Vin sec

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSE SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a început producția pe un domeniu întins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Gamele oferite de Domeniile Franco-Române includ monosoiuri și cupaje de vinuri albe, rose și roșii, obținute din soiuri autohtone vechi, dar și din soiuri cunoscute din Europa, cultivate cu succes în regiunile viticole din România. 

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Un vin proaspăt ce aduce zâmbete odată cu parfumul de fructe roșii, ușor timid, construit din note de cireșe de mai și note de calcar, extrase din solul fertil al regiunii Dealu Mare.  

GUST: Atacă papilele cu arome curajoase de căpșuni, coacăze roșii și grepfrut roz. În post gust are o remanență medie, unde se dezvoltă note de lime și rodie sau alte poame exotice.

ASOCIERE CULINARĂ: Arrogance rose Merlot este recomandat mai ales în serile călduroase de vară, alături de salate cu fructe.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ REGALĂ

VOL. ALC.: 13.9%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Strugurii din soiul Fetească Regală sunt recoltați manual prin tăiere cu foarfeca și transportați în lădițe de 15 kilograme. Desciorchinarea este urmată de urmată de limpezirea mustuielii în cisterne de inox timp de 48 de ore la temperatura de 5°C. Fermentarea alcoolică este menținută timp de 16 zile în cisterne cu temperatură controlată de 16-18°C.

ASPECT: Auriu, cu tentă verzuie.

MIROS: Buchetul aduce energia dulce și acrișoară din gutuie suculentă, condimente, minerale și fum din ierburi aromate.

GUST: Acidulat și sublim, cu note de unt, mere roșii locale, dulceață de trandafir și fagure de miere. Gustul final păstrează o notă de citrică, drupe galbene, mentă și floare de liliac.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor la mesele cu pui, paste cu sos alb, rizotto de ciuperci și pește la grătar.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

După recolta manuală și transportul în lădițe de 15 kilograme, strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți. Mustuiala este lăsată să se limpezească în cisterne din oțel inoxidabil timp de 48 de ore la temperatura de 5°C. Fermentarea alcoolică se desfășoară pe o perioadă de 16 zile la temperaturi cuprinse între 16-18°C. în cisterne de oțel, pentru a se păstra aroma și prospețimea înainte de îmbuteliere.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Buchetul aduce arome proaspete de soc și un amestec de citrice amărui, tonice.

GUST: Onctuos, acidulat, cu alcool perfect integrat și arome de citrice, mai intense, agrișe și lime cu tușe finale de minerale. Postgust mediu spre lung, cu notă de ardei verde picant.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor la mesele cu peşte, paste cu sos alb și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Strugurii din soiul Fetească Albă sunt recoltați manual prin tăiere cu foarfeca și transportați în lădițe de 15 kilograme. Desciorchinarea este urmată de urmată de limpezirea mustuielii în cisterne de inox timp de 48 de ore la temperatura de 5°C. Fermentarea alcoolică este menținută timp de 16 zile în cisterne cu temperatură controlată de 16-18°C.

ASPECT: Galben deschis, limpede.

MIROS: Feteasca Albă aduce parfumul viei înflorite, completată de tei, fagure de miere și tonuri de argilă din solul regiunii.

GUST: Gustul duce mai departe simțurile că tre livezile cu mere coapte amestecate într-un coș cu diferite citrice, mari și mici. În final tot citrice, surprinse de o notă din alune verzi.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin pentru aperitiv, dar și mese frugale cu preparate din peşte, fructe de mare și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2017

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Pentru această Fetească Neagră din gama Vigneron, producția începe după recoltarea manuală prin tăiere cu foarfece și manipulare cu grijă pentru a se păstra ciorchinii întregi. Fermentarea strugurilor are loc după metoda veche, în linuri (vas în formă de jgheab) din beton, la temperatură controlată de 23-25°C. timp de 13 zile. După fermentare vinul este tras în baricuri de stejar pentru o maturare de 6 până la 12 luni.

