Vinuri Moldovenesti

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Aprecierea pentru distincțiile oferite de Franța, fie acum 140 ani, fie în prezent este încununată prin acest cupaj, văzut ca o horă de înfrățire între soiurile moldovenești și cele franțuzești. Feteasca Albă oferă vinului autenticitate și eleganță, iar Chardonnay aduce intensitatea și prospețimea caracteristică.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Buchet proaspăt, dominat de note de piersică, pere și flori albe (iasomie și crin), cu subtile accente citrice (lămâie verde) și o notă de miere polifloră.

GUST: Energic și echilibrat, cu aciditate plăcută și textură fină. Aromele de dovlecel și struguri verzi se îmbină armonios cu un gust final mineral, ușor picant.

ASOCIERE CULINARĂ: Perfect pentru fructe de mare, salate proaspete, paste cu sosuri cremoase ușoare sau pui la grătar. Se potrivește excelent și cu brânzeturi proaspete de capră sau burrata.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: SAPERAVI

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani. 

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Soiul georgian Saperavi este reinterpretat în acest vin prin contribuția terroir-ului și arta vinificarului din crama Purcari. Fermentarea mustuielii are loc în amfore de lut, iar vinul este maturat în butoaie din stejar ce îi dezvoltă aromele și textura.   

ASPECT: Roșu-rubiniu cu reflexii purpurii.

MIROS: Un concert armonios cu note înalte de prune și alte fructe roșii, coapte.

GUST: Corpolent, opulent, cu taninuri catifelate și pogt gust lung, marcate de mai multe arome de fructe roșii și o notă de cacao. 

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin roșu complex, recomandat la mesele cu preparate din carne condimentate, în special carne de miel și vânat, cât și brânzeturi maturate, ori semi-maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: SAPERAVI

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

ASPECT: Roșu-rubiniu, cu reflexii violet.

MIROS: Saperavi aduce o dulceață din fructe roșii tropicale, note de fructe roșii de livadă, ciocolată neagră și vegetație uscată, pământie.

GUST: Pe papile se adâncesc aromele din magiun de prune, ciocolată amară amestecată cu mirodenii. Postgust lung, rotung, cu aromă de fruct roșu macerat și lemn.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin robust, potrivit la mesele cu preparate din carne condimentate, brânzeturi maturate și semi-maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: RARĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani. 

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Purcari Academia Rară Neagră roșu este un vin de calitate superioară, obținut din soiul roșu apreciat în regiunile viticole ale României și Republicii Moldova. Pentru a evidenția aromele intense ale soiului, dar și terroir excepțional, strugurii sunt fermentați în amfore de lut italiene. În ultima parte a producției, vinul proaspăt este lăsat la o maturare scurtă în butoaie din stejar.     

ASPECT: Roșu-rubiniu, cu reflexii violet.

MIROS: Buchetul aduce arome intense de vișine negre, aronia, mirodeii și o notă de lemn.

GUST: Fructe roșii și tanini rotunjiți, armonioși, dezvăluie de ce acest soi roșu este oferit în multe stiluri și ediții ale gamelor Purcari. O nuanță de lut și argilă, alături de o nota lemnoasă, oferă un postgust lung și sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Lăsat să respire și savurat pe îndelete, după câteva minute în pahar devine perfect alături de preparatele favorite din carne de porc și vită.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: IGP VALUL LUI TRAIAN / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: SAPERAVI

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Asemenea rădăcinilor unui stejar - cu zeci de ramificații, care s-au prins statornic în sol, familia Davidescu s-a dedicat generații la rând pasiunii pentru vinificație.

Dragostea pentru vin și pământ a început de la bunicul Ilie Davidescu. Împreună cu bunica Parascovia au muncit pentru prosperitatea familiei și au crescut 18 hectare de viță de vie.

Moștenirea lor a rămas intactă până astăzi. Această măiestrie a fost preluată de feciorul și nepoții săi care, cu dăruire de sine și perseverență, continuă îndeletnicirea bunicului, creând vinuri ireproșabile, vinuri care evocă toate doinele, horele noastre și dulceața fagurilor în fiecare picatură de vin.

ASPECT: Roșu-rubiniu închis.

MIROS: Fructe roșii de pădure, cireșe, prune, condimente și ciocolată.

GUST: Catifelat, aciditate echilibrată, condimentat cu note de fructe roșii și un post-gust de lungă durată.

