Vodka, gin si altele

Whitley Neill este un gin produs în Anglia de familia Whitley și Neill încă din anul 1762. De-a lungul timpului familia Neill a păstrat din generație în generație rețeta veche, metode și chiar aparatură de producție. În distileria din Liverpool, se află alambicul pentru distilare, care a fost confecționat în urmă cu 100 de ani și este folosit în prezent pentru producția de gin.

Ginul Whitley Neill Lemongrass & Ginger este produs din distilat obținut din cereale, infuzie pură de ienupăr și multe alte ingrediente: semințe de coriandru, scorțișoară chinezească, rădăcină de orris, rădăcină de angelica, lemn dulce, portocală dulce, lămâie, ghimbir, extract de citronelă.

Interesul pentru aventură și descoperiri apare în toate cele opt generații ale familiei Whitley Neill, așa că nu este nici o surpriză că în urmă cu mai bine de un secol, Frederick Neill se afla într-un voiaj prin Asia, unde a descoperit citronela cu aroma sa naturală de citrice. În preparate culinare ale locului citronela era amestecată cu ghimbir ce aduce caldură pe papile, dar și cu ierburi și condimente. Această expresie aduce aromele exotice și armonioase ale infuziei de citronelă și ghimbir pentru toți cei care explorează lumea ginului.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum de citrice și fructe exotice.  

GUST: Textura ușoară a ginului aduce aromele exotice de banană, lămâie, portocală și bergamotă, ghimbir, ienupăr și lemn dulce.  

FINISH: Mediu, fructat și amărui.

Rachiul de prune Bran poartă un gust delicat și plăcut, optim pentru un aperitiv ușor. Distilate conform tradiției, fructele culese din livezile sătmărene își păstrează aroma autentică și dulceața.

În cazanele de cupru ajung doar fructele aflate la maturitate deplină, pentru a crea licoarea măiestrită, transmisă din generație în generație.

Se consumă cu îndrăzneală, la fiecare masă, pentru o experiență pur tradițională!

ASPECT: Nuanțe curate de galben auriu.

MIROS: Arome dulci din prună zemoasă.

GUST: Fructat.

FINISH: Ușor condimentat.

Vodca olandeză poartă unul dintre cele mai vechi nume din industria producătorilor de alcool care au supraviețuit peste veacuri. Vodca Ketel One a fost obținută pentru prima dată în 1691, de Joanness Nolet în Olanda, orașul Schiendam.

Prin războaie și revoluții ce au schimbat soarta Europei, familia Nolet a ținut ca distileria Ketel One să supraviețuiască, să se dezvolte și chiar să exporte vodca peste Atlantic, în Statele Unite ale Americii. Două conflagrații mondiale, prohibiția americană și alte circumstanțe mai puțin favorabile au fost depășite cu bine de generațiile Nolet.

În perioada recentă familia olandeză a adus din nou vodca Ketel One printre brand-urile savurate de europeni și americani. Ketel One este produsă din grâu pur, crescut în Europa, fermentat și distilat în instalații tradiționale din cupru.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ketel One oferă aromele proaspete ale unui distilat curat și proaspăt. Se remarcă prin parfumul de citrice și miere proaspătă.

GUST: Papilele gustative sunt gâdilate de aromele crocante ce aduc textura mătăsoasă a alcoolului de grău amestecat cu apă curată și completat discret de citrice.

FINISH: Lung, subtil și călduț.  

Distileria Sibona este situată în regiunea Piemonte din nord-vestul Italiei, recunoscută pentru producția de grappa și alte distilate de înaltă calitate. Fondată la începutul secolului XX, distileria deține Licența de Distilare Nr. 1, conferindu-i un statut de prestigiu în industria distilatelor italiene.

Metodele de producție ale Sibona se bazează pe tradiție și inovație. Distilarea se realizează prin vaporizarea cojii de struguri imediat după presare, un proces care permite extragerea completă a aromelor caracteristice fiecărui soi.

