Vin spumant
Vinurile spumante contin un nivel ridicat de dioxid de carbon obtinut prin fermentatie naturala (diferit de vinul spumos care este imbogatit / impregnat cu dioxid de carbon dintr-o sursa externa). Locul de "nastere" al acestui tip de vin este regiunea Champagne din Franta. In esenta, pentru a produce un spumant, vinul linistit este supus la o a doua fermentare intr-un recipient inchis astfel incat dioxidul de carbon (un produs secundar fermentarii) sa ramana "incatusat" in lichid.
Procedeul aplicat separat fiecarei sticle, inventat in Champagne, se numeste Metoda Traditionala. Un procedeu mai putin costisitor, Metoda Charmat, presupune ca a doua fermentare sa se produca in tancuri presurizate din inox. Drojdia si zaharul produc o reactie chimica prin care vinul fermenteaza a doua oara. In timpul fermentatiei zaharul devine alcool si dioxid de carbon. Dioxidul de carbon ramane in rezervorul sigilat si intra in compozitia vinului, oferindu-i spuma. Dupa acest proces are loc o filtrare pentru indepartarea resturilor de drojdie, urmata de imbuteliere.
Diferenta dintre vin spumant si sampanie este foarte fina, motiv pentru care foarte multe persoane folosesc denumirea de ,,champagne” pentru ambele tipuri de bauturi. Intr-adevar, orice sampanie este vin spumant, insa nu orice vin spumant este sampanie. Cel mai indicat este sa le diferentiem tinand cont de regiunea in care bautura a fost produsa, nu de metoda de producere.
Beicevrei.ro, magazinul tau de bauturi online, este importatorul oficial in Romania al renumitelor vinuri spumante produse de MARTINI: Asti, Prosecco, Spumante Brut, Spumante Rose. Comanda de pe site-ul nostru bautura preferata, iar noi iti garantam ca te vei bucura de gustul sau original.
Citește Mai Mult Afiseaza mai putine
-
Cotnari
Cotnari - Zaz Spumant Rose DOC, Demisec - 0.75L, Alc: 11%
REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD COTNARI - MOLDOVA / ROMÂNIA
VOL. ALC.: 11%
VIN SPUMANT ROSE DEMISEC. Cramele Cotnari își au originile într-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende și tradiții, neatinse de trecerea timpului, și datorită oamenilor care produc vinuri de generații. Prima distincție pentru vinurile din Cotnari a venit încă din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins și a devenit cunoscută pentru soiurile tradiționale albe: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca (vinificată rosé) și Fetească Neagră, pentru vinuri roșii.
Istoria podgoriei Cotnari a fost continuată și de fostul Guvernator BNR, boierul Vlădoianu, care a construit în 1901 conacul ce-i poartă numele, în prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantații, recoltă și vinificare, Cramele Cotnari folosește tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desăvârșite prin maturarea de până la 24 de luni în butoaie din stejar.
ASPECT: Roz pal, cu perlaj discret.
MIROS: Proaspăt și floral, cu note dominante de căpșuni și zmeură, însoțite de arome discrete de flori și citrice.
GUST: Echilibrat, cu o dulceață moderată, care se îmbină armonios cu aciditatea vie. Predomină arome de fructe de pădure și mici accente de grapefruit, cu un final plăcut și persistent.
ASOCIERE CULINARĂ: Excelent alături de aperitive sau preparate din pui și pește cu sosuri delicate.
TEMP. DE SERVIRE: 4 - 6°C.
28,48 RON Începând cu: 25,63 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Petro Vaselo
Petro Vaselo - Spumant Alb Kotys Millesime DOC 2015 - 0.75L, Alc: 12%
ANUL DE RECOLTĂ: 2015
REGIUNE / ȚARĂ: DOC RECAȘ - BANAT / ROMÂNIA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY
VOL. ALC.: 12%
VIN SPUMANT ALB BRUT. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. În 2002, Nello a fost inspirat să înceapă producția de vin în România după ce a vizitat podgoriile din Timiș, cu peisaje asemănătoare regiunii Veneto, unde și-a petrecut copilăria.
Crama Petro Vaselo se află în județul Timiș, regiunea Dealurile Banatului, iar compania deține 172 de hectare cu orientare sudică, din care 42 plantate cu viță de vie. Dealurile formează un amfiteatru ce oferă viței un microclimat cu temperaturi și precipitații favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei și calcar.
Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferită de atenția, știința și, nu în ultimul rând, răbdarea de a crea ceva natural și pur. Strugurii sunt culeși și sortați manual de două ori. Fermentarea are loc în vase diferite, în funcție de soi și de lot, iar în funcție de stilul vinului, după fermentare, vinul este maturat cu drojdia sa naturală timp de câteva luni sa chiar ani. Monosoiurile și cupajele roșii sunt îmbuteliate fără filtrare, pentru a permie drojdiei să mărească potențialul de maturare și compușilor naturali să dezvolte cu opulență profilul aromatic al fiecărei ediții.
ASPECT: Galben, cu perlaj fin și persistent.
MIROS: Buchet rafinat de flori albe, mere verzi și citrice, completat de nuanțe delicate de pâine prăjită și migdale, rezultat al maturării îndelungate pe drojdii fine.
GUST: Textură cremoasă și echilibru impecabil între prospețime și finețe. Note de măr verde, lămâie și piersică albă, susținute de o efervescență elegantă și un final curat, cu o subtilă tușă minerală.
ASOCIERE CULINARĂ: Perfect ca aperitiv, alături de stridii, sushi, pește alb sau brânzeturi fine.
TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C.
131,89 RON Începând cu: 118,70 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Recas
Recas - Sparkling Rose Emily in Paris - 0.2L, Alc: 11%
REGIUNE / ȚARĂ: ITALIA
VOL. ALC.: 11%
VIN SPUMANT ROSE. Adus pe piața din România de Cramele Recaș, Sparkling Rosé Emily in Paris este inspirat de serialul cu același nume, devenit popular pe rețelele de streaming în ultimii ani. Este un vin care se remarcă prin abordarea sa modernă și proaspătă, perfectă pentru publicul tânăr și pentru momentele de relaxare și celebrare.
Într-o piață a vinurilor care devine tot mai accesibilă, colaborările de acest gen contribuie la demistificarea vinului și la atragerea de noi consumatori.
ASPECT: Roz pal, cu efervescență persistentă.
MIROS: Profilul aromatic este dominat de prospețime și arome de fructe roșii de vară. Se disting clar note de căpșune, zmeură și cireșe albe. În fundal, se pot simți arome florale discrete de trandafir și o notă subtilă de pâine prăjită sau brioșă, care adaugă o complexitate aparte, specifică vinurilor spumante obținute prin metode de fermentare secundară.
GUST: Revigorant și echilibrat. Aciditatea este bine integrată, iar aromele de fructe roșii se regăsesc în mod fidel. Bulele fine creează o textură cremoasă și plăcută. Finalul este curat, fructat și de durată medie, invitând la o nouă degustare.
ASOCIERE CULINARĂ: Datorită caracterului său ușor și fructat, acest spumant este un aperitiv excelent, dar se potrivește de minune și cu salate de vară, tartine cu somon afumat, creveți la grătar sau la aburi, scoici. Preparate din bucătăriea asiatică: sushi, mâncăruri thai cu note ușor picante, dar și deserturi, cum ar fi tort cu fructe de pădure și tartă de căpșune.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
19,36 RON Începând cu: 17,42 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Bernardino
Bernardino - Spumant Cuvee Brut - 0.75L, Alc: 11%
REGIUNE / ȚARĂ: VENETO / ITALIA
VOL. ALC.: 11%
VIN SPUMANT BRUT. Spumantul Bernardino este produs de vinificatorul Beniamino Maschio în din provincia Treviso, regiunea Vento. Vinăria italiană este la origine o afacere de familie începută la jumătatea secolului XIX-lea, iar în portofoliul se regăsește alături de alte spumante cum ar fi prosecco și alte băuturi tradiționale italiene cum este grappa.
Compania condusă în prezent de descendeții lui Beniamino Maschio, este una dintre cele mai active din regiunea Veneto, iar experiența acestora este evidențiată de produsele distribuite pe majoritatea piețelor europene.
Bernardino Cuvee Brut este un spumant obținut dintr-un cupaj de soi Glera cu varietăți locale, recoltate spre sfârșitul lunii septembrie, începutul lunii octombrie. Boabe sunt presate și fermentate în cisterne din oțel inoxidabil. A doua fermentare are loc în același tip de vas la o presiune de 5,5 atmosfere, cu temperatura controlată de 12-14 °C. Vinul este maturat prin păstrarea pe drojdie timp de două luni înainte de îmbuteliere.
