SGR-Category

Compania J. Gasco a fost fondată de Giuseppe Gasco, fiul unui farmacist din Gallipoli, care obișnuia să prepare tratamente, poțiuni și tonice. Ajuns în SUA, la Chicago, ca un tânăr imigrant în 1920, Giuseppe devine Joseph, și este angajat în afacerile unchiului său, membru al mafiei italiene, care făcea contrabandă cu alcool și îl distribuia în cluburile sale ilegale din timpul Prohibiției. În această perioadă tulbure a anilor ’20 Joseph prepara tonice, fără branding, pentru cei care aveau nevoie să le amestece cu băuturile alcoolice de contrabandă, care nu erau de cea mai bună calitate.

În timp, Joseph preia operațiunile, iar pe 4 decembrie 1933, deja faimos și versat în ilegalitate, realizează că odată cu încheierea prohibiției în acea zi, afacerea sa se va prăbuși și va trebui să creeze o altă antrepriză, una legală. Astfel, Joseph, cunoscut drept “l’Uomo di Gallipoli” (Omul din Gallipoli), este prescurtat în “l’Uomo Gallo”, adică omul-cocoș (ce va deveni sigla brandului său), fondează pe 5 decembrie compania care a oferit băuturi tonice populare în toată America în anii următori.

AROMĂ: Textură acidulată, cu arome dulci-acrișoare și remanență citrică. Ușor de savurat simplu ca băutură fără alcool, sau în amestec cu vermut, într-o variație a rețetei clasice de cocktail Americano.

Compania J. Gasco a fost fondată de Giuseppe Gasco, fiul unui farmacist din Gallipoli, care obișnuia să prepare tratamente, poțiuni și tonice. Ajuns în SUA, la Chicago, ca un tânăr imigrant în 1920, Giuseppe devine Joseph, și este angajat în afacerile unchiului său, membru al mafiei italiene, care făcea contrabandă cu alcool și îl distribuia în cluburile sale ilegale din timpul Prohibiției. În această perioadă tulbure a anilor ’20 Joseph prepara tonice, fără branding, pentru cei care aveau nevoie să le amestece cu băuturile alcoolice de contrabandă, care nu erau de cea mai bună calitate.

În timp, Joseph preia operațiunile, iar pe 4 decembrie 1933, deja faimos și versat în ilegalitate, realizează că odată cu încheierea prohibiției în acea zi, afacerea sa se va prăbuși și va trebui să creeze o altă antrepriză, una legală. Astfel, Joseph, cunoscut drept “l’Uomo di Gallipoli” (Omul din Gallipoli), este prescurtat în “l’Uomo Gallo”, adică omul-cocoș (ce va deveni sigla brandului său), fondează pe 5 decembrie compania care a oferit băuturi tonice populare în toată America în anii următori.

AROMĂ: Textura carbogazoasă este completată cu aromă de grepfrut roz și alte citrice, perfecte pentru un cocktail Paloma, preparat cu mezcal, gin sau vodcă.

Compania J. Gasco a fost fondată de Giuseppe Gasco, fiul unui farmacist din Gallipoli, care obișnuia să prepare tratamente, poțiuni și tonice. Ajuns în SUA, la Chicago, ca un tânăr imigrant în 1920, Giuseppe devine Joseph, și este angajat în afacerile unchiului său, membru al mafiei italiene, care făcea contrabandă cu alcool și îl distribuia în cluburile sale ilegale din timpul Prohibiției. În această perioadă tulbure a anilor ’20 Joseph prepara tonice, fără branding, pentru cei care aveau nevoie să le amestece cu băuturile alcoolice de contrabandă, care nu erau de cea mai bună calitate.

În timp, Joseph preia operațiunile, iar pe 4 decembrie 1933, deja faimos și versat în ilegalitate, realizează că odată cu încheierea prohibiției în acea zi, afacerea sa se va prăbuși și va trebui să creeze o altă antrepriză, una legală. Astfel, Joseph, cunoscut drept “l’Uomo di Gallipoli” (Omul din Gallipoli), este prescurtat în “l’Uomo Gallo”, adică omul-cocoș (ce va deveni sigla brandului său), fondează pe 5 decembrie compania care a oferit băuturi tonice populare în toată America în anii următori.

