Idei de cadouri

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această băutură. Pentru Glenfiddich povestea începe în 1886, cu William Grant, care timp de 1 an și-a construit propria distilerie împreună cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeză "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru whisky-ul scoțian, precum și respectul pentru moștenirea lui William Grant.

Expresia de 12 ani reprezintă semnătura distileriei și stilul whisky-ului din Speyside. Prospețimea unică oferită de apa izvor, aromele de malț și fructe sunt așa cum le-a dorit William Grant încă din 1887. Toate aceste arome sunt rotunjite de maturarea de 12 ani în cele mai bune butoaie din stejar american și butoaie de sherry din stejar european.

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Proaspăt și fructat cu o notă de pară. Mirosul oferă prima idee despre calitatea malțului și aroma clară, echilibrată de stejar tânăr.  

GUST: Dulce și fructat. Se simt pe papile notele de caramel cu mult unt, smântână, malț și stejar.

FINISH: O notă moale, dar persistentă, de malț și lemn umed.

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această băutură. Pentru Glenfiddich povestea începe în 1886, cu William Grant, care timp de 1 an și-a construit propria distilerie împreună cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeză "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru whisky-ul scoțian, precum și respectul pentru moștenirea lui William Grant.

Expresia Grand Cru a fost creată cu scopul de a surprinde esența unei arte și priceperea artizanilor din marea echipă a dististileriei Glenfiddich. Un single malt a fost ales pentru o maturare de 23 de ani în butoaie din stejar aduse din SUA și Europa, apoi finisat într-un butoi asezonat cu vin select din faimoasele regiuni viticole ale Franței.

ASPECT: Auriu intens.  

MIROS: Flori de măr, păine proaspătă și lămâie zaharisită.

GUST: Pe papile se desfac multe straturi de vanilie și stejar, brioșă, lemn de santal, șerbet de pară și struguri albi, ce reamintesc de maturarea finală în butoaie de vin.

FINISH: Lung, corpolent și dulce.

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această băutură. Pentru Glenfiddich povestea începe în 1886, cu William Grant, care timp de 1 an și-a construit propria distilerie împreună cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeză "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru whisky-ul scoțian, precum și respectul pentru moștenirea lui William Grant.

Misteriosul Project XX face parte din colecția Experimental Series și este una dintre cele mai moderne expresii Glenfiddich. Numărul roman XX semnifică 20 de experți colaboratori care au avut misiunea să aleagă fiecare un singur whisky single malt din mii de butoaie aflate aproape de distileria din Dufftown, în depozitul Conval. După selecție, toate cele 20 de whisky-uri, alese din butoaie de port și bourbon, au fost unite de maestrul în malt-uri Brian Kinsman.

ASPECT:  Auriu închis.

MIROS: XX este un proiect modern, dar un whisky cu tentă clasică: fructat, cu note din flori de măr și pere zemoase. Un echilibru perfect între stejar vanilat, zahăr brut și puțin lemn dulce.

GUST: Complex, dar moale, cu o dulceață din vată de zahăr, completată cu note tipice de migdale, scorțișoară și o urmă de taninuri moștenite de la un butoi vechi de port.

FINISH: Persistent, cu o notă de stejar dulce.

În anul 1724, în Franța, regiunea viticolă Cognac, tânărul Rémy Martin a vândut pentru prima dată coniacul cu numele propriu. Coniacul său a fost apreciat în cercurile restrânse ale nobilimii și după numai 14 ani Regele Ludovic al XV-lea i-a oferit permisiunea de a planta viță de vie. În secolul următor, coniacul Rémy Martin a câștigat popularitate și a fost exportat în Statele Unite, Asia și insulele Pacificului.

Rémy Martin este produs din struguri crescuți în cele mai bune podgorii ale regiunii Cognac. În subregiunile Grande Champagne și Petite Champagne există soluri bogate în straturi de calcar, care hrănesc vița de vie, iar la suprafață piatra reflectă soarele și asigură o coacere perfectă.

