Rom & Tequila - Cele mai noi

În anii ‘90 Alexandre Gabriel, creatorul brand-ului de coniac Pierre Ferrand, din regiunea viticolă Cognac, și-a dus mai departe pasiunea pentru tehnicile vechi de producție a romului. Alexander a ales romuri din Caraibe și le-a oferit o notă personală prin dubla maturare în butoaie din stejar aflate pe domeniul Château de Bonbonnet din Ars, Franța.

În 2017, Casa Ferrand a achiziționat Distileria Indiilor de Vest din Barbados și a încheiat colaborări cu alte distilerii din Caraibe. Astfel a fost creat și brand-ul Plantation cu romuri venite de la distilerii recunoscute în statele caraibiene.

Pentru a onora cei 20 ani de activitate ai maestrului în amestecuri Alexandre Gabriel, compania Plantation a creat un rom XO (Extra Old) din loturile vechi, maturate în Barbados și în Franța. Mai multe romuri maturate în condițiile tropicale din Barbados, pe perioade cuprinse între 8 și 15 ani, au fost aduse în Franța și maturate încă 2 până la 10 ani în mai multe tipuri de butoaie. După mai bine de 10 ani de la lansare XO este la fel de apreciat și premiat de cei care preferă băuturi de calitate.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Un parfum puternic de flori și fructe atrage imediat atenția și pregătește simțurile pentru notele de vanilie, cacao și ciocolată cu lapte.

GUST: O aromă încântătoare de mango oferă dovada maturării conștiincioase în butoaie din lemn de esență tare.

FINISH: Mediu, lemnos, ușor sec.

Matusalem & Company a fost înfiinţată în 1872 în Cuba, în oraşul Santiago, de Benjamin şi Eduardo Camp. Cei doi fraţi au ajuns pe malul Cubei după o călătorie pe mare din direcţia Europa, mai exact de pe coasta Spaniei. Reţeta secretă pe care aceştia au dezvoltat-o în Santiago de Cuba şi tehnica Solera, folosită iniţial de spanioli pentru a produce vinuri sherry şi brandy, le-a adus în scurt timp succes şi prosperitate.

La sfârşitul anilor 1950, când Fidel Castro a preluat controlul statului Cubanez, zilele brand-ului de rom au fost numărate. În anii 1990, familia Alvarez, aflată în S.U.A., reia controlul asupra brand-ului, iar din 2002, Matusalem s-a întors la originile sale cubaneze.

Romul Matusalem este produs în Republica Dominicană, din trestie de zahăr, procesată după metodele vechi şi o reţetă ştiută doar de maestrul distileriei. Maeştrii sunt descendenţi ai fondatorilor şi sunt dedicaţi să producă cele mai bune romuri pe care le maturează și le amestecă după metoda Solera.

ASPECT: Auriu închis, cu tonuri de chihlimbar.

MIROS: Gran Reserva este expresia de bază a brand-ului cubanez și este apreciat pentru aromele generoase de lemn, oferite de maturarea în butoaie din stejar.

GUST: Metoda Solera oferă aromă de lemn tare cât și onctuozitate ce îl aduce în topul romurilor ce pot fi consumate sec sau în cele mai sofisticate cocktail-uri (Old Fashioned, Daiquiri, Sex on the Beach).

FINISH: Lung, sec, astringent.

În 1942, tânărul Don Julio Gonzalez, a profitat de o ocazie rară pentru a pune în practică pasiunea sa pentru băutura tradițională tequila. Cu puțin ajutor, Don Julio și-a construit prima distilerie și s-a apucat de treabă. În 1987 tequila produsă de compania fondată de Don Julio, a primit numele acestuia și a devenit un brand mexican cunoscut în toată lumea.

În anii 1990 și 2000 distileria Don Julio a oferit lumii primele sortimente de tequila Blanco, Añejo, Real și Don Julio 1942. Celebrată în baruri, restaurante și cluburi exclusiviste, Don Julio 1942 este mai mult decât o tequila, este o alegere pentru cei versați în alegerea unei băuturi rafinate.

Această variantă este produsă în loturi mici și maturată minim 24 de luni. Don Julio 1942 este o băutură meșteșugită cu grijă pentru a aduce un tribut anului în care fondatorul și-a început activitatea în lumea fascinantă a producției de tequila.

