SGR-Category

François-Xavier și Ionuț sunt doi antreprenori care s-au întâlnit la o bere după un eveniment sportiv din Buzău. După mulți ani și multe întâlniri, din tot ce au în comun a apărut ideea de a crea One Beer Later, o bere artizanală, produsă în România. 

Cu multă dedicare și efort, cei doi au început producția de bere în toamna anului 2017. Berăria se află în Buzău, orașul dintre munți, liniștit și potrivit pentru a crea o bere artizanală (craft beer), un produs de fermentație cu patru ingrediente naturale: apă de fântână, hamei, drojdie și malț.

AROMĂ: Zest Ale oferă aromele de malț și hamei, îmblânzite de portocală roșie dulce și coajă de portocală uscată.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Înainte de timpul Zamfirei și a cârciumii din Călinești, atunci când pădurile erau mai mari și mai verzi, când folclorul călăuzea inimile și sufletele oamenilor, din adâncurile pământului au apărut Baba Yaga, Zezibaba sau Muma Pădurii. Cea din urma apariție dă numele acestui distilat pur din secară, cu arome inspirate de esențele pădurii.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de flori sălbatice, infuzate, ierburi și note simple de vegetale umede, amestecate, așa cu adie în mijlocul condrului după bruma dimineții.

GUST: Încălzește papilele și aduce aceleași arome florale și vegetale, mai intense.

FINISH: Vegetal, sec.

REGIUNE / ȚARĂ: VALUL LUI TRAIAN / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VIN ROSU DULCE.  Domeniile Cuza este unul dintre cei mai cunoscuți vinificatori, cu origini în localitatea Alexandru Ioan Cuza din Republica Moldova. După unirea spectaculoasă realizată sub domnia lui Alexandru Ioan Cuza, și intrarea localității cu același nume în hotarele Regatului, localnicii au dezvoltat regiune, însă au mai fost nevoie de multe decenii, până la sfârșitul anilor ‘90 pentru a începe plantații mari cu viță de vie.  

Podgoria din Cuza Vodă cuprinde hectare cu viță de vie cu soiuri românești (Fetească Neagră și Rară Neagră), cât și soiuri europene de prestigiu (Cabernet Sauvignon, Saperavi, Sauvignon Blanc și Pinot Noir). În anul 2021 a fost înființată crama Domeniile Cuza, iar portofoliul numeros este compus din vinuri definite de terroir și de om.

Prociano este un vin din soiul roșu Cabernet Sauvignon, cu un procent sportit de bioflavonoide rezultat din procesarea strugurilor și extragerea alcoolului.

ASPECT: Roșu-rubiniu.

MIROS: Arome de flori dulci ce inspiră o dulceață de trandafir proaspătă și delicioasă.

GUST: Textura sugerează o corpolență liniștită, cu tanini dulci ce infiripă note de fructe roșii coapte și vanilie.

ASOCIERE CULINARĂ: Îl puteți savura la mesele cu tocană de legume, hummus, falafel sau pizza vegetariană.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

Bardar este o companie fondată în 1929 de un antreprenor german pe nume Muller, care și-a început activitatea cu o mică distilerie construită în Republica Moldova, raionul Ialoveni, în comuna Bardar. În anii 1940, distileria din Bardar, aflată aproape de Chișinău, și-a mărit capacitatea de producție și a devenit una dintre primele trei afaceri de acest fel din țară.

La distileria Bardar, specialiștii cu experiență de peste 25 de ani selectează cele mai bune distilate, le cupajează apoi le țin la maturat în butoaie de stejar. Distilatele sunt diferențiate în funcție de vârstă, tip ambalaj și denumire serie.

Gama Divin cuprinde distilate maturate 3 ani, 5 ani, 7 ani, 10 ani, 15 ani și 20 ani. Bardar XO (Extra Extra Old) a fost maturat timp de 15 de ani în butoaie din stejar.

ASPECT: Chihlimbar, cu ușoare reflexii aurii.

MIROS: Distilat maturat cel puțin 15 de ani în butoaie din stejar cu notele fine de flori uscate, migdale, viță de vie înflorită și stejar umed.  

GUST: Se dezvăluie papilelor în tihnă prin textura sa catifelată, cu note grațioase de ciocolată.

