Indiferent ce tip de vin preferi, trebuie sa stii ca il poti savura intr-o varietate de combinatii. Impreuna cu alte bauturi, gustul vinului poate fi potentat sau aroma generala poate fi imbunatatita cu ajutorul licorii din struguri.
Rosu, alb sau rose? Nu poti sa te hotarasti? Incearca-le pe toate!
Cocktail cu vin rosu
Vinul rosu, elixirul zeilor, a carei savoare se simte cel mai bine daca este baut la temperatura camerei, te imbie cu buchete de mure, cirese, ciocolata sau prune. Pinot Noir, Merlot sau Cabernet Sauvignon, struguri nobili si cu renume, stau la baza acestei bauturi cu gust puternic, dar subtil in acelasi timp. Cocktailurile pe baza de vin rosu se adreseaza in special celor care nu se tem de gusturi unice. Mai putin cunoscut decat alte baze de cocktailuri, vinul rosu da o savoare aparte oricarui cocktail.
1. Sangria – celebrul cocktail se prepara dintr-o sumedenie de fructe (portocale, lamai, struguri, cirese, piersici, capsuni), taiate in bucati, peste care se adauga vinul si zahar dupa gust. Intregul amestesc se lasa cateva ore in frigider, apoi te vei putea lasa furat de gustul fiestei.
2. Chocolate Kiss – acest cocktail se adreseaza mai mult sexului frumos, pasionat de gusturi dulci. Se foloseste ciocolata rasa 40 gr, vin rosu sec 50 ml, frisca lichida 100 ml, lichior de ciocolata 100 ml. Se amesteca totul intr-un shaker si se toarna intr-un pahar umplut cu cuburi de gheata. Pe deasupra se presara ciocolata rasa. Gustul ciocolatei completeaza aroma vie de struguri, iar parfumurile celor doua elemente se vor juca pe cerul gurii. Il vei savura pana la ultima picatura.
3. Kalimocho – un cocktail revigorant ce dateaza din anii 70, savurat pe plajele din Spania, pentru care ai nevoie de vin rosu 100 ml, Cola 100 ml, lamaie. Vinul cu cola se amesteca intr-un shaker, se toarna intr-un pahar inalt si se garniseste cu o felie de lamaie.
Cocktail cu vin alb
Vinul alb poate fi savurat indiferent de anotimp sau de ocazie. Lejer si proaspat, cu arome de citrice, fructe exotice sau soc, gustul variaza de la floral, intens, cu aciditate ridicata sau linistit. Atunci cand vrei sa te bucuri de o experienta proaspata si racoritoare, poti incerca urmatoarele retete:
1. Struguri Martini – un cocktail original si plin de savoare pentru care ai nevoie de vodka 50 ml, cina alb 20 ml, sirop de zahar 10 ml si cateva boabe de struguri albi. Strugurii se zdrobesc, continutul se varsa intr-un pahar umplut cu gheata, se adauga vinul, vodka si siropul si se amesteca bine. Este o explozie de arome intr-un pahar.
2. Karloss – un cocktail cu vin alb potrivit pentru firi indraznete, acesta se realizeaza folosind urmatoarele ingrediente: rom alb 60 ml, suc de lamaie 10 ml, coniac 15 ml, vin alb 20 ml. Dupa ce se amesteca viguros intr-un shaker, continutul se toarna intr-un pahar inalt si se savureaza din plin.
3. Indian Summer – pentru a pastra vara din sufletul tau, cu nuante exotice, poti prepara acest minunat cocktail daca ai la indemana vin alb 100 ml, tonic 100 ml, o felie de lime si cateva frunze de menta. Tot ce trebuie sa faci este sa zdrobesti menta intr-un pahar, sa adaugi vinul si tonicul, iar apoi sa decorezi cu o felie de lamaie. Aroma racoritoare a mentei, bitterul din tonic, toate sunt incununate de aroma subtila a vinului alb.
Cocktail cu vin rose
Daca ar fi sa “alintam” vinul rose, i-am putea spune, fara sa para deloc fortat “vara intr-un pahar”. Prospetimea lui inconfundabila te transporta in vremuri mai calduroase, pline de viata si de energie. Iarna asta, traieste cu caldura in suflet si in memoria celor mai bune momente, savurand niste cocktailuri pline de prospetime.
1. Rose Sangria – desi ar putea parea o combinatie neobisnuita, trebuie sa stii ca faimoasa bautura se poate prepara si pe baza de vin rose. Cu aceleasi ingrediente ca in reteta clasica, folosirea unui vin rose ii da o prospetime suplimentara.
2. Pink Grapefruit – pentru acest cocktail ai nevoie de un grapefruit proaspat, vin rose, sirop de grapefruit si apa minerala. Asaza in pahar grapefruitul, scalda-l generos in vin roze, adauga 20 ml de sirop de grapefruit si toarna apa minerala deasupra. Ce e mai exotic decat un cocktail proaspat in sezonul rece?
3. Rose Margarita – clasicul cocktail Margarita poate fi reinventat prin folosirea unui vin rose. Ai nevoie de sirop de zahar 40 ml, zeama de lime 40 ml, tequila 40 ml si vin rose 125 ml. Toarna pe rand ingredientele peste cuburile de gheata inghesuite intr-un pahar.
Indiferent ce cocktail cu vin alegi, un lucru e cert: vei deveni un iubitor al combinatiilor inedite si al gustului licorii lui Bachus.