Vin alb

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC COTNARI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FRÂNCUȘĂ

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci. Vinurile Liliac sunt produse din soiuri românești cum ar fi Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale cum ar fi Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.

Spumantul Crepuscul este un vin cu Denumire de Origine Controlată produs la crama Cotnari din regiunea viticolă Moldova. Pentru acest spumant este folosită metoda Charmat, în care a doua fermentație are loc în cisterne de inox pentru a păstra prospețimea, caracterul fructat și aromele primare ale soiului. Rezultatul este un spumant proaspăt și elegant, cu perlaj fin și o aciditate bine echilibrată.

ASPECT: Galben-pai pal, strălucitor, cu reflexii verzui și perlaj fin, delicat.

MIROS: Elegant și proaspăt, cu parfum fin de flori albe, completat de note de mere verzi, pere proaspete și citrice. Se disting discrete nuanțe vegetale și minerale, care accentuează caracterul răcoritor al soiului Frâncușă.

GUST: Proaspăt, vioi și bine echilibrat, cu o aciditate naturală bine conturată și o efervescență fină. Aromele de măr verde, pară și citrice se regăsesc într-o expresie delicată și fructată, iar finalul este scurt și revigorant.

ASOCIERE CULINARĂ: Mulțumită prospețimii și acidității sale, se potrivește foarte bine cu aperitive, pește și fructe de mare, salate proaspete, brânzeturi moi și proaspete, precum și cu preparate ușoare din carne de pasăre.

TEMP. DE SERVIRE: 4 - 6°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020-2021

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Pe pământul din județul Dolj, comuna Galicea Mare, viile și vinul fac parte din viața localnicilor de peste 100 de ani. Crama originală a fost ridicată în 1912 de nepotul domnitorului Gheorghe Bibescu, marele aviator George-Valentin Bibescu. În apropiere de cramă se aflau 15 hectare de vie, cu soiuri altoite la pepiniera Prințului Știrbei.

În 1916, după inaugurarea cramei, românii s-au bucurat de primele vinuri din Galicea Mare. Aceste evenimente au fost inspirația pentru efortul mare depus în ultimii ani, de actualul vinificator al cramei Galicea Mare.

Din anul 2016, Iosefin Florea a finanțat lucrările de renovare și a început să producă din nou vinuri pe Moșia Galicea Mare, după o pauză de zeci de ani. Vinurile produse în Dolj sunt obținute de pe mai bine de 40 de hectare, cultivate cu soiuri albe și roșii, românești și cu origini în Franța, vinificate tradițional.

ASPECT: Culoare galben-pai cu reflexii aurii.

MIROS: Intens floral și aromat, cu note evidente de trandafir, flori de câmp și ușoare accente de miere. Se simt subtil fructe albe coapte și citrice, care adaugă prospețime și complexitate.

GUST: Sec, cu o aciditate echilibrată și elegantă, care evidențiază aromele primare de flori și fructe. În postgust este proaspăt, armonios și persistent, cu ușoare note de citrice și flori.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal cu pește la grătar, fructe de mare, salate cu brânzeturi ușoare sau aperitive delicate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DRĂGĂȘANI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Înainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Drăgășani se cultivau struguri folosiți la producția de vin. Mănăstirea Dobruşa, construită în secolul al XV-lea, avea propria vie pe colină, iar vinurile obținute în această parte a țării au fost cunoscute și apreciate în Europa, la expozițiile universale de la Paris.

În 1927, Maria şi Iancu Râmniceanu au cumpărat în Drăgășani un conac construit în stil neoromânesc, înconjurat de vii. Mai târziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrușa. Din 2007, strănepoata lor Cristiana și soțul acesteia, Valeriu Stoica, păstrează cu drag tradiția vinurilor, oferă o gamă extinsă de monosoiuri și cupaje, promovează arta, cultura, frumusețea locului și serenitatea vilei Dobrușa.

Micul Cuvée de la Avincis este un vin din 100% Sauvignon Blanc adus din Europa de Vest. După fermentare 40% din vin este maturat timp de 8 luni în butoaie de stejar, iar în această perioadă vinul este amestecat prin batonaj. Procentul de 60% din vin este fermentat în cisterne din inox la temperatură controlată. Cele două loturi, din același soi, sunt apoi cupajate în acest vin alb, delicat și energic. 

ASPECT: Galben-deschis, cu tentă verzuie.

