Opus One - Nappa Valley California red 2018 - 0.75L, Alc: 14%

hangOFF este un brand românesc creat de tineri energici și pasionați de sport, care au dorit să găsească o soluție pragmatică pentru a sporti activitatea după o noapte de distracție. Așa a fost creat hangOFF shot-ul de energie, soluția pentru mahmureală și partenerul care te ajută să depășești diminețile grele.

După o noapte de distracție în care ai savurat băuturile alcoolice preferate vrei sa te trezești dis de dimineață, fresh și pregătit pentru activitățile cotidiene. hangOFF contribuie din plin la îndeplinirea planurilor tale prin formula sa activă, patentată în Elveția.

Shot-ul hangOFF hidratează și oferă nutrienții necesari organismului prin formula sa ce include: extract de ceai, extract de guarana, extract de ghimbir, electroliți, cofeină și complex de vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B12, E, B7, C).

REGIUNE / ȚARĂ: VINHO VERDE DOC / PORTUGALIA

SOIUL / SOIURILE: TRAJADURA, LOUREIRO, ARINTO, FERNÃO PIRES

VOL. ALC.: 9.5%

VIN ALB DEMISEC. Casal Garcia îți are începuturile în 1939, în Portugalia, atunci când vinifcatorul francez Eugène Hélisse se afla într-o calatorie cu trenul din Douro în Porto. Pe drum acesta a fost atras de podgoriile unice, aflate în Quinta da Aveleda, deținute Roberto Guedes. Eugène s-a angajat la podgoria Aveleda și, pentru a oferi un design unic sticlelor de vin, obișnuia să le înfășoare în batiste de dantelă, un element prezent și astăzi pe etichetele brandului portughez. Numele cramei a fost dat de îngrijitorii podgoriei, care se numeau Casal Garcia.

Podgoriile Casal Garcia se păstrează în regiunea viticolă Vinho Verde, în limitele micului oraș portughez Penafiel, ce găzduiește un areal dedicat oenoturismului, Quinta da Aveleda. Podgoriile înconjurate de grădini și multe alte atracții, oferă numeroase soiuri de struguri specifici Portugaliei.

Diogo Campilho creează acest cupaj alb din soiurile locale cu cele mai bune culturi. Expresia actuală este obținută din soiurile Trajadura, Loureiro, Arinto și Fernão Pires, hrănite de solul bogat în granit și nisip. Cei mai buni struguri din tarlalele specifice soiurilor albe sunt trimiși la centrul de vinificare din Aveleda, unde sunt presați ușor și lăsați la fermentare alcoolică, în mediu controlat, la temperaturi cuprinse între 16-18°C. Înainte de îmbuteliere vinul este filtrat cu atenție și stabilizat la temperatură scăzută.  

ASPECT: Galben-pal, strălucitor.

MIROS: Un vin caracterizat de prospețime, cu arome de citrice și fructe tropicale.

GUST: Ușor acidulat, cu note de lămâie și pomelo. O structură cu alcool discret și postgust scurt spre mediu.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal alături de preparate din carne de pui, sushi, fructe de mare și mâncăruri vegetariene.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.5%

ȘAMPANIE BLANC DE BLANCS BRUT. Istoria casei franceze Ruinart începe în 1729, în orașul Reims din Champagne, la inițiativa călugărului benedictin Dom Thierry Ruinart, contemporan cu Ludovic al XIV-lea. Până la 1750 Casa Ruinart a reușit să amenajeze o cramă în cavernele din calcar Crayers, săpate în jurul orașului, iar în 1764 a exportat primul lot de șampanie rose.

De peste două secole șampania Ruinart este produsă cu mari contribuții din partea fiecărei generații de proprietari și oameni dedicați viticulturii. Pe loturile Casei Ruinart sunt plantate șapte soiuri de struguri, însă cel care primește cea mai mare atenție este Chardonnay, cultivat în Cote des Blancs și Montagne de Reims pentru eleganța și prospețimea aromatică ce stă la baza cupajelor albe și rose.

Blanc de Blancs este un asamblaj delicat din soiul Chardonnay. Regele vinurilor franceze este reprezentat în această șampanie exclusivistă de culturile selectate din ani diferiți și cel puțin 20% vinuri de rezervă din ultimii doi ani.

ASPECT: Galben pal cu reflexii verzui. Strălucitor, luminos, cu efervescență persistentă.

