SGR-Category

Bombay Sapphire este un brand de gin lansat în 1987 şi distribuit de către Grupul Bacardi. Ginul Bombay este produs în Anglia, în Hampshire, la distileria construită pe locul unei mori vechi, numită Laverstoke.

Cel mai fin gin necesită cele mai bune ingrediente, de aceea maestrul Ivano Tonutti se ocupă de selecția celor 10 plante și fructe rare folosite pentru a infuza alcoolul în instalațiile distileriei din Hampshire.

Prin coșul de cupru perforat, plasat în instalațile originale din anii 1830, dar și în instalații moderne de 12.000 de litri, sunt infuzate arome naturale, intense din vegetale proaspete. Sunset este inspirat de aromele soarelui care apune și fructele mângâiate de acesta. Alături de cele 10 ingrediente ce compun rețeta clasică, eticheta Sunset aduce în plus turmeric auriu, cardamom alb din India și extract din delicioase mandarine de Spania. Un gin excelent alături de apă tonică, savurat la sfârșitul zilei, când soarele își lasă ultimele raze pe pământ.

ASPECT: Clar.

MIROS: Nasul este învăluit de aroma bogată de ienupăr, pin, cardamom cu tușe de angelica și turmeric.

GUST: Aroma din coajă amăruie de mandarină, bine extrasă în distileria Bombay, este nedespărțită de condimente uscate, macerate, ce dau o notă mai exotică acestei etichete.  

FINISH: Ierburile și citricele lasă un gust final amar, tonic.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Crama Davino a fost înființată în 2003 în regiunea viticolă Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban și Bogdan Costăchescu, care se ocupă și de operațiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate în proprietatea cramei și alte 18 hectare, deținute în arendă, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioară, din care se obțin vinuri cu Denumire de Origine Controlată.

Printre soiurile reprezentative ale cramei Davino se află Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Cabernet Sauvignon și Merlot. Crama Davino produce vinuri dintr-un singur soi, dar și cupaje roșii, albe și rose, folosind tehnologia modernă a cisternelor din oțel cu temperatură controlată, aparate de sortare optică a boabelor cât și alte echipamente profesionale.

Acest rose este produs în anii cu cele mai bune recolte din parcelele cu soiuri Merlot și Cabernet Sauvignon. Strugurii sunt culeși la momentul optim, deschiorchinați și zdrobiți ușor. Vinificarea în rose se face prin metoda macerației peliculare la temperaturi de 14-15°C, cu perioade de păstrare a pieliței în must diferențiate după soi (3 ore pentru Merlot și 5 ore pentru Cabernet Sauvignon). După aceste procese mustul este decantat și fermentat în cuve din oțel inoxidabil la temperatură controlată de 10-12°C. timp de 14-17 zile. Dezvoltarea proprietăților organoleptice ale vinului rose este dată de maturarea în prezența drojdiei fine.

ASPECT: Roz-somon, limpede.

MIROS: Aromele zmeură și aronia descriu profilul aromatic al acestui rose clasic din regiunea Dealu Mare.

GUST: Atacă papilele direct, cu textura taninoasă ce păstrează tușe de fructe roșii acrișoare pentru un postgust mediu, sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin potrivit pentru cei care preferă un aperitiv, dar și preparate din pește, fructe de mare și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, FETEASCĂ ALBĂ, RIESLING

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Crama Davino a fost înființată în 2003 în regiunea viticolă Dealu Mare din Muntenia, iar proprietarii sunt Dan Balaban și Bogdan Costăchescu, care se ocupă și de operațiunile de vinificare. Pe cele 68 de hectare aflate în proprietatea cramei și alte 18 hectare, deținute în arendă, sunt cultivate numeroase soiuri de calitate superioară, din care se obțin vinuri cu Denumire de Origine Controlată.

Printre soiurile reprezentative ale cramei Davino se află Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Cabernet Sauvignon și Merlot. Crama Davino produce vinuri dintr-un singur soi, dar și cupaje roșii, albe și rose, folosind tehnologia modernă a cisternelor din oțel cu temperatură controlată, aparate de sortare optică a boabelor cât și alte echipamente profesionale.