ASOCIERE CULINARĂ: Preparate din carne, brânzeturi maturate și semi-maturate, bucate condimentate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: IGP VALUL LUI TRAIAN / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: RARĂ NEAGRĂ, SYRAH, FETEASCĂ NEAGRĂ 

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Asemenea rădăcinilor unui stejar - cu zeci de ramificații, care s-au prins statornic în sol, familia Davidescu s-a dedicat generații la rând pasiunii pentru vinificație.

Dragostea pentru vin și pământ a început de la bunicul Ilie Davidescu. Împreună cu bunica Parascovia au muncit pentru prosperitatea familiei și au crescut 18 hectare de viță de vie.

Moștenirea lor a rămas intactă până astăzi. Această măiestrie a fost preluată de feciorul și nepoții săi care, cu dăruire de sine și perseverență, continuă îndeletnicirea bunicului, creând vinuri ireproșabile, vinuri care evocă toate doinele, horele noastre și dulceața fagurilor în fiecare picatură de vin.

ASPECT: Roșu-rubiniu închis.

MIROS: Fructe roșii de pădure, prune coapte, mure, cu reflexii de rodie și note fine de scorțișoară.

GUST: Intens, catifelat, cu o aciditate echilibrată, tanini copți și un post-gust fin cu nuanțe de vanilie.

ASOCIERE CULINARĂ: Ragu de miel cu masline și ardei, bucate la grătar, bacon, brânzeturi tari, precum gouda.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IGP VALUL LUI TRAIAN / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: ALIGOTE, MUSCAT OTTONEL

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Asemenea rădăcinilor unui stejar - cu zeci de ramificații, care s-au prins statornic în sol, familia Davidescu s-a dedicat generații la rând pasiunii pentru vinificație.

Dragostea pentru vin și pământ a început de la bunicul Ilie Davidescu. Împreună cu bunica Parascovia au muncit pentru prosperitatea familiei și au crescut 18 hectare de viță de vie. Moștenirea lor a rămas intactă până astăzi. Această măiestrie a fost preluată de feciorul și nepoții săi care, cu dăruire de sine și perseverență, continuă îndeletnicirea bunicului, creând vinuri ireproșabile, vinuri care evocă toate doinele, horele noastre și dulceața fagurilor în fiecare picatură de vin.

Cupajul alb de Aligote și Muscat Ottonel este produs din struguri recoltați manual și vinificați prin metoda clasică în cisterne din inox, cu temperatură controlată, pentru a se extrage aromele intense.

ASPECT: Galben-pai, cu nuanțe aurii.

MIROS: Un parfum nerăbdător de portocale și mandarine proaspete, completate de nota caprifoiului de primăvară, pepene galben și un ton exotic de litchi, potrivit în acest cupaj scos din tiparul clasic.  

GUST: Revigorează bolta și papilele, trezește spiritul și aprecierea pentru acest vin citric, mineral, cu post gust mediu spre lung și sec.  

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin plin de energie și răcoritor pentru mesele cu păstrăv la grătar, recomandat de Chef Toma, dar și Curry de pește cu migdale, caracatiță aromată la grătar, file de biban la cuptor în sos picant, piept de pui cu sos Dijon.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: CODRU / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE DEMISEC. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor, iar mai târziu, culturile vechi au fost distruse de cooperativizare.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci. Vinurile Liliac sunt produse din soiuri românești: Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.

Gama de vinuri Tandem este un proiect nou al cramei Liliac, realizat în colaborare cu producătoul Castel Mimi din Republica Moldova. Astfel cele două crame oferă tuturor o gamă de trei vinuri (roșu, alb, rose) ce reunesc aromele terroir-ului din regiunea viticolă Transilvania și regiunea viticolă Codru, de peste Prut.  

ASPECT: Roz-somon, cu reflexii aurii.

MIROS: Castel Mimi oferă în gama Tandem și un rose demisec, din soiul Merlot, cu un buchet mai generos de fructe roșii, definite mai bine prin notele de fragi și caise.  

GUST: Pe papile aduce și valuri de fructe dulci, suculente, și se diversifică cu note de grepfrut, rodii și smeură. Postgust lung, cu notă de fructe proaspete.

