Vinuri romanesti

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB DEMIDULCE. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a început producția pe un domeniu întins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

DFR - Vox Dei Tămâioasă Românească demidulce 2023 este un vin cu personalitate aromatică revigorantă din inima podgoriei Dealu Mare, ce îmbină dulceața cu prospețimea într-un dans senzorial fermecător.

ASPECT: Galben-pai limpede și strălucitor, cu reflexii aurii.

MIROS: Aromă seducătoare și exuberantă, în care note de flori de iasomie și petale fine de trandafir se împletesc cu tușe delicate de mentă și busuioc, urmate de fructe exotice supracoapte ce invită la contemplare olfactivă.

GUST: Arome de pere, bergamotă, ananas și pepene galben, echilibrate de o aciditate vie ce susține dulceața într-un gust final lung, cu impresii de anason și coajă de portocală confiată.

ASOCIERE CULINARĂ: Însoțește cu grație deserturi cu fructe coapte sau creme fine de vanilie, tarte cu mere și scorțișoară, brânzeturi maturate ușor sărate sau foie gras.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C. 

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROȘU SEC. Domeniile Franco-Române se află în regiunea Dealu Mare, între localitățile Gura Vadului și Săhăteni. În această parte a țării, Denis Thomas, proprietar și vinificator din Burgundia, a început producția pe un domeniu întins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Române aparțin unui grup de investitori români, care lucrează în prezent 85 de hectare de viță de vie. Vinurile cramei românești sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adaugă analize în laborator propriu pentru fiecare fază de producție pentru a se obține vinuri de calitate superioară.

Pentru Vigneron Heritage Pinot Noir strugurii sunt culeși manual prin tăiere cu foarfecă și transportați la crama în lădițe de 10 kilograme. Fermentarea alcoolică are loc în linuri de beton, pe o perioadă de 14 zile, la temperaturi cuprinse între 23 si 25°C. Vinul este maturat timp de 24 de luni în baric din stejar.

ASPECT: Roșu-rubiniu.

MIROS: Buchet cu note de lut ars, flori și prune afumate pe lojniță.

GUST: Catifelat, cu textură ce aduce zaharul concentrat după vinificare, arome de cireșe negre, vișine coapte, note de lemn dulce (aduse de maturare), trufe pământii și piper. Gust final cu fructe roșii de livadă și cafea prăjită cu o remanență lungă.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros la mesele cu tocăniţe, sarmale, pizza, paste cu sos roşu, brânzeturi tari maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 15°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MINIȘ - CRIȘANA ȘI MARAMUREȘ / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CADARCĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROȘU SEC. Pe câmpiile aflate în apropiere de Arad se află podgoria Miniș-Măderat, locul de origine al soiurilor Cădarcă și Fetească Regală, din care erau produse vinuri cunoscute în toată Europa. În 1999 Dr. Ing. Balla Geza, administratorul și oenologul societății, a reluat producția cum misiunea de a aduce faima de altă dată vinurilor tradiționale din Miniș.

Strugurii culeși de pe 124 de hectare sunt vinificați în cele mai bune cupaje și monosoiuri roșii, albe și rose. Vinurile roșii sunt maturate în budane (butoaie de capacitate mare) și baricuri din stejar. Vinurile albe sunt maturate scurt în cisternele din oțel inoxidabil montate în pivniță, unde se pot ține până la 8000 de hectolitri.

Cadarca este un soi românesc vechi și unul dintre cele 12 soiuri fermentate cu drojdii naturale. Prin tehnologia modernă, echilibrată de tradiția și originalitatea viticultorilor, soiul Cadarca este inclus în trei game mulțumită aromelor sale intense, păstrate după vinificare și finisate atent prin maturare. 

ASPECT: Roșu-rubiniu, cu reflexii albăstrui.

MIROS: După mai bine de 2 ani de la îmbuteliere Cadarca aduce un buchet dezvoltat, cu note de fructe roșii - afine, mure roșii - completate de condimente.

GUST: Structura aduce polifenoli tanici ce întrețin notele de fructe roșii, alături de condimentele, ce persistă pe papile și oferă un post gust lung.

