Vin alb

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ REGALĂ

VOL. ALC.: 12%

VIN ROȘU DEMISEC. Tohani este pământul bogat al României, oblăduit de oamenii locului, să ofere rod sănătos pentru vinuri pure. Tohaniul este locul în care se întâlnesc oamenii dăruiți artei vinului zi de zi, an după an, din 1773 până astăzi.

Vinul de Feteasca Regală din rezerva specială a cramei Tohani este dedicat viei din Dealu Mare, armonizată cu ciclurile naturii, roditoare, necuvântătoare și însuflețită de oamenii pasionați de la Tohani. Licoarea obținută din fructul viei este oferită tuturor într-o sticlă cu etichetă creată de artistul român Ciprian Vrabie.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Note delicate de lăcrămioară şi liliac timpuriu, urmate de accente fructate de caise şi piersici.

GUST: Textură suculentă şi elegantă, echilibrată, cu fructe galbene şi final plăcut.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește armonios cu preparate din pește alb la grătar, file de șalău cu sos de unt și lămâie, pui în sos de vin alb, risotto cu legume, fructe de mare, salate cu brânzeturi fine, paste cu creveți sau legume, precum și brânzeturi moi precum Brie sau Camembert. 

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar România SA.

Tamam Sauvignon Blanc este obținut din soiul alb, cules de pe Dealul de Cretă al podgoriei Murfatlar din Dobrogea. În această parte a țării vița de vie este cultivată într-un terroir influențat de Dunăre, de Marea Neagră și de solul cu 80 de metri de calcar ce oferă arome unice.   

ASPECT: Galben-pal, strălucitor.

MIROS: Ca de obicei, Sauvignon Blanc strălucește prin aromele de lâmâie, grepfrut și fructe tropicale, a căror dulceață este acoperită de o notă vegetală din iarbă proaspăt cosită.    

GUST: Pe papile sare cu bule discrete și se continuă cu arome de grepfrut, nectarine și pere verzi încheiate cu aceeași aciditate naturală. Un gust final fructat, onctuos, la fel de savuros până la ultima picătură ce atinge papilele.

ASOCIERE CULINARĂ: Vinul alb a serilor petrecute cu cei apropiați și cele mai bune preparate din pui, pește la grătar, brânzeturi proaspete și tradiționalul desert dobrogean - nalangâte cu miere din flori de salcâm.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: SPANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE DEMISEC. În Murfatlar, satul Peștera este un loc cu tradiție în cultivarea viței de vie încă din vremurile dacilor și Imperiului Roman. Acolo, unde pământul dă multe roade, Domeniul Pogdan a mărit podgoria cu soiuri noi ce se întind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a născut în 2011 din dorința de a produce un vin de excepție, total natural, asemenea celui produs de strămoșii noștri în urmă cu sute și mii de ani.

Clasic Alb BIO este un vin produs în La Mancha, o regiune faimoasă datorită asocierii cu personajul Don Quixote al lui Miguel de Cervantes. Această parte a Spaniei găzduiește unul dintre cele mai mari arealuri viticole din Peninsula Iberică și din Europa. Podgoriile ocupă peste 190.000 de hectare, ce includ 189 de municipalități și patru provincii. Alături de soiurile roșii Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah sunt tradiționalele Tempranillo (Cencibel), Graciano, Bobal și Monastrell. În același terroir se regăsesc și varietățile albe locale Macabeo, Torrontes și Verdejo, urmate de soiurile internaționale Chardonnay și Viognier. 

ASPECT: Roz somon, strălucitor.

MIROS: Buchet proaspăt, în care se disting note de fructe roșii (căpșuni, zmeură) și flori delicate, cu o ușoară adiere aromatică de fructe de pădure.

GUST: Vinificarea în demisec aduce o textură cu aciditate echilibrată și o dulceață discretă din fructe roșii dulci-acrișoare; alcoolul este bine integrat, iar finalul este mediu spre scurt.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal pentru aperitive, salate proaspete, preparate cu fructe de mare sau pește slab, și pentru momente relaxate la soare.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE MUNTENIEI - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasă despre puterea de a persevera și emoția descoperirii ce alimentează curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție), a fost inființată în 1994, iar la începutul anilor 2000, au fost realizate investiții în construcția unei crame proprii, complet nouă, în apropiere de culturile de viță din Ceptura.

