Rom & Tequila - Cele mai noi

Havana Club este un rom autentic cubanez, unul dintre cele mai cunoscute din lume. Trestia de zahăr, materia primă din care este produsă această băutură a fost adusă în Cuba, de spanioli, încă din secolul al XVI-lea.

Cubanezii sunt mândrii de băutura lor, produsă pentru prima dată în 1934 în Cárdenas, de o mică afacere de familie denumită Jose Arechabala S.A. După eliberarea companiilor naționalizate la începutul anilor ‘60, Havana Club a încheiat în 1993 un parteneriat cu marele producător francez Pernod Ricard.

Havana Club este produs prin distilarea unei melase de calitate superioară cu vâscozitate redusă. Distilatele sunt mai apoi alese de Maestrul Havana Club pentru maturare timp de 3 până la 15 ani în butoaie de stejar, sub atentă supraveghere. Acest brand de rom reprezintă Havana, cu fiecare bucată de pământ, fiecare stradă, fiecare notă muzicală, fiecare pas de dans, fiecare moment de bună dispoziție.   

ASPECT: Auriu-chihlimbar.

MIROS: Cuban Spiced este inspirat din lumea tropicală a Cubei și oferă un rom dblu maturat cu arome de fructe exotice și condimente calde.

GUST: Se remarcă și prin aromele de guava suculentă, ananas proaspăt și cocos ars, vanilie dulce și piper verde.

FINISH: Lung, cu note de fruct dulce și condimente.

Povestea Bacardi este la fel de populară ca romul produs pentru prima dată în 1862. Trecut prin revoluții, schimbări majore și eforturi admirabile de reinventare a unui brand legendar, născut în Cuba, Bacardi a prosperat în exil și în prezent oferă o gamă largă de romuri pentru toate gusturile.

Actualul rom Carta Blanca are la bază aceeași metodă tradițională folosită de Don Facundo Bacardi y Maso în 1862 pentru a crea primul rom al companiei Bacardi.

Astfel, distilatul din melasă de trestie de zahăr este filtrat de două ori prin cărbune în timpul maturării de până la 12 luni în butoaie din stejar american. Bacardi Carta Blanca este popular oriunde se dorește un rom superior pentru cocktail-uri elegante.

ASPECT: Clar.

MIROS: Note sensibile de migdale prăjite și lime. În plan secund apar arome fine din alte fructe dulci și vegetale.

GUST: Aromele de vanilie, migdale și mirodenii, dezvoltate în butoiul din stejarul alb de origine americană.

FINISH: Lung, cu note de piper.

Pachetul conține sticla de rom Bacardi Carta Blanca, de 0.7L + 1 pahar din sticlă cu însemnele brand-ului Bacardi.

Povestea Bacardi este la fel de populară ca romul produs pentru prima dată în 1862. Trecut prin revoluții, schimbări majore și eforturi admirabile de reinventare a unui brand legendar, născut în Cuba, Bacardi a prosperat în exil și în prezent oferă o gamă largă de romuri pentru toate gusturile.

Inspirată de familia ei de origine cubaneză, Noidys Herrera, maestrul în amestecuri din echipa Bacardi, a selecționat un un blen maturat premium, la care  adăugat cele mai bune condimente și arome tradiționale din Caraibe. Pentru Carabbean Spiced a fost aleasă apă din nucă de cocos, zahăr din flori de cocos, suc proaspăt de ananas și rom maturat, amestecat cu vanilie și scorțișoară după rețeta clasică.

Această expresie este mai mult decât un simplu blend, este o băutură realizată în mai multe etape, ce includ amestecul romului cu condimente și filtrări. După ce romul este amestecat cu primele ingrediente stabilite are loc o primă filtrare pentru îndepartarea microparticulelor. Urmează al doilea amestec, atunci când sunt adăugate în rom scorțișoara de Saigon și vanilia de Madagascar, ce-a mai bună din lume. Amestecul este lăsat să se odihnească pentru a permite aromelor să fuzioneze, apoi este realizată ultima filtrare, care finisează claritatea și culoarea romului actual.  

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii.

MIROS: Parfum de ananas caramelizat și nucă de cocos rumenită la cuptor ce aduc stilul aromatic al romurilor vechi din Caraibe.

GUST: Echilibrat și generos în mirodenii amestecate cu alcool ce încălzesc papilele și fac loc notelor suplimentare de lemn, dăruite de scurta maturare în butoaie din stejar.  

FINISH: Lung, cald, cu note de scorțișoară, vanilie și turtă dulce cu mirodenii.

Havana Club este un rom autentic cubanez, unul dintre cele mai cunoscute din lume. Trestia de zahăr, materia primă din care este produsă această băutură a fost adusă în Cuba, de spanioli, încă din secolul al XVI-lea.

Cubanezii sunt mândrii de băutura lor, produsă pentru prima dată în 1934 în Cárdenas, de o mică afacere de familie denumită Jose Arechabala S.A. După eliberarea companiilor naționalizate la începutul anilor ‘60, Havana Club a încheiat în 1993 un parteneriat cu marele producător francez Pernod Ricard.

