Vinuri romanesti

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IG COLINELE DOBROGEI - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ REGALĂ, CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13.6%

VIN ALB SEC. Crama Histria şi-a început povestea în inima Dobrogei, pe dealurile însorite şi aproape de briza Mării Negre, într-o regiune viticolă încărcată de istorie. Numele “Histria” evocă vestigiile greceşti şi romane ale cetăţii antice de pe malul lacului Sinoe.

Fondată în anul 2015, cu plantaţii viabile de viţă de vie care au început să fie replantate, reorganizate şi modernizate. Crama s-a extins pe o suprafață ce depășește 100 de hectare de viţă de vie, menită să valorifice terroir-ul cu influenţă marină specifică Dobrogei.

Pe aceste suprafeţe se cultivă atât soiuri internaţionale de prestigiu, precum Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot şi Cabernet Sauvignon, cât şi soiuri autohtone, cum ar fi Fetească Regală şi Fetească Neagră, toate adaptate condiţiilor locale, cu soluri nisipoase şi o climă marină ce favorizează acumularea de zaharuri şi profilul aromatic.

ASPECT: Galben pai, limpede.

MIROS: Arome intense de flori albe și galbene, cum ar fi soc și narcise, urmate de note exotice de fructe galbene precum mango și papaya.

GUST: Savuros, echilibrat și armonios, cu aciditate bine integrată care susține corpul amplu. Postgustul este lung și plăcut.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește cu preparate mediteraneene, fructe de mare, pește și brânzeturi moi.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: IG COLINELE DOBROGEI - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Crama Histria şi-a început povestea în inima Dobrogei, pe dealurile însorite şi aproape de briza Mării Negre, într-o regiune viticolă încărcată de istorie. Numele “Histria” evocă vestigiile greceşti şi romane ale cetăţii antice de pe malul lacului Sinoe.

Fondată în anul 2015, cu plantaţii viabile de viţă de vie care au început să fie replantate, reorganizate şi modernizate. Crama s-a extins pe o suprafață ce depășește 100 de hectare de viţă de vie, menită să valorifice terroir-ul cu influenţă marină specifică Dobrogei.

Pe aceste suprafeţe se cultivă atât soiuri internaţionale de prestigiu, precum Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot şi Cabernet Sauvignon, cât şi soiuri autohtone, cum ar fi Fetească Regală şi Fetească Neagră, toate adaptate condiţiilor locale, cu soluri nisipoase şi o climă marină ce favorizează acumularea de zaharuri şi profilul aromatic.

ASPECT: Roșu rubiniu intens cu reflexii de granat..

MIROS: Arome de fructe negre coapte, precum coacăze, cireșe negre și prune uscate, însoțite de note subtile de piper negru, tutun și piele, cu o adiere de pământ proaspăt. Aceste arome sunt oferită de fermentarea cu drojdii sălbatice și maturarea de aproximativ 18 luni în butoaie din stejar.

GUST: Vin plin și catifelat, cu taninuri bine integrate și aciditate medie spre ridicată. Aromele de fructe negre se regăsesc și în gust, completate de note de ciocolată neagră și cafea prăjită. Postgust lung, cu alcool bine integrat, și note de cireșe coapte.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește cu preparate din carne roșie, vânat și brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC CRIȘANA - MARAMUREȘ / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: RIESLING DE RIN

VOL. ALC.: 11.5%

VIN ALB SEC. Crama Carastelec are o poveste strâns legată de istoria locului. Primele dovezi ale culturilor de viță datează din Imperiul Roman de la Porolissum-Moigrad. Mai târziu, în Evul Mediu, acte oficiale atestă existența satului (în 1241), reconstrucția bisericii din localitate și existența viilor deținute de nobili cât și de biserică.

Producția de vin a continuat de-a lungul secolelor, iar povestea Carastelec se conturează din anul 2011, când antreprenori români și maghiari au început investiile în tehnologie nouă și spații de depozitare pentru vinuri spumante și efervescente. Zona Carastelec este înconjurată de masivul muntos Măgura Şimleului, climatul este temperat continental, iar precipitațiile sunt moderate. Aceste condiții și solul bogat în minerale formează un terroir ce se reflectă în majoritatea vinurilor produse în zona de nord-vest a României.  