În anii următori, S.E.R.V.E a realizat prima îmbuteliere a vinurilor sale și vinificarea primilor struguri din recolta proprie. Fondatorul cramei, Contele Guy Tyrel de Poix, și echipa sa, au adus oenologia la stadiul de artă, transformată în practică, cu răbdare și atenție deosebită.

Sauvignon Blanc și Feteasca Albă sunt aduse împreună asemenea unui cuplu perfect, ce se completează, se respectă și aduce tot ce au mai bun din esența lor: curiozitate, savoare, satisfacție, emoție, introspecție și viziune.

ASPECT: Galben-pai cristalin, cu reflexii verzui, specific vinurilor tinere și proaspete.

MIROS: Arome vibrante și intense, un mix armonios între cele două soiuri. Se simt note de fructe tropicale (fructul pasiunii, ananas) și citrice (lămâie verde, grepfrut) de la Sauvignon Blanc, completate de arome delicate de flori albe și piersici de la Feteasca Albă.

GUST: Plin și revigorant. Atacul este proaspăt, cu o aciditate bine integrată, iar gustul îmbină aromele de soc și iarbă proaspătă, tipice Sauvignon Blanc-ului, cu o onctuozitate și un final fructat, aduse de Feteasca Albă. Postgustul este persistent, cu o mineralitate plăcută.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin perfect pentru mâncăruri ușoare și diverse. Aperitive: bruschete cu legume, salată caprese, platouri cu brânzeturi proaspete (burrata, mozzarella). Pește și fructe de mare, salată de ton. Preparate din bucătăria asiatică: sushi, preparate thai cu sos de cocos și ierburi. Preparate vegetariene: salate cu brânză de capră, paste cu sos pesto, risotto cu sparanghel.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 12°C. (Potențial de învechire la sticlă de minimum 5-7 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: LECHINȚA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci.

Vinurile Liliac sunt produse din soiuri românești cum ar fi Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale cum ar fi Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.

ASPECT: Galben-pal, strălucitor, cu perlaj rar.

MIROS: Un vin cu parfum armonios de flori, miere și citrice, oferit de cele două soiuri mulțumită celei de-a doua fermentari la sticlă în crama Liliac.

GUST: Spuma cu arome de citrice și mere verzi, proaspete se joacă puțin pe limbă, apoi se simt ușor și în post gust.

ASOCIERE CULINARĂ: Un foarte bun aperitiv sau spumant pentru mese cu preparate din carne albă / pește și fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: CHABLIS AOC - BURGUNDIA / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Parcelele domeniilor Grossot sunt situate în localitățile Fleys, Chichée și Fontenay, orientate spre nord și nord-vest. Culturile Grossot ce se întind pe un total de 13 hectare oferă struguri bogați din soiul Chardonnay, pentru producția unui vin de calitate superioară, de peste 35 de ani.

Pentru acest vin mustul este tras în cisterne pentru a fermentarea alcoolică și malolactică. Vinul proaspăt este lăsat la maturare în prezența resturilor de drojdie pentru a dezvolta aromele complexe și structura. Dacă este necesar vinul este limpezit pentru a se îndepărta proteinele și răcit pentru a filtra cristalele. Vinul este îmbuteliat la 10 - 20 de luni de la recoltă.  

ASPECT: Galben pal cu reflexii verzui, strălucind ca razele blânde ale dimineții.

MIROS: Aromă delicată, florală și minerală, cu note de citrice - lămâie și lime - și accente subtile de mere verzi și piatră udă, care evocă terroir-ul autentic al Chablis-ului.

GUST: Elegant, cu aciditate proaspătă și clară, care îi conferă un caracter viu și revigorant. Aromele citrice se întrepătrund cu note ușor florale și minerale, iar finalul este curat, persistent și plin de finețe.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de fructe de mare, pește alb la grătar, scoici sau preparate delicate cu sosuri ușoare.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB DEMISEC. În Murfatlar, satul Peștera, este un loc cu tradiție în cultivarea viței de vie încă din vremurile dacilor și Imperiului Roman. Acolo, unde pământul dă multe roade, Domeniul Pogdan a mărit podgoria cu soiuri noi ce se întind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a născut în 2011 din dorința de a produce un vin de excepție, total natural, asemenea celui produs de strămoșii noștri în urmă cu sute și mii de ani. 