AROMĂ: Indian Tonic aduce gustul amărui, echilibrat, din chinină, alături de efervescența persistentă, ideală în toate cocktailurile cu alcool.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE MOLDOVEI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, MERLOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROŞU SEC. În 1992, familia Olteanu a primit moștenire un lot de pământ cu viță de vie, aflat în apropiere de Iași. Aşa a început povestea vinului pentru Gramma. În anul 2005, familia Olteanu a continuat efortul de a lucra și extinde afacerea prin accesarea unor fonduri, formarea unei echipe pentru o cramă și consiliere pe partea de tehnologie.

În 2007, lângă cele 60 de hectare de vie, cu trei soiuri: Aligoté, Fetească Regală şi Fetească Albă, au început construcția cramei și dotarea cu echipamentele necesare. Anul 2010 a adus primele vinuri comercializate de crama Gramma din cele trei soiuri, iar în 2012 au realizat primul export pe piața din Japonia.

Vinurile Gramma sunt apreciate și populare pentru complexitatea și caracterul select, ce invită la descoperire, devin o sursă de inspirație și pornesc acele conversații care aduc la suprafață caracterul omului și claritatea sentimentelor sale.

ASPECT: Roşu marsala.

MIROS: Cupajul Metaph roșu, devenit deja o tradiție printre gamele casei Olteanu, aduce în cupajul anului 2023 aromele delicate de fructe negre, cireșe și mure, completate de notele catifelate de vanilie și mirodenii dulci.   

GUST: Alături de aromele fructelor roșii, foarte coapte și gătite pentru dulcețuri, echilibrul este adus de o  aromă condimentată, înlocuită în postgust de notele picante, cu remanență lungă și plăcută.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj intens, dar bine închegat, potrivit pentru preparatele din carne de porc, miel, vită sau vânat mare.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE MOLDOVEI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROŞU SEC. În 1992, familia Olteanu a primit moștenire un lot de pământ cu viță de vie, aflat în apropiere de Iași. Aşa a început povestea vinului pentru Gramma. În anul 2005, familia Olteanu a continuat efortul de a lucra și extinde afacerea prin accesarea unor fonduri, formarea unei echipe pentru o cramă și consiliere pe partea de tehnologie.

În 2007, lângă cele 60 de hectare de vie, cu trei soiuri: Aligoté, Fetească Regală şi Fetească Albă, au început construcția cramei și dotarea cu echipamentele necesare. Anul 2010 a adus primele vinuri comercializate de crama Gramma din cele trei soiuri, iar în 2012 au realizat primul export pe piața din Japonia.

Vinurile Gramma sunt apreciate și populare pentru complexitatea și caracterul select, ce invită la descoperire, devin o sursă de inspirație și pornesc acele conversații care aduc la suprafață caracterul omului și claritatea sentimentelor sale.

ASPECT: Roșu rubiniu, intens.

MIROS: Buchetul pare să evoce arome naturale de fructe roșii, atât de rustice încât pare preistoric ori atemporal. Deloc fragil, ci intens și elegant.

GUST: Aflată încă în perioada de tinerețe, această Fetească Neagră seduce prin aromele de fructe negre, mure, coacăze și vișine coapte. Notele de maturare sunt anunțate de lemn dulce, tutun uscat, proaspăt și mirodenii lemnoase. Postgust lung și deosebit, ce promite să impresioneze și în anii ce urmează.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin potrivit atât pentru păstrare la beci, cât și pentru a fi savurat mâine seară, alături de o friptură de vită, miel, preparate condimentate sau brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C. (Potențial de învechire în sticlă de cel puțin 10 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE MOLDOVEI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROŞU SEC. În 1992, familia Olteanu a primit moștenire un lot de pământ cu viță de vie, aflat în apropiere de Iași. Aşa a început povestea vinului pentru Gramma. În anul 2005, familia Olteanu a continuat efortul de a lucra și extinde afacerea prin accesarea unor fonduri, formarea unei echipe pentru o cramă și consiliere pe partea de tehnologie.

În 2007, lângă cele 60 de hectare de vie, cu trei soiuri: Aligoté, Fetească Regală şi Fetească Albă, au început construcția cramei și dotarea cu echipamentele necesare. Anul 2010 a adus primele vinuri comercializate de crama Gramma din cele trei soiuri, iar în 2012 au realizat primul export pe piața din Japonia.