ASPECT: Roșu intens, cu tonuri violet.  

MIROS: Aduce la nas o adiere ușoară de fructe roșii, acrișoare, ori macerate, și lemn tare, rindeluit.

GUST: Aroma de fruct acrișor lasă loc și notelor dulci de zmeură și prune coapte, suculente. Gustul final se lasă așteptat cu note pământii, tanini energici și alcool bine integrat.  

ASOCIERE CULINARĂ: Savurați acest vin la mesele cu preparate din carne de vită, vânat, miel, porc și curcan, pizza, paste cu sos roșu.

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 14.2%

VIN ROSE SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Buchetul aduce aromele fructelor de primăvară, anunțate de cireșe, note de ierburi și tușe din piatră silex.

GUST: Echilibrat, cu un procent generos de alcool, bine integrat, arome de fragi, mure și căpșune. Remanență medie, cu note de grepfrut roz și rodie.

ASOCIERE CULINARĂ: Vinul potrivit la cină sau la prânz, alături de preparate cu brânză, sendvișuri cu brânză italiană sau alte specialități, cum ar fi Burrata, Chevre sau Feta.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13.7%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a pus fundația primei podgorii BIO din România ce se întindea pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Arome de flori echilibrate de note citrice, specifice soiului alb adaptat la terroir-ul din Muntenia.

GUST: Flori de câmp, lămâie și minerale ce se așează armonios pe papile. Post gust mediu spre lung ce indică un vin echilibrat, cu potențial de maturare.  

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin alb pentru mesele cu peşte și fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 11°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC - CMD DRĂGĂȘANI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Înainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Drăgășani se cultivau struguri folosiți la producția de vin. Mănăstirea Dobruşa, construită în secolul al XV-lea, avea propria vie pe colină, iar vinurile obținute în această parte a țării au fost cunoscute și apreciate în Europa, la expozițiile universale de la Paris.

În 1927, Maria şi Iancu Râmniceanu au cumpărat în Drăgășani un conac construit în stil neoromânesc, înconjurat de vii. Mai târziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrușa.

Din 2007, strănepoata lor Cristiana și soțul acesteia, Valeriu Stoica, păstrează cu drag tradiția vinurilor, oferă o gamă extinsă de monosoiuri și cupaje, promovează arta, cultura, frumusețea locului și serenitatea vilei Dobrușa.

Domnul de Rouă este inspirat de o poveste veche din Drăgășani. Un prinț își vizita iubita noaptea și pleca dimineața, înainte de primele raze ale soarelui. Într-o dimineață prințul a fost prins de lumina soarelui și transformat într-o picătură de rouă. Acest cupaj rose aminteşte de povestea prințului prin licoarea care aduce aromele strugurilor de pe dealurile Drăgăşanilor, unde viile sunt legate de oameni şi poveşti nemuritoare.

ASPECT: Roz-somon, deschis.

MIROS: Arome de citrice roz și zmeură proaspătă cu frunze, o notă de fruct tropical și vanilie.

GUST: Pe papile se deosebesc note de grepfrut roz, cireșe, zmeură și o nuanță de ananas copt. Aciditatea medie și prospețimea vinului oferă un gust final scurt și sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Prospețimea acestui rose este recomandată la gustări între mese, la aperitive reci cu brânzeturi maturate și mezeluri crud-uscate, cât și la preparatele condimentate, pește slab și fructe de mare: creveți, crabi, homari, calamari, stridii, scoici și melci.

TEMP. DE SERVIRE: 7°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Valahorum este brand-ul care unește vinurile din trei crame din zona Muntenia și Oltenia, prin pasiunea celor trei oameni care le au în grijă și a echipelor care lucrează cu aceștia an de an. Cramele din Dealu Mare și Drăgășani cresc soiuri românești și străine, pentru vinuri albe, rose și roșii, proaspete și maturate, oferite publicului în game de autor și game selecte.