Premium Sauvignon Blanc demisec 2024 este obținut din struguri cultivați organic, culeși la maturitate deplină și selectați manual, vinificați la temperaturi controlate pentru a păstra prospețimea și aromele fructate. Fermentarea parțială în inox oferă claritate și o ușoară dulceață naturală, fără adaos de conservanți chimici.

ASPECT: Galben-pai cu reflexii verzui.

MIROS: Arome delicate de fructe albe (pere verzi și piersici necoapte), însoțite de note citrice și flori de câmp, ce evocă o senzație de prospețime și echilibru.

GUST: Corpolent și suculent, cu o aciditate bine integrată, oferind o senzație de prospețime și echilibru pe palat.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește perfect cu preparate din pește alb, fructe de mare, salate proaspete sau brânzeturi moi.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: COLINELE DOBROGEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Satul Viișoara se află la 40 de kilometri de Constanța, aproape de drumul dintre Tomis și Adamclisi. Aici, de o parte și de alta a drumului lăsat de Imperiul Roman, oamenii din primul sat, numit Caceamac, și-au construit casele printre vii, apoi satul fost redenumit Viișoara.

În Viișoara, îndeletnicirea sătenilor este legată de vii din vremea ocupației otomane până în 1947 când a început colectivizarea. Înspirat de poveștile despre vița nobilă din Valea Caceamac, inginerul Gheorghe Albu a replantat vița pe aproape 100 de hectare, cu soiuri albe și roșii aduse de la o pepinieră din Franța. Apoi a construit crama și a început să culeagă rodul de pe pământul dobrogean.

La Crama din Viișoara, echipa inginerului Gheorghe Albu produce vinuri de toate tipurile din cele mai bune soiuri europene. Vinurile proaspete și cele baricate, din colecțiile cramei Viișoara, sunt apreciate în toate colțurile țării și premiate la concursuri internaționale de renume. 

ASPECT: Galben-pal, strălucitor.

MIROS: Nasul este complex și expresiv, cu parfum de mere aurii, pere și piersici, împletite cu note fine de vanilie și migdale. Se disting subtil nuanțe de patiserie proaspătă și condimente dulci, conferind profunzime și persistență olfactivă.

GUST: Bolta și papilele gustative sunt învăluite de o textură  rotundă și catifelată, cu fructe coapte și o aciditate fină, elegantă. Textura onctuoasă se armonizează cu fructele galbene și cu tușe ușor minerale. În postgust este persistent, sofisticat și echilibrat, cu o tușă de baric fin.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de pește gras la grătar, pui sau curcan în sos cremos, brânzeturi maturate, sau savurat singur, ca vin de meditație și apreciere a fineței Chardonnay-ului baricat. 

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT GRIS, TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB SEC. Pe pământul din județul Dolj, comuna Galicea Mare, viile și vinul fac parte din viața localnicilor de peste 100 de ani. Crama originală a fost ridicată în 1912 de nepotul domnitorului Gheorghe Bibescu, marele aviator George-Valentin Bibescu. În apropiere de cramă se aflau 15 hectare de vie, cu soiuri altoite la pepiniera Prințului Știrbei.

În 1916, după inaugurarea cramei, românii s-au bucurat de primele vinuri din Galicea Mare. Aceste evenimente au fost inspirația pentru efortul mare depus în ultimii ani, de actualul vinificator al cramei Galicea Mare. Din anul 2016, Iosefin Florea a finanțat lucrările de renovare și a început să producă din nou vinuri pe Moșia Galicea Mare, după o pauză de zeci de ani. Vinurile produse în Dolj sunt obținute de pe mai bine de 40 de hectare, cultivate cu soiuri albe și roșii, românești și cu origini în Franța, vinificate tradițional pentru toate gusturile.

New White Bouquet 2023 este un vin produs din soiul alb Pinot Gris, maturat timp de 12 luni in butoaie de stejar, însoțit de Tămâioasă Românească, un soi tradițional românesc ce își aduce contribuția aromatică neprețuită în profilul excepțional al acestui vin.

ASPECT: Culoare galben-pal cu reflexii verzui.

MIROS: Buchetul se remarcă prin aromele de pere coapte, caise și flori albe, acompaniate de nuanțe fine de citrice și tonuri de miere.