Cele trei soiuri ale acestui cupaj sunt vinificate separat cu ajutorul tehnologiei clasice de fermentare în recipiente din inox de 100 de hectolitri, la temperatura controlată de 10-12°C. Pentru un profil cu arome consistente, fiecare varietate este vinificată cu drojdii fine timp de 12 săptămâni în cuve de inox.

ASPECT: Galben-verzui.

MIROS: Făurar Alb este o expresie a prospețimii vinurilor albe de Ceptura, un cupaj plin de energie și arome din flori de viță de vie, grepfrut alb, ananas copt și drojdii păstrate prin maturarea de câteva luni după fermentare.

GUST: Pe papile se păstrează note de flori și fructe, completate cu tușe de drojdie și minerale din solul calcaros al regiunii viticole Dealu Mare. Postgust scurt, sec, cu o notă de verdeață.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros și răcoritor la mesele cu aperitive și feluri principale din carne de pui, pește şi fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 13°C.

În 1749, italianul Giacomo Justerini și englezul George Johnson, au fondat compania Johnson & Justerini. De la început, compania a încheiat colaborări profitabile cu producători de băuturi alcoolice din regiunile și orașele Europei Centrale. În 1831, un descendent al lui George Johnson vinde afacerea lui Alfred Brooks. Astfel, compania este redenumită Justerini & Brooks.

După 270 de ani de comerț și distribuție de băuturi alcoolice, Justerini & Brooks rămâne unul dintre marii furnizori ai Europei, și desfășoară operațiuni în 50 de state din lumea întreagă.

ASPECT: Auriu.

MIROS: J&B Rare are un parfum de corpolență medie, cu note de nuci, mere glazurate cu caramel, lemn de cedru, coajă de portocală și malț.

GUST: Deși o mare parte din cele 42 de whisky-uri folosite în blend sunt din regiunea scoțiană Speyside, aromele de fructe, caramel și malț sunt bine echilibrate, corpolente și pline de savoare.

FINISH: Mediu, cu arome de stejar și scorțișoară.

Alexander Reid este fondatorul distileriei The Macallan, din Scoția, ridicată la începutul secolului al XIX-lea, și unul dintre primiii producători de whisky, cu licență oferită de Stat. Distileria The Macallan, a schimbat mai mai mulți proprietari de-a lungul secolelor, până în 1999 când a fost achiziționat de Edrington Group.

În prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producători de whiskey din lume, după cantitatea produsă anual, în distileria aflată în regiunea Speyside, locul de origine al celor mai bune whisky-uri scoțiene.

The Macallan Classic Cut, lotul îmbuteliat în 2018, este un whisky produs în inima domeniului din Speyside, în distileria dotată cu instalații și echipamente performante, dar și spații cu cele mai bune condiții pentru butoaiele din lemn de stejar în care se află diferite loturi de whisky. Classic Cut este oferit publicului pentru celebra dedicarea continuă a producătorului scoțian în efortul de a crea timp de aproape 200 de ani, whisky-uri extraordinare și unice. Maturarea aceste expresii se face în butoaie mici, selecte, pătrunse de aromele vinului fortifiat de tip sherry (Oloroso), din Jerez, Spania.

ASPECT: Auriu, strălucitor și absolut fermecător prin sticla elegantă, cu etichetă albă.

MIROS: Classic Cut este considerat un single malt indulgent, creat să fie prietenos și adorat de cei care au plăcerea să afle pentru prima dată parfumul și aromele unui whisky scoțian autentic. În acest spirit, The Macallan oferă în Classic Cut 2018 un buchet de portocale și lămâi ce domină notele dulci de nucșoară și ghimbir cu tente de vanilie, ce ne fac cunoștiință în final, cu o notă subtilă de stejar.

GUST: Maturarea în butoaie de sherry a oferit acestui whisky acele arome inconfundabile, de ghimbir și nucșoară, urmate de arome pline de vanilie dulce și portocale.

