Vodka, gin si altele

Ginato este un producător de ginuri din nordul Italiei, în provincia Emilia-Romagna, ce găzduiește orașul Ravenna. Distileria, cu o experință de peste 50 de ani, folosește un trio de ingrediente pentru fiecare expresie. Ienupărul, ingredientul de bază al fiecărui gin, este cules de mână de pe dealurile întinse ale Toscanei și din inima verde a regiunii Umbria.

Strugurii sunt aduși din nordul Italiei, în regiunile viticole tradiționale. Cele patru soiuri folosite de Ginato sunt: Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo și Barbera. Al treilea ingredient sunt citricele din sudul Italiei, din faimoasa Sicilie, unde climatul Mediteranei oferă fructe cu o dulceață unică și fermecătoare.

Pentru această expresie este realizat un amestec din cei mai buni struguri ai soiului Pinot Grigio, portocale din Sicilia și clasicul ienupăr din Toscana. Proaspăt, suplu și fructat, asemenea vinului clasic de Pinot Grigio, acest gin este perfect pentru un tonic ce merită savurat cu orice ocazie.

ASPECT: Clar, cu reflexii verzui.

MIROS: Parfum de ienupăr, note din fructe de livadă coapte și note din coji de citrice roșii.

GUST: Aromă vegetală de pin, aduce un ton amărui, echilibrat de pere verzi și portocale roșii cu o astringentă scurtă.

FINISH: Lung, cu note de pin amărui și fructe dulci, perfect echilibrate.  

Edinburgh gin este numit după capitala Scoției, pentru a onora vechiul oraș în care ginul a început să fie produs încă din 1700. După ce ginul cu ienupăr Genever, importat din Țările de Jos, a ajuns pe teritoriul Scoției, afaceriștii și maeștrii distileriilor din Edinburgh au preluat rețeta și au produs propriile ginuri pentru Regat, dar și pentru alte state.

În marele oraș scoțian a apărut în anul 2010 brand-ul de gin Edinburgh, deținut de Distileriile Ian Macleod. Rețetele care au trecut testul timpului, o echipă de profesioniști, metodele tradiționale și tehnologia modernă au fost de ajuns pentru a oferi unul dintre cele mai bune ginuri din Marea Britanie.

Varianta clasică a ginului Edinburgh este produs cu un amestec unic de 14 plante. Dintre ingredientele folosite la infuzie în distilat de gin se remarcă lavanda, mugurii de pin, dudele și alunele de pădure din Marea Britanie. Pentru a adăuga arome proaspete de citrice, sunt folosite coji de portocală, coji de lime și flori de lămâiță.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum curat și proaspăt, cu note condimentate.

GUST: Aromă echilibrată de ienupăr, pin verde și lavandă, cu note fine de condimente și citrice.

FINISH: Ultima aromă care impresionează simțurile este cea de citrice proaspete și răcoritoare.

Brand-ul de vodcă Stalinskaya a fost creat în 1996, iar denumirea vine de la cuvântul 'stal', din rusă, care înseamnă 'oțel'.

Vodca Stalinskaya este produsă de peste 20 de ani din ingrediente naturale. Grâu distilat în trei etape, pentru cel mai pur alcool, filtrare prin cărbune și coajă de nucă de cocos și amestec cu apă pură pentru acel gust puternic și clar.

ASPECT: Clar.

MIROS: Unt cu note de smântână dulce, citrice, foietaj și nucă pisată.

GUST: Crocant, cu note de fagure de miere și piper.

FINISH: Tare și ascuțit.

Pachetul include sticla de vodcă Stalinskaya Red de 0.7L + 2 pahare din sticlă cu însemnele brand-ului Stalinskaya.

Brockmans este o companie privată, înființată de Neil Everitt și Bob Fowkes împreună cu alți doi parteneri. Experiența celor patru antreprenori în industria băuturilor alcoolice și mai ales în producția de gin a fost de ajuns pentru a crea un nou brand în Anglia, țara care a scris o parte importantă din istoria ginului.

Brand-ul Brockmans este adorat în peste 30 de state din toată lumea și deține numeroase premii la concursuri prestigioase. Pentru oricare dintre ginurile Brockmans este folosită o rețetă unică din ierburi, fructe și rădăcini, crescute natural și macerate în alcool pur, obținut din distilarea unui amestec de cereale.

