Vin rosu

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: TOSCANA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: SANGIOVESE

VOL. ALC.: 13%

VIN ROȘU SEC. Familia Mazzei este una dintre cele mai vechi dinastii italiene din regiunea viticolă Toscana. Răcăcinile datează din secolul al XI-lea, iar stema inițială cu trei ciocane de lemn, era asociată cu breasla dogarilor. În 1435 (anul înscris pe brand-ul actual), proprietatea Castello di Fonterutoli a devenit parte din moștenirea familiei Mazzei. De peste 600 de ani, familia Mazzei cultivă viță de vie și produce vinuri fine, tradiționale, de calitate premium. Mazzei deține în prezent trei domenii viticole în diferită părți ale Italiei. Castello di Fonterutoli și Belguardo în Toscana, apoi domeniul Zisola, în Noto, regiunea Siciliei.

Mazzei Belguardo este o proprietate a familiei Mazzei, situată în inima regiunii Maremma, Toscana, pe dealurile dintre Grosseto și Montiano, foarte aproape de Marea Tireniană. Achiziționat de Mazzei la mijlocul anilor '90, acest domeniu se întinde pe o suprafață de 80 de hectare, dintre care aproape jumătate sunt cultivate cu viță de vie. Datorită solului calcaros și stâncos, dar și a proximității mării, Belguardo a devenit cunoscută pentru producția de vinuri roșii și albe de înaltă calitate, obținute atât din soiuri locale, precum Sangiovese și Vermentino, cât și din soiuri internaționale cum ar fi Cabernet Sauvignon sau Cabernet Franc.

Morellino di Scansano Riserva DOCG este produs din soiul local Sangiovese crescut pe dealurile cu soluri dei gresi și calcar, în culturile cu vârsta medie de 25 de ani. Culeși manual din 20 semptembrie, strugurii sunt fermentați alcoolic la temperatura de 27-29°C, apoi vinul este lăsat la macerare cu pielița timp de 14-16 zile. Pentru maturare vinul este tras în butoaie din stejar franțuzesc de 225 de litri (40% noi) unde este lăsata să se dezvolte timp de 14 luni. Maturarea în baricuri este urmată de îmbuteliere și învechirea de câteva luni înainte de a fi lansat pe piață.

ASPECT: Roșu-rubiniu adânc, cu o intensitate ce amintește de vișinele coapte.

MIROS: Parfumul este seducător și complex, cu straturi de arome. Se simt inițial fructe de pădure, precum murele și coacăzele, urmate de note pământii de tutun, piper negru și un iz de piele nouă.

GUST: O simfonie de arome, corpolent și echilibrat, cu taninuri ferme, dar elegante, ce învăluie palatul. Gustul de cireșe negre se împletește cu accente de ciocolată amară și condimente dulci, culminând într-un final persistent și savuros.

ASOCIERE CULINARĂ: Un parteneriat ideal pentru fripturi de vită, preparate din carne de vânat sau brânzeturi maturate, care îi pun în valoare structura robustă.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C. (Este recomandată decantarea timp de 60 de minute. Potențial de învechire în sticlă de 10 - 12 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROȘU SEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar România SA.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Parfum de prune dulci, rumenite de soarele verii, vișine și fructe de pădure amestecate cu piper negru și alte mirodenii lemnoase.

GUST: Atac plin și energic, cu taninuri bine conturate și aciditate echilibrată. Gustul dezvăluie note de fructe negre bine coapte, prune uscate și condimente acoperite de tușe lemnoase.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu preparate consistente din carne roșie, miel la cuptor, vânat sau brânzeturi maturate cu structură fermă, unde intensitatea vinului își găsește echilibrul.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.6%

VIN ROȘU SEC. Crama Rasova se află în Constanța, la Cernavodă, într-un areal generos ce se întinde pe 50 de hectare. Podgoriile se află într-un terroir cu soare generos, climă uscată, vânt adus de Dunăre, sol calcaros, nisipos și, nu în ultimul rând, un lanț trofic cu floră și faună diversă.

În peisajul fermecător dominat de cursul Dunării, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe și roșii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah și Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culeși manual, sortați și depozitați în lădițe de maxim 12 kilograme.