Soiurile de struguri folosite la producția coniacului Rémy Martin sunt în principal: Ugni Blanc, Colombard și Folle Blance. Pentru a primi Denumirea de Origine Controlată, oferită de legislația franceză, coniacul trebuie distilat de două ori în alambicuri din cupru și maturat cel puțin doi ani în butoaie de stejar.

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii, în decantorul premium creat de artizanii Rémy Martin.

MIROS: XO (Extra Old), aduce un parfum generos din fructe coapte în vară târzie, amestecate cu note florale de iasomie, fructe și condimente. Notele mai sensibile de miere, iasomie, scorțișoară și șofran completează parfumul elegant al acestei expresii.

GUST: Cele mai înzestrate loturi din crama Remy Martin sunt alese pentru a oferi corpolența mătăsoasă, cu arome de fructe zemoase - prune, smochine coapte și ghimbir. Acestea sunt echilibrate de un amestec gourmet de nucă, alune de pădure proaspete și boabe de cafea prăjită.  

FINISH: Lung, cu arome de fructe dulci, zemoase, și alune rumenite.

În anul 1724, în Franța, regiunea viticolă Cognac, tânărul Rémy Martin a vândut pentru prima dată coniacul cu numele propriu. Coniacul său a fost apreciat în cercurile restrânse ale nobilimii și după numai 14 ani Regele Ludovic al XV-lea i-a oferit permisiunea de a planta viță de vie. În secolul următor, coniacul Rémy Martin a câștigat popularitate și a fost exportat în Statele Unite, Asia și insulele Pacificului.

Rémy Martin este produs din struguri crescuți în cele mai bune podgorii ale regiunii Cognac. În subregiunile Grande Champagne și Petite Champagne există soluri bogate în straturi de calcar, care hrănesc vița de vie, iar la suprafață piatra reflectă soarele și asigură o coacere perfectă. Soiurile de struguri folosite la producția coniacului Rémy Martin sunt în principal: Ugni Blanc, Colombard și Folle Blance. Pentru a primi Denumirea de Origine Controlată, oferită de legislația franceză, coniacul trebuie distilat de două ori în alambicuri din cupru și maturat cel puțin doi ani în butoaie de stejar.

300^th Anniversary Coupe este un coniac excepțional al maestrului Baptiste Loiseau, creat pentru a sărbători alături de lumea întreagă 300 de ani de existență a casei Rémy Martin 1724-2024. Un simbol al celor 300 de ani de activitate, un nume de referință al băuturii si regiunii Cognac, această ediție este limitată la doar 6724 de unități. Blendul este creat dintr-un lot aparte de butoaie, numit rezerva permanentă, ce păstrează eaux-de-vie îngrijit de fiecare generație de maeștri ai pivnițelor Rémy Martin.

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii. Sticla prezintă simbolul centaurului auriu, numele fondatorului și denumirea de origine controlată Cognac Grand Champagne. Sticla este oferită în cutie din lemn creată pentru această ediție.

MIROS: Strălucesc aromele clare de portocală zaharisită, fructul pasiunii, lemn de santal, piele, mix de condimente, lăstar și o notă florală. Parfumul aduce și o notă de vin fortifiat bine aerat, ce oferă prospețime.

GUST: Pe papile aduce un spectacol rar al aromelor de fructe zaharisite, fructul pasiunii, smochine, fructe exotice, alune, note discrete de stejar.

FINISH: Elegant, pasional și neașteptat de lung.

Distileria Glenmorangie a fost construită în 1843 de William Matheson în Scoția (Highlands), orașul Tain. Inspirat de peisajul liniștit al orășelului aflat pe coasta Scoției, Matheson a fost pionierul whisky-ului single malt, încântător de complex și excepțional de fin.

