Strega - Lichior Limoncello - 0.7L, Alc: 28%

Lichiorurile Strega sunt produse de compania cu același nume fondată în Italia, orașul Benevenuto, în 1860, de antreprenorul Giuseppe Alberti. Una dintre primele formule ale fondatorului era un amestec unic de 70 de ierburi și condimente aduse din toată lumea.

Fabrica și compania sunt în continuare administrate de familia Alberti, iar după mai bine un secol și jumătate portofoliul a fost dezvoltat cu multe sortimente de lichior și alte distilate tradiționale italiene.

Lansat în 2019, acest lichior aduce o parte din experiența și metodele dezvoltate de distileria Strega încă din 1860. Amaretto este un lichior recomandat a fi consumat după masă, sec, în cocktail-uri sau alături de cafea fierbinte.

ASPECT: Chihlimbar deschis.

MIROS: Iute și dulce. Primele arome sunt cele oferite de biscuiți, caramel și marzipan.

GUST: Rămân aromele de caramel și biscuiți, completate de alte note dulci din nucă de cocos, vanilie și migdale prăjite.

FINISH: Mediu spre lung, cu note de miere, fagure de miere și biscuiți.

Hendrick’s Gin este un brand de gin produs de compania William Grant & Sons (William Grant & Fii), cunoscută pentru whisky-urile Glenfiddich din Scoția, regiunea Speyside. Tot în Scoția, în zona de sud, la distileria Girvan, este produs și Hendrick’s Gin.

Rețeta originală pentru acest gin a fost inventată în anii '90 de Lesley Gracie, o tânără din comitatul Yorkshire, angajată de William Grant & Sons pentru a dezvolta o gamă nouă de produse. Hendrick’s Gin Original este obținut prin infuzia tradițională cu ienupăr, trandafiri din Bulgaria, castravete și alte 11 ierburi, alese de Lesley, care este în prezent și maestrul distileriei Girvan.

Hendrick’s Gin Original este o băutură unică, ce merită savurată sec, sau în cocktail-uri clasice, cum ar fi: Hendrick’s Gin & Tonic, The Lesley Gracie și Clover Club.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum bogat de cremă cu puțină limonadă, ienupăr, dulceață din petale de trandafir și castravete.

GUST: Cremos și savuros. Incredibil de proaspăt, cu note puternice de castravete, ienupăr și stejar. Se simt mai bine și aromele de fructe citrice și vanilie.

FINISH: Lung. Revigorant și floral.

Gin Mare este unul dintre brand-urile de gin din grupul spaniol Global Premium Brands. Lansat în urmă cu doar 10 ani, gin Mare redefinește conceptul ginului sec dintr-o perspectivă relaxată, liberă și foarte mediteraneeană. Marea Mediterană, coasta însorită a orașelor Spaniole, cultura, ritmul și stilul de viață, toate sunt inspirații și laitmotive pentru acest brand.

Fiecare lot de gin este produs la distileria adăpostită de o capelă veche din secolul XIII-lea, într-un orășel antic, cu peisaje idilice, aflat între Costa Brava și Costa Dorada. Metoda de producție este, bineînțeles, mediteraneeană. Se folosește alcool bine rafinat pentru a extrage aromele din cele 9 ingrediente. Cele mai puternice și cele mai apropiate de casă sunt ierburile parfumate cum ar fi rozmarinul, cimbrul, busuiocul și, poate cel mai mediteraneean ingredient dintre toate: măslinele spaniole Arbequina, ce oferă savoare și textură catifelată.

Aceste 4 ingrediente sunt completate de condimente clasice ginurilor, cum ar fi: coriandrul, boabele de ienupăr și cardamomul. Condimentele sunt completate de portocalele și lămâile cultivate în Valencia și Sevilla, adăugate pentru a oferi energie, efervescență și eleganță în fiecare pahar de gin, degustat simplu, cu gheață și apă tonică sau în cocktail-uri răcoritoare.

ASPECT: Limpede ca un cristal sau o lagună liniștită din Spania.

MIROS: Condimentat și vegetal, aromat de ierburi sălbatice. Reminiscențe vegetale de pin, vrej verde de roșii, rozmarin, busuioc și măsline negre.