MIROS: Primul val aromatic aduce note de fructe proaspete, în special citrice coapte. Al doilea val aduce notele din flori și fructe cu pulpă albă (piersici albe).  

GUST: Vinurile de rezervă și acele proporții de Chardonnay adus din culturile aflate la nord, în valea Vesle, își fac simțită prezența prin corpolență armonioasă, aromele proaspete de strugure alb, nectarine și citrice. Fnalul  aduce o aciditate slabă, persistentă și răcoritoare.

ASOCIERE CULINARĂ: De la pahar la farfurie, acest blanc de blancs este un aperitiv excelent în zilele calde de vară și un vin pentru care preferă meniurile cu fructe de mare, crustacee, pește (biban de mare la disc) și tartar de doradă.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ȚARĂ: FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VIN ROȘU FĂRĂ ALCOOL. Pierre 0% este o gamă completă de vinuri fără alcool, o linie elegantă de produse, destinată consumatorilor care sunt în căutare de ceva nou.

Colecția Pierre 0% este rodul experienței vaste a creatorilor Domaines Pierre Chavin. O înțelegere aprofundată a podgoriilor și a tehnicilor de vinificație din Franța au permis vinificatorilor Pierre Zero să creeze vinuri fără alcool ce prezintă o diversitate cromatică excepțională și o gamă largă de arome și texturi.

Mândră de originile ei din regiunea Champagne, Mathilde Boulachin, co-fondator al Domaines Pierre Chavin, a dorit să creeze un vin spumant fără alcool cu bule fine și delicate pentru a onora legăturile strânse cu lumea vinurilor spumante.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens și strălucitor.

MIROS: Arome de fructe roșii.

GUST: Acest vin roșu fără alcool denotă prospețime, echilibru și tinerețe care încântă simțurile.

ASOCIERE CULINARĂ: Excelent alături de friptură la grătar, inclusiv carne roșie. Un vin recomandat și în compania gustărilor cu brânzeturi tradiționale europene.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C. (Potențial de învechire la sticlă de până la 5 ani).

Aflat în aproape toate barurile din lume și faimos de zeci de ani, lichiorul Campari a fost creat acum 160 de ani. Originar din Lombardia, Gaspare Campari a început în 1840 să experimenteze cu diferite ierburi, condimente și alte ingrediente pentru a crea un aperitiv amar. În 1860, după 20 de ani de încercări, Campari a desăvârșit rețeta pentru bitter-ul pe care îl cunoaștem astăzi.

În 1864, Gaspare și-a deschis un bar în centrul orașului Milano, în apropiere de atracțiile turistice, iar în scurt timp, stabilimentul său a devenit popular în rândul artiștilor.  La începutul secolului următor, Campari a deschis prima fabrică în mica localitate Sesto San Giovanni, în zona Milano, iar acest pas a dus către dezvoltarea și popularizarea băuturii create de Gaspare.

În deceniile următoare Campari a câștigat marile piețe ale lumii prin calitatea produselor, eleganța și spiritul artistic insuflat de brand. Aceleași calități sunt păstrate și revigorate în ultimii anii de Campari, prin imaginea de brand și colaborările cu diferiți artiști consacrați și de avantgardă.

ASPECT: Roșu-deschis.

MIROS: Revigorant și foarte artistic prin aromele de portocală roșie maturată, șerbet de portocală, ulei din coajă de grepfrut roșu, chinină, frunze de dafin, cireș și lemn verde. Un buchet complicat ce răsplătește cu note finale de alcool condimentat ce gâdilă nasul.

GUST: Pe papile băutura devine mai serioasă, dar și mai simplă, prin aromele de ierburi amare, printre care și chinina, echilibrate de o dulceață din sirop de zahăr amestecat cu suc din portocală roșie, mentă, cuișoare și miere.

FINISH: Chinina se simte cel mai bine, urmată de gustul amar din coajă și sâmburi de portocală.

Pachetul conține sticla de lichior Campari de 0.7L + 2 pahare de sticlă cu însemnele brand-ului Campari.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE  / FRANŢA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, PINOT MOIR, PINOT MEUNIER

VOL. ALC.: 12.5%

ŞAMPANIE CLASSIC BRUT. La sfârșitul secolului al XVII-lea, Dom Pierre Perignon, un călugăr ce se ocupa de cramele mănăstirii Benedictine din Hautvillers, în regiunea Champagne, Franţa, a obținut una dintre primele variante de şampanie clasică din cupaj.

