din identitatea acestui gin. Insula Réunion este și capitala vaniliei mondiale și ingredientul special al acestui gin.

Creatorii au hotărât să denumească ginul Sir Edmond, după Edmond Albius, horticulor din Réunion care a reușit în 1841, la vârsta de 12 ani, să polenizeze manual orhideea de vanilie, pentru a procesa mai rapid faimoasa esență.

Vanilia de bourbon produsă acum pe insulă este ce-a mai bună din lume, este folosită și apreciată în multe industrii cât și în arta culinară. Alături de vanilie, alte ingrediente aduse din teritorii îndepărtate contribuie la profilul aromatic luxuriant al ginului Sir Edmond: ienupăr din Macedonia, rădăcină de angelica din Groenlanda, cardamom din Guatemala, ghimbir din Nigeria și scorțișoară din China.  

ASPECT: Clar, cu ușoare reflexii aurii.

MIROS: Vanilie intensă, pin verde oferit de ienupăr și completat de ghimbir.

GUST: O textură moale din cremă de vanilie, pin verde, amărui, și un amestec de mirodenii.  

FINISH: Vanilia se păstrează pe papile în timp ce mirodeniile și alcoolul se simt calde la fiecare degustare.

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, un melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Strawberry Pink este noul sortiment Wembley, cu același gust intens a rețetei clasice, la care se adaugă aroma naturală de căpșuni a sucului obținut din concentrat.  

ASPECT: Roz-trandafiriu.

MIROS: Strawberry Pink oferă același parfum de gin clasic, echilibrat perfect de o aromă dulce din fructe de pădure.  

GUST: Pe papile ienupărul este înconjurat de fenicul, coriandru și alte vegetale (ace de pin) și o notă de lemn, care amintesc de mireasma unui peisaj alpin. Ienupărul și aromele secundare sunt egalate de gustul unui fresh de căpșuni, mai intens mulțumită alcoolului bine integrat.   

FINISH: Ierburi aromatice și căpșună dulce.

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, o melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Identitatea băuturii este dată de boabele de ienupăr, folosite pentru a obține distilatul de gin. Ingredientele armonios imbinate conform rețetei englezești precum și cea mai avansată tehnologie în domeniu, au adus ginul Wembley pe prima poziție din categoria sa, poziție menținută din anul 2001, când a fost lansat pe piața românească.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupăr intens, note de portocală, coriandru proaspăt cules și anason stelat ce își face simțită prezența cu subtilitatea a unui londonez de modă veche.

GUST: Citricele, condimentele și celelalte plante folosite la infuzie sunt foarte bine integrate cu distilatul ce stă la baza expresiei clasice.

FINISH: Mediu, sec, cu notă de ienupăr.

Caorunn este un brand de gin aparte, produs din 2009 la distileria Balmenach, aflată în Scoția, regiunea Speyside, cunoscută și pentru whisky-urile tradiționale consacrate în ultimele decenii. Denumirea ginului Caorunn (ka-roon) vine din cuvântul galic ce denumește rowan berry (scoruș de munte), un arbore cunoscut populației celte, alături de alte 4 ingrediente ce se găsesc ușor în apropiere de distilerie: iarbă neagră, un soi de măr din zona de nord a Marii Britanii, păpădie și myrica gale (arbust).

Alături de aceste plante folosite de populația antică a celților, distilatorii Caorunn mai adaugă alte 6 ingrediente clasice pentru gin: ienupăr, coajă de lămâie, semințe de coriandru, cassia, coajă de portocală și rădăcină de angelica,  

Distilarea în loturi mici începe cu un aparat fabricat în Statele Unite în anii ’20. Această cameră cu instalație a fost creată special pentru a extrage uleiuri esențiale ca bază pentru parfum, dar acest proces este folosit cu succes și pentru producția de gin. Camera pentru uleiuri esențiale este integrată în distilarea naturală, făcută încet, și oferă un gin aromat, echilibrat, delicios.

ASPECT: Clar.

MIROS: Proaspăt, floral, citric, ușor condimentat.

GUST: Aromă clară și echilibrată de ierburi aromate.

FINISH: Post gust de lungă durată, revigorant și tonic.

Sakurao Gin Original este produs de compania japoneză Sakurao Brewery & Distillery (denumită anterior Chugoku Jozo), fondată în 1918 pentru producția principală de sake. După de zeci de ani în care a produs tradiționalul sake, distileria din provincia Hiroshima, orașul Sakurao, și-a dezvoltat gama de produse cu alte băuturi alcoolice: vinuri spumante, lichior, gin și whisky.

Seriozitatea și rigoarea japoneză se aplică fără compromis și în cazul producției de gin. Mastrul distilator folosește tehnică veche de 100 de ani și know-how pentru a selecta cele mai bune ingrediente din provincia Hiroshima. 

