Brandy

Pisco este un distilat de tip brandy obținut din vin fermentat, originar din Peru și Chile. Această băutură a fost produsă pentru prima dată în secolul al XVI-lea de coloniștii spanioli în locul unui distilat asemânător, adus din nordul Spaniei.

Pentru a continua istoria lungă a acestei băuturi și dedicarea străbunicii lor care a produs Pisco în urmă cu 100 de ani, Melanie Asher și sora ei Lizzie au fondat în 2006 brand-ul Machu Pisco în Peru, Lima.

Machu pisco este produs din soiul de struguri Quebrata. Strugurii sunt fermentați, apoi vinul e distilat în alambicuri din cupru. Cel mai fin alcool este captat apoi lăsat să se odihnească 12 luni, fără a fi maturat în vase de lemn.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum fin de vanilie și piper alb.

GUST: Acest pisco aduce tăria unui distilat tradițional din struguri crescuți în terroir-ul peruvian. Quebrata este un soi fără veleități aromatice, însă oferă arome de piper alb, zahăr vanilat, calcar, lime, fruct yuzu și scorțișoară.

FINISH: Pe final se simte din nou acel ton de piper și o notă de piatră umedă (pământie).

Încă din 1888, Casa Metaxa urmărește obținerea unei băuturi unice, de culoarea ambrei.

Savurează gustul unic al vinurilor Muscat din insula Samos, al distilatelor de vin învechite și al extractelor de plante mediteraneene într-o băutură cu un gust foarte fin.

Descoperă gustul floral și versatil, specific METAXA 5 Stele simplu, cu gheață sau în long drink-uri.

ASPECT: Chihlimbariu deschis.

AROME: Floare de portocal, cais și petale de trandafir.

GUST: Fin cu arome florale și note de vanilie și stafide albe.

GUST FINAL: Echilibrat cu final floral.

Creația lui Constantinos Raptis din 2011, METAXA 12 Stele este expresia fină a unei călătorii prin intermediul simțurilor. Acestă băutură de culoarea ambrei are un gust foarte complex, unic, cu note subtile de lemn de stejar, coajă de portocală și mirodenii. Este rezultatul în arta amestecului distilatelor de vin și a vinurilor Muscat, exclusiv obținute din insula Samos, din marea Egee.

Constantinos Raptis declară: „În mod obișnuit, folosim butoaie din lemn de stejar Limousin, ușor rumenite. Dar aici folosesc butoaie rumenite mai intens. De asemenea, selectez vinuri de Muscat de la altitudini mai înalte, pentru arome și mai concentrate.”

Recomandare de servire: simplu sau cu un cub de gheață. Barmanii și mixologii servesc METAXA 12 Stele în Signature Cocktails.

ASPECT: Chihlimbar deschis. 

AROME: Coajă de portocală, cafea, ciocolată și stejar rumenit. 

GUST: Elegant și bogat, cu arome de fruct uscate, coajă de portocală și mirodenii.

GUST FINAL: Prelung si aromat, cu note de portocală și mirodenii.

Casa Metaxa lansează cu mândrie METAXA AEN Three Generations, o băutură excepțională, rezultat al terroir-ului grecesc, moștenirii și măiestriei ce o caracterizează. METAXA AEN Three Generations reprezintă acolada secolelor de experiență și cunoștințe transmise de-a lungul generațiilor de Maeștrii Metaxa.

Creat din amestecuri excepționale moștenite de la prima generație a familiei Metaxa, METAXA AEN Three Generations oferă un gust de o profunzime rară și o finețe aparte, care conduc la o experiență senzorială amplă, magnifică. O călătorie de descoperire în fiecare pahar.

Noua ediție METAXA AEN Three Generations este disponibilă într-un număr limitat de doar 1000 de decantoare. Designul decantorului METAXA AEN Three Generations prezintă cercuri aurite stilizate ce sugerează ideea de eternitate. Reprezentate și în designul stopper-ului, aceste cercuri sunt simbolurile celor trei generații ale familiei Metaxa și atributele de bază ale Casei, moștenirea, terroir-ul și măiestria. Licoarea de culoarea mahonului cu reflexii de bronz dezvăluie arome de caprifoi, nucșoară și trufe, un gust cu note aromate de prune și smochine uscate și un final cu arome de ciocolată și scorțișoară. O simfonie de arome și un gust bogat și echilibrat. Atemporal, fin, magnific și îndrăzneț. 

ASPECT: Culoare de mahon cu reflexii de bronz.

AROME: Expresive și multistratificate. Arome de caprifoi, flori uscate, stafide negre, bergamotă, smochine uscate, ciocolată neagră, lemn dulce, nucșoară și trufe.

GUST: Bogat, sățios și mătăsos. Arome de prune și smochine uscate, sirop de mure, piper roz și ghimbir.

GUST FINAL: Excepțional de lung cu note de ciocolată și scorțișoară.

METAXA AEN Three Generations poate fi cel mai bine savurat simplu.

