Scotch Whisky

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această băutură. Pentru Glenfiddich povestea începe în 1886, cu William Grant, care timp de 1 an și-a construit propria distilerie împreună cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeză "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru whisky-ul scoțian, precum și respectul pentru moștenirea lui William Grant.

Glenfiddich Grand Château 31 yo este un whisky single malt remarcabil, maturat timp de 31 de ani, dintre care ultimii 9 ani în butoaie de vin roșu Bordeaux. Această maturare prelungită conferă băuturii o complexitate și o profunzime deosebite, fiind un exemplu de rafinament și inovație în lumea whisky-ului.

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii.

MIROS: Vanilie caldă și învăluitoare, care se deschide treptat către note fructate de coacăze coapte și arome subtile de nuci.

GUST: Arome de cireșe și mere caramelizate, împletite cu note condimente calde și lemn prăjit.

FINISH: Adânc și de durată, cu o complexitate subtilă ce reflectă influența aromatică îndelungată a butoaielor de Bordeaux.

Primele whisky-uri legate de numele Dewar au fost comercializate din anul 1846 de John Dewar și Fii în mica prăvălie din Scoția, orașul Perth.

Încă de la început John Dewar s-a ocupat de băuturile sale cu mare pricepere și atenție, pentru a oferi tuturor cea mai bună marfă disponibilă în acele vremuri.

În 1898, în satul Aberfeldy, Dewar și-a ridicat propria distilerie la 5 km de locul în care s-a născut, iar în prezent, este complet operațională și oferă în continuare unele dintre cele mai bune whisky-uri scoțiene.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Rezerva fondatorului este un whisky maturat în butoaie din stejar ce oferă un buchet de lemn de santal, fructe, lămâie și flori.

GUST: Dewar’s oferă arome simple, dar echilibrate, de fructe de pădure și orz rumenit la foc din lemn curat, folosit în producția de whisky tradițional, în distileria din Aberfeldy.

FINISH: Lung, condimentat, cu o notă lemnoasă de stejar.

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această băutură. Pentru Glenfiddich povestea începe în 1886, cu William Grant, care timp de 1 an și-a construit propria distilerie împreună cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeză "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru whisky-ul scoțian, precum și respectul pentru moștenirea lui William Grant.

Glenfiddich 16 Year Old Aston Martin F1 este o ediție limitată creată pentru a celebra parteneriatul dintre celebra distilerie scoțiană și echipa de Formula 1 Aston Martin Aramco. Lansată în noiembrie 2024, cu ocazia Marelui Premiu de la Las Vegas, această expresie reflectă valorile comune ale celor două branduri: tradiția și inovația, precizia și rafinamentul. Acest single malt excelent este desăvârșit prin arta maturării: este ținut atât butoaie din stejar american asezonate cu vin cât și în butoaie de stejar american asezonate cu bourbon, aflate la a doua umplere.

ASPECT: Chihlimbar-auriu. Strălucitor.

MIROS: Sirop de arțar, ghimbir caramelizat, vanilie fină și migdale coapte.

GUST: Catifelat și generos, cu aluzii de prăjituri cu condimente fine și un echilibru elegant între fruct și lemn.

FINISH: Lung, neted, cu caramel mătăsos și accente de citrice confiate.

În nord-estul Scoției se află insula Orkney, un arhipelag locuit de mii de ani, de primii oameni, de coloniști vikingi, apoi de cei care în urmă cu doar câteva secole au învățat meșteșugul whisky-ului. Scapa este brand creat recent de orcadieni, iar distileria are o istorie ce începe în 1885 cu Macfarlane și Townsend.

De la macinatul grânelor până la distilare, fiecare stadiu de producție este supravegheat de artizanii de pe Orkney. Malțul este obținut din orz, iar uscarea se face fără turbă, ca un scurt arc peste tradiția locului. În schimba apa care se amestecă cu cereale este scursă și filtrată pe dealuri și colectată din izvorul Orquil. Urmează distilarea în doar două alambicuri industriale rare, construite în anii 1950 după specificațiile celor din (distileria) Lomond. Aceste instalații vechi și aproape singurele în folosință, sunt diferite pentru ca au gâtul mai larg și mai înalt, ce oferă un distilat mai bogat și mai fructat.

Maturare definește stilul Scapa. Whisky-ul este tras în butoaie de stejar, aflate la prima umplere, aduse din statele americane Tennessee și Kentucky și lăsate în depozit până când Maestrul hotărăște că pot fi îmbuteliate.   