ASPECT: Auriu.

MIROS: Don Julio 1942 are un parfum elegant de ciocolată, caramel și scorțișoară, cu note lungi de stejar și agave rumenite.

GUST: Gustul aduce în prim plan esențe pământii și vegetale, îmbinate cu arome de lemn ars și vanilie.

FINISH: Mediu, dominat de tăria caracteristică distilatului din agave albastre.

În estul Guatemalei se află orașul Zacapa, locul în care a fost creat romul Zacapa Centenario, în anul 1976, pentru a marca aniversarea unui secol de la fondarea așezării. Trestia de zahăr folosită la producția acestui rom este cultivată în sud vestul țării, la poalele unui vulcan în micul orășel Retalhuleu, aflat la 350 de metri altitudine.

După ce sunt obținute cele mai fine dintre distilate, maestrul Zacapa le trage în butoaie de stejar și le lasă la maturat la o altitudine de 2300 de metri.

Zacapa XO (Extra Old), este un amestec de romuri cu vârste diferite. Cel mai vechi rom din amestec are 26 de ani, iar cel mai tânăr 6 ani. După ce este stabilit amestecul final, romul este tras din nou la maturat, în butoaie din stejar franțuzesc, folosite la păstrarea coniacului. Ultima perioadă de maturare oferă timp blend-ului să dezvolte un buchet intens, să fuzioneze aromele din toate romurile adăugate și să netezească punctele rigide cu ajutorul lemnului de stejar adus din Lumea Veche.

ASPECT:  O sticlă plată și elegantă, cu litere aurii ce contrastează subtil cu romul limpede, de culoarea chihlimbarului.

MIROS: Zacapa XO prezintă un parfum de o complexitate atemporală. La început sau la sfârșit, note dulci de caramel prăjit, vanilie și cacao. Se simt ecouri ale aromelor venite din butoaiele folosite în procesul Solera (o piramidă a maturării de la butoi nou la cel vechi), completate de nucă caramelizată, alune prăjite, banane și ananas.

GUST: De la primele picături, licoarea dulce ca mierea deschide un evantai de arome. Se simt notele dăruite de caise, stejar, nucșoară, cafea și vanilie.

FINISH:  Arome de scorțișoară și ghimbir lasă o impresie de lungă durată, ce vor fi asociate mereu cu locurile și oamenii care au fost parte din această experiență.

The Demon’s Share este un rom inspirat de procesul Angel’s Share (partea îngerilor) în care o parte din distilatul maturat în butoaie se evaporă prin porii lemnului, odată cu trecerea timpului. Acest rom a fost denumit The Demon’s Share după legenda urbană a celor 7 demoni din Panama.

După ce este culeasă trestia din solul vulcanic, bogat în nutrienți, este extrasă melasa, care este apoi distilată în coloane pentru colectarea celui mai pur alcool.

Cei 7 demoni din legenda urbană păstrează în butoaiele de stejar american partea îngerilor pentru a oferi după 15 ani de maturare un profil aromatic complex și savuros. 

ASPECT: Chihlimbar intens, cu reflexii aurii.

MIROS: Note de fructe, coajă de mandarină, caramel și tutun uscat.

GUST: Pe papile este delicios, plin și rotund. Aduce multă energie prin notele sofisticate de citrice, fructe confiate și condimente exotice, anunțate de anason în amestec cu piper negru.

FINISH: În final rămân notele tari de rom și câteva șoapte scurte din condimente uscate.

În anii ‘90 Alexandre Gabriel, creatorul brand-ului de coniac Pierre Ferrand, din regiunea viticolă Cognac, și-a dus mai departe pasiunea pentru tehnicile vechi de producție a romului. Alexander a ales romuri din Caraibe și le-a oferit o notă personală prin dubla maturare în butoaie din stejar aflate pe domeniul Château de Bonbonnet din Ars, Franța.

În 2017, Casa Ferrand a achiziționat Distileria Indiilor de Vest din Barbados și a încheiat colaborări cu alte distilerii din Caraibe. Astfel a fost creat și brand-ul Plantation cu romuri venite de la distilerii recunoscute în statele caraibiene.