La cramă, strugurii sunt desciorchinați mecanic, sunt fermentați în cisterne de diferite dimensiuni pentru a se păstra toate aromele naturale ale fiecărui soi. După ce mustul se transformă în vin, o mare parte din cantitatea totală este maturată în butoaie din stejar franțuzesc, iar în fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale și tradiționale alături de tehnologia modernă a cramei Rasova oferă unele dintre cele mai bune vinuri din regiune viticolă Dobrogea. 

ASPECT: Culoare rubiniu profund cu reflexii violet. Pe eticheta neagră sunt scrise versurile emoționate ale poeziei ”Lecția despre cub” (Opere Imperfecte 1979) de Nichita Stănescu.

MIROS: Un vin ca o poezie, emoționant prin parfumul de fructe negre coapte, prune uscate și vișine în sos dulce. Note de piper negru, cuișoare și tușe subtile de cacao completează buchetul captivant.

GUST: Pe măsură ce versurile curg pe gânduri vinul curge pe simțuri și delectează cu taninuri mătăsoase, aciditate armonioasă și arome fructele negre coapte. Finalul este intens și savuros.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin pentru momente de relaxare sau mesele îmbelșugate cu fripturi suculente de vită, miel la grătar și tocănițe bogate de vânat. Brânzeturi maturate cu caracter robust vor completa armonios complexitatea vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 13.9%

VIN ROȘU SEC. Crama Rasova se află în Constanța, la Cernavodă, într-un areal generos ce se întinde pe 50 de hectare. Podgoriile se află într-un terroir cu soare generos, climă uscată, vânt adus de Dunăre, sol calcaros, nisipos și, nu în ultimul rând, un lanț trofic cu floră și faună diversă.

În peisajul fermecător dominat de cursul Dunării, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe și roșii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah și Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culeși manual, sortați și depozitați în lădițe de maxim 12 kilograme.

La cramă, strugurii sunt desciorchinați mecanic, sunt fermentați în cisterne de diferite dimensiuni pentru a se păstra toate aromele naturale ale fiecărui soi. După ce mustul se transformă în vin, o mare parte din cantitatea totală este maturată în butoaie din stejar franțuzesc, iar în fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale și tradiționale alături de tehnologia modernă a cramei Rasova oferă unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea viticolă Dobrogea. 

ASPECT: Roșu rubiniu, intens.

MIROS: Buchet amplu, construit din arome de coacăze, vișine și prune - completat de nuanțe delicate de ciocolată neagră, lemn dulce, condimente orientale, piele tăbăcită și frunze de tutun.

GUST: Intens, cu taninuri puternice, dar bine șlefuite, susținute de o aciditate elegantă. Pe papile aduce un postgust bogat, fructat, cu tușe de lemn dulce, caramel și accente de grafit.

ASOCIERE CULINARĂ: Se armonizează cu fripturi suculente de vită sau miel la grătar, tocănițe bogate sau mâncăruri cu sosuri îndrăznețe și aromate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Chateau Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile noastre au fost servite la Curțile Regale din Europa de peste 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

De-a lungul timpului, vinurile Purcari au caștigat peste 300 de medalii și distincții la cele mai prestigioase concursuri internaționale.

ASPECT: Roșu intens, cu reflexii de granat.

MIROS: Aromă intensă de fructe negre coapte, precum prune uscate și mure, împletită cu note de vișine amare și coacăze, completate de nuanțe elegante de condimente dulci, cacao și o tușă fină de vanilie și lemn.

GUST: Structură echilibrată, cu note de fructe negre și gem de prune se armonizează cu tonuri de ciocolată neagră, piper și o ușoară nuanță afumată. Buchetul se exprimă printr-o evoluție complexă și o senzație caldă și rotundă.

ASOCIERE CULINARĂ: Se recomandă alături de fripturi de vită sau miel, preparate la cuptor și brânzeturi maturate, pentru a evidenția profunzimea și caracterul nobil al vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Crama Rasova se află în Constanța, la Cernavodă, într-un areal generos ce se întinde pe 50 de hectare. Podgoriile se află într-un terroir cu soare generos, climă uscată, vânt adus de Dunăre, sol calcaros, nisipos și, nu în ultimul rând, un lanț trofic cu floră și faună diversă.

În peisajul fermecător dominat de cursul Dunării, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe și roșii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah și Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culeși manual, sortați și depozitați în lădițe de maxim 12 kilograme.