MIROS: Parfum de citrice în frunte cu note de grapefruit și lime, urmate de fructul pasiunii soc și ierburi meditereneene. Nuanțele de măr verde și citrice proaspete adaugă complexitate și conturează un profil aromatic vibrant.

GUST: Aciditatea naturală susține un caracter fructat intens. Notele de citrice, fructe exotice și mere verzi evoluează armonios pe papile, fiind completate de accente vegetale fine și o mineralitate discretă. Finalul este persistent, lăsând senzații răcoritoare și revigorante.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor la mesele cu fructe de mare, pește la grătar, salate proaspete, preparate vegetariene și brânzeturi tinere. Prospețimea sa naturală îl recomandă și alături de preparate din bucătăria mediteraneană sau aperitive ușoare servite în zilele călduroase.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: PINOT GRIGIO

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani. 

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

De-a lungul timpului, vinurile Purcari au câștigat peste 300 de medalii și distincții la cele mai prestigioase concursuri internaționale (Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Challenge Internațional du Vin), precum și recunoașterea Casei Regale a Marii Britanii.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui, limpede și strălucitor.

MIROS: Buchetul dăruiește arome proaspete de pară, măr verde și piersică albă, completate de citrice și flori albe. În plan secund apar nuanțe delicate de fructe exotice și minerale.

GUST: Ușor acidulat, aromat de fructe albe și citrice, evoluează armonios către tonuri de lămâie, grepfrut și pară coaptă. Post gust scurt spre mediu, cu tușe de fructate și minerale.

ASOCIERE CULINARĂ: O delectare pentru masa de prânz sau de seară, alături de fructe de mare, pește alb la grătar, salate proaspete și preparate din carne albă. Completează armonios și risotto-ul cu legume, pastele în sosuri ușoare și brânzeturile proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DRĂGĂȘANI CEPARI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CRÂMPOȘIE SELECȚIONATĂ

VOL. ALC.: 12.98%

VIN ALB SEC. Crama Cepari se află în localitatea cu același nume, ce spune povestea veche a viticulturii în această parte a țării încă din secolul al XVI-lea. Cepari vine la ”cepuri”, dopuri de lemn de la butoaiele în care se depozita și se transporta vinul. Crama Cepari a început să prindă contur încă dinainte de 1945. La mult timp după probleme cu filoxera, un tânăr ambițios pe nume Badea Manolescu, a adus din Germania un viticultor specialist, pentru a altoi soiurile zonei și pentru a planta soiuri noi.  

După toate acestea, în prezent, Ilarie Prioteasa a pornit activitatea brandului Cepari în baza experienței dobândite în vechile crame ale zonei Drăgășani. Crama Cepari a fost construită după standarde moderne, cu investiții în plantații, oameni, tehnologie și promovare.

Alături de soiurile Gordan, Brachina şi Tămâioasă Românească, unul dintre cele mai apreciate soiuri este Crâmpoșia Selecționată, creată și dezvoltat în arealul din Drăgășani, în Cepari-Cîrlogani, un loc foarte favorabil și soiurilor altoite.

ASPECT: Galben, limpede, cu reflexii verzui.

MIROS: Note delicate de măr verde, citrice proaspete, flori albe de primăvară și o subtilă mineralitate care amintește de energia și capriciile terroirului.

GUST: Vioi, echilibrat, cu aromă de mere, pere și lămâie. Aciditate plăcută, textură fină și postgust elegant, ușor mineral.

ASOCIERE CULINARĂ: Armonios și jovial, potrivit la mesele cu pește, salate, preparate tradiționale românești și aperitive ușoare.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

REGIUNE / ȚARĂ: PROSECCO DOC - VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT EXTRA SEC. Încă de la bun început, familia Cescon a împletit pe aceste coline pasiunea pentru pământ cu respectul pentru natură și sezoane, purtând mai departe o tradiție viticolă ce se transmite din generație în generație.

În inima de pământ îmbibat de soare, între malurile blânde ale râului Piave și colinele istorice ale localităților Conegliano și Valdobbiadene, povestea Radise își are rădăcinile adânc înfipte în tradiție și natură. Numele însuși, inspirat din termenul italian ‘radici’ - rădăcini - evocă legătura milenară cu terroir-ul ce oferă strugurii Glera și Pinot Nero pentru numeroasele vinurile spumante cu eticheta Radise.

Pentru acest Prosecco sunt aleși struguri copți sub expunerea maximă a soarelui de care se bucură soiurile crescute în această parte a regiunii Veneto. Mulțumită schimbărilor consistente de temperatură dintre zi și noapte, apoi maturării naturale în vie, soiul Glera oferă ceea ce procătorul numește Prințul din Prosecco, un spumant cu totul deosebit.

