LOFT Delivery Drinks

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: CRIŞANA - TRANSILVANIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 11%

VIN ROSE SEC. Pentru că varietatea este esența vieții, proiectul TARLA, a adunat de la producători reprezentativi, cele mai bune parcele de vie plantate cu soiuri consacrate, neaoșe sau perfect adaptate terroir-ului românesc.

ASPECT: Rose-auriu.

MIROS: Acest rose oferă un buchet dinamic şi proaspăt, cu arome de fructe roşii de pădure, caracteristice celor mai bune culturi de Pinot Noir, din terroir-ul Transilvaniei.

GUST: Ediţia Loft aduce savuarea aromelor de fragi şi căpşuni completate de o notă elegantă de trandafiri. Degustarea aduce o final revigorant, cu post gust fructat, lung. 

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandăm acest vin alături de fructe de mare (crustacee, scoici), paste, brânzeturi şi salate.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2018

REGIUNE / ȚARĂ: TURDA - DEALURILE TRANSILVANIEI / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Pentru că varietatea este esența vieții, proiectul TARLA, a adunat de la producători reprezentativi, cele mai bune parcele de vie plantate cu soiuri consacrate, neaoșe sau perfect adaptate terroir-ului românesc. Din soiurile selectate au fost create o serie de cupaje și cuvee-uri de excelență, o oglindă a solului, a climei și tradiției viticulturale, tipice fiecărei zone în parte.

ASPECT: Galben intens.

MIROS: La început se regăsesc note ușor florale, acompaniate de cele de pară și mere. Îmbătrânirea în barrique este evidențiată prin notele de pâine prăjită, vanilie și lemn, acest lucru face ca alcoolul să se integreze mult mai bine.

GUST: Delicat, untos cu un gust intens vegetal, măr, pară și arome de citrice. Aromele din lemn se regăsesc treptat, cu ușoare valențe de vanilie și piersică coaptă. Aromele de pâine prăjită, unt și lemn acoperă aromele de fructe și oferă un post gust lung și savuros. Este prezentă o ușoară aciditate, specifică terroir-ului, iar alcoolul este bine integrat.

ASOCIERE CULINARĂ: Poate fi servit cu brânză Cedar sau Gruyere, alături de scoici, somon afumat, crab, creveți, cât și carne de pui cu sos alb de smântână.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

 ANUL DE RECOLTA: 2017

REGIUNE / TARA: DOC - CMD DEALU MARE - CEPTURA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, FETEASCĂ NEAGRĂ, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROȘU SEC dintr-un areal ce se remarcă prin vinuri roșii de foarte bună calitate. Pentru ca varietatea este esența vieții, proiectul TARLA, a adunat de la producători reprezentativi, cele mai bune parcele de vie plantate cu soiuri consacrate, neaoșe sau perfect adaptate terroir-ului românesc, din care s-au creat o serie de cupaje și cuvee-uri de excelență, o oglindă a solului, climei și tradiției viticulturale tipice fiecărei zone în parte.

ASPECT: De o culoare intensă de un roșu purpuriu, opac.

MIROS: Intens, de fructe coapte roșii si negre, distinct de coacăze și mure, cu note vegetale și delicate accente de condimente.

GUST: Plin de savoare, un vin corpolent, puternic fructat, proaspăt, cu tanini fermi bine integrați și un gust remanent desfătător și de lungă durată.

ASOCIERE CULINARA: Lângă carne roșie, file de porc sau vită la grill sau pe grătar (perfect cu file mignon cu foie gras, și sos de fructe de pădure), miel la tavă, vânat mic la proțap, sau cu paste cu carne în sos roșu. La finalul mesei, de consumat lângă brânzeturi moi maturate, garnisite cu stafide, smochine proaspete și nuci pecan.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18°C (Se recomandă decantarea timp de 30 de minute).

TARLA 101 CUPAJ ALB - VINURI REPREZENTATIVE ROMANESTI
ANUL DE RECOLTA: 2018
REGIUNE / TARA: DOC - CMD LECHINTA / TRANSILVANIA / ROMANIA
SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC + CHARDONNAY
VOL. ALC.: 13%
VIN ALB SEC produs Intr-un areal ce se distinge prin vinuri albe de calitate.