La cramă, strugurii sunt desciorchinați mecanic, sunt fermentați în cisterne de diferite dimensiuni pentru a se păstra toate aromele naturale ale fiecărui soi. După ce mustul se transformă în vin, o mare parte din cantitatea totală este maturată în butoaie din stejar franțuzesc, iar în fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale și tradiționale alături de tehnologia modernă a cramei Rasova oferă unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea viticolă Dobrogea. 

ASPECT: Roșu rubiniu intens cu reflexii de granat.

MIROS: Buchetul delectează cu arome de fructe negre bine coapte, precum prune, mure și coacăze negre. Aromele principale evoluează către note de vișine amare și nuanțe elegante de piper negru și scorțișoară.

GUST: Structurat de taninuri catifelate, fructuozitate și aciditate. Notele de fructe negre și gem de prune se împletesc cu tonuri de ciocolată amară, condimente și o discretă nuanță afumată.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin corpolent pentru mesele cu preparate din carne roșie la grătar, fripturi în sosuri bogate sau brânzeturi maturate, evidențiind caracterul său intens și echilibrat.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar România SA.

Tamam Merlot este obținut din strugurii cultivați în terroir-ul absolut fabulos al regiunii Murfatlar. În acea parte a țării podgoriile sunt înfluențate de clima Dunării și a Mării Neagre, apoi hrănite de solul compus din 80 de metri de calcar ce oferă fructelor arome unice și intense.   

ASPECT: Roșu-rubiniu, cu reflexii violet.

MIROS: Arome relaxante de cireșe coapte, prune și mure, cu o prospețime matinală, completate de nuanțe discrete de condimente dulci și o fină tușă vegetală.

GUST: Un Merlot generos, cu tanini moi și aciditate bine integrată. Tonurile de fructe roșii și negre oferă un post gust lung și armonios.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere inspirată pentru mesele cu paste în sos de roșii, preparate din carne de porc sau pui la grătar, burgeri suculenți și brânzeturi semimaturate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROȘU SEC. Domeniul Licorna Winehouse se află în Dealu Mare și cuprinde zeci de hectare de vie și un conac de la începutul secolului XX, cu pivinţă proprie, folosită de primii proprietari în urmă cu mai bine de 100 de ani. În pivnița conacului Licorna se păstrează vinuri la maturare în 80 de baricuri din diferite tipuri de stejar și trei budane de 2000 de litri.

Alături de conac este centrul de vinificație, construit în 2013. În clădirea nouă se află cisternele de fermentație, cu tehnologie modernă și capabilitate de prelucrare a 150 de tone de struguri anual.

Producția este concentrată pe vinuri roșii și albe, obținute din cele mai bune soiuri. Vinificarea se face cu tehnologie modernă, urmată de maturarea în vase de stejar și învechirea la sticlă timp de minim 2 luni. Serafim este una dintre cele cinci game ale producătorului Licorna, în care se găsesc vinuri clasice, cu particularități pentru fiecare parcelă și soi.

ASPECT: Roșu intens, cu reflexii violet.

MIROS: Aromă intensă, cu note de prune coapte, mure și vișine negre, completate de nuanțe de condimente dulci, cacao și o discretă tușă de vanilie. Buchetul este expresiv și elegant.

GUST: Rotund și echilibrat prin taninii catifelați și fructe de pădure cu tonuri condimentate. Remanență medis spre lungă, taninoasă.

ASOCIERE CULINARĂ: Potrivit alături de preparate din carne de vită sau miel la cuptor, preparate rustice cu sosuri bogate și brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 13 - 15°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Pentru Nocturne Cabernet Sauvignon de Purcari, strugurii sunt culeși manual în răcoarea nopții și vinificați prin metoda tradițională. După apusul soarelui atmosfera rece păstrează în struguri aroma bogată și intensă, zahărul natural și aciditatea echilibrată, trei elemente absolut esențiale pentru o fermentare alcoolică ce păstrează și restul atributelor organoleptice oferite de soiul roșu Cabernet Sauvignon.

ASPECT: Un roșu rubiniu intens.

MIROS: Notele de coacăze negre, cireșe amare și prune se împletesc cu nuanțe fine de piper negru și vanilie. Buchetul este amplu și bine definit.

GUST: Structurat, cu tanini bine conturați și o aciditate echilibrată care susține tonurile de fructe negre și condimente. Gustul finalul este durabil și elegant.