ASPECT: Galben-pai luminos, cu reflexii verzui delicate. Efervescență fină, cu perle mărunte ce urcă grațios.

MIROS: Aromă expresivă de mere verzi, pere zemoase și piersici albe, îmbrăcate într o tușă florală de salcâm și flori de câmp. O notă discretă de citrice aduce prospețime și energie.

GUST: Proaspăt, cu gust de fructe albe crocante, susținut de o aciditate vioaie și echilibrată. Postgust cu nuanțe citrice și o tușă de minerale.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de fructe de mare, tartine cu somon afumat, brânzeturi proaspete sau preparate ușoare din pește. Se potrivește armonios și cu risotto delicat sau salate cu dressing de lămâie.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Aprecierea pentru distincțiile oferite de Franța, fie acum 140 ani, fie în prezent este încununată prin acest cupaj, văzut ca o horă de înfrățire între soiurile moldovenești și cele franțuzești. Feteasca Albă oferă vinului autenticitate și eleganță, iar Chardonnay aduce intensitatea și prospețimea caracteristică.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Buchet proaspăt, dominat de note de piersică, pere și flori albe (iasomie și crin), cu subtile accente citrice (lămâie verde) și o notă de miere polifloră.

GUST: Energic și echilibrat, cu aciditate plăcută și textură fină. Aromele de dovlecel și struguri verzi se îmbină armonios cu un gust final mineral, ușor picant.

ASOCIERE CULINARĂ: Perfect pentru fructe de mare, salate proaspete, paste cu sosuri cremoase ușoare sau pui la grătar. Se potrivește excelent și cu brânzeturi proaspete de capră sau burrata.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD SEGARCEA - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ, CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC, PINOT GRIS

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. În 1884, în timpul regelui Carol I, a luat naștere Administrația Domeniilor Coroanei (ADC). Administrația a sprijinit Coroana Regală, a promovat și a răspândit tehnici agricole noi, a creat o pepinieră cu 60 de soiuri, o cramă, apoi a început producția vinurilor de calitate superioară, cu Denumire de Origine Controlată.

Reconstrucția Domeniului Coroanei Segarcea a început în 2002, de Ziua Regalităţii, atunci când familia Anghel a reluat lucrările la plantația de 300 de hectare de viță, a restaurat crama și arhitectura originală din timpul monarhiei. Toate acestea au permis reluarea producției de vinuri cu tehnologie de ultimă generație, la cele mai înalte standarde de calitate.

Gama Minima Moralia a fost creată pentru a reaminti și a redefini valorile umanității. Bineînțeles, este vorba de acele valori care stau la baza caracterului uman, promovate de Domeniul Coroanei Segarcea prin intermediul unor vinuri de excepție, cupaje din soiuri cu origini în România și Franța.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Cele patru soiuri se aşază liniştite în pahar şi uimesc cu arome de polen, flori uscate, soc, fân şi vanilie. Un moment de respiro şi se fac cunoscute aromele de miere, pulpă de fructe şi salcâm.   

GUST: Gustativ, își fac apariţia aromele de fructe şi flori. Aciditatea contribuie la satisfacţia de a gusta un vin proaspăt ce îşi prezintă şi o faţetă matură, cu aromă de unt şi vanilie, dobândită din procentul de Chardonnay, maturat 6 luni la baric din stejar franţuzesc.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin de seamă pentru preparatele din carne albă (pui, găină de curte, curcan), peşte şi fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 11 - 13°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: CHABLIS AOC - BURGUNDIA / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Parcelele domeniilor Grossot sunt situate în localitățile Fleys, Chichée și Fontenay, orientate spre nord și nord-vest. Culturile Grossot ce se întind pe un total de 13 hectare oferă struguri bogați din soiul Chardonnay, pentru producția unui vin de calitate superioară, de peste 35 de ani.

Pentru acest vin mustul este tras în cisterne pentru a fermentarea alcoolică și malolactică. Vinul proaspăt este lăsat la maturare în prezența resturilor de drojdie pentru a dezvolta aromele complexe și structura. Dacă este necesar vinul este limpezit pentru a se îndepărta proteinele și răcit pentru a filtra cristalele. Vinul este îmbuteliat la 10 - 20 de luni de la recoltă.  

ASPECT: Galben-pal, limpede, cu reflexii aurii.