ASOCIERE CULINARĂ: Cadarca de Miniș este excelentă la mesele cu preparate condimentate din carne de porc, vită și curcan.

TEMP. DE SERVIRE: 13 - 15°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2020

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 14.8%

VIN ROȘU SEC. După atestările documentare din 1773, vinurile din Tohani au stat sub semnul regalității. Din anul 1930, Principele Nicolae al României, fratele regelui Carol al II-lea, devine proprietarul domeniului și după ce renunță la tron și se căsătorește cu Ioana Doletti, duce mai departe pasiunea pentru vinurile din Tohani.

Începând cu anul 2000, zonele viticole din Tohani au fost privatizate. Noii proprietari au replantat vița, au extins culturile și au învestit în clădiri și echipamente moderne. Vinurile din Tohani s-au alăturat celorlalte brand-uri cu istorie îndelungată, care au oferit cele mai bune vinuri din Europa de Est. În semn de recunoaștere a calității și valorilor promovate de Tohani Romania, compania devine în 2012 furnizor al Casei Regale.

Tohani Apogeum, anul X este produs din soiul Fetească Neagră în ediție limitată la 9090 de sticle. Tradiția milenară a vinurilor din Tohani a inspirat proprietarul cramei, Virgil Mandru, să revină la metoda de vinificare în amfore de ceramică a strugurilor culeși manual din vița de vie cu o vârstă de peste 50 de ani. Vinul este maturat în butoaie din lemn de stejar franțuzesc timp de 24 de luni, apoi este îmbuteliat și ținuit în depozit minim 24 de luni. După o perioadă de cel puțin patru ani, vinurile sunt trimise la concursuri mondiale renumite și doar dacă acestea obțin medalia de aur sunt scoase la vânzare.

ASPECT: Roșu-rubiniu, închis.

MIROS: O Fetească Neagră maturată și învechită ce se deosebește ușor prin aromele sofisticate de prune coapte, coacăze negre și mure semoase ce se împletesc cu note de condimente și ierburi mediteraneene, proaspete.

GUST: Valurile delicate de mirodenii continuă spectacolul organoleptic – note de vanilie și piper roșu, sunt continuate cu note de ciocolată. Papilele sunt delectate cu note de dulceață de fructe roșii de pădure, vișine, prune uscate și note finale de lemn dulce. Textura balsamică oferă o remanență proporțională pentru un vin maturat și învechit pentru un timp îndelungat.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin premiat cu medalia de aur în Portugalia, potrivit pentru o degustare fără preparate - alături de o țigare de foi și cele mai interesante conversații.  

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 17°C. (Este recomandată decantarea timp de minimum 120 de minute).

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Crama Vitis Metamorfosis este parte din antreprizele Marchizului Piero Antinori, care a dezvoltat anterior proiecte similare în alte regiuni viticole din Italia, SUA, Chile și Ungaria.

În România, Marchizul a ales Dealu Mare, pentru condițiile asemănătoare cu regiunea viticolă Toscana. Potențialul și calitatea vinurilor produse pe alte podgorii din Dealu Mare au fost de ajuns pentru a demara proiectul Metamorfosis. În prezent, domeniul se întinde pe trei plaiuri viticole (Valea Urloi, Fintești și Năeni), cu o suprafață totală de 100 de hectare.

Pentru acest vin strugurii din soiul Chardonnay au fost macerați timp de 5 ore la temperaturi foarte scăzute în interiorul unei prese pneumatice. Astfel au fost extrase cu atenție aromele, păstrate în timpul fermentației alcoolice în vase de inox, la temperatura de 17°C. și dezvoltate prin contactul cu butoaiele de stejar. Vinul a fost maturat timp de 6 luni, apoi îmbuteliat și învechit câteva luni în crama Metamorfosis din Dealu Mare.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: La mai puțin de un de la maturare și îmbuteliere, oferă un buchet incredibil de proaspăt, cu note de caise coapte, vanilie și pâine prăjită cu unt.

GUST: Revigorant și echilibrat, se joacă pe papile cu arome suplimentare de fructe exotice, migdale și lemn, cu o notă amăruie. Aciditatea medie spre ridicată, echilibrată de arome și alcoolul cu o valoare consistentă, oferă un gust final sățios, consistent, cu tușă de minerale.