Havana Club este produs prin distilarea unei melase de calitate superioară cu vâscozitate redusă. Distilatele sunt mai apoi alese de Maestrul Havana Club pentru maturare timp de 3 până la 15 ani în butoaie de stejar, sub atentă supraveghere. Acest brand de rom reprezintă Havana, cu fiecare bucată de pământ, fiecare stradă, fiecare notă muzicală, fiecare pas de dans, fiecare moment de bună dispoziție.   

ASPECT: Ambră.

MIROS: Primul dintre romurile create pentru a fi savurate sec, Añejo 7 Anos (maturat 7 ani), este intrigant prin notele de dulceață și caramel infiripate de note complementare de fagure, cafea, puține condimente, fructe și biscuiți.

GUST: Bogat în note de lemn uscat și tutun, în special lemn de cedru, guava și frunze de banană cu și mai mult caramel.

FINISH: Fructat, cremos și complex.

Povestea Bacardi este la fel de populară ca romul produs pentru prima dată în 1862. Trecut prin revoluții, schimbări majore și eforturi admirabile de reinventare a unui brand legendar, născut în Cuba, Bacardi a prosperat în exil și în prezent oferă o gamă largă de romuri pentru toate gusturile.

Spiced este cel mai nou rom produs de Bacardi, ce ne dezvăluie o parte esențială din povestea sa fascinantă prin aromele șlefuite cu tradiție și pricepere.

Prin acest sortiment, Bacardi aduce un cadou tuturor celor care doresc blend-ul perfect de rom proaspăt și maturat în butoi din stejar american, ușor ars. Aromele principale de vanilie și condimente îl recomandă la mixurile exotice pe bază de rom premium.

ASPECT: Chihlimbar, cu ton auriu.

MIROS: Vanilie pe un fundal de arome dulci de prăjitură cu coacăze, stafide, scorțișoară și cuișoare.

GUST: Corp mediu, puțin dulce, dar și condimentat, într-o proporție plăcută ce aduce mereu în gând stilul amestecului subtil de arome exotice ale distileriei Bacardi.

FINISH: Finish mediu, cu note de piper negru, vanilie, condimente și caramel.

Clase Azul este un producător de distilate tradiționale din Mexic ce oferă publicului produsele sale în sticle și decantoare unicat. Pentru toate expresiile de distilate Clase Azul mexicanii aleg cele mai bune exemplare de agave ce au nevoie de 6-8 ani pentru a ajunge la maturitate.

Plantele sunt tăiate și lăsate timp de 72 de ore în cuptoare vechi, construite din cărărmidă, pentru a se rumeni și a oferi mai multă dulceață aunci când sunt stoarse. Sucul extras din agave este fermentat apoi distilat de două ori pentru a se obține cel mai pur alcool

Înainte de apus este acel moment special când întunericul îmbrățișează lumina soarelui. Acest moment prețios i-a inspirat echipa Clase Azul să creeze Tequila Gold, un distilat de tip Joven (tânăr), obținut din amestecul a 3 loturi diferite. Blend-ul începe cu o tequila Plata (tequila proaspătă sau maturată scurt), apoi se alege o tequila reposado (odihnită), maturată în butoaie din stejar franțuzesc și, în final, este adăugat un lot de tequila Extra Añejo, maturat în butoaie americane de whiskey și finisat în butoaie de sherry.

ASPECT: Chihlimbar deschis, cu reflexii aurii.

MIROS: Parfumul acestui blend este oferit de aromele delicate din suc dulce de agave, măr verde, coajă de portocală, smochine proaspete și note de migdale amestecate cu nucă.

GUST: Pe limbă aduce o textură echilibrată cu note de lemn ars, smochine, măsline verzi, ghimbir și ciocolată amară.

FINISH: Mediu, cu o notă lungă de lemn amar și astringență din fructe roșii de pădure.

Clase Azul este un producător de distilate tradiționale din Mexic ce oferă publicului produsele sale în sticle și decantoare unicat. Pentru toate expresiile de distilate Clase Azul mexicanii aleg cele mai bune exemplare de agave ce au nevoie de 6-8 ani pentru a ajunge la maturitate.

Plantele sunt tăiate și lăsate timp de 72 de ore în cuptoare vechi, construite din cărărmidă, pentru a se rumeni și a oferi mai multă dulceață aunci când sunt stoarse. Sucul extras din agave este fermentat apoi distilat de două ori pentru a se obține cel mai pur alcool.

Pentru acest Reposado, tequila este maturată cu măiestrie timp de 8 luni în butoaie asezonate cu whiskey american, care oferă cele mai intense și sățioase arome. Tequila este apoi trasă în decantoare create din ceramică de artiștii mexicani din Santa María Canchesda. Vasul este sculptat, finisat și pictat cu motive tradiționale în albastru cobalt, ce aparțin populației antice Mazahua.   

ASPECT: Auriu, cu reflexii intense.