MIROS: Un Chablis clasic, mineral. Aromele de piersică, pepene galben și lămâie se lasă puțin așteptate.

GUST: Pe papile este nedespărțit de aroma sărurilor minerale (silex), note de drupe acoperite de vegetale proaspete, vioi. În post gust aduce aciditatea, influențată de același minerale ale solului bogat din Burgundia.  

ASOCIERE CULINARĂ: Un Chardonnay generos pentru mesele cu preparate din carne de porc, pește (somon, ton), scoici și diferite tipuri de brânzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

REGIUNE / ȚARĂ: DEALURILE TRANSILVANIEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12%

VIN SPUMANT BRUT. Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Charm brut este un vin spumant nou în portofoliul La Salina, și are, cel puțin în parte, origini italiene. Spumantul este obținut din soiul Chardonnay, fermentat prima dată în crama din Transilvania. A doua fermentare este realizată în Valdobbiadene, de vinificatorul Foss Marai.

ASPECT: Galben-pai, cu aciditate fină și persistentă.

MIROS: Fructat și vegetal.

GUST: Note fructate, dominate ușor de mere și pere coapte, urmate de flori și vegetale (fân). Post gust mediu, răcoritor.

ASOCIERE CULINARĂ: Un spumant ușor de savurat alături de pește, fructe de mare, preparate mediteraneene și gustări cu brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar România SA.

Tamam Chardonnay este obținut din soiul alb, cules de pe Dealul de Cretă al podgoriei Murfatlar din Dobrogea. În această parte a țării vița de vie este cultivată într-un terroir influențat de Dunăre, de Marea Neagră și de solul cu 80 de metri de calcar ce oferă strugurilor arome unice.

ASPECT: Galben-pal, cu tentă verzuie.

MIROS: Tamam Chardonnay este cel mai elegant dintre toate vinurile gamei mulțumită profilului să complex, dominat de aromele fructate: piersici, caise și pere coapte, completate de nuanțe de fructe tropicale și flori albe. Tonurile fine de miere și citrice coapte adaugă complexitate și profunzime buchetului.

GUST: Savurat rece, aduce pe papile notele de fructe cu pulpă galbenă, măr copt și ananas ce evoluează elegant pe palat, susținute de o aciditate moderată. În postgust este fructat, cu remanență de fructe coapte și accente minerale discrete.

ASOCIERE CULINARĂ: Își găsește locul alături de preparate din pește, fructe de mare, carne albă în sosuri fine, paste cremoase și brânzeturi maturate. Structura sa generoasă îl recomandă și pentru preparate mediteraneene sau mese în care eleganța și echilibrul sunt esențiale.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar România SA.

Tamam Sauvignon Blanc este obținut din soiul alb, cules de pe Dealul de Cretă al podgoriei Murfatlar din Dobrogea. În această parte a țării vița de vie este cultivată într-un terroir influențat de Dunăre, de Marea Neagră și de solul cu 80 de metri de calcar ce oferă arome unice.   

ASPECT: Galben-pai, luminos și limpede, cu reflexii verzui.

MIROS: Expresiv și proaspăt, cu arome de citrice, grapefruit și lime, completate de note de agrișe, ierburi aromatice și o discretă tentă vegetală.

GUST: Proaspăt și vibrant, cu o aciditate bine conturată și o textură suplă. Notele de grapefruit, lime și agrișe se împletesc cu accente de fructe verzi și ierburi aromatice, oferind vinului un caracter revigorant și echilibrat.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește cu preparate din pește și fructe de mare, salate cu dressinguri citrice, brânzeturi proaspete, paste cu sosuri ușoare și preparate din carne albă.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

REGIUNE / TARA: PROSECCO DOC - VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA, CHRADONNAY, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 11.5%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Martini, cel mai cunoscut brand al Italiei, în tot ceea ce poate fi vermouth și vin spumant, este întruparea unei scântei între două personalități ale anilor 1800: Alessandro Martini, un antreprenor inspirat și Luigi Rossi, un spirit creativ și pasionat. Cei doi au creat primele băuturi în 1863 în micul orășel Pessione, din zona Torino.

Compania Martini și-a dezvoltat afacerea și a exportat faimoasele băuturi în țări din Europa, America de Nord și alte continente. Băuturile Martini au devenit populare și apreciate în Europa boemă din Epoca Frumoasă, apoi din nou, înainte și după Al Doilea Război Mondial. În perioada modernă, Martini este prezent în arta și în cultura Italiei și a Europei, unde inspiră gusturi rafinate și un stil de viață bazat pe explorare.

