Baileys - Irish Whiskey Cream - 0.7L, Alc: 17%

Kahlúa este un lichior produs pentru prima dată în 1936, în Mexic, de doi prieteni care au avut ideea de a amesteca cafea Arabica cu alcool pentru a obține un lichior unic. La numai 4 ani de la începerea producției Kahlua a fost exportantă în S.U.A., iar până în anii 1980 a devenit cel mai popular lichior de cafea din lume.  

Lichiorul de cafea Kahlua este produs și astăzi în regiunea rurală din Veracruz, Mexic, din cele mai naturale ingrediente locale. Cafeaua Arabica, prăjită și măcinată, este amestecată cu apă și alcool distilat din trestie de zahăr. După această fază se adaugă vanilie și caramel apoi băutura este lăsată să se odihnească câteva luni înainte de îmbuteliere.

Lichiorului mexican este cea mai bună alegere pentru cocktail-uri, topping în deserturi cu îngheţată, prăjituri, sau adăugat în cacao fierbinte, ori în cafeaua de zi cu zi.

ASPECT: Maro închis. Opac.

MIROS: Arome de cafea, ciocolată și vanilie. Ciocolata neagră concurează frumos cu aroma de cafea proaspăt măcinată și păstrează o intensitate echilibrată.

GUST: Puțin siropos și dulce. Alături de ciocolata neagră și cafea apare vanilia și doar o urmă de fum.

FINISH: Foarte lung, cu note de cafea mocha și ciocolată albă.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Bols Triple Sec iese în evidență prin cantitatea impresionantă de Curacao din coajă de portocală amestecat cu alte citrice. Triple Sec include și o infuzie esențială din plante naturale ce oferă posibilitatea de a fi adăugat într-o gamă variată de cocktail-uri.

ASPECT: Clar.

MIROS: Note clare de citrice dulci.

GUST: Intens, cu aromă de citrice și coajă de portocală uscată.

FINISH: Mediu, cu note de citrice.

În 1525, în Italia, în localitatea Saronno, Bernardino Luini (elev al lui Leonardo da Vinci), a fost angajat să picteze o frescă cu fecioara care a făcut minuni în Saronno. Pentru a picta pe Madonna minunilor, artistul a cerut ajutorul unei tinere frumoase, care lucra la un han. În semn de apreciere pentru chipul ei imortalizat în frescă, tânăra a dăruit pictorului o sticluță cu un lichior de culoarea ambrei, parfumat și delicat. Așa a apărut legenda lichiorului din Saronno, printr-un act de bunătate și o băutură produsă după o rețetă care este și astăzi secretă.

După anul 1900, Domenico Reina a produs lichiorul după rețeta secretă (păstrată în familie de la 1525) și l-a comercializat în micul său magazin din Saronno. Așa a apărut Saronno Originale, o băutură de tip lichior, cu alcool, zahăr și esențe din 17 ingrediente ce includ ierburi și fructe.

Disaronno Amaretto Original a devenit pe parcusul a 120 de ani un brand apreciat și recunoscut la nivel mondial, pentru originalitate, tradiție și rafinament.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Parfumul discret aduce note de alune ce dau impresia unui amestec de sâmburi de mere zdrobiți și amestecați cu un brandy de caise. Apar și note dulci de caramel, fructe conservate în suc propriu și arțar.

GUST: Pe papile este dulce, chiar foarte dulce. Aromele dulci provin din caramel, apoi arțar, care se face simțit mai bine în această parte a degustării. Pe măsură ce dulceața cuprinde simțurile apare și gustul clasic de amaretto urmat de o aromă ușor amară, taninoasă asociată cu gustul de alune.

FINISH: În post gust apar note de condimente zaharisite și o notă lemnoasă din sâmburi de măr.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Alături de ingredientele standard ale lichiorului Bols, rețeta Melon incluse un distilat de bucăți de pepene galben cei îi oferă băuturii aroma dulce și fructată.

ASPECT: Verde deschis.

MIROS: Aromă fină și dulce de pepene galben, copt.

GUST: Nectar din pepene galben, proaspăt și rece.

FINISH: Mediu. Dulce și fructat.

Finest Call este unul dintre cele patru brand-uri ale grupului American Beverage Marketers, fondat în Statele Unite al Americii. Finest Call produce de 20 de ani o gamă largă de siropuri premium, folosite în toată lumea pentru amestecuri de tip cocktail.

Fabricile din SUA folosesc cele mai cunoscute fructe, legume și plante, care își păstrează proprietățile în siropuri și piureuri adaugate în cocktail-uri clasice și mixuri noi. Siropurile și piureurile Finest Call adaugă un plus de aromă amestecurilor de băuturi, cu sau fără alcool, și mai pot fi folosite pentru topping-uri și sosuri la desert.

Siropul Finest Call Blue Curaçao este o alternativă accesibilă a clasicului lichior albastru. Siropul este produs din extract natural de portocală ce oferă o aromă delicioasă și o culoare elegantă unui cocktail Blue Margarita.

AROMĂ: Oferă o aromă intensă de portocală din ulei de portocală și note de citrice naturale pentru orice mix.

Baileys Irish Cream a fost lansat în 1974, la Dublin - Irlanda. Marca comercială este deţinută de Grupul Diageo. Fondatorii au dorit să aducă împreună două dintre comorile naționale: laptele și renumitul whiskey irlandez.

După multe încercări, în anii 1970 producătorii au stabilit rețeta băuturii care aduce și acum mândrie irlandezilor: cel mai bun whiskey, ciocolată și aromă de vanilie, alături de alte arome și ingrediente, toate unite cu magia și simplitatea Baileys.

Producătorul folosește doar lapte din fermele de familie special selectate din Irlanda. 