ASOCIERE CULINARĂ: Perfect pentru fripturi de vită sau miel la grătar, carne roșie în sosuri bogate, vânat sau brânzeturi maturate cu caracter intens, aducând un contrast armonios între robustețe și finețe.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DRĂGĂŞANI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Înainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Drăgășani se cultivau struguri folosiți la producția de vin. Mănăstirea Dobruşa, construită în secolul al XV-lea, avea propria vie pe colină, iar vinurile obținute în această parte a țării au fost cunoscute și apreciate în Europa, la expozițiile universale de la Paris.

În 1927, Maria şi Iancu Râmniceanu au cumpărat în Drăgășani un conac construit în stil neoromânesc, înconjurat de vii. Mai târziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrușa. Din 2007, strănepoata lor Cristiana și soțul acesteia, Valeriu Stoica, păstrează cu drag tradiția vinurilor, oferă o gamă extinsă de monosoiuri și cupaje, promovează arta, cultura, frumusețea locului și serenitatea vilei Dobrușa.

De pe cele mai bune părți ale podgoriei Drăgășani, unde soiul franțuzesc a fost îmbrățișat de terroir, sunt culeși strugurii de Cabernet Sauvignon și vinificați clasic în cisterne de inox. Un procent de 40% din vin este maturat timp de 14 luni în baricuri din stejar (90% noi). O parte de 60% din vin este păstrat în cisternele de fermentare.

ASPECT: Roşu-rubininiu, cu ușoare reflexii violet.

MIROS: Un buchet de o eleganță desăvârșită, unde notele intense de coacăze negre și mure se contopesc cu note de stejar și lemn cu aromă de tutun. Buchetul este completat cu note subtile de vanilie și piper negru proaspăt măcinat.

GUST: Corpolent, energic, cu taninuri ferme, aromele de fructe negre de pădure și accente de ciocolată amară pentru un gust final lung, memorabil.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cuvee excelent la mesele cu preparate din carne roșie, precum un cotlet de berbecuț în crustă de fistic sau un mușchi de vită Wellington, dar și brânzeturile vechi, maturate, care îi pot echilibra corpolența și intensitatea.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC - CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 15%

VIN ROȘU SEC. Povestea vinurilor 1000 de Chipuri a început în 2007, odată cu plantarea primilor butași de viță de vie în podgoria din județul Buzău, în arealul Dealu Mare, ce cuprinde și comunele Fințești-Năeni. În 2011 au fost recoltați primii struguri, iar în 2012 au fost lansate primele vinuri cu eticheta 1000 de Chipuri.

Pe cele 63 de hectare deținute în prezent, sunt lucrate anual soiuri de viță de vie românească (Fetească Neagră, Fetească Albă, Tămâioasă Românească) și soiuri populare în majoritatea regiunilor viticole cu tradiție din Franța și Italia (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Franc, Riesling Italian).

Alături de cupajul clasic de Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc, crama 1000 de Chipuri a creat un DOC exclusiv din soiul Cabernet Franc, maturat timp de 12 luni în butoaie din stejar. Soiul roșu Cabernet Franc este consacrat în regiunea viticolă Bordeaux din Hexagon, mulțumită aromelor ce oferă un stil personal în vinificare pură sau cupajat cu alte soiuri roșii pe domeniile marilor familii de vinificatori.

ASPECT: Roșu rubiniu, intens.

MIROS: Un buchet fascinant, ce se deschide cu note intense de fructe negre de pădure și prune uscate, lăsând treptat loc unor accente elegante de ardei roșu copt, violete și o atingere fină de tabac. Maturarea oferă și un ton finisat de ciocolată amară.

GUST: Papilele și bolta sunt delectate de taninuri coapte și catifelate, arome de mure și condimente exotice.  Structură solidă culminează într-un gust final cald, oferit de alcoolul bine integrat și arome de fructe negre.  

ASOCIERE CULINARĂ: Invită la o experiență gastronomică memorabilă alături de un confit de rață cu sos de fructe roșii sau un vânat de talie mare pregătit la ceaun, fiind totodată partenerul ideal pentru brânzeturi maturate cu arome puternice.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SYRAH

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Primul lot de vin de la Crama Ceptura a fost oferit publicului în 2005, la un an după ce a fost construită crama în localitatea Ceptura, înconjurată de podgoriile Dealu Mare din județul Prahova. Pământul bogat și soarele care bate cu generozitate 14 zile în plus, în fiecare an, oferă struguri sănătoși din soiuri românești și soiuri cu origini în Europa de Vest.