Martini Prosecco este produs din struguri Glera, cultivați pe dealurile regiunii Vento, amestecați cu mici cantități de struguri Chardonnay și Pinot Noir de Maestrul casei Martini. Martini Prosecco este produs în regiunea tradițională a acestui tip de spumant, de acea este clasificat D.O.C (Denumire de Origine Controlată).

ASPECT: Galben pai cu inflexiuni argintii, efervescent.

MIROS: Proaspăt, floral (accentuat de soc și tei), intens fructat de piersici albe și mandarine.

GUST: Arome de flori urmate de fructe vioi, plăcute. Aciditate ridicată, usor și lejer, cu post gust de portocală și lămâie.

ASOCIERE CULINARĂ: Un aperitiv excelent de consumat înainte de masă alături de gustări / amuse bouche, pe baza de fructe de mare, produse de patiserie, carne de pește, caviar, legume sau mezeluri ușoare.

TEMP. DE SERVIRE: 4 - 6°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CT DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Produs de Legendary Dracula, Principe Dracula Sauvignon Blanc este produs din struguri cultivați în podgoria din Dealu Mare.

Cea mai cunoscută regiune viticolă a României ocupă 14.500 de hectare și are poziție sudică, sol calcaros, bogat în argilă și resturi de cochilie lăsate de fauna bogată a unui corp de apă dispărut în urmă cu milioane de ani.

Clima temperată cu ierni grele și veri calde, temperaturi extreme și expunere la soare de 1635 de ore pe an oferă tuturor cultivatorilor cei mai buni struguri din toate soiurile, pentru cele mai bune vinuri albe, roșii și rose.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Parfumul aduce briza de primăvară, cu citrice, mere verzi, acrișoare, echilibrate de fructe exotice, dulci.

GUST: Acidulat, mineral, cu aromă de drupe coapte o notă de ierburi și o tușă de citrice verzi. Post gust scurt și efervescent.

ASOCIERE CULINARĂ: Profilul dominat de prospețime și arome verzi este potrivit la mesele de prânz sau de seară, cu aperitive şi preparate uşoare din carne de pui, peşte sau fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 11 - 13°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: RIESLIN

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. În Murfatlar, satul Peștera este un loc cu tradiție în cultivarea viței de vie încă din vremurile dacilor și Imperiului Roman. Acolo, unde pământul dă multe roade, Domeniul Pogdan a mărit podgoria cu soiuri noi ce se întind pe 154 de hectare.

Domeniul Bogdan s-a născut în 2011 din dorința de a produce un vin de excepție, total natural, asemenea celui produs de strămoșii noștri în urmă cu sute și mii de ani.

În Podgoria Murfatlar, înconjurată de bătrâna Dunăre și Marea Neagră, sub mângâierea vântului cald și vigoarea aerului umed de pe tot parcursul anului, au fost create vinurile Pătrar. Patru soiuri roșii alături de unul alb sunt transformate, fiecare în parte, de talentul unui vinificator italian, sprijinul unui antreprenor român și dedicarea tuturor celor care prețuiesc darurile naturii. Denumirea Pătrar vine de la cele patru faze ale lunii, în funcție de care se aleg momentele cele mai bune pentru vinificație.

ASPECT: Galben-pai, limpede și strălucitor.

MIROS: Buchet plin de energie prin aciditatea și aromele naturale de ierburi verzi, pere verzi și drupe, unde apare o notă de sâmbure lemnos.

GUST: Pe papile este mineral, acidulat, cu arome de fructe dulci și verzi, completate de citrice. În postgust are o persistență scurtă și revigorantă.

ASOCIERE CULINARĂ: Rislieng este binevenit la mesele cu fructe de mare, crustacee și curcan rumenit bine la cuptor.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: PDO HUŞI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: ZGHIHARĂ

VOL. ALC.: 11.5%

VIN ALB SEC. În partea de nord-est a României, pe pământul scăldat de soare se află culturile de struguri ale podgoriei Huşi. În acelaşi loc se află Centrul Viticol Avereşti, unde se produc unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea Moldova. În această parte a ţării, prin locurile civilizaţiei străvechi Cucuteni, viţa de vie se cultivă de mii de ani.

Vinuri de pe pământul Moldovei sunt apreciate de sute de ani. Însuși Dimitrie Cantemir, a scris în lucrarea sa ''Descriptio Moldaviae'', faptul că vinurile (Moldovei), sunt mai bune decât alte vinuri europene și chiar decât cele din regiunea viticolă Tokaj, din Ungaria.

