Gin

Ginato este un producător de ginuri din nordul Italiei, în provincia Emilia-Romagna, ce găzduiește orașul Ravenna. Distileria, cu o experință de peste 50 de ani, folosește un trio de ingrediente pentru fiecare expresie. Ienupărul, ingredientul de bază al fiecărui gin, este cules de mână de pe dealurile întinse ale Toscanei și din inima verde a regiunii Umbria.

Strugurii sunt aduși din nordul Italiei, în regiunile viticole tradiționale. Cele patru soiuri folosite de Ginato sunt: Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo și Barbera. Al treilea ingredient sunt citricele din sudul Italiei, din faimoasa Sicilie, unde climatul Mediteranei oferă fructe cu o dulceață unică și fermecătoare.

Pentru această expresie este realizat un amestec din cei mai buni struguri ai soiului Pinot Grigio, portocale din Sicilia și clasicul ienupăr din Toscana. Proaspăt, suplu și fructat, asemenea vinului clasic de Pinot Grigio, acest gin este perfect pentru un tonic ce merită savurat cu orice ocazie.

ASPECT: Clar, cu reflexii verzui.

MIROS: Parfum de ienupăr, note din fructe de livadă coapte și note din coji de citrice roșii.

GUST: Aromă vegetală de pin, aduce un ton amărui, echilibrat de pere verzi și portocale roșii cu o astringentă scurtă.

FINISH: Lung, cu note de pin amărui și fructe dulci, perfect echilibrate.  

Ginul Malfy este produs cu mândrie în Italia, iar denumirea este inspirată de Coasta Amalfi, o porțiune din limita de sud a peninsulei Sorrentine, în regiunea Campania.

Inspirați de esența La Dolce Vita, locurile însorite și viața ce decurge altfel în Amalfi, italienii au creat un gin ce cuprinde o parte importantă din toate aceste detalii în doar câteva arome intense.

Producția are loc la Torino Distillati în orașul Moncalieri, iar pentru fiecare sortiment se folosesc cele mai bune ingrediente: ienupăr cules de mână, lămâi italiene, grepfrut roz și portocale din Sicilia. Distilarea are loc printr-o metodă specială, în vacuum, numită și distilare rece, pentru a păstra prospețimea ingredientelor și intensitatea aromelor pe care acestea le vor oferi profilului general.

ASPECT: Clar.

MIROS: Limone se apropie de parfumul unei limonade completate cu fire de ienupăr și alte ierburi aromatice.

GUST: Savurat rece sau cu gheață, în primele momente se deschide cu prospețimea citricelor și a celorlalte ingrediente ce oferă arome complexe.

FINISH: Mediu, răcoritor și aromat.

Ginul Tanqueray a fost produs pentru prima dată în 1830, în Anglia, de Charles Tanqueray, care nu s-a temut să creeze o rețetă de gin cu ingrediente ce definesc stilul personalității sale și vremurile în care a trăit. În distileria Bloomsbury din Londra, Charles a reușit să dea viață ideilor sale într-un gin care este celebrat și astăzi pentru ingeniozitatea și profilul aromatic bogat.

În prezent, Tanqueray face parte din grupul Diageo, este produs în Scoția, în micul sat Cameronbridge, la vechea distilerie de whisky ce a aparținut familiei Haig. Pentru varianta clasică este folosită o bază de gin distilată de 4 ori și extracte din ingrediente naturale, cum este ienupărul, coriandrul şi rădăcina de Angelica. Aceste Ierburi și rădăcini sunt macerate până la 18 luni.

Ginul Tanqueray London Dry Gin oferă arome fine, elegante și exotice, ușor de savurat sec, într-un mix Gin & Tonic clasic sau într-o mulțime de cocktail-uri faimoase și elegante.

ASPECT: Clar.

MIROS: Frumos aromat de lemn de cedru, ulei de ienupăr și puțină coajă fină de lămâie.

GUST: Se simte foarte bine gustul de ienupăr, notele de condimente, coajă de portocală și lămâie, cu doar o urmă de anason stelat, ce lasă o impresie bună despre varitatea ingredientelor folosite la producție.

