Filipetti - Vermouth Bianco - 1L, Alc: 14.8%

Aflat în aproape toate barurile din lume și faimos de zeci de ani, lichiorul Campari a fost creat acum 160 de ani. Originar din Lombardia, Gaspare Campari a început în 1840 să experimenteze cu diferite ierburi, condimente și alte ingrediente pentru a crea un aperitiv amar. În 1860, după 20 de ani de încercări, Campari a desăvârșit rețeta pentru bitter-ul pe care îl cunoaștem astăzi.

În 1864, Gaspare și-a deschis un bar în centrul orașului Milano, în apropiere de atracțiile turistice, iar în scurt timp, stabilimentul său a devenit popular în rândul artiștilor.  La începutul secolului următor, Campari a deschis prima fabrică în mica localitate Sesto San Giovanni, în zona Milano, iar acest pas a dus către dezvoltarea și popularizarea băuturii create de Gaspare.

În deceniile următoare Campari a câștigat marile piețe ale lumii prin calitatea produselor, eleganța și spiritul artistic insuflat de brand. Aceleași calități sunt păstrate și revigorate în ultimii anii de Campari, prin imaginea de brand și colaborările cu diferiți artiști consacrați și de avantgardă.

ASPECT: Roșu-deschis.

MIROS: Revigorant și foarte artistic prin aromele de portocală roșie maturată, șerbet de portocală, ulei din coajă de grepfrut roșu, chinină, frunze de dafin, cireș și lemn verde. Un buchet complicat ce răsplătește cu note finale de alcool condimentat ce gâdilă nasul.

GUST: Pe papile băutura devine mai serioasă, dar și mai simplă, prin aromele de ierburi amare, printre care și chinina, echilibrate de o dulceață din sirop de zahăr amestecat cu suc din portocală roșie, mentă, cuișoare și miere.

FINISH: Chinina se simte cel mai bine, urmată de gustul amar din coajă și sâmburi de portocală.

Pachetul conține sticla de lichior Campari de 0.7L + 2 pahare de sticlă cu însemnele brand-ului Campari.

Numele brandului reprezintă vechiul cartier din secolul al XVI-lea, devenit în timp inima Londrei, un loc de divertisment, o parte din istorie, o melanj de modern și clasic, un adevărat simbol al coroanei britanice.

Wembley London Dry Gin este un gin veritabil, a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența boabelor de ienupăr și a altor plante aromatizante.

Identitatea băuturii este dată de boabele de ienupăr, folosite pentru a obține distilatul de gin. Ingredientele armonios imbinate conform rețetei englezești precum și cea mai avansată tehnologie în domeniu, au adus ginul Wembley pe prima poziție din categoria sa, poziție menținută din anul 2001, când a fost lansat pe piața românească.

ASPECT: Clar.

MIROS: Ienupăr intens, note de portocală, coriandru proaspăt cules și anason stelat ce își face simțită prezența cu subtilitatea a unui londonez de modă veche.

GUST: Citricele, condimentele și celelalte plante folosite la infuzie sunt foarte bine integrate cu distilatul ce stă la baza expresiei clasice.

FINISH: Mediu, sec, cu notă de ienupăr.

Alessandro Martini și Luigi Rossi au fost doi antreprenori și vizionari, care au preluat o distilerie în apropiere de orașul italian Torino, și au creat o băutură magică.

În 1863, ce doi antreprenori au creat un vermut savurat de lumea întreagă de peste 150 de ani. De la plantele aromatice ale faimosului vermut clasic, la efervescența aurie a spumantelor, influența stilului Martini a cuprins continente și s-a întins pe zeci de ani. Cu toate acestea, stilul acestei băuturi se va regăsi mereu în faimoasa regiune viticolă Piemonte.

