Vodka, gin si altele

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Înainte de timpul Zamfirei și a cârciumii din Călinești, atunci când pădurile erau mai mari și mai verzi, când folclorul călăuzea inimile și sufletele oamenilor, din adâncurile pământului au apărut Baba Yaga, Zezibaba sau Muma Pădurii. Cea din urma apariție dă numele acestui distilat pur din secară, cu arome inspirate de esențele pădurii.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de flori sălbatice, infuzate, ierburi și note simple de vegetale umede, amestecate, așa cu adie în mijlocul condrului după bruma dimineții.

GUST: Încălzește papilele și aduce aceleași arome florale și vegetale, mai intense.

FINISH: Vegetal, sec.

Ginul Langley’s este produs la distileria cu același nume construită în 1805 în apropiere de Birmingham. Distileria deținută în prezent de Grupul Palmer, o afacere de familie, a fost inițial berărie, apoi în 1902 transformată în distilerie pentru producția de gin, devenit foarte popular în timpul erei victoriene.

Pentru fiecare rețetă de gin se folosesc cele mai bune ingrediente, atent alese și echilibrate. Aromele sunt extrase după metodele moderne și prin instalații tradiționale, cum ar fi unul dintre alambicurile vechi construite din cupru și folosit în de peste un secol. Ginurile Langley respectă standardul de calitate dar și istoria acestei băuturi deosebite. 

Langley’s Dry Gin a fost premiat cu medalia de aur la San Francisco în 2014, 3 stele la The Great Taste 2015 și alte două medalii de aur la categoria UK Gin of the Year de la competiția New York Spirits în 2016.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupăr cu aromă bogată de pin, lavandă, coajă de lămâie și salvie ce aduce și note scurte de violete.

GUST: Aromele de ienupăr și pin rămân baza organoleptică a ginului și sunt urmate de lămâie, uleiuri dulci de citrice și lemn dulce.  

FINISH: În post gust apar note de piper negru crăpat și alte condimente.

Bobby's Gin este o afacere de familie a lui Sebastiaan și David, inspirată de bunicul lor Bobby Alfons și povestea de viață a acestuia. Băuturile create de cei doi sunt inspirate de amestecul de ierburi și condimente folosite de bunicul lor pentru îmbogăți aromele distilatul olandez genever. La sugestia mamei sale, Sebastiaan a început să reconstruiască în detaliu rețeta lui Bobby. Astfel a început creația ginului pentru brand-ul propriu.

În 2014 Sebastiaan și David au stabilit varianta finală a primului Dry Gin, perfecționat după o rețetă unică și infuzat cu mirodenii exotice. Au ales un design special pentru sticlă și, cu mult mult entuziasm, au lansat pe piața locală prima lor băutură sub brand-ul Bobby's Gin. În 2016 a fost lansat sortimentul Bobby's Schiedam Genever, un ‘frate’ al ginului inițial, creat după o rețetă mult mai apropiată de ceea ce savura bunicul Bobby.   

Bobby's Schiedam Genever este un distilat tradițional din malț aromat de un amestec îndrăzneț de condimente aduse din Indonezia și clasicul ienupăr. Pentru a desăvârși acest Genever maestrul de la distileria Herman Jansen, din orașul Schiedam, folosește 4% alcool din malț, infuzat cu cinci ingrediente: citronelă, ghimbir, cardamom, piper cubeba și ienupăr. Rețeta nu conține aditivi, zaharuri sau extracte.  

ASPECT: Clar.

MIROS: În primele secunde este ușor concentrat, cu note de malț, ierburi amare, ienupăr, ghimbir zaharisit, citronelă și migdale prăjite.

GUST: Pe papile este relaxant și complex, cu note de ovăz opărit, citrice înțepătoare și ierburi proaspete ce stau pe fundat alături de notele de pâine moale, alune rumenite și vanilie. Mai multă savoare și mai multă energie vine de la ienupăr, echilibrat de migdale caramelizate, cardamom, mirodenii exotice și frunze verzi.  

FINISH: Textura este cremoasă, caldă, cu note de ghimbir, piper negru, uscat, parcă așezat să piște limba în ultimele secunde.