FINISH: Lung, plin, cu aromă clară de ienupăr.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Elixir Twenty este a treia expresie din gama de ginuri și este produs după o rețetă ce îmbină pasiunea pentru plante și metode inovative, dezvoltate permanent în industria băuturilor de acest fel. Baza pentru gin este transformată armonio de cele 20 de plante aromatice, alese cu mare atenție de către maestrul distilator. Aromele proaspete poartă în fiecare picătură esențele naturii și viață, de pe piscurile Carpaților până în câmpiile Teleormanului.  

ASPECT: Verde închis. 

MIROS: Parfumul ginului reamintește de briza cu arome verzi, unde stă fără deranj ienupărul, amfitrionul ce primește cu multă prospețime aromele florale și fructate.

GUST: Alături de aroma ienupărului se desfac note de muguri, conifere, note delicate de soc și afine dulci-acrișoare, trezite de bruma dimineții.

FINISH: Vegetal, cald, cu o notă lungă de ienupăr.

Whitley Neill este un gin produs în Anglia de familia Whitley și Neill încă din anul 1762. De-a lungul timpului familia Neill a păstrat din generație în generație rețeta veche, metode și chiar aparatură de producție. În distileria din Liverpool, se află alambicul pentru distilare, care a fost confecționat în urmă cu 100 de ani și este folosit în prezent pentru producția de gin.

Ginul Whitley Neill Lemongrass & Ginger este produs din distilat obținut din cereale, infuzie pură de ienupăr și multe alte ingrediente: semințe de coriandru, scorțișoară chinezească, rădăcină de orris, rădăcină de angelica, lemn dulce, portocală dulce, lămâie, ghimbir, extract de citronelă.

Interesul pentru aventură și descoperiri apare în toate cele opt generații ale familiei Whitley Neill, așa că nu este nici o surpriză că în urmă cu mai bine de un secol, Frederick Neill se afla într-un voiaj prin Asia, unde a descoperit citronela cu aroma sa naturală de citrice. În preparate culinare ale locului citronela era amestecată cu ghimbir ce aduce caldură pe papile, dar și cu ierburi și condimente. Această expresie aduce aromele exotice și armonioase ale infuziei de citronelă și ghimbir pentru toți cei care explorează lumea ginului.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum de citrice și fructe exotice.  

GUST: Textura ușoară a ginului aduce aromele exotice de banană, lămâie, portocală și bergamotă, ghimbir, ienupăr și lemn dulce.  

FINISH: Mediu, fructat și amărui.

Ginul Malfy este produs cu mândrie în Italia, iar denumirea este inspirată de Coasta Amalfi, o porțiune din limita de sud a peninsulei Sorrentine, în regiunea Campania.

Inspirați de esența La Dolce Vita, locurile însorite și viața ce decurge altfel în Amalfi, italienii au creat un gin ce cuprinde o parte importantă din toate aceste detalii în doar câteva arome intense.

Producția are loc la Torino Distillati în orașul Moncalieri, iar pentru fiecare sortiment se folosesc cele mai bune ingrediente: ienupăr cules de mână, lămâi italiene, grepfrut roz și portocale din Sicilia. Distilarea are loc printr-o metodă specială, în vacuum, numită și distilare rece, pentru a păstra prospețimea ingredientelor și intensitatea aromelor pe care acestea le vor oferi profilului general.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum clasic de ienupăr, coriandru și anason.

GUST: Pe papile este ușor sărat și sec, cu note complexe de ienupăr, lemn dulce și citrice mediteraneene.

FINISH: Mediu, cu o notă slabă de ienupăr.

McQueen and The Violet Fog este un gin neconvențional, născut pentru a concura cu frații mai mari, faimoși în Lumea Veche. Numele acestei băuturi a fost inspirat de un poem în care se relatează întâlnirea memorabilă cu o trupă de muzică rock.

Ultimele versuri din această poveste sunt prezente pe eticheta incoloră a sticlei. Cu toată pasiunea pentru modern și inedit, maeștrii din Jundiai, Brazilia, folosesc reguli stricte pentru producția unei licori aromate cu 21 de ingrediente. Fiecare lot este fabricat prin distilare în instalații din cupru, după două metode tradiționale.