Plantation 3 Stars este un tribut adus romurilor vechi din Caraibe, prin amestecul a trei loturi obținute din melasă de trestie de zahăr la distileriile din Jamaica, Barbados și Trinidad. Amestecul conține rom din Barbados nematurat, rom din Trinidad maturat 2-3 ani, rom din Jamaica nematurat și câteva procente de rom maturat 10 ani de la aceeași distilerie jamaicană.

ASPECT: Clar.

MIROS: Note delicate de zahăr brun, miere și boabe de cafea. După câteva minute de aerare apar și note de vanilie amestecată cu muguri de cuișoare.

GUST: Pentru început se simte un gust de biscuiți, apoi este dulce-amărui. Notele intermediare sunt cele de ciocolată neagră, bere americană (cu extracte din rădăcini, plante) și cremă de ouă.

FINISH: Scurt, cu tentă vegetală intensă.

În anii ‘90 Alexandre Gabriel, creatorul brand-ului de coniac Pierre Ferrand, din regiunea viticolă Cognac, și-a dus mai departe pasiunea pentru tehnicile vechi de producție a romului. Alexander a ales romuri din Caraibe și le-a oferit o notă personală prin dubla maturare în butoaie din stejar aflate pe domeniul Château de Bonbonnet din Ars, Franța.

În 2017, Casa Ferrand a achiziționat Distileria Indiilor de Vest din Barbados și a încheiat colaborări cu alte distilerii din Caraibe. Astfel a fost creat și brand-ul Plantation cu romuri venite de la distilerii recunoscute în statele caraibiene.

Lotul de 5 ani este obținut din melasă fermentată până la patru zile și distilată în instalații clasice și instalații cu coloane duble, ce oferă baza pentru un rom delicat cu arome naturale, intense și potențial de maturare. În primii 3 sau 4 ani, butoaiele din stejar american sunt primele gazde ale acestui rom originar din Barbados. A doua maturare are loc în butoaiele din stejar franțuzesc ale Casei Ferrand și durează până la 2 ani.  

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii.

MIROS: Primele note sunt cele de patiserie, dar și tutun de pipă, urmat de note dulci de bezea. După o scurtă aerare se ridică și notele de șuncă, stafide negre și prune uscate.

GUST: Primele picături ajunse pe papile aduc note dulci-amărui din stejar rumenit. Notele de lemn ars sunt acoperite repede de fructe fierte și ceva rășină naturală.

FINISH: Mediu spre lung, cu note de ciocolată.

Mount Gay este unul dintre cei vechi producători de rom din lume. Un act juridic confirmă existenţa distileriei pe domeniul din Barbados încă din anul 1703. În cei peste trei sute de ani de existenţă, romul Mount Gay a devenit celebru graţie atât calităţii ingredientelor - a trestiei de zahăr folosite şi a apei filtrate de corali, cât şi a pasiunii celor care-l produc.

Mount Gay Single Estate Series 2 este produs din 100% melasă produsă în 2018 din trestie de zahăr cultivată în plantațiile din Barbados, St Lucy. Melasa cu un procent de 72% zahăr, este fermentată timp de 9 zile (față de cele 4 zile standard), urmată de o fermentare secundară ce oferă arome distincte de ananas și guava.

Aromele desosebite ale acestui rom premium sunt dezvoltate prin maturarea timp de 5 ani în butoaie de stejar american (Quercus Alba), asezonate cu bourbon.

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii de cupru.

MIROS: Note de fructe tropicale coapte (ananas, guava), completate de vanilie, miere și accente fine de caramel și condimente dulci. Se simt și tușe subtile de lemn de stejar și nuci prăjite.

GUST: Textură catifelată, cu echilibru între dulceața fructelor exotice și notele de melasă, ciocolată și scorțișoară. Se dezvoltă straturi de cafea prăjită și citrice confiate.

FINISH: Lung și persistent, cu o eleganță dată de tonuri de stejar, condimente calde și un ecou fin de vanilie și fructe uscate.

Volcan tequila este produsă din cele mai bune exemplare de agave albastre weber din Mexic. Agavele sunt cultivate și recoltate în văile și dealurile regiunii Jalisco, din apropierea vulcanului Tequila, care a erupt în urmă cu 200.000 de ani. Erupția vulcanului a lăsat în sol cenușa și a contribuit la fertilizarea solului pentru toată flora din zonă. Timp de generații, localnicii se ocupă de recoltarea plantelor de agave, asemenea celor folosite pentru această expresie premium.