GUST: Foarte aromat de vegetale proaspete cum ar fi eucaliptul și, din nou, acele verzi de pin, busuiocul, coriandrul proaspăt, cimbrul și rozmarinul.

FINISH: Gustul final păstrează o parte din aromele ierburilor mediteraneene, măsline delicioase și condimente. 

Baileys Irish Cream a fost lansat în 1974, la Dublin - Irlanda. Marca comercială este deţinută de Grupul Diageo. Fondatorii au dorit să aducă împreună două dintre comorile naționale: laptele și renumitul whiskey irlandez.

După multe încercări, în anii 1970 producătorii au stabilit rețeta băuturii care aduce și acum mândrie irlandezilor: cel mai bun whiskey, ciocolată și aromă de vanilie, alături de alte arome și ingrediente, toate unite cu magia și simplitatea Baileys.

Producătorul folosește doar lapte din fermele de familie special selectate din Irlanda. 

ASPECT: Gălbui-opac.

MIROS: Aromă de whiskey și lapte, cu ton vegetal, ușor dulce.

GUST: Crema de lapte se topeşte eliberând aroma de whiskey care încălzește papilele, iar ciocolata încântă limba cu textura fină și dulce.

FINISH: Lung, intens, dulceag, cu gust clar de whiskey.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD RECAȘ - BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE DEMISEC. Colecția Muse este una inovatoare pe piața din România și se adresează în special persoanelor moderne, cu viață socială activă. Sortimentul este îmbuteliat într-o sticlă cu design elegant, sablată integral pentru a proteja vinul de acțiunea directă a razelor soarelui.

Pentru a se obține culoare specifică de rose, strugurii sunt lăsați un timp scurt în pielițe pentru a extrage doar o tentă de culoare, apoi mustul rose este tras în cisterne din oțel inoxidabil pentru fermentare. După această fază vinul este stabilizat și îmbuteliat imediat, fără contact cu oxigenul, pentru a se păstra intensitatea și prospețimea aromelor naturale.

ASPECT: Roz-somon, cu reflexii aurii.

MIROS: Un rose savuros ca o muză a nopții, parfumată cu mure, rodie, note tropicale de papaya și fructul pasiunii.

GUST: Laturile aromatice ale vinului sunt echilibrate, armonioase, cu tanini de catifea, energie prin aciditate și aceleași arome fructate, ușor remanente.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin pentru momentele tihnite sau mesele îmbelșugate cu preparate din pește, în special carpaccio, pizza hawaiană, salate cu fructe tropicale, creveți și languste. La desert se înțelege foarte bine cu salata de fructe și tortul de înghețată.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Bols Triple Sec iese în evidență prin cantitatea impresionantă de Curacao din coajă de portocală amestecat cu alte citrice. Triple Sec include și o infuzie esențială din plante naturale ce oferă posibilitatea de a fi adăugat într-o gamă variată de cocktail-uri.

ASPECT: Clar.

MIROS: Note clare de citrice dulci.

GUST: Intens, cu aromă de citrice și coajă de portocală uscată.

FINISH: Mediu, cu note de citrice.

Grey Goose este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de vodcă premium din lume și provine din Franța, regiunea Cognac. Distilatul este obținut din culturi de grău din regiunea agricolă Picardie și apă naturală din izvorul comunei Gensac-la-Pallue, aflată în sud-vestul țării.

Grâul pur și apa curată de izvor sunt singurele ingrediente pentru vodca clasică Grey Goose, iar distilarea urmează cinci pași respectați pentru fiecare lot, fără compromis. Pentru cei care doresc vodcă franceză diferită de varianta clasică, Grey Goose oferă o gamă constantă de șase băuturi cu diferite arome, dar și ediții limitate.

Vodca Grey Goose poate fi savurată sec ori în cocktail-uri elegante, cum ar fi: Bloody Mary, Black Russian, Bohemian Goose, Caipiroska, Cosmopolitan, Cherry Collins și multe altele.

ASPECT: Clar.

MIROS: Tare, dulce și curat, cu parfum de lămâie și nucă de cocos.

GUST: Vodca are o textură rafinată și cremoasă. Dulce și puțin amară. Se înfiripă ușor o notă de condiment.

FINISH: Finish-ul este lung, cald și cremos. Ultimele picături dezvăluie și o notă de anason dulce.

