Rasova - La Plage D`Italia Prosecco - 0.75L, Alc: 11.5%

Aperol este rezultatul a șapte ani de eforturi ale fraților Luigi și Silvio Barbieri, din orașul italian Padua, care au moștenit compania în 1912 de la tatăl lor Giuseppe. Bitter-ul Aperol a devenit popular în perioada interbelică pentru tinerii activi, iar în deceniile următoare, după război, băutura fraților Barbieri a devenit un brand cunoscut în toată Italia, mai ales după ce a devenit ingredientul principal din Aperol Spritz, o variantă a clasicului mix venețian de vin alb cu apă carbogazoasă.

Între anii 1980-1990, Aperol a devenit un brand cosmopolit în statele europene. În anii 2000, după ce a fost cumpărat de grupul Campari, și-a continuat ascensiunea în popularitate și a devenit una dintre băuturile asociate cu stilul de viață italian.

După mai bine de 100 de ani băutura fraților Barbieri este produsă după aceeași rețetă secretă în fabrica din Padua. Aperol aduce o parte fascinantă din cultura Italiei prin distilatul fin, infuzat cu ierburi, rădăcini și extracte din portocală ce oferă arome perfect echilibrate.  

ASPECT: Roșu deschis cu tonuri de rubin.

MIROS: Parfumul aduce din start aroma de alcool fin, coajă de portocală și un amestec bogat de ierburi aromatice armonizate cu un praf de vanilie.

GUST: Pe papile este puțin catifelat, rotund și tare, deși are doar 11% volum alcool. Imediat intervine corpolența echilibrată, compusă din portocala intensă cu note de ierburi ce amintesc de chinică, rubarbă și gențiană. Ierburile sunt urmate momentat de lemn verde ce dă un gust amar plăcut, apoi sărat.

FINISH: Gustul final este lung, vegetal și amar, exact așa cum trebuie să fie un bitter italian.

REGIUNE / TARA: PROSECCO DOC - VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA, CHRADONNAY, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 11.5%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Martini, cel mai cunoscut brand al Italiei, în tot ceea ce poate fi vermouth și vin spumant, este întruparea unei scântei între două personalități ale anilor 1800: Alessandro Martini, un antreprenor inspirat și Luigi Rossi, un spirit creativ și pasionat. Cei doi au creat primele băuturi în 1863 în micul orășel Pessione, din zona Torino.

Compania Martini și-a dezvoltat afacerea și a exportat faimoasele băuturi în țări din Europa, America de Nord și alte continente. Băuturile Martini au devenit populare și apreciate în Europa boemă din Epoca Frumoasă, apoi din nou, înainte și după Al Doilea Război Mondial. În perioada modernă, Martini este prezent în arta și în cultura Italiei și a Europei, unde inspiră gusturi rafinate și un stil de viață bazat pe explorare.

Martini Prosecco este produs din struguri Glera, cultivați pe dealurile regiunii Vento, amestecați cu mici cantități de struguri Chardonnay și Pinot Noir de Maestrul casei Martini. Martini Prosecco este produs în regiunea tradițională a acestui tip de spumant, de acea este clasificat D.O.C (Denumire de Origine Controlată).

ASPECT: Galben pai cu inflexiuni argintii, efervescent.

MIROS: Proaspăt, floral (accentuat de soc și tei), intens fructat de piersici albe și mandarine.

GUST: Arome de flori urmate de fructe vioi, plăcute. Aciditate ridicată, usor și lejer, cu post gust de portocală și lămâie.

ASOCIERE CULINARĂ: Un aperitiv excelent de consumat înainte de masă alături de gustări / amuse bouche, pe baza de fructe de mare, produse de patiserie, carne de pește, caviar, legume sau mezeluri ușoare.

TEMP. DE SERVIRE: 4 - 6°C.

REGIUNE / ȚARĂ: VENETO-FRIULI VENEZIA GIULIA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 11.5%

VIN SPUMANT ROSE EXTRA-SEC. Martini, cel mai cunoscut brand al Italiei, în tot ceea ce poate fi vermouth și vin spumant, este întruparea unei scântei între două personalități ale anilor 1800: Alessandro Martini, un antreprenor inspirat și Luigi Rossi, un spirit creativ și pasionat. Cei doi au creat primele băuturi în 1863 în micul orășel Pessione, din zona Torino.

Compania Martini și-a dezvoltat afacerea și a exportat faimoasele băuturi în țări din Europa, America de Nord și alte continente. Băuturile Martini au devenit populare și apreciate în Europa boemă din Epoca Frumoasă, apoi din nou, înainte și după Al Doilea Război Mondial.

În perioada modernă, Martini este prezent în arta și în cultura Italiei și a Europei, unde inspiră gusturi rafinate și un stil de viață bazat pe explorare.

ASPECT: Roz deschis.

MIROS: Arome plăcute de flori și citrice proaspete.

GUST: Fresh și bogat în arome de fructe roșii dulci-acrișoare. Gust final fructat, extra-sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Un Prosecco recomandat rece la mesele ușoare și gustări.  

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

Alessandro Martini și Luigi Rossi au fost doi antreprenori și vizionari, care au preluat o distilerie în apropiere de orașul italian Torino, și au creat o băutură magică. În 1863, ce doi antreprenori au creat un vermut savurat de lumea întreagă de peste 150 de ani. De la plantele aromatice ale faimosului vermut clasic, la efervescența aurie a spumantelor, influența stilului Martini a cuprins continente și s-a întins pe zeci de ani.

Martini Rosso este vermutul original și primul cadou oferit lumii de Luigi Rossi, care a folosit un amestec diferit de ierburi pentru a obține băutura de o culoare roșie ce a devenit un simbol al brand-ului peste ani.