Distilarea bazei de gin are loc în alambic din cupru, tradițional, vechi de 100 de ani. În timpul distilării este colectat alcoolul pur, mijlocul distilării, care este aromat cu ingrediente naturale.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ingredientele sunt ținute în alcool multe ore pentru a extrage uleiuri naturale și aromele pure. De la primul val nasul este cucerit de fructe proaspete și condimente.

GUST: Pe papile, ginul Brockmans aduce arome frumoase din toate colțurile lumii. Varianta clasică este obținută din ingrediente pe care le recunoaștem ușor, simple apoi complexe, exotice apoi fascinante. Prima aromă vine din Balcani și este cea a coriandrului din Bulgaria, asociat cu ghimbir și portocală ce îi dau un start tonic, efervescent. Urmează aromele de afine, mure și fructe de ienupăr de pe colinele regiunii Toscana.

FINISH: Gustul final este marcat de cojile de portocală amară din Valencia, care prelungesc notele complexe și intense. 

Baricz este un brand de băuturi alcoolice tradiționale, de calitate premium, produse de Bestiller Fruttia în distileria aflată în comuna Joseni din județul Harghita.

Băuturile producătorului din Ardeal sunt premiate la competiții internaționale și oferă aromele intense din fructe de livadă și soiuri de struguri cu origini locale, dar și soiuri recunoscute în Europa.

Această băutură nobilă este produsă din numai două ingrediente, fructe alese de pe dealurile Carpaților și apă de izvor din Munții Harghitei.

ASPECT: Clar.

MIROS: Cele 41 de procente de alcool acoperă ușor aroma de cireșe ce așteaptă să se dezmorțească pe papile.

GUST: Cireșele proaspete și dulci se desfac în note de pulpă dulce, pieliță ușor acrișoară și sâmburele lemnos, ușor amărui.   

FINISH: Mediu, fructat, proaspăt.

Baricz este un brand de băuturi alcoolice tradiționale, de calitate premium, produse de Bestiller Fruttia în distileria aflată în comuna Joseni din județul Harghita.

Băuturile producătorului din Ardeal sunt premiate la competiții internaționale și oferă aromele intense din fructe de livadă și soiuri de struguri cu origini locale, dar și soiuri recunoscute în Europa.

Această băutură nobilă este produsă din numai două ingrediente, fructe alese de pe dealurile Carpaților și apă de izvor din Munții Harghitei.

ASPECT: Clar.

MIROS: Distilat ușor aromat de pulpă dulce de caisă.

GUST: Caisă dulce și acrișoară, cu note de lemn moale pătruns de distilat și textură ușor onctuoasă.

FINISH: Mediu, astringent.

Baricz este un brand de băuturi alcoolice tradiționale, de calitate premium, produse de Bestiller Fruttia în distileria aflată în comuna Joseni din județul Harghita.

Băuturile producătorului din Ardeal sunt premiate la competiții internaționale și oferă aromele intense din fructe de livadă și soiuri de struguri cu origini locale, dar și soiuri recunoscute în Europa.

Această băutură nobilă este produsă din numai două ingrediente, fructe alese de pe dealurile Carpaților și apă de izvor din Munții Harghitei.

ASPECT: Clar.

MIROS: Această expresie dăruiște oferă aromele native de fructe și plante aromatice ale soiului cu origini în vestul Europei.

GUST: Pe papile se simt note de fructe de livadă coapte și ierburi sălbatice ce fac deliciul celor care preferă distilatele tari obținute din fructe după metode tradiționale.

FINISH: Un final cu astringență scurtă, revigorantă.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Dry Gin No 4 este primul produs din portofoliul Magura Zamfirei, devenit Wolfpack Dry Gin No 4. Acest gin artizanalm 100% românesc este obținut prin distilarea în alcool a boabelor de ienupăr, a plantelor aromatice și a citricelor alese de producător.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupărul este în prim-plan, cu aroma verde, amăruie și foarte intensă.

GUST: Pe papile este energic, cu arome de ienupăr, completat cu note apropiate de ierburi sălbatice și citrice proaspete.  

FINISH: Mediu, cu o notă de ierburi amărui și calde.