La Grappa di Chardonnay este produs din struguri Chardonnay recoltați din regiunile renumite Langhe și Roero. După recoltare și vinificare, tescovina rămasă este procesată imediat pentru a păstra prospețimea și aromele caracteristice. După distilare, grappa este lăsată să se odihnească în rezervoare de oțel inoxidabil pentru a se armoniza și a-și dezvolta caracteristicile. Rezultatul este un distilat delicat care reflectă atât eleganța strugurilor Chardonnay, cât și tradiția artizanală a distileriei Sibona.

ASPECT: Limpede și cristalin, cu reflexii aurii.

MIROS: Un buchet seducător și armonios se deschide cu accente florale diafane și fructe coapte - mere, pere și piersici - învăluite subtil de vanilie și alune prăjite.

GUST: Fin și catifelat, cu dulceață naturală de stafide, alte note fructate și lemnoase, perfect echilibrate.

FINISH: Postgust persistent și delicat, în care fructele și florile se prelungesc pe limbă ca un parfum subtil, lăsând o impresie rafinată, senină și memorabilă.

Brockmans este o companie privată, înființată de Neil Everitt și Bob Fowkes împreună cu alți doi parteneri. Experiența celor patru antreprenori în industria băuturilor alcoolice și mai ales în producția de gin a fost de ajuns pentru a crea un nou brand în Anglia, țara care a scris o parte importantă din istoria ginului.

Brand-ul Brockmans este adorat în peste 30 de state din toată lumea și deține numeroase premii la concursuri prestigioase. Pentru oricare dintre ginurile Brockmans este folosită o rețetă unică din ierburi, fructe și rădăcini, crescute natural și macerate în alcool pur, obținut din distilarea unui amestec de cereale.

Distilarea bazei de gin are loc în alambic din cupru, tradițional, vechi de 100 de ani. În timpul distilării este colectat alcoolul pur, mijlocul distilării, care este aromat cu ingrediente naturale.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ingredientele sunt ținute în alcool multe ore pentru a extrage uleiuri naturale și aromele pure. De la primul val nasul este cucerit de fructe proaspete și condimente.

GUST: Pe papile, ginul Brockmans aduce arome frumoase din toate colțurile lumii. Varianta clasică este obținută din ingrediente pe care le recunoaștem ușor, simple apoi complexe, exotice apoi fascinante. Prima aromă vine din Balcani și este cea a coriandrului din Bulgaria, asociat cu ghimbir și portocală ce îi dau un start tonic, efervescent. Urmează aromele de afine, mure și fructe de ienupăr de pe colinele regiunii Toscana.

FINISH: Gustul final este marcat de cojile de portocală amară din Valencia, care prelungesc notele complexe și intense. 

Brand-ul Russian Standard a apărut pe piață în 1998 și este creația afaceristului Roustam Tariko. Numele brand-ului aduce aminte de activitatea marelui cercetător Dimitri Mendeleev. În 1894 chimistul rus a primit un decret din partea instituțiilor statului ce îi permitea să stabilească calitatea standard imperială pentru vodcă. Astfel a intrat în circulației și se păstrează și în prezent un standard de calitate pentru producția de vodcă numit adesea ‘russian standard’.  

Vodka Russian Standard este produsă din grâu, măcinat, fermentat și distilat într-un proces ce implică multe etape tehnologice, desfășurate cu aparatura modernă a distileriei din Italia. 

ASPECT: Clar.

MIROS: Note pure de grâu și piper alb.

GUST: Fondul de distilat fin, ușor dulce, deschide drumul aromelor de pâine albă și de piper negru, intens, urmate de o notă firavă de anason stelat.   

FINISH: Mediu, cu o notă clară de piper.

Gin SUL îşi face apariţia în lumea ginurilor deosebite odată cu povestea interesantă a identităţii sale. Gin SUL este singurul gin din Hamburg, Germania, cu origini în punctul sud vestic al Europei peninsulare, pe pământul însorit al Portugaliei.

