Tullamore Dew - Irish Blended Whiskey 12 yo - 0.7L, Alc: 40%

Tullamore D.E.W. este un whiskey produs prima dată în distileria construită în 1829 în Irlanda, în micul orășel Tullamore, de Michael Molloy.  Mai târziu a venit rândul lui Daniel Edmund Williams (de la care vin inițialele D.E.W.), care a fost numit manager general la 25 de ani. Tânărul Williams a oferit o viziune pentru whiskey-ul produs în Tullamore și a creat prima expresie ce adus succes brand-ului.

În 1954 distileria originală a fost închisă iar brand-ul Tullamore D.E.W. a fost vândut. Timp de 60 de ani whiskey-ul cu eticheta Tullamore a fost produs de John Powers & Son în distileria Midleton din Comitatul Cork. În 2010 brand-ul Tullamore D.E.W. a fost cumpărat de William Grant & Sons, care a construit o nouă distilerie în orașul Tullamore, operațională din 2014. Whiskey-ul Tullamore D.E.W. este produs din nou în orașul de origine, după metoda tradițională irlandeză și cele mai bune ingrediente.

Tullamore D.E.W. de 12 ani este o băutură produsă ușor diferit față de cele ale vecinilor scoțieni. Este folosit un blend de whiskey produs din orz mălțuit (încolțit) și orz uscat, distilat într-un singur alambic (post still) și single malt (whiskey exclusiv din orz). Toate acestea sunt triplu distilate și maturate în butoaie folosite anterior pentru producția de bourbon și sherry.

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Parfum de brioșe proaspete cu frișcă, dulceață de căpșuni, stafide sultana, curmale și biscuiți cu ovăz.

GUST: Ușor și fin, cu note de condimente (nucșoară, ienibahar), puțină miere și iaurt cremos cu fructe.

FINISH: Mediu, amar de la stejar tânăr sau alune crude.