Absintul Pernod a fost produs pentru prima dată în 1795 de Henri Louis Pernod și Daniel-Henri Dubied în Couvet, Elveția. Apoi, în 1805, Pernod și-a construit o distilerie mai mare, în Franța, în micul orășel Pontarlier. În secolul al XIX-lea, lichiorul produs din pelin, anason, fenicul și alte plante aromatice, numit și “zâna verde” a devenit una dintre cele mai consumate băuturi în marile capitale ale Europei, cât și pe continentul nord american.

Din cauza preconcepțiilor legate de efectele acestei băuturi asupra omului, la sfârșitul perioadei Belle Epoque (circa 1914 - 1915), în timpul Marelui Război, absintul a fost interzis în Franța, în celelalte state din vestul Europei cât și în SUA. În toată această perioadă, Pernod Fils și-a continuat activitatea prin producția a numeroase tipuri de lichioruri și băuturi alcoolice rafinate.

Până în anii '60 absintul și-a pierdut popularitatea, iar Pernod a încetat să îl mai producă. După anul 1975, Pernod și-a unit forțele cu Ricard (fondat de Paul Ricard) și a devenit unul dintre cele mai mari grupuri din industria producătorilor de băuturi alcoolice. În ultimii ani, Pernod Ricard a reluat producția de absint și a revenit treptat la o variantă inspirată de rețeta creată în Epoca Frumoasă.

ASPECT: Verde-pal, limpede.

MIROS: Vegetal și floral mulțumită petalelor de violete. Înzestrat cu parfumuri ce se întrec sub nări, asemenea unor sticluțe cu esențe așezate laolaltă. Notele de fenicul, coriandru și anason stelat aduc revelația unei băuturi create într-o perioadă definită de eleganță și descoperire.

GUST: Îl recomandăm cu puțină apă, după gust. În acest fel, îl găsim sec, puțin amărui. Pe de altă parte este vegetal și lemnos, cu esență de pelin, împrospătat de coriandru și anason.

FINISH: Lung. Puțin amar, lemnos și vegetal.

Măgura Zamfirei este un brand de gin creat de Alexandru Haita, fermier și antreprenor român, care a ales să își dezvolte afacerile cu o distilerie construită în comuna Călinești din județul Teleorman. Comuna Călinești se numea înainte Setraru și este locul unde se află o măgură, iar în această măgură o cârciumă ținută de un personaj numit Zamfira. Poveste spune că această cârciumă a fost arsă de haiduci, însă locul pe care se afla clădirea a fost numit mai târziu Măgura Zamfirei și a intrat în folclorul zonei.

Astăzi, în Călinești, distileria ce reamintește de povestea Zamfirei, produce un gin inspirat de un presupus obicei al cârciumăresei, care își culegea singură ingrediente din împrejurimi pentru a oferi oaspeților băuturi cu arome unice.

Dry Gin No 4 este primul produs din portofoliul Magura Zamfirei, devenit Wolfpack Dry Gin No 4. Acest gin artizanalm 100% românesc este obținut prin distilarea în alcool a boabelor de ienupăr, a plantelor aromatice și a citricelor alese de producător.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupărul este în prim-plan, cu aroma verde, amăruie și foarte intensă.

GUST: Pe papile este energic, cu arome de ienupăr, completat cu note apropiate de ierburi sălbatice și citrice proaspete.  

FINISH: Mediu, cu o notă de ierburi amărui și calde.

Republica Cehă este cunoscută pentru regiunile istorice în care se produc băuturi alcoolice încă din secolul al XVI-lea. Una dintre aceste regiuni este Moravia (Vizovice), unde se află distileria lui Rudolf Jelinek din 1894. După 40 de ani de la fondare, Jelinek a început exportul produselor din Vizovice către state din Europa.

În ultimii ani Rudolf Jelinek a devenit un grup de brand-uri, și-a diversificat gamele, a sporit cantitățile de băuturi exportate și a devenit mai cunoscut la nivel internațional.

Căpșunile sunt fructe populare în Cehia, de aceea au fost alese pentru a crea o băutură ce aduce aroma unui compot cu un gust mai tare decât preparatul clasic. Căpșunile crescute anual în Cehia, sunt macerate în alcool apoi distilate.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum proaspăt de fructe și vegetale.