GUST: Pe palat se simte o textură lejeră, cu aciditate echilibrată și tușe fine de fructe albe și citrice. Notă de caise și pere se combină cu subtilități florale și un ton ușor condimentat. Gustul finalul este lung, cu o impresie de prospețime și finețe.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de aperitive ușoare, salate cu fructe, pește la grătar sau preparate din pui cu sosuri delicate, completând subtilitatea și aromele vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Crama Bauer a fost fondată în 2012 de Oliver Bauer și soția. Venit de ”undeva de lângă Stuttgart” pentru a doua oară în Romania, Oliver a fost cucerit de potențialul viticol din Drăgășani, și a hotărât să se stabilească în România pentru a începe activitatea de vinificator.

Primele loturi de vin au fost produse din strugurii aflați pe parcele învecinate. Soiurile rare, autohtone, cu diferite vârste și caracteristici au fost alese de Oliver pentru vinurilor cu eticheta proprie în ediții foarte limitate. Vinificare are loc în beciul case sale, amenajat cu utilaje moderne, butii și budane din stejar pentru maturare.

Din 2018 la Oliver și-a amenajat pământul pentru a începe cultivarea viței de vie ce se întinde pe doar câteva hectare. Crama Bauer oferă vinuri liniștite roșii, albe și rose, maturate până la 3 ani (în cazul celor roșii) și învechite în depozitul propriu înainte de a fi comercializate. 

ASPECT: Galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui.

MIROS: Arome intense de citrice (grepfrut, lămâie), soc și agrișe, cu o notă distinctivă de grafit și calcar.

GUST: Revigorant, cu o aciditate și mineralitate peste medie. Gustul de citrice se regăsește pe simțuri este completat de o notă vegetală proaspătă din ardei gras. Gustul final este scurt spre mediu și foarte curat.

ASOCIERE CULINARĂ: Împacă multe gusturi și aduce poftă de aperitive - bruschete cu roșii și busuioc, tartine cu brânzeturi proaspete, brânză de capră, humus, feluri principale din carne de pui (la grătar și la cuptor), fructe de mare, preparate cu sos pesto.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC RECAȘ - BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. În 2002, Nello a fost inspirat să înceapă producția de vin în România după ce a vizitat podgoriile din Timiș, cu peisaje asemănătoare regiunii Veneto, unde și-a petrecut copilăria.

Crama Petro Vaselo se află în județul Timiș, regiunea Dealurile Banatului, iar compania deține 172 de hectare cu orientare sudică, din care 42 plantate cu viță de vie. Dealurile formează un amfiteatru ce oferă viței un microclimat cu temperaturi și precipitații favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei și calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferită de atenția, știința și, nu în ultimul rând, răbdarea de a crea ceva natural și pur. Strugurii sunt culeși și sortați manual de două ori. Fermentarea are loc în vase diferite, în funcție de soi și de lot, iar în funcție de stilul vinului, după fermentare, vinul este maturat cu drojdia sa naturală timp de câteva luni sau ani. Monosoiurile și cupajele roșii sunt îmbuteliate fără filtrare, pentru a permite drojdiei să mărească potențialul de maturare și compușilor naturali să dezvolte profilul aromatic al fiecărei ediții.

ASPECT: Galben-pai, intens.

MIROS: Parfumul bogat de pere galbene, coapte, lămâie și condimente, în proporții ce oferă eleganță și savoare.

GUST: Corpul proaspăt, definite de aceleași citrice și condimente, aduce note de alune prăjite, reci și onctuoase, suplimentate de vanilie ce anunță maturarea de 6 luni în baricuri din stejar. Postgust scurt spre mediu, sec

ASOCIERE CULINARĂ: Servit rece, este răcoritor și savuros ca aperitiv sau alături de preparate din pește.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: BURGUNDIA AOC / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: ALIGOTE

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Vinurile Roux Pere & Fils sunt produse începând cu anul 1885 de Fernand Roux, în micul sătuc francez Saint-Aubin, din regiune viticolă Burgundia. Familia Roux a început producția de vin cu struguri culeși de pe 4 hectare.

În zilele noastre, Roux Pere & Fils deține 70 de hectare de pământ cu plantații de viță și este unul dintre cei 10 proprietari cu cele mai extinse loturi de pământ din regiunea Burgundia.

Chambolle-Musigny, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin și Aloxe-Corton sunt printre cele mai cunoscute localități unde se produc vinurile Roux Pere & Fils. De peste 130 de ani, descendenții lui Fernand Roux oferă o gamă largă de vinuri: monosoiuri albe de Burgundia, inclusiv Chardonnay Grand Cru și vinuri roșii din Pinot Noir.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Parfum de intensitate medie ce aduce notele de flori sălbatice, frunze de soc și tomate, grepfrut și o tușă de vanilie.