În 2003, Jean-Sebastien Robicquet și-a folosit studiile din domeniul viticulturii pentru a crea vodka Cîroc la distileria Maison Villevert, din Chevanceaux, sudul Franței.

Jean-Sebastien este familiar cu regiunile Gaillac și Cognac, de unde selectează cele mai bune recolte de struguri Mauzac Blanc şi Ugni Blanc. Strugurii sunt fermentați timp de 14 zile, apoi vinul este distilat de patru ori în instalații din inox cu coloane înalte ce oferă alcoolului un grad mare de puritate.

A cincea distilare în alambicuri din cupru custom made, oferă băuturii tradiție și rafinament, așa cum o pot cele mai bune ingrediente, moștenirea familiei Robicquet și distileria acesteia cu vechime de peste 400 de ani.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum subtil de alcool extrem de bine rafinat.

GUST: Stilul francez de a produce distilate include fără îndoială prospețime și finețe. La fel este și în cazul Cîroc, unde se simte aroma dulce și energică de fructe coapte și o esență de strugure alb.

FINISH: Scurt. Moale și sec.

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, o melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Identitatea băuturii este dată de boabele de ienupăr, folosite pentru a obține distilatul de gin. Ingredientele armonios imbinate conform rețetei englezești precum și cea mai avansată tehnologie în domeniu, au adus ginul Wembley pe prima poziție din categoria sa, poziție menținută din anul 2001, când a fost lansat pe piața românească.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupăr intens, note de portocală, coriandru proaspăt cules și anason stelat ce își face simțită prezența cu subtilitatea a unui londonez de modă veche.

GUST: Citricele, condimentele și celelalte plante folosite la infuzie sunt foarte bine integrate cu distilatul ce stă la baza expresiei clasice.

FINISH: Mediu, sec, cu notă de ienupăr.

Ginato este un producător de ginuri din nordul Italiei, în provincia Emilia-Romagna, ce găzduiește orașul Ravenna. Distileria, cu o experință de peste 50 de ani, folosește un trio de ingrediente pentru fiecare expresie. Ienupărul, ingredientul de bază al fiecărui gin, este cules de mână de pe dealurile întinse ale Toscanei și din inima verde a regiunii Umbria.

Strugurii sunt aduși din nordul Italiei, în regiunile viticole tradiționale. Cele patru soiuri folosite de Ginato sunt: Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo și Barbera. Al treilea ingredient sunt citricele din sudul Italiei, din faimoasa Sicilie, unde climatul Mediteranei oferă fructe cu o dulceață unică și fermecătoare.

Pentru această expresie este realizat un amestec magistral de struguri Barbera, rodie proaspătă și ienupăr din Toscana. Gustul luxuriant, dulce și proaspăt - ca o dimineață în plaiurile Italiei - este perfect pentru un mix cu Prosecco din care va rezulta un tonic nemaipomenit.

ASPECT: Roz somon, cu reflexii aurii.  

MIROS: Boabe de pin ce aduc o adiere montană, note de fructe de pădure oferite de soiul roșu și note apropiate de rodie dulce.

GUST: Pe papile este intensitatea ienupărului, căldura amăruie, balansată de aromele dulci ale notelor fructate.

FINISH: Lung, cald, amărui, cu tușă de tanini astringenți.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Muma Vodka întrunește toate criteriile unui produs premium: claritate vizuală impecabilă, gust neutru și textură fină, constantă. Creată cu meticulozitate și echilibru, se integrează armonios în cocktailuri, respectând aromele celorlalte ingrediente.

ASPECT: Clar și limpede.

MIROS: Subtil și rafinat, cu nuanțe delicate de migdale albe, vanilie fină și fructe albe coapte, evocând finețe și prospețime.

GUST: Textură fină, unde accentele dulci de migdale și vanilie se împletesc cu senzația ușoară de fructe albe, oferind echilibru și coerență perfectă.

FINISH: Curat, lung și memorabil, cu note discrete de migdale și vanilie.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

WolfPack Moonlight este al doilea gin produs de distileria Măgura Zamfirei, obținut din 15 plante antent selecționate. Culoarea albastră este obținută prin infuzia de flori Clitoria Ternatea, fără adaos de colorant artificial. În producția acestui gin sunt infuzate și multe alte ingrediente ce oferă arome intense: ienupăr, coriandru, portocale, lime, scorțișoară, piper rosu, ghimbir, coacăze negre, angelica, păstai de vanilie, rădăcină de lemn dulce, iris florentin, graunțele paradisului și cardamon.