ASPECT: Galben-pal, cu reflexii verzui. Perlaj delicat și persistent.
MIROS: Efervescent, cu arome de fructe și note de citrice.
GUST: Pe papile aduce mineralitatea naturală cu note de măr Golden și banană. Post gust sec, fructat cu remanență scurtă.
ASOCIERE CULINARĂ: Un aperitiv excelent, potrivit și alături de gustări, feluri principale cu peşte, pui sau curcan.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
27,83 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Liliac
Liliac Transylvania - Sparkling Private Selection - 0.75L, Alc: 12%
ANUL DE RECOLTĂ: 2018
REGIUNE / ȚARĂ: LECHINȚA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, FETEASCĂ ALBĂ
VOL. ALC.: 12%
VIN SPUMANT ALB BRUT. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor.
După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci.
Vinurile Liliac sunt produse din soiuri românești cum ar fi Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale cum ar fi Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.
ASPECT: Galben-pal, strălucitor, cu perlaj rar.
MIROS: Un vin cu parfum armonios de flori, miere și citrice, oferit de cele două soiuri mulțumită celei de-a doua fermentari la sticlă în crama Liliac.
GUST: Spuma cu arome de citrice și mere verzi, proaspete se joacă puțin pe limbă, apoi se simt ușor și în post gust.
ASOCIERE CULINARĂ: Un foarte bun aperitiv sau spumant pentru mese cu preparate din carne albă / pește și fructe de mare.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
96,80 RON Începând cu: 87,12 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Cotnari
Cotnari - Selectie Spumant Feteasca Neagra Rose DOC, demisec - 0.75L, Alc: 11%
REGIUNE / ȚARĂ: DOC COTNARI - MOLDOVA / ROMÂNIA
SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ
VOL. ALC.: 11%
VIN SPUMANT ROSE DEMISEC. Cramele Cotnari își au originile într-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende și tradiții, neatinse de trecerea timpului, și datorită oamenilor care produc vinuri de generații. Prima distincție pentru vinurile din Cotnari a venit încă din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins și a devenit cunoscută pentru soiurile tradiționale albe: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca (vinificată rosé) și Fetească Neagră, pentru vinuri roșii.
Istoria podgoriei Cotnari a fost continuată și de fostul Guvernator BNR, boierul Vlădoianu, care a construit în 1901 conacul ce-i poartă numele, în prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantații, recoltă și vinificare, Cramele Cotnari folosește tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desăvârșite prin maturarea de până la 24 de luni în butoaie din stejar.
ASPECT: Roz deschis, strălucitor, cu perle mici de persistență medie.
MIROS: Buchetul energic și revigorant oferă note grăbite de poame roșii de pădure și trandafir parfumat.
GUST: Fructe și flori amestecate, echilibrate de alcoolul discret și voluptatea perlelor trezite de aer la gura paharului.
ASOCIERE CULINARĂ: Un aperitiv excelent.
28,48 RON Începând cu: 25,63 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Liliac
Liliac Transylvania - Sparkling Rose Private Selection 2018 - 0.75L, Alc: 12%
ANUL DE RECOLTĂ: 2018
REGIUNE / ȚARĂ: LECHINȚA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA
SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR
VOL. ALC.: 12%
VIN SPUMANT ROSE BRUT. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor.
După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci.
Vinurile Liliac sunt produse din soiuri românești cum ar fi Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale cum ar fi Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.
ASPECT: Roz-somon, cu perlaj fin, persistent.
MIROS: Note delicate de zmeură și aluat.
GUST: Structurat, proaspăt, cu perle fine ce aduc aromele de fructe roșii și migdale. Post gust proaspăt, ușor astringent.
ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de aperitive, pește, scoici și fructe de mare. Potrivit și la preparatele tradiționale din carne de mangaliță.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
96,80 RON Începând cu: 87,12 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Martini
Martini - Spumant Asti DOCG - miniatura - 0.2L, Alc: 7.5%
REGIUNE / TARA: ASTI DOCG - PIEMONTE / ITALIA
SOIUL / SOIURILE: MOSCATO BIANCO
VOL. ALC.: 7.5%
VIN ALB SPUMANT DULCE. Martini, cel mai cunoscut brand al Italiei, în tot ceea ce poate fi vermouth și vin spumant, este întruparea unei scântei între două personalități ale anilor 1800: Alessandro Martini, un antreprenor inspirat și Luigi Rossi, un spirit creativ și pasionat. Cei doi au creat primele băuturi în 1863 în micul orășel Pessione, din zona Torino.