Vinca Theresia este produs din struguri recoltați la maturitate deplină. Strugurii sunt împărțiți în cantități două egale și din acestea, una are strugurii presați cu ciorchine întreg, iar la cealaltă parte se păstrează doar boabele. Strugurii sunt fermentați în cisterne din inox, iar vinul este maturat în același recipient timp de 7 luni.   

ASPECT: Galben-lămâie, strălucitor.

MIROS: Note delicate de lime și ghimbir, însoțite de parfumul florilor de caprifoi, evocând un buchet floral proaspăt și elegant.

GUST: Arome de pere albe crocante, piersici albe și miere, completate cu accente de lime și ierburi proaspete. Aciditatea bine integrată oferă vinului o structură echilibrată și o prospețime remarcabilă.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de preparate din pește alb, carne de rață, porc sau preparate din bucătăria asiatică, datorită echilibrului între zahăr și aciditate. 

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Crama Davino a fost înființată în 2003 în regiunea viticolă Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban și Bogdan Costăchescu, care se ocupă și de operațiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate în proprietatea cramei și alte 18 hectare, deținute în arendă, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioară, din care se obțin vinuri cu Denumire de Origine Controlată.

Printre soiurile reprezentative ale cramei Davino se află Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Cabernet Sauvignon și Merlot. Crama Davino produce vinuri dintr-un singur soi, dar și cupaje roșii, albe și rose, folosind tehnologia modernă a cisternelor din oțel cu temperatură controlată, aparate de sortare optică a boabelor cât și alte echipamente profesionale.

Davino BonOm Sauvignon Blanc este o ediție specială creată în parteneriat cu Virgil Ianțu, cântăreț și prezentator român. Vinul este maturat pe depozit de drojdie fină în cisterne din oțel inoxidabil timp de 7 luni, apoi îmbuteliat.

ASPECT: Galben - verzui, strălucitor.

MIROS: BonOm aduce un profil aromatic sofisticat și energic prin aromele de fructe galbene dulci și citrice.

GUST: Pe papile se dezvoltă armonios și păstrează ritmul aromatic al ansamblului de fructe de livadă și citrice, acompaniate de condimente fine, dezvoltate prin metoda Sur Lie.

ASOCIERE CULINARĂ: Savurați acest Sauvignon Blanc elegant la mesele cu preparate din carne de pui, friptură de viţel în sos alb și diferite preparate cu somon sălbatic și scoici în sos de vin.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2017

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, FETEASCĂ NEAGRĂ 

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROŞU SEC. Crama Davino a fost înființată în 2003 în regiunea viticolă Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban și Bogdan Costăchescu, care se ocupă și de operațiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate în proprietatea cramei și alte 18 hectare, deținute în arendă, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioară, din care se obțin vinuri cu Denumire de Origine Controlată.

Pentru acest vin strugurii sunt culeşi din parcelele cu vârstă medie de 40 de ani. Strugurii sunt selectaţi pe bandă și fiecare soi vinificat separat, clasic, pe boştină, în cuve mici din inox, la temperatură controlată. Fiecare soi urmează o perioadă diferită de fermentare alcoolică: Cabernet Sauvignon ermentează timp de 29 zile, Merlot – 22 zile și Feteasca Neagră – 19 zile.

După fermentarea alcoolică vinul este maturat în baricuri din stejar românesc (70% din vin în butoaie noi şi 30% în butoaie la a doua umplere), pe o perioadă de 12 luni. Proprietăţile organoleptice ale vinului sunt desăvârșite și de învechirea la sticlă.

ASPECT: Roşu-rubiniu, cu reflexii purpurii.

MIROS: Buchetul dezvăluie note de prune uscate amestecate cu prune coapte și mure, completate de nuanțe subtile de condimente dulci, lemn dulce, vanilie și cafea prăjită.

GUST: Structură robustă și catifelată, cu tanini bine integrați și echilibru perfect între aciditate și alcool. Aromele de fructe negre se împletesc cu nuanțe de condimente, lemn și ciocolată, creând o experiență gustativă armonioasă și complexă. Finalul este lung, cu tonuri persistente de fructe și cacao.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește alături de fripturi de vită sau miel, vânat, brânzeturi maturate sau preparate cu sosuri bogate, evidențiind structura și finețea vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Crama Davino a fost înființată în 2003 în regiunea viticolă Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban și Bogdan Costăchescu, care se ocupă și de operațiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate în proprietatea cramei și alte 18 hectare, deținute în arendă, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioară, din care se obțin vinuri cu Denumire de Origine Controlată.