În prezent, şampania Dom Perignon este una dintre etichetele de prestigiu ale casei Moet & Chandon. 

ASPECT: Superb, fascinant și strălucitor, de un galben pai cu reflexii argintii.

MIROS: Intens și foarte plăcut, extrem de fructat, de piersici și pere, susținut de arome florale și delicate de drojdie.

GUST: Plăcut, proaspăt, puternic fructat, de caise, pere, mere verzi, biscuiți și drojdii fine. Prezintă aciditate ridicată, o corpolentă medie, cremoasă cu un gust final remanent foarte lung şi mineral. 

ASOCIERE CULINARĂ: Poate fi asociat cu aperitive, antreuri sau cu felul principal, pregătite din aproape orice tip de carne, din peşte, crustacee sau fructe de mare. La finalul mesei 'face față' într-un mod reușit la platourile de brânzeturi fine.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.5%

ȘAMPANIE CLASSIC DEMISEC. Moët & Chandon este una dintre șampaniile care ies în evidență indiscutabil, prin tradiția, istoria și eleganța oferită în fiecare cupaj, în orice colț al lumii. Moët & Chandon este un brand francez creat de Claude Moët în 1743.  La scurt timp, șampania sa a fost apreciată în cele mai selecte cercuri ale societății europene.

Marchiza de Pompadour și Împăratul Napoleon Bonaparte sunt doar câteva din primele personalități care au influențat istoria numelui Moët (& Chandon). Șampania la care se taie dopul cu spada este o legendă atribuită lui Bonaparte, care obișnuia să celebreze cu șampanie Moët, numeroasele sale victorii militare. 

Jean-Rémy Moët, a adus șampania bunicului său la standardele unui vin faimos în întreaga Europă, prin extinderea operațiunilor și transporturi internaționale. Moët & Chandon deține în prezent una dintre cele mai mari părți din regiunea viticolă Champagne.

Pe cei 1150 de hectare de pământ bogat în straturi de calcar, cu apă din belșug, soare și temperaturi potrivite, echipele Moët & Chandon cultivă struguri de calitate superioară din soiurile clasice cupajul de șampanie: Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay.

ASPECT: Rose somon cu reflexii aurii.

MIROS: O mireasmă delicată, compusă din note de cireșe Morello, fructe de pădure gentile, în special merișoare, cu accente firave de smochine, nectarine dolofane și rodii îmbujorate de soarele Mediteranei.

GUST: Ice Rose Imperial aduce o delectare selectă, pură și naturală, câștigată de cele trei soiuri în podgoriile din terrroir-ul Franței rurale. Cupajul de soiuri roșii și albe, precum și vinurile de rezervă atent selecționate pentru această șampanie ne oferă o simfonie de arome vibrante de fructe de pădure roșii și grepfrut roz. Finish dulce, revigorant, curat și ușor amărui.

ASOCIERE CULINARĂ: Ice rose este prima șampanie din lume pe care o puteți savura cu gheață, ca aperitiv răcoritor în sezonul cald, dar și la cele mai importante mese cu preparate delicioase de porc, pește (somon, ton), scoici, brânzeturi moi și fine.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8°C

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: CRIȘANA - MARAMUREȘ / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 12%

VIN SPUMANT BRUT. Crama Carastelec are o poveste strâns legată de istoria locului. Primele dovezi ale culturilor de viță datează din Imperiul Roman de la Porolissum-Moigrad. Mai târziu, în Evul Mediu, acte oficiale atestă existența satului (în 1241), reconstrucția bisericii din localitate și existența viilor deținute de nobili cât și de biserică.

Producția de vin a continuat de-a lungul secolelor, iar povestea Carastelec se conturează din anul 2011, când antreprenori români și maghiari au început investiile în tehnologie nouă și spații de depozitare pentru vinuri spumante și efervescente. Zona Carastelec este înconjurată de masivul muntos Măgura Şimleului, climatul este temperat continental, iar precipitațiile sunt moderate.

Carassia 773 Vintage 2021 brut este un spumant remarcabil, creat cu măiestrie în inima Transilvaniei, la Crama Carastelec, situată în satul Carastelec, județul Sălaj. Acest vin este un tribut adus terroirului local, fiind realizat exclusiv în anii de recoltă excepționali, din cei mai buni struguri ai respectivei recolte. Pentru a oferi  vinului complexitate și finețe, maturarea are loc pe drojdii fine timp de minimum 36 de luni. Carassia 773 amintește cu mândrie de 1773, anul în care podgoria a fost pentru prima dată cartografiată cu precizie, subliniind legătura profundă dintre vin și locul său de origine.

