Grand Cru Wines

ANUL DE RECOLTĂ: 2022

REGIUNE / ȚARĂ: SAINT-EMILION - BORDEAUX / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Domeniul a fost înființat în 1934, când familia Du­cou (Armand Du­cou şi soţia sa Henriette) au început să exploateze viile situate pe domeniul Petit Mangot, în comuna Saint-Étienne-de-Lisse. La început era vorba de aproximativ 6 hectare de vie și clădiri aferente.

Din 1984, domeniul se extinde la 12 hectare. În prezent, Petit Mangot este condus de Nadia Bologna-Décamps şi soţul ei (David), cei care au adus o viziune mai contemporană, dar păstrând tradiția.

Solul este format din argilă-calcar, pe pante orientate de sud-sud-est, cu expunere bună, ceea ce permite maturizarea uniformă a strugurilor dar oferă şi rezerve de prospeţime în perioade de caniculă. Soiurile  cultivate în proporţie majoritară sunt Merlot (70-80 %), și Cabernet Franc (20 %). Vârsta medie a vițelor: ~ 38 de ani.

ASPECT: Roșu rubiniu intens, cu reflexii violet.

MIROS: Elegant și expresiv, dominat de fructe roșii și negre coapte (vișine, mure, prune), completate de note de violete, condimente fine și un ușor iz de lemn dulce.

GUST: Catifelat, cu taninuri fine, dar ferme. Fructuozitatea intensă este echilibrată de aciditate medie și corp plin. Se regăsesc arome de fructe de pădure, ciocolată neagră și o nuanță discretă de vanilie. Final lung, armonios.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește excelent cu preparate din carne roșie (mușchi de vită la grătar, antricot), vânat cu sosuri aromate, brânzeturi maturate sau preparate tradiționale franțuzești precum confit de canard.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: SAINT-EMILION - BORDEAUX / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC.

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC. Château Troplong Mondot își trage renumele din poziția sa strategică pe cel mai înalt punct al platoului din Saint-Émilion, fiind un domeniu istoric a cărui identitate este inseparabilă de altitudinea de 110 metri.

Terroir-ul este definit de un profil geologic unic, unde un strat masiv de argilă se suprapune peste fundamentul de calcar, această combinație fiind responsabilă pentru densitatea și structura de fier care caracterizează vinul.

Podgoria acoperă o suprafață compactă de 43 de hectare, dimensiune ce permite o selecție riguroasă a strugurilor de pe diferite micro-parcele pentru a obține un asamblaj final de o complexitate monumentală. Metodele de producție sunt descrise ca fiind „haute-couture”, utilizând o nouă cramă de ultimă generație unde tehnicitatea de ultra-precizie permite o vinificație parcelară extrem de meticuloasă, menită să extragă arome pure și taninuri perfect șlefuite, fără compromisuri.

ASPECT: Roșu purpuriu cu reflexii violet.

MIROS: Aroma dezvăluie un buchet complex și seducător, unde note opulente de mure, coacăze negre și afine sunt înnobilate de o tușă fină de lemn dulce și violete. Evoluția în pahar aduce la suprafață o nuanță elegantă de trufe negre, ciocolată amară și un ton discret de silex, oferind o profunzime olfactivă remarcabilă.

GUST: La degustare, vinul impresionează printr-o textură mătăsoasă, dar cu o structură monumentală și un echilibru perfect între putere și prospețime. Gustul este dominat de fructe negre dense, completate de o notă subtilă de condimente exotice și o tușă minerală, salină, specifică solului calcaros. Taninurile sunt fine, extrem de bine șlefuite, conducând către un gust final persistent.

ASOCIERE CULINARĂ: Noblețea acestui Premier Grand Cru Classé este pusă în valoare de un antricot de vită Wagyu la grătar, un mușchi de căprioară cu sos de fructe pădure sau brânzeturi maturate de tip Roquefort.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: PESSAC-LEOGNAN AOC - BORDEAUX / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROȘU SEC. Primele atestări ale cultivării viței de vie pe acest domeniu datează din anul 1365, când familia Verrier Du Boscq a plantat viță de vie pe un platou pietros numit "Lafitte" (de unde și o parte a numelui). Domeniul a fost redenumit în 1720 după George Smith, un negustor scoțian care a cumpărat proprietatea. În 1842, Lodi Martin Duffour-Dubergier, primarul de Bordeaux, a preluat domeniul, contribuind la faima sa.