FINISH: Lung, complex, cu note de vegetale și lemn.

Brand-ul de vodcă Stalinskaya a fost creat în 1996, iar denumirea vine de la cuvântul 'stal', din rusă, care înseamnă 'oțel'.

Vodca Stalinskaya este produsă de peste 20 de ani din ingrediente naturale. Grâu distilat în trei etape, pentru cel mai pur alcool, filtrare prin cărbune și coajă de nucă de cocos și amestec cu apă pură pentru acel gust puternic și clar.

ASPECT: Clar.

MIROS: Unt cu note de smântână dulce, citrice, foietaj și nucă pisată.

GUST: Crocant, cu note de fagure de miere și piper.

FINISH: Tare și ascuțit.

Pălinca Dom' Profesor este un produs românesc super premium din ingrediente 100% naturale, o băutură obținută prin fermentarea unui amestec ideal de soiuri de prune, desăvârșită mai apoi prin dubla distilare.

De la pălinca de prună culeasă târziu la sticla făurită de meșteri sticlari prin suflare, Dom'Profesor traiește viața produsului autentic, unic prin excelență.

ASPECT: Are culoarea mierii de salcâm, cu subtile tente de chihlimbar.

MIROS: Parfum intens lemnos, cu o evidentă caracteristică de vanilie, îmbogățită de note de cedru și pin.

GUST: Gust onctuos și savuros, alcoolul fiind bine integrat, cu accente ușoare de fructe (caise și prune uscate), completate de o lemnozitate puternică, distinctă de stejar și cedru și îmbogățită de delicate note de caramel și condimente (de piper negru și nucșoară).

FINISH: Senzatia remanentă după înghițire, este dulceagă, intens vanilată cu accente de piper.

Se consumă tradițional la temperatura camerei în țoiuri/pahare mici, alături de gustari din carne și produse de carmangerie, brânzeturi tradiționale și preparate grase tipice sezonului rece. Se poate servii și rece, un excelent 'chaser' turnat direct din congelator în pahare de shot înghețate, sau ca ingredient în mixologie (vezi rețete de cocktail-uri în blog).

Primul lot de Beluga a fost produs în 2002 și a fost numit Noble. Prima creație este de multe ori cea mai dragă, de aceea echipa din distileria Mariinsk, a folosit cereale curate și apă pură și rece din izvoarele milenare ale Siberiei, pentru a obține în cele din urmă o vodcă fină și nobilă. Ingredientele naturale alese cu grijă pentru acest sortiment sunt trecute printr-un sistem de filtrare cu trei faze de purificare.

După filtrare, Beluga Noble este pusă la păstrare timp de 30 de zile. Toate aceste procese, parcurse de distilatul de vodcă ajută la evaporarea mirosului și eliberarea aromei bogate ce va deveni gustul inconfundabil marca Beluga Noble.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aproape neutru, discret și atrăgător.

GUST: Noble oferă tăria specifică unui distilat de vodkă, acompaniată de dulceață din cereale, miere și extract de susai.

FINISH: Delicat, echilibrat și mult prea scurt.

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, o melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Identitatea băuturii este dată de boabele de ienupăr, folosite pentru a obține distilatul de gin. Ingredientele armonios imbinate conform rețetei englezești precum și cea mai avansată tehnologie în domeniu, au adus ginul Wembley pe prima poziție din categoria sa, poziție menținută din anul 2001, când a fost lansat pe piața românească.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupăr intens, note de portocală, coriandru proaspăt cules și anason stelat ce își face simțită prezența cu subtilitatea a unui londonez de modă veche.

GUST: Citricele, condimentele și celelalte plante folosite la infuzie sunt foarte bine integrate cu distilatul ce stă la baza expresiei clasice.

FINISH: Mediu, sec, cu notă de ienupăr.

Coconaut este 100% apă din nucă de cocos verde, crescută în Vietnam. În afară de gustul delicios, cele patru etichete, cu dioxid de carbon sau fără, au proprietăți extraordinare. Apa și nuca de cocos hidratează, revigorează, îmbunătățește imunitatea, digestia și oferă mai multă energie pentru orice activitate.