Compania Martini și-a dezvoltat afacerea și a exportat faimoasele băuturi în țări din Europa, America de Nord și alte continente. Băuturile Martini au devenit populare și apreciate în Europa boemă din Epoca Frumoasă, apoi din nou, înainte și după Al Doilea Război Mondial. În perioada modernă, Martini este prezent în arta și în cultura Italiei și a Europei, unde inspiră gusturi rafinate și un stil de viață bazat pe explorare și descoperire.
Asti Martini este obținut din struguri Moscato Bianco crescuți pe colinele scăldate de soarele generos al zonei Piemonte din Italia. Strugurii albi din soiul Moscato sunt crescuți special pentru a fi storși și vinificați cu procent scăzut de alcool, pentru baza unui vin spumant proaspăt, revigorant și fermecător prin aromele sale naturale.
ASPECT: Galben pal cu inflexiuni verzui. Strălucitor, efervescent, cu perlaj fin, persistent
MIROS: Prospăt, floral și fructat (soc, mere verzi, pere, caise), cu accente de citrice.
GUST: Gustul lejer, foarte proaspăt, puternic fructat de grapefruit și lămâie și subtil de caise și mere verzi. Aciditatea aduce un gust final ce lasă o senzație plăcută de fructe zaharisite.
ASOCIERE CULINARĂ: De consumat doar per se, foarte, foarte rece înainte de masă. Îl recomandăm și lângă preparatele din fructe de mare (sepia, raci, creveți, midii în vin alb), pregătite cu sosuri dulci pe bază de fructe exotice sau cu preparate principale din carne de pește slab, gătită pe grill, garnisită cu legume sote și aceleași tipuri de sosuri (dulci).
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
19,36 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Soffio Oro
Soffio Oro - Spumant Blanc de Blancs Extra Dry - 0.75L, Alc: 11%
REGIUNE / ȚARĂ: ITALIA
VOL. ALC.: 11%
VIN SPUMANT ALB EXTRA SEC. Soffio Oro este un brand italian ce face parte din grupul Italian Wine Brands din 2021. Italian Wine Brands este unul dintre cele mai mari grupuri din industria vinului din Italia și prima antrepriză de acest fel listată la bursa de valori din Milano.
Numeroasele vinuri liniștite și spumante, produse sub brand-urile din portofoliul provin din cele mai cunoscute regiuni viticole și sunt distribuite pe piețele din toată lumea.
Soffio Oro Blanc de Blancs este produs din struguri albi de calitate pentru a oferi un buchet fructat, arome intense, prospețime și efervescență.
ASPECT: Galben-pai, strălucitor, cu perlaj delicat.
MIROS: Buchetul este un ansamblu echilibrat și armonios al aromelor de fructe și flori.
GUST: Prospețime și eleganță, definită mai clar prin aromele de măr verde și citrice.
ASOCIERE CULINARĂ: Un vin răcoritor pentru mesele ușoare cu gustări, aperitive și preparate ușoare din pește.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
49,82 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Soffio Oro
Soffio Oro - Spumant Rose Millesimato Extra Dry 2023 - 0.75L, Alc: 11%
REGIUNE / ȚARĂ: ITALIA
VOL. ALC.: 11%
VIN SPUMANT ROSE EXTRA SEC. Soffio Oro este un brand italian ce face parte din grupul Italian Wine Brands din 2021. Italian Wine Brands este unul dintre cele mai mari grupuri din industria vinului din Italia și prima antrepriză de acest fel listată la bursa de valori din Milano.
Numeroasele vinuri liniștite și spumante, produse sub brand-urile din portofoliul provin din cele mai cunoscute regiuni viticole și sunt distribuite pe piețele din toată lumea.
Soffio Oro Rosé este un vin proaspăt și elegant, perfect pentru a fi savurat în orice zi. Un amestec de struguri italieni sunt atent selecționați și fermentați la temperatura de 15°C. cu drojdii selecționate.
ASPECT: Rose-pal, cu perlaj discret.
MIROS: Un buchet cu arome plăcute de flori și note din fructe roșii de pădure.
GUST: Delicat, vibrant, cu tușe de trandafir și căpșune proaspete.
ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de aperitive, fructe de mare și preparate condimentate din bucătăria asiatică.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
49,82 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Rose Mary
Rose Mary - Spumant Bianco - 0.75L, Alc: 10.5%
REGIUNE / ȚARĂ: PIEMONTE / ITALIA
VOL. ALC.: 10.5%
VIN SPUMANT ALB DEMISEC. Rose Mary este un spumant produs după o rețetă italiană autentică, în Piemonte, faimoasa regiune viticolă din Italia. Pentru a obține acest spumant, italienii culeg cei mai buni struguri din soiul Glera, îi vinifică apoi folosesc metoda de fermentație Charmat.
Metoda Charmat presupune a doua fermentație în rezervoare din oțel, realizată prin amestecul vinului cu zahăr și drojdie. În continuare, zahărul fermentează și se transformă în alcool și dioxid de carbon - spumă.
În final, vinul este filtrat de drojdie și îmbuteliat. Astfel, rezultă un vin spumant cu perlaj fin și persistent ce se remarcă prin arome naturale și proaspete.
ASPECT: Galben-verzui cu perlaj fin, persistent.
MIROS: Rose Mary își face simțită prezența cu eleganța desăvârșită a unui spumant autentic. Un trio aromatizat de aromele dulci din struguri, caise și pâine proaspătă din cuptor cu lemne.
GUST: Dulce, cu textură catifelată și elegantă. Post gust intens, cu aciditate evidentă, aromă de cocă dulce de brioșă și strudel de mere.
ASOCIERE CULINARĂ: Rose Mary se savurează sec, în cocktail-uri, sau la aperitive, la feluri principale din carne ușoară și la meniuri cu pește și garnitură de legume.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
26,13 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Sarica Niculitel
Sarica Niculitel - Spumant Caii de la Letea Vol. I, Babeasca Neagra Rose Brut - 0.75L, Alc: 12.2%
REGIUNE / ȚARĂ: SARICA NICULIȚEL - COLINELE DOBROGEI / ROMÂNIA
SOIUL / SOIURILE: BĂBEASCP NEAGRĂ
VOL. ALC.: 12.2%
VIN SPUMANT ROSE BRUT. Viticultura practicată de localnicii nord-dobrogeni este documentată cel mai devreme în anul 1412. Podgoria Sarica Niculițel o găsim în nordul Dobrogei, aproape de Tulcea, în partea deluroasă, numită Sarica, din localitatea Niculițel, locul de unde a pornit renumele acestor vinuri.
Dezvoltarea viticulturii în Niculițel a fost favorizată de condițiile climatice unice, mai exact: expunerea nordică, lacurile din apropiere și întinsele zone împădurite din sud, care au permis apariția unor culturi sănătoase de viță și producția unor vinuri apreciate în toată țara. Viticola Sarica Niculițel este o afacere de familie începută în 2003.
După 17 ani de activitate, culturile de viță de vie se întind pe 400 de hectare, cultivate cu soiuri românești și soiuri cunoscute în marile regiuni viticole ale lumii.
ASPECT: Culoare roz pal cu reflexii aurii, perlaj fin și persistent.
MIROS: Aromă proaspătă, întreținută de fructe roșii de pădure - căpșuni, zmeură și coacăze - completate de note florale delicate și ușoare accente citrice. Se simt subtil nuanțe de pâine proaspăt coaptă datorită fermentației secundare, care adaugă complexitate și eleganță buchetului.
GUST: Sec, revigorant, cu aciditate proaspătă și bine integrată. Gustul de fructe roșii este amplificat de un ușor caracter mineral, iar efervescența fină amplifică senzația de prospețime. Finalul este crocant, elegant și persistent, lăsând o impresie de delicatețe și rafinament.
ASOCIERE CULINARĂ: Ideal cu aperitive, salate cu brânzeturi proaspete, fructe de mare sau alte preparate ușoare și deserturi cu fructe.
TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.
41,14 RON Începând cu: 37,03 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Carastelec
Crama Carastelec - Spumant Carassia Rose Brut - 1.5L, Alc: 12.5%
REGIUNE / ȚARĂ: CRIȘANA - MARAMUREȘ / ROMÂNIA
VOL. ALC.: 12.5%
VIN SPUMANT ROSE BRUT. Crama Carastelec are o poveste strâns legată de istoria locului. Primele dovezi ale culturilor de viță datează din Imperiul Roman de la Porolissum-Moigrad. Mai târziu, în Evul Mediu, acte oficiale atestă existența satului (în 1241), reconstrucția bisericii din localitate și existența viilor deținute de nobili cât și de biserică.