ASPECT: Galben-pal, strălucitor, cu perlaj fin.

MIROS: Arome delicate de citrice, piersici și mere verzi, însoțite de nuanțe subtile de ierburi fine și briosa, ce reflectă maturarea îndelungată pe drojdii fine.

GUST: Gust proaspăt și echilibrat, cu o aciditate fină și o textură catifelată, însoțită de un postgust persistent și elegant.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește perfect cu preparate din fructe de mare, sushi, paste sau risotto cu trufe, tartar de somon, legume sote, ciuperci, carne de pui sau preparate din bucătăria thailandeză.

TEMP. DE SERVIRE: 11°C.

REGIUNE / ȚARĂ: CHAMPAGNE  / FRANŢA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER

VOL. ALC.: 12.5%

ŞAMPANIE CLASSIC BRUT. La sfârșitul secolului al XVII-lea, Dom Pierre Perignon, un călugăr ce se ocupa de cramele mănăstirii Benedictine din Hautvillers, în regiunea Champagne, Franţa, a obținut una dintre primele variante de şampanie clasică din cupaj.

În prezent, şampania Dom Perignon este una dintre etichetele de prestigiu ale casei Moet & Chandon. 

ASPECT: Superb, fascinant și strălucitor, de un galben pai cu reflexii argintii.

MIROS: Intens și foarte plăcut, extrem de fructat, de piersici și pere, susținut de arome florale și delicate de drojdie.

GUST: Plăcut, proaspăt, puternic fructat, de caise, pere, mere verzi, biscuiți și drojdii fine. Prezintă aciditate ridicată, o corpolentă medie, cremoasă cu un gust final remanent foarte lung şi mineral. 

ASOCIERE CULINARĂ: Poate fi asociat cu aperitive, antreuri sau cu felul principal, pregătite din aproape orice tip de carne, din peşte, crustacee sau fructe de mare. La finalul mesei 'face față' într-un mod reușit la platourile de brânzeturi fine.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

REGIUNE / ȚARĂ: PORTUGALIA

SOIUL / SOIURILE: TOURIGA NACIONAL, SOUSÃO, SYRAH, TINTA RORIZ

VOL. ALC.: 9.5%

VIN ALB DEMIDULCE. Casal Garcia îți are începuturile în 1939, în Portugalia, atunci când vinifcatorul francez Eugène Hélisse se afla într-o calatorie cu trenul din Douro în Porto. Pe drum acesta a fost atras de podgoriile unice, aflate în Quinta da Aveleda, deținute Roberto Guedes. Eugène s-a angajat la podgoria Aveleda și, pentru a oferi un design unic sticlelor de vin, obișnuia să le înfășoare în batiste de dantelă, un element prezent și astăzi pe etichetele brandului portughez. Numele cramei a fost dat de îngrijitorii podgoriei, care se numeau Casal Garcia.

Podgoriile Casal Garcia se păstrează în regiunea viticolă Vinho Verde, în limitele micului oraș portughez Penafiel, ce găzduiește un areal dedicat oenoturismului, Quinta da Aveleda. Podgoriile înconjurate de grădini și multe alte atracții, oferă numeroase soiuri de struguri specifici Portugaliei.

După ce sunt aduși la centru de vinificare din Aveleda, strugurii sunt presați ușor, apoi fermentați alcoolic la temperaturi cuprinse între 16-18°C. Înainte de îmbuteliere vinul este filtrat cu atenție și stabilizat la temperaturi scăzute. Această ordine a procesului de vinificare este stabilită pentru a păstra cât mai bine profilul aromatic al cupajului compus din soiurile Touriga Nacional, Sousão, Syrah și Tinta Roriz, printre altele.

ASPECT: Roz – somon, strălucitor.

MIROS: Acest cupaj rose oferă cel mai fructat profil aromatic dintre toate vinurile familiei Casal Garcia. Buchetul oferă arome memorabile de zmeură și căpșune proaspete și revigorante.

GUST: Echilibrat, foarte proaspăt, cu arome de fructe de pădure dulci și gust final mediu spre lung, delicios.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal ca vin aperitiv, dar și la mesele ușoare cu salate, sau preparate din pește, fructe de mare, preparate din carne albă, inclusiv preparate la grill.  

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 10°C.