GUST: Pălinca din căpșuni Senga Sengana este o băutură produsă de distileria Rudolf Jelinek pentru cei care doresc gustul tipic al verii, suplimentat de tăria distilatului. Aroma proaspătă și rafinată recomandă această palincă pentru consum sec, dar poate fi și baza pentru cocktail-uri cu brandy.

FINISH: Mediu spre lung. Fructat.

Arta de crea un distilat tradițional italian este stăpânită de familia Nonino din 1897, atunci când Orazio Nonino a decis să renunțe la distileria cărată pe roți și să o monteze într-o clădire în nordul Italiei, în localitatea Ronchi di Pavia.

De peste 120 de ani descendenții lui Orazio produc grappa pentru Italia, dar și pentru restul statelor din Europa. Mai mult de atât, în ultimii 40 de ani familia Nonino a dezvoltat o gamă impresionantă de produse și a primit numeroase premii de la instituțiile italiene pentru calitatea băuturilor și renumele adus țării.

Nonino Grappa Riserva 24 yo este o băutură obținută din struguri de Friulia, fermentați în cisterne de inox cu temperatură controlată și distilare prin metodă artizanală. După distilare, în 1994, băutura a fost trasă în butoaie de stejar, în care a fost ținut anterior sherry Oloroso și lăsată la maturat cu sigiliu și supraveghere permanentă. În 2018 acest lot de grappa a fost îmbuteliat în 1135 de sticle. Pentru o experiență autentică se recomandă aerarea băuturii pentru câteva minute într-un pahar balon și servirea la temperatura camerei. Este ideal după masă, la o discuție interesantă.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Parfumul este rezultatul alchimiei aromelor de frișcă, miere și fructe exotice, urmate de note elegante de portocală și ciocolată. Distilarea în instalațiile marcate de patina timpului aduc în această grappa și note de fum amestecate cu mirosul natural al lemnului umezit de o ploaie de vară. 

GUST: Pe papile este gustoasă și cărnoasă cu note fructate lăsate de caise, frișcă, fructe și condimente exotice.

FINISH: Finalul degustării aduce o notă de vin sherry, puțină astringentă, și o notă sensibilă de stejar.

Primul lot de Beluga a fost produs în 2002 și a fost numit Noble. Prima creație este de multe ori cea mai dragă, de aceea echipa din distileria Mariinsk, a folosit cereale curate și apă pură și rece din izvoare milenare ale Siberiei, pentru a obține în cele din urmă o vodcă fină și nobilă. Ingredientele naturale alese cu grijă pentru acest sortiment sunt trecute printr-un sistem de filtrare cu trei faze de purificare.

După filtrare, Beluga Noble este pusă la păstrare timp de 30 de zile. Toate aceste procese, parcurse de distilatul de vodcă ajută la evaporarea mirosului și eliberarea aromei bogate ce va deveni gustul inconfundabil marca Beluga Noble.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aproape neutru, discret și atrăgător.

GUST: Noble oferă tăria specifică unui distilat de vodcă, acompaniată de dulceață din cereale, miere și extract de susai.

FINISH: Delicat, echilibrat și scurt.

Pachetul conține sticla de vodcă Beluga Noble, de 0.7L + 1 pahar din sticlă cu însemnele brand-ului Beluga.

Distileria Larios a fost construită în 1866 în Spania, la Malaga, de antreprenorul francez Charles Lamothe şi asociatul său, Pedro Jiménez. În anii 1930, compania Larios S.A. renaşte, iar în anii 1950 producătorul spaniol se remarcă prin băuturile sale de calitate.

Anii 1980 este cel mai bun deceniu pentru Larios: ajunge pe primul loc în Spania. Mai târziu, Larios ajunge parte din grupul Japonez Suntory, iar în 2000 sunt lansate încă patru sortimente. Primul este Larios cu extracte din 12 ingrediente.

Larios 12 este obţinut prin distilarea cerealelor de 5 ori şi infuzia a 12 ingrediente naturale pentru un profil aromatic rafinat şi bogat. În producţia ginului Larios 12 se regăsesc arome din fructe de ienupăr sălbatic, coriandru, nucşoară şi rădăcină de Angelica. Apoi se adaugă cele mai proaspete citrice (mandarină, clementină, grepfrut, lime şi portocală), pentru un gust răcoritor şi memorabil.

ASPECT: Clar.