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Parfum delicat de flori și nuanță de pară proapătă. Whisky-urile Scapa aduc mereu parfumul sau aroma unui fruct exotic. În acest lot se remarcă ananasul dulce și o notă amară de citrice.

GUST: Moale și dulce din nectar de pepene, valuri de pară dulce și șerbet de lămâie.

FINISH: Lung, răcoritor și dulce.

Monkey Shoulder este un amestec superb de whisky produs de distileria William Grant. Pentru această etichetă sunt folosite whisky-uri single malt de la trei distilerii reputate din Scoția, zona Speyside.

Înainte de a fi dezvoltată tehnologia și ușurată considerabil munca oamenilor din distilerii, aceștia trebuia să întoarcă orzul pentru malț, în schimburi, pentru perioade lungi de timp. Această muncă fizică le cauza brațul să atârne, ca la maimuță, de aici și termenul de ‘umăr de maimuță’.

În apreciere pentru toți cei care au suferit de această condiție, grupul scoțian William Grant oferă un whisky rafinat, cremos, suplu și cu aromă, intensă de malț. Monkey Shoulder este ideal într-un pahar clasic de whisky, răcit de două cuburi de gheață, sau în cocktail-uri, unde se face remarcat de fiecare dată.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Apropiați cu răbdare paharul de nas și se va simți imediat o marmeladă din citrice, zahăr caramelizat (cremă catalană), cacao și malț. Abundă și malțul amestecat cu mirodenii, urmate de o notă de ierburi aromatice - anason.

GUST: Pe papile, malț-ul este pe primul loc. Urmează aromele de fructe de pădure, orz rumenit, cuișoare și caramel. Revine dulceața prin aroma de miere de manuka, pâine prăjită, unsă cu unt, și o urmă de caise uscate ce așteaptă să își spună povestea la următoarea degustare.

FINISH: Finalul are o durată medie, cu toate acestea, își arată superioritatea prin aromele de stejar condimentat și un ton de mentă.

Alexander Reid a construit distileria The Macallan, în Scoția, la începutul secolului al XIX-lea. Reid a fost unul dintre primii proprietari de distilerie care au primit de la Stat licență pentru producția de băuturi alcoolice. Distileria The Macallan a schimbat mai mulți proprietari de-a lungul secolelor, până în 1999 când a fost achiziționată de Edrington Group.

În prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producători de whisky din lume, după cantitatea produsă anual în distileria din regiunea Speyside.

The Macallan Sherry Oak 25 yo este o ediție îmbuteliată în 2022, parte a gamei Sherry Oak, în care toate expresiile sunt maturate în butoaie din stejar asezonate cu vin sherry, originare din Spania, regiunea Jerez. Acest single malt deosebit aduce un complex de arome naturale atât din distilatul pur din orz cât și din maturarea îndelungată, ce a contribuit cu arome fructe, ce stau la baza vinului fortifiat din Spania, și note de stejar.   

ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii aurii.

MIROS: O aromă distinsă și surprinzătoare de citrice, echilibrate de scorțișoară, vin sherry și fum.

GUST: Arome luxuriante de fructe uscate și aceleași note simple de fum și lemn de esență tare.

FINISH: Lung, cu note de fructe uscate, fum și condimente.

Alexander Reid a construit distileria The Macallan, în Scoția, la începutul secolului al XIX-lea. Reid a fost unul dintre primii proprietari de distilerie care au primit de la Stat licență pentru producția de băuturi alcoolice. Distileria The Macallan a schimbat mai mulți proprietari de-a lungul secolelor, până în 1999 când a fost achiziționată de Edrington Group.

În prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producători de whisky din lume, după cantitatea produsă anual în distileria din regiunea Speyside. Cea de-a patra expresie din gama Harmony Collection este dedicată aniversării a 200 de ani ai distileriei, creată în colaborare cu Cirque du Soleil. Această lansare celebrează legătura profundă dintre om și natură, punând în valoare influența stejarului asupra whisky‑ului.

