Vinuri romanesti

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Domeniul Catleya se află la Corcova, Mehedinți, acolo unde, acum o sută de ani, erau viile prințului diplomat Anton Bibescu.

Din 2007, trei francezi pasionaţi de vinuri şi îndrăgostiţi de România, printre care oenologul Laurent Pfeffer, au creat un mic domeniu viticol și au reînceput să facă vinuri, cu grijă și migală, pe fostul domeniu al prințului Bibescu.

Catleya Perfect Simplu Fetească Neagră este obținut din struguri culeși manual în lădițe, lăsați la macerare timp de 9 zile pentru a extrage culoare și aromele înainte de fermentare. Fermentarea alcoolică este întreținută de drojdii sălbatice, iar după această fază vinul este lăsat din nou la macerat pentru 12 zile. Maturarea vinului se întinde pe o perioadă de 10 luni, cu 85% din volum păstrat în cisterne din oțel inoxidabil și 15% în baricuri noi din stejar românesc, cu ardere medie la interior.

ASPECT: Roșu-rubiniu.

MIROS: Parfumat de un amestec armonios de violete, cireșe amare, ierburi proaspăt tăiate și note de lemn dulce.

GUST: Corpolență medie, cu astringență prelungită de tanini proaspeți și note foarte diluate de lemn condimentat. Post gust lung, sec, și un procent de alcool bine întegrat în structura vinului.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere inspirată la mesele cu bucate de porc sau vită la grătar, brânzeturi maturate și preparate cu mirodenii.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.7%

VIN ROȘU SEC. În Murfatlar, satul Peștera este un loc cu tradiție în cultivarea viței de vie încă din vremurile dacilor și Imperiului Roman. Acolo, unde pământul dă multe roade, Domeniul Pogdan a mărit podgoria cu soiuri noi ce se întind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a născut în 2011 din dorința de a produce un vin de excepție, total natural, asemenea celui produs de strămoșii noștri în urmă cu sute și mii de ani.

În Podgoria Murfatlar, înconjurată de bătrâna Dunăre și Marea Neagră, sub mângâierea vântului cald și vigoarea aerului umed de pe tot parcursul anului, au fost create vinurile Pătrar. Patru soiuri roșii alături de unul alb sunt transformate, fiecare în parte, de talentul unui vinificator italian, sprijinul unui antreprenor român și dedicarea tuturor celor care prețuiesc darurile naturii. Denumirea Pătrar vine de la cele patru faze ale lunii, în funcție de care se aleg momentele cele mai bune pentru vinificație.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Capriciile temperat-continentale și cernoziuomul Dobrogei transmit în acest vin aroma primară a fructelor de pădure și a cireșelor răscoapte, acrișoare.

GUST: O structură amplă, cu note de fructe roșii, uscate, o tușă de condiment pământiu, și un postgust mediu spre lung, menținut de taninuri ferme din maturare parțială.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de ciuperci umplute cu spanac, jumări de mangaliță și rasol din carne de vită.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE – MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.8%

VIN ROȘU SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasă despre puterea de a persevera și emoția descoperirii ce alimentează curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție), a fost inființată în 1994, iar la începutul anilor 2000, au fost realizate investiții în construcția unei crame proprii, complet nouă, în apropiere de culturile de viță din Ceptura.

În anii următori, S.E.R.V.E a realizat prima îmbuteliere a vinurilor sale și vinificarea primilor struguri din recolta proprie. Fondatorul cramei, Contele Guy Tyrel de Poix, și echipa sa, au adus oenologia la stadiul de artă, transformată în practică, cu răbdare și atenție deosebită, pentru a oferi tuturor un vin de excepție din cel mai bun rod al pământului muntean.

Cuvee Charlotte din cultura anului 2016 este obținut din Merlot 55.8%, Cabernet Sauvignon 29.3% și Fetească Neagră 14.9%. Acest cupaj roșu este maturat 12 luni în butoaie din stejar și este poate cel mai sofisticat vin din portofoliul S.E.R.V.E. Aromele sale dau naștere unui caracter atemporal și o structură ce satisface până și cele mai pretențioase simțuri.

ASPECT: Roșu-rubiniu intens.

MIROS: Buchet cu note de fructe roșii și negre, intense, somptuoase, ce par indescifrabile, dar dezvăluie simțurilor odată cu aerarea în pahar sau în sticlă.