ASOCIERE CULINARĂ: Deliciul meselor cu fructe de mare, pește cu legume la cuptor, preparate din carne de pui condimentate.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: VIORICA

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Nocturne din soiul Viorica este obținut din struguri culeși manual în răcoarea nopții și vinificați prin metoda tradițională. După apusul soarelui atmosfera rece păstrează în struguri aroma bogată, intensitatea și zahărul natural ce va contribui la fermentarea alcoolică și dezvoltarea unui buchet elegant.

ASPECT: Galben-pal, cu reflexii de chihlimbar deschis.

MIROS: Intens aromatic, cu note florale de salcâm și flori de câmp, completate de arome de fructe exotice, pepene galben și citrice fine. Se disting accente delicate de busuioc și miere.

GUST: Proaspăt și catifelat, cu o aciditate echilibrată ce susține aromele de fructe exotice și flori. Din spectrul fructat se remarcă nuanțe de pere, caise și citrice, iar finalul este lung, expresiv și ușor condimentat, caracteristic soiului Viorica.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere răcoritoare pentru mesele cu preparate din pește la cuptor, fructe de mare, salate aromate sau brânzeturi cu textură fină.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, RARA NEAGRA

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

De-a lungul timpului, vinurile Purcari au câștigat peste 300 de medalii și distincții la cele mai prestigioase concursuri internaționale (Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Challenge Internațional du Vin), precum și recunoașterea Casei Regale a Marii Britanii.

ASPECT: Rose-foiță de ceapă.

MIROS: Fructe roșii suculente (căpșuni, frăguțe și zmeură), combinate cu note florale fine și accente ușor citrice.

GUST: Elegant și proaspăt, cu aciditate plăcută și arome care curg lin de la fructe roșii coapte la citrice dulci. Postgustul este răcoritor, cu o notă fină de mineralitate.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește cu fructe de mare, salate de vară, sushi sau preparate asiatice ușoare.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: PINOT GRIGIO

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Pentru vinurile din gama Nocturne, strugurii sunt culeși manual în răcoarea nopții și vinificați prin metoda tradițională. După apusul soarelui atmosfera rece păstrează în struguri aroma bogată, intensitatea și zahărul natural ce va contribui la fermentarea alcoolică și dezvoltarea unui buchet proaspăt și revigorant.  

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui. Limpede și strălucitor.

MIROS: Buchet aromatic de mare finețe, în care aromele de pere, mere și piersici se împletesc cu accente florale subtile și mineralitate discretă. Note delicate de citrice și ierburi aromatice sporesc rafinamentul și profunzimea percepției olfactive.

GUST: Atacul este proaspăt și echilibrat, cu aciditate fină care pune în valoare aromele fructate și mineralitatea subtilă. Textura delicată se contopește cu nuanțe ierboase și fructe galbene coapte, generând un echilibru elegant între corp și prospețime. Finalul este persistent, clar și plin de rafinament, lăsând o impresie memorabilă pe papile.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de preparate delicate de pește alb, fructe de mare, salate cu verdețuri aromatice sau brânzeturi proaspete cu textură fină, evidențiind armonia dintre vin și gastronomie. 

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: CODRU / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Vinurile produse în Transilvania sunt menționate în scrieri vechi de mii de ani ce aparțin lui Homer și Herodot. În Evul Mediu, germanii și descendenții lor, sașii, au contribuit la dezvoltarea viticulturii și diversificarea vinurilor, iar mai târziu, culturile vechi au fost distruse de cooperativizare.

După 1989 transilvănenii au reluat producția de vin din soiurile plantate în Lechința. Crama Liliac Transylvania, situată în inima Transilvaniei, Județul Mureș, satul Batoș, produce vinuri unice, de calitate superioară, în colaborare cu experți austrieci. Vinurile Liliac sunt produse din soiuri românești: Fetească Regală, Fetească Albă și Fetească Neagră, dar și soiuri internaționale: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Neuburger, Gewurztraminer, Muscat, Merlot și Pinot Noir.

Gama de vinuri Tandem este un proiect nou al cramei Liliac, realizat în colaborare cu producătoul Castel Mimi din Republica Moldova. Astfel cele două crame oferă tuturor o gamă de trei vinuri (roșu, alb, rose) ce reunesc aromele terroir-ului din regiunea viticolă Transilvania și regiunea viticolă Codru, de peste Prut.  

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Buchetul abundă în note de prune uscate, smochine și brândușe, împletite cu arome de cireșe sălbatice, mure şi ciocolată neagră.