MIROS: Decantorul aduce mai multă atenție băuturii și astfel se ridcă mai ușor aromele sirop din agave, vanilie, portocală zaharisită și lemn de stejar. Notele finale de scorțișoară și banană oferă o tentă exotică băuturii și mai multă apreciere pentru munca artizanilor mexicani.

GUST: Maturarea aduce notele onctuoase și intense de alune de pădure, unt de alune și vanilie. Condimentele sunt nelipsite prin notele de cuișoare și scorțișoară.  

FINISH: Finalul este mediu, cu note de condimente și același sirop de agave ce întâmpină simțurile la început.

Clase Azul este un producător de distilate tradiționale din Mexic ce oferă publicului produsele sale în sticle și decantoare unicat. Pentru toate expresiile de distilate Clase Azul mexicanii aleg cele mai bune exemplare de agave ce au nevoie de 6-8 ani pentru a ajunge la maturitate.

Plantele sunt tăiate și lăsate timp de 72 de ore în cuptoare vechi, construite din cărărmidă, pentru a se rumeni și a oferi mai multă dulceață aunci când sunt stoarse. Sucul extras din agave este fermentat apoi distilat de două ori pentru a se obține cel mai pur alcool.

Clase Azul Plata este o tequila filtrată de trei ori pentru a oferi aromele proaspete și intense, specifice acestei variante. Ca de obicei, tequila este îmbuteliată într-un decantor cu forma unică, creat în acest caz din sticlă transparentă, prin care se poate observa băutura clară oferită de brand-ul mexican.

ASPECT: Clar, cu o ușoară tentă argintie.

MIROS: Arome proaspete de portocală, citronelă și mentă sălbatică. Deși Plata este puțin maturată, apar note de vanilie armonizate cu măr verde și ceai verde.   

GUST: Pe papile aduce arome de vanilie, lămâie meyer, ce oferă mai multă dulceață, mentă proaspătă și doar o notă de guava verde.

FINISH: Scurt spre mediu, vegetal, cu alcool bine integrat.  

Nusa Caña este un brand de rom tradițional indonezian. Istoria acestei băuturi este scrisă de la 1600, când a fost descoperită de marinariii olandezi pe insula Java. De atunci, romul indonezian produs din trestie de zahăr de calitate superioară a devenit popular în Europa și SUA, alături de coniac și romul caraibian.

Romul indonezian a devenit prima băutură alcoolică de lux cu popularitate internațională și un punct de referință în lumea romului. Brand-ul Nusa Caña (ce se traduce în Insula Romului), a fost creat de 4 prieteni, care au în comun pasiunea pentru rom indonezian, distracție și stilul de viață de pe insula Bali.

Romurile Nusa Caña sunt produse din melasă extrasă din trestie de zahăr javaneză, una dintre cele mai bune din insulele Indoneziei. La melasă este adaugată apă de ploaie locală, filtrată, și orez roșu, care dezvoltă drojdia sălbatică și începe fermentarea. Distilare are loc de două ori în alambicuri tradiționale rustice, care oferă un alcool cu arome intense. Urmează maturarea tropicală în butoaie din lemn de tec indonezian timp de 12 până la 24 de luni, apoi blend-ul cu alte loturi de rom, produse în coloane de distilare și maturate.

ASPECT: Auriu deschis, strălucitor.

MIROS: Arome robuste din prăjitură cu ananas condimentat și trestie de zahăr, completate cu note de cafea și ciocolată.   

GUST: Un rom sec, condimentat, cu arome dulci și tropicale de ananas, cuișoare și nucșoară îndulcite cu suc din trestie de zahăr. Notele de cafea și cacao sunt prelungite cu o notă de ghimbir.

FINISH: Lung și sec, cu note de cafea, cacao, ghimbir și nucșoară.

Negrita este un brand de rom creat de Paul Bardinet. În anul 1857, tânărul din Franța a început să fie interesat de alcoolul din trestie de zahăr exportat de pe insule exotice în porturi din Lumea Veche. Explorarea Indiilor de Vest la mijlocul secolului al XIX-lea, cu scopul de a învăța secretele producției de alcool din trestie de zahăr, s-a dovedit a fi un succes.

După nenumărate amestecuri și degustări a reușit să obțină prima rețetă pentru romul Negrita. În peste 100 de ani de la fondare Negrita și-a construit o reputație, a devenit o băutură creată cu experiența distilatorilor și maeștrilor în amestecuri unice și a devenit un produs cunoscut la nivel mondial.

În prezent, brand-ul Negrita aparține grupului francez La Martiniquaise. Romul este produs cu tehnologie modernă, la cele mai înalte standarde de calitate, din trestie de zahăr cultivată și distilată pe trei insule din Caraibe.

Negrita Añejo Reserve oferă cel mai fin amestec de rom caraibian premium, selectat cu atenție și maturat cu răbdare în butoaie de bourbon.

ASPECT: Auriu strălucitor.

MIROS: Delicat, mulțumită aromei de lemn, cu note de vanilie și citrice.

GUST: Gustul este o un amestec subtil de arome de dulceață de fructe și lemn.

FINISH: Lung. Sec și echilibrat.