“Limão do Sul”, tradus în “lămâile din sud”, este o ediție specială, lansată în 2020 și aduce o rețetă nouă cu același stil și arome ce exprimă peisajul și spiritul exotic al Portugaliei. Producția începe cu un distilat de bază la care se adaugă extracte din lămâile frumoase crescute de Senhor António din parte de sud a țării. Urmează infuziile din fructele naturale de ienupăr, frunzele de roiniță, de cimbrișor cu aromă de lămâie (Thymus citriodorus), frunze de lime kaffir și verbină parfumată ce îi oferă băuturii o culoarea verde.

După infuzii și extracte din cele mai parfumate ingrediente ale Portugaliei, distilatul se amestecî în tihnă cu apă rece şi curată din Hamburg. Urmează îmbutelierea în sticle cu design creat de artistul în tatuaje Tobias Tietchen din Hamburg și dopuri din plută confecționate manual în Portugalia din lemn vechi de măslin.

ASPECT: Galben pal ușor verzui.

MIROS: Parfum de ierburi aromatice, verzi, cu un ton general de ienupăr și cimbru.

GUST: Lămâie dulce, acompaniată de frunze cu parfum ce îi țin ritmul citric, ienupăr și vegetale ceva mai persistente, urmate în final de o notă vegetală scurtă,

FINISH: Coajă de lămâie și ierburi cu alcool fin. Puțin sec și perfect pentru o degustare cu apă tonică, busuioc și coajă subțire de lămâie.

Gin SUL îşi face apariţia în lumea ginurilor deosebite odată cu povestea interesantă a identităţii sale. Gin SUL este singurul gin din Hamburg, Germania, cu origini în punctul sud vestic al Europei peninsulare, pe pământul însorit al Portugaliei.

Lansat în octombrie 2022, ginul Ilhas Do Sul este o ediție specială legată de zone exotice ale lumii, pornind din Portugalia până în arhipelagul Africii de Vest, în Republica Capului Verde. Din aceste locuri provin cele mai bune ingrediente folosite pentru această expresie.

Ilhas Do Sul este produs cu infuzii și extracte din banană, guava, lime proaspăt, portocale și, bineînțeles ienupăr macerat în alcool obținut din trestie de zahăr, care este mai apoi distilat pentru a stabili fondul aromatic ce stă la baza edițiilor Gin Sul.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum de fructe proaspete, lămâie și ienupăr. Fundalul cu vanilie, lavandă și flori de cistus, aduce o variație interesantă a profilului clasic de gin sec.

GUST: Delicat, cu aceleași note de citrice, acompaniate de ienupăr, scorțișoară, ienibahar și vanilie uscată.

FINISH: Mediu, cu condimente calde.

Vodca Eristoff este originară din Georgia și a fost produsă pentru prima dată în 1806 de Prințul Ivane Eristavi (Eristoff) al Ducatului de Racha. Brand-ul Eristoff este recunoscut prin grafica lupului, un animal reprezentativ, aflat la baza folclorului georgian despre numele străvechi al țării ce se traduce în ”tărâmul lupului”, în mare parte datorită populației de lupi gri ce dăinuie și astăzi în pădurile Georgiei.

Vodca Eristoff este produsă din 100% cereale, triplu distilate. Pentru claritatea băuturii și aromele rafinate, alcoolul este filtrat prin cărbune după o metodă stabilită în secolul al XVIII-lea în Rusia.

Fie că este savurată sec, cu gheață sau în numeroase cocktail-uri pe bază de vodcă, Eristoff are mereu gustul fin și unic ce aduce la suprafață caracterul misterios și neînfricat al lupului gri.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aromă subtilă de flori și distilat foarte fin, aproape neutru.

GUST: Pe papile se strecoară extraordinar de ușor mulțumită alcoolului rafinat și bine filtrat, puțin catifelat, chiar dulceag, cu note de cereale înmuiate sau pâine.

FINISH: Ultimele picături lasă în urmă aceleași note florale, mai slabe, dar plăcute.