ASOCIERE CULINARĂ: O experiență plăcută cu orice ocazie, fie că este servit pur și simplu sau alături de aperitive, salate, pește și fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MUSCAT OTTONEL

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ALB DEMISEC. Pasionat de viticultură și arta de a crea cele mai bune vinuri românești, Niculae Vlădoi a adus vițe hibride și nobile din Drăgășani și le-a plantat pe pământul din jurul satului Siminoc. Pasiunea domnului Vlădoi pentru vinuri a mers mai departe și în anii comunismului cu o mică viță ce se intindea în curtea casei.

După 1989, familia Vlădoi a redobândit proprietățile, a reluat producția de vin, iar în anii 2000 au fost făcute schimbări majore în ceea ce privește vița, sistemele de irigație, utilajele și aparatura pentru vinificare.

De pe cele 19 hectare ale Murfatlarului, hrănite de soarele generos și solul fertil, familia Vlădoi oferă o gamă variată de vinuri albe și roșii liniștite, dar și frizante. Gamele produse de Domeniul Vlădoi includ monosepaje și cupaje, proaspete și maturate, din soiuri românești și soiuri populare la nivel internațional.

ASPECT: Galben-pai, strălucitor.

MIROS: Un cupaj de Cabernet Sauvignon vinificat în alb, cu Muscat Ottonel, generos în arome de migdale și dulceață de nuci, completate de drupe și fructe exotice.

GUST: Savurat cel mai bine rece, acest cupaj deosebit aduce efervescență echilibrată, note de alune și fructe proaspete.

ASOCIERE CULINARĂ: Răcoritor, mai ales în sezonul cald, alături de preparatele din bucătăria mediteraneană.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: DOC - CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Povestea vinurilor 1000 de Chipuri a început în 2007, odată cu plantarea primilor butași de viță de vie în podgoria din județul Buzău, în arealul Dealu Mare, ce cuprinde și comunele Fințești-Năeni. În 2011 au fost recoltați primii struguri, iar în 2012 au fost lansate primele vinuri cu eticheta 1000 de Chipuri.

Pe cele 63 de hectare deținute în prezent, sunt lucrate anual soiuri de viță de vie românească (Fetească Neagră, Fetească Albă, Tămâioasă Românească) și soiuri populare în majoritatea regiunilor viticole cu tradiție din Franța și Italia (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Franc, Riesling Italian).

Vinurile albe din crama 1000 de Chipuri sunt produse prin fermentarea mustului la temperaturi scăzute și limpezire prin decantare gravitațională. Pentru vinul de Tămâioasă Românească vinificarea are loc timp de 24 de zile în cisterne din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate (24 - 26°C). Pentru maturare, vinul este ținut în butoaie din stejar aflate la a treia umplere, apoi este îmbuteliat și învechit 6 luni.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Tămâioasa Românească reprezintă foarte bine aromele verzi și tonice ale soiurilor albe românești. De la aromele delicate de flori de tei și salcâm, la note de pere galbene și vanilie verde.

GUST: Textura dulce persistentă inspiră fructe de livadă, precum caise și piersici, coapte perfect și delicioase. Postgust mediu spre lung, acidulat și ușor dulce.

ASOCIERE CULINARĂ: Savuros la mesele cu preparate din pește, fructe de mare, paste și brânzeturi.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Valahorum este brand-ul care unește vinurile din trei crame din zona Muntenia și Oltenia, prin pasiunea celor trei oameni care le au în grijă și a echipelor care lucrează cu aceștia an de an. Cramele din Dealu Mare și Drăgășani cresc soiuri românești și străine, pentru vinuri albe, rose și roșii, proaspete și maturate, oferite publicului în game de autor și game selecte din cele mai bune culturi.

Pentru Valahorum Chardonnay sunt alese cele mai bune plantații, iar strugurii sunt culeși manual, aduși la cramă în lădițe și sortați manual bob cu bob. Mustul ravac colectat gravitațional este limpezit și inoculat cu drojdii selecționate pentru fermentarea alcoolică la temperatură controlată.

