Vin alb

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DRĂGĂȘANI CEPARI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Crama Cepari se află în localitatea cu același nume, ce spune povestea veche a viticulturii în această parte a țării încă din secolul al XVI-lea. Cepari vine la ”cepuri”, dopuri de lemn de la butoaiele în care se depozita și se transporta vinul. Crama Cepari a început să prindă contur încă dinainte de 1945. La mult timp după probleme cu filoxera, un tânăr ambițios pe nume Badea Manolescu, a adus din Germania un viticultor specialist, pentru a altoi soiurile zonei și pentru a planta soiuri noi.  

După toate acestea, în prezent, Ilarie Prioteasa a pornit activitatea brandului Cepari în baza experienței dobândite în vechile crame ale zonei Drăgășani. Crama Cepari a fost construită după standarde moderne, cu investiții în plantații, oameni, tehnologie și promovare.

Tarlalele pe care este cultivat soiul Sauvignon Blanc au sol cu argilă calcaroasă, unic în zona, și expunere la soare pe toată durata zilei, ce oferă o producție de calitate. Din recolta de Sauvignon Blanc a anului 2022 vinificatorul a obținut o colecție privată limitată la 3800 de sticle.  

ASPECT: Galben-pal, cu ton verzui.

MIROS: Buchetul aromatic dezvăluie note de soc, citrice și grapefruit, completate de accente de măr verde, fructul pasiunii și ierburi proaspăt cosite, într-o expresie elegantă și revigorantă.

GUST: Proaspăt și armonios, vinul se remarcă printr-o aciditate vioaie și o textură suplă. Aromele de citrice, fructe tropicale și măr verde sunt învăluite de o discretă mineralitate, conducând către un final curat, crocant și persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Își pune în valoare prospețimea alături de fructe de mare, pește alb, salate proaspete, preparate din carne de pasăre și brânzeturi tinere. Se potrivește excelent și cu preparatele din bucătăria mediteraneană.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 11.5%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. În 2002, Nello a fost inspirat să înceapă producția de vin în România după ce a vizitat podgoriile din Timiș, cu peisaje asemănătoare regiunii Veneto, unde și-a petrecut copilăria.

Crama Petro Vaselo se află în județul Timiș, regiunea Dealurile Banatului, iar compania deține 172 de hectare cu orientare sudică, din care 42 plantate cu viță de vie. Dealurile formează un amfiteatru ce oferă viței un microclimat cu temperaturi și precipitații favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei și calcar. Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferită de atenția, știința și, nu în ultimul rând, răbdarea de a crea ceva natural și pur.

Bendis Nadir este un spumant produs din două soiuri, unul roșu și unul alb, recoltate manual. Prima fermentare a strugurilor durează 15 zile și are loc în recipiente mici. A doua fermentare, pentru a obține spumantul, durează aproximativ 60 de zile și se obține în condițiile controlate, oferite de cisternele de inox ale cramei.

ASPECT: Galben-pal, cu reflexii verzui și perlaj fin.

MIROS: Nasul se deschide cu arome proaspete de flori și fructe exotice, în care ananasul și piersica sunt armonios completate de notele intense de cireșe și iasomie, conturând un buchet expresiv și rafinat.

GUST: Pe palat se remarcă printr-o textură elegantă și cremoasă, susținută de o aciditate bine integrată și de complexitatea soiului Pinot Noir. Perlajul fin amplifică senzația de prospețime, iar finalul este armonios, echilibrat și persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Corpolența și efervescența generoasă a spumantului este pusă în valoare de preparate cu fructe de mare, carne albă și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: DOC RECAȘ - BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 11.5%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. În 2002, Nello a fost inspirat să înceapă producția de vin în România după ce a vizitat podgoriile din Timiș, cu peisaje asemănătoare regiunii Veneto, unde și-a petrecut copilăria.

Crama Petro Vaselo se află în județul Timiș, regiunea Dealurile Banatului, iar compania deține 172 de hectare cu orientare sudică, din care 42 plantate cu viță de vie. Dealurile formează un amfiteatru ce oferă viței un microclimat cu temperaturi și precipitații favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei și calcar. Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferită de atenția, știința și, nu în ultimul rând, răbdarea de a crea ceva natural și pur.