Bombay Sapphire este un brand de gin lansat în 1987 şi distribuit de către Grupul Bacardi. Ginul Bombay este produs în Anglia, în Hampshire, la distileria construită pe locul unei mori vechi, numită Laverstoke.

Cel mai fin gin necesită cele mai bune ingrediente, de aceea maestrul Ivano Tonutti se ocupă de selecția celor 10 plante și fructe rare folosite pentru a infuza alcoolul în instalațiile distileriei din Hampshire.

Prin coșul de cupru perforat, plasat în instalațile originale din anii 1830, dar și în instalații moderne de 12.000 de litri, sunt infuzate arome naturale, intense din vegetale proaspete. Aromele din Sapphire sunt oferite de lemn dulce, rădăcină de iris italian, migdale, rădăcină de Angelica, scorțișoară chinezească, coriandru, piper Cubeba, coajă de lămâie, boabe de paradis și fructe de ienupăr.

Ginul Bombay are un gust proaspăt, delicat și echilibrat, uşor de savurat sec, în mix-uri simple cum este Gin & Tonic, dar şi în numeroase cocktail-uri pe bază de gin.

ASPECT: Clar.

MIROS: Arome de Ienupăr, limonadă, cremă de lămâie cu piper negru și alb, condimente indiene și note fine de vegetale.

GUST: Se deschide cu aroma delicată de dulceață, urmată de ienupăr, suc de lămăie și coriandru. Condimentele revin cu note de piper și chilli. Se simt și notele de vegetale amestecate, înăbușite în alcool.

FINISH: Ienupăr, pin verde, amar, puțină lavandă și amestec din soiuri de piper.

Kahlúa este un lichior produs pentru prima dată în 1936, în Mexic, de doi prieteni care au avut ideea de a amesteca cafea Arabica cu alcool pentru a obține un lichior unic. La numai 4 ani de la începerea producției Kahlua a fost exportantă în S.U.A., iar până în anii 1980 a devenit cel mai popular lichior de cafea din lume.  

Lichiorul de cafea Kahlua este produs și astăzi în regiunea rurală din Veracruz, Mexic, din cele mai naturale ingrediente locale. Cafeaua Arabica, prăjită și măcinată, este amestecată cu apă și alcool distilat din trestie de zahăr. După această fază se adaugă vanilie și caramel apoi băutura este lăsată să se odihnească câteva luni înainte de îmbuteliere.

Lichiorului mexican este cea mai bună alegere pentru cocktail-uri, topping în deserturi cu îngheţată, prăjituri, sau adăugat în cacao fierbinte, ori în cafeaua de zi cu zi.

ASPECT: Maro închis. Opac.

MIROS: Arome de cafea, ciocolată și vanilie. Ciocolata neagră concurează frumos cu aroma de cafea proaspăt măcinată și păstrează o intensitate echilibrată.

GUST: Puțin siropos și dulce. Alături de ciocolata neagră și cafea apare vanilia și doar o urmă de fum.

FINISH: Foarte lung, cu note de cafea mocha și ciocolată albă.

St~Germain este un lichior franțuzesc creat în 2007 de distilatorul american Cooper Smith și denumit astfel după Saint Germain-Des-Pres, o zonă a Parisului ce a influențat curentele artistice din Epoca Frumoasă și stilul Art Deco. Sticla elegată cu eticheta ce prezintă fontul auriu, este inspirată de eleganța și extravaganța aceluiași stil Art Deco, prezent în tot ceea ce însemna bunul gust în societatea pariziană din anii '20.

Acum parte din grupul Bacardi, St~Germain este în continuare un lichior produs cu pasiune și dăruire din cele mai proaspete și delicate flori de soc, culese în fiecare an spre sfârșitul primăverii. Primul lichior obținut din 100% flori de soc aduce în fiecare pahar o bucurie pentru simțuri.

Aroma sa este subtilă și delicată mulțumită notelor de piersică, pară și grepfrut. Alături de toate acestea, lichiorul St~Germain aduce acel savoir faire franțuzesc, un ingredient discret, dar esențial.

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Floral, cu note subtile de litchi, puțin nectar de piersici, flori proaspete și dulci.

GUST: Echilibrat și fin pe papile, cu note de pere, dulceață moale, aromă din flori de soc, boabe de soc și citrice picante.

FINISH: Lung, proaspăt și armonios.