Din cantitatea totală de vin aproximativ 25% este fermentat pe indelete în butoaie vechi din stejar franțuzesc pentru a dezvolta aromele și extracția. Vinul proaspăt a fost maturat pe drojdie pentru a completa profilul final.

ASPECT: Galben-auriu, strălucitor.

MIROS: În 2023 se scrie încă o strofă pentru vinul-poezie Valahorum Chardonnay, creat de oenologul Răzvan Macici. Buchetul dăruiește arome fermecătoare de iasomie, flori de portocal și zest de citrice, echilibrate de fructe tropicale.

GUST: Textura aduce o notă de unt rece, ușor sărat, arome de fructe zemoase, dulci, și o notă scurtă de avocado. Alunecă ușor, este sățios, cu alcool bine integrat și postgust mineral, sec.

ASOCIERE CULINARĂ: Prima recomandare pentru orice masă cu preparate din carne de pasăre, peşte oceanic sau de apă dulce, sushi, fructe de mare, preparate cu legume şi brânzeturi fine.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE MUNTENIEI - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasă despre puterea de a persevera și emoția descoperirii ce alimentează curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție), a fost inființată în 1994, iar la începutul anilor 2000, au fost realizate investiții în construcția unei crame proprii, complet nouă, în apropiere de culturile din Ceptura.

Rose-ul Terra Romana este mai mult decât un vin de vară. An după an, începând cu 1996, când elabora primele rozeuri seci din România, Aurel Rotărescu definește acest asamblaj complex care poate satisface cele mai exigente și rafinate gusturi.

Pentru Terra Romana Rose 2024 enologul SERVE a ales un cupaj ușor diferit de lotul anului anterior. Astfel, după Merlot cu 43%, soiul Fetească Neagră a fost înlocuit de Cabernet Franc cu 29%, completat de clasicul Cabernet Sauvignon, cu un procent de 28%.

ASPECT: Roz-somon, strălucitor.

MIROS: Proaspăt, revigorant, cu parfum de frăguțe, mere Jonathan, flori de caprifoi, trandafiri de grădină și flori din viță de vie.

GUST: Corp echilibrat spre foarte proaspăt, ușor fructat, cu postgust scurt și tonic.

ASOCIERE CULINARĂ: Ușor de savurat cu orice ocazie, mai ales la mesele cu aperitive reci din mezeluri uscate, preparate din carne albă, fructe de mare și brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ ALBĂ, FETEASCĂ REGALĂ

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Domeniul Catleya se află la Corcova, Mehedinți, acolo unde, acum o sută de ani, erau viile prințului diplomat Anton Bibescu.

Din 2007, trei francezi pasionaţi de vinuri şi îndrăgostiţi de România, printre care oenologul Laurent Pfeffer, au creat un mic domeniu viticol și au reînceput să facă vinuri, cu grijă și migală, pe fostul domeniu al prințului Bibescu.

Freamăt Alb este produs prin presarea lentă a strugurilor și fermentare alcoolică, cu drojdii selecționate, în cisterne clasice din oțel inoxidabil, cu temperatură controlată. După fermentare vinul este lăsat în contact cu fragmentele de drojdie timp de 4 luni și agitat periodic prin batonaj, ce dezvolta aromele și textura.

ASPECT: Galben-pal, strălucitor.

MIROS: Buchet elegant și proaspăt, cu arome de flori albe, soc și iasomie, completate de tonuri fructate de mere, pere și piersici albe. Se remarcă subtilități minerale care adaugă profunzime și complexitate.

GUST: Gustul este echilibrat, catifelat și armonios, cu o aciditate fină ce susține structura vinului. Fructele albe și notele florale se împletesc cu impresii minerale delicate, iar finalul este persistent și plăcut, lăsând o impresie de prospețime și finețe pe papile.

ASOCIERE CULINARĂ: Ideal cu preparate din pește alb, fructe de mare, pui la grătar, salate cu ierburi aromatice sau brânzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Pasionat de viticultură și arta de a crea cele mai bune vinuri românești, Niculae Vlădoi a adus vițe hibride și nobile din Drăgășani și le-a plantat pe pământul din jurul satului Siminoc. Pasiunea domnului Vlădoi pentru vinuri a mers mai departe și în anii comunismului cu o mică viță ce se intindea în curtea casei.