Printre soiurile reprezentative ale cramei Davino se află Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Cabernet Sauvignon și Merlot. Crama Davino produce vinuri dintr-un singur soi, dar și cupaje roșii, albe și rose, folosind tehnologia modernă a cisternelor din oțel cu temperatură controlată, aparate de sortare optică a boabelor cât și alte echipamente profesionale.

Făurar Rose este un cupaj realizat prin vinificarea în alb a strugurilor roşii din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot, recoltați la maturitate deplină. Pentru vinificarea în rose este folosită metoda saignée. Mustul rose este separat prin metoda gravitațională şi lăsat să fermenteze în vase din inox de 100 Hl timp de 14 până la 16 zile. Pentru un profil aromatic delicat și proaspăt, maturarea are loc doar în cisternele din inox timp de 3 luni.

ASPECT: Roz-somon, limpede.

MIROS: Proaspăt, cu arome clare de zmeură și căpșune.

GUST: Atacă papilele cu ușurința unui vin alb și aduce intensitatea de fructe roșii specifică unui rose. Remanența vinului face față așteptărilor prin tușa de taninuri, dorită în cazul etichetei Făurar rose. 

ASOCIERE CULINARĂ: Savurați aroma de fructe roșii și jocul acestora pe simțuri alături de aperitive, preparate cu pește şi fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: MURFATLAR – DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14.2%

VIN ALB SEC. Pasionat de viticultură și arta de a crea cele mai bune vinuri românești, Niculae Vlădoi a adus vițe hibride și nobile din Drăgășani și le-a plantat pe pământul din jurul satului Siminoc. Pasiunea domnului Vlădoi pentru vinuri a mers mai departe și în anii comunismului cu o mică viță ce se intindea în curtea casei.

După 1989, familia Vlădoi a redobândit proprietățile, a reluat producția de vin, iar în anii 2000 au fost făcute schimbări majore în ceea ce privește vița, sistemele de irigație, utilajele și aparatura pentru vinificare.

De pe cele 19 hectare ale Murfatlarului, hrănite de soarele generos și solul fertil, familia Vlădoi oferă o gamă variată de vinuri albe și roșii liniștite, dar și frizante. Gamele produse de Domeniul Vlădoi includ monosoiuri și cupaje, proaspete și maturate, din soiuri românești și soiuri populare la nivel internațional.

ASPECT: Galben pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Arome delicate de flori albe și fructe coapte, susținute de nuanțe subtile de vanilie și lemn dulce, oferind un buchet aromatic elegant și rafinat.

GUST: Atac proaspăt și echilibrat, cu o aciditate fină ce susține structura vinului. Notele de fructe coapte și vanilie se împletesc armonios, creând o senzație catifelată și persistentă.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește perfect cu preparate din carne albă, pește la grătar sau salate de sezon care pun în evidență prospețimea și finețea vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Crama DeMatei se află în zona de est a marii regiuni viticole Dealu Mare și oferă o gamă de vinuri de calitate superioră, produse cu tehnologia modernă după lunga tradiție a vinificatorilor locali.

Patima după Matei este iubirea infinită pentru natură și viețuitoarele acestui loc, pentru tradiții și rosturi, pentru fiecare parcelă pe care o îngrijim cu migală. Patima după Matei reflectă relația dintre pământul pe care îl lucrăm zilnic și strugurii care iau forma și esența acestui loc. 

Feteasca Neagră, soiul reprezentativ al zonei Dealu Mare, este recoltat după o mică parcelă de 3.5 hectare plantată în 1986 pe Dealul Dumbala. Solul argilos cu textură luto-nisipoasă este propice viței de viei ce oferă o producție medie de 4500 - 5000 de Kg per hectar. După recoltarea manuală a strugurilor are loc vinificarea clasică în cisterne din oțel. Vinul este maturat timp de 16 luni în butoaie din stejar, apoi îmbuteliat și ținut în depozitul cramei încă 24 de luni înainte de a fi lansat pe piață.  

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Parfum din magiun de prune, cireșe negre și un amestec delicios de ciocolată amară și tutun proaspăt uscat.