Pentru Diamond Junior Zghihară povestea începe cu soiul de strugurii din podgoria Averești, aflat pe pământul românesc de sute de ani și bine adaptat la terroir-ul Moldovei. După ce strugurii sunt zdrobiți, pielița este lăsată în must pentru macerare la temperatura de 10°C. Mustul este decantat gravitațional apoi fermentat timp de 21 de zile în cisterne din oțel cu temperatură controlată. Fermentarea este urmată de pitrocirea vinului, făcută pentru îndepărtarea sedimentelor mari. Maturarea are loc în aceleași vase, cu drojdii fine, timp de 25-35 zile, pentru a dezvolta aromele și textura.

ASPECT: Galben-verzui, strălucitor.

MIROS: Plin de prospețime și vivacitate, cu arome de mere verzi crocante, pere zemoase și nuanțe fine de citrice, peste care se aștern subtil note de flori albe și un iz vegetal delicat.

GUST: Dinamic și armonios, susținut de o aciditate sprintenă care amplifică senzația de prospețime. Fructele verzi și citricele se împletesc elegant cu o mineralitate cristalină și cu o ușoară amăreală tonică, tipică Zghiharei. Finalul este curat, revigorant și de lungă durată.

ASOCIERE CULINARĂ: Alegerea ideală pentru mesele cu pește delicat, fructe de mare rafinate, salate aromate sau brânzeturi proaspete ce pun în valoare caracterul autentic al vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Crama Davino a fost înființată în 2003 în regiunea viticolă Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban și Bogdan Costăchescu, care se ocupă și de operațiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate în proprietatea cramei și alte 18 hectare, deținute în arendă, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioară, din care se obțin vinuri cu Denumire de Origine Controlată.

Sauvignon Blanc cuprinde peste 80% din cupajul cu Fetească Albă, iar cele două soiuri sunt vinificate separat. Strugurii din Sauvignon Blanc sunt culeși din parcelele plaiului Valea Gardului și selecționați din viță de vie cu vârsta de 28-32 de ani, dar și din rânduri de viță mai tânără - 9 ani.

Din cele mai mai pure clone originare din Franța, sunt alese aproximativ 30% pentru fermentare și maturare parțială în vase mari din lemn de 10 hectolitri. Boabele sunt macerate 5-6 ore la 12-15°C. iar mustul este separat prin metoda gravitațională și deburbat la rece timp de 24 de ore. Fermentarea cu drojdii selecționate în vase mici de inox la 10-12°C. este urmată de maturarea tradițională Sur Lie timp de 6 luni pentru Sauvignon Blanc.  

ASPECT: Galben-verzui.

MIROS: Buchetul cucerște de la primele note de flori albe, flori de soc și tei, completate de nuanțe de grapefruit, lime și fructe cu pulpă albă.

GUST: Fructat și efervescent cu tonuri de citrice coapte, mere verzi, pere și piersici albe, zemoase, completate de nuanțe florale subtile. Textura este suplă și elegantă, iar finalul persistent și mineral.

ASOCIERE CULINARĂ: Își găsește perechea ideală alături de pește alb, fructe de mare, sushi, salate rafinate, preparate din carne de pasăre și brânzeturi proaspete, evidențiind prospețimea și finețea aromatică a vinului. 

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ, RIESLING ITALIAN

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB DEMISEC. Pe pământul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vița de vie pare să fie veșnică, ori cunoscută de om de cel puțin 2700 de ani, din vremuri antice, unde nectarul strugurelui era închinat zeului Bachus, ce păzea vițele și ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Răscoala din 1907 se consemnează prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar și soiuri autohtone. În aceeași zonă milenară a Murfatlarului este locul de naștere al Domeniilor Caraman, deținute de Agroserv Trading din Constanța, al lui Stelian și Dumitru Caraman. În activitatea de vinificare aceștia beneficiază și de serviciile lui Nicolae Itu, vinificator profesionist.

ASPECT: Galben-verzui, limpede.

MIROS: Cupajul alb Tabu oferă un parfum seducător, cu note de flori, fructe tropicale și citrice proaspete.

GUST: Dulce ca un nectar, cu note fructate, aciditate echilibrată și postgust mediu spre lung, revigorant.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros la mesele cu salate de vară, pește, fructe de mare și brânzeturi proaspete.  

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.