Bols - Lichior Honey - 0.7L, Alc: 17%

Fee Brothers este afacerea pornită de frații Fee, prima generație a unei familii de imigranți irlandezi, stabilită în Rochester, Statul New York. Ceea ce a pornit în 1863 ca un magazin mixt de cartier este în prezent una dintre cele mai cunoscute companii americane din industria băuturilor alcoolice.

În fabrica din Rochester, Ellen și Joe, a patra generație a familiei Fee, duc mai departe tradiția și moștenirea fondatorilor. Fee Brothers oferă o gamă variată de bittere, siropuri, ape aromate și mixuri folosite în prepararea cocktail-urilor.

Foam Agent este o spumă pentru cocktail-uri. Sunt necesare doar câteva picături, adăugate în amestec, care este apoi agitat, pentru a se activa efectul de spumă. Acest agent nu conține ou sau produse din ou, iar gustul său este neutru.

Passoã este un lichior cu aromă de fructul pasiunii înventat în 1985, lansat pe piața la nivel global în 1994. În 2016 Brand-ul Passoa este un proiect de colaborare între grupul Lucas Bols și grupul francez Remy-Contreau.

Passoã este un lichior tropical de 17% alcool, produs în Franța, cu suc natural din fructul pasiunii din Brazilia.

Armonia perfectă între dulce şi amar, aromele intense şi persistente îi dau gustul dulce acrișor din pulpa și semințele mici ale fructului originar din America de Sud

ASPECT: Roz intens, cu tentă de roșu.

MIROS: Aromă puternică de bomboane și caramele, sirop și coajă de grepfrut.

GUST: Puțin siropos, cu gust de miere, echilibrat de citrice (puțin acidulat). Aromele din fructul pasiunii sunt completate de grepfrut și cireșe.

FINISH: Fructul pasiunii, grepfrut și citrice persistente.

În 1525, în Italia, în localitatea Saronno, Bernardino Luini (elev al lui Leonardo da Vinci), a fost angajat să picteze o frescă cu fecioara care a făcut minuni în Saronno. Pentru a picta pe Madonna minunilor, artistul a cerut ajutorul unei tinere frumoase, care lucra la un han. În semn de apreciere pentru chipul ei imortalizat în frescă, tânăra a dăruit pictorului o sticluță cu un lichior de culoarea ambrei, parfumat și delicat. Așa a apărut legenda lichiorului din Saronno, printr-un act de bunătate și o băutură produsă după o rețetă care este și astăzi secretă.

După anul 1900, Domenico Reina a produs lichiorul după rețeta secretă (păstrată în familie de la 1525) și l-a comercializat în micul său magazin din Saronno. Așa a apărut Saronno Originale, o băutură de tip lichior, cu alcool, zahăr și esențe din 17 ingrediente ce includ ierburi și fructe.

Disaronno Amaretto Original a devenit pe parcusul a 120 de ani un brand apreciat și recunoscut la nivel mondial, pentru originalitate, tradiție și rafinament.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Parfumul discret aduce note de alune ce dau impresia unui amestec de sâmburi de mere zdrobiți și amestecați cu un brandy de caise. Apar și note dulci de caramel, fructe conservate în suc propriu și arțar.

GUST: Pe papile este dulce, chiar foarte dulce. Aromele dulci provin din caramel, apoi arțar, care se face simțit mai bine în această parte a degustării. Pe măsură ce dulceața cuprinde simțurile apare și gustul clasic de amaretto urmat de o aromă ușor amară, taninoasă asociată cu gustul de alune.

FINISH: În post gust apar note de condimente zaharisite și o notă lemnoasă din sâmburi de măr.

Finest Call este unul dintre cele patru brand-uri ale grupului American Beverage Marketers, fondat în Statele Unite al Americii. Finest Call produce de 20 de ani o gamă largă de siropuri premium, folosite în toată lumea pentru amestecuri de tip cocktail.

Fabricile din SUA folosesc cele mai cunoscute fructe, legume și plante, care își păstrează proprietățile în siropuri și piureuri adaugate în cocktail-uri clasice și mixuri noi. Siropurile și piureurile Finest Call adaugă un plus de aromă amestecurilor de băuturi, cu sau fără alcool, și mai pot fi folosite pentru topping-uri și sosuri la desert.

AROMĂ: Descoperiți fructul pasiunii prin acest piure cu aromă autentică dulce-amăruie și revigorantă, potrivită în orice cocktail fructat.

Compania Choya produce de peste 50 de ani băuturi tradiționale japoneze. Primul și cel mai important produs din portofoliul Choya este umeshu, un lichior obținut din diferite soiuri de ume (caisă), cunoscut în Japonia de secole.  

Specialitatea umeshu are cea mai mare calitate atunci când extractul de ume și alcoolul sunt echilibrate prin maturarea fructelor întregi (cu sâmburi). Producătorul alege doar câteva dintre sutele de soiuri de caise, cultivate în Japonia, iar cel mai folosit este Nanko-ume, din prefectura Wakayama.

Acoolul din trestie de zahăr adăugat suplimentar în fruct, în timpul producției, oferă posibilitatea de a extrage aroma de ume (caisă japoneză), din pulpă, coajă dar și din sâmbure. Această metodă oferă băuturii Choya un buchet fructat unic, cu arome de sâmbure lemnos, asociat adesea cu migdale și marțipan.

ASPECT: Auriu închis.

MIROS: Umeshu Original oferă un parfum exotic cu note de caise și migdale.

GUST: Aromă de fruct dulce-acrișor și alcool fin, cu note amărui din lemn de esență tare.