ASPECT: Albastru ultramarin.

MIROS: Ingredientele diferite din acest gin desfată simțurile cu un amestec de arome ce amintesc de aerul verde și proaspăt al pădurii. Notele de pin verde, oferite de ienupăr sunt continuate cu note de coriandru, ghimbir, piper roșu și lemn.

GUST: Pe papile se dezvoltă cu note de citrice, scorțișoară și vanilie, pe un fond amărui, păstrat de ienupăr și lemn.

FINISH: Lung, intens, cu note de verdeață și lemn pătruns de distilat.

Grey Goose este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de vodcă premium din lume și provine din Franța, regiunea Cognac. Distilatul este obținut din culturi de grău din regiunea agricolă Picardie și apă naturală din izvorul comunei Gensac-la-Pallue, aflată în sud-vestul țării.

Grâul pur și apa curată de izvor sunt singurele ingrediente pentru vodca clasică Grey Goose, iar distilarea urmează cinci pași respectați pentru fiecare lot, fără compromis. Pentru cei care doresc vodcă franceză diferită de varianta clasică, Grey Goose oferă o gamă constantă de șase băuturi cu diferite arome, dar și ediții limitate.

Vodka Grey Goose La Poire poate fi savurată sec – este pură, curată și consistentă datorită volumului de 40% alcool. Varianta cu pară este cel mai nou sortiment lansat după 2005, când a apărut Grey Goose cu vanilie. În cercul băutorilor de cocktail, para a devenit noua rodie sau aroma preferată a mix-urilor pe bază de vodcă.

ASPECT: Clar.

MIROS: Distilat din grâu și parfum proaspăt de fructe, cu note de mijloc simple și clare.

GUST: Alături de distilatul obținut din grâu și apă de izvor, Maestru distileriei Chai adăugă și esență din pere de anjou. Perele și distilatul trezesc simțurile, atunci când vodca este savurată cu gheață la discreție și nimic altceva.

FINISH: Lung, tare și fructat.

Alături de vinurile cu eticheta Folklore, același producător pune la dispoziție și gama de vinuri și distilate Legendary Dracula. Și aceste băuturi invocă simboluri, povești și legende din folclorul românesc legate de această dată de faimosul personaj Vlad Țepeș.

Aparent o pălincă de mere, un distilat puternic, în fapt o poțiune nemuritoare ce strânge în jur pe toți cei din Transilvania și din toată țara, în palatul Contelui sau în palatele proprii, unde pot savura sub lună plină Spiritul lui Dracula.  

Spirit of Dracula este produs doar din mere culse din zona Maramureș, fermentate și distilate tradițional, de două ori. Pălinca cu un procent consistent de 50% tărie alcoolică este maturată 6 - 7 luni în butoaie din stejar ce îi definesc aromele și îi dau un caracter autentic, pur și rafinat.   

ASPECT: Auriu deschis.

MIROS: Parfum de mere coapte, dulci și suculente.

GUST: La prima degustare se simte tare, cu arome fulgerătoare de fructe și alcool puternic.

FINISH: După primele shot-uri relaxează prin post gustul echilibrat și savuros.

Grey Goose este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de vodcă premium din lume și provine din Franța, regiunea Cognac. Distilatul este obținut din culturi de grău din regiunea agricolă Picardie și apă naturală din izvorul comunei Gensac-la-Pallue, aflată în sud-vestul țării.

Grâul pur și apa curată de izvor sunt singurele ingrediente pentru vodca clasică Grey Goose, iar distilarea urmează cinci pași respectați pentru fiecare lot, fără compromis. Pentru cei care doresc vodcă franceză diferită de varianta clasică, Grey Goose oferă o gamă constantă de șase băuturi cu diferite arome, dar și ediții limitate.

Vodca Grey Goose poate fi savurată sec ori în cocktail-uri elegante, cum ar fi: Bloody Mary, Black Russian, Bohemian Goose, Caipiroska, Cosmopolitan, Cherry Collins și multe altele.