FINISH: Dulce, echilibrat cu note persistente de stejar.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12%

ȘAMPANIE CLASSIC BRUT. Veuve Clicquot este unul dintre cele mai respectabile brand-uri de șampanie din lume, creat în urmă cu aproape 250 de ani. În 1772, Philippe Clicquot un afacerist francez care deținea o podgorie în regiunea Champagne fondează Casa Clicqout. Din 1805, tânăra soție a fiului sau, rămasă văduvă, preia afacerea și devine una dintre primele femei antreprenor din lume.

În următorii ani, tânăra Clicquot a condus cu pricepere afacerile, a adus îmbunătățiri metodei de producție odată cu descoperirile și schimbările din viticultura europeană. În prezent, cu tot avansul tehnologic, șampania Veuve Clicquot urmează o parte importantă din metoda de producție tradițională ce își are originile în secolul al XVIII-lea.

Șampaniile sunt realizate din struguri de calitate superioară din soiurile Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay. Cele trei soiuri sunt cupajate în diferite proporții, cu adăugarea unor vinuri din rezerve, păstrate din ani diferiți, pentru a oferi arome grațioase, selecte, perfecționate prin maturarea amestecului final în butoaie din stejar.

ASPECT: Galben pai, strălucitor, cu perlaj fin, consistent.

MIROS: Veuve Clicqout brut este o experință pe măsura celor mai rafinate simțuri. Plăcerea vine din amestecul fin de arome din fructe albe și stafide, urmate de vanilie și blat delicios de brioșă.

GUST: La gust, șampania este creată să mențină un echilibru între două caracteristici opuse: intensitate și textură mătăsoasă. Echilibrul este dorit și pentru diferitele soiuri aflate în cupaj, cu arome intense de fructe, cu final mediu și post gust sec.

ASOCIERE CULINARĂ: O șampanie potrivită pentru o serie întreagă de preparate: aperitiv, tartar de pește, fructe de mare, paste, parmezan și biscuiți.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C. (Potențial de învechire la sticlă de până la 3 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD HUŞI - MOLDOVA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 12%

VIN ROSE SEC.  În partea de nord-est a României, pe pământul scăldat de soare se află culturile de struguri ale podgoriei Huşi. În acelaşi loc se află Centrul Viticol Avereşti, unde se produc unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea Moldova. În această parte a ţării, prin locurile civilizaţiei străvechi Cucuteni, viţa de vie se cultivă de mii de ani.

În 1874, boierul Ştefan Negruzzi şi oenologul francez René Faure au aplicat primele practici ale viticulturii moderne. Talentatului oenolog francez i se datorează renaşterea soiurilor româneşti Zghihară şi Busuioacă, dar şi primele plantaţii ale soiurilor Merlot, Cabernet şi Aligote, aduse din regiunile viticole ale Franței.

Printre soiurile cultivate în Podgoria Huşi sunt Zghihara de Huși şi Busuioaca de Bohotin, Fetească Regală, Feteasca Albă, Aligote, Sauvignon Blanc, Traminer şi Cabernet Sauvignon.

ASPECT: Roz-trandafiriu, limpede.

MIROS: Un rose simplu, proaspăt, cu arome primare specifice soiului - flori roșii și fructe roșii de pădure - cu intensitate scurtă.

GUST: Aduce pe papile o textură suplă, primăvăratică și răcoritoare prin îmbinarea aromelor de flori, căpșune și coacăze negre, proaspete. Post gust mediu, ușor fructat, prezent în cel mai puternic moment alt degustării.

ASOCIERE CULINARĂ: Un monosepaj recomandat la mesele cu preparate din carne de pasăre și garnitură de legume, fructe de mare cu verdețuri aromate și deserturi cu fructe.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

Hendrick’s Gin este un brand de gin produs de compania William Grant & Sons (William Grant & fii), cunoscută pentru whisky-urile Glenfiddich din Scoția, regiunea Speyside. Rețeta originală pentru acest gin a fost inventată în anii '90 de Lesley Gracie, din comitatul Yorkshire, angajată de William Grant & Sons pentru a lucra la dezvoltarea unor produse noi.