GUST: Textură corpolentă şi rotundă, taninuri bine copţi şi condimentate, fructe negre persistente (mure, cireșe) urmate de postgust de ciocolată neagră și alcool bine integrat.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de fripturi de vită sau miel la grătar, vânat ușor, brânzeturi maturate sau preparate cu legume coapte şi sosuri intense.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Nocturne din soiul Sauvignon Blanc este obținut din struguri culeși manual în răcoarea nopții și vinificați prin metoda tradițională. După apusul soarelui atmosfera rece păstrează în struguri aroma bogată, intensitatea și zahărul natural ce va contribui la fermentarea alcoolică și dezvoltarea unui buchet elegant.

ASPECT: Galben-pai, limpede și strălucitor.

MIROS: Proaspăt, cu arome de mere verzi, miere polifloră și verdețuri, pe un fond mineral.

GUST: Papilele gustative sunt delectate cu arome generoase de minerale și fructe onctuoase. Alături de acestea, dezvoltă note finale de rubarbă și cardamom verde.

ASOCIERE CULINARĂ: Un Sauvignon Blanc clasic și elegant este recomandat la mesele cu aperitive, paste și risotto, pește și diverse preparate vegetariene.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Aprecierea pentru distincțiile oferite de Franța, fie acum 140 ani, fie în prezent este încununată prin acest cupaj, văzut ca o horă de înfrățire între soiurile moldovenești și cele franțuzești. Feteasca Albă oferă vinului autenticitate și eleganță, iar Chardonnay aduce intensitatea și prospețimea caracteristică.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Buchet proaspăt, dominat de note de piersică, pere și flori albe (iasomie și crin), cu subtile accente citrice (lămâie verde) și o notă de miere polifloră.

GUST: Energic și echilibrat, cu aciditate plăcută și textură fină. Aromele de dovlecel și struguri verzi se îmbină armonios cu un gust final mineral, ușor picant.

ASOCIERE CULINARĂ: Perfect pentru fructe de mare, salate proaspete, paste cu sosuri cremoase ușoare sau pui la grătar. Se potrivește excelent și cu brânzeturi proaspete de capră sau burrata.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 13%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Pentru acest vin, strugurii sunt culeși manual și vinificați prin metoda tradițională. Vinul este ținut la maturare pentru o perioadă de 6 luni în baricuri franțuzești din stejar. Pinot Noir de Purcari este pasional și înzestrat cu toate calitățile necesare unei experiențe unice: tradiție, savoare, arome sofisticate.

ASPECT: Roșu-purpuriu, intens.

MIROS: Fructe roșii proaspete, definite de căpșuni și zmeură, completate de note subtile de cireșe și condimente fine, alături de accente florale delicate.

GUST: Fin și catifelat, cu taninuri moi și aciditate echilibrată. Aromele de fructe roșii se desfășoară armonios, cu un postgust elegant, suculent și persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Un Pinot Noir excelent la un grătar cu friptură de pui, rață, preparate ușor condimentate sau brânzeturi fine, de tip Gruyère de Comté.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

Nocturne din soiul Chardonnay este obținut din struguri culeși manual în răcoarea nopții și vinificați prin metoda tradițională. După apusul soarelui atmosfera rece păstrează în struguri aroma bogată, intensitatea și zahărul natural ce va contribui la fermentarea alcoolică și dezvoltarea unui buchet elegant.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: În primele momente de aerare dăruiește arome de pere și citrice, apoi, pe măsură ce se învârte în pahar, dezvăluie note de vanilie și stejar.

GUST: Sec și fructat, cu alcool discret, aciditate medie și gust final mineral, cu tușo de fructe dulci exotice.

ASOCIERE CULINARĂ: Aromele de fructe dulci sunt perfecte alături de preparate ușoare, mediteraneene - stridii, melci, creveți cu sos curry, somon, sturion la cuptor sau, un preparat mai consistent, escalop de vită fragedă.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: SHIRAZ

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Chateau Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile noastre au fost servite la Curțile Regale din Europa de peste 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux. De-a lungul timpului, vinurile Purcari au caștigat peste 300 de medalii și distincții la cele mai prestigioase concursuri internaționale.

Fermecător prin nume și aromele sale complexe, soiul de struguri Shiraz este înconjurat de legende și povești adevărate: se spune că numele său vine din Iran, locul de origine este Franța, iar faima vinului obținut din acest soi vine din teritoriul îndepărtat al Australiei.

