Yamazaki - Japanese single malt whisky Distiller`s Reserve + gb - 0.7L

Whisky-ul japonez Yamakazi este produs de distileria Suntory, construită de Shinjiro Torii, care și-a imaginat în 1923 un whisky creat fără grabă de artisani disciplinați și determinați să ofere o băutură originală, cu toate aromele naturii îmbunătățite de meșteșugul omului. 

Inspirat de whisky-ul tradițional scoțian, Torii a ajuns la viziunea de a crea această băutură pe un teritoriu și un climat cu totul diferit de cel al Scoției. Astfel fondatorul a ales regiunea Yamakazi, aflată în apropiere de orașul Kyoto, ca loc de naștere al whisky-ului japonez.

Torii a mers împotriva valului și a construit distileria cu investiții mari, a creat sortimente noi și a deschis un lanț de baruri. În deceniile care au urmat, cei aflați la conducere au extins operațiunile cu alte două distilerii, au perfecționat creația lui Torii, au creat o filosofie și o întreagă cultură a whisky-ului japonez.

ASPECT: Ambră deschisă.

MIROS: Căpșuni și fructe roșii din butoi de vin par a fi notele de mijloc prezente în rezerva distileriei Suntory. Pe fundal stau și note de tămâie din stejar Mizunara, fructe uscate din butoi de vin fortifiat și o tușă de cocos.

GUST: Revin fructele roșii, în abundență: zmeură, căpșuni și chiar coacăze roșii, cu o intensitate ce poate varia ușor în funcție de lot. Alte arome pe care le simțim cu plăcere sunt cele de piersică albă cu note de lemn și condimente. Note de fundal din cireșe coapte și fructe zaharisite.

FINISH: Lung. Aromele de vanilie și condimente dulci dansează cu voioșie pe papile.