Spumantul alb Kotys este obținut din soiul Chardonnay, cules și selecționat manual, apoi fermentat alcoolic în cisterne din oțel timp de 15 zile. După oprirea fermentării vinul rezultat este lăsat la maturare în amestec cu drojdia, după care este tras în sticle unde fermentează a doua oară timp de 48 de luni.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor, cu perlaj delicat.

MIROS: Nasul este generos și expresiv, dominat de arome de fructe uscate și crème anglaise, conturând un buchet amplu, rafinat și armonios.

GUST: Papilele sunt delectate de textura cremoasă și perlajul fin, completate de note de papaya și ananas, echilibrate de accente de portocală amară și ghimbir. Finalul este complex, savuros și persistent, susținut elegant de maturarea pe drojdii.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor în compania aperitivelor și preparatelor cu fructe de mare, pește fin, carne albă sau brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Viticultura din Mehedinți pare să fi fost dintotdeauna o resursă și o parte din viața localnicilor. Viile și vinul din Corcova sunt menționate de nobilii și scriitori români și francezi din secolele XIX-XX.

Din anul 2005, oamenii pasionați și dedicați de la Crama Corcova, au extins domeniile și au început să producă cele mai bune monosoiuri și cupaje din regiune.

Pe domeniile Corcova, întinse pe 55 de hectare, parte din vechea moșie a boierilor pământeni din familia Bibești, au fost replantate soiuri românești: Fetească Neagră, Muscat Ottonel, precum și soiuri furnizate de Pepinieres Hebinger din Franța: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

ASPECT: Galben auriu, limpede și strălucitor.

MIROS: Paleta aromatică dezvăluie note de măr galben, pară coaptă și piersică albă, armonios completate de accente de citrice și flori albe. În plan secund se disting nuanțe subtile de fructe exotice și o fină mineralitate.

GUST: Delectează cu textura catifelată și aciditatea bine integrată. Aromele de fructe albe și citrice evoluează armonios către tonuri delicate de caise și ananas, susținute de o structură echilibrată și un final proaspăt și rafinat.

ASOCIERE CULINARĂ: Își pune în valoare caracterul alături de preparate din pește alb, fructe de mare, carne de pasăre în sosuri fine și paste cu preparate cremoase. Completează armonios risotto-ul cu legume, brânzeturile semitari și preparatele din bucătăria mediteraneană.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 13.2%

VIN ALB SEC. Pasionat de viticultură și arta de a crea cele mai bune vinuri românești, Niculae Vlădoi a adus vițe hibride și nobile din Drăgășani și le-a plantat pe pământul din jurul satului Siminoc. Pasiunea domnului Vlădoi pentru vinuri a mers mai departe și în anii comunismului cu o mică viță ce se intindea în curtea casei.

După 1989, familia Vlădoi a redobândit proprietățile, a reluat producția de vin, iar în anii 2000 au fost făcute schimbări majore în ceea ce privește vița, sistemele de irigație, utilajele și aparatura pentru vinificare.

De pe cele 19 hectare ale Murfatlarului, hrănite de soarele generos și solul fertil, familia Vlădoi oferă o gamă variată de vinuri albe și roșii liniștite, dar și frizante. Gamele produse de Domeniul Vlădoi includ monosoiuri și cupaje, proaspete și maturate, din soiuri românești și soiuri populare la nivel internațional.

ASPECT: Galben-pai, limpede.

MIROS: Terroir-ul românesc roditor oferă din cultura anului 2025 un vin deosebit din soiul Tămâioasă Românească cu parfum seducător de trandafir, flori de salcâm și busuioc proaspăt, completate cu note de strugure copt, litchi, piersică albă și coajă de citrice.