Toate aceste beneficii oferite de Coconaut sunt posibile mulțumită compușilor naturali din nuca de cocos și, bineînțeles, apă minerală. În fiecare sticlă sau doză de Coconaut, apa din nuci de cocos tinere oferă maxim 24 de calorii, cantități optime de potasiu, magneziu, vitamina C și acid folic.

AROMĂ: Doar apă deliciosă și cremoasă din nuci de cocos, savurată cel mai bine rece, într-o zi caldă de vară.

Inspirat de băuturi cu posibile efecte benefice, preparate în Orientul Îndepărtat, Dietrich Mateschitz a fondat Red Bull la mijlocul anilor 1980. Antreprenorul a dezvoltat un produs nou dar și un concept de marketing apoi a lansat băutura energizantă Red Bull în Austria pe 1 aprilie 1987.

Pe parcursul anilor Red Bull și-a dezvoltat gama cu numeroase sortimente aflate în producție continuă și ediții speciale ce au dat naștere unei categorii separate – aceea a băuturilor energizante.

De la sfârșitul anilor 1980, brand-ul Red Bull a promovat și a sponsorizat numeroase evenimente din majoritatea sporturilor practicate în toată lumea. Red Bull a fost și este prezent în cadrul unor competiții oficiale mondiale, internaționale sau locale, dar și organizator al evenimentelor sportive proprii. De asemenea, Red Bull colaborează cu numeroase personalități din lumea sporturilor, profesioniști și amatori deopotrivă.

Red Bull Estival, cu arome de caise și căpșuni oferă un gust răcoritor, completatat de ingredientele specifice rețetei originale: cofeină, complexul de vitamine B, zahăr din sfeclă de zahăr, taurină (aminoacid aflat în corpul uman și prezent în alimentația zilnică) și apă din sursele proprii.

AROMĂ: Red Bull cu arome de caise și căpșuni este o alăturare delicioasă a două dintre cele mai delicioase fructe de sezon, lansată în perioada estivală.

Povestea Bacardi este la fel de populară ca romul produs pentru prima dată în 1862. Trecut prin revoluții, schimbări majore și eforturi admirabile de reinventare a unui brand legendar, născut în Cuba, Bacardi a prosperat în exil și în prezent oferă o gamă largă de romuri pentru toate gusturile.

Carta Negra, înlocuitorul sortimentului Bacardi Black, este obținut din amestecul unor loturi maturate 4 ani în butoaie din lemn de stejar arse în interior. Blend-ul Carta Negra este popular oriunde se dorește un rom superior pentru cocktail-uri.

ASPECT: Chihlimbar intens.

MIROS: Carta Negra este un blend cu parfum sofisticat, specific producătorilor din statelor caraibiene, care obișnuiesc să își matureze romurile local. Notele fermecătoare de migdale prăjite, fructul pasiunii, cacao și nuci pecan sunt înconjurate de tonul general lemnos al acestui rom, care mai apoi dezvăluie și o aromă intensă de cicoare.

GUST: Fructe negre uscate de torța plimbată pe doagele butoiului, coji uscate de portocală, caramel, ciocolată neagră și cafea proaspătă cu un praf de vanilie.

FINISH: Mediu, cu note fructate și puțin piper negru.

Bourbon-ul Woodford a fost produs pentru prima dată la distileria cu același nume din statul Kentucky în anul 1812. Clădirea distileriei Woodford este un monument istoric, o parte din începutul coloniilor americane în statul Kentucky și o parte din istoria bourbon-ului.

Woodford Reserve Rye este un whiskey obținut din secară, foarte popular în Statele Unite ale Americii.

Rețeta actuală ce prevede un amestec de cereale unde secara ocupă 53% din total aduce un profil aromatic foarte apropiat de cel obținut în whiskey-urile produse ilegal în perioada Prohibiției americane și un tribut stilului care este apreciat de peste 70 de ani.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Condimentat, cu arome clare de secară, piper negru, cedru și scorțișoară chinezească îndulcită cu marzipan. Note fructate din pere, mere și migdale dansează armonios în structura sa adâncă.

GUST: Cuișoare, secară, mentă, melasă, sorg și miere se amestecă ușor cu note de măr și malț.

FINISH: Lung, dulce și condimentat.