Pentru început, 15 din cele 21 de ingrediente sunt mixate cu alcool de 60% vol., în vase din cupru, timp de 24 de ore. În acest timp, alcoolul extrage din ingrediente acele aromele care oferă prima parte a stilului McQueen and The Violet Fog.

A doua fază a procesului constă în trecerea alcoolului prin sita cu ultimele 6 ingrediente ce poartă semnătura McQueen and The Violet Fog: busuioc indian, rozmarin portughez, semințe de fenicul mediteraneean, anason vietnamez, fructe de calamansi din insulele Pacificului și açai brazilian. Uleiurile esențiale din plante, condimente și fructe se unesc cu alcoolul macerat pentru rezoluția așteptată: un gin extra fin, complex și echilibrat. Cu un volum final de 40% alcool pur, McQueen and The Violet Fog este ideal pentru cei care doresc un gin sec sau un cocktail cu personalitate.

ASPECT: Clar.

MIROS: O mulțime de arome așezate într-o ordine misterioasă. Atenția nedistribuită aduce în prim plan un miros de marmeladă, grepfrut, castravete proaspăt, un mix de condimente, ierburi și săruri, boabe de piper roz, cardamom și ienupăr.

GUST: Gustul rămâne fidel compoziției descrise de șimțul olfactiv. Se simt și condimente, urmate de ienupăr, bergamotă și ierburi aromate. Apar și notele de busuioc, rozmarin, fenicul, calamansi, anason și açai.

FINISH: Mediu spre lung, cald, cu note de ierburi condimentate.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

WolfPack Moonlight este al doilea gin produs de distileria Măgura Zamfirei, obținut din 15 plante antent selecționate. Culoarea albastră este obținută prin infuzia de flori Clitoria Ternatea, fără adaos de colorant artificial. În producția acestui gin sunt infuzate și multe alte ingrediente ce oferă arome intense: ienupăr, coriandru, portocale, lime, scorțișoară, piper rosu, ghimbir, coacăze negre, angelica, păstai de vanilie, rădăcină de lemn dulce, iris florentin, graunțele paradisului și cardamon.

ASPECT: Albastru ultramarin.

MIROS: Ingredientele diferite din acest gin desfată simțurile cu un amestec de arome ce amintesc de aerul verde și proaspăt al pădurii. Notele de pin verde, oferite de ienupăr sunt continuate cu note de coriandru, ghimbir, piper roșu și lemn.

GUST: Pe papile se dezvoltă cu note de citrice, scorțișoară și vanilie, pe un fond amărui, păstrat de ienupăr și lemn.

FINISH: Lung, intens, cu note de verdeață și lemn pătruns de distilat.

Acest gin este produs la distileria Kaikyo din Japonia, denumită astfel după podul ce află lângă distilerie, în apropiere de orașul Akashi din prefectura Hyōgo.

135 East reprezintă meridianul Akashi aflat la 135 de grade longitudine estică ce trece pe lângă distilerie. Acest gin marchează 100 de ani de când familia Yonezawa a început producția de distilate fine în stilul japonez.

Pentru orice fan al ginului, 135 East Hyogo aduce un echilibru perfect între stilul londonez (London Dry Gin) și aromele florale, citrice și condimentate ale stilului japonez. Tradiția niponă își lasă amprenta și în acest tip de băutură prin amestecul de cedru, frunze de shiso, crizanteme, fruct yuzu și piper sansho, combinat cu alcool de sake. Ginul Japonez Hyogo este produs și cu ienupăr, coriandru și angelica.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfumul aduce mult din natura și peisajul în care a fost creat acest gin. Se simte un miros revigorant de pădure prin notele de pământ, ace de pin și de brad, tei și lemn dulce. Piperul este fin, dar ajunge pentru a fi interesant și captivant.

GUST: Pe papile este suplu, cu note persistente de vegetale uscate, condimente și flori. În plan secund apar de note slabe de ceai verde și frunze de lime.

FINISH: Pe final apare o notă lungă de piper japonez shiso. Savurat ca atare este un gin plăcut, dar este ușor de savurat și în cocktail-uri.

Compania britanică G&J Distillers produce acest gin la cea mai veche distilerie din Anglia, construită în 1760 de Thomas Dakin în orașul Warrington.   