Compania britanică G&J Distillers produce acest gin la cea mai veche distilerie din Anglia, construită în 1760 de Thomas Dakin în orașul Warrington.   

Denumirea ginului este inspirată de Ophir, un teritoriu legendar, faimos pentru bogățiile sale ce existau în perioada când se afla sub controlul regelui Solomon. Nu este cunoscută delimitarea exactă a regiunii Ophir, doar faptul că s-ar fi aflat în Orient, pe drumurile mătăsii parcurse de negustori cu cele mai rare mărfuri din est. Ginul inspirat de regiunea antică și legendele sale este produs în stilul London Dry și este aromat de condimente prețioase, alese cu grijă de maestrul distilator.

Opihr este aromat cu ienupăr din Italia, boabe de cubeba din Malaysia, coriandru din Maroc, coajă de portocală din Spania, chimion și coajă de grepfrut din Turcia, rădăcină de angelica din Germania, cardamom, ghimbir și piper negru din India. Ingredientele ce își dăruiesc aromele acestui gin inspiră o călătorie prin teritorii exotice și îndepărtate, peste munți și mări, prin locuri traversate de cei care aduceau esențele Orientului în urmă cu 1500 de ani

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfumul ginului începe cu o notă de curry, amestecat cu cardamom și turmeric. Nota familiară a boabelor de ienupăr stă retrasă, apoi este acoperită de tăria boabelor de piper negru.  

GUST: Pe papile se simte mai bine ienupărul, care aduce o aroma verde, amăruie, a acelor de pin. Rând pe rând, defilează încet și aromele de coriandru, cardamom, turmeric și piper. Un gin foarte condimentat, cu alcool bine integrat, la un volum peste medie.

FINISH: Lung, condimentat, exotic.

Hendrick’s Gin este un brand de gin produs de compania William Grant & Sons (William Grant & fii), cunoscută pentru whisky-urile Glenfiddich din Scoția, regiunea Speyside. Rețeta originală pentru acest gin a fost inventată în anii '90 de Lesley Gracie, din comitatul Yorkshire, angajată de William Grant & Sons pentru a lucra la dezvoltarea unor produse noi. 

Hendrick’s Gin Original a fost lansat în 1999, iar de atunci, Lesley a creat cu succes și alte sortimentele de gin ce au la bază rețeta originală. Unul dintre acestea este Flora Adora.

Între zidurile grădinii ce aparține domeniului Hendrick’s, în zilele de primăvară înflorește o petrecere a naturii. Fluturii și albinele dansează buimaci după reverie lungă și iau parte la un festin cu flori parfumate aduse de Lesley Gracie. Maestrul distilator al laboratorului cu minunății vă invită să luați parte la această petrecere a naturii, plină de arome delicioase de flori și multe alte surprize pregătite în compoziția fermecătoare a noului gin Hendrick’s Flora Adora.

ASPECT: Clar.

MIROS: Perfect pentru întâlnirile amicale unde Flora Adora poate să își aducă aromele intense de flori și ierburi proaspete nelipsite stilului Hendrick’s.

GUST: Ienupărul și coriandrul stau la baza aromatică și se împletesc lin cu aromele somptuoase de flori și polen, aduse în fiecare picătură, direct din grădina cu gâze a maestrului Lesley Gracie.  

FINISH: Mediu, cu arome de ienupăr și ierburi amărui.

Din pasiune pentru băuturi fine, un grup de prieteni au construit o distilerie artizanală pentru a crea băuturi alcoolice de calitate, fără compromisuri. Într-un loc liniștit și special din Anglia, pe proprietatea Ducelui de Northumberland, Albury Estate, mai multe clădiri de ferme au fost transformate într-o distilerie dedicată ginului Silent Pool.

Pentru a crea ginul Silent Pool, premiat la competiții de renume, echipa a cercetat amănunțit diferite ingrediente, proporții și metode de producție. Cea mai bună metodă de a obține un gin bogat este prin controlul proceselor din timpul distilării, de aceea sunt urmate 4 faze. Prima fază începe cu o parte din ingrediente, cum ar fi boabele de ienupăr bosniac, rădăcină din lemn dulce, scoarța de cassia, orris și bergamotă, zdrobite și macerate în alcool bază înainte de a fi distilate.