Aperitivele Martini sunt produse după aceeași metodă tradițională folosită pentru băuturile cu alcool. Aceleași vinuri de calitate, ierburi, rădăcini și fructe sunt alese de maeștrii Martini din culturile proprii. Diferența apare odată cu îndepărtarea alcoolului, realizată gradual, urmată de infuzarea băuturii cu arome intense din Artemisia și mușețel italian. Aceasta este partea cunoscută din rețeta aperitivului Nolo Floreale, restul este secretul succesului Martini.

ASPECT: Galben, strălucitor.

MIROS: Arome de struguri albi, dulci, răscpți sau macerați, ierburi aromatice și flori de mușețel ce inspiră briza revigorantă a primăverii.

GUST: Strugurii rămân pe fundal pentru a face loc notelor florale lungi, dulci și moi.

FINISH: Scurt, dulce și floral.

Ginul Tanqueray a fost produs pentru prima dată în 1830, în Anglia, de Charles Tanqueray, care nu s-a temut să creeze o rețetă de gin cu ingrediente ce definesc stilul personalității sale și vremurile în care a trăit. În distileria Bloomsbury din Londra, Charles a reușit să dea viață ideilor sale într-un gin care este celebrat și astăzi pentru ingeniozitatea și profilul aromatic bogat.

În prezent, Tanqueray face parte din grupul Diageo, este produs în Scoția, în micul sat Cameronbridge, la vechea distilerie de whisky ce a aparținut familiei Haig.

No. Ten (Numărul 10), este o denumire inspirată de alambicul cu numărul 10 în care este produs acest sortiment. No. Ten este obținut în loturi mici și se diferențiază de varianta clasică prin rețeta ce include extracte din citrice proaspete ce se înțeleg de minune într-un mix cu apă tonică și o cută de grepfrut roz.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfumat de coajă de grepfrut vioi și picant, cremă de vanilie și ienupăr intens.

GUST: Un mix incredibil de clar din ienupăr condimentat, note de ceai Earl Grey și cardamom, ce se lasă pe papile cu intensitate. După un moment, relaxează simțurile cu o notă de citrice.

FINISH: Lung, cu o notă ușor amăruie din coajă de lămâie.

Alessandro Martini și Luigi Rossi au fost doi antreprenori și vizionari, care au preluat o distilerie în apropiere de orașul italian Torino, și au creat o băutură magică. În 1863, ce doi antreprenori au creat un vermut savurat de lumea întreagă de peste 150 de ani. De la plantele aromatice ale faimosului vermut clasic, la efervescența aurie a spumantelor, influența stilului Martini a cuprins continente și s-a întins pe zeci de ani.

Martini Rosso este vermutul original și primul cadou oferit lumii de Luigi Rossi, care a folosit un amestec diferit de ierburi pentru a obține băutura de o culoare roșie ce a devenit un simbol al brand-ului peste ani.

Cu toate că rețeta exactă rămâne un secret bine păstrat, acest vermut dulce oferă arome fascinante de ierburi aromatice rezultate din amestecul unor vinuri atent selecționate cu plante crescute în Italia: salvie, cimbru de grădină, frăsinel și diferite tipuri de lemn exotic, dulce-amărui.  

ASPECT: Roșu-maroniu, deschis.

MIROS: Fructat și bogat în arome de tutun și frunze de dafin.

GUST: Corp ușor, dar complex și fin. Note dulci și acrișoare din frunze de tutun, cafea espresso, scorțișoară, anason și nucșoară, urmate pe fundal de aspartam și caramel.

FINISH: Dulce-acrișor, complex și condimentat.

REGIUNE / TARA: PROSECCO DOC - VENETO / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA, CHRADONNAY, PINOT NOIR

VOL. ALC.: 11.5%

VIN SPUMANT ALB BRUT. Martini, cel mai cunoscut brand al Italiei, în tot ceea ce poate fi vermouth și vin spumant, este întruparea unei scântei între două personalități ale anilor 1800: Alessandro Martini, un antreprenor inspirat și Luigi Rossi, un spirit creativ și pasionat. Cei doi au creat primele băuturi în 1863 în micul orășel Pessione, din zona Torino.