Vinurile Gramma sunt apreciate și populare pentru complexitatea și caracterul select, ce invită la descoperire, devin o sursă de inspirație și pornesc acele conversații care aduc la suprafață caracterul omului și claritatea sentimentelor sale.

ASPECT: Roşu-vişiniu.

MIROS: Fructele de pădure foarte bine închegate și complexe ce au nevoie de o aerare generoasă pentru a delecta simțurile.

GUST: Catifelat și generos în tanini maturi ce inspiră note de coacăze negre, mure, tușe de vanilie și cacao. Cupajul are o remanență lungă, cu alcool bine integrat.

ASOCIERE CULINARĂ: Cuvee Vișan roșu este excelent la mesele cu preparate din carne de porc şi carne roşie (vită / vânat).

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C. 

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC IAȘI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, BUSUIOACĂ DE BOHOTIN

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE DEMISEC. În 1992, familia Olteanu a primit moștenire un lot de pământ cu viță de vie, aflat în apropiere de Iași. Aşa a început povestea vinului pentru Gramma. În anul 2005, familia Olteanu a continuat efortul de a lucra și extinde afacerea prin accesarea unor fonduri, formarea unei echipe pentru o cramă și consiliere pe partea de tehnologie.

În 2007, lângă cele 60 de hectare de vie, cu trei soiuri: Aligoté, Fetească Regală şi Fetească Albă, au început construcția cramei și dotarea cu echipamentele necesare. Anul 2010 a adus primele vinuri comercializate de crama Gramma din cele trei soiuri, iar în 2012 au realizat primul export pe piața din Japonia.

Vinurile Gramma sunt apreciate și populare pentru complexitatea și caracterul select, ce invită la descoperire, devin o sursă de inspirație și pornesc acele conversații care aduc la suprafață caracterul omului și claritatea sentimentelor sale.

ASPECT: Roz somon.

MIROS: Cele două soiuri românești aduc aromele delicate de fructe roșii de pădure, în frunte cu fragi și mure, completate cu adieri florale de Mâna Maicii Domnului și note fructate suplimentare de mango și grepfrut roz.

GUST: Acidulat, catifelat, cu note de fructe roșii și fructe exotice, o notă onctuoasă de ierburi aromate pentru un gust final lung și sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Revigorant și jovial, acest rose este numai bun la mesele cu salate, pește și preparate din carne albă.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD IAȘI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. În 1992, familia Olteanu a primit moștenire un lot de pământ cu viță de vie, aflat în apropiere de Iași. Membrii familiei Olteanu au primit proprietatea și au început să lucreze la proiectul de suflet pentru primele vinuri Gramma. Astfel, în anul 2005, familia Olteanu a continuat efortul de a lucra și extinde afacerea prin accesarea unor fonduri, formarea unei echipe pentru o cramă și consiliere pe partea de tehnologie.

În 2007, lângă cele 60 de hectare de vie, cu trei soiuri: Aligoté, Fetească Regală şi Fetească Albă, au început construcția cramei și dotarea cu echipamentele necesare. Anul 2010 a adus primele vinuri comercializate de Gramma din cele trei soiuri, iar din 2012 au încheiat un parteneriat de export al vinurilor Gramma pe piața din Japonia.

Vinurile Gramma sunt apreciate și populare pentru complexitatea și caracterul select, ce invită la descoperire, devin o sursă de inspirație și pornesc acele conversații care aduc la suprafață caracterul omului și claritatea sentimentelor sale.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Un parfum plăcut și primăvăratic, armonios compus din aromele delicate de portocale, mere și pere verzi, printre care se strecoară flori de soc proaspăt și pistil de iasomie.

GUST: Alunecă ușor ca o licoare tonică, cu note de fructe albe și vanilie pentru un postgust mediu spre lung, delicios. 

ASOCIERE CULINARĂ: Binevenit la mesele cu preparate din pui, pește, fructe de mare, asparagus quiche, salate de vară și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: RIESLING

VOL. ALC.: 12.8%

VIN ALB SEC. În Murfatlar, satul Peștera, este un loc cu tradiție în cultivarea viței de vie încă din vremurile dacilor și Imperiului Roman. Acolo, unde pământul dă multe roade, Domeniul Pogdan a mărit podgoria cu soiuri noi ce se întind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a născut în 2011 din dorința de a produce un vin de excepție, total natural, asemenea celui produs de strămoșii noștri în urmă cu sute și mii de ani. 