Producția de vin a continuat de-a lungul secolelor, iar povestea Carastelec se conturează din anul 2011, când antreprenori români și maghiari au început investiile în tehnologie nouă și spații de depozitare pentru vinuri spumante și efervescente. Zona Carastelec este înconjurată de masivul muntos Măgura Şimleului, climatul este temperat continental, iar precipitațiile sunt moderate.
Aceste condiții și solul bogat în minerale formează un terroir ce se reflectă în majoritatea vinurilor produse în zona de nord-vest a României.
ASPECT: Roz deschis, strălucitor, cu perlaj fin, persistent.
MIROS: Parfum de fructe roșii, caracteristice soiurilor roșii.
GUST: Arome de fructe roșii și textura mătăsoasă cu efervescență delicată ce oferă un postgust sec și scurt.
ASOCIERE CULINARĂ: Un vin spumant ce redefinește prospețimea este numai bun la o masă cu carne de rață, iepure, somon, ciuperci (trase la tigaie), și preparate ușor condimentate din bucătăria thailandeză.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
239,58 RON Începând cu: 215,62 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Purcari
Purcari - Spumant 1827 Cuvee Alb Brut - 0.75L, Alc: 12.5%
REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, PINOT BLANC, PINOT NOIR
VOL. ALC.: 12.5%
VIN SPUMANT ALB BRUT. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.
Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.
Acest lot special, numit cuvée, păstrează stilul classic al spumantelor produse de francezi printr-un cupaj de Chardonnay, Pinot Blanc și Pinot Noir. Spumantele Purcari au fost create și pentru a onora munca de aproape 200 de ani a oenologilor dedicați să ofere lumii vinuri frumoase și nobile.
Așa cum ne-au obișnuit și în cazul celorlalte spumante din gama, albul extra brut de la Purcari este obținut prin metoda clasică de fermentare și învechire la sticlă timp de câteva luni. Cupajul alb brut este realizat din trei soiuri cu următoarele procente: 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc și 10% Pinot Noir.
ASPECT: Galben-pal, strălucitor, cu perlaj fin și persistent.
MIROS: Aciditatea echilibrată oferă un siaj plăcut cu arome diversificate de citrice, fructe exotice și drupe ce așteaptă se se dezvăluie mai bine pe papile.
GUST: Aciditatea cu tușe de drojdie este completată cu note de lămâie, lime, fructe exotice coapte, în special kiwi și mango, tușe de miere și note suplimentare de pere, mere și piersici.
ASOCIERE CULINARĂ: Un spumant brut fructat este o alegere inspirată la mesele cu pește, fructe de mare și deserturi.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
94,38 RON Începând cu: 84,94 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Purcari
Purcari - Spumant 1827 Cuvee Rose Brut - 0.75L, Alc: 12.5%
REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA
SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, CHARDONNAY
VOL. ALC.: 12.5%
VIN SPUMANT ROSE BRUT. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.
Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.
Acest lot special, numit cuvée, păstrează stilul classic al spumantelor produse de francezi printr-un cupaj de Chardonnay, Pinot Blanc și Pinot Noir. Spumantele Purcari au fost create și pentru a onora munca de aproape 200 de ani a oenologilor dedicați să ofere lumii vinuri frumoase și nobile.
Așa cum ne-au obișnuit și în cazul celorlalte spumante din gamă, rose-ul brut de la Purcari este obținut prin metoda clasică de fermentare și maturat la sticlă un timp îndelungat. Cupajul rose brut este realizat din două soiuri cu următoarele procente: 60% Pinot Noir și 40% Chardonnay.
ASPECT: Roz-pal, cu ton auriu. Perlaj fin și persistent.
MIROS: Un buchet definit clar de arome florale, adieri de afine și brioșe proaspete cu unt.
GUST: Corp echilibrat, acidulat, cu arome de cireșe albe, merișor - cu gustul acrișor pronunțat - pâine prăjită și fructe roșii amărui, cu persistență medie în postgust.
ASOCIERE CULINARĂ: O alegere savuroasă pentru fi savurat ca aperitiv, dar și un spumant foarte bun la mesele cu preparate ușoare din pui și pește, specifice bucătăriei mediteraneene, brânzeturi aromate și deserturi cu brânză dulce.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
94,38 RON Începând cu: 84,94 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Carastelec
Crama Carastelec - Spumant Carassia Rose Brut - 0.75L, Alc: 12%
REGIUNE / ȚARĂ: CRIȘANA - MARAMUREȘ / ROMÂNIA
VOL. ALC.: 12%
VIN SPUMANT ROSE BRUT. Crama Carastelec are o poveste strâns legată de istoria locului. Primele dovezi ale culturilor de viță datează din Imperiul Roman de la Porolissum-Moigrad. Mai târziu, în Evul Mediu, acte oficiale atestă existența satului (în 1241), reconstrucția bisericii din localitate și existența viilor deținute de nobili cât și de biserică.