Expresiile Volcano sunt produse din agave rumenite în cuptoare vechi, apoi stoarse într-o moară Tahoma, construită din piatră vulcanică, ce separă sucul de fibrele plantei. Sucul din agave este fermentat lent după care este distilat în instalații moderne.

Tequila Volcán de mi Tierra Blanco Tahona este produsă exclusiv din agave albastre cultivate în zonele joase, coapte lent în cuptoare tradiționale din cărămidă și lut, apoi zdrobite integral prin metoda Tahona, folosind roata de piatră vulcanică pentru a extrage sucurile bogate în arome. Fermentarea sucului are loc natural, fără aditivi, iar distilarea are loc în cazane de cupru, ceea ce oferă băuturii puritate și un profil aromatic complex, în care se împletesc note de agavă coaptă, citrice și migdale fine.

ASPECT: Clar, cu reflexii ușor verzui.

MIROS: Intens de agavă proaspătă, cu note delicate de citrice, grapefruit, lime și tușe vegetale, completate de accente minerale fine.

GUST: Catifelat și echilibrat, cu accente de piper alb, migdale crude și ierburi aromatice, evoluând armonios pe cerul gurii.

FINISH: Curat și elegant, cu o nuanță subtilă de piatră vulcanică care evocă terroirul unic din Jalisco.

Povestea Bacardi este la fel de populară ca romul produs pentru prima dată în 1862. Trecut prin revoluții, schimbări majore și eforturi admirabile de reinventare a unui brand legendar, născut în Cuba, Bacardi a prosperat în exil și în prezent oferă o gamă largă de romuri pentru toate gusturile.

Spiced este cel mai nou rom produs de Bacardi, ce ne dezvăluie o parte esențială din povestea sa fascinantă prin aromele șlefuite cu tradiție și pricepere.

Prin acest sortiment, Bacardi aduce un cadou tuturor celor care doresc blend-ul perfect de rom proaspăt și maturat în butoi din stejar american, ușor ars. Aromele principale de vanilie și condimente îl recomandă la mixurile exotice pe bază de rom premium.

ASPECT: Chihlimbar, cu ton auriu.

MIROS: Vanilie pe un fundal de arome dulci de prăjitură cu coacăze, stafide, scorțișoară și cuișoare.

GUST: Corp mediu, puțin dulce, dar și condimentat, într-o proporție plăcută ce aduce mereu în gând stilul amestecului subtil de arome exotice ale distileriei Bacardi.

FINISH: Finish mediu, cu note de piper negru, vanilie, condimente și caramel.

Povestea Bacardi este la fel de populară ca romul produs pentru prima dată în 1862. Trecut prin revoluții, schimbări majore și eforturi admirabile de reinventare a unui brand legendar, născut în Cuba, Bacardi a prosperat în exil și în prezent oferă o gamă largă de romuri pentru toate gusturile.

Inspirată de familia ei de origine cubaneză, Noidys Herrera, maestrul în amestecuri din echipa Bacardi, a selecționat un un blen maturat premium, la care  adăugat cele mai bune condimente și arome tradiționale din Caraibe. Pentru Carabbean Spiced a fost aleasă apă din nucă de cocos, zahăr din flori de cocos, suc proaspăt de ananas și rom maturat, amestecat cu vanilie și scorțișoară după rețeta clasică.

Această expresie este mai mult decât un simplu blend, este o băutură realizată în mai multe etape, ce includ amestecul romului cu condimente și filtrări. După ce romul este amestecat cu primele ingrediente stabilite are loc o primă filtrare pentru îndepartarea microparticulelor. Urmează al doilea amestec, atunci când sunt adăugate în rom scorțișoara de Saigon și vanilia de Madagascar, ce-a mai bună din lume. Amestecul este lăsat să se odihnească pentru a permite aromelor să fuzioneze, apoi este realizată ultima filtrare, care finisează claritatea și culoarea romului actual.  

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii.

MIROS: Parfum de ananas caramelizat și nucă de cocos rumenită la cuptor ce aduc stilul aromatic al romurilor vechi din Caraibe.

GUST: Echilibrat și generos în mirodenii amestecate cu alcool ce încălzesc papilele și fac loc notelor suplimentare de lemn, dăruite de scurta maturare în butoaie din stejar.  

