Lichior fructe

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Bols Date a fost lansat în 2015 și este produs din alcool de bază infuzat cu ierburi, condimente și tot ce este mai bun din curmale africane.  

ASPECT: Maro deschis-auriu.

MIROS: Vanilie, curmală, caramel, zahăr Demerara și prăjitură cu lămâie.

GUST: Pe papile se păstrează aroma de curmală dulce. Apar și arome de caramel, smochine fierte cu zahăr Demerara și citrice.

FINISH: Se simte intens zahărul brun Demerara, poate mai intens decât fructele de curmal.

În 1876 Louis-Alexandre Marnier Lapostolle a fondat Casa Marnier, iar în 1880 a creat o băutură unică dintr-un amestec de coniac cu un soi rar de portocală amară din Caraibe. Colaborarea cu César Ritz, fondatorul lanțului Ritz și publicitatea din perioada Belle Époque au adus lichiorului Marnier recunoștere națională. Din 2016 Grand Marnier este parte din Grupul Campari, iar băutura este produsă după aceeași rețetă lăsată de fondator.

Grand Marnier are la bază un coniac produs din struguri Ugni Blanc, crescuți în podgoriile viticultorilor colaboratori din regiunea Cognac. Strugurii sunt dublu distilați, iar cel mai pur eaux-de-vie este maturat în butoaie din stejar Troncais și Limousin. 

Un ingredient special al lichiorului Grand Marnier este extractul de portocală ce îi oferă aroma citrică și exotică. Portocalele din soiul Bigaradia sunt culese verzi (când oferă cea mai intensă aromă), sunt uscate la soare, pentru a păstra uleiurile pure, apoi sunt trimise la distileria din Château de Bourg-Charente. La distilerie sunt macerate în alcool neutru, apoi se extrage esența prin distilarea îndelungată.

ASPECT: Chihlimbar strălucitor cu tentă de topaz.

MIROS: Aromă de coniac tradițional cu nuanțe de vanilie și note din coajă de portocală zaharisită.

GUST: Pe papile se simte puterea esenței de portocală verde, amară, echilibrată de coniacul bogat în note de alune sălbatice și caramel.

FINISH: Lung, citric și armonios.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Aromele fine ale alcoolului infuzat cu ierburi și condimente sunt completate cu suc proaspăt din fructul pasiunii. Culoarea, pulpa și sâmburii mici din fructe oferă băuturii culoare portocalie și gustul dulce-amărui.

ASPECT: Portocaliu.

MIROS: Aromă din fructul pasiunii și notă de litchi cu vanilie.

GUST: Fructul pasiunii cu o notă de vanilie.

FINISH: Fructat, puțin astringent.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Lichiorul Bols Sour Apple conține suc din mere verzi, proaspete, creând o aromă clară, acidulată, delicioasă. Bols Sour Apple este infuzat doar cu plante naturale.

ASPECT: Verde deschis.

MIROS: Parfum de mere verzi.

GUST: Mere verzi ușor astringente și note de vegetale.

FINISH: Scurt. Fructat.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Bols Kirsche este produs din distilat de cireșe, infuzie din plante, condimente, ienupăr și migdale, după o rețetă ce stă la baza clasicului gin Bols Genever.  

ASPECT: Incolor.

MIROS: Aromă intensă de cireșe.

GUST: Cireașă dulce-amăruie, cu note de macerare și ceva condimente.

FINISH: Mediu. Fructat.

Brand-ul Chambord a fost creat în 1982, însă lichiorul actual este creat după o rețetă creată de francezi în regiunea istorică Valea Loarei, la sfârșitul secolului al XVII-lea. O poveste interesantă legată de acest tip de lichior face referire la un producător care a oferit băutura Regelui Franței Ludovic al XIV-lea în timpul unei vizite la palatul Chambord.

Chambord este lichiorul care a reușit să dăruiască într-o sticlă toate atributele definitorii pentru țară sa de origine, Franța. Eleganța ambalajului și rafinamentul gustului fac din acest lichior franțuzesc răsfățul perfect al femeii moderne.

Gustul bogat și mătăsos al lichiorului Chambord este rezultatul îmbinării ingredientelor 100% naturale: zmeură neagră, mure atent selecționate, coniac XO și vanilie de Madagascar.

ASPECT: Vișiniu în sticlă sferică, elegantă, cu centura aurie și însemnele brand-ului.

MIROS: Parfum din fructe de pădure, portocale și vanilie

GUST: Zmeură macerată în coniac fin. Dulceață din fructe de pădure, arome de coniac fin, note de ierburi și vanilie.

FINISH: Aromat, astringent, cu un eau-de-vie energic.