Hendrick’s Gin Original a fost lansat în 1999, iar de atunci, Lesley a creat cu succes și alte sortimentele de gin ce au la bază rețeta originală. Cel mai nou dintre acestea este Grand Cabaret, un gin pentru visători, artiști și spirite libere din toată lumea.

Captivată de băuturile elegante cu arome fructate, aflate la modă în cercurile populare ale Parisului de la începutul secolului XX, maestrul Lesley Gracie a creat excepționalul Grand Cabaret. O expresie decadent de savuroasă, ce păstrează armonia cu stilul Hendricks, prin exuberanță neîmblânzită și poezia aromatică.

ASPECT: Clar.

MIROS: Artista aromelor, Lesley Gracie, a reușit încă odată să ofere un gin cu parfum răvășitor, o alchimie a aromelor de drupe, întrepătrunse cu ierburi dulci, un festin pe simțuri, o indulgență ușoară și delicată ca mătasea.

GUST: Grand Cabaret este ca un spectacol în care straturile aromatice dansează armonios pe papile. Ienupărul deschide drumul, apoi se alătură aromele de piersici, caise și fructul pasiunii. Toate dansează pe papile alături de ierburi aromatice și mirodenii venite din fundal. 

FINISH: Un gust fin, cu siguranță unic, ce vă invită să experimentați cu acest gin, fie într-un amestec clasic cu apă tonică și lime fie într-un amestec mai excentric, cu șampanie, ori vin spumant.

Unul dintre cele mai populare whiskey-uri din lume, Jack Daniel’s, este denumit după Jasper Newton Daniel, care și-a impresionat compatrioții cu o băutură rafinată pe care o considerau bourbon. Cu toate acestea, încă de la sfârșitul secolului XIX, Jack și-a promovat cu grijă și atenție băutura și a numit-o Tennessee Whiskey (nu bourbon), pentru că distilatul era și este filtrat prin cărbune din arțar, în distileria din statul american Tennessee. Jack a lăsat moștenire distileria, rețeta, procesele de producție și denumirea de Tennessee Whiskey.

Pentru orice sortiment de Jack Daniel’s sunt folosite aceleași ingrediente: apă naturală din peștera Spring Hollow și distilat obținut din porumb, grâu și orz. În ultimele faze de producție intervine acel proces esențial pe care este bazată denumirea de Tennessee Whiskey: distilatul este adus la 70 de grade tărie și este trecut printr-un filtru din cărbune de arțar timp de 3-5 zile.

Single Barrel este parte din portofoliul cu licori produse în ediție limitată de Jack Daniel’s. Mai mult de atât, este un whiskey maturat într-un singur butoi (single barrel), și lăsat în grija timpului, care reușește să ne ofere tot ceea ne inspiră sticla și eticheta elegantă cu fond negru: parfum elegant, aromă complexă, consistență și finețe.

ASPECT: Ambră închisă sau zahăr ars.

MIROS: Buchet complex de lemn de stejar rumenit, fructe amestecate cu miere, sirop de zahăr și note de alune prăjite.

GUST: Mai sec decât ne putem aștepta, dar echilibrat de gustul intens de miere, porumb prăjit și scorțișoară. Urmează note de mijloc din piper, cuișoare diluate și cărbune de stejar.

FINISH: Single Barrel aduce mai puțină dulceață decât Old No. 7, se retrage încet și imprimă în memorie acel mix ireal de fructe, condimente și lemn. 

REGIUNE / ȚARĂ: LECHINȚA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci.

Primul spumant din gama Tandem este un produs al cramelor Castel Mimi și Liliac, obținut 100% din soiul românesc Fetească Albă. Metoda de producție împlică vinificarea clasică prin fermentare în cuve din oțel urmată de a doua fermentare după metoda Charmat.

ASPECT: Galben-pal, strălucitor, cu perlaj consistent.

MIROS: Un spumant proaspăt, definit de aromele fructate de măr verde, gutuie și agrișe.

GUST: Aciditatea păstrează aromele fructate și aduce un post gust citric, scurt și revigorant.

