Gin & Cocktails

Adițional producției de coniac Pierre Ferrand, în 1996 Alexandre Gabriel și-a extins gama de distilate cu un gin numit Citadelle și a reușit să inspire un trend în industria franceză. Maestrul casei Ferrand dorea să producă gin în acele luni din timpul anului când nu folosea distileria pentru producția de coniac. După multe eforturi și negocieri acesta reușit să obțină autorizația AOC și să ofere publicului din Franța și, mai târziu, din toată lumea, un gin produs cu aceleași tehnologie ce oferă calitate tradiționalului coniac.

Alexandre și echipa sa au experimentat cu 19 plante și arome până au ajuns la rețeta actuală a ginului Citadelle. Încă de la început, Citadelle a fost gândit să fie o băutură la fel de îngrijită ca un vin de soi aparte, luând în calcul terroir-ul, plantele și fructele de ienupăr.

Ginul Citadelle Original a avut succes și în scurt timp Alexandre a dezvoltat o intreagă gamă ce include alte trei etichete dintre care două sunt maturate în butoaie de stejar ce le oferă un profil aromatic rafinat și exclusivist.

ASPECT: Clar.

MIROS: Simplu, vegetal, cu ceva note de fructe sălbatice și ienupăr.

GUST: Crocant, bogat în arome de distilat tare, saramură, ienupăr și citrice.

FINISH: Mediu, cu un atac revigorant, mai ales atunci când este savurat rece, cu gheață, într-un Gin & Tonic sau în alte cocktail-uri pe bază de gin.

Franklin & Sons este unul dintre mai cunoscuți producători de băuturi răcoritoare și tonice din Marea Britanie. Compania a fost înființată în 1886 în orașul englez Rickmansworth, unde frații George, Frederick și Albert aveau un magazin de dulciuri.

De peste 130 de ani, compania păstrează numele și dedicarea fondatorilor prin producția băuturilor cu arome dulci, ori revigorante, dar și inovația continuă în ceea ce privește metodele, rețetele, ingrediente și conceptele pe care se bazează gamele de produse. Băuturile sunt produse cu ingrediente naturale, începând cu apa de izvor din regiunea Staffordshire, zahărul produs exclusiv in Regatul Unit, fructe și ierburi locale, la care se adaugă multe alte ingrediente aduse de pe toate continentele.

Franklin & Sons - Elderflower & Cucumber este produs în stilul inovativ care i-a remarcat pe cei trei frați în Epoca Victoriană, atunci când au creat primele mix-uri cu ingrediente exotice. În prezent, acest ethos a rămas neschimbat, de aceea, băutură este produsă cu apă pură de izvor, coajă de cinchona din Ecuador, precum și alte ingrediente din surse specifice.    

AROMĂ: Un tonic simplu cu arome de soc și castravete. O apă tonică clasică, potrivită pentru mixurile pe bază de vin spumant, ginuri și vermuturi.

În sudul Franței, Forcalquier este cunoscută încă din preistorie ca una dintre localitățile regiunii Provence, unde locuitorii culegeau ierburi și le foloseau în scopuri curative. În secolele XVII și XVIII, mulți dintre negustorii care aduceau și plante aromatice s-au stabilit în Provence și au fondat mici afaceri.

În 1898 a apărut Distilleries de Lure, care a avut mai mulți proprietari pe parcursul a două războaie mondiale. În anii 1980 compania a fost redenumită Distillerie de Haute Provence, iar după ce a fost cumpărată de Pernod Ricard a primit numele Distilleries et Domaines de Provence.

Gin XII este o băutură obținută din 5 distilate diferite. Un distilat de gin cu 8 plante și condimente (boabe de ienupăr, semințe de coriandru, migdale dulci, cimbru, grăunțele paradisului, rădăcină de angelica, rădăcină din iris de Florența și semințe de cardamom). Alte patru distilate din plante (busuioc, rozmarin, eucalipt și mentă), obținute prin macerare și distilare separată a fiecărei plante. Distilarea acestor plante este realizată într-o instalație înaltă tip coloană, ce permite degajarea aromelor și echilibrarea acestora pentru un profil aromatic select.

ASPECT: Clar.

MIROS: Din concertul de ierburi aromatice folosite pentru Gin XII se remarcă ienupărul cu note proaspete de mentă și flori.

GUST: Curat și intens, ginul din Provence se alătură băuturilor de calitate, care dau un imbold simțurilor și fac simțită prezența multor ierburi. Vedeta distilatelor rămâne ienupărul, urmat de piper proaspăt, camfor, mentă și arome rafinate de flori.