GUST: Aciditate echilibrată și textură armonioasă cu arome florale și fructate.n Per papile evoluează către nuanțe de fructe exotice, miere delicată și citrice coapte, conturând un palat expresiv și rafinat. Gustul final este lung, floral și mineral.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros la mesele cu foie gras, preparate din carne albă în sosuri fine, bucătărie asiatică ușor condimentată, fructe de mare și brânzeturi moi. Își pune în valoare caracterul aromatic și alături de deserturi pe bază de fructe, tarte cu caise sau cheesecake cu citrice.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 9°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Vinurile Budureasca sunt obținute din soiuri românești (Fetească, Busuioacă, Tămâioasă), cât și din soiuri străine, cum ar fi cele cu origini franceze (Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Ottonel, Pinot Gris), precum și din alte soiuri, adaptate la solul românesc (Shiraz).

Colecția The Sign reprezintă expresia vinurilor de autor Budureasca, creată pentru a evidenția caracterul autentic al podgoriei Dealu Mare. Fiecare vin este rezultatul îmbinării armonioase dintre terroir-ul excepțional al viilor Budureasca, tehnicile moderne de vinificație și respectul pentru tradițiile viticole ale regiunii. Această gamă pune în valoare atât soiurile autohtone, cât și pe cele internaționale, evidențiind întregul potențial al viilor noastre.

ASPECT: Cristalin, cu nuanțe aurii luminoase.

MIROS: Buchet intens și nobil, dominat de flori de salcâm, trandafir alb și tei, peste care se așază tonuri exotice de litchi, mango și coajă de portocală confiată. Substratul este amplu și seducător, cu accente de miere fină și ierburi aromatice.

GUST: Atac amplu și catifelat, cu textură densă și echilibrată de o aciditate elegantă. Fructul exotic se împletește cu note de miere polifloră și citrice coapte, într-o structură rotundă, generoasă, dar bine definită. În afinal aduce o amprentă florală și ușor condimentată.

ASOCIERE CULINARĂ: Un excelent aperitiv sau vinul perfect pentru mesele cu preparate asiatice, ușor picante, foie gras, brânzeturi maturate cu mucegai nobil sau deserturi fine pe bază de fructe exotice și cremă de vanilie.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, CHARDONNAY, MUSCAT OTTONEL

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Vinurile Budureasca sunt obținute din 13 soiuri, atât românești (Fetească, Busuioacă, Tămâioasă), cât și din soiuri străine, cum ar fi cele franțuzești (Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Ottonel, Pinot Gris), precum și din alte soiuri, adaptate la solul românesc (Shiraz).

Noble White este cel mai nou cupaj alb al gamei Noble. Cele trei soiuri albe, adaptate admirabil la terroir-ul din Dealu Mare, unde primesc 2000 de ore de expunere la soare pe parcursul unui an. Pentru vinificare strugurii sunt culeși manual când ajung la maturitate deplină și au dezvoltat natural cantitatea de zahăr necesară. Cupajarea a avut loc doar după vinificarea fiecărei clone în parte sub supravegherea oenologului Budureasca.

ASPECT: Galben-auriu, strălucitor.

MIROS: Simțurile sunt delectate cu arome naturale de citrice coapte și mere verzi, urmate de piersică albă și fructe tropicale. Tonurile florale de salcâm și soc se împletesc cu accente de muscat și o tentă discretă de miere și vanilie.

GUST: Atac rotund și generos, cu textură catifelată și aciditate bine integrată. Fructul exotic și citric se desfășoară armonios, susținut de o structură amplă și o ușoară onctuozitate. Post gust lung, expresiv și persistent, cu ecou floral-fructat și ușor condimentat.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj alb răcoritor, potrivit la mesele cu preparate din pește gras, fructe de mare în sosuri fine, pui cu sosuri cremoase sau preparate asiatice, ușor condimentate. Își găsește echilibrul și alături de brânzeturi maturate sau tartine dulci-sărate. 

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC, FETEASCĂ REGALĂ, PINOT GRIS

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB DEMISEC. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Vinurile Budureasca sunt obținute din soiuri românești (Fetească, Busuioacă, Tămâioasă), cât și din soiuri străine, cum ar fi cele cu origini franceze (Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Ottonel, Pinot Gris), precum și din alte soiuri, adaptate la solul românesc (Shiraz).