Macallan Harmony Jing Single Malt Scotch Whisky este o ediție limitată din cadrul colecției Harmony V, lansată în 2025, care celebrează colaborarea cu JING Tea, un brand britanic renumit pentru selecția de ceaiuri fine. Această colaborare îmbină tradiția whisky-ului scoțian cu rafinamentul ceaiului oolong Phoenix Honey Orchid din munții Phoenix din Guangdong, China. Procesul de producție al acestui whisky include distilarea dublă a orzului malțificat în alambicuri de cupru de mici dimensiuni, urmată de maturarea în butoaie de stejar american și european, asezonate cu sherry, și un finisaj în butoaie de bourbon.

ASPECT: Chihlimbar cu reflexii de bronz.

MIROS: Aromă rafinată și complexă, cu note de miere florală, ciocolată neagră și coajă de portocală, împletite cu tușe subtile de lemn de stejar, scorțișoară și cafea prăjită. Buchetul se deschide treptat, cu nuanțe fine de migdale, fructe confiate și vanilie.

GUST: Catifelat, cu tonuri de caramel fin, cacao și fructe uscate. Echilibrul dintre dulceața naturală a orzului mălțuit și accentele lemnoase din butoaiele de sherry.

FINISH: Lung, elegant și stăruitor, cu notă caldă de condimente fine și note ușor fumurii.

De atunci, toate whisky-urile produse în distileria Glenmorangie păstrează legătura cu natura prin ingredientele naturale și tind către perfecțiune fără compromis. Profesioniștii de azi onorează brand-ul prin meșteșugul de a produce o băutură pură, de înaltă calitate, prin distilarea malțurilor naturale și maturare în butoaie din stejar.

Glenmorangie The Infinita 18 Years Old este un whisky single malt scoțian rafinat, maturat timp de 18 ani în butoaie de stejar american, urmate de un finisaj în butoaie de vin sherry Oloroso, care îi oferă o complexitate aromatică remarcabilă.

ASPECT: Auriu intens, cu reflexii chihlimbarii.

MIROS: Arome complexe de miere polifloră, citrice caramelizate, flori de iasomie și narcise, cu accente subtile de ghimbir și stejar ars.

GUST: Catifelat, cu note de caise coapte, mandarine, piper alb, cuișoare și prăjituri cu portocală. În plan secund, o notă caldă de marmeladă afumată.

FINISH: Lung și elegant, cu un ton dulce-picant. 

Alexander Reid a construit distileria The Macallan, în Scoția, la începutul secolului al XIX-lea. Reid a fost unul dintre primii proprietari de distilerie care au primit de la Stat licență pentru producția de băuturi alcoolice. Distileria The Macallan a schimbat mai mulți proprietari de-a lungul secolelor, până în 1999 când a fost achiziționată de Edrington Group.

În prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producători de whisky din lume, după cantitatea produsă anual, în distileria aflată în regiunea Speyside.

A Night on Earth in Scotland este o ediție limitată, ce face parte din festivitățile Hogmanay, ce au loc în ultimele zile din luna decembrie și cuprinde obiceiuri vechi și superstiții ce pregătesc fiecare familie pentru noul an. The First Light este o celebrare luminoasă a bucuriei, reînnoirii și a începuturilor împărtășite, la primele raze de soare ale noului an.

ASPECT: Chihlimbar închis, sub eticheta unică a artistei franceze Erica Dorn.

MIROS: Aromă bogată și seducătoare ce combină vanilia dulce și fructele proaspete, tonuri luminoase de mere coapte, pere suculente și notele distincte de stejar asezonat de sherry ce adaugă nuanțe moi de zahăr brun și fructe uscate.

GUST: Cremos, cu dulceața naturală din malț împletită cu tușele de fructe coapte și condimente blânde, însoțite de tonuri subtile de caramel și vanilie. 

FINISH: Finalul este perfect pentru un răsărit tihnit, când ecourile de fructe coapte, vanilie și dulceață de stejar, oferă o senzație caldă și liniștitoare, potrivită pentru primele gânduri ce se doresc a fi indeplinite în noul an.

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această băutură. Pentru Glenfiddich povestea începe în 1886, cu William Grant, care timp de 1 an și-a construit propria distilerie împreună cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeză "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru whisky-ul scoțian, precum și respectul pentru moștenirea lui William Grant.

Scotch-ul de 18 ani este maturat în butoaie din stejar spaniol de sherry oloroso și butoaie din stejar american ce dăruiesc băuturii arome bogate de fructe curios de intense și corp robust, lemnos. Munca la acest whisky implică numerotarea individuală a fiecărui lot și supravegherea permanentă. Fiecare butoi dintr-un lot are consistență extraordinară și un gust aromat, cald și distins, rezultat din contactul prelungit al băuturii cu lemnul. Un single malt excepțional obținut cu răbdare, dar și cu meșteșugul prețios lăsat de toți cei care au lucrat în distileria Glefiddich.  