Producția de vin a continuat de-a lungul secolelor, iar povestea Carastelec se conturează din anul 2011, când antreprenori români și maghiari au început investiile în tehnologie nouă și spații de depozitare pentru vinuri spumante și efervescente. Zona Carastelec este înconjurată de masivul muntos Măgura Şimleului, climatul este temperat continental, iar precipitațiile sunt moderate.
Aceste condiții și solul bogat în minerale formează un terroir ce se reflectă în majoritatea vinurilor produse în zona de nord-vest a României.
ASPECT: Roz deschis, strălucitor, cu perlaj fin, persistent.
MIROS: Parfum de fructe roșii, caracteristice soiurilor roșii.
GUST: Arome de fructe roșii și textura mătăsoasă cu efervescență delicată ce oferă un postgust sec și scurt.
ASOCIERE CULINARĂ: Un vin spumant ce redefinește prospețimea este numai bun la o masă cu carne de rață, iepure, somon, ciuperci (trase la tigaie), și preparate ușor condimentate din bucătăria thailandeză.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
104,06 RON Începând cu: 93,65 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Domeniile Davidescu
Domeniile Davidescu - Momente Spumant Alb Brut Muscat & Viorica - 0.75L, Alc: 11.7%
REGIUNE / ȚARĂ: REPUBLICA MOLDOVA
SOIUL / SOIURILE: MUSCAT, VIORICA
VOL. ALC.: 11.7%
VIN SPUMANT ALB BRUT. Asemenea rădăcinilor unui stejar - cu zeci de ramificații, care s-au prins statornic în sol, familia Davidescu s-a dedicat generații la rând pasiunii pentru vinificație.
Dragostea pentru vin și pământ a început de la bunicul Ilie Davidescu. Împreună cu bunica Parascovia au muncit pentru prosperitatea familiei și au crescut 18 hectare de viță de vie.
Moștenirea lor a rămas intactă până astăzi. Această măiestrie a fost preluată de feciorul și nepoții săi care, cu dăruire de sine și perseverență, continuă îndeletnicirea bunicului, creând vinuri ireproșabile, vinuri care evocă toate doinele, horele noastre și dulceața fagurilor în fiecare picatură de vin.
Cupajul spumant din soiurile Muscat și Viorica din gama Momente, este produs după metoda Charmat. Această metodă clasică de producție implică a doua fermentare naturală a vinului în cisterne din oțel inoxidabil pentru a dezvolta perlajul caracteristic.
ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui. Perlaj fin, persistent.
MIROS: Parfum dulce de miere proaspătă, flori de salcâm, note de piersică galbenă și pepene galben.
GUST: Un spumant energic, dar rotund, cu post gust scurt, fructat de piersică galbenă.
ASOCIERE CULINARĂ: Un vin spumant recomandat la mesele cu brânză cu mucegai albastru, dar si brânzeturi cremoase de tip Brie și Camembert și produse din carne, crud-uscate.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
39,00 RON Începând cu: 32,99 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Cotnari
Cotnari - Zaz Spumant Alb Brut - 0.75L, Alc: 11%
REGIUNE / ȚARĂ: DOC COTNARI - MOLDOVA / ROMÂNIA
VOL. ALC.: 11%
VIN SPUMANT ALB BRUT. Cramele Cotnari își au originile într-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende și tradiții, neatinse de trecerea timpului, și datorită oamenilor care produc vinuri de generații. Prima distincție pentru vinurile din Cotnari a venit încă din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins și a devenit cunoscută pentru soiurile tradiționale albe: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca (vinificată rosé) și Fetească Neagră, pentru vinuri roșii.
Istoria podgoriei Cotnari a fost continuată și de fostul Guvernator BNR, boierul Vlădoianu, care a construit în 1901 conacul ce-i poartă numele, în prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantații, recoltă și vinificare, Cramele Cotnari folosește tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desăvârșite prin maturarea de până la 24 de luni în butoaie din stejar.
ASPECT: Galben-pai, iridiscent, cu tonuri de verde.