În solul cernoziom, pe pat de roci calcaroase, vița de vie din soiul Riesling oferă 7 tone de struguri la hectar. Producția începe la jumătatea lunii septembrie cu recoltarea manuală în lădițe de zece kilograme. În crama strugurii sunt desciorchinați și boabele zdrobite în utilaje cu acțiune centrifugă. După zdrobire boabele sunt răcite până la 5°C. și trecute prin presa pneumatică. Limpezirea gravitațională a mustului este urmată de fermentarea în cisterne, cu drojdii selecționate, timp de 15 zile, la o temperatură constantă de 14°C. Fermentarea alcoolică este urmată de maturarea pe drojdii în aceleași vase, cu batonaj periodic timp de 45 de zile.   

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Buchetul aduce arome clare de ierburi ușor aromate, fructe de livadă, în special pere verzi și nectarine.

GUST: Aciditatea specifică soiului oferă impresia unui frizant, dar perlajul durează mai puțin, iar aromele de fructe delectează papilele alături de nota citrică, cu o remanență scurtă spre medie, tonică.  

ASOCIERE CULINARĂ: Efervescența și aromele de fructe îl recomandă la aperitive cu fructe de mare, crustacee sau curcan gătit pe îndelete la cuptor.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

Badoit este o apă minerală carbogazificată, îmbuteliată în sudul Franței, departamentul Loire, localitatea Saint-Galmier. Apa pură din Saint-Galmier a fost cunoscută de Gali cu mult timp înainte de venirea romanilor, iar mai târziu au fost construite centre de tratament și spa.

Efectele apei din Saint-Galmier au fost recunoscute oficial în 1778 de Richard Marin de Laprade, medicul onorific al Regelui Ludovic al XVI-lea. În 1837 comunitatea a văzut succesul stațiunii de tratament și a dorit să fie dezvoltată de un antreprenor. Afacerea a fost preluată de Auguste Badoit care a început în 1841 să îmbutelieze apa minerală carbogazoasă și să o vândă în Franța. Încă de la mijlocul secolului al XIX -lea Auguste Badoit a construit o companie profitabilă și un brand care se află și astăzi printre cele mai mari și mai cunoscute la nivel mondial.

Apa minerală Badoit îți începe lunga călătorie de la o adâncime de 153 de metri și trece prin straturi de granit ce îi oferă gazul natural de dioxid de carbon. Apa traversează și alte straturi geologice care îi oferă proprietăți minerale și gust fin. Ajunge la suprafață la temperatura constantă de 16°C cu o compoziție finală ce include magneziu, calciu, fluor și, înainte de toate, bicarbonați esențiali.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 11.5%

VIN SPUMANT ROSE BRUT. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. În 2002, Nello a fost inspirat să înceapă producția de vin în România după ce a vizitat podgoriile din Timiș, cu peisaje asemănătoare regiunii Veneto, unde și-a petrecut copilăria.

Crama Petro Vaselo se află în județul Timiș, regiunea Dealurile Banatului, iar compania deține 172 de hectare cu orientare sudică, din care 42 plantate cu viță de vie. Dealurile formează un amfiteatru ce oferă viței un microclimat cu temperaturi și precipitații favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei și calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferită de atenția, știința și, nu în ultimul rând, răbdarea de a crea ceva natural și pur. Strugurii sunt culeși și sortați manual de două ori. Fermentarea are loc în vase diferite, în funcție de soi și de lot, iar în funcție de stilul vinului, după fermentare, vinul este maturat cu drojdia sa naturală timp de câteva luni sau ani. Monosoiurile și cupajele roșii sunt îmbuteliate fără filtrare, pentru a permite drojdiei să mărească potențialul de maturare și compușilor naturali să dezvolte profilul aromatic al fiecărei ediții.

ASPECT: Roz-pal, cu perlaj fin, persistent.

MIROS: Mure, căpșune, alte fructe de pădure, piersici și trandafir de sălbatic.

GUST: Pe papile se simt foarte ușor perlele delicate ce joacă pe papile cu arome de fructe roșii. Post gust scurt, răcoritor, pentru finalul unei zile calde de vară.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin potrivit la mesele cu preparate din carne albă, fructe de mare și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, PINOT MEUNIER

VOL. ALC.: 12%

ȘAMPANIE ROSE BRUT. Agathe Perthois a fost inspirația și motivul pentru care Florens-Louis Heidsieck, un tânăr originar din Germania, a creat pentru prima dată în 1777 o șampanie în regiunea cunoscută a Franței, ce dă numele acestui tip de vin.