GUST: Catifelat, corpolent și desăvârșit de aromele fructelor roșii, anunțate de vișine, cireșe și mure, dulci și acrișoare, cu o remanență impresionantă pe un fond cu alcool bine integrat.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin deosebit, ce va impresiona la cina de mâine seară, dar și peste ani, la mesele cu  preparate din carne de vită argentiniană, vânat la cuptor, miel sau brânzeturi maturate. Potrivit și la deserturile cu ciocolată neagră.

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 16°C. (Este recomandată decantarea timp de 120 de minute. Potențial de învechire de minimum 15 ani).

REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MUSCAT OTTONEL

VOL. ALC.: 11.5%

VIN FRIZZANTE ALB DEMISEC. Viticultura din Dealu Mare are o istorie ce se întinde pe 500 de ani, iar în prezent rămâne una dintre cele mai mari și diversificate regiuni din România. Culturile de viță de vie, aflate în județele Buzău și Prahova, sunt legate de personaje și locuri istorice atestate, cum ar fi regele vizigot Atanaric, logofătul Stanciu și voievodul Radu Ștefan.

Continuând tradiția vinificatorilor, compania Domeniile Dealu Mare SRL, înființată în anul 2007, a replantat viță pe 35 de hectare și a investit în tehnologie modernă. Cele 110 hectare ale domeniului Urlați sunt cultivate cu soiuri românești, cât și soiuri recunoscute la nivel internațional: Fetească Albă, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Riesling, Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon.

Vinul pelin are rădăcini vechi în istoria și obiceiurile românilor, iar cel produs în Urlați este o interpretare modernă, după stilul frizzante: un vin ușor acidulat, cu arome răcoritoare și provocatoare. Zzpelin alb este obținut din soiul Muscat Ottonel, la care este adăugat un macerat din Artemisia Absinthium, o plantă numită generic Pelin. Zzpelin este produs și cu macerate din mere, pere pădurețe, gutui, salcâm, tei, soc și coada șoricelului.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor, cu perlaj fin.

MIROS: Revigorant și savuros, cu parfum de fructe verzi și vegetație proaspătă de primăvară. Pelinul se strecoară subtil prin bulele aduse de aciditate și definește profilul aromatic.

GUST: Fructat și floral, asemenea unui vermut, dar mai energic, cu alcool discret și gust final crocant, mineral.

ASOCIERE CULINARĂ: Un frizzante aparte, recomandat la mesele preparate din carne albă.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROȘU SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a început producția pe un domeniu întins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Asemenea tuturor celorlalte vinuri DFR, producția începe imediat după recoltarea manuală, prin tăiere, a strugurilor ajunși la maturitate deplină și transportarea acestora în lădițe de 10 kilograme. Fementarea soiurilor are loc în cuve de beton (linuri), timp de 13 zile, la temperaturi cuprinse între 23 și 25°C.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Seduce cu aromele sale elegante de coacăze negre, cireșe coapte, suculente, completate cu o tușă de sâmbure lemnos.

GUST: Echilibrat, cu aceleași note din fructe roșii de pădure și de livadă. Pe fondul de tanini și alcool bine integrat cupajul dezvoltă și o tușă de condimente dulci, ce se păstrează bine în postgust.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj clasic pentru ambianța de weekend când toată lumea se delectează cu tocăniţe, sarmale, pizza, paste cu sos roşu și brânzeturi tari maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 15 -20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ALB DEMISEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a început producția pe un domeniu întins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Rendez-Vous Fetească Regală este obținut din strugurii albi recoltați manual prin tăiaere cu foarfeca, desciorchinare și zdrobire mecanică a boabelor. Mustul este limpezit în cisterne din inox timp de 48 de ore, la temperatura constantă de 5°C. Fermentarea alcoolică ține 16 zile și are loc în același timp de cisternă cu mediu controlat, unde temperaturile sunt păstrate în intervalul 16-18°C.

ASPECT: Galben-pai, limpede si strălucitor.

MIROS: Parfum de primăvară cu note de ierburi proaspete, flori de soc și busuioc.

GUST: Vinificarea în demisec aduce mai multă dulceață, armonizată de aciditate și arome de ardei verde, litchi, grepfrut alb.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor la mesele cu saramură picantă de crap, sarmale în foi de vițâ.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a început producția pe un domeniu întins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Vigneron Heritage este una dintre gamele noi ale Domeniilor Franco-Române, iar vinurile sunt produse cu aceeași tehnologie modernă în crama din Dealu Mare. După ce strugurii sunt culeși manual și transportați în lădițe de 15 kilograme, după metoda tradițională, are loc zdrobirea boabelor. Mustuiala este limpezită în cisterne de inox timp de 48 de ore la temperatura constantă de 10°C. Pentru fermentarea alcoolică se ridică temperatura la 16-18°C. timp de 14 zile. În final vinul este stabilizat și îmbuteliat. 