Pentru ca varietatea este esenta vietii, proiectul TARLA, a adunat de la producatori reprezentativi, cele mai bune parcele de vie plantate cu soiuri consacrate, neaose sau perfect adaptate terroir-ului romanesc, din care s-au creat o serie de cupaje si cuvee-uri de excelenta, o oglindă a solului, climei si traditiei viticulturale tipice fiecarei zone în parte.

ASPECT: De o culoare de un galben pai cu usoare accente verzui.
MIROS: Plin de prospetime, cu arome distincte de fructe citrice si mere verzi, completate de note delicat vegetale si accente de mineralitate.
GUST: Intens, puternic, racoritor si proaspat, de fructe citrice, mere verzi si caise, cu o aciditate ridicata ce-i conferă vivacitate; este un vin lejer de o corpolenta mica si un gust remanent persistent si revigorant.

ASOCIERE CULINARA: Excelent cu fructe de mare în preparate mediteraneene, peste de apa dulce la gratar servit cu mamaliguta (perfect langă pastrav salbatic tras la tigaie, în malai ai nucsoara), sniţel din piept de pui, preparate vegan, paste în sos alb sau al olio, sau la finele mesei langa branzeturi tari asezonate cu stafide albe si nuci caju.
TEMP. DE SERVIRE: 6-8º C (Nu se recomanda decantarea)

TARLA 101 PINOT NOIR ROSE - VINURI REPREZENTATIVE ROMANESTI
ANUL DE RECOLTA: 2017
REGIUNE / TARA: CRISANA / ROMANIA
SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR
VOL. ALC.: 11%
VIN ROSE SEC. Dintr-un areal cu un potential exceptional si cu istoric in cresterea strugurilor de calitate, ai un rose dinamic si plin de prospetime, lejer, un vin linistit din Pinot Noir.

Pentru ca varietatea este esenta vietii, proiectul TARLA, a adunat de la producatori reprezentativi, cele mai bune parcele de vie plantate cu soiuri consacrate, neaose sau perfect adaptate terroir-ului romanesc, din care s-au creat o serie de cupaje si cuvee-uri de excelenta, o oglinda a solului, climei si traditiei viticulturale tipice fiecarei zone in parte.

ASPECT: Are o culoare de un roz foarte pal, cu accente de foita de ceapa rosie.
MIROS: Intens, de o prospetime seducatoare, mineral, fructat si floral, distinct de mure si petale de trandafir.
GUST: Bine structurat, intens fructat (mure, fragi, capsuni), de o aciditate ridicata si cu o senzatie finala, dupa inghitire, persistenta si de o remanenta placut racoritoare.

ASOCIERE CULINARA: Cu preparate de Cherhana din peste si fructe de mare, langa file de porc pe gratar cu rosii cherry trase la tigaie, tartar de somon sau muschiulet de vita, cu paste cu sosuri usoare sau langa branzeturi tinere asezonate cu smochine proaspete.
TEMP. DE SERVIRE: 8-10º C (Nu se recomandă decantarea)

REGIUNE / ȚARĂ: YAMAGUCHI / JAPONIA

VOL. ALC.: 16%

VIN CLAR SEC. Dassai este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de Sake ale companiei Asahi. În urmă cu 30 de ani bautura sake, produsă de Asahi a încetat să mai fie un produs de succes. Drept urmare, Asahi a construit o fabrică nouă și a creat un brand nou numit Dassai.

În perioada următoare au lansat sortimentele de sake “23”, “39” și “50” (cifrele semnifica gradul de decorticare al orezului si implicit taria produsului). Astfel, brand-ul de sake Dassai a devenit popular atât în Japonia cât și în Europa și America de Nord.

Dassai produce sake în Japonia, în prefectura Yamaguchi, unde se află fabrica de fermentare și utilajele prin care se face decorticarea orezului. Orezul este adus de la ferme de orez din 9 prefecturi diferite, iar producția se face cu rigoarea și tradiția japoneză păstrată de zeci de ani.

ASPECT: Clar și limpede.

MIROS: Arome de malț și miere polifloră.