FINISH: Lung, cald, dominat de ienupăr și arome amestecate ce dau senzația unui peisaj îndesat de tufe și tot felul de plante aromatice.

London No.3 Gin este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de gin produs în Anglia și câștigător a 4 ediții ale competiției International Spirits Challenge în anii 2012, 2013, 2015 și 2019. Acest gin este creat cu pasiune și fler artistic din dorința de atinge perfecțiunea chimiei între ingrediente.

Brand-ul London No.3 aduce multe simboluri și multă eleganță prin eticheta și design-ul sticlei. Numărul 3 din denumire face referire la adresa din strada St. James, din Londra, acolo unde se află sediul comercianților de vin și distilate Berry Bros. & Rudd încă din anul 1698. Inspirația pentru cheia prezentă pe sticlă a venit în atunci când designerii au găsit în magazinul de pe strada St. James cheia de la ”salon” una dintre cele mai vechi camere ale spațiului actual.

Ceea ce pare a fi cel mai englezesc dintre ginurile englezești este de fapt produs la una dintre cele mai vechi distilerii ale Olandei. Rețeta pentru No. 3 este destul de echilibrată cu extracte din ienupăr, citrice și condimente. Ingredientele sunt cântărite cu precizie, sunt introduse în distilerie și pătrunse timp de 16 ore de alcool pur de origine agricolă (cereale). În ziua următoare începe distilarea care ține în jur de 7 ore. În acele ore de distilare maestrul are grijă să colecteze partea de mijloc, alcoolul cel mai intens și pur. După distilare alcoolul este îmblânzit până la valoarea de 46% volum, pentru a oferi un gust unic.

ASPECT: Clar.

MIROS: Energic, cu note amărui, tonice, de ienupăr proaspăt infuzat.

GUST: Atenția papilelor este atrasă tot de aromele boabelor de ienupăr, apoi note verzi din același registru: flori, condimente verzi-lemnoase, cardamom cald. Citricele vibrante revin și aduc alături ghimbir iute și coriandru.   

FINISH: Spre final apare o notă lemnoasă și pământie din rădăcină de angelica.

Hendrick’s Gin este un brand de gin produs de compania William Grant & Sons (William Grant & fii), cunoscută pentru whisky-urile Glenfiddich din Scoția, regiunea Speyside. Rețeta originală pentru acest gin a fost inventată în anii '90 de Lesley Gracie, din comitatul Yorkshire, angajată de William Grant & Sons pentru a lucra la dezvoltarea unor produse noi. Hendrick’s Gin Original a fost lansat în 1999, iar zece ani mai târziu, Lesley a primit sarcina de crea o nouă rețetă pentru a continua seria ginurilor premium.

Hendrick’s Gin este obținut prin infuzia tradițională cu ienupăr, trandafiri din Bulgaria, castravete și alte 11 ierburi, alese de Lesley Gracie, care este în prezent și maestrul distileriei Girvan.

Orbium este ca o variantă de Hendrick’s clasic dintr-o lume paralelă, o interpretare apărută din ideile unui alt maestru Lesley Gracie, dintr-o altă distilerie Girvan. La fel de genială, cealaltă Lesley a păstrat o mare parte din rețeta variantei clasice la care a adăugat câteva ingrediente diferite: extracte de chinină, pelin și petale de lotus albastru.

ASPECT: Clar.

MIROS: Floare de lotus și chinină cu accente lemnoase în balanță cu arome de ienupăr intens și lămâie.

GUST: Arome vegetale de coriandru, un ton amărui din citrice și extract de castravete ce aduce complexitate și note florale dulci. Pe fundal sunt prezente și note amare, ce apropie Orbium de profilul aromatic al băuturilor sobre și minimaliste.

FINISH: Pelin amestecat cu vegetale pământii (iarbă uscată) și pin verde, ce anunță sfârșitul călătoriei în lumea ierburilor alese cu dibăcie de orice versiune a maestrului Lesley Gracie.

Bombay Sapphire este un brand de gin lansat în 1987 şi distribuit de către Grupul Bacardi. Ginul Bombay este produs în Anglia, în Hampshire, la distileria construită pe locul unei mori vechi, numită Laverstoke.

Cel mai fin gin necesită cele mai bune ingrediente, de aceea maestrul Ivano Tonutti se ocupă de selecția celor 10 plante și fructe rare folosite pentru a infuza alcoolul în instalațiile distileriei din Hampshire.