ASPECT: Chihlimbar, cu ușoare reflexii aurii.

MIROS: Parfum bogat din fructe de livadă, măr copt și stejar corpolent.

GUST: Un amestec greu de fructe uscate, bomboane dulci și curmale. Notele de stejar recuperează atenția papilelor și se fac remarcate cu eleganță până la final.

FINISH: Cald, moale și distins.

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această băutură. Pentru Glenfiddich povestea începe în 1886, cu William Grant, care timp de 1 an și-a construit propria distilerie împreună cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeză "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru whisky-ul scoțian, precum și respectul pentru moștenirea lui William Grant.

Expresia de 12 ani reprezintă semnătura distileriei și stilul whisky-ului din Speyside. Prospețimea unică oferită de apa izvor, aromele de malț și fructe sunt așa cum le-a dorit William Grant încă din 1887. Toate aceste arome sunt rotunjite de maturarea de 12 ani în cele mai bune butoaie din stejar american și butoaie de sherry din stejar european.

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Proaspăt și fructat cu o notă de pară. Mirosul oferă prima idee despre calitatea malțului și aroma clară, echilibrată de stejar tânăr.  

GUST: Dulce și fructat. Se simt pe papile notele de caramel cu mult unt, smântână, malț și stejar.

FINISH: O notă moale, dar persistentă, de malț și lemn umed.

Glenfiddich este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați producători din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această băutură. Pentru Glenfiddich povestea începe în 1886, cu William Grant, care timp de 1 an și-a construit propria distilerie împreună cu familia sa, apoi a denumit-o Glenfiddich (din galeză "Valea Cerbului").

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar familia Grant a produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, whisky-ul Glenfiddich, din regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru whisky-ul scoțian, precum și respectul pentru moștenirea lui William Grant.

Expresia de 15 ani este produsă prin tehnici inventate de maestrul distileriei pentru a obține arome calde și condimentate. Whisky-ul este maturat în butoate de stejar european asezonate cu sherry și în butoaie noi din stejar, apoi este tras în butoiul solera, de mare capacitate. Acest butoi de inspirație spaniolă și portugheză este folosit constant din 1998, este secretul pioneratului în industria de whisky și creatorul aromelor interesante care au adus această etichetă printre cele mai bine vândute single malt-uri din portofoliul Glenfiddich.     

ASPECT: Chihlimbar-auriu. Strălucitor.

MIROS: Pentru început se remarcă notele elegante de drupe, măr copt și condimente oferite natural de butoiul asezonat cu vin spaniol. Toate acestea completate natural de note lemnoase, atribuite și butoiului solera.

GUST: Un amestec intens de fructe uscate, cacao, păstăi de scorțișoară uscată și lemn dulce.

FINISH: Lung, aromat, complex.

Brandul Glen Dochus a fost creat în Scoția de compania Spirits of Virtue, fondată de frații Roddy și Kerr Nicoll în regiunea rurală a Scoției. Conceptul a apărut ca răspuns la creșterea interesului pentru băuturi premium fără alcool, dar cu profil aromatic matur și complex, apropiat de experiența unui whisky clasic.

Numele „Dochus” provine din limba gaelică și este asociat ideii de speranță și autenticitate scoțiană. Fiecare gamă Glen Dochus este construită pentru a reda diferite expresii aromatice inspirate din regiunile Scoției, precum Highlands, West Coast sau Island Blend.

Expresiile Glen Dochus sunt produse din apă pură din Royal Deeside și zona munților Cairngorm, extracte botanice și infuzii naturale realizate separat, apoi amestecate atent pentru obținerea profilului aromatic final. Sunt utilizate ingrediente precum extracte botanice, caramel natural, zahăr ars, condimente, note de fum, fructe uscate și glicerină vegetală pentru rotunjime și textură.

ASPECT: Chihlimbar deschis, cu reflexii aurii deschise

MIROS: Debut expresiv de fum delicat și sare marină, urmat de note de caramel brun, fructe uscate și o tușă subtilă de alge și lemn afumat. Buchetul dezvoltă nuanțe  de mirodenii completate de accente minerale și impresii de stejar umed.