În 1875, Heidsieck a impresionat-o pe Marie Antoinette cu bulele fine ale șampaniei sale, iar în următorii zeci de ani șampania sa a devenit un produs râvnit de familii regale din toată lumea și fost promovată prin cinematografie.

În prezent, șampania Piper-Heidsieck este produsă cu aceeași tradiție dintr-un cupaj de 50 - 55% Pinot Noir, 30 - 35% Pinot Meunier, 15 - 20% Chardonay și 10-20% vinuri de rezervă. Cupajul rose al Casei Piper-Heidsieck are un profil echilibrat și vibrant, non-vintage, dar bogat în referințele aromatice perfecte pentru o degustare în compania preparatelor delicate.

ASPECT: Plăcut strălucitor, are o culoare roz deschis cu o nuanță de somon crud.

MIROS: Puternic fructată (căpșuni, mure, fraguțe, citrice), cu accente florale de trandafiri și crini regali.

GUST: Foarte savuros. Se simt aromele de fructe exotice (de mango, lime, lămâie, coajă de portocală) de căpșuni și fructe de pădure. Varianta rose are o corpolență medie, bine structurată, cu post gust lung, dulceag.

ASOCIERE CULINARĂ: Se asociază ușor cu tartar de somon, carpaccio de vită, mezeluri fine, file de păstrăv, carne roșie de vită, porc sau oaie la grill, sushi, sashimi.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12%

ȘAMPANIE CLASSIC BRUT. Agathe Perthois a fost inspirația și motivul pentru care Florens-Louis Heidsieck, un tânăr originar din Germania, a creat pentru prima dată în 1777 o șampanie în regiunea cunoscută a Franței, ce dă numele acestui tip de vin.

În 1875, Heidsieck a impresionat-o pe Marie Antoinette cu bulele fine ale șampaniei sale, iar în următorii zeci de ani șampania sa a devenit un produs râvnit de familii regale din toată lumea și fost promovată prin cinematografie.

În prezent, șampania Piper-Heidsieck este produsă cu aceeași tradiție dintr-un cupaj de 50 - 55% Pinot Noir, 30 - 35% Pinot Meunier, 15 - 20% Chardonay și 10-20% vinuri de rezervă. Cupajul etalon al Casei Piper-Heidsieck are un profil echilibrat și vibrant, non-vintage, dar bogat în referințele aromatice oferite de blend-ul celor 100 de vinuri alese din culturi diferite ale regiunii Champagne. 

ASPECT: Galben deschis, strălucitoare, elegantă, cu perlaj fin și persistent.

MIROS: Efervescența delicată este acompaniată de note de migdale și alune de pădure proaspete. Vigoarea și subtilitatea ies din nou în evidență prin aromele de pere și mere proaspete, însoțite de delicatețea notelor citrice.

GUST: Textura sa acidulată se liniștește doar cât să deschidă calea aromelor de pomelo, struguri albi și fructe zemoase.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere generoasă cu multe delicii culinare. Aomele fructate și efervescența șampaniei se potrivesc cu brânzeturi fine sau deserturi cu fructe neînsiropate. Cupajul clasic brut este excelent și alături de antreu și fel principal cu aproape orice tip de carne roșie, pește sau fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 4 - 6°C.

Alexander Reid a construit distileria The Macallan, în Scoția, la începutul secolului al XIX-lea. Reid a fost unul dintre primii proprietari de distilerie care au primit de la Stat licență pentru producția de băuturi alcoolice. Distileria The Macallan a schimbat mai mulți proprietari de-a lungul secolelor, până în 1999 când a fost achiziționată de Edrington Group.

În prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producători de whisky din lume, după cantitatea produsă anual, în distileria aflată în regiunea Speyside.

The Macallan No.6 aduce tuturor o îmbinare a artelor desăvârșite într-un singur produs, cu adevărat exclusivist. Whisky-ul distileriei din Speyside este protejat de elegantul decantor din cristal creat de Casa Lalique. Această ediție, foarte limitată, aduce un single malt excelent, maturat în butoaie din stejar din Spania, regiunea Jerez de la Frontera, folosite pentru prima dată după ce au ținut anterior vin fortifiat sherry.   