Cupajul FUMÉ este obținut prin presarea directă a celor patru soiuri de struguri, fără macerare pe pielițe. După o etapă de limpezire, musturile sunt asamblate și supuse fermentării în contact cu lemn de stejar francez și american, proces care conferă vinului complexitate, volum și subtilul caracter fumé. Fermentația se desfășoară la temperaturi controlate, între 14 și 16°C, pe o perioadă de până la 20 de zile, cu ajutorul unor drojdii selecționate special pentru vinurile albe, contribuind la definirea profilului aromatic și la păstrarea prospețimii fructului.

ASPECT: Galben-pai intens, cu reflexii luminoase.

MIROS: Se remarcă prin note de ananas și pere suculente, completate de o fină nuanță fumée, conferită de fermentarea și maturarea în lemn de stejar.

GUST: Rotund și catifelat, dezvăluie un echilibru plăcut între fructuozitate și delicate accente afumate, provenite din contactul cu lemnul de stejar. Post gust armonios și plăcut.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește foarte bine alături de preparate din carne de pasăre, legume caramelizate, pește gras, paste Quattro Formaggi, salată Caesar cu piept de pui la grătar sau platouri cu brânzeturi servite ca aperitiv.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB DEMISEC. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Vinurile Budureasca sunt obținute din soiuri românești (Fetească, Busuioacă, Tămâioasă), cât și din soiuri străine, cum ar fi cele cu origini franceze (Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Ottonel, Pinot Gris), precum și din alte soiuri, adaptate la solul românesc (Shiraz).

După recoltare, strugurii sunt atent sortați și desciorchinați, apoi trec printr-o macerare peliculară de până la 24 de ore, la temperatura controlată de 10°C. Această etapă favorizează extragerea compușilor aromatici și a precursorilor de aromă din pielițe, contribuind la definirea expresiei varietale a vinului. Mustul obținut prin presare delicată fermentează timp de aproximativ două săptămâni, la temperaturi cuprinse între 14 și 16°C., cu ajutorul unor drojdii selecționate. Întregul proces de vinificație se desfășoară exclusiv în recipiente din inox pentru a păstra prospețimea, intensitatea aromatică și caracterul autentic al soiului.

ASPECT: Galben-pai luminos, cu reflexii verzui.

MIROS: Buchetul se deschide cu note intense de soc înflorit, grapefruit și lime, urmate de nuanțe de agrișe, fructul pasiunii și măr verde. Macerarea peliculară la temperatură controlată amplifică expresivitatea aromatică, adăugând discrete accente vegetale de frunză de coacăz și iarbă proaspăt cosită.

GUST: Aciditatea bine susținută imprimă dinamism și prospețime, în timp ce vinificarea exclusiv în inox conservă puritatea fructului și claritatea expresiei varietale. Gustul final este curat, revigorant și de bună persistență, cu ecouri citrice și o fină tentă minerală.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros alături de stridii, fructe de mare, pește alb la grătar, sushi, salate cu brânză de capră, sparanghel, preparate din carne de pasăre și aperitive cu ierburi aromatice.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Vinurile Budureasca sunt obținute din soiuri românești (Fetească, Busuioacă, Tămâioasă), cât și din soiuri străine, cum ar fi cele cu origini franceze (Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Ottonel, Pinot Gris), precum și din alte soiuri, adaptate la solul românesc (Shiraz).

Colecția The Sign reprezintă expresia vinurilor de autor Budureasca, creată pentru a evidenția caracterul autentic al podgoriei Dealu Mare. Fiecare vin este rezultatul îmbinării armonioase dintre terroir-ul excepțional al viilor Budureasca, tehnicile moderne de vinificație și respectul pentru tradițiile viticole ale regiunii. Această gamă pune în valoare atât soiurile autohtone, cât și pe cele internaționale, evidențiind întregul potențial al viilor noastre.

ASPECT: Galben luminos, cu reflexii verzui.

MIROS: Buchet proaspăt și expresiv, dominat de arome de sparanghel și agrișe, care conferă vinului un profil aromatic intens și bine definit.