De atunci, toate whisky-urile produse în distileria Glenmorangie păstrează legătura cu natura prin ingredientele naturale și tind către perfecțiune fără compromis. Profesioniștii de azi onorează brand-ul prin meșteșugul de a produce o băutură pură, de înaltă calitate, prin distilarea malțurilor naturale și maturare în butoaie din stejar.

Instalațiile de distilare din cupru au 8 metri și sunt cele mai înalte din Scoția. Distilarea este urmată de selecția celor mai bune loturi și maturarea în cele mai bune butoaie din lemn de stejar, aduse din Franța, Spania, Portugalia și S.U.A., asezonate cu băuturi tradiționale din aceste state cum ar fi sherry (oloroso, pedro ximénez), porto sau bourbon clasic.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Maturarea în butoaie de bourbon și sherry, oferă arome de condimente, stafide glazurate cu ciocolată fină, dulceață din fagure de miere și caramele de casă cu lapte.

GUST: Delicios, dulce, cu arome de stafide sultana macerate în sherry, straturi de portocală, nucă și caramel. Aromele fructate și condimentele oferă simțurilor căldura și complexitatea aromatică rotunjită de maturarea finală in butoaie de stejar asezonate cu sherry.

FINISH: Lung și satisfăcător, cu note de portocală condimentată și alune de pădure glazurate cu ciocolată.

Încă de la 1700, familia Buton a început să producă distilate în Franța și a fost furnizor al casei imperiale în timpul lui Napoleon Bonaparte. După ce Napoleon a plecat de pe tronul Franței familia Buton s-a mutat în Italia, în regiunea Emilia-Romagna, unde a găsit soiurile de struguri și climatul necesar pentru a desăvârși arta distilării respectând vechea rețetă de familie începând cu anul 1830. După mai bine de 100 de ani, familia Buton a hotărât să ofere o identitate italiană propriului distilat și astfel a apărut în 1939 Vecchia Romagna Buton Brandy.

Etichetele Vecchia Romagna sunt produse după o metodă proprie, cu know-how și experiență de peste 200 de ani. Distilarea are loc după două tehnici diferite: în prima fază este distilare discontinuă (metoda franceză) unde vinul este încălzit 8-10 ore în alambicuri Charentais, timp în care se colectează în butoaie doar partea de mijloc a distilatului, cea mai pură. Urmează distilarea continuă în instalații înalte (coloane), unde se obține alcool fin și pur într-o perioadă scurtă de timp.

Riserva Tri Botti este rezultatul experienței și flerului creativ al echipei Vecchia Romagna. Această expresie este rezultatul unui blend din cele mai bune distilate, maturate între 10 și 15 ani în trei tipuri de butoaie: baricuri franțuzești care definesc structura și caracterul băuturii, butoaie mari din stejar de Slovenia, pentru textura fină, și butoaie mici din stejar asezonate cu vin roșu italian, pentru acele note fructate, elegante.

ASPECT: Chihlimbar deschis, strălucitor.

MIROS: Caracterizat de note de fructe uscate, în special alunea de pădure și alte arome dulci de scorțișoară și fructe tropicale.

GUST: Atinge papilele cu textura delicată a taninilor lemnoși, alune prăjite, păstăi de vanilie ușor rumenite, stafide și alte fructe confiate.

FINISH: Dulceața din fructe este domolită de notele clare de scorțișoară și cuișoare.

Yamazakura este unul dintre whisky-urile produse de compania Sasanokawa Shuzo, în distileria Asaka construită în 2016 în orașul Kōriyama din Prefectura Fukushima.

Produsul care aduce faimă și tradiție 250 de ani companiei Sasanokawa, Shuzo din nord-estul Japoniei, este vinul din orez tradițional, numit Sake. Pe baza experienței și realizărilor din ultimii zeci de ani, japonezii au reușit să facă tranziția către whisky și să câștige popularitate pe piețele din Asia și Europa cu etichetele sale single malt și blended.

