Chateau D'Esclans - Cotes de Provence Rose 2022 - 0.75L, Alc: 13.5%
ANUL DE RECOLTĂ: 2022
REGIUNE / ȚARĂ: PROVENCE / FRANŢA
SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, CINSAULT
VOL. ALC.: 13.5%
VIN ROSE SEC. Brandul actual şi popularitatea vinurilor Chateau d’Esclans au apărut începând cu anul 2006, când proprietatea a fost achiziţionată de oenologul Sacha Lichine. Vinurile Chateau d’Esclans sunt un vis născut și devenit relitate pe dealurile însorite, pline de farmec, ale regiunii Provance.
În acest loc a renăscut vinul rose, cu expresii desăvârșite de talentul și munca lui Sacha Lichine și a echipei sale. Pe cele 267 de hectare, sunt cultivate și tranformate de terroir soiuri tradiționale ale regiunii: Grenache - plantat în urmă cu 90 de ani - Vermentino, Cinsault, Merlot, Mourvedre, Syrah și Tibouren.
De pe parcele selecționate ale zonei La Motte en Provence, strugurii sunt culeşi din zori până la amiază, apoi selecţionaţi manual, curăţaţi şi zdrobiţi uşor la temperatura de 7-8°C. Răcirea prin instalațiile specializate ale cramei oprește oxidarea și păstrează aromele naturale. Mustul din primă presă este ținut în contact îndelungat cu pielița pentru culoare intensă și tanini și complexitate. Mustul obținut din următoarele 2 prese nu este macerat pentru a rezulta vinuri de culoare rose pal, proaspete, lejere. Fermentarea strugurilor are loc în cisterne și în butoaie din stejar pentru a oferi acel echilibru între prospețime și complexitate.
ASPECT: Roz-somon.
MIROS: Relaxant, cu arome de ierburi parfumate mediteraneene, fructe roșii, vanilie și mere golden.
GUST: Ierburile fac loc și notelor de flori, iar fructe roșii sunt echilibrate de citrice roșii. Postgust scurt, cu notă minerală și răcoritoare.
ASOCIERE CULINARĂ: Aromele savuroase ale acestui rose se fac ușor remarcate la mesele cu preparate din carne de porc, carne de pasăre, crustacee, dar și preparate vegetariene.
TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.
| Soi strugure | Cupaj rose |
|---|---|
| Ţara de Origine | Franta |
| Regiune | Provence |
| Tip ambalaj | Sticla |
| Brand | Chateau d'Esclans |
| An productie | 2022 |
| Culoare | Vin rose |
| Tip dulce | Sec |
| Alcool | 13.5 % |
| Litraj | 0,75 L |
| Ingrediente | Vin linistit rose din soiul / soiurile de struguri Grenache, Cinsault. |
| Alergeni | Contine sulfiti. |
| Atentionari speciale | Consumati cu moderatie, alcoolul dauneaza grav sanatatii. Nerecomandat femeilor insarcinate. Este interzisa vanzarea catre persoanele cu varsta sub 18 ani. |