FINISH: Mediu, cu notă de fruct macerat.

Baileys Irish Cream a fost lansat în 1974, la Dublin - Irlanda. Marca comercială este deţinută de Grupul Diageo. Fondatorii au dorit să aducă împreună două dintre comorile naționale: laptele și renumitul whiskey irlandez.

După multe încercări, în anii 1970 producătorii au stabilit rețeta băuturii care aduce și acum mândrie irlandezilor: cel mai bun whiskey, ciocolată și aromă de vanilie, alături de alte arome și ingrediente, toate unite cu magia și simplitatea Baileys.

Producătorul folosește doar lapte din fermele de familie special selectate din Irlanda. 

ASPECT: Gălbui-opac.

MIROS: Aromă de whiskey și lapte, cu ton vegetal, ușor dulce.

GUST: Crema de lapte se topeşte eliberând aroma de whiskey care încălzește papilele, iar ciocolata încântă limba cu textura fină și dulce.

FINISH: Lung, intens, dulceag, cu gust clar de whiskey.

Bombay Sapphire este un brand de gin lansat în 1987 şi distribuit de către Grupul Bacardi. Ginul Bombay este produs în Anglia, în Hampshire, la distileria construită pe locul unei mori vechi, numită Laverstoke.

Cel mai fin gin necesită cele mai bune ingrediente, de aceea maestrul Ivano Tonutti se ocupă de selecția celor 10 plante și fructe rare folosite pentru a infuza alcoolul în instalațiile distileriei din Hampshire.

Prin coșul de cupru perforat, plasat în instalațile originale din anii 1830, dar și în instalații moderne de 12.000 de litri, sunt infuzate arome naturale, intense din vegetale proaspete. Aromele din Sapphire sunt oferite de lemn dulce, rădăcină de iris italian, migdale, rădăcină de Angelica, scorțișoară chinezească, coriandru, piper Cubeba, coajă de lămâie, boabe de paradis și fructe de ienupăr.

Ginul Bombay are un gust proaspăt, delicat și echilibrat, uşor de savurat sec, în mix-uri simple cum este Gin & Tonic, dar şi în numeroase cocktail-uri pe bază de gin.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de Ienupăr, limonadă, cremă de lămâie cu piper negru și alb, condimente indiene și note fine de vegetale.

GUST: Se deschide cu aroma delicată de dulceață, urmată de ienupăr, suc de lămăie și coriandru. Condimentele revin cu note de piper și chilli. Se simt și notele de vegetale amestecate, înăbușite în alcool.

FINISH: Ienupăr, pin verde, amar, puțină lavandă și amestec din soiuri de piper.

Baileys Irish Cream a fost lansat în 1974, la Dublin - Irlanda. Marca comercială este deţinută de Grupul Diageo. Fondatorii au dorit să aducă împreună două dintre comorile naționale: laptele și renumitul whiskey irlandez.

După multe încercări, în anii 1970 producătorii au stabilit rețeta băuturii care aduce și acum mândrie irlandezilor: cel mai bun whiskey, ciocolată și aromă de vanilie, alături de alte arome și ingrediente, toate unite cu magia și simplitatea Baileys.

Producătorul folosește doar lapte din fermele de familie special selectate din Irlanda. 

ASPECT: Gălbui-opac.

MIROS: Aromă de whiskey și lapte, cu ton vegetal, ușor dulce.

GUST: Crema de lapte se topeşte eliberând aroma de whiskey care încălzește papilele, iar ciocolata încântă limba cu textura fină și dulce.

FINISH: Lung, intens, dulceag, cu gust clar de whiskey.

Parte din grupul American Beverage Marketers, Real este un producător de siropuri, piureuri și alte ingrediente pentru cocktail-uri, fondat în 2006 din dorința de a oferi prima cremă de cocos comercializată într-un ambalaj diferit de cele clasice din metal.

Mixologii și barmanii care au folosit din plin crema de cocos în toate colțurile lumii au oferit recenzii pozitive ce au dus la crearea unei game complete de siropuri și piureuri. Crema de cocos Real este obținută din trestie de zahăr, pulpă de cocos și lapte de cocos ce îi oferă consistență uniformă cu o separare minimă.

AROMĂ: Nucă de cocos dulce, cremoasă, recomandată în cocktail-uri și preparate dulci.

Finest Call este unul dintre cele patru brand-uri ale grupului American Beverage Marketers, fondat în Statele Unite al Americii. Finest Call produce de 20 de ani o gamă largă de siropuri premium, folosite în toată lumea pentru amestecuri de tip cocktail.

Fabricile din SUA folosesc cele mai cunoscute fructe, legume și plante, care își păstrează proprietățile în siropuri și piureuri adaugate în cocktail-uri clasice și mixuri noi. Siropurile și piureurile Finest Call adaugă un plus de aromă amestecurilor de băuturi, cu sau fără alcool, și mai pot fi folosite pentru topping-uri și sosuri la desert.

Cu toate că băuturile și siropurile cu aromă de rodie se mai fac rar din fructul adevărat (numită aici grenadine din limba franceză), Finest Call a dorit să creeze un produs autentic de calitate superioră. Rețeta siropului de rodie include atât suc de rodie cât și suc de cireșe pentru a fi mai cremos și a oferi culoare roșie naturală.

AROMĂ: Rodie dulce-acrișoară și notă ușor astringentă de cireașă. Un duo potrivit cocktail-urilor cu aromă de rodie cum ar fi Pomegranate Crush, Blushing Lady, Pomegranate Poinsettia sau Belmont Jewel.