ASPECT: Auriu fermecător cu tentă din chihlimbar și străluciri amplificate de decantorul Lalique.

MIROS: Cucerește aproape instant cu un parfum fructat din coajă de măr roșu, coajă de portocală, pandișpan, vanilie și coacăze roșii.

GUST: Textură mătăsoasă de fructe roșii, nedespărțite de notele mai sobre de lemn ars și ghimbir. 

FINISH: Lung, cu note de smochine și condimente uscate.

Distileria Highland Park, a fost construită în anul 1798 de Magnus Eunson pe una dintre insulele arhipelagului Orkney, în nord estul coastei Scoțiene. Magnus, un personaj controversat al timpurilor sale, este descendent al coloniștilor vikingi din Norvegia și Danemarca.

Astăzi, maeștrii și profesioniștii care fac parte din echipa Highland Park, își onorează strămoșii vikingi prin tradiție, creație și viziune în fiecare strop de whisky obținut în distileria din Orkney.  

Expresia de 21 de ani este creată din whisky-ul tras din trei tipuri de butoaie: butoaie de sherry, de tip hogshead, la prima umplere, butoaie de bourbon și butoaie aflate la a doua umplere. Această uniune a adus împreună un număr total de doar 55 de butoaie, lăsate la maturat din noiembrie 1998. Acest whisky aduce aromele complexe și reafirmă calitatea oferită de o maturare îndelungată, dusă la capăt așa cum doar scoțienii știu să o facă.  

ASPECT: Auriu, cu reflexii de cupru.

MIROS: Parfum de stafide sultana, înghețată cu caramel, fum din ierburi uscate și o notă de lut ars.

GUST: Aroma de fum se simte mai bine, mai intensă, completată de clementine și chimen amestecat cu puțin piper negru. Se adună încet și o notă de stejar matur.

FINISH: Ceai negru, alte vegetale pământii, păstaie de vanilie și lemn dulce. 

Distileria Highland Park, a fost construită în anul 1798 de Magnus Eunson pe una dintre insulele arhipelagului Orkney, în nord estul coastei Scoțiene. Magnus, un personaj controversat al timpurilor sale, este descendent al coloniștilor vikingi din Norvegia și Danemarca.

Astăzi, maeștrii și profesioniștii care fac parte din echipa Highland Park, își onorează strămoșii vikingi prin tradiție, creație și viziune în fiecare strop de whisky obținut în distileria din Orkney.  

ASPECT: Auriu.

MIROS: Proapăt, curat și foarte aromat. Sufletul viking aduce mirosul pământului pe care s-au stabilit omenii din nord în urmă cu multe generații: iarbă, miere și fructe cu dulceață bine echilibrată.  

GUST: Bogat în arome adânci, plăcute. Undeva în straturile de mijloc se face simțită o notă de portocală rumenită pe grill. Urmează pâinea din cereale măcinate brut, cu coajă groasă și coca prăjită, ceai din plante verzi și iasomie.  

FINISH: Foarte lung, cu arome de piper și așchii de lemn.

The Famous Grouse este un brand apărut din inițiativa lui Matthew Gloag, urmașul unei familii de negustori de vin și băuturi distilate din Scoția, care îți vindeau marfa în orașul Perth.

Experiența de zeci de ani în blend-uri de whisky și oportunitățile economice al vremurilor i-au permis lui Matthew să creeze în 1896 un blend numit The Famous Grouse, care a devenit cunoscut în toată lumea.

În prezent, The Famous Grouse păstrează viziunea fondatorului: aceea de a crea cel mai bun blend de whisky. Pentru a îndeplini această viziune, echipa trece whisky-ul prin patru pași esențiali. Primul pas implică maturarea în butoaie din stejar, al doilea pas este amestecul a diferite loturi, ce poate dura săptămâni - nu este nici o grabă. Al treilea pas este procesul de selecție și îmbuteliere, iar cel de-al patrulea pas are legătură cu inovarea și experimentarea continuă a distilatorilor din echipa Famous Grouse.

ASPECT: Auriu, clar și strălucitor.

MIROS: Fructe zaharisite, biscuiți tradiționali scoțieni cu unt și coji de citrice.

GUST: Fructe uscate, mirodenii fine (scorțișoară, ghimbir) și notă de stejar.

FINISH: Final moale, bine echilibrat.