ASOCIERE CULINARĂ: Un spumant excelent la mesele cu preparate ușoare de vară și desert.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: BUSUIOACĂ

VOL. ALC.: 11.5%

VIN ROSE SEC. Valahorum este brand-ul care unește vinurile din trei crame din zona Muntenia și Oltenia, prin pasiunea celor trei oameni care le au în grijă și a echipelor care lucrează cu aceștia an de an. Cramele din Dealu Mare și Drăgășani cresc soiuri românești și străine, pentru vinuri albe, rose și roșii, proaspete și maturate, oferite publicului în game de autor și game selecte.

Busuioaca este adusă de pe terasele însorite de la Gura Vadului, acolo unde se află podgoria Dealu Mare, cu o poziție sudică, sol calcaros, bogat în argilă și resturi de cochilie lăsate de fauna bogată a unui corp de apă dispărut în urmă cu milioane de ani.

Valahorum rose de Busuioacă este produs din struguri culeși în zori, sortați pe îndelete și păstrați la temperatura de 8°C. timp de 48 de ore în cisterne din oțel inoxidabil pentru a menține prospețimea și intensitatea aromelor caracteristice. Fermentarea mustului are loc la temperatura de 14°C. timp de 40 de zile, iar după o scurtă maturare în prezența drojdiei vinul este îmbuteliat la finalul lunii noiembrie.

ASPECT: Roz-somon, deschis, strălucitor.

MIROS: Arome de piersici și petale de trandafir, pe un fond de vanilie și gutuie coaptă ce echilibrează armonios buchetul.

GUST: Pe papile este la fel de armonios, rotund, acidulat, cu note de cireșe, zmeură și litchi. Post gust scurt spre mediu, fructat, sec.  

ASOCIERE CULINARĂ: Un rose pentru orice masă cu preparate din pește, fructe de mare, meniuri cu sosuri complexe, ghiveci și ostropel de pui cu mămăliguță. Bun și alături de prăjiturile cu cireșe și pandișpan.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

Încă din 1888, Casa Metaxa urmărește obținerea unei băuturi unice, de culoarea ambrei.

Savurează gustul unic al vinurilor Muscat din insula Samos, al distilatelor de vin învechite și al extractelor de plante mediteraneene într-o băutură cu un gust foarte fin.

Descoperă gustul floral și versatil, specific METAXA 5 Stele simplu, cu gheață sau în long drink-uri.

ASPECT: Chihlimbariu deschis.

AROME: Floare de portocal, cais și petale de trandafir.

GUST: Fin cu arome florale și note de vanilie și stafide albe.

GUST FINAL: Echilibrat cu final floral.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Pentru acest vin, strugurii sunt culeși manual și vinificați prin metoda tradițională. Vinul este ținut la maturare pentru o perioadă de 6 luni în baricuri franțuzești din stejar. Cabernet Sauvignon de Purcari este un vin roșu care impresionează cu aromele sale tipice unui vin robust, dublate în acest caz de arome viguroase și energice.

ASPECT: Roșu-rubiniu, cu reflexii de violet închis.

MIROS: Din cultura anului 2022 acest Cabernet Sauvignon oferă aromele clasice de fructe roșii (coacăze, mure și căpșune). Sunt prezente și condimentele prin nota foarte scurtă de vanilie.

GUST: Pe papile aromele de fructe roșii sunt completate de cacao și vanilie și stejar. Post gust lung, taninos, cu o notă pământie.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin pentru toate gusturile și cele mai multe preparate de zi cu zi, începând cu aperitive si gustări cu mezeluri proaspete, muşchi de vită în sos Gorgonzola, alte feluri principale din carne de vită și platouri generoase cu brânzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, PINOT BLANC, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12.5%

VIN SPUMANT ALB EXTRA BRUT. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Acest lot special, numit grande cuvée, păstrează stilul classic al spumantelor produse de francezi printr-un cupaj de Chardonnay, Pinot Blanc și Pinot Noir din recolta anului 2018. Spumantele Purcari au fost create și pentru a onora munca de aproape 200 de ani a oenologilor dedicați să ofere lumii vinuri frumoase și nobile.