ASPECT: Clar.

MIROS: Tare, dulce și curat, cu parfum de lămâie și nucă de cocos.

GUST: Vodca are o textură rafinată și cremoasă. Dulce și puțin amară. Se înfiripă ușor o notă de condiment.

FINISH: Finish-ul este lung, cald și cremos. Ultimele picături dezvăluie și o notă de anason dulce.

Whitley Neill este un gin produs în Anglia de familia Whitley și Neill încă din anul 1762. De-a lungul timpului familia Neill a păstrat din generație în generație rețeta veche, metode și chiar aparatură de producție. În distileria din Liverpool, se află alambicul pentru distilare, care a fost confecționat în urmă cu 100 de ani și este folosit în prezent pentru producția de gin.

Ginurile Whitley Neill sunt produse din distilat obținut din cereale, infuzie pură de ienupăr și multe alte ingrediente: fructe de baobab și agrișe, semințe de coriandru, lămâie, portocală dulce, rădăcină de angelica, scorțișoară chinezească, iris florentin, rubarbă, ghimbir, s.a.

Whitley Neill Gin Quince este inspirat de călătoriile familiei Neill în Persia, în anii 1900, și este primul gin din Marea Britanie produs cu sirop natural de gutuie. 

ASPECT: Galben-pal.

MIROS: Fructat, îmbină perfect notele de citrice cu cele de gutuie și pară coaptă.

GUST: Un echilibru excepțional între aromele fructate de gutuie, pară, lămâie și portocală. Se remarcă ușor și aromele de ienupăr și coriandru.

FINISH: Lung și fructat.

Nordés este un gin premium, creat de trei pasionați de lumea băuturilor rafinate care au dorit să creeze rețeta unui gin dedicat locuitorilor și regiunii spaniole Galicia. Inspirat de tot ce e iberic și varietatea de ingrediente disponibile, ginul spaniol are la bază un distilat din struguri Albariño și 11 plante macerate, dintre care 6 fac parte exclusiv din flora sălbatică a regiunii Galicia.

Ingrediente locale sunt: salvie, frunze de dafin, lămâiță, eucalipt, mentă și săricică. Celelalte 5 botanice, menite să completeze caracterul mediteraneean și să aducă un echilibru ginului sunt următoarele: ienupăr, ghimbir, cardamom, hibiscus și ceai negru.

Fiecare plantă este macerată individual pentru perioade ce diferă în funcție de intensitatea dorită, de la 1 oră până la 1 lună. Aromele oferite de plante sunt atent selectate și aduse în acest gin pentru a forma un melanj aromatic echilibrat, plăcut și satisfăcător.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Un amestec curajos de vegetale uscate, dulceață de boamboane și caramele, piper alb și o aromă slabă de vegetale amare (ace de pin).

GUST: Ienupărul iese mai bine în evidență atunci când ginul atinge papilele. După această introducere clasică urmează o aromă simplă din flori de primăvară, ceai negru, lămâiță și mentol.

FINISH: Gustul final lung continuă cu aceleași arome principale de dulceață, piper și vegetale.

Arta de crea un distilat tradițional italian este stăpânită de familia Nonino din 1897, atunci când Orazio Nonino a decis să renunțe la distileria cărată pe roți și să o monteze într-o clădire în nordul Italiei, în localitatea Ronchi di Pavia.

De peste 120 de ani descendenții lui Orazio produc grappa pentru Italia, dar și pentru restul statelor din Europa. Mai mult de atât, în ultimii 40 de ani familia Nonino a dezvoltat o gamă impresionantă de produse și a primit numeroase premii de la instituțiile italiene pentru calitatea băuturilor și renumele adus țării.

Amaro Nonino Quintessentia a fost obținut pentru prima dată în Friuli, la granița încărcată de cultura romană, arabă, celtică și slavă. Licoarea reține bogăția de arome din ierburi folosite de civilizații antice, dar și ingrediente aduse din țări exotice. Printre ierburile folosite sunt: gențiană, șofran, lemn dulce, rubarbă, portocală dulce și amară, tamarind, coajă de quassia, coajă din arbore de chinină și galenga.

