Vin rose

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE DEMISEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar România SA.

ASPECT: Roz-piersică, strălucitor.

MIROS: Vinificarea în demisec oferă vinului arome intense de fructe negre, vișine și mirodenii măcinate, aduse de Syrah și Cabernet Sauvingon. Buchetul aduce și aromele de prune coapte amestecate cu vanilie proaspătă, caracteristice soiului Merlot. 

GUST: Textura este generoasă, ca o atingere de catifea, cu arome de fructe roșii și aciditate scurtă ce permite un gust final mai lung și mai dulce.

ASOCIERE CULINARĂ: Alegerea elegantă pentru mesele cu pui la grătar presărat cu condimente sau în baiț, fructe de mare, pastele gătite după rețeta preferată și prăjituri cu fructe de pădure.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD COTNARI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: BUSUIOACĂ DE BOHOTIN

VOL. ALC.: 11.5%

VIN ROSE DEMISEC. Cramele Cotnari își au originile într-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende și tradiții, neatinse de trecerea timpului, și datorită oamenilor care produc vinuri de generații. Prima distincție pentru vinurile din Cotnari a venit încă din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins și a devenit cunoscută pentru soiurile tradiționale albe: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca (vinificată rosé) și Fetească Neagră, pentru vinuri roșii.

Istoria podgoriei Cotnari a fost continuată și de fostul Guvernator BNR, boierul Vlădoianu, care a construit în 1901 conacul ce-i poartă numele, în prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantații, recoltă și vinificare, Cramele Cotnari folosește tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desăvârșite prin maturarea de până la 24 de luni în butoaie din stejar.

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Bucură simțurile cu parfumul de caprifoi, flori de piersic și fructe de pădure ușor acrișoare.

GUST: Alunecă lin și aduce textura unui tonic de ierburi aromate, flori dulci și căpșuni proaspete. Gustul final aduce o tușă dulce-acrișoară, cu remanență medie.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcit bine, desfăcut și pus pe masă fără a fi anunțat, surprinde prin prospețime și se descurcă de minune lângă preparatele din pește, fructe de mare, pui fript, bânză de capră și foie gras.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE TRANSILVANIEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Munca la culturile de viță și la vechea crama (acum renovată), în care se află butoaiele de maturare, a permis dezvoltarea gamei generoase de vinuri albe și roșii, denumite inspirat Issa (de la localitatea Potaissa, cunoscută din timpul Imperiului Roman).

ASPECT: Roz-somon luminos, limpede și strălucitor.

MIROS: Fructat și proaspăt, cu arome de zmeură și merișoare, completate de note discrete de grepfrut și delicate nuanțe florale.

GUST: Textura răcoritoare, acidulată și bine definită de aromele de fructe roșii, susținute de accente citrice discrete. Post gust proaspăt și persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: O delectare alături de bruschete cu somon, salate proaspete, preparate din pește și fructe de mare, carne albă, brânzeturi proaspete sau preparate ușoare de vară.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD HUŞI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: BUSUIOACĂ DE BOHOTIN, MERLOT, FETEASCĂ NEAGRĂ 

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE DEMISEC. În partea de nord-est a României, pe pământul scăldat de soare se află culturile de struguri ale podgoriei Huşi. În acelaşi loc se află Centrul Viticol Avereşti, unde se produc unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea Moldova. În această parte a ţării, prin locurile civilizaţiei străvechi Cucuteni, viţa de vie se cultivă de mii de ani.

Vinuri de pe pământul Moldovei sunt apreciate de sute de ani. Însuși Dimitrie Cantemir, a scris în lucrarea sa ''Descriptio Moldaviae'', faptul că vinurile (Moldovei), sunt mai bune decât alte vinuri europene și chiar decât cele din regiunea viticolă Tokaj, din Ungaria.

Vinurile din gama Briant sunt create pentru momente speciale, când doriți un cupaj ori un soi strălucitor ce pune în evidență aromele sale naturale și satisface preferințele selecte ale celor care îi vor afla povestea.

ASPECT: Roz pal, cu reflexii de somon.

MIROS: Aromatic și seducător, cu note de căpșuni proaspete, zmeură și cireșe roșii, completate de parfum delicat de trandafiri proaspeți.

