Craciunul este o sarbatoare plina de traditii si obiceiuri, iar mesele din aceste zile nu sunt complete fara bauturi care sa le insoteasca. In aceasta perioada, ne dorim ca preparatele sa fie nu doar delicioase, ci si pline de arome si savoare, iar bauturile pe care le servesti joaca un rol esential. Exista cateva bauturi traditionale care, indiferent de preferintele personale, nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Craciun. Fie ca este vorba de un vin rosu, o tuica fiarta sau o bautura calda, fiecare are rolul sau in a completa perfect mesele festive.
Iata top 5 bauturi care nu trebuie sa iti lipseasca de pe masa de Craciun si mancarurile care le pot insoti:
1. Vinul rosu sec - un partener ideal pentru preparatele din carne
Vinul rosu sec este una dintre bauturile de baza la mesele de sarbatori, iar asta se datoreaza faptului ca se potriveste perfect cu preparatele grele, cum ar fi fripturile de porc sau vita. Un vin rosu sec, cu o aroma bogata si culoarea intensa, imbogateste gustul mancarurilor si adauga o nota de rafinament meselor festive. In special, un Cabernet Sauvignon sau un Merlot sunt alegeri excelente pentru a acompania un platou de friptura de porc cu garnituri de varza calita sau cartofi la cuptor. De asemenea, vinul rosu se potriveste de minune si cu branzeturi maturate, cum ar fi telemeaua sau cascavalul, ce sunt adesea prezente pe masa de Craciun.
2. Tuica fiarta – bautura care iti va incalzi sufletul
Tuica fiarta este o bautura traditionala romaneasca care nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Craciun. Fiecare zona a tarii are propriile sale retete pentru tuica fiarta, iar aceasta este apreciata pentru capacitatea sa de a incalzi trupul si sufletul, in special in zilele reci de iarna. De obicei, tuica fiarta este amestecata cu zahar, scortisoara si cuisoare si este servita fierbinte. Acest elixir iti va da energia necesara pentru a savura o masa copioasa, alaturi de preparate traditionale precum sarmale sau carnati de casa. Aceasta bautura este excelenta pentru a fi consumata si alaturi de salatele de vara sau preparatele din carne de vanat.
3. Vinul fiert – un miracol in sezonul rece
Vinul fiert este una dintre bauturile cele mai populare servite in timpul sarbatorilor de iarna. Aroma sa dulce-acrisoara, amestecata cu mirodeniile de Craciun, il face ideal pentru o seara de iarna, alaturi de familie si prieteni dragi. Reteta clasica include vin rosu, zahar, scortisoara, cuisoare si coaja de portocala. Aceasta bautura calda este perfecta pentru a insoti deserturile traditionale de Craciun, cum ar fi cozonacul cu nuca sau placintele cu mere si scortisoara. De asemenea, vinul fiert merge de minune cu branzeturi moi, cum ar fi branza de capra sau branza cremoasa cu ierburi aromate.
4. Berea artizanala – racoritoare si revigoranta pentru mesele copioase
Daca in unele familii, bauturile traditionale sunt reginele mesei, in altele, berea artizanala capata tot mai mult teren. Berea artizanala, cu gustul sau distinct si variat, poate fi o alegere inspirata, mai ales pentru o masa de Craciun informala sau pentru mesele in aer liber. Aceasta se potriveste foarte bine cu preparatele din carne, cum ar fi cotletele de porc sau puiul la rotisor, dar si cu garniturile de cartofi prajiti sau salatele cu legume la gratar. Berea artizanala adauga o nota de prospetime si contrabalanseaza gustul bogat al carnii si al sosurilor.
5. Lichiorul de ou – o bautura cremoasa si aromata pentru un final de neuitat
Lichiorul de ou, cunoscut si sub denumirea de „eggnog”, este o bautura traditionala de Craciun, care se potriveste de minune cu atmosfera de sarbatoare. Cu un gust bogat si cremos, acest lichior este facut din oua, zahar, smantana si condimente, si se serveste de obicei rece sau la temperatura camerei. Lichiorul de ou se potriveste foarte bine cu prajiturile de Craciun, cum ar fi tarta cu mere sau biscuitii cu ghimbir, dar si cu ciocolata calda, deoarece ofera un contrast perfect intre dulceata deserturilor si aroma sa intensa.
Masa de Craciun este completa de bauturi care sunt mai mult decat simple lichide. Fiecare dintre ele are un rol distinct, contribuie la crearea unei atmosfere de sarbatoare si intensifica gustul preparatelor servite. Fie ca alegi vin rosu sec, tuica fiarta, vin fiert, bere artizanala, fie lichior de ou - fiecare dintre aceste bauturi va transforma masa de Craciun intr-o experienta de neuitat.