Pachetul conține sticla de whisky The Famous Grouse de 0.7L + 2 pahare de sticlă cu însemnele The Famous Grouse.

Compania care produce romul Brugal a fost înființată în 1888 de Andreas Brugal Montaner, iar în 1920 distileria Brugal a produs primul rom în Republica Dominicană. În deceniile următoare, dominicanii au creat o gamă de romuri, au început exporturile în S.U.A și au construit o nouă distilerie în Puerto Plata, una dintre cele mai moderne în anii 1980.

În 1996, romurile produse de familia Brugal au fost exportate și în Spania, unde au ocupat mai târziu prima poziție, iar colaborarea cu grupul Edrington a fundamentat identitatea brand-ului, bazată pe tradiție și popularitate.

În distileria Brugal, melasa de trestie de zahăr este fermentată și distilată de două ori pentru a se obține cel mai rafinal alcool. Pentru maturare, Maestrul alege cele mai bune butoaie în funcție de profilul pe care dorește să îl ofere băuturii. Butoiele folosite variază de la cele în care a fost ținut bourbon american, până la cele în care a fost ținut vin fortifiat Sherry, de la producători europeni. Blanco Supremo este singur rom Brugal filtrat de trei ori, un procedeu necesar pentru puritate alcoolului și claritatea evidentă. După distilare, Blanco este maturat în butoaie din stejar alb, american, timp de 2 - 5 ani.

ASPECT: Clar.

MIROS: Blanco are un parfum subtil, cu note de vanilie, citrice și nucă de cocos.

GUST: Fin, rafinat și consistent prin aromele de cafea, nucă de cocos, unt și vanilie.

FINISH: Lung și intens.

Compania care produce romul Brugal a fost înființată în 1888 de Andreas Brugal Montaner, iar în 1920 distileria Brugal a produs primul rom în Republica Dominicană. În deceniile următoare, dominicanii au creat o gamă de romuri, au început exporturile în S.U.A și au construit o nouă distilerie în Puerto Plata, una dintre cele mai moderne în anii 1980.

În 1996, romurile produse de familia Brugal au fost exportate și în Spania, unde au ocupat mai târziu prima poziție, iar colaborarea cu grupul Edrington a fundamentat identitatea brand-ului, bazată pe tradiție și popularitate. Romurile Brugal sunt produse după o rețetă secretă, transmisă de la o generație la alta. În distileria Brugal, melasa de trestie de zahăr este fermentată și distilată de două ori pentru a se obține cel mai rafinat rom.

Mulți dintre compușii alcoolici grei sunt îndepărtați prin distilarea atentă a melasei în instalațiile Brugal. De aceea, Anejo este curat, fin și nu foarte dulce. Aromele sale sunt rezultatul unui blend realizat cu pricepere din romurile de rezervă maturate în butoaie din stejar alb din Statele Unite, folosite anterior la producția de bourbon.

ASPECT: Chihlimbar strălucitor și curat.

MIROS: Arome ușoare de lemn și note subtile de ciocolată.

GUST: Unt savuros și note de caramel se joacă voios pe papile și ating bolta palatină cu textura fină.

FINISH: Lung, sec și plăcut.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC - CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Produs într-un areal ce se distinge prin vinuri albe de calitate. Pentru că varietatea este esența vieții, proiectul TARLA a adunat de la producători reprezentativi cele mai bune parcele de vie plantate cu soiuri consacrate, neaoșe, sau perfect adaptate terroir-ului românesc, din care s-au creat o serie de cupaje și cuvee-uri de excelență, o oglindă a solului, a climei și a tradiției viticulturale tipice fiecărei zone în parte.

Tarla Loft Edition este un vin alb liniștit, obținut din soiul Chardonnay, cultivat în regiunea viticolă Dealu Mare din Muntenia. Vinul este produs cu tehnologie modernă, în stilul clasic al zonei și deține certificare DOC-CMD (denumire de origine controlată - cules la maturitate deplină).

ASPECT: Galben-verzui.

MIROS: Parfum de flori, citrice și mere galbene .

GUST: Proaspăt, acidulat, cu arome florale și fructate ce oferă un postgust mediu spre lung, răcoritor.

ASOCIERE CULINARĂ: Un Chardonnay excelent la mesele cu preparate din carne de pui, curcan, somon, fructe de mare, paste cu sos alb și brânzeturi moi de tip brie sau camembert.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.