Bardar este o companie fondată în 1929 de un antreprenor german pe nume Muller, care și-a început activitatea cu o mică distilerie construită în Republica Moldova, raionul Ialoveni, în comuna Bardar. În anii 1940, distileria din Bardar, aflată aproape de Chișinău, și-a mărit capacitatea de producție și a devenit una dintre primele trei afaceri de acest fel din țară.

La distileria Bardar, specialiștii cu experiență de peste 25 de ani selectează cele mai bune distilate, le cupajează apoi le țin la maturat în butoaie de stejar. Distilatele sunt diferențiate în funcție de vârstă, tip ambalaj și denumire serie.

Gama Divin cuprinde distilate maturate 3 ani, 5 ani, 7 ani, 10 ani, 15 ani și 20 ani. Bardar XO (Extra Old) a fost maturat timp de 7 de ani în butoaie din stejar.

ASPECT: Chihlimbar, cu ușoare reflexii aurii.

MIROS: Distilat maturat cel puțin 7 ani cu notele fine de ciocolată și vanilie.

GUST: Se dezvăluie papilelor în tihnă prin textura sa fină, mătăsoasă, cu note echilibrate de ciocolată.

FINISH: Lung, complex și dulce.

Bardar este o companie fondată în 1929 de un antreprenor german pe nume Muller, care și-a început activitatea cu o mică distilerie construită în Republica Moldova, raionul Ialoveni, în comuna Bardar. În anii 1940, distileria din Bardar, aflată aproape de Chișinău, și-a mărit capacitatea de producție și a devenit una dintre primele trei afaceri de acest fel din țară.

La distileria Bardar, specialiștii cu experiență de peste 25 de ani selectează cele mai bune distilate, le cupajează apoi le țin la maturat în butoaie de stejar. Distilatele sunt diferențiate în funcție de vârstă, tip ambalaj și denumire serie.

Gama Divin cuprinde distilate maturate 3 ani, 5 ani, 7 ani, 10 ani, 15 ani și 20 ani.

ASPECT: Chihlimbar, cu ușoare reflexii aurii.

MIROS: Aroma fină de flori, cu nuanțe ușoare de învechire. 

GUST: Se remarcă printr-un gust moale și armonios.

FINISH: Lung, complex, cu note de vegetale.

Bardar este o companie fondată în 1929 de un antreprenor german pe nume Muller, care și-a început activitatea cu o mică distilerie construită în Republica Moldova, raionul Ialoveni, în comuna Bardar. În anii 1940, distileria din Bardar, aflată aproape de Chișinău, și-a mărit capacitatea de producție și a devenit una dintre primele trei afaceri de acest fel din țară.

La distileria Bardar, specialiștii cu experiență de peste 25 de ani selectează cele mai bune distilate, le cupajează apoi le țin la maturat în butoaie de stejar. Distilatele sunt diferențiate în funcție de vârstă, tip ambalaj și denumire serie.

Gama Divin cuprinde distilate maturate 3 ani, 5 ani, 7 ani, 10 ani, 15 ani și 20 ani.

ASPECT: Chihlimbar, cu ușoare reflexii aurii.

MIROS: Bardar Gold de 10 ani impresionează prin aromele de frunze de tutun, cafea cu gheață și prune uscate, completate de un parfum discret de lemn și piele.

GUST: Mixul de tutun, cafea și fructe este intensificat de tăria alcoolului. Corpul este plin și bine echilibrat.

FINISH: Ușor fructat și lemnos.

Încă din 1888, Casa Metaxa urmărește obținerea unei băuturi unice, de culoarea ambrei.

Savurează gustul unic al vinurilor Muscat din insula Samos, al distilatelor de vin învechite și al extractelor de plante mediteraneene într-o băutură cu un gust foarte fin.

Descoperă gustul echilibrat cu arome fructate, specific METAXA 7 Stele simplu, cu gheață sau în cocktailuri.

ASPECT: Culoare de ambră, cu reflexii de cupru. 

MIROS: Piersici coapte, prune și flori uscate.

GUST: Bogat, cu note dulcegi de fructe coapte și caramel.

GUST FINAL: Prelung, generos, cu un final fructat.

Grecul Spyros Metaxa, descendent al unei familii de negustori, aventurier și om cu gusturi rafinate, decide să înființeze o afacere cu produse rafinate.

În 1888 Spyros Metaxa pune bazele companiei care îi poartă numele. Producția începe în Piraeus, portul din Atena, și în scurt timp băutura sa este exportată în toate statele cu deschidere la Marea Mediterană.

În anii care au urmat, Metaxa și-a dezvoltat imaginea de brand cu simbolul Războinicului din Salamina, iar urmașii săi au creat o gamă de produse obținute cu aceeași tradiție și dedicare.

ASPECT: Chihlimbar strălucitor.

MIROS: Flori de portocal, petale de trandafir și parfum dulce de caise.

GUST: Cei 5 ani de maturare aduc o licoare elegantă și desăvârșită, cu note de flori, vanilie și stafide din struguri albi ce vor insufla peisajul mediteraneean al Greciei și gusturile locuitorilor săi.

FINISH: Echilibrat, cu note florale.

Pachetul include sticla de Metaxa 5 stele, de 0.7L + 2 pahare din sticlă cu însemnele brand-ului Metaxa.