FINISH: Lung, cald, cu note de scorțișoară, vanilie și turtă dulce cu mirodenii.

Povestea Bacardi este la fel de populară ca romul produs pentru prima dată în 1862. Trecut prin revoluții, schimbări majore și eforturi admirabile de reinventare a unui brand legendar, născut în Cuba, Bacardi a prosperat în exil și în prezent oferă o gamă largă de romuri pentru toate gusturile.

Actualul rom Carta Blanca are la bază aceeași metodă tradițională folosită de Don Facundo Bacardi y Maso în 1862 pentru a crea primul rom al companiei Bacardi.

Astfel, distilatul din melasă de trestie de zahăr este filtrat de două ori prin cărbune în timpul maturării de până la 12 luni în butoaie din stejar american. Bacardi Carta Blanca este popular oriunde se dorește un rom superior pentru cocktail-uri elegante.

ASPECT: Clar.

MIROS: Note sensibile de migdale prăjite și lime. În plan secund apar arome fine din alte fructe dulci și vegetale.

GUST: Aromele de vanilie, migdale și mirodenii, dezvoltate în butoiul din stejarul alb de origine americană.

FINISH: Lung, cu note de piper.

Pachetul conține sticla de rom Bacardi Carta Blanca, de 0.7L + 1 pahar din sticlă cu însemnele brand-ului Bacardi.

Istoria Flor de Caña începe cu Alfredo Francisco Pellas Canessa, un tânăr aveturier din Italia. Investițiile inițiale legate de Nicaragua și goana după aur din California au dus la o nouă afacere fondată în 1890. Francisco a construit distileria Flor de Caña în Nicaragua, la poalele vulcanului San Cristóbal.

Distileria de rom a fost o idee de succes, iar timp de 130 de ani, descendenții afaceristului italian, au păstrat afacerea după numeroase piedici puse de om și natură: accidente aviatice, război, naționalizări, cutremure și erupții vulcanice.

Astăzi, romurile Flor de Caña sunt produse tradițional de Licorera de Nicaragua, iar în ultimii ani brand-ul din Nicaragua a fost premiat la competiții internaționale. Toate expresiile devin unice prin efectele naturale ale vulcanului San Cristóbal, cel mai activ dintre toate cele aflate în Nicaragua. Solul vulcanic este fertilizat constant de cenușa aruncată în atmosferă, apa este îmbogățită de minerale infiltrate în sursele subterane, iar clima aduce temperaturi ridicate, benefice pentru chimia dintre rom și butoaiele din stejar în care este maturat.

ASPECT: Chihlimbar închis, cu reflexii aurii.

MIROS: Parfum bogat și complex construit din arome de caramel fin, miere de trestie, nuci prăjite și fructe uscate (smochine, stafide). Fondul este dominat de vanilie, ciocolată amară și un strop de lemn dulce de stejar, acompaniate de accente ușor fumurii.

GUST: Textură catifelată și plină, cu armonie între dulceața caramelului și mierea fină, fructe confiate și tonuri de alune și migdale. Aromele de vanilie și ciocolată se împletesc cu ușoare condimente calde (scorțișoară, cuișoare), oferind profunzime și echilibru.

FINISH: Lung și persistent, cu note de fructe uscate, miere și lemn condimentat.

Havana Club este un rom autentic cubanez, unul dintre cele mai cunoscute din lume. Trestia de zahăr, materia primă din care este produsă această băutură a fost adusă în Cuba, de spanioli, încă din secolul al XVI-lea.

Cubanezii sunt mândrii de băutura lor, produsă pentru prima dată în 1934 în Cárdenas, de o mică afacere de familie denumită Jose Arechabala S.A. După eliberarea companiilor naționalizate la începutul anilor ‘60, Havana Club a încheiat în 1993 un parteneriat cu marele producător francez Pernod Ricard.

Havana Club Don Navarro s-a născut ca un omagiu adus primului Maestro del Ron Cubano. Această ediție limitată este creată dintr-un blend de distilate rare, păstrate ca o comoară a timpului, între care se regăsește și celebrul rom Centenario - creația vizionară a lui Navarro, fundament al romurilor cubaneze înnobilate de ani.