ASPECT: Roz somon, pal.

MIROS: Buchet cu note discrete de cireșe coapte în primăvară, ierburi și piatră silex.

GUST: Echilibrat, revigorant, cu note de căpșune, mure și zmeură. Postgust scurt spre mediu, fructat și mineral.  

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la preparatele cu brânză, sandvișuri cu brânzeturi italiene maturate sau preparate cu brânzeturi proaspete (Feta, Burrata, Chevre).

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Domeniul Catleya se află la Corcova, Mehedinți, acolo unde, acum o sută de ani, erau viile prințului diplomat Anton Bibescu.

Din 2007, trei francezi pasionaţi de vinuri şi îndrăgostiţi de România, printre care oenologul Laurent Pfeffer, au creat un mic domeniu viticol și au reînceput să facă vinuri, cu grijă și migală, pe fostul domeniu al prințului Bibescu.

Pentru acest vin, echipa Catleya a cules strugurii și i-a sortat manual. Înainte de fermentare strugurii au fost macerați timp de 10 zile pentru a se extrage culoare și aromele. Fermentarea alcoolică are loc cu drojdii locale, iar după acest proces vinul este macerat cu pielițe din nou pentru păstrarea taninurilor. Urmează fermentarea malolactică și maturarea de 10 luni (80% în cisterne și 20% în baricuri din stejar românesc cu ardere medie).

ASPECT: Roșu-violet.

MIROS: Arome de fructe roșii, note de macerare și taninuri.    

GUST: Un melanj din multe arome de fructe roșii, de la cireșe și coacăzele negre, până la condimente și taninuri finale, rotunjite de maturare.  

ASOCIERE CULINARĂ: Preparate din carne de porc sau vită, grătar, brânzeturi maturate, preparate iuți.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC - CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 16%

VIN ROȘU SEC. Povestea vinurilor 1000 de Chipuri a început în 2007, odată cu plantarea primilor butași de viță de vie în podgoria din județul Buzău, în arealul Dealu Mare, ce cuprinde și comunele Fințești-Năeni. În 2011 au fost recoltați primii struguri, iar în 2012 au fost lansate primele vinuri cu eticheta 1000 de Chipuri.

Pe cele 63 de hectare deținute în prezent, sunt lucrate anual soiuri de viță de vie românească (Fetească Neagră, Fetească Albă, Tămâioasă Românească) și soiuri populare în majoritatea regiunilor viticole cu tradiție din Franța și Italia (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Franc, Riesling Italian).

Gama Ie de Fințești oferă vinuri de excepție ce prezintă pe etichetă design-ul modelului popular de ie, specific zonei.  Acest vin de Fetească Neagră este obținut din strugurii recoltei 2017, maturat timp de 18 luni în butoaie din stejar și învechit la sticlă timp de 6 luni.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: O Fetească Neagră în ediție limitată și unul dintre cel mai bune soiuri românești, înzestrat cu arome intense de prune dulci și fructe roșii, dezvoltate și finisate organoleptic prin maturare și învechire.

GUST: Foarte bine așezat și catifelat, mulțumită aromei de magiun de prune proaspăt și fructe de pădure printre care se strecoară tușe de condimente. O structură cu alcool generos, integrat discret și remanență impresionantă, cu note finale de fructe dulci-acrișoare.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin consistent, recomandat la preparatele din carne roșie la grătar sau la cuptor, garnisite cu ierburi și condimente, tortellini, ori pelmeni cu carne și lasagna. Recomandat și la degustările cu   brânzeturi moi cu mucegai.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSE SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a început producția pe un domeniu întins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Gamele oferite de Domeniile Franco-Române includ monosoiuri și cupaje de vinuri albe, rose și roșii, obținute din soiuri autohtone vechi, dar și din soiuri cunoscute din Europa, cultivate cu succes în regiunile viticole din România. 

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Un vin proaspăt ce aduce zâmbete odată cu parfumul de fructe roșii, ușor timid, construit din note de cireșe de mai și note de calcar, extrase din solul fertil al regiunii Dealu Mare.  

GUST: Atacă papilele cu arome curajoase de căpșuni, coacăze roșii și grepfrut roz. În post gust are o remanență medie, unde se dezvoltă note de lime și rodie sau alte poame exotice.