Quintessentia este un sortiment maturat în butoaie din regiunile Nevers și Limousin, dar și alte butoaie din stejar, folosite anterior la maturarea vinului fortifiat de tip sherry.

ASPECT: Ambră.

MIROS: Parfum intens de ierburi aromatice, portocale amare și o notă de caramel ars.

GUST: Quintessentia este un bitter tradițional italian, numit amaro, de aceea gustul va fi fără îndoială dulce-amărui. Dulce din caramel și puțină vanilie, amărui și complex datorită ierburilor, distilatului de struguri și notelor extrase din maturarea în baricuri din stejar franțuzesc. 

FINISH: Lung spre memorabil. Aromele rămân pe papile pentru câteva minute bune și te îndeamnă să repeți experiența cu prima ocazie.

Primul lot de Beluga a fost produs în 2002 și a fost numit Noble. Prima creație este de multe ori cea mai dragă, de aceea echipa din distileria Mariinsk, a folosit cereale curate și apă pură și rece din izvoarele milenare ale Siberiei, pentru a obține în cele din urmă o vodcă fină și nobilă. Ingredientele naturale alese cu grijă pentru acest sortiment sunt trecute printr-un sistem de filtrare cu trei faze de purificare.

După filtrare, Beluga Noble este pusă la păstrare timp de 30 de zile. Toate aceste procese, parcurse de distilatul de vodcă ajută la evaporarea mirosului și eliberarea aromei bogate ce va deveni gustul inconfundabil marca Beluga Noble.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aproape neutru, discret și atrăgător.

GUST: Noble oferă tăria specifică unui distilat de vodkă, acompaniată de dulceață din cereale, miere și extract de susai.

FINISH: Delicat, echilibrat și mult prea scurt.

Brand-ul de vodcă Stalinskaya a fost creat în 1996, iar denumirea vine de la cuvântul 'stal', din rusă, care înseamnă 'oțel'.

Vodca Stalinskaya este produsă de peste 20 de ani din ingrediente naturale. Grâu distilat în trei etape, pentru cel mai pur alcool, filtrare prin cărbune și coajă de nucă de cocos și amestec cu apă pură pentru acel gust puternic și clar.

Stalinkaya Music este o gamă de băuturi RTD (Ready To Drink), și aduce împreună un mix perfect între vodcă și suc de merișoare, vodcă și portocală, vodcă, lime și mentă.

ASPECT: Roșu dechis.

MIROS: Aromă de merișoare și alte fructe roșii.

GUST: Merișoare dulci-acrișoare și vodcă într-un amestec echilibrat și răcoritor.

FINISH: Fructat și acidulat.

Plymouth gin este unul dintre brand-urile autentice ale Marii Britanii, un clasic produs cum numai englezii o pot face în orașul ce dă numele băuturii: Plymouth. Brand-ul britanic oferă o gamă cu 5 sortimente, iar fiecare dintre acestea este produs la distileria aflată în clădirea Black Friar, ce datează de la 1400.

Ginul este produs după o rețetă știută doar de maestrul distilator începând cu anul 1793. Tradiția impune ca fiecare generație de maestru să ofere rețeta verbal celui ce urmează să îi preia reponsabilitățile. În prezent, maestrul distilator și ambasador în toată lumea pentru acest brand este Sean Harrison, ofițer rezervist al Marinei Regale Britanice. 

Rețeta este secretă însă o parte din ingrediente sunt cunoscute mulțumită parfumului și aromelor naturale ușor de recunoscut. Cele 7 ingrediente folosite pentru infuzii și extracte sunt următoarele: fructe de ienupăr, semințe de coriandru, coajă de portocală și lămâie, rădăcină de angelica, cardamom verde, rădăcină de oris, fructe de porumbar.

ASPECT: Roșu-rubiniu.

MIROS: Plymouth cu fructe de porumbar este chintesența culturii engleze în ceea ce privește ginul. Mirosul de fructe de pădure și alune deschide apetitul pentru tot ce este englezesc și invită la o degustare relaxată.