Pentru această expresie sunt folosite în total 17 ingrediente - 9 sunt locale și 5 sunt importate. Ingredientele aduse din regiunile Japoniei sunt următoarele: citricele din Hiroshima, lime, yuzu, trei soiuri de portocală, chiparos japonez hinoki, ceai verde, perilla roșie și ghimbir.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum cu arome intense din fructe de ienupăr, lămâie și lemn de chiparos japonez hinoki.

GUST: Proaspăt, echilibrat, cu arome de ceai verde, ghimbir și portocale amărui și dulci.

FINISH: Lung, cu note de portocală confiată.

În 1999, într-o perioadă când ginul intrase într-un declin al calității și popularității, în Anglia, Martin Miller a hotărât să își producă propriul gin din cele mai bune ingrediente și cea mai pură apă. Odată cu sfârșitul anilor ’90, și la începuturile brand-ului creat de Martin, ginul a parcurs o binemeritată perioadă de renaștere.   

Producția ginului Martin Miller (The Reformed Spirits Company Group) începe la distileria Langley, fondată în 1805, în apropiere de Birmingham. Pentru a crea un gin cu toate aromele caracteristice, productorul din Regatul Unit al Marii Britanii folosește cele mai bune fructe de ienupăr, coriandru, rădăcină de angelica, lemn dulce, cassia, coajă de lime și iris florentin. 

Secretul acestui gin stă și în apa folosită la producție. După distilare din Anglia, ginul este transportat 5000 de Km dus-întors până în Islanda, unde se adaugă apa rece și curată din zăpadă formată în urmă cu 800 de ani. Apa folosită la producția ginului a parcurs un circuit cu sute de metri de rocă vulcanică ce au filtrat o mare parte din minerale înainte de a se acumula în acvifere.

ASPECT: Clar.

MIROS: Alcoolul fin aduce la suprafață arome de lămâie și pin, ușor înțepător, energic.

GUST: Pe papile se relaxează cu notele dulci din citrice, condimente și ienupăr.

FINISH: Lung și proaspăt, cu notă din coajă de lămâie.

Ginato este un producător de ginuri din nordul Italiei, în provincia Emilia-Romagna, ce găzduiește orașul Ravenna. Distileria, cu o experință de peste 50 de ani, folosește un trio de ingrediente pentru fiecare expresie. Ienupărul, ingredientul de bază al fiecărui gin, este cules de mână de pe dealurile întinse ale Toscanei și din inima verde a regiunii Umbria.

Strugurii sunt aduși din nordul Italiei, în regiunile viticole tradiționale. Cele patru soiuri folosite de Ginato sunt: Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo și Barbera. Al treilea ingredient sunt citricele din sudul Italiei, din faimoasa Sicilie, unde climatul Mediteranei oferă fructe cu o dulceață unică și fermecătoare.

Pentru această expresie este realizat un amestec din cei mai buni struguri Nebbiolo, clementine proaspete și fructe de ienupăr din Toscana. Ginato Clementino este o delectare pentru simțuri în orice mix, mai ales cu limonadă de portocale roșii sau cu apă tonică după rețeta unui G&T clasic.

ASPECT: Roz somon, pal.

MIROS: Ienupărul aduce o notă de verdeață proaspătă, completată de note florale și fructe roșii, de unde se desprinde o tușă de clementine coapte.

GUST: Note proaspete și intense de pin amărui și fructe roșii, cu tușe de cireșe. Nota citrică este mai persistentă și revigorantă.

FINISH: Lung, cald, cu note difuze de vegetale amărui și fructe dulci.

Plymouth gin este unul dintre brand-urile autentice ale Marii Britanii, un clasic produs cum numai englezii o pot face în orașul ce dă numele băuturii: Plymouth. Brand-ul britanic oferă o gamă cu 5 sortimente, iar fiecare dintre acestea este produs la distileria aflată în clădirea Black Friar, ce datează de la 1400.

Ginul este produs după o rețetă știută doar de maestrul distilator începând cu anul 1793. Tradiția impune ca fiecare generație de maestru să ofere rețeta verbal celui ce urmează să îi preia reponsabilitățile. În prezent, maestrul distilator și ambasador în toată lumea pentru acest brand este Sean Harrison, ofițer rezervist al Marinei Regale Britanice. 

Rețeta este secretă însă o parte din ingrediente sunt cunoscute mulțumită parfumului și aromelor naturale ușor de recunoscut. Cele 7 ingrediente folosite pentru infuzii și extracte sunt următoarele: fructe de ienupăr, semințe de coriandru, coajă de portocală și lămâie, rădăcină de angelica, cardamom verde, rădăcină de oris, fructe de porumbar.

ASPECT: Roșu-rubiniu.

MIROS: Plymouth cu fructe de porumbar este chintesența culturii engleze în ceea ce privește ginul. Mirosul de fructe de pădure și alune deschide apetitul pentru tot ce este englezesc și invită la o degustare relaxată.

GUST: Porumbarul crește în toate colțurile Europei, însă Anglia aduce mai multă tradiție în ginul produs cu acest fruct. Odată ajuns pe limbă se simte finețea, corpul fructat, dulceața și aciditatea echilibrată.  

FINISH: Lung, proaspăt și fructat.