Urmează ienupărul din Macedonia, angelica adusă din Polonia, portocalele, cojile de lime și perele uscate care sunt introduse în coșul aflat în instalația de distilare, unde sunt pătrunse de alcool pentru a oferi aromele naturale și intense. Echipa Silent Pool adaugă și arome delicate obținute prin macerarea în alcool ce separă uleiurile și compușii aromatici de materia vegetală. Distilarea are loc în coloane cu mai multe camere și e atent supravegheată pentru a se obține o băutură cu arome echilibrate. Apoi ginul e pregătit de îmbutelierea pe linia proprie.   

ASPECT: Clar.

MIROS: Un gin creat pentru sezonul cald, diferit de varianta clasică prin adăugare petalelor de trandafir. Rețeta originală a fost regândită pentru a pune în evidență aromele unei infuzii din ceai de trandafir ce îi dau ginului o persistență florală pe toată durata degustării.  

GUST: Ușor, elegant și fin, cu note de vetiver și cardamom, unite armonios pe papile. Apar și mult așteptatele note de trandafir, cu o textură elegantă, promițătoare, ce pare fi lucrată cu îndemânarea unui parfumier.  

FINISH: Mediu, cu note de citrice și mirodenii.  

Stolichnaya Vodka este produsa din 1901 în Rusia, țara în care vodca a fost distilată pentru prima dată, folosind metode autentice, rafinate și perfectate vreme de peste opt secole.

Vodca este produsă din grâu cules primăvara și iarna, perfect echilibrat și selectat manual pentru a crea o aromă cu semnătură aparte. Alături de grâu este adăugată puțină secară ce dezvoltă profilul cu arome fine. În timpul distilării amestecului de cereale este aleasă partea de mijloc a alcoolului, partea fină, de cea mai bună calitate, numită Alpha Spirit.

Această vodcă este distilată de trei ori și filtrată de patru ori. Alcoolul este filtrat prin cărbune de mesteacă și nisip de quartz, apoi este amestecat cu apă din puț artezian după o rețetă autentică.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de bezea, minerale și coji de fructe.

GUST: Corp mediu cu gust de patiserie, talc și coji de citrice.

FINISH: Finalul este îndulcit de zahăr tos și bogat în note de paie ude și piper.

Pălinca Dom' Profesor este un produs românesc super premium din ingrediente 100% naturale, o băutură obținută prin fermentarea unui amestec ideal de soiuri de prune, desăvârșită mai apoi prin dubla distilare.

De la pălinca de prună culeasă târziu la sticla făurită de meșteri sticlari prin suflare, Dom'Profesor traiește viața produsului autentic, unic prin excelență.

ASPECT: Are culoarea mierii de salcâm, cu subtile tente de chihlimbar.

MIROS: Parfum intens lemnos, cu o evidentă caracteristică de vanilie, îmbogățită de note de cedru și pin.

GUST: Gust onctuos și savuros, alcoolul fiind bine integrat, cu accente ușoare de fructe (caise și prune uscate), completate de o lemnozitate puternică, distinctă de stejar și cedru și îmbogățită de delicate note de caramel și condimente (de piper negru și nucșoară).

FINISH: Senzatia remanentă după înghițire, este dulceagă, intens vanilată cu accente de piper.

Se consumă tradițional la temperatura camerei în țoiuri/pahare mici, alături de gustari din carne și produse de carmangerie, brânzeturi tradiționale și preparate grase tipice sezonului rece. Se poate servii și rece, un excelent 'chaser' turnat direct din congelator în pahare de shot înghețate, sau ca ingredient în mixologie (vezi rețete de cocktail-uri în blog).