ASPECT: Roșu-rubiniu.

MIROS: Buchet intens de fructe roșii și negre (cireșe negre, vișine, coacăze), completate de condimente orientale, ciocolată și un discret ton afumat care aduce profunzime.

GUST: Catifelat și echilibrat, cu taninuri moi și bine integrate. Aromele de fructe se împletesc cu nuanțe de piper, scorțișoară și ciocolată amară, oferind un gust final lung, condimentat.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin elegant, potrivit la mesele cu tocănițe de vită, antricot sau coaste de vită la grătar, carne de vânat sau brânzeturi cu mucegai nobil.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani. 

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

De-a lungul timpului, vinurile Purcari au câștigat peste 300 de medalii și distincții la cele mai prestigioase concursuri internaționale (Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Challenge Internațional du Vin), precum și recunoașterea Casei Regale a Marii Britanii.

ASPECT: Galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui.

MIROS: Un buchet aromatic vibrant și complex. Se deschid note de fructe exotice precum fructul pasiunii, ananas și o nuanță de coacăze negre. De asemenea, se simt arome vegetale de soc și ardei gras verde, completate de o notă minerală din calcar.

GUST: Atacul este proaspăt și direct, cu o aciditate vivace. Aromele din nas se regăsesc în gust, cu o explozie de citrice (grapefruit roz, lămâie verde), urmată de un gust de fructe tropicale coapte. Finalul este lung, mineral și revigorant, lăsând o senzație persistentă de prospețime.

ASOCIERE CULINARĂ: Fructe de mare (stridii, midii), pește la grătar cu lămâie și ierburi, salată de chèvre (brânză de capră) cu dressing de lămâie, alte preparate cu sparanghel aburit.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: RARĂ NEAGRĂ & SAPERAVI

VOL. ALC.: 13%

VIN ROȘU SEC. Fondat în 1827 Chateau Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile noastre au fost servite la Curțile Regale din Europa de peste 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux. De-a lungul timpului, vinurile Purcari au caștigat peste 300 de medalii și distincții la cele mai prestigioase concursuri internaționale.

Cupajul de Rară Neagră și Saperavi este realizat din struguri recoltați manual și vinificați alcoolic prin metoda tradițională. Aromele și taninii sunt dezvoltați de maturarea în baricuri clasice, realizate din stejar franțuzesc.

ASPECT: Roșu rubiniu, cu reflexii de rodie.

MIROS: Fructele roșii și negre își aduc laolaltă dulceața și diferitele tonuri amărui, completate de ciocolată amară și alte note uscate.

GUST: Pe papile defilează armonios aromele de cireșe negre, dulceță de vișine, păstăi de vanilie uscată, dăruite de soiul Rară Neagră. O introducere generoasă ce păstrează atenția pentru aromele suplimentare de mure, coacăze negre, flori și mirodenii.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat la mesele cu biftec de porc, șnițel, friptură de vițel la cuptor sau la grătar, precum și alte preparate din carne la grătar.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: IGP ȘTEFAN VODĂ / REPUBLICA MOLDOVA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, PINOT GRIGIO

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Fondat în 1827 Château Purcari reprezintă unul dintre cele mai valoroase și renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile din Purcari au fost servite la Curțile Regale din Europa încă de acum 150 de ani.

Prima medalie de aur a fost acordată vinurilor din Purcari în 1878, la Expoziția Mondială de la Paris, când experții francezi au fost profund impresionați de aroma bogată și intensă a soiului Negru de Purcari, care a fost confundat cu unul originar din faimoasa regiune viticolă Bordeaux.

De-a lungul timpului, vinurile Purcari au câștigat peste 300 de medalii și distincții la cele mai prestigioase concursuri internaționale (Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Challenge Internațional du Vin), precum și recunoașterea Casei Regale a Marii Britanii.

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Cele două soiuri roșii se împletesc armonios într-un cupaj cu buchet de fructe roșii, unde se evidențiază aromele de nectarine, cireșe și mure.

GUST: Corpolența vinului păstrează aromele de fructe roșii și aduce note de vanilie. Alcoolul bine integrat și tușele de tanini auduc un gust final de mediu, sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Vinohora rose este recomandat la mesele cu aperitive, pește, preparate mediteraneene și brânzeturi aromate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.