Denumirea ginului este inspirată de Ophir, un teritoriu legendar, faimos pentru bogățiile sale ce existau în perioada când se afla sub controlul regelui Solomon. Nu este cunoscută delimitarea exactă a regiunii Ophir, doar faptul că s-ar fi aflat în Orient, pe drumurile mătăsii parcurse de negustori cu cele mai rare mărfuri din est. Ginul inspirat de regiunea antică și legendele sale este produs în stilul London Dry și este aromat de condimente prețioase, alese cu grijă de maestrul distilator.

Opihr este aromat cu ienupăr din Italia, boabe de cubeba din Malaysia, coriandru din Maroc, coajă de portocală din Spania, chimion și coajă de grepfrut din Turcia, rădăcină de angelica din Germania, cardamom, ghimbir și piper negru din India. Ingredientele ce își dăruiesc aromele acestui gin inspiră o călătorie prin teritorii exotice și îndepărtate, peste munți și mări, prin locuri traversate de cei care aduceau esențele Orientului în urmă cu 1500 de ani

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfumul ginului începe cu o notă de curry, amestecat cu cardamom și turmeric. Nota familiară a boabelor de ienupăr stă retrasă, apoi este acoperită de tăria boabelor de piper negru.  

GUST: Pe papile se simte mai bine ienupărul, care aduce o aroma verde, amăruie, a acelor de pin. Rând pe rând, defilează încet și aromele de coriandru, cardamom, turmeric și piper. Un gin foarte condimentat, cu alcool bine integrat, la un volum peste medie.

FINISH: Lung, condimentat, exotic.

Ginul Monkey 47 este inspirat de rețeta lăsată de Montgomery ‘Monty’ Collins, un comandant de escadrilă din aviația militară britanică, postat la Berlin, după Al Doilea Război Mondial. La grădina zoologică din Berlin ofițerul s-a îngrijit de o maimuță, iar după ce a fost trecut în rezervă s-a mutat într-o locuință din Pădurea Neagră.

În anii '60, la vechea reședință a lui Monty a fost găsită o sticlă cu gin de producție proprie, schițele unei etichete cu maimuță și o scrisoare cu detalii despre ingrediente. 

Așa cum sugerează numele, ginul este produs din numai puțin de 47 de ingrediente. O parte dintre acestea au fost alese de ofițerul britanic după experiențele din copilăria petrecută în India, o altă parte au fost alese chiar din Pădurea Neagră ‘curtea proprie’, care i-a oferit inspirație. În 2008 Distileria Pădurea Neagră a adoptat rețeta ofițerului și a denumit gin-ul Monkey 47.

ASPECT: Clar.

MIROS: Suc de lămâie, tonic cu lime și roiniță, împroaspătat de eucalipt și lemn de conifere. Este prezent și parfumul de lavandă și pin proaspăt tăiat, ce poate fi “trezit” cu puțină apă.

GUST: Curat, revigorant, prin notele de lime, rășină de pin și eucalipt, note de ierburi, lemn dulce și cardamom.

FINISH: Lămâie zemoasă, roiniță, pin și note persistente de cardamom.

Bobby's Gin este o afacere de familie a lui Sebastiaan și David, inspirată de bunicul lor Bobby Alfons și povestea de viață a acestuia. Băuturile create de cei doi sunt inspirate de amestecul de ierburi și condimente folosite de bunicul lor pentru îmbogăți aromele distilatul olandez genever. La sugestia mamei sale, Sebastiaan a început să reconstruiască în detaliu rețeta lui Bobby. Astfel a început creația ginului pentru brand-ul propriu.

În 2014 Sebastiaan și David au stabilit varianta finală a primului Dry Gin, perfecționat după o rețetă unică și infuzat cu mirodenii exotice. Au ales un design special pentru sticlă și, cu mult mult entuziasm, au lansat pe piața locală prima lor băutură sub brand-ul Bobby's Gin. În 2016 a fost lansat sortimentul Bobby's Schiedam Genever, un ‘frate’ al ginului inițial, creat după o rețetă mult mai apropiată de ceea ce savura bunicul Bobby.   