GUST: Porumbarul crește în toate colțurile Europei, însă Anglia aduce mai multă tradiție în ginul produs cu acest fruct. Odată ajuns pe limbă se simte finețea, corpul fructat, dulceața și aciditatea echilibrată.  

FINISH: Lung, proaspăt și fructat.

Wyborowa este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de vodcă poloneză. Rețeta pentru vodca Wyborowa a fost creată în 1926, iar în anul următor a început producția. Anii 1930 au adus pentru compania poloneză numeroase realizări: Wyborowa devenit prima vodcă din lume cu marcă înregistrată internațional, a fost premiată la o competiție internațională, a început exportul în S.U.A. și a fost sponsorul raliului de la Monte Carlo în 1937.

Brand-ul a devenit și mai popular în următori atât prin calitatea băuturii cât și prin sponsorizări la evenimente din Polonia și alte state europene. În 2000 Wyborowa a intrat în grupul Pernod Ricard, apoi și-a dezvoltat gama cu încă trei sortimente produse la aceeași distilerie din Poznan, cu o vechime de peste 100 de ani.

Wyborowa Vodca Original este produsă din secară poloneză ce oferă gustul unic de alcool fin și o dulceață subtilă rezultată din distilare. Mulțumită acestor calități, vodca poloneză Wyborowa este apreciată de zeci de ani și exportată în peste 70 de piețe la nivel global.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aromă bogată de alune și pâine proaspătă de casă.

GUST: O textură delicată cu note clare de alune braziliene, pâine, o notă de dulceață și corp cremos, echilibrat.

FINISH: Proaspăt, bogat și lung, cu o notă de alune prăjite.

Ginato este un producător de ginuri din nordul Italiei, în provincia Emilia-Romagna, ce găzduiește orașul Ravenna. Distileria, cu o experință de peste 50 de ani, folosește un trio de ingrediente pentru fiecare expresie. Ienupărul, ingredientul de bază al fiecărui gin, este cules de mână de pe dealurile întinse ale Toscanei și din inima verde a regiunii Umbria.

Strugurii sunt aduși din nordul Italiei, în regiunile viticole tradiționale. Cele patru soiuri folosite de Ginato sunt: Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo și Barbera. Al treilea ingredient sunt citricele din sudul Italiei, din faimoasa Sicilie, unde climatul Mediteranei oferă fructe cu o dulceață unică și fermecătoare.

Pentru această expresie este realizat un amestec din cei mai buni struguri Nebbiolo, clementine proaspete și fructe de ienupăr din Toscana. Ginato Clementino este o delectare pentru simțuri în orice mix, mai ales cu limonadă de portocale roșii sau cu apă tonică după rețeta unui G&T clasic.

ASPECT: Roz somon, pal.

MIROS: Ienupărul aduce o notă de verdeață proaspătă, completată de note florale și fructe roșii, de unde se desprinde o tușă de clementine coapte.

GUST: Note proaspete și intense de pin amărui și fructe roșii, cu tușe de cireșe. Nota citrică este mai persistentă și revigorantă.

FINISH: Lung, cald, cu note difuze de vegetale amărui și fructe dulci.

Ginul Malfy este produs cu mândrie în Italia, iar denumirea este inspirată de Coasta Amalfi, o porțiune din limita de sud a peninsulei Sorrentine, în regiunea Campania.

Inspirați de esența La Dolce Vita, locurile însorite și viața ce decurge altfel în Amalfi, italienii au creat un gin ce cuprinde o parte importantă din toate aceste detalii în doar câteva arome intense.

Producția are loc la Torino Distillati în orașul Moncalieri, iar pentru fiecare sortiment se folosesc cele mai bune ingrediente: ienupăr cules de mână, lămâi italiene, grepfrut roz și portocale din Sicilia. Distilarea are loc printr-o metodă specială, în vacuum, numită și distilare rece, pentru a păstra prospețimea ingredientelor și intensitatea aromelor pe care acestea le vor oferi profilului general.

ASPECT: Roz pal.

MIROS: Parfum pur de grepfrut, rubarbă proaspătă, citrice și anason stelat.

GUST: Arome bogate de citrice zemoase dulci și amărui, mai cu seamă grepfrut, urmat de vegetale seci.

FINISH: Finalul este marcat de o notă mai clară de ienupăr.