ASPECT: Ambră profundă, cu tonuri de cupru.

MIROS: Complex și echilibrat, cu arome de fructe uscate (stafide, smochine), miere de trestie, ciocolată amară, scoarță de stejar și un subtil parfum de tutun vechi. Se mai simt note delicate de condimente calde (cuișoare, scorțișoară), și accente de lemn, care amintesc de maturarea îndelungată.

GUST: Dulce cu gust de alune prăjite, condimente aromate, ciocolată și cafea. În plan secund împleteşte dulceţuri fine cu accente lemnoase, cu note de tutun şi ceva vanilie provenită din butoiul de stejar. Gust concentrat, plin de textură, dar nu agresiv – mai mult elegant persistent.

FINISH: Lung, cu note de fructe uscate, ciocolată amestecată cu boabe de cafea, tutun și lemn.

Sierra este un brand de tequila ce aparține companiei Borco-Marken Import, din Germania, cu sediul în Hamburg. Tequila Sierra a apărut pe piața din Europa încă din 1981, atunci când a fost prezentată publicului din state vorbitoare de limba germană.

Producția pentru acest brand are loc în Mexic, la distileria cu același nume din statul Jalisco, orașul Guadalajara. Toți cei din echipa Sierra produc tequila cu spirit și tradiție mexicană, completată de rigoarea și lipsa oricărui compromis, două calități pe care le au în comun cu partenerii germani, pentru a oferi tuturor cele mai bune sortimente de tequila din agave pure.

Milenario Fumado este o tequila obținută din pina rumenită în autoclave la presiune ridicată și zdrobite prin tehnica tradițională, cu o moară de piatră, pentru a se extrage sucul dulce. Urmează fermentarea sucului în cisterne din oțel inoxidabil cu temperatură controlată, apoi tripla distilare în alambicuri din cupru.

ASPECT: Clar.

MIROS: Note fine de lemn afumat, fructe uscate și ardei iute mexican.

GUST: Corpolent, cel puțin în primele secunde, când aduce pe papile note de vanilie, alune pecan și agavă macerată.

FINISH: Lung și delicat.

Blend-urile Highball Express aduc tribut primei linii de zbor către Caraibe, stabilită în 1922, în timpul prohibiției americane. Piloții transportau aventurierii cu hidroavionul pe rute ce porneau din statele americane și ajungeau până în insulele Caraibilor, unde se află și în prezent distilerii de rom.

Highball Express este unul dintre cele mai populare brand-uri noi de rom, ce oferă o gamă de blend-uri maturate, aduse din statele precum: Jamaica; Republica; Dominicană; Barbados; Trinidad; Guyana; Panama și Nicaragua.

Romul de bază al acestui blend este din Guyana, unde a fost produs, tras în butoaie și maturat timp de 23 ani. Blend-ul este realizat prin adăugarea expresiilor apropiate din Barbados și Panama.

ASPECT: Chihlimbar-auriu.

MIROS: Parfumul aduce acea aromă de stejar ars și citrice, cu o adiere de condimente uscate.

GUST: Cremos, corpolent, cu note de stejar, fagure uscat, coajă de portocală, piper chinezesc, nucșoară și gutuie.

FINISH: Un gust final impresionant de lung, ce încălzește papilele cu note de stejar, fruct copt și mirodenii.

The Demon’s Share este un rom inspirat de procesul Angel’s Share (partea îngerilor) în care o parte din distilatul maturat în butoaie se evaporă prin porii lemnului, odată cu trecerea timpului. Acest rom a fost denumit The Demon’s Share după legenda urbană a celor 7 demoni din Panama.

După ce este culeasă trestia din solul vulcanic, bogat în nutrienți, este extrasă melasa, care este apoi distilată în coloane pentru colectarea celui mai pur alcool.

Cei 7 demoni din legenda urbană păstrează în butoaiele de stejar american partea îngerilor pentru a oferi după 12 ani de maturare un profil aromatic luxuriant și intens.  

ASPECT: Chihlimbar intens, cu reflexii de mahon.

MIROS: Cald și bogat, cu arome de fructe exotice uscate, măr caramelizat și pere zemoase amestecate cu portocală, cacao și tutun.

GUST: Rădăcină din lemn dulce, scorțișoară și vanilie, cu ierburi armonizate de citrice, cacao și tanini delicați.