MIROS: Larios 12 este ingredientul perfect pentru un Gin & Tonic, care trezeşte simţurile cu citrice dulci, note florale şi accente de ierburi aromatice.

GUST: La gust, acelaşi mix aduce note de ierburi şi condimente, urmate de aroma intensă a portocalelor şi condimentelor infuzate.

FINISH: Aromat, dominat de ienupăr şi coriandru.

Vodca olandeză poartă unul dintre cele mai vechi nume din industria producătorilor de alcool care au supraviețuit peste veacuri. Vodca Ketel One a fost obținută pentru prima dată în 1691, de Joanness Nolet în Olanda, orașul Schiendam.

Prin războaie și revoluții ce au schimbat soarta Europei, familia Nolet a ținut ca distileria Ketel One să supraviețuiască, să se dezvolte și chiar să exporte vodca peste Atlantic, în Statele Unite ale Americii. Două conflagrații mondiale, prohibiția americană și alte circumstanțe mai puțin favorabile au fost depășite cu bine de generațiile Nolet.

Ketel One - Botanical Vodka Cucumber & Mint este o băutură produsă prin distilarea cu ierburi și infuzie cu esențe de fructe ce oferă un profil aromatic deosebit de intens și neted. Aromele de piersică și floare de portocal este o alegere excelentă pentru un aperitif, o petrecere de grădină sau picnic lung, unde toți se delectează cu un long drink rece și răcoritor.

ASPECT: Clar.

MIROS: Un amestec interesant - castravete și mentă - o adiere scurtă și proaspătă ce ascute simțurile pentru a întâmpina pe papile textura acestei băuturi, fie că este savurată simplu, ori într-un mix.

GUST: Castavetele potolește sațietatea și aduce o notă vegetală completată de mentă, asemenea unui tonic preparat după rețete clasice.

FINISH: Mediu, cu tonuri de legume și ierburi.

Botanical's London Dry gin este un gin clasic produs în două alambicuri tradiționale, aflate la distileria Langley fondată în 1805, în apropierea orașului Birmingham. Rețeta clasică este bazată pe 14 ingrediente, dintre care unul secret, ce contribuie la nuanțele aromatice ale acestui gin de calitate excepțională.

Doar o mică parte a distilatului este aleasă, cea cu puritate ridicată, iar după a patra distilare alcoolul este infuzat pe rând cu cele 14 ierburi, condimente, rădăcini și fructe. Urmează ultima distilarea și amestecul cu apă colectată dintr-un acvifer antic aflat în apropiere de zona metropolitană a Londrei.

Cele 14 ingrediente infuzate pentru a se obține acest gin sunt: floare de lămâi, scorțișoară, rădăcină din angelica, fructe de ienupăr, rădăcină de lemn dulce, floare de portocal, pieliță de grepfrut, rădăcină de iris, cassia, semințe de coriandru, coajă de lămâie, coajă de portocală, nucșoară și ultimul este un ingredient ținut secret de producătorul britanic.

ASPECT: Clar.

MIROS: Nasul este delectat cu arome fruntașe de citrice, în special portocală, ienupăr și flori.

GUST: Pe papile este moale, dulce și corpolent, mulțumită aromelor de ienupăr și portocală armonizată cu note de ierburi și flori.

FINISH: Spre final aduce o notă accentuată de lemn dulce și o textură cremoasă.

Produs de compania One Eyed Spirits, Ron de Jeremy The Hedgehog este un gin distilat în Olanda, într-un alambic de cupru vechi de 50 de ani. Pentru aromatizarea ginului toate ingredientele au fost macerate individual timp de cel puțin 2 săptămâni.

Printre ingredientele principale ce își oferă aromele acestui gin denumit The Hedgehog (ariciul) se află damiana, ginsengul și guarana.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de condimente și critrice pe un fundal floral, delicat.

GUST: Se simte textura fină și gustul sec al ienupărului macerat. Scorțișoara și boabele de piper crăpat se simt pe măsură ce ginul este plimbat pe papile. Spre final apare și un gust echilibrat de condimente și citrice dulci.

FINISH: Lung și foarte condimentat.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, în plină era victoriană, marele Imperiu Britanic a pornit o campanie de colonizare a teritoriilor din Africa și în scurt timp controla rutele navale comerciale și majoritatea mărfurilor ce erau transportate între est și vest.