Bobby's Schiedam Genever este un distilat tradițional din malț aromat de un amestec îndrăzneț de condimente aduse din Indonezia și clasicul ienupăr. Pentru a desăvârși acest Genever maestrul de la distileria Herman Jansen, din orașul Schiedam, folosește 4% alcool din malț, infuzat cu cinci ingrediente: citronelă, ghimbir, cardamom, piper cubeba și ienupăr. Rețeta nu conține aditivi, zaharuri sau extracte.  

ASPECT: Clar.

MIROS: În primele secunde este ușor concentrat, cu note de malț, ierburi amare, ienupăr, ghimbir zaharisit, citronelă și migdale prăjite.

GUST: Pe papile este relaxant și complex, cu note de ovăz opărit, citrice înțepătoare și ierburi proaspete ce stau pe fundat alături de notele de pâine moale, alune rumenite și vanilie. Mai multă savoare și mai multă energie vine de la ienupăr, echilibrat de migdale caramelizate, cardamom, mirodenii exotice și frunze verzi.  

FINISH: Textura este cremoasă, caldă, cu note de ghimbir, piper negru, uscat, parcă așezat să piște limba în ultimele secunde.

Amuerte Gin Coca Leaf este unul dintre ginurile aparte create în urma unei descoperiri fascinante. Fondatorul brand-ului, Jeroen, descendent al unor producători de gin, se afla într-o călătorie cu soția sa prin Columbia, țara în care sperau să găsească ingrediente speciale pentru o nouă rețetă de gin ce va captiva pe toți cei care preferă această băutură.

Departe în pădurea Columbiană, cei doi au observat multe triburi care mestecau frunze de coca. Într-o ceremonie a tribului Wiwa, cei doi au primit un preparat din acele frunze antice. Gustul amar și deosebit la convins pe Jeroen să aleagă noul ingredient al ginurilor sale. La întoarcerea în Belgia, Jeroen și vărul său Jeffrey au început să lucreze la ginul cu frunze de coca.

Amuerte Black redefinește standardele ginului prin completarea ingredientelor clasice cu frunze de coca din Peru, tamarillo (un fruct apropiat de roșie), papaya, fructe Physalis din Peru și aromă de portocală. Amestecul armonios oferă arome intense și energice, iar sticla decorată cu foițe de aur de 24 de carate aduce o notă exclusivistă brand-ului de gin Amuerte.

ASPECT: Clar.

MIROS: Sticla elegantă cu frunze de aur aduce un parfum captivant de fructe exotice: fructul pasiunii și ananas.

GUST: Aromele de fructe se îmbină lin cu notele de vanilie, papaya uscat, piper amestecat cu alte condimente tari și vegetație afumată.

FINISH: Mediu, tare și bine condimentat.

Bobby's Gin este o afacere de familie a lui Sebastiaan și David, inspirată de bunicul lor Bobby Alfons și povestea de viață a acestuia. Băuturile create de cei doi sunt inspirate de amestecul de ierburi și condimente folosite de bunicul lor pentru îmbogăți aromele distilatul olandez genever. La sugestia mamei sale, Sebastiaan a început să reconstruiască în detaliu rețeta lui Bobby. Astfel a început creația ginului pentru brand-ul propriu.

În 2014 Sebastiaan și David au stabilit varianta finală a primului Dry Gin, perfecționat după o rețetă unică și infuzat cu mirodenii exotice. Au ales un design special pentru sticlă și, cu mult mult entuziasm, au lansat pe piața locală prima lor băutură sub brand-ul Bobby's Gin. În 2016 a fost lansat sortimentul Bobby's Schiedam Genever, un ‘frate’ al ginului inițial, creat după o rețetă mult mai apropiată de ceea ce savura bunicul Bobby.  

Bobby’s Gin este o expresie rafinată a vechiului 'curaj olandez', cu o doză sănătoasă de spirit indonezian. Clasicul Dry Gin din Schiendam este împrospătat cu un amestec intens de condimente și plante exotice: semințe de fenicul, coriandru, măceșe și alte ingrediente tradiționale indoneziene (citronelă, cuișoare, scorțișoară, piper cubeba).   

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum cu prospețime de ierburi, citronelă, coriandru și ienupăr. Aromele vegetale și florale sunt completate de piper uscat cubeba.

