Antica - Sambuca Apple - 0.7L, Alc: 38%

Bumbu este produs după rețeta originală a marinarilor din Indiile de Vest, din secolele XVI-XVII, care obișnuiau să amestece romul cu ingrediente din insulele caraibiene.

Trestia de zahăr crescută în 8 state diferite din Caraibe și America de Sud este adusă în Barbados, unde este distilată în loturi mici. Pentru a deveni Bumbu The Original, distilatul este maturat tradițional în butoaie din stejar fără a se adăuga coloranți sau arome artificiale.

Aromele intense de condimente și caramel sunt obținute prin maturarea de 15 ani în butoaie americane de bourbon, aflate la prima umplere.

ASPECT: Chihlimbar intens cu reflexii aurii.

MIROS: Arome intense din vanilie de Madagascar, caramel fin și stejar.

GUST: Note de scorțișoară, alune prăjite, banană și piper de Jamaica.

FINISH: Gust final lung, ușor dulce și fin.

St~Germain este un lichior franțuzesc creat în 2007 de distilatorul american Cooper Smith și denumit astfel după Saint Germain-Des-Pres, o zonă a Parisului ce a influențat curentele artistice din Epoca Frumoasă și stilul Art Deco. Sticla elegată cu eticheta ce prezintă fontul auriu, este inspirată de eleganța și extravaganța aceluiași stil Art Deco, prezent în tot ceea ce însemna bunul gust în societatea pariziană din anii '20.

Acum parte din grupul Bacardi, St~Germain este în continuare un lichior produs cu pasiune și dăruire din cele mai proaspete și delicate flori de soc, culese în fiecare an spre sfârșitul primăverii. Primul lichior obținut din 100% flori de soc aduce în fiecare pahar o bucurie pentru simțuri.

Aroma sa este subtilă și delicată mulțumită notelor de piersică, pară și grepfrut. Alături de toate acestea, lichiorul St~Germain aduce acel savoir faire franțuzesc, un ingredient discret, dar esențial.

ASPECT: Auriu, strălucitor.

MIROS: Floral, cu note subtile de litchi, puțin nectar de piersici, flori proaspete și dulci.

GUST: Echilibrat și fin pe papile, cu note de pere, dulceață moale, aromă din flori de soc, boabe de soc și citrice picante.

FINISH: Lung, proaspăt și armonios.

În 1945, Angelo Molinari, un parfumier și cunoscător al secretelor ce țin de blenduri aromatice, a fondat compania care îi poartă numele. În acea perioadă Molinari a experimentat cu diferite ingrediente până a creat Sambuca Extra, un lichior inconfundabil cu aromă de anason. Rețeta exactă pentru sambuca este și astăzi un secret bine păstrat de producătorul italian. 

Sambuca Molinari a devenit populară în anii '50, când a început să fie consumată cu boabe de cafea în pahar. În scurt timp sambuca a devenit și un simbol al stilului de viață italian, o sursă de inspirație pentru cineaști și o băutură asociată cu mari actori și sportivi din Europa și SUA. 

Compania Molinari a urmat o perioadă de expansiune, modernizare și, de la începutul anilor 2000, dezvoltarea unei imagini noi ce abordează toate clase și toate vârstele societății moderne din Italia și restul lumii.

ASPECT: Clar.

MIROS: Serviți Sambuca Molinari “con la mosca” - cu o muscă, care este defapt o boabă de cafea (sau mai multe), ce va oferi o aromă de cafea ușor pătrunsă de alcool rafinat.

GUST: Anason intens și o notă de cafea proaspătă, ușor macerată, dar perfectă în această parte a degustării.

FINISH: Anason și alcool puțin sec.

Lichiorul produs de compania italiană Branca este un etalon al băuturilor de tip fernet la nivel mondial. Încă din 1845, Branca respectă rețeta originală, iar etapele de producție au rămas apropiate de cele originale, folosite în secolul al XIX-lea. 

Din generație în generație, Branca produce fernetul din 27 de ierburi, după o formulă secretă. Cele zece plante și condimente folosite in producția fernetului, dezvăluite de Branca sunt: chinină, rubarbă, mușețel, scorțișoară, frunze de tei, iris, șofran, curcumă, galingale (din familia ghimbirului) și smirnă.

Secretul din spatele formulei de amestec și restul plantelor folosite de distileriile Branca rămân aceleași și pentru lichiorul cu extract de mentă, bazat pe o poveste interesantă.

Sortimentul cu mentă a fost inspirat de obiceiul sopranei Maria Callas de a savura fernetul clasic de la Branca cu un strop de sirop de mentă. Lichiorul cu un procent ridicat de mentă a fost produs pentru prima dată în 1960 și a primit cele mai bune recenzii din partea publicului.

ASPECT: Maro închis.  

MIROS: Din amestecul de ierburi se ivește discret aroma de mentă. Pe măsură ce este savurat, lichiorul dezvăluie și aroma de smirnă.

GUST: Menta este vedeta, urmată de alte ierburi aromatice. Smirna este cucerită de condimente (piper) și arome de fructe fierte cu zahăr (dulceață).

FINISH: Post gust lung de mentă și fructe.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Pentru Bols Elderflower, alături de ierburi și condimente sunt folosite flori de socată uscate înmuiate în apă și în alcool pentru a se extrage aroma intensă și proaspătă, caracteristică acestui lichior.

ASPECT: Galben pal.

MIROS: Parfum generos din miere de socată și o notă de măr verde.

GUST: Proaspăt și foarte floral.

FINISH: Mediu. Floral și dulceag.