După 1989, familia Vlădoi a redobândit proprietățile, a reluat producția de vin, iar în anii 2000 au fost făcute schimbări majore în ceea ce privește vița, sistemele de irigație, utilajele și aparatura pentru vinificare. De pe cele 19 hectare ale Murfatlarului, hrănite de soarele generos și solul fertil, familia Vlădoi oferă o gamă variată de vinuri albe și roșii liniștite, dar și frizante. Gamele produse de Domeniul Vlădoi includ monosoiuri și cupaje, proaspete și maturate, din soiuri românești și soiuri populare la nivel internațional.

Acest vin face parte din gama denumită după unul din membrii familiei Vlădoi, iar Sauvignon Blanc este cu siguranță fresh, sprinten și plin de viață, asemenea personalității după care a fost modelat.

ASPECT: Galben-verzui, strălucitor.

MIROS: Arome de  fructe exotice (grepfrut, lime, ananas), acompaniate de nuanțe florale fine și accente verzi de iarbă proaspătă și frunze de coacăz negru. Aromele sunt vii, elegante și persistent, oferind o experiență olfactivă captivantă.

GUST: Crocant și catifelat, cu fructe citrice și exotice îmbinate armonios. Aciditatea fină aduce prospețime și echilibru, iar finalul este persistent, revigorant, cu tușe minerale și fructate.

ASOCIERE CULINARĂ: Recomandat alături de salate proaspete, fructe de mare, pește alb sau preparate ușoare de pui, dar și ca vin de relaxare, savurat în compania prietenilor.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2015

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 14.3%

VIN ROŞU SEC. Bon Viveur este gama de vinuri liniştite a producătorului Licorna Winehouse, cu podgorie în Dealu Mare. Din complexul Licorna face parte via și vechiul conac cu pivniță proprie, unde primii proprietarii au maturat vin la începutul secolului XX. În pivnița conacului Licorna se păstrează și astăzi vinuri la maturare în 80 de baricuri din diferite tipuri de stejar și trei budane de 2000 de litri.

Alături de conac, pe domeniul Licorna se află centrul de vinificație, construit în 2013. În clădirea nouă se află cisternele de fermentație, cu tehnologie modernă și capabilitate de prelucrare a 150 de tone de struguri anual.

Primul vin roșu din România cu medalie de aur și 95 de puncte la Decanter. Cupajul roșu are în componența sa 70% vin Cabernet Sauvignon vinificat în trei stiluri diferite și 30% vin Merlot vinificat în două stiluri diferite. Din toate aceste operaţiuni, realizate cu grijă şi atenţie, rezultă un vin clasic, construit după reţetele vinurilor roşii franțuzești, bogat în aromele rafinate și apreciat în ultimii ani la competiţii cu renume (Decanter World Wine, Berliner Wein Trophy, Premiile Vinul.ro). 

ASPECT: Roşu-rubiniu intens.

MIROS: Rezultatul unei munci nobile, Bon Viveur roşu împarte un parfum bogat în note vegetale din cele două soiuri, ciocolată albă, nucă de cocos, cacao, vanilie, un mix puternic de condiente, tunun şi fum din lemn de esenţă tare.

GUST: La gust este complex, rotund, mulţumită aromelor fructate și taninilor maturi. Post gustul este lung și aromat de stejarul tare al baricului de maturare.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin dedicat mâncărurilor cu carne roşie, carne de porc la grătar, miel cu garnituri uşor condimentate și brânzeturi semi-maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C. (Este recomandată decantarea timp de 45 de minute).

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: DOC MURFATLAR - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ NEAGRĂ, SYRAH, MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROŞU SEC. Pasionat de viticultură și arta de a crea cele mai bune vinuri românești, Niculae Vlădoi a adus vițe hibride și nobile din Drăgășani și le-a plantat pe pământul din jurul satului Siminoc. Pasiunea domnului Vlădoi pentru vinuri a mers mai departe și în anii comunismului cu o mică viță ce se intindea în curtea casei.

După 1989, familia Vlădoi a redobândit proprietățile, a reluat producția de vin, iar în anii 2000 au fost făcute schimbări majore în ceea ce privește vița, sistemele de irigație, utilajele și aparatura pentru vinificare.