Așa cum ne-au obișnuit și în cazul celorlalte spumante din gamă, albul extra brut de la Purcari este obținut prin metoda clasică de fermentare, iar pentru acest vintage, maturarea a fost realizată la sticlă timp de 18 luni. Un vin de colecție ce oferă posibilitatea de a fi admirat peste ani.

ASPECT: Galben deschis, cu reflexii aurii. Perlaj fin și persistent.

MIROS: Un buchet revigorant, o explozie de prospețime, care invocă fără timiditate un amestec de fructe verzi și o mineralitate revigorantă.

GUST: Arome clare de fructe, mineralitate ce aduce veselie pe papile și multe bule ce se contopesc plăcut cu alcoolul fin.

ASOCIERE CULINARĂ: Un spumant ușor învechit, excelent ca aperitiv sau alături de preparatele cu carne de pește și scoici. Îl recomandăm și la deserturi ușoare. 

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

Încă din 1888, Casa Metaxa urmărește obținerea unei băuturi unice, de culoarea ambrei.

Savurează gustul unic al vinurilor Muscat din insula Samos, al distilatelor de vin învechite și al extractelor de plante mediteraneene într-o băutură cu un gust foarte fin.

Descoperă gustul floral și versatil, specific METAXA 5 Stele simplu, cu gheață sau în long drink-uri.

ASPECT: Chihlimbariu deschis. 

AROME: Floare de portocal, cais și petale de trandafir.

GUST: Fin cu arome florale și note de vanilie și stafide albe.

GUST FINAL: Echilibrat, cu final floral.

Alessandro Martini și Luigi Rossi au fost doi antreprenori și vizionari, care au preluat o distilerie în apropiere de orașul italian Torino, și au creat o băutură magică.

În 1863, ce doi antreprenori au creat un vermut savurat de lumea întreagă de peste 150 de ani. De la plantele aromatice ale faimosului vermut clasic, la efervescența aurie a spumantelor, influența stilului Martini a cuprins continente și s-a întins pe zeci de ani. Cu toate acestea, stilul acestei băuturi se va regăsi mereu în faimoasa regiune viticolă Piemonte.

Supranumit ‘biachissimo’, sau cel mai alb, datorită florilor de vanilie, Bianco este în esență un amestec de ierburi aromatice, flori și vinuri albe, cum este Trebbiano. Vegetalele frumos parfumate și vinul din soi italian aduce o strălucire aparte, un parfum seducător și o clasă impresionantă de arome, ce vor încânta oricând, fie că este savurat sec ori în cocktail-uri pe bază de vermut.

ASPECT: Auriu, strălucitor și limpede.

MIROS: Intens și seducător, cu note florale delicate, arome de vanilie, condimente dulci și citrice confiate, completate de un fundal ușor ierbos și amărui.

GUST: Catifelat și echilibrat, cu dulceață plăcută și accente amărui fine. Aromele de plante aromatice, vanilie și citrice se îmbină armonios, oferind un palatin rafinat și persistent. 

FINISH: Finalul este lung, ușor condimentat și elegant.

Alessandro Martini și Luigi Rossi au fost doi antreprenori și vizionari, care au preluat o distilerie în apropiere de orașul italian Torino, și au creat o băutură magică.

În 1863, ce doi antreprenori au creat un vermut savurat de lumea întreagă de peste 150 de ani. De la plantele aromatice ale faimosului vermut clasic, la efervescența aurie a spumantelor, influența stilului Martini a cuprins continente și s-a întins pe zeci de ani. Cu toate acestea, stilul acestei băuturi se va regăsi mereu în faimoasa regiune viticolă Piemonte.

Supranumit ‘biachissimo’, sau cel mai alb, datorită florilor de vanilie, Bianco este în esență un amestec de ierburi aromatice, flori și vinuri albe, cum este Trebbiano. Vegetalele frumos parfumate și vinul din soi italian aduce o strălucire aparte, un parfum seducător și o clasă impresionantă de arome, ce vor încânta oricând, fie că este savurat sec ori în cocktail-uri pe bază de vermut.

ASPECT: Auriu, strălucitor și limpede.