Cu toate că rețeta exactă rămâne un secret bine păstrat, acest vermut dulce oferă arome fascinante de ierburi aromatice rezultate din amestecul unor vinuri atent selecționate cu plante crescute în Italia: salvie, cimbru de grădină, frăsinel și diferite tipuri de lemn exotic, dulce-amărui.  

ASPECT: Roșu-maroniu, deschis.

MIROS: Fructat și bogat în arome de tutun și frunze de dafin.

GUST: Corp ușor, dar complex și fin. Note dulci și acrișoare din frunze de tutun, cafea espresso, scorțișoară, anason și nucșoară, urmate pe fundal de aspartam și caramel.

FINISH: Dulce-acrișor, complex și condimentat.

REGIUNE / ȚARĂ: VALDOBBIADENE DOCG - VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Nino Franco este o afacere de familie începută în 1919 și revoluționată în anii `70 și `80 de Primo Franco. De la o vinărie de familie Primo a dus afacerea către producția de Prosseco și a schimbat metoda veche de producție în cea actuală, anume metoda Charmat, apoi a făcut cunoscută această specialitate în toată lumea.

Pe măsură ce zona Conegliano Valdobbiadene a devenit mai cunoscută și apreciată pentru vinul prosecco, Primo a dus a rafinat metoda de vinificare și a selecționat celor mai bune clone și parcele de Glera în podgoria Grave di Stecca, la începutul anilor `90.  

Astăzi etichetele de prosecco Nino Franco sunt produse din struguri cultivați în Grave di Stecca, la care se adaugă alte 2 parcele ce însumează un total 4 hectare în municipalitatea Valdobbiadene, clasificată DOCG din 2009.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor, cu perlaj delicat și persistent.

MIROS: La nas aduce parfumul natural al florilor albe și al fructelor de livadă, anunțate de pere proaspete din soiul Williams.

GUST: Efervescența trezește simțurile și buna dispoziție, apoi revin aromele florale și fructate grăbite să alunece pe papile.

ASOCIERE CULINARĂ: Un aperitiv sau o alegere foarte bună la mesele de prânz sau de seară, unde se savurează preparate din carne de pui, peşte şi crustacee.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

REGIUNE / ȚARĂ: TREVISO DOC - VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB EXTRA-SEC. Terre di Marca este o nouă gamă de vinuri spumante de tip Prosecco provenit din regiunea viticolă italiană Veneto, mai exact din mica localitate Motta di Livenza.

Soiul din care este obținut Terre di Marca este clasicul Glera,  recoltat mecanizat, presat și fermentat în autoclave cu temperatură controlată după metoda Charmat timp de 60 de zile.

ASPECT: Strălucitor, cu un perlaj lung.

MIROS: Perlele delicate oferă simțurilor un parfum deosebit de flori, citrice și ierburi proaspete.

GUST: Textura deschide simțurilor plăcerea aromelor de marțipan, piersică, flori de salcâm și fructe tropicale, anunțate de ananas copt și grepfruit, completate discret cu note de cireșe și măr.

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere excelentă pentru mesele cu preparate ușoare din carne albă, pește, fructe de mare și legume.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

REGIUNE / ȚARĂ: CONEGLIANO DOC - TREVISO / VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA

VOL. ALC.: 10.5%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Vinurile italiene VOGA oferă arome intense și elegante, reprezentative pentru terroir-ul regiunilor viticole din care provin. Vinurile spumante în frunte cu tradiționalul prosecco cu denumire de origine controlată pun în valoare eleganța și stilul Italiei moderne, cât și viziunea fondatorilor.

Acest prosecco este produs din soiul de struguri Glera din podgoriile afle în orașul Treviso din regiunea viticolă Veneto, cu denumire de origine controlată (DOC).  

ASPECT: Galben-pal, strălucitor, cu perlaj fin.

MIROS: Arome de nectarine proaspete, cremă de zahăr ars, crustă de lămâie zaharisită și sare de mare.

GUST: Corpolența vinului aduce aromă de calcar umed, coajă de portocală, migdale prăjite și șerbet de lime.

ASOCIERE CULINARĂ: Un prosecco ușor de savurat ca atare sau la mesele cu fructe de mare și preparate asiatice, gustări cu migdale, cipsuri sau popcorn. La desert este recomandat alături de fursecuri și tort.  

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.

REGIUNE / ȚARĂ: PROSECCO DOC - PIEMONTE / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Rose Mary este un spumant produs după o rețetă italiană autentică, în Piemonte, faimoasa regiune viticolă din Italia. Pentru a obține acest spumant, italienii culeg cei mai buni struguri din soiul Glera, îi vinifică apoi folosesc metoda de fermentație Charmat. 

Prin metoda Charmat se adaugă zahăr, care întreține a doua fermentație și se transformă în alcool și dioxid de carbon (spumă) la o temperatură controlată.

În ultimele faze, vinul este filtrat de drojdie și îmbuteliat. Astfel, rezultă un vin spumant cu perlaj fin și persistent ce se remarcă prin arome naturale și proaspete.

ASPECT: Galben strălucitor, cu perlaj bogat.

MIROS: Rose Mary Prosecco impresionează cu aromele sale de pere și flori de toate felurile, amestecate de natură într-un buchet revigorant.

GUST: Clasicul soi alb Glera reușește să ofere o aromă predominant fructată de piersici și caise, impletite cu note florale și aciditatea plăcută.

ASOCIERE CULINARĂ: Se poate servi sec, alături de aperitive și feluri principale din carne ușoară, inclusiv cu pește cu garnitură de legume.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C.