GUST: Textura suplă și aciditate bine integrată pune în evidență aromele de căpșuni și zmeură, susținute de nuanțe florale. Gustul finalul este agreabil și ușor dulceag.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros la mesele cu aperitive ușoare, salate cu brânzeturi fine, preparate din pește, fructe de mare și carne albă. Caracterul demisec îl recomandă și alături de preparate ușor picante sau dulce-acrișoare, precum și de deserturi lejere pe bază de fructe roșii.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, PINOT NOIR, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ROSE SEC. Crama Rasova se află în Constanța, la Cernavodă, într-un areal generos ce se întinde pe 50 de hectare. Podgoriile se află într-un terroir cu soare generos, climă uscată, vânt adus de Dunăre, sol calcaros, nisipos și, nu în ultimul rând, un lanț trofic cu floră și faună diversă.

În peisajul fermecător dominat de cursul Dunării, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe și roșii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah și Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culeși manual, sortați și depozitați în lădițe de maxim 12 kilograme.

La cramă, strugurii sunt desciorchinați mecanic, sunt fermentați în cisterne de diferite dimensiuni pentru a se păstra toate aromele naturale ale fiecărui soi. După ce mustul se transformă în vin, o mare parte din cantitatea totală este maturată în butoaie din stejar franțuzesc, iar în fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale și tradiționale alături de tehnologia modernă a cramei Rasova oferă unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea viticolă Dobrogea. 

ASPECT: Roz somon delicat, cu reflexii luminoase.

MIROS: Arome proaspete și elegante de căpșune, zmeură și cireșe de mai, completate de note de grapefruit roz și petale de trandafir.

GUST: Vioi și suplu, cu note de fructe roșii proaspete armonizate cu tonuri citrice și o ușoară nuanță florală. Buchetul se conturează prin îmbinarea delicată dintre aromă și gust, oferind o senzație durabilă, proaspătă și elegantă.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal pentru a însoți salate de vară, preparate din pește sau fructe de mare, dar și aperitive mediteraneene care pun în valoare caracterul său aromat și echilibrat.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Pentru crama Oprișor, poveștile vechi care încep cu “a fost o dată”, reprezintă un adevăr istoric incontestabil. Cultivarea viței în Mehedinți este un fapt dovedit de scrieri ce ne întorc în timpul boierilor pământeni din Oltenia, care aveau culturi, crame și vinuri ce au devenit parte din legendele locului.

Vinurile din Oprișor și-au găsit locul și în perioada modernă. În 1994, compania Reh Kendermann, fondată de Carl Reh, în regiunea viticolă din Valea Mosell, Germania, a dorit să cumpere cele mai bune vinuri din Mehedinți. În cele din urmă, compania a hotărât să investească în crama Oprișor și să ofere vinuri din soiuri cu tradiție în România, dar și vinuri clasice din soiuri recunoscute la nivel internațional.

Inspiraţia pentru gama Caloian vine de la un ritual de invocare a ploii aducătoare de recolte bogate, ce implică o păpuşă din lut, cârpe, paie sau crenguţe de lemn. Fie că este legat de un ritual cu păpuşi, ori o horă românească, Caloian rose din Pinot Noir 100% aduce aceeaşi poftă de viaţă, prospeţime şi bunătate, pentru toţi cei care doresc să îi guste aromele.

ASPECT: Roz-somon luminos și strălucitor.

MIROS: Parfum proaspăt și seducător de căpșune, zmeură și cireșe, completat de fine note florale și discrete nuanțe citrice.

GUST: Proaspăt și echilibrat, cu o textură plăcută și o expresie fructată bine susținută de aciditate. Aromele de fructe roșii se regăsesc armonios în gust, iar gustul final este răcoritor și elegant.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu aperitive, salate, preparate din pește și fructe de mare, carne albă, paste ușoare și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: PROVENCE / FRANŢA

SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, CINSAULT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Pe domeniul din Provence, viile Chateau d’Esclans se întind pe un total de 267 de hectare și sunt cultivate în majoritate cu soiurile Grenache (unul dintre cele mai vechi, de aproape 90 de ani) şi Vermentino. Alte soiuri cultivate sunt: Cinsault, Merlot, Mourvedre, Syrah şi Tibouren.

Pe cele mai bune loturi de pământ din regiunea Provence, strugurii sunt culeşi din zori până la amiază, sunt selecţionaţi manual, curăţaţi şi zdrobiţi uşor la temperatura de 7-8°C. Răcire prin instalațiile specializate ale cramei oprește oxidarea și păstrează aromele naturale. Mustul din primă presă este ținut în contact îndelungat cu pielița pentru culoare intensă și tanini și complexitate. Mustul obținut din următoarele 2 prese nu este macerat pentru a rezulta vinuri de culoare rose pal, proaspete, lejere.