De pe cele 19 hectare ale Murfatlarului, hrănite de soarele generos și solul fertil, familia Vlădoi oferă o gamă variată de vinuri albe și roșii liniștite, dar și frizante. Gamele produse de Domeniul Vlădoi includ monosoiuri și cupaje, proaspete și maturate, din soiuri românești și soiuri populare la nivel internațional.

ASPECT: Un cupaj roşu-rubiniu, intens.

MIROS: Un buchet echilibrat de uniunea aromelor fructate, oferite în principal de fructe roșii negre (fructe de soc, măceșe și aronia), completate delicat cu note de cafea și piper.  

GUST: Atacă papilele cu puțină dulceață, apoi note mai amărui de vișine și cireșe negre. Destul de proaspăt pentru un vin roșu și foarte ușor de abordat în orice perioadă a anului.

ASOCIERE CULINARĂ: Un vin apreciat la mesele cu preparate din carne de vită, la grătar / la cuptor sau la o tocăniță cu carne de vânat (căprioară).

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: IG COLINELE DOBROGEI - DOBROGEA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: BĂBEASCĂ NEAGRĂ, FETEASCĂ NEAGRĂ, SYRAH, MERLOT

VOL. ALC.: 13%

VIN ROŞU SEC. Pasionat de viticultură și arta de a crea cele mai bune vinuri românești, Niculae Vlădoi a adus vițe hibride și nobile din Drăgășani și le-a plantat pe pământul din jurul satului Siminoc. Pasiunea domnului Vlădoi pentru vinuri a mers mai departe și în anii comunismului cu o mică viță ce se intindea în curtea casei.

După 1989, familia Vlădoi a redobândit proprietățile, a reluat producția de vin, iar în anii 2000 au fost făcute schimbări majore în ceea ce privește vița, sistemele de irigație, utilajele și aparatura pentru vinificare. De pe cele 19 hectare ale Murfatlarului, hrănite de soarele generos și solul fertil, familia Vlădoi oferă o gamă variată de vinuri albe și roșii liniștite, dar și frizante.

Cupajul de patru soiuri roșii (Băbească Neagră, Fetească Neagră, Syrah, Merlot) din gama Anca Maria este numit Primeur cu scopul de a evidenția primul vin roșu al anului, produs în crama familiei Vlădoi.

ASPECT: Roşu-rubiniu, intens.

MIROS: Buchet de coacăze negre, mure și zmeură, arminizate de cafea, caramel dulce și condimente.

GUST: Intens, cu un corp echilibrat, dulce, note de vișine și cireșe negre macerate. Pe măsură ce este savurat aduce simțurilor profilul unui vin elegant și remanență lungă.

ASOCIERE CULINARĂ: Alegeți acest cupaj pentru mesele îmbelșugate cu preparate din carne de vită, la grătar / la cuptor sau la o tocăniță cu carne de vânat (căprioară).

TEMP. DE SERVIRE: 9 - 12°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD RECAȘ - BANAT / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, ALICANTE, NEGRU DE DRĂGĂȘANI, SYRAH, NOVAC

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Vinurile din gama Solo Quinta sunt create de puterea imaginației și a dragostei pentru vin a oenologului Hartley Smithers. Fie că sunt vinuri albe sau rose, în fiecare an este realizat un cupaj între patru soiuri albe și unul roșu vinificat în alb, care este schimbat în funcție de cea mai bună recoltă din fiecare sezon.

Pentru Solo Quinta Rose 2022, vinificatorii de la Cramele Recaș au schimbar cupajul însă au păstrat numărul de 5 soiuri: 2 cu origini franțuzești și 3 cu origini românești. Merlot și Syrah au cele mai proprții și decid structura aromatică în timp ce Fetească Neagră, Novac și Negru de Drăgășani îi definesc aromele și aduc intensitate. Culoare rose intensă este realizată prin macerația scurtă a strugurilor roșii.

Culoarea intensă a acestui rose este obținută prin macerația strugurilor, o metodă ce păstrează puritatea și prospețimea strugurilor înainte de fermentarea alcoolică în cisterne oțel inoxidabil cu temperatură controlată. Se pune accent pe minim de intervenție tehnologică, pentru a păstra puritatea fructului și naturalețea aromelor.