Yamazakura este o denumire ce alătură două cuvinte japoneze: ’Yama’, care se traduce în ’munte’ și ’Sakura’ care însemnă ‘cireș’. Această denumire este reflectată de grafica ce se regăsește pe etichetă dar și de profilul delicat al acestui blend, prin aromele principale de flori și fructe de livadă.

ASPECT: Auriu.

MIROS: Aromă din flori de portocal și note de stejar pământiu.

GUST: Pe papile aduce arome de fructe proaspete, biscuiți cu caramel sărat și prune verzi.

FINISH: Mediu spre lung, cu note de vanilie.

Povestea Amrut a început în 1948, anul în care Shri J.N. Radhakrishna a înființat laboratorul Amrut. După producția de rom în anii 1960, în 1970 a fost produs primul distilat din struguri.

În 1980 Amrut a produs pentru prima dată distilat din malț pentru a oferi populației indiene whisky de calitate.

Primul whisky-ul indian cu renume lansat de Amrut a fost clasicul Single Malt, prezentat publicului scoțian în 2004, în Glasgow, și până în anul 2009 a fost remarcat de cunoscători și pasionați.

ASPECT: Galben-auriu.

MIROS: Fructat și mieros cu accente de condimente și lemn.

GUST: Bogat în arome provenite din maturarea în lemn de stejar (lemn dulce, vanilie, caramel).

FINISH: Senzația finală după înghițire este persistentă, mătăsoasă și ușor dulceagă.

Alexander Reid este fondatorul distileriei The Macallan, din Scoția, ridicată la începutul secolului al XIX-lea, și unul dintre primiii producători de whisky, cu licență oferită de Stat. Distileria The Macallan, a schimbat mai mai mulți proprietari de-a lungul secolelor, până în 1999 când a fost achiziționat de Edrington Group.

În prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producători de whiskey din lume, după cantitatea produsă anual, în distileria aflată în regiunea Speyside, locul de origine al celor mai bune whisky-uri scoțiene.

The Macallan Classic Cut, lotul îmbuteliat în 2018, este un whisky produs în inima domeniului din Speyside, în distileria dotată cu instalații și echipamente performante, dar și spații cu cele mai bune condiții pentru butoaiele din lemn de stejar în care se află diferite loturi de whisky. Classic Cut este oferit publicului pentru celebra dedicarea continuă a producătorului scoțian în efortul de a crea timp de aproape 200 de ani, whisky-uri extraordinare și unice. Maturarea aceste expresii se face în butoaie mici, selecte, pătrunse de aromele vinului fortifiat de tip sherry (Oloroso), din Jerez, Spania.

ASPECT: Auriu, strălucitor și absolut fermecător prin sticla elegantă, cu etichetă albă.

MIROS: Classic Cut este considerat un single malt indulgent, creat să fie prietenos și adorat de cei care au plăcerea să afle pentru prima dată parfumul și aromele unui whisky scoțian autentic. În acest spirit, The Macallan oferă în Classic Cut 2018 un buchet de portocale și lămâi ce domină notele dulci de nucșoară și ghimbir cu tente de vanilie, ce ne fac cunoștiință în final, cu o notă subtilă de stejar.

GUST: Maturarea în butoaie de sherry a oferit acestui whisky acele arome inconfundabile, de ghimbir și nucșoară, urmate de arome pline de vanilie dulce și portocale.

FINISH: Dulce, echilibrat cu note persistente de stejar.

Kavalan este un producător de whisky din Taiwan, care și-a început activitatea în 2005, în comitatul Ylan. Antreprenorul Tien-Tsai Lee a dorit o nouă regiune cu faimă mondială în producția de whisky și o distilerie “pentru un secol” și multe generații, inspirată de cele aflate în Scoția și Japonia.

În 2006 distileria Kavalan și-a început activitatea, iar în 2008, compania taivaneză a lansat primul whisky: Kavalan Classic Single Malt.