Chateau D'esclans Cotes de Provence rose reprezintă esența domeniului și este obținută din soiurile Grenache și Rolle (Vermentino). Fermentarea strugurilor are loc în cisterne și în butoaie din stejar pentru a oferi acel echilibru între prospețime și complexitate.

ASPECT: Roz-pai, strălucitor.

MIROS: Provence este recunoscută și pentru vinurile rose ce deosebesc prin alchimia aromelor de căpșuni, zmeură, piersici albe și flori. În fundal se dezvoltă discret nuanțe citrice și minerale, ce conferă o experiență răcoritoare.

GUST: Efervescența elegantă se dezvăluie treptat cu note de fructe roșii de pădure și piersici coapte. Gustul final dezvăluie ecoul fructat și mineral.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu aperitive tradiționale mediteraneene, salate, fructe de mare, pește, preparate din carne albă, paste ușoare și preparate asiatice.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IGP VALUL LUI TRAIAN / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: RARĂ NEAGRĂ, MERLOT

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Asemenea rădăcinilor unui stejar - cu zeci de ramificații, care s-au prins statornic în sol, familia Davidescu s-a dedicat generații la rând pasiunii pentru vinificație.

Dragostea pentru vin și pământ a început de la bunicul Ilie Davidescu. Împreună cu bunica Parascovia au muncit pentru prosperitatea familiei și au crescut 18 hectare de viță de vie.

Moștenirea lor a rămas intactă până astăzi. Această măiestrie a fost preluată de feciorul și nepoții săi care, cu dăruire de sine și perseverență, continuă îndeletnicirea bunicului, creând vinuri ireproșabile, vinuri care evocă toate doinele, horele noastre și dulceața fagurilor în fiecare picatură de vin.

ASPECT: Culoare roz somon delicată, cu reflexii luminoase și o limpiditate cristalină.

MIROS: Buchet proaspăt și seducător, dominat de arome de căpșune, zmeură și cireșe roșii, completate de note fine de petale de trandafir, grapefruit roz și o discretă nuanță florală.

GUST: Echilibrat, cu o aciditate vie ce pune în valoare fructul roșu crocant și tonurile delicate de citrice. Textura este catifelată și armonioasă, iar  gustul final este răcoritor, fructat și ușor mineral.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat le mesele cu fructe de mare, pește la grătar, salate mediteraneene, sushi sau preparate ușoare din carne albă și legume coapte.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE DEMISEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar România SA.

ASPECT: Roz-piersică, strălucitor.

MIROS: Buchet cu arome de fructe roșii și condimente, echilibrate de vanilie dulce, persistentă, oferită de vinificarea în demisec.  

GUST: Alunecă ușor pe papile, cu o notă de fructe acrișoare și aciditate slabă ce oferă un postgust lung, sățios.

ASOCIERE CULINARĂ: Alegerea elegantă pentru mesele cu pui la grătar presărat cu condimente sau în baiț, fructe de mare, pastele gătite după rețeta preferată și prăjituri cu fructe de pădure.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: BORDEAUX AOC / FRANŢA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 12.5%

În 2021, Concours Mondial de Bruxelles, un eveniment internațional, dedicat vinurilor din toată lumea, a oferit cupajului Mouton Cadet Rose 2020, medalia de aur.

VIN ROSE SEC. Descendent al unei familii bogate din Frankfurt, Nathaniel de Rothschild, se stabilește la Paris în 1853, apoi în regiunea viticolă Medoc, în orașul Pauillac, unde cumpără un palat pe care îl redenumește Chateau Mouton Rothschild. În 1922, baronul Philippe de Rothschild, fiul cel mic al baronului Henri și strănepot al lui Nathaniel, începe schimbările majore asupra proprietății.

Pentru a păstra standardul de excelență al vinurilor consacrate cu eticheta Chateau Mouton-Rothschild, produse pe proprietatea sa, baronul Philippe de Rothschild a decis ca vinul din culturile anului 1930 să fie îmbuteliat cu eticheta Mouton Cadet. Noua eticheta oferea un vin tânăr, cu arome mai proaspete și mai ușor de savurat. Încă din primele decenii Mouton Cadet a avut succes și a devenit unul dintre sortimentele de bază ale casei franceze.