GUST: Aciditate ridicată, taninuri robuste și o structură bine așezată. Post gust fructat, lung și sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin deosebit, pentru mesele generoase cu friptură de porc, preparate tradiționale românești de sărbătoare, din carne miel și porc, alte rețete cu legume la grătar și brânzeturi maturate. La desert este potrivit cu ciocolată neagră și papanași cu dulceață de vișine.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C. (Potențial de învechire la sticlă până la 8 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IG COLINELE DOBROGEI - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: NEGRU DE DRĂGĂȘANI

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Pasionat de viticultură și arta de a crea cele mai bune vinuri românești, Niculae Vlădoi a adus vițe hibride și nobile din Drăgășani și le-a plantat pe pământul din jurul satului Siminoc. Pasiunea domnului Vlădoi pentru vinuri a mers mai departe și în anii comunismului cu o mică viță ce se intindea în curtea casei.

După 1989, familia Vlădoi a redobândit proprietățile, a reluat producția de vin, iar în anii 2000 au fost făcute schimbări majore în ceea ce privește vița, sistemele de irigație, utilajele și aparatura pentru vinificare.

De pe cele 19 hectare ale Murfatlarului, hrănite de soarele generos și solul fertil, familia Vlădoi oferă o gamă variată de vinuri albe și roșii liniștite, dar și frizante. Gamele produse de Domeniul Vlădoi includ monosoiuri și cupaje, proaspete și maturate, din soiuri românești și soiuri populare la nivel internațional.

ASPECT: Roșu rubiniu, intens.  

MIROS: Seduce simțurile cu un buchetul energic și dulce de fructe negre coapte, precum mure și coacăze, completate de nuanțe subtile de condimente dulci și flori uscate.

GUST: Pe papile, vinul se prezintă cu o dulceață bine echilibrată și o aciditate fină, ce susține structura sa. Notele de fructe negre și condimente se împletesc armonios, creând o senzație catifelată și un gust final persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește perfect cu deserturi pe bază de fructe roșii, brânzeturi maturate sau preparate din carne de vânat, evidențiind complexitatea și dulceața vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD RECAȘ BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. În 2002, Nello a fost inspirat să înceapă producția de vin în România după ce a vizitat podgoriile din Timiș, cu peisaje asemănătoare regiunii Veneto, unde și-a petrecut copilăria.

Crama Petro Vaselo se află în județul Timiș, regiunea Dealurile Banatului, iar compania deține 172 de hectare cu orientare sudică, din care 42 plantate cu viță de vie. Dealurile formează un amfiteatru ce oferă viței un microclimat cu temperaturi și precipitații favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei și calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferită de atenția, știința și, nu în ultimul rând, răbdarea de a crea ceva natural și pur. Strugurii sunt culeși și sortați manual de două ori. Fermentarea are loc în vase diferite, în funcție de soi și de lot, iar în funcție de stilul vinului, după fermentare, vinul este maturat cu drojdia sa naturală timp de câteva luni sau ani. Monosoiurile și cupajele roșii sunt îmbuteliate fără filtrare, pentru a permite drojdiei să mărească potențialul de maturare și compușilor naturali să dezvolte cu opulență profilul aromatic al fiecărei ediții.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Aromele delicate de zmeură, cireșe roșii și căpșuni se împletesc cu tușe subtile de flori uscate și vanilie, conturând un buchet armonios și elegant.

GUST: Pe palat se remarcă o textură fină și catifelată, cu tanini moi și bine integrați. Notă de fructe roșii coapte se combină cu nuanțe ușoare de condimente și pământ reavăn, oferind echilibru și finețe. Postgust cu tonuri elegante de fructe și o subtilă mineralitate.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de preparate din carne albă, precum rață sau pui la cuptor, risotto cu ciuperci sau brânzeturi semi-maturate, completând subtilitatea și rafinamentul vinului. 

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD LECHINȚA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor, iar mai târziu, cooperativizarea a distrus culturile străvechi.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș. Vinurile Liliac sunt printre cele mai apreciate din regiune şi sunt produse din cele mai bune soiuri românești cum ar fi: Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale cum ar fi: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.

ASPECT: Rose-somon, limpede.

MIROS: Fructe de pădure ce se definesc prin aromele de mure, urmate de smochine dulci, zemoase, măghiran și piper.