MIROS: Intens și seducător, cu note florale delicate, arome de vanilie, condimente dulci și citrice confiate, completate de un fundal ușor ierbos și amărui.

GUST: Catifelat și echilibrat, cu dulceață plăcută și accente amărui fine. Aromele de plante aromatice, vanilie și citrice se îmbină armonios, oferind un palatin rafinat și persistent. 

FINISH: Finalul este lung, ușor condimentat și elegant.

Brand-ul de vodcă Stalinskaya a fost creat în 1996, iar denumirea vine de la cuvântul 'stal', din rusă, care înseamnă 'oțel'.

Vodca Stalinskaya este produsă de peste 20 de ani din ingrediente naturale. Grâu distilat în trei etape, pentru cel mai pur alcool, filtrare prin cărbune și coajă de nucă de cocos și amestec cu apă pură pentru acel gust puternic și clar.

Stalinkaya Music este o gamă de băuturi RTD (Ready To Drink), și aduce împreună un mix perfect între vodcă și suc de merișoare, vodcă și portocală, vodcă, lime și mentă.

ASPECT: Portocaliu.

MIROS: O notă de portocală.

GUST: Un mix de aromă de portocală efervescentă și o notă de vodcă ce dispare repede de pe papile pentrua lăsa dulceața citrică să aducă savoare.

FINISH: Scurt, dulce.

Whisky-ul Cutty Sark a fost numit după celebra goletă Cutty Sark, o corabie comercială de mare viteză, construită în Marea Britanie și lansată la apă în 1869. În 1923, la un an după ce goleta Cutty Sark a fost retrasă din serviciu și folosită ca vas școală, partenerii din compania scoțiană Berry Bros.& Rudd au avut ideea de a crea un blend de whisky, cu un profil aromatic mai prietenos, pentru piața din S.U.A.

Anii 1920 în S.U.A. era interzisă producția și comercializarea alcoolului de consum prin actul Volstead. Cu toate acestea, Cutty a fost adus prin contrabandă în America și a fost plăcut imediat de populație. După sfârșitul prohibiției, în 1933, Cutty Sark a crescut în popularitate și a devenit la sfârșitul anilor 1960 unul dintre cele mai vândute whisky-uri scoțiene din America de Nord.

Cutty Sark, acum parte din grupul Glen Turner, continuă să fie un whisky cu tradiție, dorit și apreciat în Europa și Statele Unite. 

ASPECT: Auriu, cu reflexii strălucitoare.

MIROS: Cutty Sark are un parfum ușor, gentil, de ierburi proaspăt tăiate, flori, cremă de ou și fân.

GUST: Cu toate că este un blend, acest whisky reusește să se prezinte cu arome echilibrate de fructe și malț proaspăt de orz.

FINISH: Lung, cald, marcat de aroma malțului.

REGIUNE / ȚARĂ: PROSECCO DOC - PIEMONTE / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Rose Mary este un spumant produs după o rețetă italiană autentică, în Piemonte, faimoasa regiune viticolă din Italia. Pentru a obține acest spumant, italienii culeg cei mai buni struguri din soiul Glera, îi vinifică apoi folosesc metoda de fermentație Charmat. 

Prin metoda Charmat se adaugă zahăr, care întreține a doua fermentație și se transformă în alcool și dioxid de carbon (spumă) la o temperatură controlată.

În ultimele faze, vinul este filtrat de drojdie și îmbuteliat. Astfel, rezultă un vin spumant cu perlaj fin și persistent ce se remarcă prin arome naturale și proaspete.

ASPECT: Galben strălucitor, cu perlaj bogat.

MIROS: Rose Mary Prosecco impresionează cu aromele sale de pere și flori de toate felurile, amestecate de natură într-un buchet revigorant.

GUST: Clasicul soi alb Glera reușește să ofere o aromă predominant fructată de piersici și caise, impletite cu note florale și aciditatea plăcută.

ASOCIERE CULINARĂ: Se poate servi sec, alături de aperitive și feluri principale din carne ușoară, inclusiv cu pește cu garnitură de legume.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.