ASPECT: Gălbui-opac.

MIROS: Aromă de whiskey și lapte, cu ton vegetal, ușor dulce.

GUST: Crema de lapte se topeşte eliberând aroma de whiskey care încălzește papilele, iar ciocolata încântă limba cu textura fină și dulce.

FINISH: Lung, intens, dulceag, cu gust clar de whiskey.

Lichiorurile Strega sunt produse de compania cu același nume fondată în Italia, orașul Benevenuto, în 1860, de antreprenorul Giuseppe Alberti. Una dintre primele formule ale fondatorului era un amestec unic de 70 de ierburi și condimente aduse din toată lumea.

Fabrica și compania sunt în continuare administrate de familia Alberti, iar după mai bine un secol și jumătate portofoliul a fost dezvoltat cu multe sortimente de lichior și alte distilate tradiționale italiene.

Pentru Limoncello producătorul italian folosește metoda infuziei din coji de lămâi, alese special de maestrii distilatori. Aroma intensă, răcoritoare și delicioasă de citrice este perfectă după o masă copioasă.  

ASPECT: Galben deschis.

MIROS: Aromă intensă de lămâie și ulei de lămâie amestecat cu piper fin.

GUST: Lămâie astringentă și acidulată, zahăr și piper alb.

FINISH: Persistent, cu aromă răcoritoare de lămâie

Gin Mare este unul dintre brand-urile de gin din grupul spaniol Global Premium Brands. Lansat în urmă cu doar 10 ani, gin Mare redefinește conceptul ginului sec dintr-o perspectivă relaxată, liberă și foarte mediteraneeană. Marea Mediterană, coasta însorită a orașelor Spaniole, cultura, ritmul și stilul de viață, toate sunt inspirații și laitmotive pentru acest brand.

Fiecare lot de gin este produs la distileria adăpostită de o capelă veche din secolul XIII-lea, într-un orășel antic, cu peisaje idilice, aflat între Costa Brava și Costa Dorada. Metoda de producție este, bineînțeles, mediteraneeană. Se folosește alcool bine rafinat pentru a extrage aromele din cele 9 ingrediente. Cele mai puternice și cele mai apropiate de casă sunt ierburile parfumate cum ar fi rozmarinul, cimbrul, busuiocul și, poate cel mai mediteraneean ingredient dintre toate: măslinele spaniole Arbequina, ce oferă savoare și textură catifelată.

Aceste 4 ingrediente sunt completate de condimente clasice ginurilor, cum ar fi: coriandrul, boabele de ienupăr și cardamomul. Condimentele sunt completate de portocalele și lămâile cultivate în Valencia și Sevilla, adăugate pentru a oferi energie, efervescență și eleganță în fiecare pahar de gin, degustat simplu, cu gheață și apă tonică sau în cocktail-uri răcoritoare.

ASPECT: Limpede ca un cristal sau o lagună liniștită din Spania.

MIROS: Condimentat și vegetal, aromat de ierburi sălbatice. Reminiscențe vegetale de pin, vrej verde de roșii, rozmarin, busuioc și măsline negre.

GUST: Foarte aromat de vegetale proaspete cum ar fi eucaliptul și, din nou, acele verzi de pin, busuiocul, coriandrul proaspăt, cimbrul și rozmarinul.

FINISH: Gustul final păstrează o parte din aromele ierburilor mediteraneene, măsline delicioase și condimente. 

Finest Call este unul dintre cele patru brand-uri ale grupului American Beverage Marketers, fondat în Statele Unite al Americii. Finest Call produce de 20 de ani o gamă largă de siropuri premium, folosite în toată lumea pentru amestecuri de tip cocktail.

Fabricile din SUA folosesc cele mai cunoscute fructe, legume și plante, care își păstrează proprietățile în siropuri și piureuri adaugate în cocktail-uri clasice și mixuri noi. Siropurile și piureurile Finest Call adaugă un plus de aromă amestecurilor de băuturi, cu sau fără alcool, și mai pot fi folosite pentru topping-uri și sosuri la desert.

Finest Call a căutat în toată lumea acel soi de mango care oferă ce mai bună aromă și gust dulce, echilibrat. Rege soiurilor de mango este Alphonso, transformat în piure, delicios și cu gust dulce, natural, pentru orice cocktail tropical.

AROMĂ: Cremos, fin, cu aromă intensă de mango obținută din 100% piure de mango Alphonso și 20% suc de mango.

Finlandia este un brand de vodcă creat în 1970 de Alko, companie a guvernului finlandez. În prezent brand-ul aparține grupului Brown-Forman, iar producția urmează aceeași rețetă și aceleași metode care au făcut din Finlandia primul brand de vodcă scandinav exportat în Statele Unite ale Americii în anii '70.

Finlandia este produsă cu apă rece și clară din morena glaciară preistorică, soare, ce zăbovește pe cer timp de 72 de zile și orz din Suomi, crescut acolo unde alt orz nu poate crește. În peisajul rece din nordul țării oamenii locului produc cu dedicare o băutură ce are nevoie de peste 200 de etape de distilare ce se întind pe 50 de ore.

După distilare, alcoolul pur, tare, este liniștit de apă rece din izvorul glaciar Rajamaki pentru a oferi lumii vodca ce poartă numele Finlandia.

ASPECT: Incolor, cristal.

MIROS: Aproape neutră, cu note de piper alb, vanilie și zahăr din cereale sau din trestie de zahăr.

GUST: Textură curată, subțire, cu aromă de piper negru fărâmat, pâine de orz și alune prăjite.

FINISH: Lung, cu urme de piper negru. O vodcă foarte fină și discretă în fiecare parte a degustării.