Pe parcursul anilor, în distileria Kavalan au fost create și alte etichete single malt, care au câștigat popularitate și nume bun în rândul criticilor și iubitorilor de whisky din întreaga lume. Pentru producția de whisky, echipa Kavalan împrumută tot ce este mai bun de la natură: gheața din munți, topită în apă pură, bogată în minerale, butoaiele tradiționale din stejar, umiditatea și briza regiunii, valorificate pentru maturare.

ASPECT: Chihlimbar cu reflexii aurii.

MIROS: Parfum seducător de fructe confiate și nucă.

GUST: Dulceag și prietenos, ușor condimentat, elegant și corpolent.

FINISH: Senzația remanentă după înghițire este persistentă.

Compania Choya produce de peste 50 de ani băuturi tradiționale japoneze. Primul și cel mai important produs din portofoliul Choya este umeshu, un lichior obținut din diferite soiuri de ume (caisă), cunoscut în Japonia de secole.  

Specialitatea umeshu are cea mai mare calitate atunci când extractul de ume și alcoolul sunt echilibrate prin maturarea fructelor întregi (cu sâmburi). Producătorul alege doar câteva dintre sutele de soiuri de caise, cultivate în Japonia, iar cel mai folosit este Nanko-ume, în distileria din prefectura Wakayama.

Acoolul din trestie de zahăr adăugat suplimentar în fruct, în timpul producției, oferă posibilitatea de a extrage aroma de ume (caisă japoneză), din pulpă, coajă dar și din sâmbure. Această metodă oferă băuturii Choya un buchet fructat unic, cu arome de sâmbure lemnos, asociat adesea cu migdale și marțipan. Această expresie este realizată din 6 loturi de umeshu și este maturată între 3 și 5 ani înainte să fie îmbuteliată și trimisă spre comercializare.  

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Pruna macerată este aroma care aduce plăcere simțurilor, alături de piersică și miere, ce dezvăluie o structură mai consistentă a clasicului umeshu.

GUST: În această parte a degustării se dezvoltă cu arome de fructe negre, cuișoare și lămîie zaharisită.

FINISH: Lung, cu notă de fruct macerat, sec.

Povestea Hine a început 1763, anul în care tânărul ofițer Thomas Hine, originar din Dorset, a hotărât să se stabilească în sud-vestul Franței, în localitatea Jarnac, unde și-a construit prima distilerie de coniac. Acest brand franțuzesc cu suflet britanic promovează ideea că un coniac excelent este, înainte de toate, un vin alb foarte bun, iar identitatea vinului este oferită de terroir și de evoluția de mii de ani a viței de vie.

Blend-ul creat pentru fiecare coniac este obținut prin distilarea vinurilor din struguri cultivați în zonele Grande Champagne și Petite Champagne. În localitatea Bonneuil sunt 115 hectare de viță de vie din soiul Ugni Blanc, hrănită de sol și acoperită la rădăcini cu pietre de calcar pentru a proteja și asigura recoltele viitoare.  

Fiecare eaux-de-vie este transformat și rotunjit într-un coniac delicat prin maturarea în butoaie din stejar local, cu granulație fină, arse ușor la interior așa cum cere tradiția locului și standardele industriei. Dacă acest coniac V.S.O.P (Very Superior Old Pale) ar avea o personificare atunci ar fi unul dintre acele personaje elegante de pe Riviera Franceză a anilor ’30, imaginate de faimosul scriitor F. Scott Fitzgerald. Aromele sale construiesc o structură complexă, fermecătoare, ce așteaptă să fie descoperită în cocktail-uri, ori sec, acompaniată doar de un strop de tonic rece.

ASPECT: Chihlimbar strălucitor.

MIROS: Expresiv și discret în aceleși timp, cu note de iris, piersici proaspete, acacia și piper alb.

GUST: Fructat, cu note de citrice, gutuie și vanilie ce se propagă rapid pe papile. Notele florale se remarcă din nou și aduc o tușă de miere și verdeață.