GUST: Aromele fructate și condimentele se mențin pe papile cu mici variații de fructe roșii și astringența naturală ce oferă un post gust scurt, sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Un rose ușor de savurat și în sezonul cald, fie că este alături de un aperitiv rece, , salate, coacktail de creveți, preparate cu fructe de mare sau paste.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD HUŞI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. În partea de nord-est a României, pe pământul scăldat de soare se află culturile de struguri ale podgoriei Huşi. În acelaşi loc se află Centrul Viticol Avereşti, unde se produc unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea Moldova. În această parte a ţării, prin locurile civilizaţiei străvechi Cucuteni, viţa de vie se cultivă de mii de ani.

Vinuri de pe pământul Moldovei sunt apreciate de sute de ani. Însuși Dimitrie Cantemir, a scris în lucrarea sa ''Descriptio Moldaviae'', faptul că vinurile (Moldovei), sunt mai bune decât alte vinuri europene și chiar decât cele din regiunea viticolă Tokaj, din Ungaria.

Vinurile din gama Briant sunt create pentru momente speciale, când doriți un cupaj ori un soi strălucitor ce pune în evidență aromele sale naturale și satisface preferințele selecte ale celor care îi vor afla povestea.

ASPECT: Roșu Rubiniu.

MIROS: Un Cabernet clasic, bogat în arome de fructe roșii dulci și acrișoare. Cireșe negre, mure și dude roșii oferă prima impresie despre acest vin al anului 2020.

GUST: Rotund, bine strucurat și delicat prin aromele de coacăze negre, alte fructe roșii de pădure și ierburi aromate. Post gust mediu spre lung, sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Potrivit la preparatele din vită, miel sau vânat la grătar sau la grill, preparate condimentate, ciuperci la tigaie și degustări cu brânzeturi maturate și tari.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD HUŞI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Pentru ca varietatea este esenţa vieţii, proiectul TARLA, a adunat de la producători reprezentativi, cele mai bune parcele de vie plantate cu soiuri consacrate, neaoşe sau perfect adaptate terroir-ului românesc, din care s-au creat o serie de cupaje şi cuvee-uri de excelenţă, o oglinda a solului, a climei şi a tradiţiei viticulturale, tipice fiecărei zone în parte. 

Dintr-un areal cu un potenţial excepţional şi cu istoric în creşterea strugurilor de calitate, vă oferim un rose dinamic şi plin de prospetime.

Tarla 101 rose este ideal pentru cei care caută un vin ușor și rafinat, perfect pentru zilele calde de vară sau a acompania mâncărurile delicate. Acest vin se remarcă prin nuanțele sale delicate și strălucitoare de roz deschis perfect echilibrate pentru a oferi o experiență de degustare rafinată și plăcută.

ASPECT: Un vin din terroir-ul podgoriei Huși, cu o nuanță de roz deschisă și vioaie.

MIROS: O arome delicate de fructe roșii de pădure, în special căpșuni sălbatice și zmeură.

GUST: Un vin echilibrat și energic, cu arome de mure și nectarine coapte cu un ton de sâmbure lemnos. Postgust scurt spre mediu fructat și plin de energie.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de aperitive, preparate din pește și fructe de mare. De asemenea, poate fi asociat cu salate ușoare, brânzeturi fine, preparate din carne de pui sau curcan și deserturi cu fructe.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CT MINIȘ - CRIȘANA ȘI MARAMUREȘ / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CĂDARCĂ

VOL. ALC.: 15%

VIN ROȘU SEC. Pe câmpiile aflate în apropiere de Arad se află podgoria Miniș-Măderat, locul de origine al soiurilor Cădarcă și Fetească Regală, din care erau produse vinuri cunoscute în toată Europa.

În 1999 Dr. Ing. Balla Geza, administratorul și oenologul societății, a reluat producția cu misiunea de a aduce faima de altă dată vinurilor tradiționale, obținute în această zonă.

Strugurii culeși de pe 124 de hectare sunt vinificați în cele mai bune cupaje și monosoiuri roșii, albe și rose. Vinurile roșii sunt maturate în budane (butoaie de capacitate mare) și baricuri din stejar. Vinurile albe sunt maturate scurt în cisternele din oțel inoxidabil montate în pivniță, unde se pot ține până la 8000 de hectolitri.