REGIUNE / TARA: ASTI DOCG - PIEMONTE / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: MOSCATO BIANCO

 VOL. ALC.: 7.5%

VIN ALB SPUMANT DULCE. Martini, cel mai cunoscut brand al Italiei, în tot ceea ce poate fi vermouth și vin spumant, este întruparea unei scântei între două personalități ale anilor 1800: Alessandro Martini, un antreprenor inspirat și Luigi Rossi, un spirit creativ și pasionat. Cei doi au creat primele băuturi în 1863 în micul orășel Pessione, din zona Torino.

Compania Martini și-a dezvoltat afacerea și a exportat faimoasele băuturi în țări din Europa, America de Nord și alte continente. Băuturile Martini au devenit populare și apreciate în Europa boemă din Epoca Frumoasă, apoi din nou, înainte și după Al Doilea Război Mondial. În perioada modernă, Martini este prezent în arta și în cultura Italiei și a Europei, unde inspiră gusturi rafinate și un stil de viață bazat pe explorare și descoperire.

Asti Martini este obținut din struguri Moscato Bianco crescuți pe colinele scăldate de soarele generos al zonei Piemonte din Italia. Strugurii albi din soiul Moscato sunt crescuți special pentru a fi storși și vinificați cu procent scăzut de alcool, pentru baza unui vin spumant proaspăt, revigorant și fermecător prin aromele sale naturale.

ASPECT: Galben pal cu inflexiuni verzui. Strălucitor, efervescent, cu perlaj fin, persistent             

MIROS: Prospăt, floral și fructat (soc, mere verzi, pere, caise), cu accente de citrice.

GUST: Gustul lejer, foarte proaspăt, puternic fructat de grapefruit și lămâie și subtil de caise și mere verzi. Aciditatea aduce un gust final ce lasă o senzație plăcută de fructe zaharisite.

ASOCIERE CULINARĂ: De consumat doar per se, foarte, foarte rece înainte de masă. Îl recomandăm și lângă preparatele din fructe de mare (sepia, raci, creveți, midii în vin alb), pregătite cu sosuri dulci pe bază de fructe exotice sau cu preparate principale din carne de pește slab, gătită pe grill, garnisită cu legume sote și aceleași tipuri de sosuri (dulci).

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

Inspirat de băuturi cu posibile efecte benefice, preparate în Orientul Îndepărtat, Dietrich Mateschitz a fondat Red Bull la mijlocul anilor 1980. Antreprenorul a dezvoltat un produs nou dar și un concept de marketing apoi a lansat băutura energizantă Red Bull în Austria pe 1 aprilie 1987.

Pe parcursul anilor Red Bull și-a dezvoltat gama cu numeroase sortimente aflate în producție continuă și ediții speciale ce au dat naștere unei categorii separate – aceea a băuturilor energizante.

Red Bull Tropical conține cofeină, complexul de vitamine B, zahăr, taurină (aminoacid aflat în corpul uman și prezent în alimentația zilnică) și apă.

AROMĂ: Aromă din zahăr natural, plăcut acidulat și răcoritor.

François-Xavier și Ionuț sunt doi antreprenori care s-au întâlnit la o bere după un eveniment sportiv din Buzău. După mulți ani și multe întâlniri, din tot ce au în comun a apărut ideea de a crea în România berea artizanală One Beer Later.

Cu multă dedicare și efort, cei doi au început producția de bere în toamna anului 2017. Berăria se află în Buzău, într-o zonă liniștită de munte, potrivită pentru a crea o bere artizanală naturală din 4 ingrediente esențiale: apă de fântână, hamei, drojdie și malț.

One Beer Later este o bere obținută cu ajutorul tehnologiei moderne și a metodei tradiționale bain-marie. Fermentarea este realizată într-un rezervor conic pentru o perioadă de câteva săptămâni, fără filtrare sau pasteurizare.

AROMĂ: O bere artizanală, de tip American Stout, cu procent scăzut de alcool, cu aromă puternică de hamei și post gust amărui, caracteristic.

Volcan tequila este produsă din cele mai bune exemplare de agave albastre weber din Mexic. Agavele sunt cultivate și recoltate în văile și dealurile regiunii Jalisco, din apropierea vulcanului Tequila, care a erupt în urmă cu 200.000 de ani. Erupția vulcanului a lăsat în sol cenușa și a contribuit la fertilizarea solului pentru toată flora din zonă. Timp de generații, localnicii se ocupă de recoltarea plantelor de agave, asemenea celor folosite pentru această expresie premium.