ASPECT: Roz-intens, cu nuanțe violet.

MIROS: Buchet generos de vară, cu note de căpșuni bine coapte, zmeură, flori de violetă și bujor. Se simt tușe discrete de mușcate și prospețime florală ce aduc ritmul unei melodii organoleptice.

GUST: Gustul este suculent și echilibrat, cu fructe roșii proaspete ce se împletesc armonios. Aciditatea fină păstrează prospețimea, iar finalul este persistent și elegant, cu un ton tropical subtil ce adaugă caracter.

ASOCIERE CULINARĂ: Se potrivește excelent cu salate cu pește, somon la grătar, fructe de mare, sushi, tartar de ton sau somon, brânzeturi semitari și deserturi cu piersici sau caise.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2025

REGIUNE / ȚARĂ: IG DEALURILE MUNTENIEI - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR, RIESLING, FETEASCĂ ALBĂ

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasă despre puterea de a persevera și emoția descoperirii ce alimentează curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție), a fost inființată în 1994, iar la începutul anilor 2000, au fost realizate investiții în construcția unei crame proprii, complet nouă, în apropiere de culturile de viță din Ceptura.

În anii următori, S.E.R.V.E a realizat prima îmbuteliere a vinurilor sale și vinificarea primilor struguri din recolta proprie. Fondatorul cramei, Contele Guy Tyrel de Poix, și echipa sa, au adus oenologia la stadiul de artă, transformată în practică, cu răbdare și atenție deosebită.

Cuvee Pacs este un vin creat pentru a fi savurat fără întârziere pentru a înțelege aromele energice și prețioase ale terroir-ului din Dealu Mare. Cele trei soiuri au fost culese din parcele selecte și vinificate separat în ultimele zile ale lunii august. Cupajul anului 2023 este realizat din Pinot Noir, Riesling și Fetească Albă într-o ediție de numai 20345 de sticle.

ASPECT: Galben-pai, cu reflexii verzui.

MIROS: Pacs continuă să ofere, și în ediția din 2024, aromele naturale obținute din trei soiuri diferite: două albe și unul roșu. Baza aromatică este definită de citrice și fructe exotice.

GUST: Citricele sunt simțite prin notele de lămâie și grepfrut, iar notele fructate sunt anunțate de  mere verzi și mango. Cu un procent de alcool foarte bine integrat, gustul final este ușor acidulat, aromat și are o remanență medie.

ASOCIERE CULINARĂ: Un cupaj interesand ce merită explorat simplu, ca aperitiv, sau alături de preparate ușoare de vară: gustări, aperitive, salate.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14°C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2024

REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Primul lot de vin de la Crama Ceptura a fost oferit publicului în 2005, la un an după ce a fost construită crama în localitatea Ceptura, înconjurată de podgoriile Dealu Mare din județul Prahova. Pământul bogat și soarele care bate cu generozitate 14 zile în plus, în fiecare an, oferă struguri sănătoși din soiuri românești și soiuri cu origini în Europa de Vest.

Pământul și condițiile meteorologice din Dealu Mare sunt asemănătoare cu cele din regiunea franceză Bordeaux. Alături de regiunea în care sunt cultivate soiurile cramei Ceptura, vinurile româneşti stau aproape de cele franțuzești și prin metodele de producție ce țin cont de proprietățile soiurilor folosite. 

ASPECT: Roz-somon pal cu reflexii cristaline.

MIROS: Un buchet delicat și extrem de primitor, unde aromele de căpșune proaspete și zmeură de munte se împletesc cu note discrete de petale de trandafir și o atingere fină de cireșe albe.

GUST: Vioi și echilibrat, cu o aciditate crocantă care pune în valoare caracterul fructat al Merlot-ului; textura este fină, lăsând pe cerul gurii senzații de fructe roșii de pădure și o mineralitate subtilă, culminând într-un gust final scurt spre mediu, revigorant.