În 1575, familia Bols și-a construit prima distilerie în Olanda, în Amsterdam. În secolele XVII și XVIII, membrii familiei Bols dețineau acțiuni în prima corporație de pe planetă, Compania Olandeză a Indiilor de Est.

Această poziție a oferit distilatorilor Bols acces la ierburi și condimente rare, aduse de vase comerciale, de pe alte continente. Din noile ingrediente au fost create primele lichioruri selecte din portofoliul brandului olandez.

Pentru acest sortiment se aleg cele mai bune păstăi de vanilie apoi sunt stoarse pentru extractul ce va oferi lichiorului o textură cremoasă, aromă principală de vanilie și alte arome delicioase.

ASPECT: Gălbui.

MIROS: Vanilie cremoasă.

GUST: Vanilie intensă și note citrice cu o urmă de ciocolată, migdale și caise.

FINISH: Lung. Vanilie slabă și coajă de lămâie.

Lichiorul Gold Strike este produs de Lucas Bols, compania fondată în 1575, de familia Bols în orașul portuar Amsterdam din Țările de Jos.

Compania olandeză deține în portofoliul numeroase alte brand-uri cu renume internațional. Printre brand-urile de lichior recunoscute se află și Gold Rush, o băutură delicioasă cu aromă de scorţişoară si fulgi de aur de 22 de karate, comestibili.

ASPECT: Cristalin, cu reflexii aurii oferite de fulgii mici din aur aflați în sticlă.

MIROS: Parfumul de ierburi sălbatice de pădure, scorțișoară, semințe și rădăcini.

GUST: Note intense de scorțișoară și coajă de portocală.

FINISH: Lung, ușor vegetal.

Lichiorul Galliano a fost creat în 1896 de distilatorul italian Arturo Vaccari și denumit după colonelul Giuseppe Galliano, eroul războiului Italo-Etiopian de la sfârșitul secolului al XIX-lea.

În prezent, lichiorul Galliano a devenit un simbol a tot ce este mai bun din spiritul Italiei: o atracție puternică față de produsele pure, o materializare irezistibilă a imaginației și flerului de artizan.

Lichiorul cu vanilie conține distilat aromat cu peste 30 de ierburi și condimente, inclusiv, anason stelat, ienupăr, coada șoricelului, ghimbir, lavandă și ultima, dar nu cea din urmă, aroma delicată de vanilie, trecută prin 7 infuzii și 6 distilări.

ASPECT: Galben-auriu, strălucitor.

MIROS: Parfum de bomboane cu vanilie, bomboane cu mentă și caramele.

GUST: Puțin siropos, cu aromă principală de mentă și vanilie cremoasă. Apar și note de lemn dulce, urmate de ierburi aromatice și amărui.

FINISH: Boabele de piper, ușor crăpate, acoperă siropul de vanilie, apoi fac loc aromelor persistente de mentă și anason.

Lichiorurile Strega sunt produse de compania cu același nume fondată în Italia, orașul Benevenuto, în 1860, de antreprenorul Giuseppe Alberti. Una dintre primele formule ale fondatorului era un amestec unic de 70 de ierburi și condimente aduse din toată lumea.

Fabrica și compania sunt în continuare administrate de familia Alberti, iar după mai bine un secol și jumătate portofoliul a fost dezvoltat cu multe sortimente de lichior și alte distilate tradiționale italiene.

Lichiorul clasic de la Strega este una dintre cele mai faimoase băuturi italiene, inconfundabilă mulțumită aromelor oferite de ingrediente naturale. Producția acestui lichior începe cu procesarea a peste 70 de ierburi și condimente alese din toate colțurile lumii. Printre ierburi se numără scorțișoara de Ceylon, irisul florentin, ienupărul italian din Apenini și menta. Lchiorul este maturat câteva luni în butoaie din lemn pentru a asigura echilibrul aromelor și un procent de alcool perfect pentru îmbuteliere.     

ASPECT: Galben deschis, strălucitor.

MIROS: Anason intens, mentă chinezească, mentol, lichior de ierburi Génépi, lemn dulce, miere și pin.

GUST: Complex, siropos, cu gust de vegetale uscate și parfumate, cum ar fi menta de grădină, completată de coajă de lămâie, vanilie, semințe de anason și pin. Aromele vegetale, amărui, slăbesc și lasă pe papile note mai relaxante de flori.

FINISH: Mediu, cu note de mentă și pin.  

Brand-ul Vaccari face parte din grupul Lucas Bols, unul dintre cei mai mari producători de băuturi alcoolice din Europa. Vaccari Sambuca a fost lansată în 1990 și numită astfel după Arturo Vaccari, distilatorul italian care a stabilit în 1896 rețeta faimosului lichior Galliano.

Produsă în Italia, această băutură oferă o aromă pură de condiment, rezultată din procesul de distilare în prezența unui soi rar de anason stelat chinezesc, iar varianta Nero prezintă un profil diversificat cu aromă de anason mediteraneean.

Sambuca are lungă și frumoasă tradiție în cultura italiană. Această băutură a devenit populară în anii ‘50, când a început să fie consumată cu boabe de cafea în pahar și a devenit un simbol al stilului de viață italian.

ASPECT: Albastru cobalt.

MIROS: Parfum de ierburi, lemn dulce, ienibahar și fenicul. O adevărată explozie de arome ce captează atenția împreună sau pe rând, dar mereu în armonie.

GUST: Pe papile lichiorul este complex, dulce-amărui, cu arome concentrate de lemn dulce, anason și piper.

FINISH: Lung și structurat, cu note de chimen și alte mirodenii.