GUST: Profilul aromatic este dominat de note afumate și caramelizate. Evoluția aduce echilibru între fructele uscate, condimentele calde și nota sărată, specifică stilului inspirat de whisky-urile insulare scoțiene.

FINISH: Final mediu spre lung, cu persistență aromatică elegantă, unde tonurile afumate și minerale rămân prezente alături de nuanțe condimentate și caramel ars.

Brandul Glen Dochus a fost creat în Scoția de compania Spirits of Virtue, fondată de frații Roddy și Kerr Nicoll în regiunea rurală a Scoției. Conceptul a apărut ca răspuns la creșterea interesului pentru băuturi premium fără alcool, dar cu profil aromatic matur și complex, apropiat de experiența unui whisky clasic.

Numele „Dochus” provine din limba gaelică și este asociat ideii de speranță și autenticitate scoțiană. Fiecare gamă Glen Dochus este construită pentru a reda diferite expresii aromatice inspirate din regiunile Scoției, precum Highlands, West Coast sau Island Blend.

Expresiile Glen Dochus sunt produse din apă pură din Royal Deeside și zona munților Cairngorm, extracte botanice și infuzii naturale realizate separat, apoi amestecate atent pentru obținerea profilului aromatic final. Sunt utilizate ingrediente precum extracte botanice, caramel natural, zahăr ars, condimente, note de fum, fructe uscate și glicerină vegetală pentru rotunjime și textură.

ASPECT: Chihlimbar deschis, cu reflexii aurii.

MIROS: Alintă cu note de caramel fin și malt de orz, urmat de note de fructe uscate, vanilie și o tușă discret condimentată. Buchetul dezvoltă nuanțe de zahăr ars, lemn dulce și fum.

GUST: Atacul este rotund și catifelat, construit pe note de caramel brun și malț dulce, afumat. Ansamblul aromatic amintește de whisky-urile scoțiene clasice și echilibrate.

FINISH: Cald și armonios, cu note dulci din caramel și mirodenii lemnoase.

Brandul Sobour Beverages a fost fondat în Belgia și este specializat în dezvoltarea de alternative premium fără alcool pentru băuturi spirtoase clasice. Conceptul brandului s a dezvoltat pe fondul creșterii interesului pentru segmentul no & low alcohol, unde consumatorii caută experiențe sofisticate și profiluri aromatice mature, fără alcool. Sobour urmărește reinterpretarea stilurilor clasice precum gin, rum sau aperitive botanice printr o abordare contemporană orientată spre echilibru aromatic și mixologie modernă.

Portofoliul Sobour Beverages include băuturi băuturi ce pot fi utilizate atât în cocktailuri fără alcool, cât și pentru consum simplu, cu accent pe complexitate și textură.

Produsele Sobour sunt realizate prin extracții botanice și infuzii naturale, unde fiecare ingredient este tratat separat pentru a păstra identitatea aromatică proprie. Procesul implică macerări controlate și amestecuri a extractelor vegetale, condimentelor, citricelor și ingredientelor florale.

ASPECT: Arămiu, cu reflexii discrete de chihlimbar deschis.

MIROS: Parfumul de zahăr ars, stejar dulce și fructe uscate evoluează în note de condimente calde, nuci caramelizate și o tușă discretă de fum dulce. O expresie rotundă și catifelată, ce se apropie discret de eleganța  unui bourbon american.

GUST: Structura aromatică generoasă aduce pe papile note de caramel intens, vanilie și cereale dulci. Evoluția aduce echilibru între tonurile lemnoase, condimentele fine și tonurile fine de fum și vanilie caldă.

FINISH: Mediu spre lung, cu note de caramel, vanilie și stejar dulce.

Brandul Sobour Beverages a fost fondat în Belgia și este specializat în dezvoltarea de alternative premium fără alcool pentru băuturi spirtoase clasice. Conceptul brandului s a dezvoltat pe fondul creșterii interesului pentru segmentul no & low alcohol, unde consumatorii caută experiențe sofisticate și profiluri aromatice mature, fără alcool. Sobour urmărește reinterpretarea stilurilor clasice precum gin, rum sau aperitive botanice printr o abordare contemporană orientată spre echilibru aromatic și mixologie modernă.

Portofoliul Sobour Beverages include băuturi băuturi ce pot fi utilizate atât în cocktailuri fără alcool, cât și pentru consum simplu, cu accent pe complexitate și textură.