Rețeta inițială pentru vodca Smirnoff a fost creată în secolul XVIII-lea, în Rusia, la Moscova, de Pyotr Arsenievich Smirnov. Rețeta actuală după care este produsă vodca Smirnoff, numită Nr. 21, aparține fiului acestuia, Vladimir, care a reușit să scape din Rusia în 1917, în timpul evenimentelor din Octombrie Roșu și să aducă rețeta în Turcia, la Constantinopol, unde și-a ridicat o fabrică în anii 1920. Mai târziu, Vladimir a adus vodca Smirnoff pe piața din S.U.A. unde a câștigat popularitate și în scurt timp drepturile au fost cumpărate de o companie americană.

În prezent brand-ul aparține companiei britanice Diageo, iar sortimenetele sunt produse în multe state din Europa, Asia și S.U.A. Vodca Smirnoff este distribuită în peste 100 de state și a fost declarată în anii 2000, distilatul cu cele mai mari vânzări la nivel mondial.

Vodca Smirnoff este o băutură cu tradiție, produsă cu ingrediente naturale și tehnologie modernă. Vodca Smirnoff poate fi savurată sec sau în cocktail-uri clasice și elegante cum ar fi Vodka Martini, Cosmopolitan și Bloody Mary.

ASPECT: Clar.

MIROS: Vodca cu etichetă roșie este distilată de trei ori și filtrată de zece ori, de aceea este nevoie de multă insistență pentru a se strecura pe nări o notă firavă de distilat din grâne.

GUST: Alcoolul integrează bine notele de vanilie, cereale, citrice și piper negru.

FINISH: Scurt și cald.

Arta de crea un distilat tradițional italian este stăpânită de familia Nonino din 1897, atunci când Orazio Nonino a decis să renunțe la distileria cărată pe roți și să o monteze într-o clădire în nordul Italiei, în localitatea Ronchi di Pavia.

De peste 120 de ani descendenții lui Orazio produc grappa pentru Italia, dar și pentru restul statelor din Europa. Mai mult de atât, în ultimii 40 de ani familia Nonino a dezvoltat o gamă impresionantă de produse și a primit numeroase premii de la instituțiile italiene pentru calitatea băuturilor și renumele adus țării.

Nonino Grappa Tradizione este o băutură obținută din tescovină de struguri albi, fermentați în cisterne din oțel inoxidabil, la temperatură controlată, imediat după recoltă, pentru a păstra proprietățile organoleptice originale ale soiului de strugure. La acest sortiment de grappa este adăugată și rută de grădină (virnant), o rădăcină de arbust verde ce îi oferă băuturii aromă vegetal-lemnoasă. După fermentarea tescovinei urmează distilarea în vase și instalații vechi din cupru unde este selectat cel mai pur alcool, partea de mijloc sau inima distilării, ce devine o grappa de calitate.

ASPECT: Verde intens, oferit de prezenta unui fir de âvarnant (rută de grădină) în interiorul sticlei.

MIROS: Aromă de vegetale și distilat rafinat, fructat.

GUST: Gustul este tipic aromelor acestei plante, intens, placut și vegetal - lemnos.

FINISH: Mediu. Note slabe de vegetale macerate.

Această băutură este recomandată a fi savurată după masă. Consumată moderat, poate fi o sursă de delectare și plăcere pe întreaga durată a zilei. Este recomandat ca băutura să fie degustată la temperatura de 10 - 14°C., într-un pahar mic de 80-120ml (de tip lalea, cu picior).

Williams & Humbert este o vinăriei fondată în 1877 de Sir. Alexander Williams și Arthur Humbert. Compania cu sediul în Spania, la Cadiz, oferă o gamă largă de brand-uri, iar printre acestea se află și ginul Cubical, produs în Anglia, la Birmingham, în vechea distilerie Langley.

Baza acestui gin este un acool de calitate obținut din cereale locale, triplu distilate. Amestecul de infuzie conține unele dintre cele mai bune ingrediente ale stilului Dry Gin: fructe de ienupăr, semințe de coriandru, rădăcină de angelica, coajă de lămâie, rădăcină de crin, coajă de cassia, coji de migdale, portocală dulce și lămâi ‘mana lui Buddha’, un fruct cu origini vechi în Asia.