FINISH: Floral, mediu spre lung.

În 1948, Douglas Laing, un ofiţer în rezervă al Forţelor Aeriene Regale britanice, a fondat compania ce îi poartă numele, alături de un partener american, cu intenţia de a exporta brand-ul său, King of Scots, în Europa şi SUA.

Pe parcursul următorilor ani, membrii familiei Laing au fost legaţi de afacerile unor distilerii de renume unde au acumulat experienţa şi cunoştiinţele ce au dus la dezvoltarea companiei fondată de aviator. În prezent, scoţienii de la Douglas Laing oferă o gamă impresionantă de whisky-uri single malt şi blended printre care se află şi etichetele Timorous Beastie, Scallywag, The Gauldrons și Rock Island.

Big Peat este un amestec de whisky-uri single malt produse doar pe insula Islay. Startul acestei uniuni este dat de lotul Caol Ila, ce oferă aromele dulci, urmat de un Bowmore echilibrat, Ardbeg, cu esențele sale medicinale și arome vegetale uscate / pământii și Port Ellen, ce oferă eleganța desăvârșită a blend-ului.

ASPECT: Auriu.

MIROS: Se deschide cu arome proaspete, intense, de sare și malț dulce, uscat cu fum de turbă.

GUST: Pe papile se simt arome de lemn ars, nisip îmbibat de apă sărată și fumul care încheie ciclul aromatic, puternic influențat de maturarea unor loturi folosite în acest blend.

FINISH: Lung, cu note persistente de sare, lemn dulce, fum și doar o urmă de fenoli.

La începutul anilor 1800, frații James și John Chivas au ajuns în Aberdeen unde au început o mică afacere cu whisky. Cererea din ce în ce mai crescută pentru un whisky de calitate i-a determinat să amestece whisky-urile scoțiene pe care le aveau la vânzare. 

Popularitatea blend-urilor oferite de frații Chivas a crescut și, odată cu aceasta, afacerea lor. În 1843 whisky-urile Chivas au primit sigiliul regal de la Regina Victoria de Balmoral, iar în 1909, Chivas a cucerit Lumea Nouă: urmașii celor doi frați au creat în New York un blend de 25 de ani, un whisky de lux care a ridicat ștafeta pentru toți producătorii acelor vremuri.

Multe alte realizări și reforme ale companiei scoțiene din ultimii 80 de ani au păstrat Chivas, printre whisky-urile cu tradiție, dedicate gusturilor rafinate și premiate la evenimente internationale. O parte din acest blend a fost maturată în butoaie de sherry Oloroso pentru a oferi un profil aromatic mai generos în arome fructate și textură complexă.

ASPECT: Auriu deschis, strălucitor.

MIROS: Fructe macerate, suculente, arome de fructe roșii din vin sherry, stejar rindeluit și nuci glazurate în caramel.

GUST: Generozitatea aromelor dulci din fructe și confituri este păstrată prin textura cremoasă și dulce din sirop de arțar, pară coaptă la cuptor, biscuiți cu fructe de pădure, condimente, cremă frangipane și caramel.

FINISH: Un gust final lung, savuros, cu note de tutun, fructe dulci și condimente.   

Originile distileriei Loch Lomond sunt în Scoția, partea de sud, acolo unde se află lacul Lomond. Pe pământul stăpânit de sute de ani de clanurile scoțiene a fost ridicată în 1814 prima distilerie ce purta numele așezării.

După ce a fost închisă prima distilerie foștii proprietari ai altei distilerii cunoscute, Littlemill din Bowling, au construit în 1964 a doua distilerie Loch Lomond, în apropiere de drumul ce duce spre Glasgow. În anii următori distileriile au fost extinse pentru producția de whisky single grain și blenduri deluxe.