Pământul și condițiile meteorologice din Dealu Mare sunt asemănătoare cu cele din regiunea franceză Bordeaux. Alături de regiunea în care sunt cultivate soiurile cramei Ceptura, vinurile româneşti stau aproape de cele franțuzești și prin metodele de producție ce țin cont de proprietățile soiurilor folosite.

ASPECT: Roșu-vișiniu profund, cu nuanțe violet.

MIROS: Un buchet complex și picant, unde aromele de mure și afine sunt învăluite în note pregnante de piper negru, ciocolată neagră și fine accente de piele și fum, specifice unui Syrah bine așezat, tânăr.

GUST: Pe papile, vinul este plin și robust, cu taninuri ferme, dar bine șlefuite. Corpul generos susține aromele de fructe negre și condimente, lăsând un postgust lung și cald.

ASOCIERE CULINARĂ: Accentele condimentate îl fac companionul ideal pentru preparate din carne de vânat, coaste de porc marinate la grătar, preparate cu sosuri de piper sau brânzeturi maturate cu arome puternice.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2017

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Viticultura din Mehedinți pare să fi fost dintotdeauna o resursă și o parte din viața localnicilor. Viile și vinul din Corcova sunt menționate de nobilii și scriitori români și francezi din secolele XIX-XX. Din anul 2005, oamenii pasionați și dedicați de la Crama Corcova, au extins domeniile și au început să producă cele mai bune monosoiuri și cupaje din regiune.

Pe domeniile Corcova, întinse pe 55 de hectare, parte din vechea moșie a boierilor pământeni din familia Bibești, au fost replantate soiuri românești: Fetească Neagră, Muscat Ottonel, precum și soiuri furnizate de Pepinieres Hebinger din Franța: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

ASPECT: Roșu-rubiniu profund, cu reflexii grena.

MIROS: Un buchet complex și aristocratic, unde notele catifelate de prune coapte și magiun din Merlot se împletesc armonios cu accentele picante de piper negru și nuanțe ușor afumate din Syrah, totul fiind susținut de structura viguroasă de coacăze negre și lemn oferite de Cabernet Sauvignon.

GUST: Rotund, generos, cu taninuri bine șlefuite și mătăsoase care oferă o textură rafinată; aromele de fructe negre de pădure, ciocolată amară și tabac sunt perfect echilibrate de o aciditate vie, culminând într-un post gust lung și consistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj armonios ce însoțește cu succes preparate sofisticate din carne roșie, cum ar fi un mușchi de vită cu sos de trufe, cotlete de miel la grătar sau vânat cu sos de fructe de pădure. Totodată este o alegere excelentă pentru degustări cu brânzeturi maturate cu arome intense.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C. (Este recomandată decantarea timp de minimum 45 de minute).

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 15.5%

VIN ROȘU SEC. Crama Vitis Metamorfosis este parte din antreprizele Marchizului Piero Antinori, care a dezvoltat anterior proiecte similare în alte regiuni viticole din Italia, SUA, Chile și Ungaria.

În România, Marchizul a ales Dealu Mare, pentru condițiile asemănătoare cu regiunea viticolă Toscana. Potențialul și calitatea vinurilor produse pe alte podgorii din Dealu Mare au fost de ajuns pentru a demara proiectul Metamorfosis. În prezent, domeniul se întinde pe trei plaiuri viticole (Valea Urloi, Fintești și Năeni), cu o suprafață totală de 100 de hectare.

Pentru vinurile Metamorfosis recoltarea are loc în totalitate manual, urmată de o selecție calitativă exigentă a pentru fiecare soi. Pentru acest Cabernet, vinificarea are loc la temperatură controlată de 28-130°C. Macerarea durează circa 3 săptămâni, pentru a se obține un vin de culoare intensă și arome tipice. După fermentația malolactică, vinul este maturat timp de 18 luni în budană din stejar european de 5000 litri și în baricuri de 225 litri, apoi vinul este îmbuteliat și învechit.

ASPECT: Roșu-rubiniu intens.

MIROS: Primul cântec al acestui Cabernet este simțit prin aromele extravagante de fructe roșii de livadă și de pădure, acompaniate de o notă joasă din stejar.