Pentru acest monosoi sunt selectați struguri din vița plantată în pe dealurile din Gura Vadului, scăldate de soare ce bate mai bine de la sud și hrăniți de sol calcaros, cochilifer și bogat în argilă. După recoltarea manuală a strugurilor urmează presarea și macerarea la rece. Mustul a fermentat timp 14 zile, timp în care a fost amestecat permanent cu pielițele din care a extras aromele, culoarea și taninurile.

După fermentare vinul a fost tras în butoaie noi din stejar românesc unde a stat la maturare timp de 16 luni. La finalul perioadei de maturare vinul a fost condiționat și filtrat la un minim necesar pentru a păstra aromele bogate și culoarea intensă.

ASPECT: Rubiniu, cu nuanțe de violet.

MIROS: Un moment de respiro în care este admirată culoarea intensă oferită de această Fetească este formula perfectă pentru a-i savura buchetul cu arome de coacăze negre și alte fructe negre, completate de scorțișoară și piper alb.

GUST: Catifelat, cu note clare de fructe roșii și tușe de tanini cu alcool bine integrat. Postgust mediu, taninos, sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Aromele de fructe roșii sunt recomandate alături de preparate tradiționale din carne de porc specifice bucătăriei românești (sărmăluțe, tochitură), ori pastramă de miel, kebab, pizza, paste și brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 18°C. (Este recomandată decantarea timp de 30 de minute. Potențial de învechire la sticlă de până la 10 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. În 1998, un grup de afaceriști români, francezi și italieni, aduși împreună de pasiunea pentru vin au creat brand-ul Vinarte. Începuturile sunt cel mai frumos moment, de aceea merită să știm despre cei trei afaceriști care au apelat la specialiști și au achiziționat trei domenii viticole: Villa Zorilor-Dealu Mare; Bolovanu-Sâmburești și Stârmina-Mehedinți.

Fondatorii au plantat soiuri pure, autohnone și soiuri populare din Europa de vest, au adus aparatură modernă și barique-uri din stejar pentru păstrarea celor mai bune monosoiuri și cupaje. În Mehedinți au fost plantate soiuri românești: Tămâioasă, Fetească Neagră, Fetească Albă, Novac și, bineînțeles, soiuri originare din Franța (Sauvignon Blanc și Merlot) și Germania (Riesling).

Acest vin provine din struguri cultivați în sol argiluvian cu sedimente din pietrișuri, nisipuri și zone înalte cu sol brun-roșcat. Clima din Oltenia este temperat continentală, cu influențe mediteraneene propice pentru coacerea strugurilor și păstrarea aromelor caracteristici fiecărui soi după procesele de vinificare cu tehnologie modernă.

ASPECT: Galben-pai. Limpede și strălucitor.

MIROS: Un cupaj clasic al gamei, cu buchet armonios de pere albe, note de ierburi și flori de câmp.

GUST: Acidulat, cu arome de fructe și vegetale, ce aduc și onctuozitatea caracteristică. Post gust mediu spre lung, citric și sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin alb echilibrat, potrivit la mesele cu preparate din carne albă, fructe de mare și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 11 - 13°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MEHEDINȚI – OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. În 1998 un grup de afaceriști români, francezi și italieni, aduși împreună de pasiunea pentru vin au creat brand-ul Vinarte. Fondatorii au început activitatea pe trei domenii viticole din Muntenia: Villa Zorilor-Dealu Mare; Bolovanu-Sâmburești și Stârmina-Mehedinți, unde au plantat soiuri autohnone și soiuri populare din Europa de vest.

Soiurile românești sunt reprezentate de Tămâioasă, Fetească Neagră, Fetească Albă, Novac, iar cele europene sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot și Riesling. Soiurile plantate în Mehedinți sunt vinificate cu expertiza și aparatura modernă a cramei Vinarte, apoi cele mai bune soiuri și cupaje sunt maturate în baricuri din stejar.