MIROS: Mirosul aduce un joc armonios al notelor de fructe verzi, flori albe și citrice.
GUST: Aciditatea strecoară vârfuri de fructe, care sugerează dulceața merelor Granny Smith, flori albe de câmp și grepfrut galben.
ASOCIERE CULINARĂ: Potrivit ca aperitiv sau cu deserturi ușoare.
TEMP. DE SERVIRE: 4 - 6°C.
28,48 RON Începând cu: 25,63 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Cotnari
Cotnari - Millesime Spumant Francusa Alb brut 2018 - 0.75L, Alc: 11.5%
ANUL DE RECOLTĂ: 2018
REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD COTNARI - MOLDOVA / ROMÂNIA
SOIUL / SOIURILE: FRÂNCUȘĂ
VOL. ALC.: 11.5%
SPUMANT ALB BRUT. Cramele Cotnari își au originile într-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende și tradiții, neatinse de trecerea timpului, și datorită oamenilor care produc vinuri de generații. Prima distincție pentru vinurile din Cotnari a venit încă din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins și a devenit cunoscută pentru soiurile tradiționale albe: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca (vinificată rosé) și Fetească Neagră, pentru vinuri roșii.
Istoria podgoriei Cotnari a fost continuată și de fostul Guvernator BNR, boierul Vlădoianu, care a construit în 1901 conacul ce-i poartă numele, în prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantații, recoltă și vinificare, Cramele Cotnari folosește tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desăvârșite prin maturarea de până la 24 de luni în butoaie din stejar.
În portofoliul Casei de vinuri Cotnari se regăsesc și vinuri spumante în ediții foarte limitate, de cea mai bună calitate, obținute din soiuri pure românești. Spumantul de Frâncușă al anului 2018 este rezultatul vinificării clasice, urmată de fermentarea secundară după metoda tradițională, în sticlă, și de maturarea pe drojdii timp de 64 de luni.
ASPECT: Galben pal, cu reflexii aurii și perlaj elegant.
MIROS: O delectare pentru simțuri oferită de aromele pure ale soiului Frâncușă, rotunjită de maturarea pe drojdii timp de 5 ani. Notele verzi și cele dulci, trezite de aciditate, reconstituie parfumul de fruct alb, copt.
GUST: Perle mici și discrete aduc aromele din strugurele de masă, dulce, onctuos, note verzi din frunze și o tușă de drojdie, lăsată de maturarea îndelungată.
ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu preparate din pește, cum ar fi bruschetele cu icre de știucă, batog din scrumbie, șalău la grătar sau paste cu fructe de mare și sos alb.
TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.
112,34 RON Începând cu: 101,11 RON+ 0,50 RON garanție SGR
-
Cotnari
Cotnari - Selectie Spumant Tamaioasa Romaneasca Alb DOC, dulce - 0.75L, Alc: 11%
REGIUNE / ȚARĂ: DOC COTNARI - MOLDOVA / ROMÂNIA
SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ
VOL. ALC.: 11%
VIN SPUMANT ALB DULCE. Cramele Cotnari își au originile într-o istorie de peste 2000 de ani a unui loc plin de legende și tradiții, neatinse de trecerea timpului, și datorită oamenilor care produc vinuri de generații. Prima distincție pentru vinurile din Cotnari a venit încă din vremurile Domnitorului Alexandru Ioan Cuza, iar de atunci podgoria s-a extins și a devenit cunoscută pentru soiurile tradiționale albe: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca (vinificată rosé) și Fetească Neagră, pentru vinuri roșii.
Istoria podgoriei Cotnari a fost continuată și de fostul Guvernator BNR, boierul Vlădoianu, care a construit în 1901 conacul ce-i poartă numele, în prezent sediul Casei de Vinuri Cotnari. De la plantații, recoltă și vinificare, Cramele Cotnari folosește tehnologii moderne pentru a oferi cele mai bune vinuri, desăvârșite prin maturarea de până la 24 de luni în butoaie din stejar.
ASPECT: Galben pal, cu perlaj discret.
MIROS: Aromă de struguri albi și o notă de miere polifloră.
GUST: Onctuos, cu arome de struguri albi, proaspeți, și struguri albi stafidiți, pe un fond de alcool bine integrat. Postgust dulce, lung și savuros.
ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat ca aperitiv sau alături de prăjituri și alte preparate dulci.
TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.
28,48 RON Începând cu: 25,63 RON+ 0,50 RON garanție SGR