Prin coșul de cupru perforat, plasat în instalațiile originale din 1830, dar și în instalații moderne de 12.000 de litri, sunt infuzate arome naturale, intense din vegetale proaspete. Aromele din Sapphire sunt oferite de lemn dulce, rădăcină de iris italian, migdale, rădăcină de Angelica, scorțișoară chinezească, coriandru, piper Cubeba, coajă de lămâie, boabe de paradis și fructe de ienupăr.

Ginul Bombay are un gust proaspăt, delicat și echilibrat, uşor de savurat sec, în mix-uri simple cum este Gin & Tonic, dar şi în numeroase cocktail-uri pe bază de gin.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de Ienupăr, limonadă, cremă de lămâie cu piper negru și alb, condimente indiene și note fine de vegetale.

GUST: Se deschide cu aroma delicată de dulceață, urmată de ienupăr, suc de lămăie și coriandru. Condimentele revin cu note de piper și chilli. Se simt și notele de vegetale amestecate, înăbușite în alcool.

FINISH: Ienupăr, pin verde, amar, puțină lavandă și amestec din soiuri de piper.

Pachetul conține sticla de gin Bombay Sapphire, de 0.7L + 1 pahar de sticlă cu picior.

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, o melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Identitatea băuturii este dată de boabele de ienupăr, folosite pentru a obține distilatul de gin. Ingredientele armonios imbinate conform rețetei englezești precum și cea mai avansată tehnologie în domeniu, au adus ginul Wembley pe prima poziție din categoria sa, poziție menținută din anul 2001, când a fost lansat pe piața românească.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupăr intens, note de portocală, coriandru proaspăt cules și anason stelat ce își face simțită prezența cu subtilitatea a unui londonez de modă veche.

GUST: Citricele, condimentele și celelalte plante folosite la infuzie sunt foarte bine integrate cu distilatul ce stă la baza expresiei clasice.

FINISH: Mediu, sec, cu notă de ienupăr.

Bombay Sapphire este un brand de gin lansat în 1987 şi distribuit de către Grupul Bacardi. Ginul Bombay este produs în Anglia, în Hampshire, la distileria construită pe locul unei mori vechi, numită Laverstoke.

Cel mai fin gin necesită cele mai bune ingrediente, de aceea maestrul Ivano Tonutti se ocupă de selecția celor 10 plante și fructe rare folosite pentru a infuza alcoolul în instalațiile distileriei din Hampshire.

Prin coșul de cupru perforat, plasat în instalațile originale din anii 1830, dar și în instalații moderne de 12.000 de litri, sunt infuzate arome naturale, intense din vegetale proaspete. Aromele din Sapphire sunt oferite de lemn dulce, rădăcină de iris italian, migdale, rădăcină de Angelica, scorțișoară chinezească, coriandru, piper Cubeba, coajă de lămâie, boabe de paradis și fructe de ienupăr.

Ginul Bombay are un gust proaspăt, delicat și echilibrat, uşor de savurat sec, în mix-uri simple cum este Gin & Tonic, dar şi în numeroase cocktail-uri pe bază de gin.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de Ienupăr, limonadă, cremă de lămâie cu piper negru și alb, condimente indiene și note fine de vegetale.

GUST: Se deschide cu aroma delicată de dulceață, urmată de ienupăr, suc de lămăie și coriandru. Condimentele revin cu note de piper și chilli. Se simt și notele de vegetale amestecate, înăbușite în alcool.

FINISH: Ienupăr, pin verde, amar, puțină lavandă și amestec din soiuri de piper.

Citrum Gin este produs de Distilleries et Domaines de Provence. Unul dintre cei mai vechi producători de distilate și vinuri fortifiate din Franța este menționat încă din 1898, în mica localitate Forcalquier, la poalele munților Lure, între Alpi și Mediterană.

Mica localitate franceză oferă și în prezent resurse naturale ce includ numeroase plante și fructe folosite de distilerie în producția băuturilor de tip gin, lichior, vermut, pastis și absint.

Distileria din Provence ne oferă un Citrum gin, un produs premium, cu arome de ienupăr, citrice și condimente orientale (scorțișoară, piper roz, cardamom), adăugate prin metode clasice de distilare, macerare și infuzie.

ASPECT: Galben deschis.

MIROS: Distilat rafinat de fructe și ierburi aromatice.

GUST: Arome intense de citrice (lămâie, lime), note de flori și condimente.

FINISH: Mediu, fructat, ușor condimentat.