Smith Haut Lafitte  a fost clasificat ca Grand Cru Classé în 1959. Un moment important pentru evoluția acestui domeniu a fost în 1990, când Daniel și Florence Cathiard au achiziționat proprietatea, au investit masiv în modernizare și au adus recunoaștere internațională pentru vinurile sale excepționale, produse printr-o abordare inovatoare și prietenoasă cu mediul.

Domeniul viticol al Château Smith Haut Lafitte se întinde pe o suprafață totală de 78 de hectare, iar terroirul său definește aromele vinurilor roșii și albe. Solul este compus dintr-un amestec de pietriș, nisip și argilă, depuse de râul Garonne de-a lungul a milioane de ani. Pietrișul asigură un drenaj excelent și absoarbe căldura soarelui ziua și o eliberează lent noaptea, contribuind la coacerea optimă a strugurilor.

ASPECT: Roșu rubiniu intens, cu reflexii violet.

MIROS: Arome proaspete de fructe roșii (cireșe, coacăze roșii) și negre (coacăze negre), completate de note de ierburi aromatice, cedru, grafit și o subtilă tentă florală. Apar și note fine de mirodenii pământii dezvoltate de maturarea în baric.

GUST: Corp mediu, cu o aciditate vibrantă și taninuri fine, bine integrate, care oferă o structură elegantă. Fructul este prezent, dar nu dominant, lăsând loc notelor minerale și celor de stejar. Postgust proaspăt, lung și persistent, cu o tentă salină.

ASOCIERE CULINARĂ: Carne roșie la grătar (vită, miel), friptură de rață, preparate cu ciuperci, brânzeturi semidure.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C. (Este recomandată decantarea timp de 120 de minute. Potențial de învechire în sticlă de 8 până la 15 ani).

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: PESSAC-LEOGNAN AOC - BORDEAUX / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, SÉMILLON

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ALB SEC. Primele atestări ale cultivării viței de vie pe acest domeniu datează din anul 1365, când familia Verrier Du Boscq a plantat viță de vie pe un platou pietros numit "Lafitte" (de unde și o parte a numelui). Domeniul a fost redenumit în 1720 după George Smith, un negustor scoțian care a cumpărat proprietatea. În 1842, Lodi Martin Duffour-Dubergier, primarul de Bordeaux, a preluat domeniul, contribuind la faima sa.

Smith Haut Lafitte  a fost clasificat ca Grand Cru Classé în 1959. Un moment important pentru evoluția acestui domeniu a fost în 1990, când Daniel și Florence Cathiard au achiziționat proprietatea, au investit masiv în modernizare și au adus recunoaștere internațională pentru vinurile sale excepționale, produse printr-o abordare inovatoare și prietenoasă cu mediul.

Domeniul viticol al Château Smith Haut Lafitte se întinde pe o suprafață totală de 78 de hectare, iar terroirul său definește aromele vinurilor roșii și albe. Solul este compus dintr-un amestec de pietriș, nisip și argilă, depuse de râul Garonne de-a lungul a milioane de ani. Pietrișul asigură un drenaj excelent și absoarbe căldura soarelui ziua și o eliberează lent noaptea, contribuind la coacerea optimă a strugurilor.

ASPECT: Galben-pai luminos, cu reflexe aurii.

MIROS: Aromele rafinate de citrice coapte, grepfrut confiat și mandarină se împletesc armonios cu note de ananas uscat, piersică galbenă și fructe exotice. Buchetul este completat de accente florale delicate și nuanțe subtile de condimente.

GUST: Textură catifelată și o aciditate vibrantă ce susține întregul ansamblu. Sauvignon Blanc conferă energie, prospețime și precizie, în timp ce soiul Sémillon adaugă volum și rotunjime. Pe papile se regăsesc note de lămâie, măr auriu, fructe tropicale și ghimbir fin, completate de o tentă salină elegantă. Finalul este armonios, cu o persistență remarcabilă.

ASOCIERE CULINARĂ: Își pune în valoare finețea alături de carpaccio de pește alb, scoici Saint-Jacques, homar, pește la grătar sau preparate rafinate din carne albă cu sosuri delicate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.