Astfel a apărut Mouton Cadet în lumea vinurilor franțuzești și, după mai bine de 90 de ani, se identifică cu zona Bordeaux, cu baronul Philippe de Rothschild și cu nepotul acestuia, Philippe Sereys de Rothschild, care a preluat conducerea companiei în 2018.

ASPECT:  Rose-pal, strălucitor.

MIROS: Pentru anul 2023 Mouton Cadet rose oferă arome de căpșune albe, prune și o notă minerală.

GUST: Echilibrat, cu arome de grepfrut, coacăze negre, lămâie. Alte note de fructe roșii de pădure și citrice aduc un post gust mediu, sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Un rose potrivit mai ales în sezonul, savurat ca aperitiv, ori alături de gustări cu şuncă iberică Bellota, preparate cu pește de tip sushi / maki şi deserturi cu fructe.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE TRANSILVANIEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Munca la culturile de viță și la vechea crama (acum renovată), în care se află butoaiele de maturare, a permis dezvoltarea gamei generoase de vinuri albe și roșii, denumite inspirat Issa (de la localitatea Potaissa, cunoscută din timpul Imperiului Roman).

ASPECT: Roz-somon, strălucitor.

MIROS: Un rose cu arome echilibrate de fructe roșii de pădure.

GUST: O structură suplă, cu alcool bine integrat și tanini moi ce sugerează fructe roșii. Gust final scurt, sec, ușor fructat.  

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandăm acest vin la orice masă cu piept de rață afumat, friptură de cocoș în sos de vin și gustări cu brânzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SARICA NICULIȚEL - COLINELE DOBROGEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, SYRAH, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Viticultura practicată de localnicii nord-dobrogeni este documentată cel mai devreme în anul 1412. Podgoria Sarica Niculițel o găsim în nordul Dobrogei, aproape de Tulcea, în partea deluroasă, numită Sarica, din localitatea Niculițel, locul de unde a pornit renumele acestor vinuri.

Dezvoltarea viticulturii în Niculițel a fost favorizată de condițiile climatice unice, mai exact: expunerea nordică, lacurile din apropiere și întinsele zone împădurite din sud, care au permis apariția unor culturi sănătoase de viță și producția unor vinuri apreciate în toată țara. Viticola Sarica Niculițel este o afacere de familie începută în 2003. După 17 ani de activitate, culturile de viță de vie se întind pe 400 de hectare, cultivate cu soiuri românești și soiuri cunoscute în marile regiuni viticole ale lumii.

Caii din Letea este o gamă de vinuri premium inspirată de libertatea, frumusețea și unicitatea cailor ce se plimbă nestingheriți pe pășunile din satul Letea. Această gamă oferă publicului o selecție a celor mai bune vinuri obținute anual în crama Viticola Sarica Niculiţel.

ASPECT: Roz-somon, strălucitor.

MIROS: Cele trei soiuri roșii oferă arome de căpșune sălbatice, mure și flori de câmp, păstrate natural prin vinificarea clasică în sec.

GUST: Pe papile aduce o textură consistentă pentru un rose, cu note de fructe și flori roșii. Finalul scurt spre mediu este menținut de tanini slabi și un procent de alcool bine integrat.  

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj rose pentru mesele cu preparate din carne de pește și deserturi cu fructe roșii.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Domeniul Licorna Winehouse se află în Dealu Mare și cuprinde zeci de hectare de vie și un conac de la începutul secolului XX, cu pivniță proprie, folosită de primii proprietari în urmă cu mai bine de 100 de ani. În pivnița conacului Licorna se păstrează vinuri la maturare în 80 de baricuri din diferite tipuri de stejar și trei budane de 2000 de litri.

Alături de conac este centrul de vinificație, construit în 2013. În clădirea nouă se află cisternele de fermentație, cu tehnologie modernă și capabilitate de prelucrare a 150 de tone de struguri anual.

Producția este concentrată pe vinuri roșii și albe, obținute din cele mai bune soiuri. Vinificarea se face cu tehnologie modernă, urmată de maturarea în vase de stejar și învechirea la sticlă timp de minim 2 luni. Serafim este una dintre cele cinci game ale producătorului Licorna, în care se găsesc vinuri clasice, cu particularități pentru fiecare parcelă și soi.