ASOCIERE CULINARĂ: Arrogance rose Merlot este recomandat mai ales în serile călduroase de vară, alături de salate cu fructe.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ REGALĂ

VOL. ALC.: 13.9%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Strugurii din soiul Fetească Regală sunt recoltați manual prin tăiere cu foarfeca și transportați în lădițe de 15 kilograme. Desciorchinarea este urmată de urmată de limpezirea mustuielii în cisterne de inox timp de 48 de ore la temperatura de 5°C. Fermentarea alcoolică este menținută timp de 16 zile în cisterne cu temperatură controlată de 16-18°C.

ASPECT: Auriu, cu tentă verzuie.

MIROS: Buchetul aduce energia dulce și acrișoară din gutuie suculentă, condimente, minerale și fum din ierburi aromate.

GUST: Acidulat și sublim, cu note de unt, mere roșii locale, dulceață de trandafir și fagure de miere. Gustul final păstrează o notă de citrică, drupe galbene, mentă și floare de liliac.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor la mesele cu pui, paste cu sos alb, rizotto de ciuperci și pește la grătar.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Cupajul din 70% Sauvignon Blanc şi 30% Tămâioasă Românească, este rezultat din culturile podgoriei Săhăteni din județul Buzău. După recolta manuală și transportul în lădițe de 15 kilograme, strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți. Mustuiala este lăsată să se limpezească în cisterne din oțel inoxidabil timp de 48 de ore la temperatura de 5°C. Fermentarea alcoolică se desfășoară pe o perioadă de 16 zile la temperaturi cuprinse între 16-18°C. în cisterne de oțel, pentru a se păstra aroma și prospețimea înainte de îmbuteliere.

ASPECT: Galben deschis.

MIROS: Aromele de legume și ierburi de câmp definesc buchetul în această parte a degustării. Notele de ardei gras și caprifoi invită la relaxare și descoperire a tuturor aromelor rezervate papilelor gustative.  

GUST: Echilibrat, ușor acidulat, cu gust de grepfrut alb, pomelo și socată proaspătă, amestecată cu ierburi și completată de minerale. Gust final citric, cu tușe dulci și amărui.  

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu saramură picantă de crap și sarmale în foi de viţă.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

După recolta manuală și transportul în lădițe de 15 kilograme, strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți. Mustuiala este lăsată să se limpezească în cisterne din oțel inoxidabil timp de 48 de ore la temperatura de 5°C. Fermentarea alcoolică se desfășoară pe o perioadă de 16 zile la temperaturi cuprinse între 16-18°C. în cisterne de oțel, pentru a se păstra aroma și prospețimea înainte de îmbuteliere.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Buchetul aduce arome proaspete de soc și un amestec de citrice amărui, tonice.

GUST: Onctuos, acidulat, cu alcool perfect integrat și arome de citrice, mai intense, agrișe și lime cu tușe finale de minerale. Postgust mediu spre lung, cu notă de ardei verde picant.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor la mesele cu peşte, paste cu sos alb și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Strugurii din soiul Fetească Albă sunt recoltați manual prin tăiere cu foarfeca și transportați în lădițe de 15 kilograme. Desciorchinarea este urmată de urmată de limpezirea mustuielii în cisterne de inox timp de 48 de ore la temperatura de 5°C. Fermentarea alcoolică este menținută timp de 16 zile în cisterne cu temperatură controlată de 16-18°C.

ASPECT: Galben deschis, limpede.

MIROS: Feteasca Albă aduce parfumul viei înflorite, completată de tei, fagure de miere și tonuri de argilă din solul regiunii.

GUST: Gustul duce mai departe simțurile că tre livezile cu mere coapte amestecate într-un coș cu diferite citrice, mari și mici. În final tot citrice, surprinse de o notă din alune verzi.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin pentru aperitiv, dar și mese frugale cu preparate din peşte, fructe de mare și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2017

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Pentru această Fetească Neagră din gama Vigneron, producția începe după recoltarea manuală prin tăiere cu foarfece și manipulare cu grijă pentru a se păstra ciorchinii întregi. Fermentarea strugurilor are loc după metoda veche, în linuri (vas în formă de jgheab) din beton, la temperatură controlată de 23-25°C. timp de 13 zile. După fermentare vinul este tras în baricuri de stejar pentru o maturare de 6 până la 12 luni.

ASPECT: Roșu intens, cu tonuri violet.  

MIROS: Aduce la nas o adiere ușoară de fructe roșii, acrișoare, ori macerate, și lemn tare, rindeluit.

GUST: Aroma de fruct acrișor lasă loc și notelor dulci de zmeură și prune coapte, suculente. Gustul final se lasă așteptat cu note pământii, tanini energici și alcool bine integrat.  