Colonizarea a dus la descoperirea unor locuri noi, iar unul dintre acestea se află pe coasta și a devenit un oraș numit Mombasa, unde fost înființat în 1885 Mombasa Club, de către ofițeri și pentru ofițeri ai Protectoratului Britanic din Africa de Est. Clubul ofițerilor era un loc de socializare, de multe ori la un pahar de gin adus din Anglia, produs special pentru membrii. Astăzi Mombasa Club este o reminiscență a dominației Britanice și al aventurierilor romantici din alt secol, iar ginul denumit astfel este un brand inființat recent, cu toate că rețeta de producție datează din perioada colonizării.

Strawberry Edition a fost creat pentru a satisface noile cerințe ale pieței. Un nou stil de gin fructat ce își păstrează personalitatea etichetei clasice, dar infuzat cu căpșuni și fructe roșii. Un produs de calitate triplu distilat, ce insuflă personalitate și eleganță.     

ASPECT: Roz-deschis.

MIROS: La nas se dezvăluie note de ierburi și condimente, înconjurate de căpșuni și alte fructe roșii de pădure.    

GUST: Dulce și proaspăt, cu un amestec armonios din fructe coapte.

FINISH: Spre final apare o aciditate ușoară, iar ultima notă este cea de fruct dulce-acrișor, macerat în alcool.    

La sfârșitul secolului al XIX-lea, în plină era victoriană, marele Imperiu Britanic a pornit o campanie de colonizare a teritoriilor din Africa și în scurt timp controla rutele navale comerciale și majoritatea mărfurilor ce erau transportate între est și vest.

Colonizarea a dus la descoperirea unor locuri noi, iar unul dintre acestea se află pe coasta și a devenit un oraș numit Mombasa. Aflat de cealaltă parte a insulei Zanzibar și cu o poziție strategică, Mombasa a ajuns un oraș portuar principal și un centru comercial pentru toată Africa de Est. În acest oraș a fost înființat în 1885 Mombasa Club, de către ofițeri și pentru ofițeri ai Protectoratului Britanic din Africa de Est.

Mombasa urmează trend-ul piețelor prin lansarea celui mai nou gin, creat în stilul London Dry și aromat cu citrice intense și alte fructe. Pentru a se obține expresia Lemon Edition sunt folosite cele mai bune lămâi mediteraneene, trecute prin procesul de triplă distilare.

ASPECT: Clar.

MIROS: Primele arome sunt oferite de ingredientele clasice ale rețetei Mombasa, apoi se simte o notă proaspătă, revigorantă, din coajă de lămâie și sâmbure amar.

GUST: Pe papile aduce aciditatea citricelor, subtilă, dar revigorantă. Ienupărul, angelica și condimentele sunt armonizate cu aroma de lămâie.

FINISH: Mediu, cu o notă de lămâie macerată.

Ginurile Forest sunt produse din 2014 de compania Forest Spirits, fondată de maestrul distilator de origine belgiană Patrick de Keersmaecker. Ginurile Forest sunt produse în Franța, în regiunea istorică Normandia.

Ginurile produse de Keersmaecker sunt produse în stilul clasic London Dry, din ierburi și fructe cultivate în apropiere de distilerie. Ginurile Forest nu sunt îndulcite. Toate ginurile sunt produse din alcool propriu, obținut din amestec de cereale cu apă, fermentat, apoi distilat de 4 ori și aromat cu plante cultivate ecologic, macerate separat. Maestrul Forest Spirits a perfectat metoda de producție după mulți ani de experimente și multe călătorii în zone cu tradiție în producția distilatelor.

Denumirile ginurilor Forest sunt inspirate de cele patru anotimpuri, iar fiecare dintre acestea apelează la gusturile diverse ale celor care preferă această băutură. Aromele comune pentru toate ginurile Forest sunt oferite ienupăr, cardamom, rădăcină de angelica, semințe de coriandru, rădăcină de iris și alte 23 de ingrediente clasice pentru gin.  

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome intense de ienupăr amărui, lemnos, completat de citrice proaspete.

GUST: Pe papile se simt mai bine arome de citrice, discrete în miros, acestea se acum se află în prim plan și dezvoltă o notă suplimentară de grepfrut.

FINISH: Ușor dulce și condimentat cu scorțișoară.