Compania Martini și-a dezvoltat afacerea și a exportat faimoasele băuturi în țări din Europa, America de Nord și alte continente. Băuturile Martini au devenit populare și apreciate în Europa boemă din Epoca Frumoasă, apoi din nou, înainte și după Al Doilea Război Mondial. În perioada modernă, Martini este prezent în arta și în cultura Italiei și a Europei, unde inspiră gusturi rafinate și un stil de viață bazat pe explorare.

Martini Prosecco este produs din struguri Glera, cultivați pe dealurile regiunii Vento, amestecați cu mici cantități de struguri Chardonnay și Pinot Noir de Maestrul casei Martini. Martini Prosecco este produs în regiunea tradițională a acestui tip de spumant, de acea este clasificat D.O.C (Denumire de Origine Controlată).

ASPECT: Galben pai cu inflexiuni argintii, efervescent.

MIROS: Proaspăt, floral (accentuat de soc și tei), intens fructat de piersici albe și mandarine.

GUST: Arome de flori urmate de fructe vioi, plăcute. Aciditate ridicată, usor și lejer, cu post gust de portocală și lămâie.

ASOCIERE CULINARĂ: Un aperitiv excelent de consumat înainte de masă alături de gustări / amuse bouche, pe baza de fructe de mare, produse de patiserie, carne de pește, caviar, legume sau mezeluri ușoare.

TEMP. DE SERVIRE: 4 - 6°C.

Pachetul conține sticla de Martini Prosecco DOC, de 0.75L + 1 pahar din sticlă cu însemnele brand-ului Martini.

Cynar bitter a fost creat în Italia, în anul 1952 de Angelo Dalle Molle, un antreprenor şi filatrop veneţian. Încă din anii 1950, Cynar (denumit după Cynar scolymus, numele ştiinţific din botanică al plantei de anghinare), a devenit popular în Italia, iar în prezent este parte din portofoliul grupului Campari şi este comercializat la nivel internaţional.

Cynar este un biter dulce-amărui, produs din anghinare, cunoscut pentru aroma sa plăcută şi distinctă, obţinută prin îmbogăţirea cu o infuzie de 13 ierburi aromatice şi plante. Reţeta după care este produs acest bitter, rămasă secretă încă din 1952, este bazată pe substanţele naturale care se găsesc în aghinare, printre care se află şi compusul activ numit cinarină.

Mulţumită amestecului de ierburi și plante din compoziție, Cynar bitter este un excelent aperitiv, digestiv sau ingredient sofisticat pentru cocktail-uri originale.

ASPECT: Roşu-rubiniu, intens.

MIROS: Lichiorul Cynar întâmpină simţurile cu arome vegetale de castravecior, nucă, trestie de zmeură, roşie de seră şi un ton fin de fum.

GUST: La gust este dulce-amărui, un laitmotiv aromatic, urmat de un amestec de caramel şi chinină amară, urmată de un condiment ce duce cu gândul la scorţişoară.

FINISH: Sfârşitul este definit de gustul amărui al chininei, cu puţină mentă şi caramel afumat.

Alessandro Martini și Luigi Rossi au fost doi antreprenori și vizionari, care au preluat o distilerie în apropiere de orașul italian Torino, și au creat o băutură magică. În 1863, ce doi antreprenori au creat un vermut savurat de lumea întreagă de peste 150 de ani.

Asemenea multor vermuturi Martini, Riserva Speciale Rubino este bazat pe vinuri italiene produse în regiunea Piemonte. Toate varietățile de vinuri au fost alese de Maestrul Beppe Musso. Vermuturile din gama Riserva Speciale sunt bazate pe rețete secrete, ușor diferite de cele clasice: la celalalte vermuturi se folosesc două soiuri de pelin, pentru expresiile Riserva Speciale se folosesc trei soiuri locale (Artemisia - Absinthium, Pontica și Vulgaris). 

