Vinarte - Domeniile Vinarte, Rose, sec 2019 - 0.75L, Alc: 12.5%

ANUL DE RECOLTĂ: 2019

REGIUNE / ȚARĂ: MEHEDINȚI - OLTENIA / ROMÂNIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, FETEASCĂ NEAGRĂ

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE SEC. În 1998, un grup de afaceriști români, francezi și italieni, aduși împreună de pasiunea pentru vin au creat brand-ul Vinarte. Începuturile sunt cel mai frumos moment, de aceea merită să știm despre cei trei afaceriști care au apelat la specialiști și au achiziționat trei domenii viticole: Villa Zorilor-Dealu Mare; Bolovanu-Sâmburești și Stârmina-Mehedinți.

Fondatorii au plantat soiuri pure, autohnone și soiuri populare din Europa de vest, au adus aparatură modernă și barrique-uri din stejar pentru păstrarea celor mai bune monosoiuri și cupaje. În Mehedinți au fost plantate soiuri românești: Tămâioasă, Fetească Neagră, Fetească Albă, Novac și, bineînțeles, soiuri originare din Franța (Sauvignon Blanc și Merlot) și Germania (Riesling).

Strugurii din podgoria Stârmina sunt recoltați și sortați manual în cramă. După desciorchinare și zdrobire, musturile de la fiecare soi sunt pompate în cisterne din inox separate și sunt ținute la o temperatură constată de 17 °C. Cupajarea celor două soiuri aduce un profil aromatic unic, proaspăt, intens și esențial într-o mică colecție de vinuri rose.

ASPECT: Roz somon, cu reflexii de roșu coral.

MIROS: Două soiuri cu personalitate sunt cupajate armonios într-un vin cu buchet festiv de fragi, zmeură, urmate de alte fructe mici de pădure.

GUST: Fructele roșii rămân în centrul atenției și se simt ușor amărui, acompaniate de taninuri, și dulci, încurajate de aromele unui compot de cireșe. Post gust mediu spre lung, fructat și astringent.  

ASOCIERE CULINARĂ: O alegere potrivită pentru gustările cu mezeluri proaspete sau afumate din carne de porc, preparatele din carne de vită sau porc la gril sau pe grătar, cu legume, mai ales cu ciuperci, cât și alte mâncăruri condimentate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16°C.