Masataka Taketsuru a fondat în 1934 compania care avea să fie redenumită la scurt timp Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. Pasionat de whisky, cu studii universitare și experiență acumulată la distilerile din Scoția (Longmore) și Japonia (Yamakazi), Masataka a construit în același an prima dintre cele două distilerii: Yoichi.

În 1969 a fost finalizată și cea de-a doua distilerie, Miyagikyo, iar pe parcursul anilor Nikka și-a diversificat portofoliul și a devenit un brand cu tradiție în producția de whisky japonez.

Producătorul japonez a lansat în 2017 și alte două tipuri de băuturi: Coffey Gin și Coffey Vodka, create după succesul înregistrat cu whisky-urile obținute în instalațiile de distilare de tip Coffey. Ginul este obținut printr-un amestec echilibrat de 11 plante. Aroma fructată este oferită de 4 soiuri de citrice japoneze (yuzu, kabosu, amanatsu, shequasar), și bineînțeles fructe de ienupăr, angelica, semințe de coriandru, coji din lămâie și portocală.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum de lămâie și note din ulei de citrice rămas după distilare, aromă dulce din fructe tropicale, ierburi și condimente.  

GUST: Corp fin, cu alcool bine integrat și aromat de ienupăr, pin, fenicul și boabe uscate de piper negru.

FINISH: Lung, cu o notă scurtă de ienupăr condimentat.  

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Elixir Twenty este a treia expresie din gama de ginuri și este produs după o rețetă ce îmbină pasiunea pentru plante și metode inovative, dezvoltate permanent în industria băuturilor de acest fel. Baza pentru gin este transformată armonio de cele 20 de plante aromatice, alese cu mare atenție de către maestrul distilator. Aromele proaspete poartă în fiecare picătură esențele naturii și viață, de pe piscurile Carpaților până în câmpiile Teleormanului.  

ASPECT: Verde închis. 

MIROS: Parfumul ginului reamintește de briza cu arome verzi, unde stă fără deranj ienupărul, amfitrionul ce primește cu multă prospețime aromele florale și fructate.

GUST: Alături de aroma ienupărului se desfac note de muguri, conifere, note delicate de soc și afine dulci-acrișoare, trezite de bruma dimineții.

FINISH: Vegetal, cald, cu o notă lungă de ienupăr.

Gin Mare este unul dintre brand-urile de gin din grupul spaniol Global Premium Brands. Lansat în urmă cu doar 10 ani, gin Mare redefinește conceptul ginului sec dintr-o perspectivă relaxată, liberă și foarte mediteraneeană. Marea Mediterană, coasta însorită a orașelor Spaniole, cultura, ritmul și stilul de viață, toate sunt inspirații și laitmotive pentru acest brand.

Fiecare lot de gin este produs la distileria adăpostită de o capelă veche din secolul XIII-lea, într-un orășel antic, cu peisaje idilice, aflat între Costa Brava și Costa Dorada. Metoda de producție este, bineînțeles, mediteraneeană. Se folosește alcool bine rafinat pentru a extrage aromele din cele 9 ingrediente. Cele mai puternice și cele mai apropiate de casă sunt ierburile parfumate cum ar fi rozmarinul, cimbrul, busuiocul și, poate cel mai mediteraneean ingredient dintre toate: măslinele spaniole Arbequina, ce oferă savoare și textură catifelată.

Aceste 4 ingrediente sunt completate de condimente clasice ginurilor, cum ar fi: coriandrul, boabele de ienupăr și cardamomul. Condimentele sunt completate de portocalele și lămâile cultivate în Valencia și Sevilla, adăugate pentru a oferi energie, efervescență și eleganță în fiecare pahar de gin, degustat simplu, cu gheață și apă tonică sau în cocktail-uri răcoritoare.

ASPECT: Limpede ca un cristal sau o lagună liniștită din Spania.

MIROS: Condimentat și vegetal, aromat de ierburi sălbatice. Reminiscențe vegetale de pin, vrej verde de roșii, rozmarin, busuioc și măsline negre.

GUST: Foarte aromat de vegetale proaspete cum ar fi eucaliptul și, din nou, acele verzi de pin, busuiocul, coriandrul proaspăt, cimbrul și rozmarinul.

FINISH: Gustul final păstrează o parte din aromele ierburilor mediteraneene, măsline delicioase și condimente. 