GUST: Pe papile este sec, cu aciditate ridicată și alcool ce deschide structura vinului în note de lămâie, socată, mai multă vanilie, piersici și alte drupe coapte. Aiciditatea mai puternică se simte până la final, unde acoperă notele de fructe.

ASOCIERE CULINARĂ: Pentru orice prînz sau cină cu mezeluri crud-uscate, somon, ton, creveți și brânzeturi moi.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD LECHINȚA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MUSCAT OTTONEL, CHARDONNAY, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor, iar mai târziu, cooperativizarea a distrus culturile străvechi.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci.

Vinurile Liliac sunt produse din soiuri românești cum ar fi Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale cum ar fi Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.  

MIROS: Buchetul aduce note proaspete de trandafir și mandarine coapte.

GUST: Cupajul aduce o textură ușoară cu aromă de drupe, echilibrate în post gust de citrice proaspete cu aciditate slabă, dar persistentă.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere bună alături de preparate din pește, salate condimentate și brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ALB SEC. După atestările documentare din 1773, vinurile din Tohani au stat sub semnul regalității. Din anul 1930, Principele Nicolae al României, fratele regelui Carol al II-lea, devine proprietarul domeniului și după ce renunță la tron și se căsătorește cu Ioana Doletti, duce mai departe pasiunea pentru vinurile din Tohani.

Începând cu anul 2000, zonele viticole din Tohani au fost privatizate. Noii proprietari au replantat vița, au extins culturile și au învestit în clădiri și echipamente moderne. Vinurile din Tohani s-au alăturat celorlalte brand-uri cu istorie îndelungată, care au oferit cele mai bune vinuri din Europa de Est. În semn de recunoaștere a calității și valorilor promovate de Tohani Romania, compania devine în 2012 furnizor al Casei Regale.

Feteasca Albă de Tohani este obținută din struguri albiculeși manual, sortați și fermentați alcoolic în cisterne din inox timp de 10-14 zile, la temperatura controlată de 13-14°C. După fermentare vinul este păstra o scurtă perioadă în vase pentru stabilizare și decantare.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Arome delicate, florale și fructate, care se deschid cu flori de salcâm și flori de câmp. Se disting apoi note de fructe albe, precum piersici coapte și caise. Un buchet simplu, dar elegant, cu o energie aparte.

GUST: Plin de viață, cu o aciditate plăcută și bine echilibrată, care îi conferă prospețime. Aromele de fructe albe și flori se joacă pe papile, completate de o notă minerală ce stă pe fundal. Finalul este curat și fructat, scurt spre mediu, plăcut.

ASOCIERE CULINARĂ: Se înțelege foarte bine cu preparatele ușoare și mediteraneene. Salate proaspete, tartine cu brânză de capră, legume la grătar, pește alb la grătar sau la cuptor cu ierburi aromatice, preparate românești: zacuscă, mămăligă cu brânză și smântână. Recomandat și la preparatele asiatice cu legume sau pui.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SEGARCEA - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. În 1884, în timpul regelui Carol I, a luat naștere Administrația Domeniilor Coroanei (ADC). Administrația a sprijinit Coroana Regală, a promovat și a răspândit tehnici agricole noi, a creat o pepinieră cu 60 de soiuri, o cramă, apoi a început producția vinurilor de calitate superioară, cu Denumire de Origine Controlată.

Reconstrucția Domeniului Coroanei Segarcea a început în 2002, de Ziua Regalităţii, atunci când familia Anghel a reluat lucrările la plantația de 300 de hectare de viță, a restaurat crama și arhitectura originală din timpul monarhiei. Toate acestea au permis reluarea producției de vinuri cu tehnologie de ultimă generație, la cele mai înalte standarde de calitate.

Vinurile din gama Prestige sunt pentru pasionații de vinuri rafinate, produse prin metodele moderne, consacrate. Culegerea manuală a strugurilor, sortarea, stoarcerea, fermentarea de lungă durată și maturarea cu drojdie în butoaie din stejar sunt procese de vinificație practicate de case cu tradiție din Europa de Vest, America de Sud și America de Nord.

ASPECT: Galben-pal, strălucitor.

MIROS: Se păstrează proaspăt, floral și lemnos.

GUST: Textura suplă, cu note de verdeață și flori sălbatice, completate armonios cu o notă finală citrică, scurtă spre medie.

