De Lossy Brut
Anul 2021 a fost unul dintre cele mai dificile sezoane viticole din regiunea Champagne. Primavara a adus ploi abundente, iar vara a fost marcata de furtuni violente si grindina, conditii care au redus semnificativ productia si au pus la incercare priceperea viticultorilor.
Doar cele mai bine ingrijite parcele si strugurii atent selectionati au reusit sa atinga nivelul de calitate necesar pentru a da nastere unor sampanii cu adevarat remarcabile. In mod surprinzator, in ciuda provocarilor, terroir-urile Premier Cru si Grand Cru au oferit fructe de o calitate exceptionala, cu un excelent potential de maturare.
Realizarea cuvee-ului De Lossy Brut T22 a reprezentat un proces complex si meticulos. Echipa de vinificatori a creat nu mai putin de 25 de variante de cupaj, analizand cu atentie fiecare combinatie de vinuri de baza. Dupa numeroase degustari si ajustari, a fost aleasa varianta cu numarul 6, considerata cea care exprima cel mai fidel stilul si eleganta casei De Lossy.
Rezultatul este o sampanie care imbina prospetimea si vivacitatea fructelor din recolta 2021 cu profunzimea si complexitatea oferite de vinurile de rezerva, unele pastrate in crama inca din 2013. Acest echilibru dintre energia unei recolte recente si maturitatea vinurilor invechite confera lui De Lossy Brut un caracter elegant, rafinat si remarcabil de bine structurat.
De Lossy Brut T22 este expresia perfecta a filozofiei casei: transformarea unui an dificil intr-o sampanie de exceptie, prin selectie riguroasa, rabdare si maiestria artei asamblarii.
Un cupaj creat pentru echilibru
Cele trei soiuri emblematice ale regiunii Champagne se intalnesc intr-un stil elegant, proaspat si usor de apreciat.
Pinot Noir
Structura, profunzime si caracter.
Meunier
Fruct, rotunjime si expresivitate.
Chardonnay
Prospetime, eleganta si finete minerala.
Timp, rabdare si precizie
O sampanie autentica inseamna mai mult decat perlaj. Inseamna selectie, fermentare in sticla, maturare si un echilibru atent intre prospetime, textura si complexitate.
- Perlaj fin
- Prospetime eleganta
- Mineralitate
- Final lung si curat
Note de degustare
O sampanie care isi dezvaluie personalitatea in fiecare etapa a degustarii, de la stralucirea perlajului si bogatia aromelor pana la finalul lung si elegant.
Aspect
Galben auriu stralucitor, cu perlaj fin, delicat si persistent.
Miros
Arome de fructe rosii proaspete, citrice si note subtile de patiserie fina.
Gust
Elegant si echilibrat, cu textura cremoasa si final lung, mineral.
Cu ce preparate se potriveste
Champagne De Lossy Brut este o sampanie eleganta si complexa, cu un echilibru remarcabil intre prospetime, fruct si finete. Aromele de fructe rosii, citrice si notele subtile dezvoltate prin maturarea vinurilor de rezerva o transforma intr-un partener ideal pentru preparate rafinate. Pentru a-i pune in valoare caracterul, recomandam preparate care imbina prospetimea cu textura delicata si savoarea naturala a ingredientelor.