Prince Mircea Cabernet Sauvignon este un vin monosoi tânăr, din struguri crescuți în Mehedinți, în pământ brun-roșcat, erodat, cu depozite de pietrișuri rulate și versanți cu sol argiloiluvial. În 2018, în zona Mehedinți s-au înregistrat temperaturi echilibrate și ploi, a fost toamnă caldă cu umiditate potrivită ce a permis culegerea strugurilor la maturitate deplină și păstrarea aromelor primare pe care vă invităm să le descoperiți la o degustare.

ASPECT: Rubiniu cu tentă roșiatică. Limpede, de opacitate medie.

MIROS: Obținut din 100% struguri din soiul Cabernet Sauvignon, acest vin împarte arome intense și elegante de fructe roșii, pure, rafinate de fermentație și o perioadă scurtă de maturare în butoaie din stejar.

GUST: Un vin complex, stabil, cu arome de fructe roșii coapte: prune (uscate), coacăze, note firave de vegetale bătute de soare, umede. Sunt prezente și condimente (piper). Post gust fructat, de astringență medie, oferită de taninuri  tonice, plăcute.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin roșu, clasic, pe care îl recomandăm la preparate din carne roșie / carne de vânat, preparate tradiționale din bucătăria românească și brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE SEC. În 1998 un grup de afaceriști români, francezi și italieni, aduși împreună de pasiunea pentru vin au creat brand-ul Vinarte. Fondatorii au început activitatea pe trei domenii viticole din Muntenia: Villa Zorilor-Dealu Mare; Bolovanu-Sâmburești și Stârmina-Mehedinți, unde au plantat soiuri autohnone și soiuri populare din Europa de vest.

Soiurile românești sunt reprezentate de Tămâioasă, Fetească Neagră, Fetească Albă, Novac, iar cele europene sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot și Riesling. Soiurile plantate în Mehedinți sunt vinificate cu expertiza și aparatura modernă a cramei Vinarte, apoi cele mai bune soiuri și cupaje sunt maturate în baricuri din stejar.

Strugurii din podgoria Stârmina sunt recoltați și sortați manual în cramă. După desciorchinare și zdrobire, musturile de la fiecare soi sunt pompate în cisterne din inox separate și sunt ținute la o temperatură constantă de 17 °C. Cupajarea celor două soiuri aduce un profil aromatic unic, proaspăt, intens și esențial într-o mică colecție de vinuri rose.

ASPECT: Roz-somon, cu reflexii aurii.

MIROS: Un rose din două soiuri ce au în comun terroir-ul din Mehedinți și aromele de fructe roșii, din care se ridică scurt cele de căpșuni sălbatice și dude roșii.

GUST: Fructele roșii și ceva note verzi dau un mix de dulce și amar. Taninurile sunt slabe, dar prezente, la fel și nota de fructe roșii de livadă. Post gust mediu, energic, ușor acidulat.

ASOCIERE CULINARĂ: Savurați acest rose la orice masă cu mezeluri proaspete sau afumate din carne de porc, preparatele din carne de vită sau porc gătit la gril sau la grătar, cu legume, somon, ton roşu, crustacee și tot felul de preparate picante din bucătăria asiatică.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2017

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SHIRAZ

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Podgoriile LacertA se află la sud de munții Carpați, de-a lungul Paralelei 45, care trece prin Piemonte și Bordeaux. Poziționarea benefică este doar prima asemănare cu vestitele regiuni viticole.

În Muntenia zona este cunoscută pentru viticultura practicată de localnici încă de acum 700 de ani, din timpurile Daciei și Imperiului Roman, care a lăsat moștenire cultura vinului așa cum a făcut și în inima Imperiului și în teritorii ce au devenit Franța de astăzi.

În Muntenia primăvara este uscată, toamna însorită și pământul fertil și curat, numai bine pentru viile bogate ce se întind pe sute de hectare. În același loc, printre vii se zăresc adesea șopârlele verzi, cele de la care a fost împrumutat în 2011 numele latin al acestui vin: LacertA.