Cadarca este un soi românesc vechi și unul dintre cele 12 soiuri fermentate cu drojdii naturale. Prin tehnologia modernă echilibrată de tradiția și originalitatea viticultorilor, vinul de Cadarca este inclus în trei game datorită aromelor sale intense, păstrate după vinificare și finisate atent prin maturare. 

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Parfumul de cireșe răscoapte și lemn deschid apetitul pentru acest soi roșu, românesc.

GUST:  Simțurile sunt trezite de aciditatea pronunțată și delectate de corpolența notelor cireșe, agrișe și piper verde, crăpat. Postgust lung, savuros, ușor exotic.

ASOCIERE CULINARĂ: O experiență plăcută pentru cei care preferă vinurile roșii și preparatele din carne de porc condimentate, carne de vită și curcan.

 ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SARICA NICULIȚEL - COLINELE DOBROGEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Viticultura practicată de localnicii nord-dobrogeni este documentată cel mai devreme în anul 1412. Podgoria Sarica Niculițel o găsim în nordul Dobrogei, aproape de Tulcea, în partea deluroasă, numită Sarica, din localitatea Niculițel, locul de unde a pornit renumele acestor vinuri.

Dezvoltarea viticulturii în Niculițel a fost favorizată de condițiile climatice unice, mai exact: expunerea nordică, lacurile din apropiere și întinsele zone împădurite din sud, care au permis apariția unor culturi sănătoase de viță și producția unor vinuri apreciate în toată țara. Viticola Sarica Niculițel este o afacere de familie începută în 2003. După 17 ani de activitate, culturile de viță de vie se întind pe 400 de hectare, cultivate cu soiuri românești și soiuri cunoscute în marile regiuni viticole ale lumii.

Caii din Letea este o gamă de vinuri premium inspirată de libertatea, frumusețea și unicitatea cailor ce se plimbă nestingheriți pe pășunile din satul Letea. Această gamă oferă publicului o selecție a celor mai bune vinuri obținute anual în crama Viticola Sarica Niculiţel.

ASPECT: Galben-verzui.

MIROS: Arome proaspete și florale, cu note evidente de flori de soc și citrice, însoțite de accente minerale și erbacee, tipice soiului.

GUST: Gust echilibrat și armonios, cu aciditate susținută și corp ușor; final curat și revigorant, cu o persistență medie.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de fructe de mare, pește alb la grătar, salate verzi, brânzeturi proaspete și preparate vegetariene. 

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SARICA NICULIȚEL - COLINELE DOBROGEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: ALIGOTE

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Viticultura practicată de localnicii nord-dobrogeni este documentată cel mai devreme în anul 1412. Podgoria Sarica Niculițel o găsim în nordul Dobrogei, aproape de Tulcea, în partea deluroasă, numită Sarica, din localitatea Niculițel, locul de unde a pornit renumele acestor vinuri.

Dezvoltarea viticulturii în Niculițel a fost favorizată de condițiile climatice unice, mai exact: expunerea nordică, lacurile din apropiere și întinsele zone împădurite din sud, care au permis apariția unor culturi sănătoase de viță și producția unor vinuri apreciate în toată țara. Viticola Sarica Niculițel este o afacere de familie începută în 2003. După 17 ani de activitate, culturile de viță de vie se întind pe 400 de hectare, cultivate cu soiuri românești și soiuri cunoscute în marile regiuni viticole ale lumii.

Caii din Letea este o gamă de vinuri premium inspirată de libertatea, frumusețea și unicitatea cailor ce se plimbă nestingheriți pe pășunile din satul Letea. Această gamă oferă publicului o selecție a celor mai bune vinuri obținute anual în crama Viticola Sarica Niculiţel.

ASPECT: Galben-verzui, strălucitor și limpede.

MIROS: Arome proaspete și florale de flori de câmp, soc și mușețel, însoțite de note fructate de măr verde, citrice și piersică albă, cu un accent mineral subtil, specific solurilor calcaroase.

GUST: Echilibrat și revigorant, cu aciditate susținută și o textură ușoară; final curat și persistent, cu o ușoară notă amară plăcută, reminiscență a ierburilor aromatice.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de preparate din pește alb, fructe de mare, brânzeturi proaspete, salate cu iaurt sau sushi. 