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

WolfPack Moonlight este al doilea gin produs de distileria Măgura Zamfirei, obținut din 15 plante antent selecționate. Culoarea albastră este obținută prin infuzia de flori Clitoria Ternatea, fără adaos de colorant artificial. În producția acestui gin sunt infuzate și multe alte ingrediente ce oferă arome intense: ienupăr, coriandru, portocale, lime, scorțișoară, piper rosu, ghimbir, coacăze negre, angelica, păstai de vanilie, rădăcină de lemn dulce, iris florentin, graunțele paradisului și cardamon.

ASPECT: Albastru ultramarin.

MIROS: Ingredientele diferite din acest gin desfată simțurile cu un amestec de arome ce amintesc de aerul verde și proaspăt al pădurii. Notele de pin verde, oferite de ienupăr sunt continuate cu note de coriandru, ghimbir, piper roșu și lemn.

GUST: Pe papile se dezvoltă cu note de citrice, scorțișoară și vanilie, pe un fond amărui, păstrat de ienupăr și lemn.

FINISH: Lung, intens, cu note de verdeață și lemn pătruns de distilat.

Bombay Sapphire este un brand de gin lansat în 1987 şi distribuit de către Grupul Bacardi. Ginul Bombay este produs în Anglia, în Hampshire, la distileria construită pe locul unei mori vechi, numită Laverstoke. Cel mai fin gin necesită cele mai bune ingrediente, de aceea maestrul Ivano Tonutti se ocupă de selecția celor 10 plante și fructe rare folosite pentru a infuza alcoolul în instalațiile distileriei din Hampshire.

Prin coșul de cupru perforat, plasat în instalațile originale din anii 1830, dar și în instalații moderne de 12.000 de litri, sunt infuzate arome naturale, intense din vegetale proaspete. Sunset este inspirat de aromele soarelui care apune și fructele mângâiate de acesta. Alături de ingredientele clasice, eticheta Premier Cru Murcian Lemon aduce în plus aromele din lămâi spaniole Fino, mandarine și portocale dulci Navel din Murcia.

Acest gin este creat pentru a aduce tribut calității ingredientelor și priceperii artizanilor implicați în producție. Toate aromele extrase cu muncă manuală și multă răbdare oferă prospețimea și energia naturii de pe coasta Mediteranei.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum de citrice și condimente uscate.

GUST: Textura suplă, cu arome intense din cojide citrice uscate la soare, portocale zemoase și piper negru. Note de flori, pin și dropsuri de lămâie completează profilul aromatic exuberant al etichetei Premier Cru Murcian Lemon.

FINISH: Citrice amărui și fructe uscate, picante.

Edinburgh gin este numit după capitala Scoției, pentru a onora vechiul oraș în care ginul a început să fie produs încă din 1700. După ce ginul cu ienupăr Genever, importat din Țările de Jos, a ajuns pe teritoriul Scoției, afaceriștii și maeștrii distileriilor din Edinburgh au preluat rețeta și au produs propriile ginuri pentru Regat, dar și pentru alte state.

În marele oraș scoțian a apărut în anul 2010 brand-ul de gin Edinburgh, deținut de Distileriile Ian Macleod. Rețetele care au trecut testul timpului, o echipă de profesioniști, metodele tradiționale și tehnologia modernă au fost de ajuns pentru a oferi unul dintre cele mai bune ginuri din Marea Britanie.

Edinburgh Elderflower (soc), este un gin obținut din ingrediente naturale culese din jurul orașului. Peisajul rural oferă flori de soc și alte plante, ce sunt aduse în distilerie cu puțin timp înainte de producție pentru a oferi la infuzie note subtile de flori de soc proaspete. Alături de soc, în distilerie sunt infuzate arome de coajă de portocală, dude roșii, muguri de pin, lavandă și lemongrass (lămâiță).

ASPECT: Auriu.

MIROS: Parfum intens de soc.

GUST: Socul aduce puțină dulceață din fagure de miere și suc de lămâie.

FINISH: Rămân în urmă note de pere, piersici și coajă de grepfrut.

Numele Damrak are o istorie lungă ce se întinde până în perioada de aur a Țărilor de Jos, atunci când era strada și canal de navigație din orașul portuar Amsterdam, unde aveau loc activitati de comert. În acea perioadă Damrak era și un punct de intersecție al rutelor maritime comerciale ce porneau din toate colțurile lumii.

Corăbiile venite din locuri exotice aduceau ierburi și condimente de toate felurile, ce erau folosite de producătorii de gin pentru rețete cu adevărat unice și complexe în acele timpuri.  