ASOCIERE CULINARĂ: Savurați acest vin la mesele cu preparate din carne de vită, vânat, miel, porc și curcan, pizza, paste cu sos roșu.

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 14.2%

VIN ROSE SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Buchetul aduce aromele fructelor de primăvară, anunțate de cireșe, note de ierburi și tușe din piatră silex.

GUST: Echilibrat, cu un procent generos de alcool, bine integrat, arome de fragi, mure și căpșune. Remanență medie, cu note de grepfrut roz și rodie.

ASOCIERE CULINARĂ: Vinul potrivit la cină sau la prânz, alături de preparate cu brânză, sendvișuri cu brânză italiană sau alte specialități, cum ar fi Burrata, Chevre sau Feta.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13.7%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Arome de flori echilibrate de note citrice, specifice soiului alb adaptat la terroir-ul din Muntenia.

GUST: Flori de câmp, lămâie și minerale ce se așează armonios pe papile. Post gust mediu spre lung ce indică un vin echilibrat, cu potențial de maturare.  

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin alb pentru mesele cu peşte și fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 11°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.8%

VIN ROȘU SEC. În Murfatlar, satul Peștera este un loc cu tradiție în cultivarea viței de vie încă din vremurile dacilor și Imperiului Roman. Acolo, unde pământul dă multe roade, Domeniul Pogdan a mărit podgoria cu soiuri noi ce se întind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a născut în 2011 din dorința de a produce un vin de excepție, total natural, asemenea celui produs de strămoșii noștri în urmă cu sute și mii de ani.

În Podgoria Murfatlar, înconjurată de bătrâna Dunăre și Marea Neagră, sub mângâierea vântului cald și vigoarea aerului umed de pe tot parcursul anului, au fost create vinurile Pătrar. Patru soiuri roșii alături de unul alb sunt transformate, fiecare în parte, de talentul unui vinificator italian, sprijinul unui antreprenor român și dedicarea tuturor celor care prețuiesc darurile naturii. Denumirea Pătrar vine de la cele patru faze ale lunii, în funcție de care se aleg momentele cele mai bune pentru vinificație.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Urmează cursul naturii și armonia tuturor ce se găsesc în ea, printre care se strecoară mai bine parfumul de coacăze negre, mure și nuci proaspete.

GUST: Continuă să fascineze cu textura corpolentă, adusă de taninuri șlefuite, mure și rodie coaptă. Gustul final nu are grabă, este tihnit, întreținut de alcoolul bine integrat.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin pentru masa îmbelșugată cu bucate alese, în special vită și miel, apoi gustare cu brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC - CMD DRĂGĂȘANI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Înainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Drăgășani se cultivau struguri folosiți la producția de vin. Mănăstirea Dobruşa, construită în secolul al XV-lea, avea propria vie pe colină, iar vinurile obținute în această parte a țării au fost cunoscute și apreciate în Europa, la expozițiile universale de la Paris.

În 1927, Maria şi Iancu Râmniceanu au cumpărat în Drăgășani un conac construit în stil neoromânesc, înconjurat de vii. Mai târziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrușa.

Din 2007, strănepoata lor Cristiana și soțul acesteia, Valeriu Stoica, păstrează cu drag tradiția vinurilor, oferă o gamă extinsă de monosoiuri și cupaje, promovează arta, cultura, frumusețea locului și serenitatea vilei Dobrușa.

Domnul de Rouă este inspirat de o poveste veche din Drăgășani. Un prinț își vizita iubita noaptea și pleca dimineața, înainte de primele raze ale soarelui. Într-o dimineață prințul a fost prins de lumina soarelui și transformat într-o picătură de rouă. Acest cupaj rose aminteşte de povestea prințului prin licoarea care aduce aromele strugurilor de pe dealurile Drăgăşanilor, unde viile sunt legate de oameni şi poveşti nemuritoare.

ASPECT: Roz-somon, deschis.

MIROS: Arome de citrice roz și zmeură proaspătă cu frunze, o notă de fruct tropical și vanilie.

GUST: Pe papile se deosebesc note de grepfrut roz, cireșe, zmeură și o nuanță de ananas copt. Aciditatea medie și prospețimea vinului oferă un gust final scurt și sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Prospețimea acestui rose este recomandată la gustări între mese, la aperitive reci cu brânzeturi maturate și mezeluri crud-uscate, cât și la preparatele condimentate, pește slab și fructe de mare: creveți, crabi, homari, calamari, stridii, scoici și melci.

TEMP. DE SERVIRE: 7°C.