GUST: O explozie de ulei esențial de citrice, ienupăr vibrant, simțit la intensitate mai mare, portocale dulci, piper ce arde ușor pe fundal.

FINISH: Finalul este marcat de același piper cubeba, ce lasă o impresionantă remanență exotică, ușor rustică, dar foarte apreciată.  

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, un melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Wembley Peach este unul dintre ginurile noi ale brandului britanic, o reintepretare a ginului clasic prin aroma naturală de piersică.  

ASPECT: Roz piersică.

MIROS: Piersică dulce, distilat de gin și ierburi.

GUST: Piersică proaspătă, ienupăr și distilat intens, perfect pentru a fi savurat simplu, cu gheață, sau într-un Peachy Fizz.  

FINISH: Fructat și răcoritor.

Din pasiune pentru băuturi fine, un grup de prieteni au construit o distilerie artizanală pentru a crea băuturi alcoolice de calitate, fără compromisuri. Într-un loc liniștit și special din Anglia, pe proprietatea Ducelui de Northumberland, Albury Estate, mai multe clădiri de ferme au fost transformate într-o distilerie dedicată ginului Silent Pool.

Pentru a crea ginul Silent Pool, premiat la competiții de renume, echipa a cercetat amănunțit diferite ingrediente, proporții și metode de producție. Cea mai bună metodă de a obține un gin bogat este prin controlul proceselor din timpul distilării, de aceea sunt urmate 4 faze. Prima fază începe cu o parte din ingrediente, cum ar fi boabele de ienupăr bosniac, rădăcină din lemn dulce, scoarța de cassia, orris și bergamotă, zdrobite și macerate în alcool bază înainte de a fi distilate.

Urmează ienupărul din Macedonia, angelica adusă din Polonia, portocalele, cojile de lime și perele uscate care sunt introduse în coșul aflat în instalația de distilare, unde sunt pătrunse de alcool pentru a oferi aromele naturale și intense. Echipa Silent Pool adaugă și arome delicate obținute prin macerarea în alcool ce separă uleiurile și compușii aromatici de materia vegetală. Distilarea are loc în coloane cu mai multe camere și e atent supravegheată pentru a se obține o băutură cu arome echilibrate. Apoi ginul e pregătit de îmbutelierea pe linia proprie.   

ASPECT: Clar.

MIROS: Un gin creat pentru sezonul cald, diferit de varianta clasică prin adăugare petalelor de trandafir. Rețeta originală a fost regândită pentru a pune în evidență aromele unei infuzii din ceai de trandafir ce îi dau ginului o persistență florală pe toată durata degustării.  

GUST: Ușor, elegant și fin, cu note de vetiver și cardamom, unite armonios pe papile. Apar și mult așteptatele note de trandafir, cu o textură elegantă, promițătoare, ce pare fi lucrată cu îndemânarea unui parfumier.  

FINISH: Mediu, cu note de citrice și mirodenii.  

Hendrick’s Gin este un brand de gin produs de compania William Grant & Sons (William Grant & Fii), cunoscută pentru whisky-urile Glenfiddich din Scoția, regiunea Speyside. Tot în Scoția, în zona de sud, la distileria Girvan, este produs și Hendrick’s Gin.

Rețeta originală pentru acest gin a fost inventată în anii '90 de Lesley Gracie, o tânără din comitatul Yorkshire, angajată de William Grant & Sons pentru a dezvolta o gamă nouă de produse. Hendrick’s Gin Original este obținut prin infuzia tradițională cu ienupăr, trandafiri din Bulgaria, castravete și alte 11 ierburi, alese de Lesley, care este în prezent și maestrul distileriei Girvan.

Hendrick’s Gin Original este o băutură unică, ce merită savurată sec, sau în cocktail-uri clasice, cum ar fi: Hendrick’s Gin & Tonic, The Lesley Gracie și Clover Club.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum bogat de cremă cu puțină limonadă, ienupăr, dulceață din petale de trandafir și castravete.

GUST: Cremos și savuros. Incredibil de proaspăt, cu note puternice de castravete, ienupăr și stejar. Se simt mai bine și aromele de fructe citrice și vanilie.

FINISH: Lung. Revigorant și floral.