FINISH: Un rom puternic și rafinat, cu un echilibru aromatic prezent și în notele finale de cafea și cardamom.  

Volcan tequila este produsă din cele mai bune exemplare de agave albastre weber din Mexic. Agavele sunt cultivate și recoltate în văile și dealurile regiunii Jalisco, din apropierea vulcanului Tequila, care a erupt în urmă cu 200.000 de ani. Erupția vulcanului a lăsat în sol cenușa și a contribuit la fertilizarea solului pentru toată flora din zonă. Timp de generații, localnicii se ocupă de recoltarea plantelor de agave, asemenea celor folosite pentru această expresie premium.

Expresiile Volcano sunt produse din agave rumenite în cuptoare vechi, apoi stoarse într-o moară Tahoma, construită din piatră vulcanică, ce separă sucul de fibrele plantei. Sucul din agave este fermentat lent după care este distilat în instalații moderne.  

Cristalino este o tequila excepțională cu o complexitate aromatică greu de egalat. Pentru această etichetă au fost amestecate loturi de tequila añejo și extra-añejo maturate în butoaie din stejar, apoi a fost filtrată culoarea și cele mai intense note de lemn pentru a oferi gustul mai clar al distilatului de agavă.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ierburi uscate, intense, ierburi verzi, agave și fructe macerate.  

GUST: Savurat simplu sau răcit cu gheață, Cristalino abundă în arome de tutun, fructe confiate, ciocolată, caramel, vanilie și agave rumenite tradițional în cuptoare de cărămidă.

FINISH: O notă lungă de agavă amăruie și vanilie.  

Pyrat este spiritul de explorator, inspirat de un blend negru produs în statele din Caraibe și maturat până la 16 ani pentru a oferi cele mai intense arome. Prin forma sticlei din secolul al XIX-lea, design-ul etichetei și funda galbenă Pyrat XO (Extra Old) aduce tuturor povestea piraților din Caraibe.

La fiecare sticlă este oferit un medalion în care apare Hoti, protectorul zen și patronul spiritual al barmanilor. Protectorul invocă fericire, prosperitate și voie bună tuturor, iar reprezentarea sa grafică este făcută în stilul asiatic pentru că în acea parte a lumii a fost distilată trestia de zahăr pentru prima dată.

XO (Extra Old) Reserve este o alegere foarte bună pentru cei care doresc să exploreze aromele tropicale ale caraibilor în variantă simplă sau în cocktail-uri personalizate, cum ar fi: Pyrate Black Pearl, Pyrate Coral Cove sau Pyrate Sails Up Sour.

ASPECT: Chihlimbar deschis, auriu.

MIROS: Complex, cu arome de caramel, miere, melasă și coajă de portocală.

GUST: Pe papile este neted și delicat, aproape dulce, cu note de condimente proaspete.

FINISH: Cald și lung, cu o notă de caramel ars.  

Povestea Bacardi este la fel de populară ca romul produs pentru prima dată în 1862. Trecut prin revoluții, schimbări majore și eforturi admirabile de reinventare a unui brand legendar, născut în Cuba, Bacardi a prosperat în exil și în prezent oferă o gamă largă de romuri pentru toate gusturile.

Spiced este cel mai nou rom produs de Bacardi, ce ne dezvăluie o parte esențială din povestea sa fascinantă prin aromele șlefuite cu tradiție și pricepere.

Prin acest sortiment, Bacardi aduce un cadou tuturor celor care doresc blend-ul perfect de rom proaspăt și maturat în butoi din stejar american, ușor ars. Aromele principale de vanilie și condimente îl recomandă la mixurile exotice pe bază de rom premium.

ASPECT: Chihlimbar, cu ton auriu.

MIROS: Vanilie pe un fundal de arome dulci de prăjitură cu coacăze, stafide, scorțișoară și cuișoare.

GUST: Corp mediu, puțin dulce, dar și condimentat, într-o proporție plăcută ce aduce mereu în gând stilul amestecului subtil de arome exotice ale distileriei Bacardi.

FINISH: Finish mediu, cu note de piper negru, vanilie, condimente și caramel.

Pachetul conține sticla de rom Bacardi Spiced, de 0.7L + 1 pahar din plastic cu însemnele brand-ului Bacardi.