Expresiile Volcano sunt produse din agave rumenite în cuptoare vechi, apoi stoarse într-o moară Tahoma, construită din piatră vulcanică, ce separă sucul de fibrele plantei. Sucul din agave este fermentat lent după care este distilat în instalații moderne.

De Mi Tierra Reposado este următorul nivel ale intensității aromatice dezvoltate de tradiționala tequila după o scurtă maturare în butoaie din lemn de stejar. Profilul aromatic al expresiei Reposado este recomandat sec, ori răcit cu gheață în pahar.

ASPECT: Galben- strălucitor.

MIROS: Fructe negre de pădure, fructe roșii și adieri scurte de ierburi.

GUST: Note fructate de coacăze negre, măr roșu, piersici foarte coapte, alune și fructe uscate.

FINISH: Notele de flori și miere se desprind din fundal pentru a se face mai bine remarcate pe final .

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: UCO VALLEY - MENDOZA / ARGENTINA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Terrazas de los Andes este un vinificator din Argentina, regiunea viticolă Mendoza. Poveste celor care au fondat această antrepriză a început în umră cu mai bine de 30 de ani, cand au realizat potențialul terroir-ului din Mendoza și maiestuosul lanț al Anzilor ce definește natura și productele fructelor sale.

Pe terasele Anzilor, acolo unde cerul se întâlnește cu pământul în armonie și se află aerul rece, câțiva oameni au creat Terrazas de los Andes. Acolo, pe mozaicul cu peste 200 de terase individuale, cu 12 terroir-uri unice, fiecare dintre ele aflate la 1000 de metri deasupra nivelului mării. Vița de vie este hrănită de solul cu lut nisipos, pietriș și argilă, cât și de irigațiile proprii ce aduc apa glaciară din Anzi. Între toate acestea, trei soiuri aduc faimă domeniului argentinian: Malbec, Cabernet Sauvignon și Chardonnay.

Chardonnay este un soi bine adaptat la natura locului mai cu seamă în zonele Gualtallary și El Peral din Valea Uco (regiunea Mendoza). Când strugurii au ajuns la maturitate ”al dente”, după cum zic producătorii, sunt recoltați și presați pentru a colecta mustul. Fermentarea mustului are loc imediat, iar în timpul acestui proces este mutat în butoaie din stejar pentru a dezvolta arome mai intense și elegante. Fermentarea malolactică este realizată parțial, după care vinul este maturat 8 luni pe drojdie în butoaie din stejar, apoi stabilizat și îmbuteliat. 

ASPECT: Galben-pal, limpede și strălucitor.

MIROS: Buchet cu arome seducătoare de piersici galbene și pere, susținute de fundalul cu note de grepfrut, coajă de portocală zaharisită și o tușă de miere.

GUST: Mineral, cu arome energice de pere, echilibrate de aciditatea ce lasă un gust final lung și octuos, cu note discrete de brioșe.

ASOCIERE CULINARĂ: Savurați acest vin la mesele cu pește alb la grătar, paste cu unt, preparate thailandeze, gustări cu brânzeturi Camembert și Brie. La desert este potrivit cu fructe proaspete - mere, ananas, mango și portocale.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C. (Potențial de învechire la sticlă de 5 până la 10 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: CÔTES DE PROVENCE AOP - PROVENCE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, SYRAH, ROLLE

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE SEC. Chateau Minuty a fost cumpărat în 1936 de Gabrie Farnet care deținea deja domeniul Châteauneuf in Vidauban. Domeniul Minuty a fost construit inițial de Napoleon al III-lea, așa cum a fost și micul locaș de cult ce denumea un cuvee, cu emblematica sticlă ce a rămas cunoscută multă vreme. În anii ce au urmat familiei Farante a replantat soiurile tradiționale din Provence, în special Tibouren, Rolle și Grenache, cu limitarea cantității în favoare dezvoltării calității vinurilor produse de Chateau Minuty.

Parcelele cultivate de Chateau Minuty se află pe dealurile din localitățile Gassin și Ramatuelle, ce oferă o panoramă completă asupra golfului din Saint Tropez. Terroir-ul are un climat temperat, maritim, iar cele 200 de hectare de viță de vie sunt hrănite de soluri compuse din șist de clacar, soluri formate din clei și calcar dar și soluri nisipoase. 