Loch Lomond de 12 ani, este un whisky rafinat până la perfecțiune și păstrat în butoaie confecționate din lemn de stejar, aflate la prima sau la a doua umplere, după ce au ținut băuturi cu profil aromatic asemănător, cum ar fi bourbon-ul. După 12 ani de maturare rezultă un lot excelent, un Single Malt clasic, cu arome de fructe și turbă, păstrat cu grijă și oferit publicului de Michael Henry, tânărul Maestru al Grupului Loch Lomond.

ASPECT: Arămiu, cu ușoare reflexii aurii.

MIROS: După 12 ani, whisky-ul ridică un parfum plăcut de mere verzi, pere coapte și suc de citrice răcoritor, cu note de fundal din cereale aurii.

GUST: Odată ce ajunge pe papilele gustative, Loch Lomond se deschide cu arome de fructe proaspete și blat cald de plăcintă cu lămâie. Din aceste două direcții pornesc notele de pere, suc de citrice, vanilie și biscuiți populari.

FINISH: Mediu, cu arome gentile de lemn ars și turbă.

Distileria Jura a fost ridicată în 1810 de Archibald Campbell pe coasta vestică a Scoției (insula Jura), înconjurată de apele Hebridelor Interioare. După multe piedici și perioade în care activitatea în distilerie a fost oprită, în anul 1963 doi oameni de afaceri din comunitatea locală au investit în aparatura nouă și au reluat producția de whisky. În prezent, Jura este unul dintre cele mai recunoscute brand-uri de whisky scoțian din regiunea Islands și oferă multe loturi de succes, produse și maturate sub atenta supraveghere a lui Graham Logan, managerul distileriei.

Whisky-urile Jura sunt mai mult decât apă, distilat din orz și drojdie. Ceva esențial din inima insulei ajunge în fiecare sticlă: apa filtrată de cel mai înalt pisc al insulei Jura este colectată dintr-un lac izolat, apoi malțul din grâne este distilat în cele mai înalte instalații din regiunile scoțiene. Maturarea are loc în butoaie din stejar aduse din multe state ale lumii pentru a oferi arome echilibrate, intense, unice pentru fiecare expresie.

Acest whisky single malt este maturat timp de 18 ani în butoaie din stejar alb american, folosite anterior pentru producția de bourbon. În final, această expresie este maturată în butoaie asezonate de vin roșu de calitate superioară (Premier Grand Cru Classé), produs doar în regiunea viticolă Brodeaux, din sudul Franței.

ASPECT: Auriu, cu tonuri de chihlimbar.

MIROS: Maturarea în butoaie asezonate cu bourbon și vin aduce acestei expresii arome deosebite de fructe roșii, caramel toffee, cremă de vanilie și scorțișoară.

GUST: Condimentele încălzesc papilele și le pregătesc pentru notele suplimentare de fructe roșii de pădure, zmeură, căpșuni și ciocolată.  

FINISH: Sec și cald, asemenea unor bomboane de ciocolată cu lichior de vișine.  

Distileria Jura a fost ridicată în 1810 de Archibald Campbell pe coasta vestică a Scoției (insula Jura), înconjurată de apele Hebridelor Interioare. După multe piedici și perioade în care activitatea în distilerie a fost oprită, în anul 1963 doi oameni de afaceri din comunitatea locală au investit în aparatura nouă și au reluat producția de whisky.

În prezent, Jura este unul dintre cele mai recunoscute brand-uri de whisky scoțian din regiunea Islands și oferă multe loturi de succes, produse și maturate sub atenta supraveghere a lui Graham Logan, managerul distileriei.

Whisky-urile Jura sunt mai mult decât apă, distilat din orz și drojdie. Ceva esențial din inima insulei ajunge în fiecare sticlă: apa filtrată de cel mai înalt pisc al insulei Jura este colectată dintr-un lac izolat, apoi malțul din grâne este distilat în cele mai înalte instalații din regiunile scoțiene. Maturarea are loc în butoaie din stejar aduse din multe state ale lumii pentru a oferi arome echilibrate, intense, unice pentru fiecare expresie.