GUST: În marea partitură a aromelor fructate se află note de ciocolată neagră, lemn dulce și vanilie. Ecoul aromelor și notelor caracteristice se întorc prin tanini ce dau o persistență aparte în post gust.

ASOCIERE CULINARĂ: Aranjamentul unei mese speciale este incomplet fără acest Cabernet elegant, ce primește multe ovații la mesele cu preparate din carne roșie, ori preparate din carne de vânat.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD LECHINȚA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor, iar mai târziu, culturile vechi au fost distruse de cooperativizare.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci.

Vinurile Liliac sunt produse din soiuri românești cum ar fi: Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale cum ar fi: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.

ASPECT: Roșu-rubiniu.

MIROS: Unul dintre cupajele roșii moderne, dar sofisticate, descrise cel mai bine prin aromele incipiente de fructe roșii de pădure, dominate afine, alături de cireșe amăre și condimente tari, în special nucșoară și puțin piper.

GUST: Pe papile zburdă taninii în valuri dulci și acrișoare, urmate de vanilie, apoi o tușă de scorțișoară. Postgust lung, cu note de fructe roșii acrișoare.

ASOCIERE CULINARĂ: Aduce laude și savoare meselor cu preparate din carne de miel, tocană din carne de vită, precum și alte rețete din bucătăria mediteraneană. Potrivit și la gustările cu brânzeturi maturate la finalul mesei.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, MALBEC

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Pentru acest vin, strugurii sunt culeși manual și vinificați prin metoda tradițională. Vinul este ținut la maturare pentru o perioadă de 18 luni în baricuri franțuzești din stejar. Roșu de Purcari este pasional și înzestrat cu toate calitățile necesare unei experiențe unice: tradiție, savoare, arome sofisticate.

ASPECT: Roșu-cărămiziu.

MIROS: Un cupaj de Cabernet Sauvignon și Merlot, completat de Malbec, un soi consacrat de Lumea Veche ce se întoarce la origini prin acest cupaj cu arome din fructe de pădure, mure, prune uscate cu fum și o notă de zahăr vanilat.

GUST: Ușor robust, catifelat, aprofundat pe papile de taninii moi. Remanența fructată cu alcool generos, dar bine integrată.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj rosu recomandat la preparate din carne de vânat și miel. Roșu de purcari este pus în valoare și de brânzeturi picante, Parmezan și Cheddar.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C. (Este recomandată decantarea timp de 30 de minute).

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, RARĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Pentru acest vin, strugurii sunt culeși manual din podgorii aflate pe ambele maluri ale râului Prut, apoi vinificați prin metoda tradițională. Vinul este ținut la maturare pentru o perioadă de 6 luni în baricuri din stejar franțuzesc. Cupajul roșu de Fetească Neagră și Rară Neagră este pasional și înzestrat cu toate calitățile necesare unei experiențe unice: tradiție, savoare și arome sofisticate.

ASPECT: Roșu-închis, cu reflexii de rubin.

MIROS: Iese în evidență prin buchetul de arome fructate, concentrate pe mure, zmeură și struguri copți târziu și stafidiți. Maturarea de 6 luni se ivește printr-o notă firavă de vanilie.   

GUST: La gust este generos, cu valuri aromatice bine definite de vișine coapte și prune uscate, ce se păstrează intr-un echilibru admirabil pentru un post gust lung, sec și firesc.  

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin recomandat celor care preferă să se delecteze cu preparate din carne de vită, porc sau miel din bucătăria fusion sau tradițională.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Cultivarea viței în Mehedinți este un fapt dovedit de scrieri ce ne întorc în timpul boierilor pământeni din Oltenia, care aveau culturi, crame și vinuri ce au devenit parte din legendele locului. Vinurile din Oprișor și-au găsit locul și în perioada modernă.

În august 1994 s-a înființat în România Compania Carl Reh Trading, cu menirea specifică de a selecta vinuri românești pentru piața internațională, iar în iunie 1997, divizia s-a stabilit la Oprișor, luând decizia de a produce vinuri proprii din struguri proveniți de pe culturile din Mehedinți.

Inspiraţia pentru gama Caloian vine de la un ritual de invocare a ploii aducătoare de recolte bogate, ce implică o păpuşă din lut, cârpe paie sau crenguţe de lemn. Fie că este legat de un ritual cu păpuşi, ori o horă românească, Caloian Merlot aduce poftă de viaţă, prospeţime şi bunătate prin buchetul său jovial și seducător.