Chateau Minuty 281 este un cupaj rose este inspirat de Etienne Matton, care a dezvoltat în anii ‘70 o selecție de clone unice ale soiului Grenache, în podgoria Chateau Minuty. Aceleași clone sunt folosite astăzi de fii săi Jean-Etienne și François pentru cupajarea cu alte două soiuri clasice ale domeniului din Provence. Strugurii provin din parcelele aflate în cele trei tipuri de sol. Este folosită o singură clonă de Grenache, ce reprezintă 90% din cupaj, la care se adaugă Syrah și Rolle cu ceilalți 10% împărțiți egal. Strugurii sunt recoltați manual și fermentați alcoolic la temperatură scăzută. Vinul este îmbuteliat fără fermentare malolactică, asemenea tuturor etichetelor Minuty. 

ASPECT: Roz-pal, strălucitor.

MIROS: Buchet caracterizat de fructe tropicale ce se transformă în note de fructe cu pulpă albă.

GUST: Proaspăt și delicat pe papile, cu persistență uimitoare și structură bine definită de drupe proaspete.

ASOCIERE CULINARĂ: Un rose savuros pentru mesele cu fructe de mare, homar rumenit, preparate din carne condimentate - Rață Peking - curry din carne de vită, salate de vară cu homar, bucăți de avocado și grepfrut. La desert este ușor de asociat cu prăjiturile din fructe de pădure.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: CÔTES DE PROVENCE AOP - PROVENCE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, SYRAH, CINSAULT, ROLLE

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE SEC. Chateau Minuty a fost cumpărat în 1936 de Gabrie Farnet care deținea deja domeniul Châteauneuf in Vidauban. Domeniul Minuty a fost construit inițial de Napoleon al III-lea, așa cum a fost și micul locaș de cult ce denumea un cuvee, cu emblematica sticlă ce a rămas cunoscută multă vreme. În anii ce au urmat familiei Farante a replantat soiurile tradiționale din Provence, în special Tibouren, Rolle și Grenache, cu limitarea cantității în favoare dezvoltării calității vinurilor produse de Chateau Minuty.

Parcelele cultivate de Chateau Minuty se află pe dealurile din localitățile Gassin și Ramatuelle, ce oferă o panoramă completă asupra golfului din Saint Tropez. Terroir-ul are un climat temperat, maritim, iar cele 200 de hectare de viță de vie sunt hrănite de soluri compuse din șist de clacar, soluri formate din clei și calcar dar și soluri nisipoase.

Aceste cupaj rose a fost creat pentru prima dată acum 25 de ani de frații Jean-Etienne și François Matton, cei care dețin domeniul Minuty, din dorința de crea un rose de Provence mai popular, mai ușor de băut de către cei care preferă rose-urile în general. Cupajul este realizat din patru soiuri clasice ale regiunii Provence, recoltate manual și fermentate alcoolic la temperatură scăzută. Vinul este îmbuteliat fără fermentare malolactică, asemenea tuturor etichetelor Minuty.

ASPECT: Roz-pal, cu reflexii aurii.

MIROS: Un buchet cu arome clare de fructe roșii de pădure și note de caise, la care se adaugă tușe din alte drupe proaspete.

GUST: Pe papile se simte gustul de minerale sărate, urme de tanini și o astringență amorțită. Post gust scurt spre mediu, sec și revigorant.

ASOCIERE CULINARĂ: Gustul final marcat de minerale este ideal la mesele cu fructe de mare, preparate din pește (inclusiv la grătar), sushi, precum alte preparate din carne de vită, legume umplute, ori spaghete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

Pop Cola este o băutură răcoritoare carbogazoasă creată de Merlin's Beverages după o rețetă proprie, inspirată de perioada anilor '80. Băutura conține extracte botanice, extract de nucă de cola, extract de ghimbir, arome naturale de plante.

Pop Cola este numai bun pentru cei care doresc un produs vegan (cu mai puțin zahăr) și fără conservanți. Alături de varianta Classic, Merlin's Beverages oferă alte cinci sortimente, cu arome intense și răcoritoare.

AROMĂ: Arome intensă de cola dulce și aciditate persistentă.