În prezent, Damrak este produs de distileriile Lucas Bols, din inima portului Amsterdam și este un motiv de mândrie pentru olandezii care obțin un gin desăvârșit, la fel de apreciat ca acelea produse de englezi. Alături de brand, englezii și întreaga Europă recunoaște Olanda ca fiind locul în care s-a născut acest tip de băutură.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aproape neutru - se strecoară o notă de distilat fin din cereale.

GUST: Distilatul de bază este aromat intens cu portocale Curaçao, dulceața este oferită de portocalele de Valencia, iar prospețimea vine din lămâi atent selecționate.

FINISH: Sec și citric. Damrak este oricând perechea perfectă pentru un mix cu apă tonică și gheață, decorat cu o felie de lime.

THE BOTANIST este un gin super-premium, produs artizanal pe insula Islay, din arhipelagul Hebrides, aflat în nord-vestul Scoției. Ginul este parte din istoria locului, de aceea, Botanist este produs în faimoasa distilerie Bruichladdich, construită în 1881.

Baza ginului THE BOTANIST este compusă din cele 9 plante clasice pentru acest tip de băutură. Alături de cele 9, sunt adăugate încă 22 de plante unice de pe insula Islay. Din această perspectivă, THE BOTANIST este o expresie rară a tot ce înseamnă inimă și suflet pentru vechiul teritoriu scoțian.

THE BOTANIST este și un testimonial al culturii, filosofiei și pasiunii oamenilor care știu meșteșugul unei băuturi excepționale.

ASPECT: Un gin clar, într-o sticlă cu etichetă minimalistă și text în relief cu numele plantelor folosite la producție.

MIROS: Parfumul dăruit de acest gin este echivalentul unui spectacol vizual creat de Aurora Borealis - învăluie simțurile cu aromele plantelor aproape primordiale ale insulei scoțiene. Botanist proiectează o compoziție rară de mentol dulce, mentă, lemn de primăvară, ienupăr, coriandru cu note de anason, lămâie și coajă de portocală.

Mirosul aduce și un buchet de flori primăvăratice, miere de ciulini, nucă de cocos, mentă sălbatică și alte vegetale proaspete.

GUST: Gustul este bogat și moale; rece atunci când ajunge pe papile, apoi cald și absolut pur, mulțumită alcoolului fin. Un gin cu toate atributele unei băuturi deosebite, create cu plante alese, după o rețetă unică.

FINISH: Finalul aduce o notă de condimente și un gând răzleț de a privi din nou sticla elegantă.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

WolfPack Moonlight este al doilea gin produs de distileria Măgura Zamfirei, obținut din 15 plante antent selecționate. Culoarea albastră este obținută prin infuzia de flori Clitoria Ternatea, fără adaos de colorant artificial. În producția acestui gin sunt infuzate și multe alte ingrediente ce oferă arome intense: ienupăr, coriandru, portocale, lime, scorțișoară, piper rosu, ghimbir, coacăze negre, angelica, păstai de vanilie, rădăcină de lemn dulce, iris florentin, graunțele paradisului și cardamon.

ASPECT: Albastru ultramarin.

MIROS: Ingredientele diferite din acest gin desfată simțurile cu un amestec de arome ce amintesc de aerul verde și proaspăt al pădurii. Notele de pin verde, oferite de ienupăr sunt continuate cu note de coriandru, ghimbir, piper roșu și lemn.

GUST: Pe papile se dezvoltă cu note de citrice, scorțișoară și vanilie, pe un fond amărui, păstrat de ienupăr și lemn.

FINISH: Lung, intens, cu note de verdeață și lemn pătruns de distilat.

Franklin & Sons este unul dintre mai cunoscuți producători de băuturi răcoritoare și tonice din Marea Britanie. Compania a fost înființată în 1886 în orașul englez Rickmansworth, unde frații George, Frederick și Albert aveau un magazin de dulciuri.

De peste 130 de ani, compania păstrează numele și dedicarea fondatorilor prin producția băuturilor cu arome dulci, ori revigorante, dar și inovația continuă în metode de producție, ingrediente și game de produse.

Băuturile sunt produse cu ingrediente naturale, începând cu apa de izvor din regiunea Staffordshire, zahărul produs exclusiv in Regatul Unit, fructe și ierburi locale, la care se adaugă multe alte ingrediente aduse de pe toate continentele.

AROMĂ: O apă tonică cu aromă de chinină intensă, ce conține mai puțin zahăr. Un ingredient ideal pentru amestecul cu ginuri tari și dulci.