Golden Eight este un lichior de pere produs de distileria Massenez din Franța. Afacerea de familie a început în 1870, atunci când Jean-Baptiste Massenez își perfecționa meșteșugul în nord-estul Franței, în mica localitate Urbeis. Fiul său a devenit maestru distilator și a adus popularitate produselor sale după ce a devenit furnizor al casei regale suedeze.

După zeci de ani de experiența și tradiție în industria băuturilor alcoolice, facilități noi de producție și dezvoltarea brand-ului pe piețe din toată lumea, Massenez oferă o gamă extinsă de produse. Printre cele mai populare băuturi ale producătorului francez se află lichiorul Golden Eight, un distilat (eau-de-vie) din pere, maturat mai mult de 8 ani.

ASPECT: Auriu, cu reflexii de caramel.

MIROS: Aromă plăcută de pară, cu persistență naturală.

GUST: Generos, echilibrat și rotund mulțumită aromei de pară dulce și distilat ușor onctuos.  

FINISH: Post de durată medie, cu o aromă de alcool fructat.

Sierra Tequila este un brand de tequila ce aparține companiei Borco-Marken Import, din Germania, cu sediul în Hamburg. Tequila Sierra a apărut pe piața din Europa încă din 1981, atunci când a fost prezentată publicului din state vorbitoare de limba germană.

Producția pentru acest brand are loc în Mexic, la distileria cu același nume din statul Jalisco, orașul Guadalajara. Toți cei din echipa Sierra produc tequila cu spirit și tradiție mexicană, completată de rigoarea și lipsa oricărui compromis, două calități pe care le au în comun cu partenerii germani, pentru a oferi tuturor cele mai bune sortimente de tequila din agave pure.

Sierra Lichior Con Tequila Tropical Chilli este obținut din baza tequila blanco la care se adaugă aromă 100% naturală din fructul pasiunii amestecată cu aromă de mango și o cantitate mică de ardei iute chilli, specific Mexicului.  

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Arome de fructe exotice, ierburi aromate și uscate.

GUST: Ușor dulce, mulțumită aromelor din fructul pasiunii, onctuos prin aroma de mango și condimentat de ardeiul iute mexican.

FINISH: Mediu, condimentat.

Lichiorul Cointreau este creația lui Adolphe Cointreau, un cofetar inspirat de era Revoluției Industriale franceze, care a decis să extindă afacerea de familie cu o gamă de lichioruri. În scurt timp, i s-a alăturat fratele sau Edouard-Jean Cointreau, iar în anul 1857 apare în documentele distileriei prima rețetă a faimosului lichior de portocale.

În 1885, Édouard Cointreau a reușit să creeze un lichior perfect echilibrat, de trei ori mai concentrat și mai puțin dulce decât cele existente la acea vreme. Cu acest produs, compania Cointreau s-a făcut remarcată în perioada Belle Époque. Începând cu anii 1920, compania a ajuns într-o perioadă de maturizare prin popularizarea mărcii și exportul produselor la nivel mondial.

De zeci de ani, distilatorii Cointreau folosesc aceleași tehnici de producție, date mai departe de fiecare generație. Pentru expresiile Cointreau sunt selectate portocale cu arome intense, din diferite soiuri și sunt realizate amestecuri de ingrediente ce oferă produsului final un gust perfect echilibrat. Pentru alcoolul fin, distilatorii folosesc 19 alambicuri din cupru, asemănătoare cu cele folosite de Édouard Cointreau acum mai bine de un secol.

ASPECT: Un lichior perfect clar. Atunci când este adăugat în cocktail-uri devine opalescent mulțumită concentrației mari de esență de portocală.

MIROS: Cointreau oferă o experiență aromatică uimitoare, inspirată de esențele extrase din coajă de portocală. Savurat sec, îmbie cu parfumul proaspăt de flori și spectrul compus din peste 40 de note olfactive, aranjate într-o odă dedicată portocalei.

GUST: La gust, Cointreau este o simfonie de arome diferite, surprinse într-o ordine neașteptată: are o prospețime instantă, da și o persistență pe bolta palatină, are o gamă diversă de note, însă impresia generală este marcată de portocală. Cointreau este o băutură potrivită pentru cocktail-uri, unde aduce intensitate, amplifică aromele ingredientelor, oferă echilibru, profunzime și prospețime.  

FINISH: Lung, cu note de mirodenii și suc de portocale.

Lichiorul Cointreau este creația lui Adolphe Cointreau, un cofetar inspirat de era Revoluției Industriale franceze, care a decis să extindă afacerea de familie cu o gamă de lichioruri. În scurt timp, i s-a alăturat fratele sau Edouard-Jean Cointreau, iar în anul 1857 apare în documentele distileriei prima rețetă a faimosului lichior de portocale.