Produsele Sobour sunt realizate prin extracții botanice și infuzii naturale, unde fiecare ingredient este tratat separat pentru a păstra identitatea aromatică proprie. Procesul implică macerări controlate și amestecuri a extractelor vegetale, condimentelor, citricelor și ingredientelor florale.

ASPECT: Arămiu, cu reflexii de chihlimbar.

MIROS: Debut condimentat și vibrant, dominat de note de piper fin, secară și caramel brun, urmat de nuanțe de vanilie și lemn dulce.

GUST: Ferm și energic, construit pe note de caramel, cereale condimentate și accente ușor picante specifice secarei. Evoluția aduce echilibru între tonurile lemnoase, vanilia discretă și condimentele calde, susținute de o textură rotundă și elegantă.

FINISH: Condimentat și armonios, cu note de secară, caramel brun și condimente.

Primele whisky-uri legate de numele Dewar au fost comercializate din anul 1846 de John Dewar și Fii în mica prăvălie din Scoția, orașul Perth.

Încă de la început John Dewar s-a ocupat de băuturile sale cu mare pricepere și atenție, pentru a oferi tuturor cele mai bune blenduri disponibile în acele vremuri.

În 1898, în satul Aberfeldy, Dewar și-a ridicat propria distilerie la 5 km de locul în care s-a născut, iar în prezent, este complet operațională și oferă în continuare unele dintre cele mai bune whisky-uri scoțiene.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Malțul din cereale, bine distilat, aduce un miros interesant de pâine prăjită, flori proaspăt tăiate, caramel și o notă de fum

GUST: Plinuț, cu arome de miere acacia, caramel, note de fum și urme de turbă.

FINISH: Mediu, definit de miere, orz și fum.

Distileria Ardbeg a fost înființată în 1815 de John Macdougall în Ardbeg (o mică așezare din sudul insulei Islay), și operează cu licență încă din anul construcției.

După perioada grea din 1981 (când distileria a încetat temporar activitatea), în anii 1990 Ardbeg a revenit specaculos în industrie ca unul dintre cei mai mari producători de whisky din Scoția. Din anul 2000 Ardbeg își dezvoltă portofoliul cu etichete noi, este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri și se bucură de recunoaștere și premii la evenimente internaționale și mondiale cu prestigiu.

Identitatea brand-ului fondat în urmă cu peste 200 de ani, împrumută elemente din arta coloniștilor vikingi, iar toți cei implicați în producția whisky-ului păstrează în continuare interesul și fascinația lumii, prin numeroasele whisky-uri, produse cu tradiție și dedicare.

Lotul de 10 ani este adorat în lumea întreagă pentru intensitatea turbei, a fumului, precum și a altor arome complexe, ce pot fi găsite doar într-un single malt. Maturarea de 10 ani are loc în butoaie de stejar afle pe coasta Kildalton a insulei Islay, acolo dobândește aromele caracteristice whisky-urilor maritime, apoi este îmbuteliat fără filtrare la rece pentru a se păstra întreg caracterul complex și rafinat.

ASPECT: Auriu deschis.

MIROS: O explozie de arome frumoase de fructe afumate, turbă infuzată cu lămâie zemoasă și lime acoperit cu ciocolată neagră. Mirosul aduce și note de mentol, piper negru mărunțit și mineral din grafit.

Câteva picături de apă îl deschid îndeajuns cât să lase libere aromele intense de sare marină, rece, lămâie ceruită și lime, urmată de gudron de cărbune, ceară de albine și ace verzi de pin. Vanilia arsă și scorțișoara efervescentă se amestecă cu alune de pădure, caramel și migdale.

GUST: Aromele de turbă se înghesuie pe papile să se facă mai clare, dar își fac loc imediat aromele de lămâie, lime, boabe de piper negru și caramel de casă amestecat bine cu praf de scorțișoară și mirodenii. Apoi revine sare de mare, ca un reflux continuu, unit cu sos de unt și lapte, banană coaptă și coacăze.

Fumul urcă încet să cucerească bolta cu aroma de cappuccino cald și cremă de zahăr ars. Pe măsură ce se lungește gustul și se adâncesc aromele, espresso este mai sec, lemnul este mai dulce, iar fumul aduce în cele din urmă o esență de turbă.

FINISH: În final slăbesc aromele de fum, espresso, anason, migdale rumenite, orz și pară proaspătă.