ASPECT: Roșu, intens, cu reflexii rubinii.

MIROS: Vinul de Shiraz aduce arome de afine și mure coapte. Vinul iese subtil din tiparul clasic prin nota de condimente amestecate.

GUST: Rotund, cu arome de fructe roșii lăsate în plan secund pentru a scoate în evidență condimentele, notele de vanilie și cireșe de cafea ușor uscate. Postgust taninos, mediu, cu alcool generos.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin roșu pentru mesele bogate în preparate din carne de vită sau vânat, gătite la cuptor sau la grătar. După felul principal îl puteți încerca și alături de brânzeturi fermentate.

TEMP. DE SERVIRE: 17 - 19°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MEHEDINȚI – OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. În 1998 un grup de afaceriști români, francezi și italieni, aduși împreună de pasiunea pentru vin au creat brand-ul Vinarte. Fondatorii au început activitatea pe trei domenii viticole din Muntenia: Villa Zorilor-Dealu Mare; Bolovanu-Sâmburești și Stârmina-Mehedinți, unde au plantat soiuri autohnone și soiuri populare din Europa de vest.

Soiurile românești sunt reprezentate de Tămâioasă, Fetească Neagră, Fetească Albă, Novac, iar cele europene sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot și Riesling. Soiurile plantate în Mehedinți sunt vinificate cu expertiza și aparatura modernă a cramei Vinarte, apoi cele mai bune soiuri și cupaje sunt maturate în baricuri din stejar.

Prince Mircea Cabernet Sauvignon este un vin monosoi tânăr, din struguri crescuți în Mehedinți, în pământ brun-roșcat, erodat, cu depozite de pietrișuri rulate și versanți cu sol argiloiluvial. În 2018, în zona Mehedinți s-au înregistrat temperaturi echilibrate și ploi, a fost toamnă caldă cu umiditate potrivită ce a permis culegerea strugurilor la maturitate deplină și păstrarea aromelor primare pe care vă invităm să le descoperiți la o degustare.

ASPECT: Roșu-rubiniu, cu reflexii scurte.

MIROS: Un vin deosebit, o alegere de colecție, ce oferă aromele elegante de coacăze, prune uscate, vanilie și grafit.

GUST: Taninurile aduc pe papile fructe coapte, cu o ușoară macerație și note de stejar ce anunță o scurtă maturare.

ASOCIERE CULINARĂ: Maturat și așezat de învechire Prince Mircea Cabernet Sauvignon este un vin special, ușor de savurat cu preparate din carne roșie, inclusiv carne de vânat, preparate tradiționale din bucătăria românească și brânzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SÂMBUREȘTI - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. În 1998 un grup de afaceriști români, francezi și italieni, aduși împreună de pasiunea pentru vin au creat brand-ul Vinarte. Fondatorii au început activitatea pe trei domenii viticole din Muntenia: Villa Zorilor-Dealu Mare; Bolovanu-Sâmburești și Stârmina-Mehedinți, unde au plantat soiuri autohnone și soiuri populare din Europa de vest.

Soiurile românești sunt reprezentate de Tămâioasă, Fetească Neagră, Fetească Albă, Novac, iar cele europene sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot și Riesling. Soiurile plantate în Mehedinți sunt vinificate cu expertiza și aparatura modernă a cramei Vinarte, apoi cele mai bune soiuri și cupaje sunt maturate în baricuri din stejar.

Unul dintre cele mai noi vinuri este Soare Blanc de Noir, obținut din soiul Cabernet Sauvignon. Strugurii sunt recoltați din podgoria Sâmburești, hrănită de soluri cu straturi diverse și clima temperat continentală. După recolta manuală, strugurii sunt duși la crama Bolovanu unde sunt desciorchinați, presați și fermentați cu drojdii selecționate în recipiente de inox. Expunerea deosebită a culturilor de struguri la soarele Munteniei au inspirat denumirea acestei etichetei (Soare), iar profilul aromatic select al acestui strugure roșu se păstrează perfect după vinificarea în alb.