GUST: Delectează papilele și răcorește cu textura minerală, notele de grepfrut și agrișe ce se îmbină armonios într-o structură de corpolență medie. Echilibrul dintre cele două soiuri conduce către un final plăcut și persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros la mesele cu pește și legume la grătar, preparate din carne de pasăre, paste cu fructe de mare, brânzeturi alese, risotto cu hribi sau gălbiori și sushi.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Vinurile Budureasca sunt obținute din soiuri românești (Fetească, Busuioacă, Tămâioasă), cât și din soiuri străine, cum ar fi cele cu origini franceze (Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Ottonel, Pinot Gris), precum și din alte soiuri, adaptate la solul românesc (Shiraz).

ASPECT: Galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui.

MIROS: Buchet proaspăt și delicat, dominat de flori albe, măr verde, pară și citrice, completate de nuanțe fine de piersică și flori de câmp.

GUST: Echilibrat și revigorant, dezvăluie arome de fructe albe, citrice și flori, susținute de o aciditate vioaie și o discretă mineralitate. Gustul final este proaspăt, armonios și plăcut persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Armonios la mesele cu preparate din pește, fructe de mare, carne albă, salate, preparate vegetariene și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CT DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Vinurile Budureasca sunt obținute din soiuri românești (Fetească, Busuioacă, Tămâioasă), cât și din soiuri străine, cum ar fi cele cu origini franceze (Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Ottonel, Pinot Gris), precum și din alte soiuri, adaptate la solul românesc (Shiraz).

Obținut din struguri selecționați de Chardonnay și Pinot Noir, culeși manual și transportați în lădițe de 35 kg pentru a le păstra integritatea, acest spumant își începe povestea printr-o presare delicată, realizată în trei etape. Prima fracție de must este extrasă la o presiune mai mică de 1 bar, oferind baza unui vin de o calitate excepțională. Spumantele Prima Stilla sunt create prin metoda tradițională (Champenoise), în care a doua fermentare are loc direct în sticlă. Maturarea îndelungată pe drojdii conferă vinului finețe, complexitate aromatică și un perlaj elegant, definind astfel caracterul său rafinat.

ASPECT: Galben-pai luminos, cu un perlaj fin și elegant.

MIROS: Arome floral-lemnoase, îmbogățite de note delicate de pâine prăjită, conturând un buchet rafinat și bine definit.

GUST: Dominat de note florale și citrice proaspete, gustul îmbină prospețimea și aciditatea conferite de Chardonnay cu complexitatea, profunzimea și corpolența aduse de Pinot Noir. Perlajul fin susține textura catifelată, iar postgustul este lung și consistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește de minune alături de fructe de mare, pește fin, aperitive rafinate și brânzeturi moi, punând în valoare prospețimea și eleganța preparatelor.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

REGIUNE / ȚARĂ: PIAVE  / ITALIA

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Vinurile Budureasca sunt obținute din soiuri românești (Fetească, Busuioacă, Tămâioasă), cât și din soiuri străine, cum ar fi cele cu origini franceze (Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat Ottonel, Pinot Gris), precum și din alte soiuri, adaptate la solul românesc (Shiraz).

Vinurile spumante din gama Budureasca Shine sunt produse în Italia prin metoda Charmat, aceeași tehnologie utilizată pentru clasicul Prosecco. Strugurii provin exclusiv din podgoriile Budureasca, îmbinând terroir-ul românesc cu expertiza italiană în vinificația spumantelor.

ASPECT: Galben-pai strălucitor cu reflexii verzui și perlaj delicat.

MIROS: Un spumant plin de energie, cu arome de mere verzi, pere și citrice, completate de nuanțe florale de salcâm.

GUST: Aciditate bine integrată și o textură suplă aduce arome mai intense de fructe verzi, mere, citrice și drupe. Post gust scurt spre mediu, curat, proaspăt și elegant.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal ca aperitiv, acompaniază armonios fructele de mare, stridiile, sushi, peștele la grătar, salatele proaspete și brânzeturile fine.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB DEMIDULCE. Colinele însorite din Dealu Mare sunt parte din locul străvechi pe care a fost scrisă istoria vinului începând de acum 2000 de ani, din vremea dacilor. Istoria continuă cu Budureasca, brand-ul apărut în lumea vinurilor românești în 2013, odată cu inaugurarea cramei cu o suprafață de 2500 de metri pătrați, cu o construcție nouă, aparatură modernă, spații pentru depozitare și degustare a vinurilor.