ASOCIERE CULINARĂ: Acest rose sec este companionul ideal pentru după-amiezele de vară, potrivindu-se perfect lângă salate cu fructe de mare, sushi, preparate din carne de pui la grătar cu ierburi aromatice sau brânzeturi proaspete, cum este mozzarella di bufala.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10 °C.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CT MINIȘ - CRIȘANA ȘI MARAMUREȘ / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: CĂDARCĂ

VOL. ALC.: 15%

VIN ROȘU SEC. Pe câmpiile aflate în apropiere de Arad se află podgoria Miniș-Măderat, locul de origine al soiurilor Cădarcă și Fetească Regală, din care erau produse vinuri cunoscute în toată Europa.

În 1999 Dr. Ing. Balla Geza, administratorul și oenologul societății, a reluat producția cu misiunea de a aduce faima de altă dată vinurilor tradiționale, obținute în această zonă.

Strugurii culeși de pe 124 de hectare sunt vinificați în cele mai bune cupaje și monosoiuri roșii, albe și rose. Vinurile roșii sunt maturate în budane (butoaie de capacitate mare) și baricuri din stejar. Vinurile albe sunt maturate scurt în cisternele din oțel inoxidabil montate în pivniță, unde se pot ține până la 8000 de hectolitri.

Cadarca este un soi românesc vechi și unul dintre cele 12 soiuri fermentate cu drojdii naturale. Prin tehnologia modernă echilibrată de tradiția și originalitatea viticultorilor, vinul de Cadarca este inclus în trei game datorită aromelor sale intense, păstrate după vinificare și finisate atent prin maturare. 

ASPECT: Roșu-rubiniu, intens.

MIROS: Parfumul de cireșe răscoapte și lemn deschid apetitul pentru acest soi roșu, românesc.

GUST:  Simțurile sunt trezite de aciditatea pronunțată și delectate de corpolența notelor cireșe, agrișe și piper verde, crăpat. Postgust lung, savuros, ușor exotic.

ASOCIERE CULINARĂ: O experiență plăcută pentru cei care preferă vinurile roșii și preparatele din carne de porc condimentate, carne de vită și curcan.

ANUL DE RECOLTĂ: 2023

REGIUNE / ȚARĂ: DOC-CMD DRĂGĂŞANI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCĂ REGALĂ

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Înainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Drăgășani, se cultivau struguri folosiți la producția de vin. Mănăstirea Dobruşa, construită în secolul al XV-lea, avea propria sa vie pe colină, iar vinurile obținute în această parte a țării au fost cunoscute și apreciate în Europa, la expozițiile universale de la Paris.

În 1927, Maria şi Iancu Râmniceanu au cumpărat în Drăgășani un conac construit în stil neoromânesc, înconjurat de vii. Mai târziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrușa. Din 2007, strănepoata lor, Cristiana, și soțul acesteia, Valeriu Stoica, oferă o gamă extinsă de vinuri prețioase, monosoi și cupaj, obţinute din soiuri româneşti (Negru de Drăgăşani, Fetească Regală, Tămâioasă Românească, Crâmpoşie) şi soiuri clasice, europene.

Feteasca Regala este rezultatul unui proces de hibridizare naturala între soiurile Feteasca Alba si Frâncusa, si este unul dintre cele mai apreciate soiuri din România. Cultivat de sute de ani, s-a adaptat admirabil la pământul românesc şi oferă în fiecare an vinuri graţioase şi elegante. Feteasca Regală a anului 2022 este un asamblaj din 50% vin fermentat și maturat în baricuri din stejar franțuzesc timp de 8 luni cu batonaj periodic, și 50% vin proaspăt.

ASPECT: Galben-pal.

MIROS: Buchetul este un exemplu al echilibrului între taina vinificatorului și aromele naturale oferite de strugurii românești. Florile albe, dulci și caisele confiate presărate cu vanilie sunt primele daruri pentru simțuri. 

GUST: Pe papile aduce aceeași armonie, ce diferă prin textura de vin maturat ce oferă și note proaspete, unde se remarcă arome de piersică și pară condimentată.

ASOCIERE CULINARĂ: Îngredientul special al meselor cu preparate din carne de pasăre, în special pui cu sos de trufe, peşte slab și stridii.

TEMP. DE SERVIRE: 7 - 9°C.