Vinul Cavalerului - Riesling 2016 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTĂ: 2016

REGIUNE / ȚARĂ: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: RIESLING

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasă despre puterea de a persevera și emoția descoperirii ce alimentează curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție), a fost inființată în 1994, iar la începutul anilor 2000, au fost realizate investiții în construcția unei crame proprii, complet nouă, în apropiere de culturile din Ceptura.

Vinurile S.E.R.V.E sunt produse din struguri culeși de pe 68 de hectare în podgoria Dealu Mare și 42 de hectare din podgoria Babadag (Cogealac). Soiurile cultivate pe cele două podgorii sunt dintre cele autohtone (Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Fetească Neagră), dar și soiuri populare în Europa (Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon și două varietăți de Riesling).

Riesling-ul este faimosul soi de struguri care stă la originea vinuri tradiționale din reginile germane și cele franceze, învecinate (Alsacia). Strugurii din vii plantate în 2003, sunt fermentați în condiții optime de temperatură sub controlul permanent al enologului Aurel Rotărescu. Riesling-ul din recolta anului 2016 este un vin alcătuit din Riesling Italian (50%) și Riesling de Rhin (50%), iar asamblajul a fost făcut ulterior vinificării.

ASPECT: Galben auriu.

MIROS: Riesling-ul excelează în note de pară și flori albe, care îi oferă un miros proaspăt și mineral, obținut din terroir-ul Munteniei.

GUST: La gust, vinul aduce prima dată aciditatea specifică soiului, apoi mineralitatea consistentă și aromele de pară proaspătă. Per total, un vin echilibrat, potrivit la mesele tihnite de zi cu zi.

ASOCIERE CULINARĂ: Savurați acest vin revigorant alături de creveți cu sos alb și usturoi, risotto cu legume și brînzeturi proapete. La desert îl puteți încerca alături de tartă cu lămâie.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 13°C.