ASOCIERE CULINARĂ: Vigoarea soiului al românesc este potrivită la mesele cu aperitive, preparate vânătorești cu sosuri pe bază de fructe, pui ușor picant, hribi, mâncaruri cu sosuri albe şi brânzeturi fermentate.

TEMP. DE SERVIRE: 11 - 13°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SEGARCEA - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. În 1884, în timpul regelui Carol I, a luat naștere Administrația Domeniilor Coroanei (ADC). Administrația a sprijinit Coroana Regală, a promovat și a răspândit tehnici agricole noi, a creat o pepinieră cu 60 de soiuri, o cramă, apoi a început producția vinurilor de calitate superioară, cu Denumire de Origine Controlată.

Reconstrucția Domeniului Coroanei Segarcea a început în 2002, de Ziua Regalităţii, atunci când familia Anghel a reluat lucrările la plantația de 300 de hectare de viță, a restaurat crama și arhitectura originală din timpul monarhiei. Toate acestea au permis reluarea producției de vinuri cu tehnologie de ultimă generație, la cele mai înalte standarde de calitate.

Prestige Chardonnay este obținut din struguri culeși mecanic, zdrobiți și lăsați să macereze la temperatura 8-10°C. timp de 12 ore. După presarea ușoară a mustuielii are loc fermentarea lentă în cisterne din oțel inoxidabil cu temperatură controlată. Aromele elegante ale acestui vin sunt oferite de maturarea pe drojdii fine în butoaie din stejar franțuzesc și în cisterne timp de 6-8 luni.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Regele soiurilor albe este parfumat, elegant, împodobit de arome dulci din fructe galbene, unt, alune proaspăt prăjite și orhidee

GUST: Textura este incărcată, onctuoasă, cu arome de fructe coapte, zemoase, rezumate într-o notă finală de lemn, cu o remanență suplă, dar persistentă.

ASOCIERE CULINARĂ: Un Chardonnay maturat este cea mai bună alegere pentru mesele cu preparate din carne de pui, curcan, miel și pește la grătar, meniuri cu fructe de mare și brânzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 11 - 13°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Eticheta Folklore prezintă vinurile din regiunea Dealu Mare, însoțite de simboluri și descrieri ale obiceiurilor vechi de sute de ani, precum și povești și legende din folclorul românesc. Vinurile Folklore sunt monovarietale, albe, roșii și rose, obținute din soiuri românești tradiționale, dar și din soiuri cu origini în Europa de Vest, cultivate de zeci de ani în regiunile viticole ale României.

Vinul de Fetească Albă aduce pe etichetă o mască tradițională românească ce simbolizează Malanca. Întâlnită în nordul Moldovei, tradiția are loc în ajunul Anului Nou, când un grup de personaje în frunte cu un băiat îmbrăcat în haine de mireasă, merge pe la toate casele unde locuiesc fetele virgine. Conduse de un singur colindător, personajele pun în scenă diferite jocuri (capra, căprioara, calul, frumoasa și urâtul), iar fetele nemăritate se îmbracă în straie de sărbătoare și aduc tuturor preparate dulci.

ASPECT: Galben, strălucitor, cu reflexii verzui.

MIROS: Energic, cu note de ananas proaspăt și alte fucte exotice, dulci.

GUST: Gust de fructe galbene și note vegetale echilibrate de aciditatea naturală. Postgust mediu, fructat, cu alcool bine integrat.  

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor la mesele cu preparate din carne albă, pește slab, crustacee și salate.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: ZINFANDEL ALB

VOL. ALC.: 12.8%

VIN ALB SEC. Cultivarea viței în Mehedinți este un fapt dovedit de scrieri ce ne întorc în timpul boierilor pământeni din Oltenia, care aveau culturi, crame și vinuri ce au devenit parte din legendele locului. Vinurile din Oprișor și-au găsit locul și în perioada modernă.

În august 1994 s-a înființat în România Compania Carl Reh Trading, cu menirea specifică de a selecta vinuri românești pentru piața internațională, iar în iunie 1997, divizia s-a stabilit la Oprișor, luând decizia de a produce vinuri proprii din struguri proveniți de pe culturile din Mehedinți.