ASPECT: Alb-verzui.

MIROS: Blanc de Noir adună multă curiozitate și se lasă confundat cu un vin alb clasic, însă aduce cu tihnă, prin buchetul său, arome caracteristice de fructe roșii, în special cireșe negre, urmate de pere, pepene galben și flori.

GUST: De pe papiple până la bolta palatină se arată corpolența specifică soiului roșu. Se mențin aromele de de fructe roșii, notele de pere și pepene.  

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin special, recomandat alături de preparate ușoare din pește sau fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ, FETEASCĂ REGALĂ, CHARDONNAY, ALIGOTE, TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ, RIESLING ITALIAN

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Crama DeMatei se află în zona de est a marii regiuni viticole Dealu Mare și oferă o gamă de vinuri de calitate superioră, produse cu tehnologia modernă după lunga tradiție a vinificatorilor locali.

Din soiurile diverse de viță de vie, cultivată pe dealurile satului Zorești, din județul Buzău, vine și gama de vinuri Migala, cu acest cuvée 25 alb din anul 2022, realizat excepțional din soiurile Fetească Albă, Fetească Regală, Chardonnay, Aligote, Tămâioasă Românească și Riesling Italian.

Mâinile frământă pământul cu patimă și îl rotunjesc într-un bob de strugure care, odată plămădit cu migală, dă cea mai nobilă rostire a soarelui, vinul. Acest vin a fost creat pentru a celebra al 25-lea an de existență a cramei.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Îmbie cu parfumul de flori, fructe de livadă și fructe tropicale proaspete.

GUST: Prospețimea aduce pe papile esențele primăverii cu flori de câmp și flori de salcâm, mentă, măr galben, ananas, pomelo și un praf de vanilie.  

ASOCIERE CULINARĂ: Aciditatea echilibrată de 6,02 g/l, oferă o structură potrivită pentru pește, fructe de mare, în special crustacee, risotto și deserturi - tartă cu cremă de vanilie cheesecake cu glazură din fructul pasiunii.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Viticultura din Mehedinți pare să fi fost dintotdeauna o resursă și o parte din viața localnicilor. Viile și vinul din Corcova sunt menționate de nobilii și scriitori români și francezi din secolele XIX-XX.

Din anul 2005, oamenii pasionați și dedicați de la Crama Corcova, au extins domeniile și au început să producă cele mai bune monosoiuri și cupaje din regiune.

Pe domeniile Corcova, întinse pe 55 de hectare, parte din vechea moșie a boierilor pământeni din familia Bibești, au fost replantate soiuri românești: Fetească Neagră, Muscat Ottonel, precum și soiuri furnizate de Pepinieres Hebinger din Franța: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

ASPECT: Rose-somon.

MIROS: Un rose relaxant, cu arome intense de fructe roșii, citrice și note foarte delicate de stejar.  

GUST: Proaspăt și răcoritor, cu arome de fructe roșii de pădure adunate de la cele trei soiuri roșii ale acestui cupaj. Căpșuni, grepfrut roșu și citrice, urmate de cedru și stejar ce contribuie la remanența cupajului.   

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu preparate din carne de pui Haloumi, ton în crustă de fistic, preparate libaneze (Tabouleh, Kebe Nee de vită, Musabaha cu carne). După masă poate fi savurat și alături de brânzeturi tari și semitari garnisite cu fructe uscate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Viticultura din Mehedinți pare să fi fost dintotdeauna o resursă și o parte din viața localnicilor. Viile și vinul din Corcova sunt menționate de nobilii și scriitori români și francezi din secolele XIX-XX.

Din anul 2005, oamenii pasionați și dedicați de la Crama Corcova, au extins domeniile și au început să producă cele mai bune monosoiuri și cupaje din regiune.

