Domaine Grossot - Chablis BIO 2022 - 0.75L, Alc: 12.5%

Compania Sanpellegrino a fost fondată în 1899 și de mai bine de un secol grupul italian oferă lumii apă de cea mai bună calitate. În mai mult de 120 de state de pe cinci continente, grupul distribuie o gamă largă de produse non alcoolice și băuturi ușoare, in special ape minerale de calitate superioară. 

Prin virtutea originilor și o legătură puternică cu tradițiile și cultura italiană, produsele Sanpellegrino aduc o interpretare perfectă a stilului de viață italian: starea de echilibru, toleranță, bună stare și gustul culinar rafinat.

Pentru a oferi publicului cea mai bună apă minerală carbogazoasă într-o sticlă perfectă, S. Pellegrino a colaborat cu bucătarul şef Davide Oldani şi designerii Pierro Lissoni şi Massimo Bottura. Cele trei personalităţi sunt cunoscute pentru creații, decoraţiuni interioare de avantgardă şi stil exclusivist, în proiectele din Italia şi alte state din Europa.

Cu o sticlă creată de profesionişti ai gastronomiei şi design-ului italian, tot ce mai rămâne este să savuraţi apa clară, pură, cu perlaj fin, simplu sau în mix-ul favorit.

Compania Sanpellegrino a fost fondată în 1899 și de mai bine de un secol grupul italian oferă lumii apă de cea mai bună calitate. În mai mult de 120 de state de pe cinci continente, grupul distribuie o gamă largă de produse non alcoolice și băuturi ușoare, in special ape minerale de calitate superioară. 

Prin virtutea originilor și o legătură puternică cu tradițiile și cultura italiană, produsele Sanpellegrino aduc o interpretare perfectă a stilului de viață italian: starea de echilibru, toleranță, bună stare și gustul culinar rafinat.

Pentru a oferi publicului cea mai bună apă minerală carbogazoasă într-o sticlă perfectă, S. Pellegrino a colaborat cu bucătarul şef Davide Oldani şi designerii Pierro Lissoni şi Massimo Bottura. Cele trei personalităţi sunt cunoscute pentru creații, decoraţiuni interioare de avantgardă şi stil exclusivist, în proiectele din Italia şi alte state din Europa.

Cu o sticlă creată de profesionişti ai gastronomiei şi design-ului italian, tot ce mai rămâne este să savuraţi apa clară, pură, cu perlaj fin, simplu sau în mix-ul favorit.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: PROVENCE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, CINSAULT, VERMENTINO

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Brandul actual şi popularitatea vinurilor Chateau d’Esclans au apărut începând cu anul 2006, când proprietatea a fost achiziţionată de oenologul Sacha Lichine. Vinurile Chateau d’Esclans sunt un vis născut și devenit relitate pe dealurile însorite, pline de farmec, ale regiunii Provance.

În acest loc a renăscut vinul rose, cu expresii desăvârșite de talentul și munca lui Sacha Lichine și a echipei sale. Pe cele 267 de hectare, sunt cultivate și transformate de terroir soiuri tradiționale ale regiunii Provence: Grenache - plantat în urmă cu 90 de ani - Vermentino, Cinsault, Merlot, Mourvedre, Syrah și Tibouren.

De pe parcele selecționate ale zonei La Motte en Provence, strugurii sunt culeşi din zori până la amiază, apoi selecţionaţi manual, curăţaţi şi zdrobiţi uşor la temperatura de 7-8°C. pentru a se evita oxidarea. Atât mustul ravac cât şi cel obţinut din presare este fermentat parțial, la temperatură controlată, în butoaie din stejar cu capacitatea de 600 de litri.

Whispering Angel Rose 2021 a fost apreciat cu 91 de puncte de renumitul critic și autor James Suckling, fondatorul site-ului de profil JamesSuckling.com

ASPECT: Roz pal, cu reflexii aurii.

MIROS: Un rose proaspăt și relaxant, cu arome de căpșune, note scurte din alte fructe roșii de pădure și drupe.  

GUST: Alături de căpșuni relaxează papilele cu note de mure, piersici, caise și citrice, strecurate prin aciditatea naturală a cupajului.