Plymouth gin este unul dintre brand-urile autentice ale Marii Britanii, un clasic produs cum numai englezii o pot face în orașul ce dă numele băuturii: Plymouth. Brand-ul britanic oferă o gamă cu 5 sortimente, iar fiecare dintre acestea este produs la distileria aflată în clădirea Black Friar, ce datează de la 1400.

Ginul este produs după o rețetă știută doar de maestrul distilator începând cu anul 1793. Tradiția impune ca fiecare generație de maestru să ofere rețeta verbal celui ce urmează să îi preia reponsabilitățile. În prezent, maestrul distilator și ambasador în toată lumea pentru acest brand este Sean Harrison, ofițer rezervist al Marinei Regale Britanice. 

Rețeta este secretă însă o parte din ingrediente sunt cunoscute mulțumită parfumului și aromelor naturale ușor de recunoscut. Cele 7 ingrediente folosite pentru infuzii și extracte sunt următoarele: fructe de ienupăr, semințe de coriandru, coajă de portocală și lămâie, rădăcină de angelica, cardamom verde, rădăcină de oris. 

ASPECT: Clar.

MIROS: Un gin cu parfum bogat de ierburi aromarice, ienupăr, coriandru și cardamon ce promit papilelor acea tărie aromatică, nemaipomenită.

GUST: Ajuns pe bolta palatină Plymouth se dezvăluie foarte fin, cremos, cu aromă de vegetale pământii și puțină dulceață, care îl fac popular oricum ar fi savurat: sec, cu gheață sau în zeci de cocktail-uri pe bază de gin.

FINISH: Lung, proaspăt și aromat.

Ginul Malfy este produs cu mândrie în Italia, iar denumirea este inspirată de Coasta Amalfi, o porțiune din limita de sud a peninsulei Sorrentine, în regiunea Campania.

Inspirați de esența La Dolce Vita, locurile însorite și viața ce decurge altfel în Amalfi, italienii au creat un gin ce cuprinde o parte importantă din toate aceste detalii în doar câteva arome intense.

Producția are loc la Torino Distillati în orașul Moncalieri, iar pentru fiecare sortiment se folosesc cele mai bune ingrediente: ienupăr cules de mână, lămâi italiene, grepfrut roz și portocale din Sicilia. Distilarea are loc printr-o metodă specială, în vacuum, numită și distilare rece, pentru a păstra prospețimea ingredientelor și intensitatea aromelor pe care acestea le vor oferi profilului general.

ASPECT: Roșu-rubiniu.

MIROS: Parfum din flori de portocal pe un fundal de ienupăr verde și revigorant.

GUST: Ușor efervescent, dulce-acrișor din citrice, vegetal și delicios de complex.

FINISH: Lung, sec, puțin amărui.

Bombay Sapphire este un brand de gin lansat în 1987 şi distribuit de către Grupul Bacardi. Ginul Bombay este produs în Anglia, în Hampshire, la distileria construită pe locul unei mori vechi, numită Laverstoke.

Cel mai fin gin necesită cele mai bune ingrediente, de aceea maestrul Ivano Tonutti se ocupă de selecția celor 10 plante și fructe rare folosite pentru a infuza alcoolul în instalațiile distileriei din Hampshire.

Prin coșul de cupru perforat, plasat în instalațile originale din anii 1830, dar și în instalații moderne de 12.000 de litri, sunt infuzate arome naturale, intense din vegetale proaspete. Sunset este inspirat de aromele soarelui care apune și fructele mângâiate de acesta. Alături de cele 10 ingrediente ce compun rețeta clasică, eticheta Sunset aduce în plus turmeric auriu, cardamom alb din India și extract din delicioase mandarine de Spania. Un gin excelent alături de apă tonică, savurat la sfârșitul zilei, când soarele își lasă ultimele raze pe pământ.

ASPECT: Clar.

MIROS: Nasul este învăluit de aroma bogată de ienupăr, pin, cardamom cu tușe de angelica și turmeric.

GUST: Aroma din coajă amăruie de mandarină, bine extrasă în distileria Bombay, este nedespărțită de condimente uscate, macerate, ce dau o notă mai exotică acestei etichete.  

FINISH: Ierburile și citricele lasă un gust final amar, tonic.