ASPECT: Roz piersică cu irizații de coral.

MIROS: Aroma sa hipnotică evocă parfumul eterat al murelor albe și nuanța discretă a pământului reavăn după ploaie, fiind desăvârșită de o tușă exotică de kumquat și un ton mineral.

GUST: Buchetul etalează o arhitectură senzorială de o finețe rară, unde gustul este marcat de o aciditate crocantă și o notă persistentă de sorbet de lămâie și rodie, lăsând pe palat o senzație stăruitoare, plină de vervă și echilibru.

ASOCIERE CULINARĂ: Rezonanța sa aromatică îl transformă în partenerul predilect al bucătăriei fusion sau al unui sufleu de brânză cu ierburi fine, unde profilul său tonic și distins poate străluci pe deplin.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SEGARCEA - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROZĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. În 1884, în timpul regelui Carol I, a luat naștere Administrația Domeniilor Coroanei (ADC). Administrația a sprijinit Coroana Regală, a promovat și a răspândit tehnici agricole noi, a creat o pepinieră cu 60 de soiuri, o cramă, apoi a început producția vinurilor de calitate superioară, cu Denumire de Origine Controlată.

Reconstrucția Domeniului Coroanei Segarcea a început în 2002, de Ziua Regalităţii, atunci când familia Anghel a reluat lucrările la plantația de 300 de hectare de viță, a restaurat crama și arhitectura originală din timpul monarhiei. Toate acestea au permis reluarea producției de vinuri cu tehnologie de ultimă generație, la cele mai înalte standarde de calitate.

Tămâioasa este culeasă manual, desciorchinată, zdrobită și lăsată la macerare peliculară timp de 24 de ore la o temperatură de 8-10°C. Urmează o presare ușoară, iar mustul rezultat este fermentat lent timp de 30 de zile în cisterne din inox la temperatura de 15-18°C. Maturarea vinului are loc în prezența drojdiilor fine timp de 3-5 luni.

ASPECT: Roz-intens.

MIROS: Un rose clasic, foarte apropiat de un rose al regiunii Provence, Marama Tămâioasă Roză este un soi românesc ce oferă aromele delicate de trandafir, fructe roșii mici: căpșune și coacăze, completate de notă dulce din piersici proaspete.

GUST: Bogat, proaspăt, cu arome de piersică și dulceață subțiată cu apă de trandafir și alcool ce stă discret pe fundal. Postgust mediu, sec, fructat.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere excelentă pentru preparatele din carne la grătar, mai ales friptură de miel, vânat, miel, pate de ficat și gustări cu brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 11 - 13°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, FETEASCĂ NEAGRĂ, SYRAH

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE SEC. Crama Rasova se află în Constanța, la Cernavodă, într-un areal generos ce se întinde pe 50 de hectare. Podgoriile se află într-un terroir cu soare generos, climă uscată, vânt adus de Dunăre, sol calcaros, nisipos și, nu în ultimul rând, un lanț trofic cu floră și faună diversă.

În peisajul fermecător dominat de cursul Dunării, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe și roșii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah și Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culeși manual, sortați și depozitați în lădițe de maxim 12 kilograme.

La cramă, strugurii sunt desciorchinați mecanic, sunt fermentați în cisterne de diferite dimensiuni pentru a se păstra toate aromele naturale ale fiecărui soi. După ce mustul se transformă în vin, o mare parte din cantitatea totală este maturată în butoaie din stejar franțuzesc, iar în fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale și tradiționale alături de tehnologia modernă a cramei Rasova oferă unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea viticolă Dobrogea.

ASPECT: Roz somon delicat, cu reflexii ușor cărămizii.

MIROS: Delectează cu arome de fructe roșii proaspete, zmeură și cireșe se combină cu nuanțe florale de trandafir și violete, completate de accente discrete de condimente ușoare și ierburi mediteraneene.

GUST: Aduce pe papile o aciditate fină ce susține nuanțele de fructe roșii și tonurile florale. Gustul final este curat, elegant și stăruitor, cu o senzație răcoritoare și durabilă pe papile.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu salate proaspete, pește gras, pui sau curcan la grătar, preparate mediteraneene, brânzeturi proaspete și aperitive lejere.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSE SEC. În Murfatlar, satul Peștera este un loc cu tradiție în cultivarea viței de vie încă din vremurile dacilor și Imperiului Roman. Acolo, unde pământul dă multe roade, Domeniul Pogdan a mărit podgoria cu soiuri noi ce se întind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a născut în 2011 din dorința de a produce un vin de excepție, total natural, asemenea celui produs de strămoșii noștri în urmă cu sute și mii de ani. 