Zinfandel este un soi roșu cultivat și apreciat îndeosebi pentru vinurile din regiunile viticole italiene, cum este Puglia, unde este cunoscut și sub numele de Primitivo, cat și în regiuni viticole din SUA, unde este al doilea cel mai cultivat soi din podgoriile statului California. În România primul hectar cultivat cu acest soi s-a aflat pe domeniul ce aparține cramei Oprișor și în prezent este vinificat în alb într-o ediție limitată ce face parte din gama Caloian.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Buchet elegant de flori albe, mere verzi și piersici crude, completat de note subtile de citrice și o nuanță fină de ierburi aromatice. Aromele se conturează într-o expresie proaspătă și luminoasă.

GUST: Textură suplă și echilibru armonios între fructuozitate și aciditate. Gust de măr verde, pere și lămâie confiată, cu o ușoară tușă minerală care adaugă profunzime. Final curat și revigorant.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește cu preparate din pește, fructe de mare, salate ușoare sau brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD HUŞI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB DEMISEC. În partea de nord-est a României, pe pământul scăldat de soare se află culturile de struguri ale podgoriei Huşi. În acelaşi loc se află Centrul Viticol Avereşti, unde se produc unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea Moldova. În această parte a ţării, prin locurile civilizaţiei străvechi Cucuteni, viţa de vie se cultivă de mii de ani.

Vinurile de pe pământul Moldovei sunt apreciate de sute de ani. Însuși Dimitrie Cantemir, a scris în lucrarea sa ''Descriptio Moldaviae'', faptul că vinurile Moldovei, sunt mai bune decât alte vinuri europene și chiar mai bune decât cele din regiunea viticolă Tokaj, din Ungaria.

Vinurile din gama Briant sunt create pentru momente speciale, când doriți un cupaj, ori un soi strălucitor ce pune în evidență aromele sale naturale și satisface preferințele selecte ale celor care îi vor afla povestea.

ASPECT: Galben, cu tentă verzuie, limpede și strălucitor.

MIROS: Buchet intens de citrice proaspete, piersici albe și fructe exotice, împletit cu accente fine de ierburi aromatice și flori de câmp. Aromele se desfășoară elegant, creând o impresie vibrantă și rafinată.

GUST: Structură armonioasă și suplețe, cu un echilibru delicat între dulceața fină și aciditatea revigorantă. Note de grapefruit, mandarină și caise, acompaniate de un subtil ton mineral, oferă un gust final mediu spre lung, sofisticat.

ASOCIERE CULINARĂ: Perfect alături de pește gras la grătar, fructe de mare delicate, salate cu ierburi proaspete sau brânzeturi cremoase cu textură fină.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, FETEASCĂ ALBĂ, RIESLING

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Crama Davino a fost înființată în 2003 în regiunea viticolă Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban și Bogdan Costăchescu, care se ocupă și de operațiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate în proprietatea cramei și alte 18 hectare, deținute în arendă, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioară, din care se obțin vinuri cu Denumire de Origine Controlată.

Pentru acest vin a fost folosit doar mustul de calitate, obţinut prin scurgere gravitaţională, fără exces din presarea mecanică. Mustul a fost decantat în recipiente din inox, la temperatura controlată și  fermentat cu drojdii selecționate.

Cele trei soiuri sunt vinificate separat, iar după 1-2 luni sunt alese cele mai bune loturi, apoi sunt stabilite procentele din fiecare soi adăugat în cupaj. Cupajul anului 2022 este format din Sauvignon Blanc, Fetească Albă și Riesling italian. Mustul este obținut prin presare directă, trecut prin stabulație directă și vinificare simplificată. Soiurile Sauvignon Blanc și Riesling sunt fermentate alcoolic în cisterne din oțel inoxidabil la temperatura de 10-12°C., cât și în vase din lemn de stejar. Aceste soiuri sunt păstrate apoi în butoaie de stejar la a doua umplere pentru maturare. Maturarea în butoaie timp de 6 luni pe drojdii fine și batonaj regulat dezvoltă arome secundare complexe pentru acest cupaj alb.

ASPECT: Galben-verzui, strălucitor.

MIROS: Arome de flori albe, pere coapte și mere verzi, completate de note subtile de citrice și ierburi aromatice. Ansamblu fin, proaspăt și elegant.

GUST: Textură catifelată, cu echilibru între aciditatea revigorantă și fructele coapte. Gust de pere, mere și piersici albe, cu o ușoară nuanță minerală ce adaugă profunzime.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj alb recomandat alături de pește la grătar, fructe de mare, brânzeturi proaspete sau salate cu ierburi aromatice.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.