Bristena este o gamă de vinuri dedicată doamnelor și domnișoarelor. Vinurile sunt obținute din struguri proveniți de pe parcele cu o vechime de peste 40 de ani, ale căror vițe mature oferă recolte cu un caracter aparte și o structură echilibrată. În general demidulci, acestea se remarcă prin aromele intense de flori și fructe, prospețime și un gust armonios.

Numele Bristena își are originea într-o legendă din istoria poporului român. Se spune că Bristena, fiica preferată a dacilor, s-a remarcat prin curajul și devotamentul său, ajutându-și poporul să reziste atacurilor dușmanilor. Potrivit legendei, ea a reușit să elibereze din captivitate un număr impresionant de oameni, printre care și pe tatăl său. Această poveste inspiră spiritul colecției Bristena, în care eleganța se îmbină cu forța și autenticitatea.

ASPECT: Galben-pai strălucitor, cu reflexii luminoase.

MIROS: Buchet intens, dominat de note florale de flori de soc, completate de accente proaspete de lime, care conferă vinului un caracter expresiv și elegant.

GUST: Catifelat și echilibrat, cu arome de piersici coapte și tușe revigorante de citrice proaspete. Aciditatea bine integrată oferă prospețime și susține un postgust lung, fin și persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește excelent servit ca atare sau alături de deserturi fine pe bază de fructe proaspete și vanilie, evidențiind armonios aromele vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE TRANSILVANIEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13.2%

VIN ALB SEC. Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Munca la culturile de viță și la vechea crama (acum renovată), în care se află butoaiele de maturare, a permis dezvoltarea gamei generoase de vinuri albe și roșii, denumite inspirat Issa (de la localitatea Potaissa, cunoscută din timpul Imperiului Roman).

ASPECT: Galben-pal, limpede și strălucitor.

MIROS: Proaspăt, cu arome de lime și grepfrut, flori sălbatice și multe alte note vegetale, fructe de pădure galbene, acrișoare.

GUST: Arome de coacăze galbene, agrișe verzi și note onctuoase de ierburi, în plan secund, oferă un postgust mediu spre lung. Un vin cu potențial de învechire la sticlă.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros și răcoritor, mai ales vara, la mesele cu salate proaspete, preparate din carne slabă, inclusiv pește și gustări cu brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, RIESLING DE RIN, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasă despre puterea de a persevera și emoția descoperirii ce alimentează curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție), a fost inființată în 1994, iar la începutul anilor 2000, au fost realizate investiții în construcția unei crame proprii, complet nouă în apropiere de culturile de viță din Ceptura.

În anii următori, S.E.R.V.E a realizat prima îmbuteliere a vinurilor sale și vinificarea primilor struguri din recolta proprie. Fondatorul cramei, Contele Guy Tyrel de Poix, și echipa sa, au adus oenologia la stadiul de artă, transformată în practică, cu răbdare și atenție deosebită.

Cuvée Amaury este creația oenologului S.E.R.V.E, Aurel Rotărescu. Cultura fiecărui an este diferită, influențată de polaie, soare, temperaturi variate și sol. Cupajul este format din Sauvignon Blanc, cu aromele intense și naturale, Riesling de Rin pentru o textură fină și echilibru și Fetească Albă ce definește cupajul cu aromele de fructe proaspete. După cupajare vinul este maturat timp de 4 luni în butoaie din stejar franțuzesc 

ASPECT: Galben-pal, limpede. 

MIROS: Aromele de citrice și fructe exotice specifice soiului Sauvignon Blanc se împletesc armonios cu notele florale oferite de Feteasca Albă și accentele minerale caracteristice Rieslingului de Rin. Nuanțele de grapefruit, măr verde, piersică albă și flori de câmp sunt completate de tonuri delicate de tei și citrice confiate.