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE TRANSILVANIEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Munca la culturile de viță și la vechea crama (acum renovată), în care se află butoaiele de maturare, a permis dezvoltarea gamei generoase de vinuri albe și roșii, denumite inspirat Issa (de la localitatea Potaissa, cunoscută din timpul Imperiului Roman).

Chardonnay Barique este starul cramei La Salina, iar vinul anului 2022 a remintit acest fapt, de aceea succesul acestui vin este continuat de ediția 2023.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii aurii.

MIROS: Creat cu aceeași măiestrie de vinificatorii din Turda, ediția anului 2023 reiterează aromele savuroase de flori, vanilie, pâine prăjită și caramel, ce aduc mai multă energie după doar un an de la producție.

GUST: Pe papile aduce onctuozitatea nelipsită soiului, apoi arome de fistic și ciocolată cu un ton final lemnos, ce anunță maturarea la stejar și potențialul de învechire la sticlă.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin de excepție, savuros la mesele cu aperitive, rață la cuptor cu portocale și miere, pește la grătar sau la cuptor cu legume, crustacee mari și cocktail de creveți. Potrivit și alături de brânzeturi proaspete sau cremoase.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD LECHINŢA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor, iar mai târziu, cooperativizarea regimului comunist a distrus culturile străvechi.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin situată în inima Transilvaniei, satul Batoș, Județul Mureș. Vinurile Liliac sunt printre cele mai apreciate din regiune şi sunt produse din soiuri românești cum ar fi: Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale cum ar fi: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.

Sauvignon Blanc este vinul proaspăt, tânăr şi îndrăzneţ, cu arome de flori şi fructe ce inspiră zilele frumoase cu soare şi răcoreşte simţurile de fiecare dată. Acest vine aduce apreciere pentru munca echipei din Crama Liliac. Recent, vinul a a fost premiat la competiţii internaţionale de renume, dar şi la concursuri, ori evenimente locale, dedicate celor mai bune vinuri româneşti.

ASPECT: Galben-pai, limpede şi strălucitor.

MIROS: Aromatic, vinul cucerește printr-un buchet expresiv, dominat de note de agrișe, fructul pasiunii și citrice suculente, completate de accente delicate de flori de soc și iarbă proaspăt cosită. Fiecare nuanță aromatică pare să evoce aerul curat și liniștea colinelor transilvănene.

GUST: Pe papile se simte o textură suplă și vibrantă, cu o aciditate precisă ce aduce energie și claritate. Fructele verzi și citricele se armonizează cu o ușoară mineralitate, conferind un gust complex, echilibrat și persistent, ce se încheie cu o tușă fină de lime și mere verzi.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de fructe de mare, pește alb, preparate asiatice ușor condimentate sau brânzeturi proaspete de capră, unde își relevă rafinamentul și prospețimea tipică soiului.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ, FETEASCĂ REGALĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Domeniul Catleya se află la Corcova, Mehedinți, acolo unde, acum o sută de ani, erau viile prințului diplomat Anton Bibescu.

Din 2007, trei francezi pasionaţi de vinuri şi îndrăgostiţi de România, printre care oenologul Laurent Pfeffer, au creat un mic domeniu viticol și au reînceput să facă vinuri, cu grijă și migală, pe fostul domeniu al prințului Bibescu.

Freamăt Alb este produs prin presarea lentă a strugurilor și fermentare alcoolică, cu drojdii selecționate, în cisterne clasice din oțel inoxidabil, cu temperatură controlată. După fermentare vinul este lăsat în contact cu fragmentele de drojdie timp de 4 luni și agitat periodic prin batonaj, ce dezvolta aromele și textura.

ASPECT: Galben-pal, strălucitor.

MIROS: Buchet elegant și proaspăt, cu arome de flori albe, soc și iasomie, completate de tonuri fructate de mere, pere și piersici albe. Se remarcă subtilități minerale care adaugă profunzime și complexitate.

GUST: Gustul este echilibrat, catifelat și armonios, cu o aciditate fină ce susține structura vinului. Fructele albe și notele florale se împletesc cu impresii minerale delicate, iar finalul este persistent și plăcut, lăsând o impresie de prospețime și finețe pe papile.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal cu preparate din pește alb, fructe de mare, pui la grătar, salate cu ierburi aromatice sau brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 12°C.