Cuvee Experience Rose este un cupaj realizat din Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon, cele mai bune soiuri roșii, recunoscute și apreciate în toată lumea. După recolta manuală de la începutul lunii septembrie, strugurii sunt desciorchinați, boabele zdrobite și presate ușor pentru mustul ce este colectat și lăsat să se limpezească gravitațional. Fermentarea alcoolică are loc la temperatura de 14°C. timp de minim 15 zile în cisterne din oțel inoxidabil, apoi vinurile (obținute separat) sunt stabilizate la 18°C. si cupajate în acest rose.

ASPECT: Roz-pal, strălucitor.

MIROS: Un rose completc, definit de arome fructate - căpșuni, zmeură și cireșe roșii - completate de nuanțe florale și o discretă tușă de citrice.

GUST: Pe papile aduce o aciditate plăcută care susține tonurile de fructe roșii și accentele proaspete. Textura este rotundă, iar finalul este curat și fructat.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal pentru preparate mediteraneene, pește la grătar, fructe de mare, salate consistente, carne albă sau aperitive variate.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 9°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE DEMISEC. După atestările documentare din 1773, vinurile din Tohani au stat sub semnul regalității. Din anul 1930, Principele Nicolae al României, fratele regelui Carol al II-lea, devine proprietarul domeniului și după ce renunță la tron și se căsătorește cu Ioana Doletti, duce mai departe pasiunea pentru vinurile din Tohani.

Începând cu anul 2000, zonele viticole din Tohani au fost privatizate. Noii proprietari au replantat vița, au extins culturile și au învestit în clădiri și echipamente moderne. Vinurile din Tohani s-au alăturat celorlalte brand-uri cu istorie îndelungată, care au oferit cele mai bune vinuri din Europa de Est. În semn de recunoaștere a calității și valorilor promovate de Tohani Romania, compania devine în 2012 furnizor al Casei Regale.

Special Reserve Rose este obținut din struguri culeși manual în lădițe de 15 Jg și sortați înainte de presare. Macerarea are loc la temperatură scăzută timp de 24 de ore, urmată de fermentația alcoolică în recipiente din oțel inoxidabil la temperatura de 13-14°C. timp de 19-15 zile. După aceste faze de producție este realizat cupajul final, apoi are loc îmbutelierea vinului.

ASPECT: Roz-pal, limpede.

MIROS: Aroma este intensă și rafinată, cu tonuri de căpșuni coapte, zmeură și petale de trandafir, învăluite într-o adiere florală fină. Se disting nuanțe discrete de pepene galben și citrice roșii, care aduc un plus de prospețime și echilibru buchetului.

GUST: Pe papile se dezvăluie o structură catifelată, cu o aciditate echilibrată și o dulceață fină, care subliniază armonia dintre fruct și prospețime. Fructele roșii de pădure și notele florale se contopesc într-un gust final amplu și delicat.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește minunat cu preparate mediteraneene, fructe de mare, carne albă la grătar, brânzeturi moi sau deserturi ușoare cu fructe de sezon. 

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE DEMISEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar România SA.

ASPECT: Roz pal luminos, cu reflexii de somon.

MIROS: Un buchet aromat complex: fructe roșii suculente (căpșuni, zmeură) combinat cu accente de cireșe negre. Soiurile Syrah și Cabernet Sauvignon adaugă un strop de piper negru și mirodenii subtile, iar Merlot și Feteasca Neagră oferă note de prune coapte și o tentă fină de vanilie.

GUST: Profil demisec echilibrat: dulceața este prezentă, dar nu excesivă; este temperatã de o aciditate bine conturată care aduce prospețime. Fructele roșii persistă pe palat, evoluând spre prune, cu tanini moi, blânzi, care oferă structură fără să încarce vinul. Final mediu-lung, plăcut și armonios.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește excelent cu preparate ușoare dar aromate: salate mediteraneene cu roșii și brânză de capră, ceviche de pește, sushi sau tacos. De asemenea, poate găzdui armonios deserturi cu fructe - tarte de piersici sau fructe de pădure - ori brânzeturi moi (Brie, Camembert).

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.