GUST: Cel mai blănd dintre sortimentele de sake Dassai, este obținut printr-o metodă ce acordă mai multă atenție în obținerea unei arome delicate de dulceață din miere, echilibrată de un post gust crocant și clar.  

ASOCIERE CULINARĂ: Îl recomandăm la meniuri cu pește, brânză (tofu) și supă japoneză dashi.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

REGIUNE / ȚARĂ: YAMAGUCHI / JAPONIA

VOL. ALC.: 16%

VIN CLAR SEC. Dassai este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de Sake ale companiei Asahi. În urmă cu 30 de ani bautura sake, produsă de Asahi a încetat să mai fie un produs de succes. Drept urmare, Asahi a construit o fabrică nouă și a creat un brand nou numit Dassai.

În perioada următoare au lansat sortimentele de sake “23”, “39” și “50” (cifrele semnifica gradul de decorticare al orezului si implicit taria produsului). Astfel, brand-ul de sake Dassai a devenit popular atât în Japonia cât și în Europa și America de Nord.

Dassai produce sake în Japonia, în prefectura Yamaguchi, unde se află fabrica de fermentare și utilajele prin care se face decorticarea orezului. Orezul este adus de la ferme de orez din 9 prefecturi diferite, iar producția se face cu rigoarea și tradiția japoneză păstrată de zeci de ani.

ASPECT: Clar și limpede.

MIROS: Arome de fructe, malț și o notă de condimente.

GUST: Fabricat cu orez japonez decorticat în proporție de 45%, apa și koji (drojdie) de orez, Dassai 45 este fin, echilibrat cu o aromă ușor dulce din portocala, condimentat de nucșoară și cu note de malț rumenit.  Finish clar, curat, malț cald, ușor astringent.

ASOCIERE CULINARĂ: Îl recomandăm la meniuri din carne de porc, pește, sushi, sashimi.

TEMP. DE SERVIRE: 4 - 5°C.

REGIUNE / ȚARĂ: HONSHU - KYOTO / JAPONIA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN CLAR SEC. Bijito sake este un brand al companiei Kizakura, care deține încă din 1925 o fabrică în Japonia, Kyoto. Băutura tradițională a Japoniei este obținută din orez decorticat, apă pură dintr-un izvor subteran, aflat în apropiere și koji (drojdie), de orez.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aromat de flori și fructe, ca o grădină cu flori delicate de liliac, deschise, ce impodobesc peisajul alături de pomi fructiferi cu ramurile încă puternice și inmugurite.

GUST: Arome de flori sunt acum atenuate de cele fructate din prune și minerale din alge. Aromele ne reamintesc de un sake tradițional prin gustul din pudra de orez, coriandru, piper și puțin răculeț. Post gust rafinat și tare, asigurat de orez decorticat 60%.

ASOCIERE CULINARĂ: Aromele din Bijito sake îl fac potrivit pentru o mare varietate de preparate. Cele mai populare sunt cele din carne la grătar sau carne prăjită la tigaie, puțin condimentate, precum și alte preparate sărate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

REGIUNE / ȚARĂ: HONSHU - KYOTO / JAPONIA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN CLAR SEC. Bijito sake este un brand al companiei Kizakura, care deține încă din 1925 o fabrică în Japonia, Kyoto. Băutura tradițională a Japoniei este obținută din orez decorticat, apă pură dintr-un izvor subteran, aflat în apropiere și koji (drojdie), de orez.

ASPECT: Clar.

MIROS: Proaspăt și fructat de mere verzi, floral și ușor mineral ca un vin din strugure alb, crescut în sol calcaros. Subtil și elegant, evoluează în arome de lapte de migdale și orez cu lapte, urmate de un finish cu aromă de flori colorate.

GUST: Un vin bogat, mineral și sensibil. Revin aromele de mere, la care se adaugă cele de pere, banane verzi și sare, cu aromă de feta. Finish lung, dar la fel de manierat și tolerant cu papilele gustative.

ASOCIERE CULINARĂ: Aromele din Bijito sake îl fac potrivit pentru o mare varietate de preparate. Cele mai populare sunt cele din carne la grătar sau carne prăjită la tigaie, puțin condimentate, precum și alte preparate sărate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.