Vara este anotimpul perfect pentru a te bucura de bauturi racoritoare si revigorante, iar atunci cand acestea contin si un strop de alcool, experienta devine cu adevarat speciala. Chiar daca nu esti un barman profesionist, poti invata sa prepari acasa astfel cocktailuri deosebite care sa impresioneze atat prin gust, cat si prin prezentare.
Iata cateva retete detaliate de bauturi de vara cu alcool si sfaturi pentru a le prepara ca un barman profesionist:
1. Mojito
Unul dintre cele mai populare cocktailuri de vara, Mojito-ul cubanez, se remarca prin combinatia sa racoritoare de menta, lime si rom alb. Pentru a-l prepara acasa, ai nevoie de:
-
50 ml de rom alb;
-
1 lime taiat in sferturi;
-
2 lingurite de zahar;
-
frunze proaspete de menta (aproximativ 10 - 12 frunze);
-
apa minerala;
-
gheata zdrobita.
Mod de preparare: incepe prin a pune lime-ul si zaharul intr-un pahar inalt. Zdrobeste-l usor cu ajutorul unui pistil pentru a elibera sucul de lime si a dizolva zaharul. Adauga frunzele de menta si preseaza-le usor, fara a le sfarama prea tare. Umple paharul cu gheata zdrobita, toarna romul si completeaza cu apa minerala. Amesteca bine si decoreaza cu cateva frunze de menta si o felie de lime.
2. Pina Colada
Pentru cei care viseaza la plaje exotice si briza oceanului, Pina Colada este alegerea ideala. Acest cocktail dulce si cremos necesita:
-
50 ml de rom alb;
-
50 ml de lapte de cocos;
-
100 ml de suc de ananas;
-
gheata.
Mod de preparare: se adauga toate ingredientele intr-un blender si se mixeaza pana cand se obtine o consistenta fina si cremoasa. Cocktailul se toarna intr-un pahar inalt, se decoreaza cu o felie de ananas si o cireasa maraschino. Se serveste imediat.
3. Aperol Spritz
Originar din Italia, Aperol Spritz a devenit rapid o bautura preferata la nivel mondial datorita gustului sau echilibrat si racoritor. Ai nevoie de:
-
60 ml de Aperol;
-
90 ml de Prosecco;
-
30 ml de apa minerala;
-
gheata;
-
o felie de portocala.
Mod de preparare: umple un pahar mare de vin cu gheata. Toarna Aperol, apoi adauga Prosecco si apa minerala. Amesteca usor cu o lingura lunga si adauga felia de portocala pentru decor.
4. Margarita
Pentru o nota de sarbatoare mexicana, Margarita este alegerea perfecta. Pentru a o prepara, ai nevoie de:
-
50 ml de tequila;
-
25 ml de lichior triplu sec;
-
25 ml de suc proaspat de lime;
-
sare pentru marginea paharului;
-
gheata.
Mod de preparare: incepe prin a freca marginea unui pahar cu o felie de lime, apoi presara sare pe aceasta. Intr-un shaker, adauga tequila, lichior triplu sec si sucul de lime impreuna cu gheata. Agita bine si toarna in paharul pregatit. Decoreaza cu o felie de lime.
5. Daiquiri
Un alt clasic al verii, Daiquiri, este simplu de preparat si extrem de savuros. Ingrediente necesare:
-
50 ml de rom alb;
-
25 ml de suc proaspat de lime;
-
15 ml de sirop de zahar;
-
gheata.
Mod de preparare: se adauga toate ingredientele intr-un shaker cu gheata si se agita energic. Bautura obtinuta se strecoara apoi intr-un pahar de cocktail racit in prealabil. Pentru decor, se poate adauga o felie de lime.
6. Sangria
Pentru o experienta mediteraneana, nimic nu se compara cu o carafa de Sangria. Ai nevoie de:
-
750 ml de vin rosu (preferabil un vin spaniol);
-
1 portocala taiata felii;
-
1 lamaie taiata felii;
-
2 linguri de zahar;
-
60 ml de brandy;
-
250 ml de apa minerala;
-
fructe de sezon (mere, piersici, capsuni);
-
gheata.
Mod de preparare: intr-o carafa mare, adauga feliile de portocala si lamaie impreuna cu zaharul. Toarna brandy-ul si amesteca bine pana cand zaharul se dizolva. Adauga vinul rosu si fructele de sezon taiate cubulete. Lasa amestecul la frigider timp de cateva ore pentru ca aromele sa se imbine. Inainte de servire, adauga apa minerala si gheata.
7. Caipirinha
Acest cocktail brazilian este simplu, dar extrem de gustos. Ingrediente necesare:
-
1 lime taiat in sferturi;
-
2 lingurite de zahar;
-
50 ml de cachaça;
-
gheata zdrobita.
Mod de preparare: lime-ul si zaharul se zdrobesc intr-un pahar scurt pentru a se forma sucul. Adauga cachaça si gheata zdrobita, apoi amesteca bine. Decoreaza cu o felie de lime.
Aceste retete de bauturi alcoolice de vara sunt usor de realizat acasa si te vor ajuta sa te simti ca un barman profesionist. Cu putina practica, poti ajusta aromele si cantitatile pentru a-ti crea propriile variante perfecte pentru serile calde de vara. Indiferent de preferintele tale, aceste cocktailuri iti vor transforma serile intr-o experienta memorabila si racoritoare.