GUST: Elegant și echilibrat, cu o aciditate accentuată, cupajul aduce pe papile notele de mere verzi, grapefruit și fructe albe zemoase evoluează armonios, fiind completate de accente florale și minerale subtile.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește excelent cu preparate din pește, fructe de mare, salate proaspete, carne albă și brânzeturi fine. Complexitatea aromatică și prospețimea sa îl recomandă și alături de preparate mediteraneene, sushi sau aperitive elegante servite în companie selectă.

TEMP. DE SERVIRE: 13 - 14°C. (Potențial de învechire la sticlă de minimum 8 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: COTNARI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 11%

VIN ALB SEC. Cramele Cotnari își au originile într-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende și tradiții, neatinse de trecerea timpului, și datorită oamenilor care produc vinuri de generații. Prima distincție pentru vinurile din Cotnari a venit încă din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins și a devenit cunoscută pentru soiurile tradiționale albe: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca (vinificată rosé) și Fetească Neagră, pentru vinuri roșii.

Istoria podgoriei Cotnari a fost continuată și de fostul Guvernator BNR, boierul Vlădoianu, care a construit în 1901 conacul ce-i poartă numele, în prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantații, recoltă și vinificare, Cramele Cotnari folosește tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desăvârșite prin maturarea de până la 24 de luni în butoaie din stejar.

Tămâioasa Românească este un soi autentic, cu tradiție pe plaiurile noastre, iar această expresie obținută prin vinificarea în sec, pune în valoare aromele naturale intense, la cel mai înalt nivel de calitate. Podgoria de pe care se recoltează acest soi tradițional românesc se află la o altitudine de 200-300 de metri, are expoziție sudică și soluri cernoziomice și cenușii de silvostepă, modificate de viticultură îndelungată.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii aurii.

MIROS: Buchetul este dominat de arome florale de flori de salcâm, tei și petale de trandafir, completate de nuanțe de busuioc proaspăt, miere fină și fructe galbene coapte.

GUST: Proaspăt și catifelat, cu o textură echilibrată și o expresie aromatică generoasă. Notele de flori albe, piersică, caise și miere discretă sunt susținute de o aciditate plăcută, care conferă prospețime și armonie ansamblului gustativ. Gustul final este delicat, cu tușe florale și fructate deosebit de plăcute.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu preparate din carne albă, salate proaspete, brânzeturi fine, preparate din bucătăria asiatică sau deserturi ușoare pe bază de fructe. Profilul său aromatic îl recomandă și ca aperitiv elegant în zilele călduroase. 

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE DEMISEC. În Murfatlar, satul Peștera este un loc cu tradiție în cultivarea viței de vie încă din vremurile dacilor și Imperiului Roman. Acolo, unde pământul dă multe roade, Domeniul Pogdan a mărit podgoria cu soiuri noi ce se întind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a născut în 2011 din dorința de a produce un vin de excepție, total natural, asemenea celui produs de strămoșii noștri în urmă cu sute și mii de ani. 

În câteva cuvinte, de la Domeniul Bogdan ne putem bucura de natură într-un pahar de vin alb, rose sau roșu, din soiuri românești și soiuri de renume, cu origini în marile regiuni viticole ale Europei.

ASPECT: Roz-somon delicat, strălucitor și limpede, asemenea unui apus de vară surprins peste terroir-ul Dobrogei.

MIROS: Se deschide lent prin note de căpșuni coapte, zmeură și coacăze roșii, împletite cu nuanțe florale discrete de trandafir sălbatic. O tușă minerală subtilă evocă solurile calcaroase și influența brizei Mării Negre, caracteristice podgoriei.

GUST: Aduce pe papile o dulceață discretă, bine integrată în structura demisecă. Gustul confirmă fructul roșu proaspăt, dominat de căpșună și zmeură, susținut de o aciditate vibrantă ce conferă prospețime și echilibru. Buchetul gustativ evoluează elegant către un gust final de fructe roșii.

ASOCIERE CULINARĂ: Excelent alături de salate mediteraneene, preparate din pește și fructe de mare, somon la grătar, brânzeturi proaspete sau aperitive rafinate. Un vin perfect pentru o seară călduroasă de vară.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 9°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: RHEIN RIESLING

VOL. ALC.: 13.4%

VIN ALB SEC. Cultivarea viței în Mehedinți este un fapt dovedit de scrieri ce ne întorc în timpul boierilor pământeni din Oltenia, care aveau culturi, crame și vinuri ce au devenit parte din legendele locului. Vinurile din Oprișor și-au găsit locul și în perioada modernă.