ASOCIERE CULINARĂ: La prânz, seara sau oricând doriți un roze creat în stilul Provence, excelent ca aperitiv și descurcăreț la mesele cu preparate din carne albă, în special pește și fructe de mare. Whispering Angel poate fi servit și la desert alături de tartine sau salate cu fructe.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

Aqua Panna este un brand italian care oferă lumii cea mai bună apă minerală din regiunea italiană Toscana. În 1564, în timpul unei vizite la Villa Panna, reședința de vară a faimoasei familii Medicii, patronii artei renascentiste au descoperit o sursă de apă pură și fină.

Medicii au dorit această apă pentru consum la palatul din Florența așa ca au dat ordin să fie adusă constant în orașul italian aflat la peste 40 de Km depărtare.

Mai bine de 300 de ani mai târziu, în 1880 apa din izvorul Aqua Panna, a fost colectată și îmbuteliată pentru prima dată. Astăzi apa Aqua Panna este apreciată pentru același gust pur, mineral, câștigat din călătoria de 14 ani prin straturile acvifere aflate sub dealurile însorite ale Toscanei.

ȚARĂ: FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VIN ROȘU FĂRĂ ALCOOL. Pierre 0% este o gamă completă de vinuri fără alcool, o linie elegantă de produse, destinată consumatorilor care sunt în căutare de ceva nou.

Colecția Pierre 0% este rodul experienței vaste a creatorilor Domaines Pierre Chavin. O înțelegere aprofundată a podgoriilor și a tehnicilor de vinificație din Franța au permis vinificatorilor Pierre Zero să creeze vinuri fără alcool ce prezintă o diversitate cromatică excepțională și o gamă largă de arome și texturi.

Mândră de originile ei din regiunea Champagne, Mathilde Boulachin, co-fondator al Domaines Pierre Chavin, a dorit să creeze un vin spumant fără alcool cu bule fine și delicate pentru a onora legăturile strânse cu lumea vinurilor spumante.

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens și strălucitor.

MIROS: Arome de fructe roșii.

GUST: Acest vin roșu fără alcool denotă prospețime, echilibru și tinerețe care încântă simțurile.

ASOCIERE CULINARĂ: Excelent alături de friptură la grătar, inclusiv carne roșie. Un vin recomandat și în compania gustărilor cu brânzeturi tradiționale europene.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C. (Potențial de învechire la sticlă de până la 5 ani).

ȚARĂ: FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VIN ALB FĂRĂ ALCOOL. Pierre 0% este o gamă completă de vinuri fără alcool, o linie elegantă de produse, destinată consumatorilor care sunt în căutare de ceva nou.

Colecția Pierre 0% este rodul experienței vaste a creatorilor Domaines Pierre Chavin. O înțelegere aprofundată a podgoriilor și a tehnicilor de vinificație din Franța au permis vinificatorilor Pierre Zero să creeze vinuri fără alcool ce prezintă o diversitate cromatică excepțională și o gamă largă de arome și texturi.

Mândră de originile ei din regiunea Champagne, Mathilde Boulachin, co-fondator al Domaines Pierre Chavin, a dorit să creeze un vin spumant fără alcool cu bule fine și delicate pentru a onora legăturile strânse cu lumea vinurilor spumante.

ASPECT: Galben-auriu.

MIROS: Arome de fructe tropicale, piersici, litchi și flori.

GUST: Fructat și echilibrat cu o prospețime delicată.

ASOCIERE CULINARĂ: Potrivit ca aperitiv sau alături de salate, pește și carne albă. Vinul fără alcool Pierre 0% merge bine și cu deserturi și orice alte preparate dulci.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C. (Potențial de învechire la sticlă de până la 5 ani).

ȚARĂ: FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VIN SPUMANT ALB FĂRĂ ALCOOL. Pierre 0% este o gamă completă de vinuri fără alcool, o linie elegantă de produse, destinată consumatorilor care sunt în căutare de ceva nou.

Colecția Pierre 0% este rodul experienței vaste a creatorilor Domaines Pierre Chavin. O înțelegere aprofundată a podgoriilor și a tehnicilor de vinificație din Franța au permis vinificatorilor Pierre Zero să creeze vinuri fără alcool ce prezintă o diversitate cromatică excepțională și o gamă largă de arome și texturi.