ASPECT: Chihlimbar-auriu.

MIROS: Nuanțe fine de stejar alb american și aromă dulce de miere.

GUST: Un whisky rafinat, ce se strecoară repede pe papile și aduce caracterul lemnos din stejar tânăr, urmată de tresăriri aromatice din caramel și lemn dulce. Căldura boabelor de cafea prăjite persistă.

FINISH: Stilul producătorului scoțian Isle of Jura este prezent prin aromele de lemn și condimente ce oferă savoare îndelungată.

În 1832 a fost ridicată distileria Glen Scotia în orașul portuar Campbeltown. Meritul pentru construcția distileriei aparține lui James Stewart și Provost John Galbraith.

La aproape 100 ani de la fondare, Glen Scotia a ajuns în anii '30 într-un mare impas, rezultat din prohibiția americană și marea criză economică, care a afectat toată Europa. În anii '80, Glen Scotia a întrerupt din nou activitatea, însă numele și produsele sale nu aveau să fie lăsate în uitare. În anii 2000, distileria Glen Scotia a reluat producția de whisky după ce a devenit parte din grupul Loch Lomond.

Victoriana este inspirat de vremurile Imperiului Britanic condus de Regina Victoria, perioada în care a apărut distileria Glen Scotia și a prosperat alături de toate celelalte distilerii care își ofereau productele în regat.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Era Victoriană a fost definită de arome tari, naturale și rafinate de metodele de producție. Această impresie este oferită de whisky-ul cu aromă de stejar și cremă de zahăr ars ce evoluează în fructe caramelizate și stejar rindeluit.

GUST: Victoriana este puțin dulce, apoi aduce note de coacăze negre, ce îl fac să fie puțin astringent. Aromele de mijloc sunt mai intense și pentru a le calma este necesar amestecul cu puțină apă, după gust.

FINISH: Lung, curat și puțin dulce, cu tonuri de păstăi de fasole verde și cacao.

Dalmore este unul dintre brand-urile care păstrează balanța înclinată în favoarea Scoției, ca tărâm primordial al băuturii numite whisky. Dalmore își are originile în 1263, anul în care șeful clanului Mackenzie, Colin Kintail, l-a salvat pe Regele Scoției, Alexandru al III-lea, de atacul unui cerb furios.

Această faptă nobilă a fost recunoscută de rege, care a oferit clanului Mackenzie dreptul de a folosi pe blazonul lor capul unui cerb cu câte șase ramuri la un corn. În prezent, expresiile Dalmore rămân un etalon al whisky-ului scoțian produs cu tradiție de sute de ani și maturate în butoaie din stejar de calitate excepțională de către maestrul distilator Gregg Glass și echipa sa.

Lansată în anul 2007, eticheta Dalmore 15 ani este apreciată în special datorită profilului său aromatic deosebit, perfect echilibrat. Secretul caracterului său armonios se datorează în mare parte procesului specific de maturare, care constă în doua etape. Single malt-ul este supus unei maturări inițiale de 12 ani în butoaie din lemn de stejar alb, asezonate cu bourbon, iar în următorii 3 ani este ținut în butoaie de sherry Apostoles, Amoroso și Matusalem Oloroso. Înainte de îmbuteliere, conținutul tuturor butoaielor este amestecat pentru a crea acest sortiment expresiv, ideal pentru cei care preferă un whisky elegant și aromat.

ASPECT: Chihlimbar intens.

MIROS: Lotul de 15 ani reamintește de istoria îndelungată a casei scoțiene prin aromele intense, bine definite, de marmeladă, scorțișoară și nucșoară.

GUST: Parfumul trezește interesul pentru complexitatea acestui whisky. După maturarea în butoaie asezonate cu diferite stiluri de sherry, whisky-ul scoțian așază pe papile aromele dulci de mandarină, vanilie, ghimbir și mere decojite.

FINISH: Portocală caramelizată și ciocolată neagră.