În august 1994 s-a înființat în România Compania Carl Reh Trading, cu menirea specifică de a selecta vinuri românești pentru piața internațională, iar în iunie 1997, divizia s-a stabilit la Oprișor, luând decizia de a produce vinuri proprii din struguri proveniți de pe culturile din Mehedinți.

Caloian din Riesling de Rin este primul vin din acest soi lansat de Crama Oprișor și se leagă de tema acestei game prin expresia aromatică a climei și solului Olteniei, șlefuită de ritualul vinificării din Mehedinți. În comparație cu Riesling-ul obținut în Germania, locul de origine al soiului, Riesling-ul românesc se remarcă prin arome adiționale de fructe exotice și condimente - mai generos și mai echilibrat chiar și pentru cei pretențioși.

ASPECT: Galben-verzui, ușor strălucitor.

MIROS: O expresie a rafinamentului și experienței în vinificare, Caloian din soiul alb Rhein Riesling esyte anunțat de citrice proaspete, lime, grapefruit și lămâie verde, completate de nuanțe de măr verde, piersică albă și flori de câmp.

GUST: Dezvăluie tonuri de mere verzi, citrice coapte și fructe cu pulpă albă, completate de nuanțe minerale și impresii florale subtile. Evoluția este armonioasă și precisă, iar finalul persistent cu o senzație elegantă de fructe și minerale.

ASOCIERE CULINARĂ: Se armonizează excelent cu preparate din pește, fructe de mare, sushi, salate proaspete, carne albă, preparate asiatice cu accente citrice și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ:  BORDEAUX - AOC / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, SAUVIGNON GRIS, SEMILLON 

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Originile domeniului Château Lagrange se află în Evul Mediu, de unde vine denumirea sa, ”grange” care înseamnă vast / mare, pentru că în acele vremuri pe terenul actual se afla o biserică, un spital, ferme și case. Astăzi, anumite parcele pe care se află viță de vie, încă sunt numite “l’hôpital” (spitalul) și “la chapelle” (capela). În secolul al XVIII-lea, familia Branne din Bordeaux, a extins plantațiile și a transformat Lagrange într-unul dintre cele mai apreciate proprietăți din Médoc.

În 1855, în sistemul de clasificare al vinurilor din Bordeaux pentru Expoziția Universală de la Paris, Château Lagrange din Saint-Julien a fost încadrat la categoria Third Growth, iar vinurile produse acolo au rămas un exemplu al echilibrului aromatic. Cu toate că sunt doar trei soiuri principale, acestea ocupă plantația în anumite proporții, în armonie cu natura și oamenii care le îngrijesc anual. Predomină soiul Cabernet Sauvignon, urmat de Merlot și Petit Verdot.

Creat pentru prima dată în anul 1996, acest vin alb se numără printre primele vinuri de acest fel produse în Médoc, întreaga zonă și regiunile componente sunt dominate de vinurile roșii. Cupajul are un echilibru vibrant și tensionat între prospețimea dominantă a soiurilor Sauvignon Blanc și Sauvignon Gris, armonizat de textura catifelată a clasicului Sémillon. Acest vin este maturat timp de șase luni în baricuri, jumătate dintre ele fiind noi, pentru a dobândi suplețe și finețe suplimentară.

ASPECT: Galben-pai strălucitor, cu reflexii aurii.

MIROS: Aromele de citrice și fructe exotice aduc energia cupajului, completate armonios cu note secundare de piersică albă, piersică de vie și flori proaspete.

GUST: Echilibrat, cu o textură catifelată ce se desface în arome de grepfrut, lime și fructe tropicale, susținute de o aciditate precisă și de subtilități de maturarea în baric Sur Lie. Gustul final este suplu și răcoritor.

ASOCIERE CULINARĂ: Se armonizează excelent cu fructe de mare, pește alb în sos delicat, risotto cu sparanghel sau brânzeturi fine cu pastă moale.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.