Mândră de originile ei din regiunea Champagne, Mathilde Boulachin, co-fondator al Domaines Pierre Chavin, a dorit să creeze un vin spumant fără alcool cu bule fine și delicate pentru a onora legăturile strânse cu lumea vinurilor spumante.

ASPECT: Galben-pal, strălucitor. Perlaj fin și persistent.

MIROS: Arome de fructe tropicale, piersici, lychee şi flori.

GUST: Fructat, echilibrat și foarte proaspăt.

ASOCIERE CULINARĂ: Ca și aperitiv sau cu deserturi.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C. (Potențial de învechire la sticlă de până la 5 ani)

Aqua Panna este un brand italian care oferă lumii cea mai bună apă minerală din regiunea italiană Toscana. În 1564, în timpul unei vizite la Villa Panna, reședința de vară a faimoasei familii Medicii, patronii artei renascentiste au descoperit o sursă de apă pură și fină.

Medicii au dorit această apă pentru consum la palatul din Florența așa ca au dat ordin să fie adusă constant în orașul italian aflat la peste 40 de Km depărtare.

Mai bine de 300 de ani mai târziu, în 1880 apa din izvorul Aqua Panna, a fost colectată și îmbuteliată pentru prima dată. Astăzi apa Aqua Panna este apreciată pentru același gust pur, mineral, câștigat din călătoria de 14 ani prin straturile acvifere aflate sub dealurile însorite ale Toscanei.

ANUL DE RECOLTĂ: 2021

REGIUNE / ȚARĂ: PROVENCE AOC / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: SYRAH, GRENACHE, CINSAULT

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE SEC. Tarla Loft Edition este un cupaj exclusivist produs în Côtes de Provence, cea mai mare zonă ce deține certificare AOC (denumire de origine controlată) din regiunea viticolă Provence.

Côtes de Provence cuprinde aproximativ 20.000 de hectare de viță de vie ce include soiurile de struguri din care se obțin majoritatea vinurilor din această delimitare viticolă. Pentru Loft Edition vinificatorul a ales soiurile roșii Syrah, Grenache și Cinsault, vinificate în stilul clasic al regiunii, pentru a oferi arome echilibrate și elegante.

ASPECT: Roz-somon, cu reflexii de auriu închis.

MIROS: Oferă arome de caise și piersici coapte pe un fundal de flori sălbatice.

GUST: Proaspăt, mineral, cu tanini slabi, ce aduc un postgust mediu spre lung, cu note de fructe roșii.

ASOCIERE CULINARĂ: Un rose revigorant la mesele cu aperitive și feluri principale pe bază de carne albă, în special peşte şi fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: CHABLIS AOC - BOURGOGNE / FRANȚA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Regnard este unul dintre cei mai vechi și prestigioși producători de vin din Franța. Afacerea a luat naștere în 1860 la inițiativa lui Zéphir Régnard, în zona Pouilly Fuissé, unde se află și domeniul cu pivnițe folosite încă din anul 1755.

Din anii ‘80, când proprietatea fost preluată de baronul Patrick De Ladoucette, palatul a fost renovat, iar podgoria cultivată cu soiuri pure pentru a oferi unele dintre cele mai bune vinuri ale regiunii Burgundia.

Strugurii din care sunt obţinute vinurile Regnard sunt ierarhizați în funcţie de straturile de sol Kimmeridgian şi Portlandian. Solul Kimmeridgian oferă vinului mineralele extrase din carbonat din calciu, format din perioada Jurassicului, iar solul Portlandian oferă un strugure fără minerale, dar bogat în arome de fructe.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui. Ușor efervescent.

MIROS: Proaspăt, cu parfum de mere verzi, lămâie și caise ce oferă o armonie primăvăratică.

GUST: Bogat, onctuos și aromat de lămâi coapte și piersici albe. Alte note fuctate și o tușă de mineral sărat rămâne pe papile cu intensitate scurtă spre medie. 

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere inspirată pentru mesele cu preparate din pește crud (sushi, sashimi) sau pește gătit la grill, homar cu risotto de legume și brânzeturi semitari.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.