Pe domeniile Corcova, întinse pe 55 de hectare, parte din vechea moșie a boierilor pământeni din familia Bibești, au fost replantate soiuri românești: Fetească Neagră, Muscat Ottonel, precum și soiuri furnizate de Pepinieres Hebinger din Franța: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Un Chardonnay proaspăt, cu un profil aromatic clasic de drupe coapte și note octuoase din nucă și patiserie dulce.

GUST: Nectarine și caise dulci, armonizate de migdale proaspete și blat dulce de prăjitură. Textura aduce și onctuozitatea ce lasă un gust final mediu și sec. Un vin pentru mesele lungi și momentele de tihnă.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor la temperatura recomandată, în compania antreurilor cu fructe de mare și brânzeturi proaspete, dar și preparate pescărești servite cu mămăliguță sau calcan pe plită cu legume la grătar.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DRĂGĂŞANI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: NEGRU DE DRĂGĂȘANI, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC. Înainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Drăgășani se cultivau struguri folosiți la producția de vin. Mănăstirea Dobruşa, construită în secolul al XV-lea, avea propria vie pe colină, iar vinurile obținute în această parte a țării au fost cunoscute și apreciate în Europa, la expozițiile universale de la Paris.

În 1927, Maria şi Iancu Râmniceanu au cumpărat în Drăgășani un conac construit în stil neoromânesc, înconjurat de vii. Mai târziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrușa.

Din 2007, strănepoata lor Cristiana și soțul acesteia, Valeriu Stoica, păstrează cu drag tradiția vinurilor, oferă o gamă extinsă de monosoiuri și cupaje obţinute din soiuri româneşti (Negru de Drăgăşani, Fetească Regală, Tămâioasă Românească, Crâmpoşie) şi soiuri clasice, europene (Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir).  

ASPECT: Roz - foiţă de ceapă, cu reflexii de somon.

MIROS: Aromele proaspete de citrice, din care se deosebește mai bine grepfut roz, acompaniat de zmeură.

GUST: Păstrează aromele de fructe roșii de pădure, completate de citrice, pentru un postgust scurt și răcoritor.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj rose potrivit la mesele cu aperitive reci, salate de sezon, preparate din carne de pui cu sos dulce-picant sau peşte la grătar.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, SHIRAZ

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Cultivarea viței în Mehedinți este un fapt dovedit de scrieri ce ne întorc în timpul boierilor pământeni din Oltenia, care aveau culturi, crame și vinuri ce au devenit parte din legendele locului. Vinurile din Oprișor și-au găsit locul și în perioada modernă.

În august 1994 s-a înființat în România Compania Carl Reh Trading, cu menirea specifică de a selecta vinuri românești pentru piața internațională, iar în iunie 1997, divizia s-a stabilit la Oprișor, luând decizia de a produce vinuri proprii din struguri proveniți de pe culturile din Mehedinți.

Asemenea altor făpturi din folclorul românesc ce denumesc vinurile de la crama Oprișor, Jiana este o zână a locurilor ce se arată grabnic oamenilor însetați ce trudesc pentru avuția și rodul pământului. Zâna potolește setea omului cu apă vie, care hrănește și copacul vieții, izvorul tuturor lucrurilor și protectorul fiecăruia. Jiana rose este creat de Liviu Grigorică și vinificat de Veronica Gheorghiu din soiul roșu Pinot Noir, în proporție de 65%, cupajat cu soiul roșu Shiraz, în proporție de 35%.

ASPECT: Roz-piersică.

MIROS: Jiana rose potelește setea celor care vor vinul proaspăt, dăruit de strugurii sănătoși ai pământului românesc. Cele două soiuri bucură simțurile cu arome de fructe de livadă și fructe tropicale, coapte.

GUST: O structură ușor onctuoasă, delicată, cu aceleași note de fructe, intrpătrunse subtil cu note de vanilie și alte condimente, ce se linitesc repede și anunță ultima parte a degustării.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere bună pentru aperitiv, dar și alături de peprate cu fructe de mare, pește sau mâncăruri condimentate (picante).

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.