În 1885, Édouard Cointreau a reușit să creeze un lichior perfect echilibrat, de trei ori mai concentrat și mai puțin dulce decât cele existente la acea vreme. Cu acest produs, compania Cointreau s-a făcut remarcată în perioada Belle Époque. Începând cu anii 1920, compania a ajuns într-o perioadă de maturizare prin popularizarea mărcii și exportul produselor la nivel mondial.

De zeci de ani, distilatorii Cointreau folosesc aceleași tehnici de producție, date mai departe de fiecare generație. Pentru expresiile Cointreau sunt selectate portocale cu arome intense, din diferite soiuri și sunt realizate amestecuri de ingrediente ce oferă produsului final un gust perfect echilibrat. Pentru alcoolul fin, distilatorii folosesc 19 alambicuri din cupru, asemănătoare cu cele folosite de Édouard Cointreau acum mai bine de un secol.

ASPECT: Un lichior perfect clar. Atunci când este adăugat în cocktail-uri devine opalescent mulțumită concentrației mari de esență de portocală.

MIROS: Cointreau oferă o experiență aromatică uimitoare, inspirată de esențele extrase din coajă de portocală. Savurat sec, îmbie cu parfumul proaspăt de flori și spectrul compus din peste 40 de note olfactive, aranjate într-o odă dedicată portocalei.

GUST: La gust, Cointreau este o simfonie de arome diferite, surprinse într-o ordine neașteptată: are o prospețime instantă, da și o persistență pe bolta palatină, are o gamă diversă de note, însă impresia generală este marcată de portocală. Cointreau este o băutură potrivită pentru cocktail-uri, unde aduce intensitate, amplifică aromele ingredientelor, oferă echilibru, profunzime și prospețime.  

FINISH: Lung, cu note de mirodenii și suc de portocale.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Un lichior infuzat cu plante naturale și aromă din coajă de portocală ce aparține unui soi foarte special, numit Laraha, originar de pe insula caraibiană Curaçao. Un lichior cu aromă intensă de portocală și culoare sa de albastru briliant, recomandat pentru cocktail-uri speciale.

ASPECT: Albastru deschis.

MIROS: Parfum proaspăt de coajă de portocală și o notă de mandarină.

GUST: Aromă de portocală proaspătă și picantă.

FINISH: Post gust citric, ușor sec.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

În 1816, ultimul membru al familiei Bols a vândut compania cu condiția contractuală de a se folosi numele Bols pentru totdeauna, asigurând în acest fel titlul de cea mai veche companie producătoare de băuturi distilate din lume.

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Fructe proaspete și condimente.

GUST: Aromă de pere dulci și zemoase.

FINISH: Scurt. Fructat.

Passoã este un lichior cu aromă de fructul pasiunii înventat în 1985, lansat pe piața la nivel global în 1994. În 2016 Brand-ul Passoa este un proiect de colaborare între grupul Lucas Bols și grupul francez Remy-Contreau.

Passoã este un lichior tropical de 17% alcool, produs în Franța, cu suc natural din fructul pasiunii din Brazilia.

Armonia perfectă între dulce şi amar, aromele intense şi persistente îi dau gustul dulce acrișor din pulpa și semințele mici ale fructului originar din America de Sud

ASPECT: Roz intens, cu tentă de roșu.

MIROS: Aromă puternică de bomboane și caramele, sirop și coajă de grepfrut.

GUST: Puțin siropos, cu gust de miere, echilibrat de citrice (puțin acidulat). Aromele din fructul pasiunii sunt completate de grepfrut și cireșe.

FINISH: Fructul pasiunii, grepfrut și citrice persistente.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

În 1816, ultimul membru al familiei Bols a vândut compania cu condiția contractuală de a se folosi numele Bols pentru totdeauna, asigurând în acest fel titlul de cea mai veche companie, producătoare de băuturi distilate din lume.

ASPECT: Galben.

MIROS: Tropical, dulce cu aromă discretă.

GUST: Mango zemos și dulce.

FINISH: Gust final cu note de caise și citrice

Compania Choya produce de peste 50 de ani băuturi tradiționale japoneze. Primul și cel mai important produs din portofoliul Choya este umeshu, un lichior obținut din diferite soiuri de ume (caisă), cunoscut în Japonia de secole.

Lichiorul Yuzu este produs din 16% suc din citrice Yuzu (numite și lămâi japoneze), originare din insula japoneză Shikoku. În producția acestei băuturi citricele sunt stoarse cu coajă, iar sucul este înghețat fără pasteurizare, pentru a se păstra aroma proaspătă, fără astringeța specifică a cojii.

ASPECT: Galben deschis.

MIROS: Parfum natural de citrice, cu note clare de lămâie și grepfrut alb, mentă proaspătă și sâmburi de lămâie.

GUST: Ușor dulce, cu aromă de limonadă și alcool bine integrat. Citricele vin pe papile în valuri dulci și amărui.

FINISH: Mediu, ușor dulce-acrișor.