Pentru acest vermut sunt folosite și alte ingrediente rare, cum ar fi mușețelul roman, ciulinul italian și lemnul de santal roșu din Africa Centrală. Extractele pentru fiecare vermut se odihnesc în cuve din stejar Tino pentru două luni, pentru a se armoniza aromele și caracterul. Cuvele Tino nu au mai fost folosite în ultimii zeci de ani, însă pentru Riserva Speciale producătorul a revenit la această practică veche ce necesită o perioadă de peste un an pentru producția unui lot.

ASPECT: Roșu-rubiniu intens.

MIROS: Arome de piper negru, căpșune, mure și coacăze negre urmate de aroma ceva mai consistentă a pelinului amestecat cu alte ierburi. Apare și o urmă lemnoasă, asociată cu santalul.

GUST: Foarte fructat de poame sălbatice apropiate de coacăze. Pelin uscat, piper negru și tanini lemnoși slabi, compensați de dulceața fructelor și puțină chinină.

FINISH: Lung, revigorant, cu note de piper negru crăpat, pelin diluat, dar persistent și ceva fructe de pădure.

Pe teritoriile izolate ale Scoției, unde au apărut distileriile de whisky, se povestește despre călugării irlandezi care au adus pentru prima dată localnicilor știința procesului de distilare. Una dintre vechile distilerii ale zonei Islay a apărut în 1815, în urma eforturilor depuse de fermierii Donald și Alexander Johnston. Distileria a fost numită Laphroaig, după locul în care se afla, și a rămas în familie pentru următorii 139 de ani.

În prezent, distileria se află în același loc în care a fost ridicată – aproape de lacul Laphroaig, pe insula Islay. Distileria și brand-ul Laphroaig aparțin grupului japonez Suntory.

Whisky-ul de 10 ani este varianta originală, obținută prin metodă inventată de Ian Hunter în urmă cu mai bine de 75 de ani. Pentru acest whisky, malțul de orz este uscat cu fum de turbă. Turba oferă băuturii o aromă intensă, complexă, păstrată atât în timpul producției cât și pe timpul maturării de 10 ani în butoaie din stejar. 

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Adierea fumului intens de turbă, algele medicinale și nota de dulceață formează prima impresie bună despre acest whisky scoțian, aparent rustic și îndrăzneț.  

GUST: O paletă impresionantă de turbă, formată în biomuri seculare, cu vegetație luxuriantă. Dulceața crește în intensitate, la fel și notele de sare marină. Ușor condimentat de cardamom, piper negru și ardei iute.

FINISH: Lung, cu aromă de fum și saramură.

Captain Morgan este un brand cu origini în statele din Caraibe, exportat în principal pe piețele din SUA și Europa. În 1944, marele producător de băuturi alcoolice din Canada, Seagram, a început să producă rom prin compania sa numită Captain Morgan Rum Company, ce opera o distilerie în Jamaica.

Fuziuni și achiziții au adus compania în grupul Diageo din anul 2001, iar în următorii ani brand-ul a devenit mai cunoscut la nivel mondial și au fost lansate alte etichete ce au la bază rețeta Captain Morgan.

Romurile Captain Morgan sunt produse din melasa trestiei de zahăr, fermentată alături de apă și drojdie, urmată de tripla distilare în instalații din cupru. După distilare are loc maturarea în butoaie de stejar arse, ce oferă parfum și arome complexe pentru toate cele trei etichete clasice, dar și pentru edițiile limitate. Ultima fază presupune un amestec realizat după proporții bine meșteșugite de echipajul căpitanului Morgan.

ASPECT: Ambră intensă.

MIROS: Blend-ul Black Label conține loturi maturate până la șapte ani în butoaie de stejar, arse în interior, ce oferă arome bogate de lemn, condimente și vanilie.   

GUST: Rămân aromele prezente în miros, suplimentate de caramel dulce.

FINISH: Lung, dulceag.