ASPECT: Clar.

MIROS: Simțurile sunt delectate cu arome din semințe de ienupăr și coji de migdale, note de citrice din ‘mâna lui Buddha’, bergamotă și portocală dulce.

GUST: Pe papile se simte prima dată distilatul ușor, neted, cu arome de ierburi, condimente exotice și rădăcini uscate / pământii.

FINISH: Mediu, aromat și sec.

Ginul Cannabis Sativa este produs în Olanda prin distilare artizanală și infuzie din cânepă. Canabis Sativa a fost creat în Amsterdam de câți antreprenori din industria băuturilor alcoolice, care doreau o băutură autentică pentru cocktail-urile servite în numeroasele baruri din capitala europeană.

După zeci de teste și degustări antreprenorii au ales trei băuturi alcoolice cu aromă din fibre de cânepă, ce fac parte din portofoliul permanent. Ginul Cannabis Sativa nu conține T.H.C (Tetrahydrocannabinol).

ASPECT: Clar.

MIROS: Note de ghimbir, citrice, iarbă proaspăt tăiată, amăruie, note dulci de zahăr vanilat și ienupăr.  

GUST: Pe papile se simte mai bine aroma de ienupăr, iar vanilie păstrează un fundal persistent, completat de cardamom.

FINISH: Intens, vegetal, sec.

Brand-ul de grappa Marzadro își are începuturile în 1949, într-o perioadă când Italia cât și celelalte state europene erau afectate de conflagrația mondială ce se terminase în urmă cu doar patru ani. După mulți ani petrecuți la muncă în Roma, Sabina Marzadro s-a întors la sfârșitul anilor ’40, în reginea natală Brancolino, localitatea Nogaredo.

În scurt timp Sabina și-a instalat în casa părintească un alambic construit de artizanul Arnoldi. Odată cu primele care pline cu tescovină au apărut și primii clienți pentru primele sale loturi de grappa, o băutură tradițională a Italiei.

Giare Riserva Amarone este o grappa de calitate premium, obținută din soiurile clasice ale producției de vin Amarone: Corvina, Rondinella și Molinara. Distilarea are loc în alambicuri Bagnomaria, iar alcoolul proaspăt este lăsat cel puțin 36 de luni să se odihnească în butoaie de stejar de 500 de litri. În tot acest timp, maestrul distilator verifică constant evoluția blendului și echilibrul aromelor naturale ale fiecărui lot de grappa.  

ASPECT: Auriu-deschis, strălucitor.

MIROS: O grappa cu expresii aromatice de fructe confiate, miere, vanilie și condimente dulci.

GUST: Pe papile este cald, rotund cu note catifelate și persistente de fructe.

FINISH: Un gust final sec, cu o notă de struguri macerați.

Arta de crea un distilat tradițional italian este stăpânită de familia Nonino din 1897, atunci când Orazio Nonino a decis să renunțe la distileria cărată pe roți și să o monteze într-o clădire în nordul Italiei, în localitatea Ronchi di Pavia.

De peste 120 de ani descendenții lui Orazio produc grappa pentru Italia, dar și pentru restul statelor din Europa. Mai mult de atât, în ultimii 40 de ani familia Nonino a dezvoltat o gamă impresionantă de produse și a primit numeroase premii de la instituțiile italiene pentru calitatea băuturilor și renumele adus țării.

Monovitigno Il Friulano este produs din tescovina soiurilor de struguri din regiunea viticolă Friuli. Producția începe cu fermentarea în cisterne din oțel inoxidabil, cu temperatură controlată, și distilarea în alambicurile proprii.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Aromă de fructe proaspete și condimente, completate cu o notă de migdale prăjite.

GUST: Mere și pere dulci, alături de fructe macerate, pe un fond de distilat rafinat, neted, ce alunecă ușor pe papile.

FINISH: Scurt spre mediu, cu note de fructe calde.