ASPECT: Rubiniu intens. 

MIROS: Buchetul dăruiește un parfum cu siaj lung, compus din arome de zmeură, aronia și condimente dulci.  

GUST: Fructat, taninos, cu alcool bine integrat și postgust sec, mediu spre lung.

ASOCIERE CULINARĂ: Un Merlot relaxant și savuros la mesele cu preparate condimentate din carne de vânat și vițel la grătar sau la cuptor cu legume și sosuri, musaca de porc și brânzeturi intens aromate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SEGARCEA - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MARSELAN, SYRAH

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. În 1884, în timpul regelui Carol I, a luat naștere Administrația Domeniilor Coroanei (ADC). Administrația a sprijinit Coroana Regală, a promovat și a răspândit tehnici agricole noi, a creat o pepinieră cu 60 de soiuri, o cramă, apoi a început producția vinurilor de calitate superioară, cu Denumire de Origine Controlată.

Reconstrucția Domeniului Coroanei Segarcea a început în 2002, de Ziua Regalităţii, atunci când familia Anghel a reluat lucrările la plantația de 300 de hectare de viță, a restaurat crama și arhitectura originală din timpul monarhiei. Toate acestea au permis reluarea producției de vinuri cu tehnologie de ultimă generație, la cele mai înalte standarde de calitate.

Gama Minima Moralia a fost creată pentru a reaminti și a redefini valorile umanității. Bineînțeles, este vorba de acele valori care stau la baza caracterului uman, promovate de Domeniul Coroanei Segarcea prin intermediul unor vinuri de excepție, cupaje din soiuri cu origini în România și Franța.

ASPECT: Roșu-rubiniu închis, intens.

MIROS: Buchet foarte bine închegat, cu arome foarte discrete, ce se dezvăluie simțurilor după aerare și decantare prin notele scurte de smochine confiate, lemn și clei. Pe măsură ce este lăsat să respire, aduce note suplimentare de gem, fructe proaspete, tutun, piele nouă, piper și vanilie, dezvoltate de maturarea în butoaie de stejar..

GUST: Pe papile aduce echilibrul unui vin trecu de tinerețe spre maturitate, cu arome de fructe roșii și taninuri echilibrate de aciditate. Alcoolul bine integrat și tușele de fructe roșii condimentate aduc un postgust lung și complex

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj roșu cu potențial de maturare și o alegere clasică pentru mesele cu preparate din carne de porc, vită sau oaie, puțin condimentate. Potrivit și alături de deserturi cu brânză, nuci sau fructe de pădure.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C. (Este recomandată decantarea timp de minimum 30 de minute).

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SEGARCEA - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MARSELAN

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. În 1884, în timpul regelui Carol I, a luat naștere Administrația Domeniilor Coroanei (ADC). Administrația a sprijinit Coroana Regală, a promovat și a răspândit tehnici agricole noi, a creat o pepinieră cu 60 de soiuri, o cramă, apoi a început producția vinurilor de calitate superioară, cu Denumire de Origine Controlată.

Reconstrucția Domeniului Coroanei Segarcea a început în 2002, de Ziua Regalităţii, atunci când familia Anghel a reluat lucrările la plantația de 300 de hectare de viță, a restaurat crama și arhitectura originală din timpul monarhiei. Toate acestea au permis reluarea producției de vinuri cu tehnologie de ultimă generație, la cele mai înalte standarde de calitate.

Gama de vinuri Principesa Margareta reprezintă încă un efort al companiei Segarcea de a sprijini caracterul nobil şi spiritul monarhiei, dovedit de Alteța Sa Regală Principesa Margareta, fiica Regelui Mihai I.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Marselan aduce un buchet complex, compus din arome de fructe roșii, condimente și cacao ce așteaptă să se relaxeze în pahar spre deliciul celor care doresc să îi exploreze calitățile organoleptice.  

GUST: Structura acestui monosoi aduce un melanj echilibrat de căpșuni sălbatice, zmeură, aronia și struguri răscopți în spectrul fructat. Notele de tabac și scorțișoară se amestecă pentru a pune în valoare maturarea în baricuri din stejar. În post gust este lung, puțin condimentat, cu alcool bine integrat.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin roșu de calitate, recomandat la mesele cu preparate din carne de miel / oaie, carne roșie de vită și vânat.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C. (Este recomandată decantarea timp de 30 de minute).